7 правил Здорового Питания. Нутрициолог Мария Сафина
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Привет, ребята!;) Давно хотела снимать видео на кухне. И вот я это сделала!))
В этом видео делюсь с вами 7-ю Правилами Здорового Питания и рассказываю о том, как я использую эти правила при формировании своего рациона.
1. Использовать для создания рациона монопродукты;
2. Использовать щадящие способы термообработки;
3. Максимально сохранять нутритивную ценность продуктов;
4. Использовать Правило Здоровой Тарелки, которое позволяет не считать калории и не взвешивать еду;
5. Составлять свой рацион исходя из собственных затрат энергии, образа жизни и уровня физической активности;
6. Использовать Формулу Долгой Сытости для формирования пролонгированной сытости от приемов пищи;
7. Планировать свои приемы пищи и исходя из этого планировать содержимое своего холодильника. Сокращать количество перекусов в пользу основных приемов пищи.
Консультации по здоровому питанию: maria-safina.ru
Мой рацион однозначно стал намного более разнообразным после перехода на здоровое питание. Например, раньше я не ела ни печенку, ни перловку, ни нут, очень редко фасоль и гречку. Сейчас я научилась готовить эти, и многие другие продукты. В интернете масса полезных, лёгких и быстрых рецептов - бери и делай. Спасибо вам, Мария, за вдохновение и полезную информацию!
Я невероятно счастлива , что нашла вас
Мария, благодарю за ваш полезный канал. Смотрю вас недавно и потихоньку начинаю менять свое питание. Уже перестала перекусывать и чувствую долгое насыщение после полноценных завтрака, обеда и ужина. Это удивительно!
Добрый день! 🤗 Благодарю вас! Рада быть полезной для вас!
В свое время наблюдала за вами в запрещённой сети. Рада, что нашла вас здесь. Очень нравится ваша подача. Спасибо.
Благодарю вас!!! 🌸🌸🌸
❤ за Ваши знания и работу!!!😊
Мария, здравствуйте, все ваши видео меняют мое здоровое питание к лучшему, изо дня в день я слушаю вас, порой по нескольку раз и применяю правила здорового питания в жизни. Уже попробовала доставку самокат (супер!), бурый рис, базилик, нашла у себя икеевскую тарелку здорового питания. Хоть великовата, 27 см, но эффект прорывной- ем с удовольствием и спокойствием, не отвлекаясь на разные тарелочки с салатом, горячим, а всё в одном месте, заранее подготовлено. Действительно, правила работают. Спасибо огромное!
Маша, благодарю!!! Как же тебя приятно слушать! Все четко, понятно, структурировано! Спасибо !!!!
Благодарю, Танюша!))
Нужно еще больше Марии, с упражнениями и новыми знаниями по нутрициологии💪🏻
Умница!
Это- точно! 😅😊🎉❤
Тоже думаю,что Мария ещё больше дополнит со временем свой контент её достижениями в спортзале и вообще активностям в её жизни! Будем ожидать! 👏👏👏👍👌🫶🤔😊🌎❤️
Как рада я Вас лицезреть в таком формате ☺️ Спасибо за видео 🙏
Благодарю!) 🌸🌷
Спасибо большое, Мария! Без воды и все по делу! 😀
😁🌷 Благодарю!
Мария, Благодарю Вас за это видео !!! Спасибо что делитесь такой ценной для здоровья человека информацией
Благодарю! Рада быть полезной для вас!😊
Спасибо за ваши структурированные знания!
Благодарю вас!🤗☀️
Шикарно, Мария, все обьяснили. Буквально разжевали и разложили по полочкам. Мне такой подход очень откликается. Сама стараюсь всегда планировать загодя и ем 3 раза в день, без перекусов. Намного продуктивнее получается день, если не думать постоянно о еде....
Отличный формат, приятно слушать, много ценной информации, спасибо!
Благодарю!))
С удовольствием посмотрела! Мария твои видео вдохновение для меня. Я вернулась в зал, год тренила дома, после травмы и операции и сейчас совсем по другому строю свои тренировки, во многом благодаря тебе. Ищу новые движения, интерес в повседневном, уже получается немного проходочка твоя)) пилатесом занялась для развития новых нейронных связей)) спасибо за твои видео, для меня это часто новый взгляд на привычные знания💗
Какая вы молодец!!! Я очень рада, что у вас получается! Это прекрасно! Желаю дальнейших успехов в спорте, восстановлении и здоровом питании!)))
@@maria-safina ❤️❤️❤️
Мария, какой классный новый формат. Спасибо за видео!
Благодарю!))) Давно хотела начать снимать нечто подобное!)))
Брава, Мария и благодарю за новый выпуск!;-))😊👍👌👏👏👏
Не покупаю нигде и ничего, что в пачках/пакетах/завертках и т.д.,где я не могу без вскрытия увидеть, что-же действительно содержится внутри таких "чудо-упаковок"...,ни готовых,ни полуготовых кулинарных вывертонов...!;-))👍 Т.н. таблички и списки составов, невсегда позволяют сделать достаточное понятием и выводы о содержании продукта,если они более чем 1-2х-составные! В этом плане заморозка, если одно-двух-трех составная и без нарезки внутри..,то -да тоже!;-))👍👌👏😊🌎❤️🫶
С уважением! Евгений
Спасибо! Вы замечательная. С удовольствием смотрю Ваши видео! И сначала я смотрела Вас и только потом обнаружила уроки Вашего супруга, может быть будет приятно узнать, что Вами заинтересрвалась первее)))
Большое спасибо!))) Мне очень приятно быть полезной для вас!
Скорейшего вам развития канала 🤗
Благодарю!)
Отличное видео. С удовольствием делюсь с друзьями.
Благодарю!))
Мария, добрый вечер, спасибо за видео , как здорово получить полезную информацию от Вас
Благодарю!)))
у вас очень полезные видео, спасибо
Благодарю!))
Спасибо
Кстати насчет полуготовности продуктов, это хорошая тема. Я например гречку и булгур вообще не готовлю, просто замачиваю, а потом разогреваю. А рыбу красную ем сырую)))
Вы умница! Очень доступно подана информация и интересно слушать! И полезно! С примерами! Спасибо! Нравится логический подход к еде, тоже к этому прихожу.Был бы очень рад, если бы вы записали видео на тему, как разнообразить рацион (завтрак, обед, ужин) и как их комбинировать с примерами, мб какие-то рецепты. Я уже замучался есть грудку 😭, я конечно меняю блюда, но все равно почему-то сложно
Я знаю, что, например, можно выбрать разные способы обработки пищи и, соответственно, получаются уже разные блюда (сварить/протушить/гриль)
Но это уже тоже надоело! (Ем в основном грудку, тк цель сбросить вес)
Если в целом, основные сложности заключаются в способах разнообразить меню и спланировать на день, неделю. Работаю на машине, сложно что-то с собой взять, тк негде даже разогреть.Может быть, запишете видео на эту тему, был бы очень благодарен!
А насчет жиров, как я понял, их лучше всего получать из монопродуктов, и чтобы они были полезными, и тогда все будет ок!
Добрый день! Благодарю! В ближайших планах есть снять приготовление меню здорового питания на 5-7 дней, термообработку, различные способы компоновки продуктов. Это точно будет!)
Чтобы еда оставалась теплой, можете купить термоконтейнеры, они есть на озоне. Я когда-то пользовалась простым термосом, до обеда моя курогрудка с гречей оставались теплыми. Но это было давно)) Сейчас очень много термосумок и термоконтейнеров, специально предназначенных для долгосрочного сохранения тепла или наоборот - для холода.
Да, жиры оптимальнее из монопродуктов.
@@maria-safina супер!!!
Заказал на вайлдберис😁 спасибо!
@@maria-safina Спасибо огромное за полезное видео! Только начала вас смотреть, ютуб предложил, спасибо ему за это!)
Присоединюсь к вопросам выше с просьбой рассказать о том, какие продукты лучше не сочетать в блюдах и почему (видела, что рыбные и молочные продукты в один прием пищи советуют не есть, т. е. рыбу, приготовленную с сыром, лучше забыть; также с точки зрения усвоения железа лучше не сочетать печень и молочные изделия - это критично? Куриный паштет отпадает тогда).
Почему бывает отечность от молочных продуктов? Читала, что это не доказано. Но по себе знаю, что после баночки 250 г творога просыпаюсь с отеками на лице, проверяла многократно(. На сыр такой реакции нет. И в целом пищевой непепеносимости ни на что не замечала. А чем заменить творог - не знаю (инонда ем его с финиккми, когда хочется сладкого).
Интересно про правильное приготовление каш. Нужно ли их замачивать предварительно и на сколько по времени? Воду, в которой замачивались - сливать? Крупы кидать в кипящую воду или ставить в холодной воде доводить до кипения и затем варить? Добавлять молоко или нет? Какие специи к каким кашам исользуете?
Чем подслащиваете гранолу, если готовите ее. :)
Масло гхи действительно полезнее других жиров для термической обработки на нем?
Рецепты вкусных полезных заправок для салатов, а также примеры добавления разных полезных добавок к повседневной еде - что чем можно обогатить? Например, добавлять в салаты семена, орехи и другие полезные составляющие. Нужно ли вымачивать орехи/семена перед едой?
Полезные домашние "полуфабрикаты", не только куриные/рыбные.
Ваш любимый салат из зеленых листьев. :)
Полезные вкусные напитки без сахара в жару.
Извиняюсь, если ответы на какие-то из этих вопросов уже есть, буду дальше знакомиться с вашим каналом, спасибо! :)))
@@olesyaluneva6840 Добрый день! Благодарю! Взяла ваши пожелания на заметку. В следующем буду подробно разбирать крупы и муку)
Интересно как у всех все по разному)) Мне например комфортно есть до 4 вечера, имея 2-3 завтрака и обед. А вечером после 4 мне нравится не есть вообще или выпить какой то кисломолочный напиток, не более. И лечь спать голодной. Тут надо подстраиваться на свои жизненные ритмы
Да, вы совершенно правы!) Питание - это очень индивидуальная история!)))
Мария, добрый вечер, а фрукты можно после еды? И чай пить сразу после еды?
Добрый день! Оптимальнее после сбалансированного основного приема пищи. Про фрукты/ягоды есть отдельное видео, посмотрите по поиску на канале. 😀
Здравствуйте Мария. Вроде всё понятно, но, как набрать колораж. Белка 56 гр., углеводов много нельзя, жиров тоже 🤷♀️
Добрый день!)) Калорийность рациона, количество белка, жиров, углеводов зависит от вашей физической активности, образа жизни, цели. Количество нутриентов - это плавающая цифра, даже в рамках одной недели. В один день чуть больше, в другой - чуть меньше. Главное, чтобы общий курс был правильным (недельное количество белка, жиров, углеводов соответствовало вашей норме для текущей цели).
Слова «много» или «мало» - относительные понятия. Углеводов и жиров необходимо столько, чтобы это соответствовало вашему образу жизни и полностью закрывало потребности в данных нутриентах для вас лично.
Например, то количество жиров, которое сейчас в моем рационе, для миниатюрной девушки, которая не занимается спортом, может быть слишком высоким, но для меня это уровень нормы. С другой стороны, мое количество жиров в рационе будет низким для другой девушки, которая имеет большую мышечную массу и занимается в зале силовыми тренировками 4-5 раз в неделю. То же самое и относительно других нутриентов. Понятий «много» или «мало» не существует без понимания, относительно чего «много» или «мало».
«Нельзя» много жиров для кого именно?) Вообще не советую оперировать словом «нельзя» в сфере построения своего рациона. Можно включать в питание все продукты и все нутриенты нужны в достаточном количестве. Количество каждого продукта и кратность его употребления в вашем рационе определяется вашей целью и регулярной физической активностью.
Возможно, вам будут полезна данная статья (в ней есть таблицы по расчету бжу):
maria-safina.ru/kak-poschitat-kalorijnost-raciona-belki-zhiry-uglevody-na-pohudenii
Мария, огромное спасибо. Зависла теперь на вашей страничке 😀
Подскажите пожалуйста как быть с крепатурой, можно ли как-то с помощью еды ее уменьшить или же помочь организму побыстрее восстановиться? Как именно должно меняться содержимое тарелки когда есть сегодня тренировка а когда нет. Как это делаете Вы? Заранее спасибо!
Добрый день! Спасибо за вопрос. Если у вас долго и сильно болят мышцы после тренировки, так, что это мешает обычной жизни - это знак того, что либо тренировки слишком интенсивные, в них нет цикличности, мало времени на отдых, вы просто не успеваете восстанавливаться. Или с тренировками все в порядке, но питание не сбалансированно. А часто бывает, что и тренировки слишком интенсивные, и питание не сбалансировано + стресс на работе, недосып и др. внешние факторы.
Очень влияет на скорость восстановления количество сложных углеводов - прям очень влияет по моему опыту. Плюс здесь нужно смотреть в в целом рацион. Для восстановления мышц между тренировками важны полноценный белок, незаменимые жирные кислоты, вит. гр. В, Кальций, Магний, Фосфор, Калий, Натрий и др.
Если мышцы болят 1-2-3 (максимум) дня - для новичка и при освоении новых упражнений это нормально. Но это не должно мешать нормальной жизни!
Содержимое тарелки зависит от того, какая именно по интенсивности тренировка, также зависит от типа тренировки: силовая/кардио. Можно и не менять бжу в зависимости от тренировок. Это нужно смотреть на практике.
Я тоже ем кожуру лимона. Пью горячую воду с лимоном и имбирем, воду выпили и съела имбирь и ломтик лимона.
пожалуйста, скажите , какой размер тарелки должен быть для ребёнка 10 лет?
Добрый день! Про детей и их питание будет отдельное видео. 🤗😊
Мария, спасибо за полезное видео! ❤ А что вы думаете про канал доктора Берга и кето? И интервальное голодание
Добрый день! Спасибо за вопрос. Для похудения, сохранения здоровья и построения долгосрочных дружественных отношений с едой оптимальнее выбрать простое и незамысловатое здоровое питание.
Не смотрю канал Доктора Берга)
У различных модных диет нет никаких преимуществ перед здоровым сбалансированным питанием. Кето-диета вообще по бжу не сбалансирована.
Смысл интервального голодания - создание дефицита калорий, смысл кето-диеты и любой другой диеты - создание дефицита калорий. Так почему бы этот дефицит сразу не создать на сбалансированном питании (где есть и белок, и жиры. и углеводы), похудеть, выйти на поддержание и продолжать сбалансированно питаться всю жизнь. А не бегать с кето на интервальное голодание, а потом еще куда-нибудь, превращая свой организм в поле для экспериментов?)
На эти темы у меня есть статьи:
maria-safina.ru/keto-dieta-dlya-pohudeniya
maria-safina.ru/konkretnaya-dieta-ehffektivna-pravda-ili-mif
@@maria-safina спасибо, статьи прочитала, поняла, что дефицит калорий на диете это тактический шажок, а стратегия здоровья и отсутствия лишнего веса это сбалансированное питание. Теперь интересно где покупать хороший белок (курицу и рыбу), потому что я тоже из СПб)
@@ЭженёнОк да, вы правы! 💪🏻😀 Самые обычные магазины) Я пользуюсь доставками Самокат, Перекресток, ВкусВилл) Раньше в Окее покупала все продукты, там тоже все отлично. 👍🏻
@@maria-safina точно, вы же в этом видео сказали что берете в перекрёстке) просто Берг напугал слегка про курицу, что грудки пичкают антибиотиками и я их вообще исключила из питания
села на здоровое питание на бигмаки
Ну тоже норм
Убрать гаджеты и тв из кухни, чтобы не переедать и не бездумно кушать.
Я конечно в шоке когда "нутрициолог" советует жарить на тефлоновых сковородах. Вы сначала почитайте про ее вред, прежде чем нести это в массы !
Не буду вам запрещать пребывать в шоке) ❤️❤️❤️
Спасибо привет из Питера😊тоже тут живу