Вкусно получилось, но дорого. Такой салатик не каждый себе может позволить. Если заменить некоторые ингредиенты, может не так дорого получится. А каперсы я бы вообще убрала. Достаточно горчицы в соусе.
У вас не получился провансаль. Вы залили салат смесью масла и желтка. Надо было взять венчик, миксер или блендер и удобную более высокую тару. Слушайте больше жену, пусть сама вилкой взбивает, сливки например. А вместо шафрана уместнее было бы добавить вустерширского соуса или сою кабуль (воссозданная версия есть в продаже).
Провансаль - это старое название оливкового масла - то что люди взбивают до воздушной смеси- это рафинированное подсолнечное масло- я показал все- как было 160 лет назад=))
Провансаль - это соус. А масло называлось «прованское масло», а не оливковое, как сейчас. Тогда уж и масло у вас не прованское, так как такое может быть произведено только в исторической области Франции - Прованс, а такое, если вы из РФ, сейчас даже в Москве сложно достать. Есть куча старинных кулинарных книг и книг по домоводству, как наших так и заграничных, где указывается итоговая консистенция соуса. И кстати Extra virgin прекрасно эмульсируется, лично проверено.
Ну не знаю, дважды пытался взбить его и блендером - соблюдал все пропорции - не взбивается - может я что-то не так делал, отрицать не буду, буду дальше пробовать. Спасибо за развернутый комментарий=)
Всем привет.Очень оригинальный салат.С наступающим новым годом.Здоровья, удачи вам и вашему дому.
Спасибо! И Вам всех благ и здоровья в Новом Году!
Мы повторили такой салат на праздничный новогодний стол. Получилось очень вкусно и намного дешевле
Молодцы ! Очень интересно и познавательно ,аппетит поднимает
здравствуйте, снимите немного про норильск, свежие кадры, многие блогеры в отпуска уехели
Молодцы!слюнки потекли ,хорошее и познавательное видео
Вкусно получилось, но дорого. Такой салатик не каждый себе может позволить. Если заменить некоторые ингредиенты, может не так дорого получится. А каперсы я бы вообще убрала. Достаточно горчицы в соусе.
Жду такой салатик на новоселье 😉
А вы в монитизацию попали ?
У вас не получился провансаль. Вы залили салат смесью масла и желтка. Надо было взять венчик, миксер или блендер и удобную более высокую тару. Слушайте больше жену, пусть сама вилкой взбивает, сливки например. А вместо шафрана уместнее было бы добавить вустерширского соуса или сою кабуль (воссозданная версия есть в продаже).
Провансаль - это старое название оливкового масла - то что люди взбивают до воздушной смеси- это рафинированное подсолнечное масло- я показал все- как было 160 лет назад=))
Провансаль - это соус. А масло называлось «прованское масло», а не оливковое, как сейчас. Тогда уж и масло у вас не прованское, так как такое может быть произведено только в исторической области Франции - Прованс, а такое, если вы из РФ, сейчас даже в Москве сложно достать. Есть куча старинных кулинарных книг и книг по домоводству, как наших так и заграничных, где указывается итоговая консистенция соуса. И кстати Extra virgin прекрасно эмульсируется, лично проверено.
Ну не знаю, дважды пытался взбить его и блендером - соблюдал все пропорции - не взбивается - может я что-то не так делал, отрицать не буду, буду дальше пробовать. Спасибо за развернутый комментарий=)