บ้านขนม | Ep.81 สูตรบัตเตอร์ครีม วิธีทำบัตเตอร์ครีม 2 in 1 เนื้อเนียนๆ ทนร้อน ทำง่ายมาก Butter cream
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 เม.ย. 2021
- บ้านขนม | Ep.81 สูตรบัตเตอร์ครีม วิธีทำบัตเตอร์ครีม 2 in 1 เนื้อเนียนๆ ทนร้อน ทำง่ายมาก Butter cream
#บัตเตอร์ครีม #บัตเตอร์ครีมสำเร็จ
TH-cam Channel กดเลย bit.ly/2R1Er2L
Facebook fanpage กดเลย / soodkanom...
-------------------------------------------------------------
ส่วนผสมของบัตเตอร์ครีมประกอบด้วยดังนี้
- บัตเตอร์ครีม (2in1) 500 กรัม
- นมข้นหวาน 500 กรัม
ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่ะ
สวยมากเลยคะ
ง่ายๆดีขอบใจนะจ้ะ❤❤❤❤❤❤
ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามแล้ว ไม่ฟู เบา เท่าในคลิป น่าจะที่ตีหนูเล็กกว่า แต่ออกมา ดีเกินคาด สำหรับมือใหม่มากๆ อย่างหนฟูเลย ขอบคุณมากๆ นะคะ
วันนี้ได้ทำตามสูตรนี้ บอกเลยว่าสูตรนี้ครีมอยู่ตัวดีมาก บีบดอกกุหลาบแบบสบาย ๆ ไม่ต้องไปตีครีมสูตรเพื่อบีบดอกโดย
เฉพาะเลย😊เพิ่มเติมนิดหน่อยไม่ว่ากันนะเพื่อความละมุนอร่อยยิ่งขึ้น
🌹เพิ่มเกลือ 10 กรัม ละลายในนมข้นก่อนเท
🌹เพิ่มนมผงแท้ 50 กรัมหรือมากกว่าตามชอบ
💖นมข้นหวานยี่ห้อไหนก็ได้แต่ตรามะลิ อร่อยสุด
🙏🙏🙏ขอบคุณเจ้าของสูตรนี้ที่นำมาแบ่งปันนะคร้าบบบบบบบบ💖💖🙏🙏🙏🙏🙏
ตียังไงให้สีขาวเนียนค่ะ ส่วนตัวต่แล้วจะออกเหลืองหน่อย เกี่ยวกับสีนมข้นที่ใช้ไหมคะ
ทำแล้วมันเค็มจัง ลองทำคัพเค้กกิน
ทำแล้วค่ะ ตอนกินแรกๆโอเคเลยค่ะ แต่พอกินไปสักพักแล้วมันติดเค็มเป็นเพราะอะไรคะ🤔
เป็นเหมือนกันคะทำเมื่อกี่เลย
ใช้มาการีนแทนได้มั๊ยคะ
ทำมัยเก็บไว้มันเป็นสีเหลืองๆ ม่ขาวเหมือนตอนตีใหม่ๆค่ะ แนะนำด้วยค่ะ
ถ้าจะเติมกลิ่นควรเติมเท่าไรดีค่ะ
บัตเตอร์ครีมต้องแช่เย็นก่อนนำมาตีไหมคะ
ลองทำแล้วค่ะ เติมกลิ่นวนิลาด้วย
แต่ว่าทำมันมันเลี่ยนจัง มีวิธีไหนแก้เลี่ยนบ้างค่ะ
ใช้เครื่องตีมือจะขึ้นดีไหมคะ
ใช้เขียนหน้าเค้กได้ไหมคะ
หวัดดีค่ะ บ้านขนม มือใหม่รบกวนถามค่ะ บ้านขนมใช้เครื่องตีเนย ยี่ห้ออะไรคะ
ทนอากาศร้อนได้กี่ ชม ค่ะ แบบขนมตลาดนัด ขอบคุณค่ะ
ในเครื่องตีมือได้ไหมค่ะ
ครีมทนร้อนได้กี่วันคะหนูอยากเอาไปแต่งหน้าคัพเค้กขายตลาดนัดอากาศร้อนกลัวละลายไวคะ
ขอถามนอกเรื่องนะคะ เครื่องตี ยี่ห้ออะไรค่ะ😀😄
แม่ค่ะ บัตเตอร์ครีมตีแล้วใช่ไม่หมด แช่เย็นได้กี่วันค่ะ แล้วต้องเอามาตีใหม่ไหมคะ
เติมมนมผงได้มั้ยคะ ในปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
เปลี่ยนจากนมข้นเป็นน้ำเชื่อมได้ไหมคะ
บัตเตอร์ครีมสุตรนี้ใช้ทาหน้าขนมปังทำปังกรอบได้ไหมคะ
ต้องตีจนกว่าเนื้อจะเป็นสีขาวเลยใช่ไหมคะ ?
แต่งเสร็จแช่เย็นจะแข็งโป้กเลยไหมคะ
สูตรนี้ใช้กับงานฟองดองได้ไหมค่ะ
ทำยังไงให้ได้กลิ่นหอมๆคะทำแล้วกลิ่นไม่หอมเลยค่ะ
ถ้าไม่ใช่นมข้นหวาน เปลี่ยนเป็น นมข้นจืดกับน้ำตาลต้มให้น้ำตาลละลายพักให้เย็น แบบนี้ใช้ได้มั้ยค่ะ
ถ้าเพิ่มเกลือให้มีรสชาติเค็มๆนิดหน่อยได้ไหมคะ
แบบนี้ใช้ทำไส้ชิฟฟ่อนสามเหลี่ยมได้ไหมคะ
แต่งหน้าเค็กแล้วใส่ตู้เย็นออกมาจะแข็งมั้ยคะ
ใช้เป็นไส้ถังแตกได้ไหม
เก็บไว้ใช้ได้นานแค่ไหนนะคะ และเก็บอย่างไรคะ
เครื่องตีราคาเท่าไรคะ น่าใช้ค่ะ
เครื่องผสมของอะไรคะ
เก็บได้กี่วันคะ
ต้องใช้เนยอะไรหรอคะ
แบบนี้กี่ปอนด์คะ
ไม่มีบัตเตอร์ครีม ใช้อะไรแทนได้ไหมคะ
ตีผสมกี่นาทีคะ
สูตรนี้เลี่ยนไหมค่ะ ทนร้อนไหม
สูตรนี้เลี่ยนมั้ยคะ
ถ้าชอบหวานมากให้เพี่มนมไม่ค่ะ
สูตรนี้หวานมากมั้ยค่ะ ถ้าชอบหวานน้อย ต้องลดนมแค่ไหนค่ะ
หวานพอดี ไม่หวานมากค่ะ กำลังดีค่ะ
ทนร้อนได้กี่ชม.คะ
ยี่ห้อนี้เลี่ยนไหมคะ
มีเครื่องมือถือ ไม่มีหัวตีใบไม้ ใช้หัวตีตระกร้อได้ไหม
ได้ค่ะ
ใช้บีบดอกไม้ได้ใช่มั้ยคะ
ได้นะคะแต่จะไม่ค่อยทรงตัวเพราะมันเหลวยิ่งถ้าใส่สีน้ำยิ่งเหลวขึ้นอีก
บ้านขนมใช้เครื่องผสมกี่ลิตรคะ
อัตราส่วน1ต่อ1ใช่ไหมคะ
ไม่ต้องนะคะบ่อยก็ได้ค่ะ
เปิดถุงแล้ว ต้องเก้บตุ้เย้นไหมค่ะ เคยเก้บเอาออกให้ใหนิ่มแต่มันไม่ค่อยขึ้นฟู เหมือนตอนเปิดถุงที่ไม่แช่ค่ะ
ของเราลองตีก็ไม่ขึ้นฟูเหมือนกันค่ะ เป็นเพราะ ครีมก่อนตีไม่ได้แช่เย็นไหมค่ะ
สามารถใช้เป็นไส้ชิฟฟอนสามเหลี่ยมได้ไม่ค่ะแทนวิปครีม
ได้ค่ะ
@@user-xn7gb2km4l รบกวนคะทำแซนวิชได้ไหมคะเเนะนำด้วยคะ
ถ้าเก็บในตู้เย็น ก่อนจะใช้ต้องนำมาตีอีกรอบไหมค่ะ หรือแค่วางทิ้งไว้ซักพัก ก่อนใช้??
ตีอีกรอบเพื่อความเนียนนะคะ
@@user-xn7gb2km4l ขอบคุณนะค่ะ
สอบถามค่ะแม่ คือหนู ตีบัตเตอร 500กรัม ใส่ น้ำเชื่อม200ml รสที่ได้ มันออกเค้มยุวเลย มีอะไรแก้ไหมค่ะ หนูหนูใส่น้ำเชื่อมน้อยไป มันค่อนข้างเค็ม 🙏🏻🙏🏻
ปรับเพิ่มความหวานได้เลยคะ เพิ่มที่ละ 20 กรัมนะคะ
จะเสียง่ายไหมค่ะ ถ้าไว้นอกตุ้เย็น
อยู่ได้ 2 อาทิตย์ค่ะ นอกตู้
บีบครีมแต่งหน้าเค็กแช่ตู้เย็นครีมจะแข็งตัวแต่ยังอร่อยอยู่ใช่ไหมคะ🙏
บัตเตอร์ครีมมีรสเค็มแก้ยังงัยคะ
ใส่น้ำตาลค่ะ/เพี่มเนยจืด
ถ้าทำสูตรเล็ก เช่น บัตเตอร์ครีม 100 กรัม ใส่นมข้น 100 กรัม เเบบนี้ใช่มั้ยค่ะ
ใช่ค่ะะ ขอตอบแทนนะคะ ❤
ในคลิปขาวแต่ทำไมออกสีเหลืองค่ะ
ทำไมตีเสร็จมันออกสีเหลืองนวลๆ กว่าในคลิป ไม่ค่อยฟุขาวเลยค่ะ 😅
,❤👍👍👍👍💐💐💐
Qah8
ผสมสีแล้วเหลวบีบม่เป็นดอกเลยค่ะ รสชาติก็ขมๆผิดตรงไหนค่ะ แต่อันที่ม่ผสมบีบเป็นดอกค่ะ แนะนำด้วยค่ะ
รอนาน ไม่มาตอบเลย
ขอบคุณค่ะ
ใช้มาการีนแทนได้มั๊ยคะ
ใช้เครื่องตีแบบมือจะได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ใช้มาการีนแทนได้มั๊ยคะ
ไม่ได้ค่ะ