生羊肉怎样煮不膻?蘸酱羊肉,羊肉汤怎样做?大厨的做法真管用!【大厨唐光灿】

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2020
  • TH-cam的朋友们,大家好!
    我是宿迁海庭轩餐饮店厨师长“大厨唐光灿”
    我将丰富的美食制作经验在此分享给大家
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    #大厨唐光灿 #美食 #干货

ความคิดเห็น • 36

  • @bobol6232
    @bobol6232 3 ปีที่แล้ว +3

    赞赞赞谢大厨教羊肉的制作又可当汤又可白切太棒了感谢教学

  • @jeaniewong888
    @jeaniewong888 2 ปีที่แล้ว +5

    唐老師的教學視頻真好看! 謝謝上載分享教學,老師可以邊煮邊提供份量可以嗎? 那樣子,學生們才會容易實習啊。
    謝謝您!☺

  • @xddlin6901
    @xddlin6901 ปีที่แล้ว +1

    感謝唐老師,非常好吃

  • @jenny.xjenny.x4161
    @jenny.xjenny.x4161 3 ปีที่แล้ว +1

    非常感谢这么好的做法!

  • @kellyzhu2189
    @kellyzhu2189 3 ปีที่แล้ว +1

    大厨唐師付介绍详细很好谢谢你,无私奉献。

  • @helenlai5244
    @helenlai5244 3 ปีที่แล้ว +1

    点赞!👍👍这个羊肉汤做的很好!吃肉喝汤。谢谢你的视频收藏了!😁😁

  • @boluomi99
    @boluomi99 3 ปีที่แล้ว +2

    我也有煮羊肉,这边土耳其店买的羊肉还真不错,这块肉被大师傅煮的好香,这碗汤放点香菜,羊肉来点五香辣子面蘸料就太美了

  • @taratinder5238
    @taratinder5238 ปีที่แล้ว +1

    正好今天买了两个羊腿肉,可以试一下。

  • @jpetre6903
    @jpetre6903 2 ปีที่แล้ว

    请问 用的是那个部位 最好 最适合

  • @user-quick_learner
    @user-quick_learner 3 ปีที่แล้ว

    这种做法适合其他肉类吗?

  • @lengleng8162
    @lengleng8162 ปีที่แล้ว

    赞👍

  • @greenmilo7457
    @greenmilo7457 ปีที่แล้ว

    煮熟和焖熟的哪个好吃?

  • @lindawang5384
    @lindawang5384 3 ปีที่แล้ว

    受益良多。雖買不到好的羊肉 但從吃貨常理 硏判 師父的教學對家庭或商家都簡易可行。至於硬體設備要求 自己儘力吧

  • @GS-rz1mh
    @GS-rz1mh ปีที่แล้ว

    开锅煮吗?

  • @user-xj2mh9ng4w
    @user-xj2mh9ng4w 2 ปีที่แล้ว

    大师啊

  • @rosannawan2762
    @rosannawan2762 3 ปีที่แล้ว +2

    師傅你好,你可以每次都寫好份量

  • @Mitchell527
    @Mitchell527 2 ปีที่แล้ว

    今天就做它了

    • @Mitchell527
      @Mitchell527 2 ปีที่แล้ว

      这个真照做了,效果相当好!!味道调和自然

  • @jala9287
    @jala9287 3 ปีที่แล้ว

    👍

  • @GS-rz1mh
    @GS-rz1mh 3 ปีที่แล้ว

    你这个羊肉不带皮的?我们老家都是带皮做的。海门山羊肉

  • @chikinchan2784
    @chikinchan2784 ปีที่แล้ว

    没必要泡在冷水3小时,直接焯水就可以了,多此一举😂😂

  • @yaqinli7868
    @yaqinli7868 2 ปีที่แล้ว +1

    “如果售卖,就让它泡在汤里,增加重量”🤭🤭🤭🥶🥶🥶

    • @chelseaf8482
      @chelseaf8482 ปีที่แล้ว +1

      黑心商家

    • @greenmilo7457
      @greenmilo7457 ปีที่แล้ว

      这么重要的商业机密都说出来了,良心呀

  • @yannstewart1355
    @yannstewart1355 3 ปีที่แล้ว

    吃相虽然难看一点,肉和汤肯定很美味。

  • @user-rv4pk7ek4l
    @user-rv4pk7ek4l 3 ปีที่แล้ว +1

    不膻,那叫羊肉吗?吃窝头吧,不膻

  • @user-bc4hr9vd3p
    @user-bc4hr9vd3p 3 ปีที่แล้ว

    各位仁君: 世間最寶貴是生命,生靈生命皆是平等的, 同樣是為人父母 兄弟 子女的我們, 動物牠也有親情, 愛戀生命與人皆同,牠臨死魂飛魄散,嚎天唉鳴,倉惶恐聚 與人相同,有血 有肉有感覺,吃牠 剝牠 燙牠 千刀萬割,於心何忍,吃完山珍海味,何況以後,過了喉嚨,所有滋味已無,所化之物 大家皆同,又何須把自己腸胃做動物屍場, 你殺他, 牠來世也殺您 牠有怨恨 沒有畜牲 願意自己走進屠宰場,
    互相報仇, 這個輪迴, 所謂 「冤冤相報何時了」。

    ​動物們 落難也知 彼此伸手救援,牠們有的更懂 報恩,拜懺,可见牠們也 有一顆 光明靈性與佛性, 只是牠前世造十惡, 今生淪落為畜生。 身為 萬物之靈的人類, 惻隱同情心 是人性慈悲 自然流露, 請各位仁君放牠們 戒殺 蔬食 好嗎?
    ​Lợi ích của thực phẩm chay đối với sức khỏe:
    1 Kéo dài tuổi thọ
    2 Nuôi dưỡng sắc đẹp
    3 Tăng cường xương và răng 4 Khử mùi cơ thể
    5 Tăng cường sức sống của tế bào não
    6 Tạo máu nhiều hơn
    7 Cải thiện thể lực và sức bền
    8 Tác dụng chống ung thư
    9 Chống táo bón, trĩ, tăng cường tiêu hóa
    10 Giảm hàm lượng cholesterol
    11 Giảm Thận gánh
    12 có thể ngủ ngon giấc,
    13 năng lượng có thể thay đổi tâm tính
    14 tính cách và giữ được bình tĩnh điềm đạm.

    • @zysable
      @zysable 3 ปีที่แล้ว

      首先,六凡该生该死,如何生如何死都是定数,因果定数无可改变。
      其次,佛教徒一定要觉悟做佛,还没做到,就先开始学佛。
      佛教徒一定要慈悲为怀,还没做到,可以开始吃素。对于那些不信佛的人,吃素吃肉皆一样,宗教自由,信则有,不信则无。
      最后,吃素是中国佛教良好的德行,佛教说素食可以养慈悲心,不忍杀害众生的命,不忍吃动物的血肉,不但减少杀生业障,而且对人类苦病的同情会增长。
      日本,泰国,西藏,蒙古等在家出家佛教徒很多吃肉,他们认为吃素不能养慈悲心,只是消极的戒杀,这是小乘佛教。

  • @user-ll3in9pk1z
    @user-ll3in9pk1z 3 ปีที่แล้ว +1

    灶台看着都没有食欲。。。看看日本做中餐的灶台

    • @weixiangyu6183
      @weixiangyu6183 3 ปีที่แล้ว +6

      日本人给客人做吃的还习惯用手捏来捏去呢,那手什么都用来干,看着都恶心,也不少人爱吃

    • @lisalee6526
      @lisalee6526 3 ปีที่แล้ว +2

      @@weixiangyu6183 哈哈,和我想的一样,他们真的很喜欢直接上手

  • @tobbyq6403
    @tobbyq6403 3 ปีที่แล้ว +1

    你也许是个好厨师,但你的“商用家用”说可有一点不厚道啊。

    • @wj6450
      @wj6450 3 ปีที่แล้ว +1

      唐师父只是告诉我们事实和方法,如果你开歺馆用的是家用,我给你一个👍