วีดีโอ

Wiele bluzgów upłynęło zanim udało mi się osiągnąć to co własnie prezentuję. Pyszne, chrupiące nachosy bez dodatku mąki pszennej - czyli glutenfree. Po wielu nieudanych próbach, w sukurs przyszli chińczycy z ich sposobem na zaparzanie mąki ryżowej. Nie zalanie wrzątkiem, a wrzucenie mąki do wrzątku i podsmażanie tego chwilę na małym ogniu. Tu nachosy w dwóch wersjach - klasyczne - z mąki kukury...

Karmelizowana papryka i cebula

Music: www.bensound.com

Music: www.bensound.com

Film mrożący krew w żyłach i mięso w zamrażarce. Może to nie Szczęki, ale ryba też drapieżna. Corpus delicti to pstrąg (a właściwie dwa), ale metoda sprawdzi się dla wszystkich podobnych ryb - dorady, okonia morskiego, dorsza czy łososia. Oczywiście można kupić filety, ale uważam, że warto się nauczyć z kilku powodów: - wychodzi dużo taniej, - kupne filety i tak w większości wymagają dodatkowyc...

Pewnie wielu z Was potrafi to robić zręczniej i lepiej, ale samo porcjowanie to nie taka oczywista sprawa, więc ten film niektórym może się przydać. Kaczka, kurczak, gęś - ptactwo jest tak samo zbudowane, a opanowując drobiową rozbiórkę można zaoszczędzić wiele złotych monet. Co potrzeba - do gara, co nie - do zamrażalnika. Ja zaczynam od piersi (i tu powstrzymam się od jakichkolwiek erotycznyc...

Fragmenty są przyśpieszone, ale tylko x3 - więc w rzeczywistości przerobienie ich na dżem zajmuje około 2 minut. Jasne, można użyć praski, i niby to małe, ale kolejny klamot, a grosz do grosza i potem nie ma jak do kuchni wejść - to raz, a dwa - roztarcie jest dokładniejsze i nie zostają żadne grudki.