BOMBA DE CHOCOLATE IGUAL DE PADARIA | Cook'n Enjoy
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2024
- O modo de preparo por escrito você encontra no link abaixo:
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A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL
Para receitas bem certinhas, sempre utilize xícaras e colheres medidoras ou balanças de precisão.
INGREDIENTES
RECHEIO
Leite 2 xícaras (480 mL)
Gema 3 unidades
Açúcar 1/2 xícara (90g)
Chocolate em pó 3 colheres de sopa (30g)
Amido de milho 1/4 de xícara (37g)
Chocolate ao leite picado 130g
MASSA
Água 1 xícara (240 mL)
Manteiga 5 colheres de sopa (100g)
Sal 1 pitada
Açúcar 2 colheres de chá (10g)
Farinha de trigo 1 xícara (120g)
Ovos 4 unidades (aproximadamente)
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Oi oiiiii olha o vídeo que o Diogo tanto me pediu para gravar para vocês 😍 BOMBA DE CHOCOLATE
Nunca comi !
adorei demais e mais ainda a sua atenção com as pessoas ;um abraço DEUS ABENÇOE
Gratidão eterna por sempre presentear a todos nós com o melhor conteúdo culinário !!! ❤
Natalia preciso mesmo colocar amido de milho??
Isso aí Diogo pediu bem, pq essa receita é uma delícia
Eu sou extremamente amador e segui a receita à risca.
Deu MUITO certo, ficou maravilhosa, apesar de ter tido dificuldade na hora de rechear, por falta de habilidades motoras rs.
A explicação está maravilhosa!!
Que bom fico feliz 🥰
Passando aqui para te agradecer, sua dica do forno salvou a minha receita! Grata!
Parecido com a massa de churros.
Adoro essas bombas.
Fiz essa receita aqui em casa e ficou uma delícia! Renderam 25 bombas de 10 cm
Que show 🥰🥰
Pensei que era difícil de fazer mas achei super fácil!
Não é não, eu diria que é uma receita trabalhosa 😉
Muito obrigado por ensinar tudo bem explicado foi o único vídeo que mostra tudo pra não errar ganhou uma seguidora ❤
Eu fiz com chocolate 1/2 amargo. Ficou MUIIIIITOOOOOO BOA!!!! obrigada❤
Msma massa das Carolinas otimo da pra fazer os 2 de uma vez só 👏👏👏
🥰🥰🥰adorooooo!
Arasou na Bomba de Chocolate Natália !!!👏🏼👏🏼👏🏼 Adoro 😋😋😋. Obrigada por compartlhar a receita 😉
Eu AMO bomba de chocolate! Quem diria que é tão fácil de fazer! ❤
preciso fazer essa receita, amo bomba de chocolate, muito obgd pela receita😍
Vou testar tua receita...gostei da aparência da massa...hummm...fez eu lembrar de uma que encontrava numa padaria ...só que ela era menor tipo 3 dedos...
Mais uma inscrita , vim pelo Pinterest ... Amo suas receitas , são super fáceis de fazer...😊😊😊
Acabei de fazer, está no forno! 😍😍
Parabéns, essa é a verdadeira bomba de chocolate que eu conheci a mais de 30 anos atrás. Com esses ingredientes e com essa textura pós assada, amei vou fazer. DEUS abençoe
Ebbaaa fico muito feliz que gostou 🥰
Você fez arte menina...kklk...comigo tbm acontece umas artes....kkk...gostei de todas informações...grata
Ownn obrigada ☺️
Obrigada por ouvir o Diogo
Maravilhosa como sampre!!
Ensina o recheio de creme, é meu favorito. Bjs..
É só não colocar o chocolate em pó e chocolate picado e acrescentar 2 colheres de chá de essência de baunilha 🤗
oiii!!!!!!!eu sempre achava que era dificil de fazer…… so aguardando o final de semana para fazer👏👏👏
Perfeito
Meu Deus rápida e objetiva perfeição de video
🥰🥰🥰🥰🥰 seja muito bem vinda por aqui
@@CooknEnjoy pode congelar? Se sim por Qto tempo?
Amoooooo bomba de chocolate
🤤🤤🤤
Maravilhosa; amei a receita a as super dicas! Vou fazer, gratidão Bj😍😚👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Suas receitas são SHOW.
🥰🥰
Valeu os segredinhos para assar com louvor....
De nada ☺️
Fazendo agora...penso em rechear amanhã...pois vou fazer e levar junto e para um aniversário...acredito que se eu fazer os procedimentos do forno...tipo deixar amornar no forno...nao vai murchar....bem vou testar...
Humm deve ter ficado uma delicia. Com essa mesma massa da para fazer Carolinas?
Maravilhosa receita
Adoro suas receitas 😋
Um espetáculo!!!! Amei querida!!!!
Perfeitooooo👏🏼👏🏼, vc explicou muito bem.. obrigada...
Gostei muito desta receita. Obrigada!
Impossível não ficar com água na boca!
Eu aaaamo bomba de chocolate! Sempre que ia na Perini (Salvador) eu comia uma!😋😋😋😋
Eu nunca comi, como que chama aqui em ssa é por esse nome mesmo?
@@angelamascarenhas7952 sim, o nome é esse mesmo. Tem muitos anos que não vou lá porque sai do Brasil, mas acredito que eles continuam fazendo. É um clássico da confeitaria francesa.
É bomba de chocolate o nome, adoro o da Perini!!
Olá, parecem deliciosas!! Com essa receita, você conseguiu fazer quantas bombas?
Amei ..achei que era super difícil ..vou fazer ...
Uhuuuu isso ai 😁😁😁
Magnífico 👏👏👏
Receita maravilhosa uma delicia ❤
🤗🤗🤗
Natália arrasa Sim ou Com certeza? Minha notificação favorita!!! Já quero fazer.
Ai que demais 🤗🤗🤗 quero que me conte como ficou hein 😚
Esse recheio parece delicioso. Vou usar p bolo 🤩
Ai fica excelente mesmo 🤗
Fiz muito mas eu vendo agora fiz TD errado kkkkkk amei 🥰😘
Hahahahah
Adorei a receita.😋😋
🥰🥰🥰
Sensacional!!! Gratidão 🤗😘
Vc é Topp🤩🤩👏👏👏👏👏
Amo suas receitas ,fiz as carolinas adorei , mas gostaria do recheio que as padarias usam com chocolate . Obrigada. 😘
Obrigada pela atenção e pelo carinho
De nada ☺️
Que maldade Natalia Comesando à semana com essa delícia adoroo deu àgua na boca! 😋😍
Iniciei com pé direito vc viu rs 😂 delícia 🤤
BOA TARDE
Muito bom! 😀👏👏👏
😊😊😊
Parece deliciosa 😋
Nunca comi isso... mas se vou testar? Siiiim sem sombra de dúvidas. Vou comprar o chocolate e vou fazer para experimentar . Receitas vindo da Nati eu aprovo antes mesmo de provar hahahaha . Vou fazer depois volto pra dizer se gostei
Owwwnnn que fofa 😍 eu não acreditei que você nunca experimentou...bora fazer 😚
Aqui na minha cidade Macaé RJ nunca vi . Mas em São Paulo é muito popular . Comia sempre qdo morava lá.
Adoro suas receitas. Vc poderia fazer carolinas?
Ameiii 🥰💗😋
Pode congelar a bomba? Fica bom do msm jeito?
Pode com qualquer recheio ??? Ameiiiii
Pode sim 👍🏻
Posso usar o recheio em bolo?
Serve para rechear bolos esse recheio?
Faz bomba branca!!
Que gostusura mesmo😋😋😋😋💞fácil de fazer !!
Tem como substituir o farinha de trigo pela farinha de arroz
Pode congelar as bombas ?
Oi se eu não tiver papel de manteiga posso povilhar com manteiga e farinha de trigo
Eu só gostaria de saber se pôde fazer pra vender mas um dois dias antes de vendê se eu posso congelar
Queria saber se recheia ela por cima e cobri a abertura com o chocolate da certo
Dá certo sim 👍🏻 ai nem fica marcado embaixo, essa é uma ótima opção
@@CooknEnjoy eu fiz coloquei pra vender em minha confeitaria foi sucesso,tanto ela quanto a Carolina Recheada fiz por cima,muito obg
Se eu não fizer sem chocolate e colocar essência de baunilha fica bom ?
OLA. VC PODE ME TIRAR UMA DUVIDA, P CHOCOLATE PICADO DO RECHEIO E NOBRE OU PODE TBM SER FRAXIONADO
O do recheio recomendo usar o nobre mesmo
Oi! Por favor, por quantos dias a bomba fica perfeita, sem recheio e se pode congelar ela depois de assada?
Minha dúvida tbm
Se eu fizer o creme sem as gemas da certo?
Olá só uma pgt? Essa massa não fka com gosto de ovo?
Pode fazer as carolinas com essa mesma receita?
E churros? Obrigada 😘
Carolina sim. Churros não.
As carolinas é com a mesma massa, já até fiz aqui no canal, mas churros é um pouco diferente, também tem receita aqui 😚
Manda dalve Ana Clara pfvr♥️♥️♥️♥️♥️
Oieeeee 😍😍😍😍
Kawaiii Deus abençoe linda lindamente bela belíssima 🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹
Me tira uma duvida se possível, posso substituir a manteiga por margarina? Desde já agradeço sua atenção. 🤩🥰
Pode sim 👍🏻
@@CooknEnjoy muito obrigada vou fazer agora, um abraço 😋😄😊😁🥰
Olá, ameiiiiii a receita 🤭🤭🥰🥰😱 gostaria de saber a quanto $$ da para vender cada bomba dessa? Se puder me dizer agradeço
Vc tem que ver o preço e a quantidade de todos os ingredientes que vc usou, depois divide pela quantidade de bombas que rendeu e adiciona o tanto de lucro que vc quer ter
OI OIIII NATÁLIA DO CÉU 💗100PALAVRAS 👏👏👏👏👏😙😙💗🌻🌹🌻
Uhuuu feliz que gostou 🥰🥰🥰
Pequena grande duvida: Congela?
Olá! Eu fiz, porém a minha massa não cresce... O que pode ser ?
Outra coisa, pode utilizar margarina no lugar da mateiga ?
Melhor manteiga, pode ser falta de ovo na massa
Dá certo se eu fizer com margarina ou tem q ser manteiga mesmo?
Só se utilizar a margarina com 70% lipídios 🤗
@@CooknEnjoy ok... muito obrigada amada!!! 😊💕
Será que pode usar brigadeiro normal?
Pode, mas vai ficar um pouco enjoativo se fiz bombas grandes
A farinha de trigo e com ou sem fermento?
Sempre sem fermento
Qual é o chocolate derretido? Nobre ou fracionado?
Nobre
😍
Q delícia ,se vc puder filma sua cozinha amei
Posso usar farinha na forma de vez papel manteiga
Pode sim 👍🏻
Uma dica para as bombas não grudarem no papel manteiga é untar o papel antes de colocar a massa na forma.
Ahhh, mas não seria melhor untar a forma e colocar direto nela? Não!
A massa da bomba é muito delicada e vai quebrar tudo se você colocar direto na forma.
Obrigada pela ajuda
5 ovos parece q cresce mais...
Oiii!
Vc deve conhecer a Naka né? Ela faz um recheio q não é de chocolate, vc sabe q recheio é aquele?
Oie conheço, mas não acompanho sempre. Melhor ver com ela, vc não acha?
Esse chocolate é nobre?
Sim 👍🏻
Que engraçado...Vocês chamam isso de Bomba ...kkkk
Aqui em Portugal e na França são ECLAIRS.
Feito com massa CHOUX
Ah sim, cada lugar um nome 😄
Minha massa ficou mais mole e a a bomba não cresceu além de ter ficado encruada. Usei todas as medidas corretamente
A minha tbm.e ela não explicou porque aconteceu isso
@@xandelostv9178 talvez pela variação do forno, não sei, usei a temperatura e o tempo determinados...3 ovos médios já deixaram a massa mole. O certo é dar medida exata... Voltei um pouco no forno pra secar mais e acabei conseguindo rechear. Mas não ficaram infladas como a dela
A farinha é com fermento
Sem fermento
Q delícia!!!!! Só receitas maravilhosas🤤❤️
😍😘
Meu forno não chega a 170
Olá fiz a sua receita da bomba mas a massa em baixo fica oca pode me explicar porque obrigada
A massa é oca mesmo, pois só assim vc consegue rechear
@@CooknEnjoy obrigada
Porque a minha fica mole?
Pq falta assar
Passo o chocolate com pincel tudo certo 😅
Olá, as minhas não estão ficando ocas .
Pode ser que não colocou ovos suficientes ou a massa ainda estava muito quente quando colocou, ou também questão de temperatura do forno
Eu fiz mais ficou mole , segui certinha a receita tava dando certo a partir do 3 ovo começou a amolecer pq ?
Acho que não cozinhou bem a massa
Não tenho papal manteiga
Unte e enfarinhe