Drób na drobno

Pewnie wielu z Was potrafi to robić zręczniej i lepiej, ale samo porcjowanie to nie taka oczywista sprawa, więc ten film niektórym może się przydać.
Kaczka, kurczak, gęś - ptactwo jest tak samo zbudowane, a opanowując drobiową rozbiórkę można zaoszczędzić wiele złotych monet. Co potrzeba - do gara, co nie - do zamrażalnika.
Ja zaczynam od piersi (i tu powstrzymam się od jakichkolwiek erotycznych nawiązań). Uda i skrzydła tnę w stawach. Najlepiej staw wyłamać - raz, że tnie się łatwiej, a poza tym człowiek czuje się jak ten duży z warkoczem z "Krwawego Sportu"
Półtorej minuty - ciach-ciach - filety osobno, uda osobno i można z korpusu i skrzydeł rosół nastawiać.