"미역" 더 이상 참기름에 볶지 마세요
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ธ.ค. 2024
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/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 소고기 미역국 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 건미역 25g
30분 불리고 미림 3스푼 넣어 조물조물하여 미역비린내 제거
2. 소고기 양지 250g
미림1스푼, 설탕 1/2스푼, 물 1컵 붓고 조물조물하여 핏물빼기
3. 다진마늘 1스푼
4. 국간장 2스푼
5. 물 1차 - 800mL, 2차 - 400mL
6. 소금 1/3스푼 - 최종 간
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
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#김대석셰프 #소고기미역국
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소고기 미역국, 언제나 맛있지만 우리 셰프님 비법대로 끓여 먹고 싶습니다 미림으로 바락바락 문질러 씻고 소고기 피 빨리 빼는 방법도 배우고, 참기름을 넣지 말고 끓이면 완성🤤잘 먹겠습니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️
참기름에 볶지 않는 조리법 무척 반갑습니다.
소고기 미역국
오늘 11/23일
울딸 43번째 생일이라
저녁에 온다고 했는데~
셰프님 맛나게 끓여서
울딸 먹일게요
셰프님 언제나 감사합니다
추워지는 날씨에 언제나 건강 조심 하세요
건행하세요 ㄱ 축복합니다 🩵🙏
오 미역국 이영상보고 따라하겠습니다 비린내잡기,조물조물~~
살림은 끝이 없어요^^ 미역은 미림으로 바락바락 소고기는 미림 설탕 조물조물 5분 담그고 씻기 잊지 않을게요 감사해요^^
미역국은 다른거 필요없고 푹 오래 끓이면 맛있어요.
핏물은 끓는물에 한번 데쳐서 씻으면 국물 깨끗하고요.
최고 입니다 👍 👍 👍 오늘 요리 들어갑니다.😂
배움에는 끝이 없네요 쉐프님 날이 차갑네요 감기 조심하세요 구독자님들도 좋은 주말보내세요~^^
저희 어머님은 미림은 안넜었지만 조물조물 많이 치대시는게 이해가 안되었는데 지금 이영상보고 이해가 되네요
미림과설탕으로핏물을
빼시는군요
감사합니다
꿀팁입니다
선생님
김대석셰프님 미역국 맛나게 끓이시네요 미림으로 조물 조물 비린네 없이 맛나게 끓이시네요 미림이 신통 방통 합니다 열일 하네요 잘 배웠습니다 깔끔 하니 맛있겠습니다 고맙습니다
맛있겠어요
오늘 저녁 미역국 낙점ㅎ😊
선생님감사감사감사합니다
어제미역국끊여인기최고였서요
비법맛술최고선생님사랑합니다❤❤❤
쉽게,설명해주시니
항상,보고있답니다,,~~
승승,장구하시길~😅😅
쉐프님 미역국이 해장국처럼 시~원할것같아요 오늘도 화이팅 입니다
언제나 맛잇는 레스피감사합니다 주말에 맛잇게먹을라요 감사합니다
김대석 세프님 고마워요 오늘 맛있게 미역국 끊여서 먹어야 겠어요
미역국 끓일 예정이었는데 마침 유용한 정보를 주셨네요 ~ 😊
아따~~
끝내줍니다 ~~ ㅎㅎ
많이 배우고 있어요 ㅎ
미림과설탕 새로운방법
배워갑니다 ^^
감사합니다~
처음보는 방법이네요. 곧 남편생일에 한번 해보겠습니다 ~
미역국 영상 올려주셔서 감사드리며 따라 하겠습니다
감사드립니다
미역 비린내, 소고기 잡내 제거하는거 잘 배우고.. 구수한 미역국 끓이는 방법 제대로 배우네요.
감사합니다~^^
어제가 생일이였는데 귀찮아서 늘 제 생일은 패스했거든요 오늘 한번 끓여서 먹어야 겠네요 감사합니다
소고기 미역국 오늘 제대로 배웠습니다 🥰
셰프님 덕분에 요리레시피 많이
도움받고 있습니다👍👍
늘 감사드립니다~❤💐🌻🌷⚘️🌾🍀
역쉬 👍 저도 엉능 꼭 한번 해볼게요
미림으로 미역과 소고기
비린내 제거하는 꿀팁 배워갑니다.
헉스 !
늘 참기름에 볶았었는데요
미림만있으면 만병통치네요 ㅋㅋㅋ
남편은 부안사람이라
바지락을 넣드라구요
꼭해보겠습니다
참기름빠진미역국의맛
엄청 궁금합니다
셰프님 오늘도 해피하세요😊
침기름을넣어야 고소하이좋습니다
미역국 레시피 확실하게 배웠어요 감솨 합니다!👍👏😅🙇♀️
미역국 따라해봅니다
김대석 셰프님 응원드립니다
죽을때까지 배워도 못다배운다더니 그 말 딱 맞습니다, 셰프님처럼 끓엿더니 미역국이 넘 넘 시원하고 맛이 좋아요 앞으로 더 많은 영상 잘 부탁드닙니다.
아하~~~~~미림!
미림이 큰일하네요.
다음 미역국에 꼭 따라해 볼게요~
감사합니다.
예전엔 생일때만 끓여먹던 미역국이 이젠 평소에도 자주 밥상에 올리는 국거리가 되였는데 지금껏 해먹던 제방식서 벗어나서 건강식으로 냄새 잡내없는 담백하고 맛있게 끓이는 비법을 오늘 확실히 배웠어요
진정 마음깊이
감사드립니다
항상 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다~
아이가 참기름향 싫다고 했는데 요렇게 꼭 끓여보겠습니다.감사합니다~
오메!
오늘 어디 갔다오느라 출근을 늦게 해부럿습니다 ㅎㅎ
며칠있으면
남편 생일인데 이방법으로 맛나게 해봐야겠습니다
이밤도
좋은꿈꾸세요
사랑합니다
축복합니다 ❤
미역국 맛있게 만드는 비법을 알게 되었네요. 정말 맛있고 건강한 느낌이 드니까 좋은데요. 잘 만들어 먹어볼게요!
어머니하고저하고 센 감기 고생합니다. 다른 거 필요없이 셰프님 소고기 미역국 당장 요리해서 먹을랍니다 다른 필요없이따끈한 소고기미역국이 저를 따끈하게 합니다 몇그릇 먹고 싶어요 금방 일어날 것 같습니다 ❤고맙고감사한셰프님!❤
빨리 회복되시길 바랄게요
고맙습니다~
셰프님~미역국에 참기름안넣고 끓이는법 처음알았네요 끓여서 먹어볼께요 너무 감사합니다
셰프님 감사합니다 참기름 안넣고 끓이는법 확실하게 배웠네요 항상 응원합니다 🎉
진짜 깔끔하고 건강한 미역국이네요~~
꼭 배운대로 해보겠습니다~🙏
색다른 방법이네요
꼭 해보겠습니다 ❤
쉐프님은 말씀도 참 재미있게 하시고 따라해 보면 음식도 맛있고 짱이에요
오늘도 요리 알려주셔서 감사합니다
수고하셨습니다
건강 하세요 😊
나이 칠십에 다시 배우는군요 감사합니다😂❤
세프님
세로운사실 고맙소 ㅎ
언제나 화이팅 👍🙏
와. 또 새로운 방법을 배웠어요 감사합니다 ~~
김장김치 맛있게 돼서 미역국이랑 먹고싶네요! 다른 반찬이 필요없죠~~
저는이제까지 참기름에 미역이나고기를 볶아는데 참기름 넣지않고 미역국 한번 끓어봐야 겠어요~좋은 팁 감사합니다
세프님ᆢ정말 최고이십니다
미림으넣고끊이는것한번해보겠읍니다감사합니다
미역국에 🥩소고기 넣고 맛있는 음식을 만드시니 감사합니다. 🎉
언제먹어도 맛있는 미역국 셰프님따라서 해봐야겠네요~~환절기감기조심하세요~~❤❤❤
ㅡ그대로 따라하니 맛이 정말 깔끔하네요 항상고기가 핏기가잏어서 깨름직햇는데 땡큐♡♡
잘배우고 갑니다셰프님. 고맙습니다
참기름 없이 이런 방법도 있네요
미역국 좋아하는데 앞으로 이렇게 끓여봐야겠습니다
앗싸^^
내동생 생일 돌아오는데...요렇게 맛나게 끓여서 상차림 해 보겠습니다. 감사해요❤
쉐프님 레시피로 다양하게 맛나게 해먹구 있어요 미역 썰때 보니 도마가 탐나네요 ~
엄청 맛있어 보이네요 ❤
미역도 조물조물 소고기도 조물조물 항시 세프님 레시피 따라하니까 입이 즐겁습니다.
오 !좋아요 금방 따라 해봅니다 잡내 치우는 미역국 최고에요!!!
굿! 배우고 갑니다.
넵 셰프님 전 참기름 안 볶아요😊
끝내주네요 ㅎㅎ
감사합니다
화이팅 입니당
행복한 주말 되세요❤
조물조물 ㅎㅎ
내 고향 사투리가 맛깔나네요
항상 감사드립니다
아침에 먹으면 부담없고 좋을 것 같아요~^^즐거운 하루 보내세요.
잘배워봅니다 감사합니다
따라해볼께요😂😂😂😂😂 5:59
언제나 열심히 하는 모습 너무좋아요 김대석 셰프님 ㄴ늘 잘 배웁니다❤❤❤😅😅
🎉🎉🎉🎉🎉🎉소고기미역국 끓이는법 잘 배웠습니다😁😁💯👍👍
마침 내일이 생일인데 감사합니다.
잘배웠습니다
💯💯💯👍👍👍🌈
쉐프님~시키는데로 따라서 맛있게 먹고있기 때문에~ 뭐든지... 시키는데로 다 따라합니다...ㅎㅎ
백종원이 슈가보이라면 대석이형님은 미림보이😂
매일 좋은요리 영상 잘 보고 따라해보고 있어요 좋은꿀팁 감사합니다 좋은 하루 되세요
담백할것 같습니다
땡큐 써~^^
감사해요
늘 새롭고 좋은 정보 주셔서 많은 도움을 받습니다 ❤
이런 방법을 창안해 내신
셰프님 넘~~감사해요 여러 방법이 있었으나 들기름은 오래끓이면 몸에 나쁘다는 것을 안후부턴 미역국 끓이는 회수가 팍 줄었었는데 다시 해보고 싶은 마음이 생겼어요 😅
😊😊😊감사해요😂😂
이제미역국에참기름넣지않라야되겠읍니가참기름넣어니맛이별로네요. 세프님감사합니다. 요리대박밭으세요. 😊😊😊
옴마나 셰프님 이번 생일은 외식않고 가르쳐 주시는 깔끔한 미역국으로 맛나게 먹을게요. 감사함니대이 😅😂❤
미역국어려워서 항상힘들던데 잘시청합니다
최고이네요
오.미림.좋은 정보.감사합니당
첨보게 맛나겠어라
세프님 ㅡ 손끝
잘배워서 맛난
미역국 ㅡ 도전
해 볼랍니다 😂
도마가 바뀌었네요
건강하세요^^~^^
천재요리사님😂감사드립니다😂
미역국 좋은데
더좋은미역국으로⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️
킹쉪 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
김쉐프님 레시피에는 쉐프의 자신감이 엄청 묻어나브러써~ 실패할 수가 없어부러여~~ㅋㅋㅋㅋ 소고기데쳐서 나중에 넣는 레시피로 자주 끓였는데 이번에 올라온 따끈함 레시피오도 해봐야 겠네요!!😙
미역국 자신이 없어서 사먹었는데요 세프님덕분에 도전해볼게요 감사합니다
따라해서 성공했네요 감사합니다 세프님 요리보고 여러가지 해먹고 있는데 다 맛있어요
미역이랑 소고기에 미림대신 소주써도 상관 없을까요?
잘 배웠습니다
잘 배워 갑니다 ㅋ 감사합니다
참기름에 볶는 건 발암물질이 생성된다고 하던데, 참기름 안 넣고 맛있게 끓일 수 있다고 하니까 다음에는 꼭 이 방법으로 요리하겠습니다. 좋은 영상 감사합니다.
맛술도 괜찮나요?
액젓을 안넣네요~ 오~~~ 더 깔끔할거 같아요~~
참기름 넣지않은 미역국은 생소한데 해볼께요~^^
전 이때 들깨가루 조금넣어니 더맛있든데.
감사합니다 ❤
늘 응원주셔서 힘이납니다
This is a game-changer! I’ve always been frying seaweed in sesame oil. Never thought there’s a better way. Thanks for the tip!
참기름없는 미역국 도전중 맛이 너무 기대됩니다
감사합니다 🤤
맛있겟네요