Cum sa Faci Lapte de Ovaz Nutritiv si Delicios | Totul de casa
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.พ. 2022
- Sunt așa de încântată de acest lapte de ovăz!
Este ușor de făcut și foarte gustos. Are o consistență perfectă, asemănătoare celei din comerț și un gust dulceag, fără adaos de zahăr sau alt îndulcitor.
Sunt mai multe secrete, pe care le-am descoperit, așa că vă invit să urmăriți prezentarea video.
Acest lapte de ovăz este ideal pentru micul dejun, atât simplu cât și în diverse combinații, la alegere.
Poate fi folosit pentru prăjituri, budinci sau orice altceva doriți.
Vă invit să-l încercați! Este delicios!
Ingrediente:
- 100 g fulgi de ovăz
- 25 grame unt de cocos
- sare după gust
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- o capsulă cu enzime digestive
- 5 g lecitină de soia
- 1 g gumă guar
Nu uitați să mă urmăriți și pe rețelele de socializare pentru a ne cunoaște mai bine!
Instagram - / totul_de_casa
Facebook - / totuldecasa.danamaftei
Mulțumesc pentru susținere iar dacă v-a plăcut acest videoclip dați un like, share, subscribe, dacă nu ați făcut-o incă, și apăsați pe clopoțel pentru a nu rata alte rețete delicioase! Până data viitoare, numai bine!
![[MPD직캠] 베이비몬스터 직캠 8K 'LIKE THAT' (BABYMONSTER FanCam) | @MCOUNTDOWN_2024.6.13](http://i.ytimg.com/vi/8qa-nm9bCLs/mqdefault.jpg)
![[Full] อังคารคลุมโปง Close Up EP.49 | คนใกล้ผีคนที่ 49 : หมอฉุกเฉิน “หมอบอส” (Thai Sub)](http://i.ytimg.com/vi/dKPUaX7UxMQ/mqdefault.jpg)
Merci beaucoup 🙏🙏
Copiii mei beau cu placere lapte,care din variantele de lapte vegetal se apropie ca si gust cu laptele de vaca ?
Bună ziua, Dana! Faceți o treabă minunată, vă savurez fiecare rețetă și liniștea vocii. Îmi spuneți, vă rog, cât se poate păstra la frigider laptele preparat în acest fel? Vă mulțumesc mult și așteptăm cu drag și alte rețete. Vă îmbrățișez și vă mulțumesc că ne împărtășiți aceste rețete!!! 🤗🤗🤗
Multumesc mult!😊 Cu aproximație,
3-4 zile. Sper să vă placă rețeta! Dacă nu folosiți guma guar, puteți reduce 200 ml din apa.
Preparatul poate fi folosit si pentru bebelusi? Sau cum ar putea fi adaptat incat sa fie Santos si totusi gustos? Ma gandesc fara guma guar si deci minus 200 ml apa. Lecitina din soia poate fi inlocuita cu ceva? Despre enzimele digestive nu stiu...
Pentru bebeluși eu l-as face simplu, apa și fulgi si l-as stoarcere mai puțin sa nu devina mucilaginos. În funcție de vârstă as pune curmale sau banane pt a-l îndulci. Zi frumoasa și numai bine!
Influențează cu ceva enzimele dacă în loc să se încălzească până la 60°C se aduce până la punctul de fierbere?
Amilaza este enzima care descompune amidonul transformandu-l în glucoza. Enzimele peste 40°C încep sa se distrugă. Eu am ridicat temperatura mai sus și a fost în regula, dar nu știu dacă va mai funcționa la fel aducând preparatul la punctul de fierbere. Pana la 60°C e suficient, zic eu.
De ce se folosește enzime digestive? Se poate și fără sa fac?
Da, se poate și fără. Dar enzimele digestive vor transforma amidonul în zaharuri și va avea un alt gust și o alta textura.
Bună,am făcut și eu astăzi,am folosit ingredientele folosite de tine,mie mi-a ieșit puțin cremos,este gustos într-adevăr,dar ce am greșit de mi-a ieșit așa? L-am încălzit și a rămas la fel ,nemodificandu-se testura .
Bună! Poate ca ai stors prea mult? Un pic cremos este. Dar nu foarte mult. Ai folosit același tip de enzime?
@@totuldecasa da,super enzime de la herbagetica, acum nu știu ce să zic ,pe al tău nu l-am văzut cu adevărat,dar poate că așa trebuie sa arate.
Pentru ce este lecitina ? Unde se mai pot folosi lecitina și guma.guar? Ovăzul îl pot folosi și cei cu intoleranță la gluten?
Da, ovăzul poate fi folosit de cei cu intoleranta la gluten. Lecitina este un agent de legare care se folosește în diferite preparate culinare. Ea funcționează ca un emulsifiant, legând ingredientele uleioase de cele apoase iar compozițiile vor fi în felul acesta mai cremoase. Se folosește în ciocolata, în diverse produse de patiserie, inclusiv pâine, conferind fragezime, etc. Proporția e de 3% din cantitatea preparatului. Guma guar este folosita ca agent de îngroșare natural și pentru a fi preparatul stabil. Este admis în alimentele ecologice. Se consuma cu moderație.
@@totuldecasa mulțumesc frumos
Doar ovazul certificat ,,fara glutem ,, poate fi folosit de cei cu intoleranta la gluten
Ovazul este cereala glutenica
Exista ovaz cu gluten și fără gluten
.Uleiul de nucă de cocos are un conținut ridicat de grăsimi saturate, iar aceste grăsimi cresc concentrațiile de LDL-colesterol seric și riscul de boli cardiovasculare, spre deosebire de acizii grași polinesaturați.Fără ulei e mai bine.
Fără ulei, emulsia nu se va realiza la fel deci consistenta și aspectul laptelui vor fi diferite. Dar aveți posibilitatea sa alegeți un alt tip de ulei care vi se pare sănătos și care sa nu influențeze gustul laptelui. În ce privește beneficiul sau riscul consumului de unt de cocos, se pare ca acest subiect este destul de controversat în comunitatea medicală. Deși conține foarte multe grăsimi saturate, nu toate grăsimile de acest tip se comportă în organism la fel, spun specialiștii. Prezența acizilor grași cu lanț mediu (în special acidul lauric) transformă untul de cocos într-un aliment sănătos. Important este sa nu fie hidrogenat ci presat la rece și consumat cu moderație. Eu am pus la 1300ml lichid 2 linguri ulei de cocos. Nu mi s-a părut mult. Am făcut și cu alte tipuri de ulei și a ieșit foarte bun. Incercați-l! Sper să vă placă! 😊
Prea complicat
Dar gustos!😊
Mi-a plăcut, dar nu mi-a plăcut cum ai scurs sacul și tia curs laptele pe mâini 🤤. Ceva grețos . Eu nu procedez așa niciodată . Apas cu o spatula sacul . Eu nu mănânc nici de pe mâinile mele dar de la altcineva 👎👎👎👎
Eva Matei, se cunoaste ca nu petreci foarte mult timp in bucatarie.😀 Cei care chiar se pricep si vor sa fie si eficienti folosesc mainile drept instrumente pentru framantat, stors, maruntit, rupt etc. Cu mentalitatea pe care o ai nu iti recomand sa mananci la restaurante cu stele Michelin ca aia storc lamaia cu mana si o strecoara printre degete, iar salata e rupta cu mana🤣 Aproape totul trece prin mana unui bucatar. Cand mai intri in bucatarie spala-te bine pe maini si totul va fi ok.