【釜飯・炊き込みご飯】ラジオで炊いた釜飯第2弾「サゴシとトマトバジル釜飯」

先週、中四国ライブネットで炊いた釜飯
第2弾、サゴシとトマトバジル釜飯です。
素朴で美味しい釜飯になりました
ちなみに以前のラジオの詳細はこちら↓
radio.rcc.jp/l...
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
◇材料（1合分）
→釜の場合の水：100~120ml
・米…1合
・サゴシ（もしくはサワラ）…60g
・トマト…100g
・ニンニク…5g
【A調味料等】
　・白ワイン…50ml
　・バルサミコ酢…大さじ1
　・コンソメキューブ…1個（5g）
　・塩…ふたつまみ
　・コショウ…ひとつまみ
・バジル…5～6枚
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
◇作り方
①トマトはサイズによって半分かざく切りにする。ニンニクは半分に切って薄切りに、バジルは手でちぎって置く。米は洗って浸水させておく
②【釜の場合】：浸水させた米を釜に入れてから、水を100~120mlくらいを目安に入れる。（水の量はお好みで調整してください）【A】の調味料等を加えて軽く混ぜ、サゴシ（もしくはサワラ）、トマト、ニンニクをのせ、固形燃料に着火、炊飯する
【土鍋の場合】：浸水させた米を土鍋に入れてから、水を100~120mlくらいを目安に入れる。（水の量はお好みで調整してください）【A】の調味料等を加えて軽く混ぜ、サゴシ（もしくはサワラ）、トマト、ニンニクをのせる。鍋の蓋をした状態で中火にかけ、水が沸騰したら火を弱火にし15分くらいご飯を炊く。蓋を開け水がなくなっていたら炊き上がり（蒸気が上がらなくなるタイミングが目安です）。
【炊飯器の場合】：浸水した米を炊飯器の内釜に入れてから【A】の調味料等を加え一合分の目盛り少し下くらいまで水を入れたら軽く混ぜる。用意したサゴシ（もしくはサワラ）、トマト、ニンニクをのせて普通に炊飯する。
③炊きあがったら底からひっくり返すようにふわっと切るように混ぜ、蓋をして10分蒸らし、盛りつける前にバジルを混ぜ込んでから取り出し器に盛る。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
↓釜飯作っている、カマドン釜飯チャンネルの紹介↓
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
毎週土曜日18時にチクチク釜飯をアップしてますので
よろしければチャンネル登録よろしくお願いします！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★カマドン釜飯の釜飯活動★
【メインサイト】-------------------------------
色々作るときに意識した記事とともに掲載
ほかにもいろいろ計画していることとかも発信予定。
kamadon.online/
【色々やってますのでよろしければ】-------------------------------
◆instagram： / 　
◆twitter： / kamadon6
◆レシピブログ：www.recipe-blo...
◆Nadia：oceans-nadia.c...
SNSは日々の食事写真もつぶやいてます。
#サゴシ　#サワラ　#バジル　#トマト　#釜飯　#炊飯器　#カマドン ＃炊き込みご飯
------------------------------------------------------------------------------------
・分量等は自分の好みで作っているためお好みに合わせご調整ください。
・釜で炊かれる場合は固形燃料で炊いているため火力にはばらつきがあります。そのため炊き上がりの水の分量はお好みでご調整ください。