Ich Feier dich und deine Videos Brate😀👍🏼 Vakumierer ist die Geheimwaffe für saftiges Fleisch.... Muss ich mir auch mal zulegen, so ein Gerät! Dankeschön für deine coolen Videos, sieht alles lecker aus was du machst👍🏼
Super Video. Wie in Georgien. Als Fleisch kann man auch Kalb und Lamm verwenden. Als Beilage marenierte Zwiebeln in Essig oder Zitronensaft. Adzhika souse auch aus Georgien und Armenien (Scharf). Eins darf nicht fehlen- Guter Wein. Da in Georgien Wein wird wie Wasser getrunken und Georgische Volksmusik
Ich habe erst überlegt ob ich die Spieße mit Lamm mache aber Lammfleisch ist merkwürdigerweise in Deutschland nicht so beliebt und in meiner Familie isst leider niemand Lamm außer mir ... haha, diese Banausen! Wissen nicht was gut ist! Die Sauce probiere ich mal, hab`s grad gegoogelt. Apropos georgische Volksmusik, kennst Du Trio Mandili? Die machen einfach nur Gute Laune die Mädels:-)
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Genezvale, auf Georgisch Freund, Genosse. Das Trio kenne icht nicht da ich vor erscheinen auf der Welt der schönheiten weg war aus dem Lande. Aber schön. Arm und glücklich. Ich wollte ein Auto haben. Habe mein Esel verkauft und nach DE geflogen und ein Auto kaufen. So bin ich in DE geblieben. DE ist ein Perfektes Land um Kochkunste in aller Welt sogar als Hobby Koch zu erkunden. Ich koche nur für meine Familie. In der Freizeit Reise um der Welt. Wo ist der unterschied zwischen Italien und Georgien? Georgian Folk Song: shemodgoma
Servus Mati, heute habe ich deine Spieße probiert, ganz anderes Geschmackserlebnis Mega. Wer es etwas säuerlich mag, dem werden sie schmecken. Danke für das tolle Rezept.
Super lecker sieht das aus - 1A Mati halt mal wieder! Danke Dir für das tolle Video und ich freu mich schon auf alles was da noch so kommt - Gruß - vom Oli
Hey Mati, Super Sache 👍 Ich suche schon eine Weile nach einem guten Rezept für einen Schaschlik Topf bzw. Pfanne. So könnte man auch die komplette Marinade aus dem Beutel verarbeiten. Das sieht doch prima aus! Interessant auch, dass keine süße Komponente verwendet wird, um der Säure entgegenzuwirken. Das probiere ich sicher mal aus. Pozdrav 🙋♂️
Hallo Tomo, ich bin eigentlich aus Zufall auf das Rezept gestoßen. Dachte erst, das wird nichts weil die Zwiebeln gären aber ich glaube die Säure verhindert das. Der Geschmack ist echt klasse und danke für den Tipp mit der Marinade, die ist echt zu schade zum wegwerfen. Also wer Mzwadi einmal probiert, isst nie wieder Grillspieße mit irgendwelchen Saucen, der Hammer sag ich Dir. Viele Grüße, Mati
Du, sogar meine Frau und meine Tochter die eigentlich kaum Fleisch essen haben reingehauen wie die Weltmeister. Ich habe die Spieße auch erst das zweite Mal gemacht und bin echt fasziniert und ich mag den sauren Geschmack total. Mit Lamm muss das sogar noch besser schmecken? Liebe Grüße an Dich 😉
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Dann solltest du mal Kabab Kubideh versuchen. Das sind persische Hackfleisch-Spieße. Da wird das Fleisch u.a mit Sumach gemischt und schmeckt daher auch säuerlich. Kabab-e Barg, das sind Spieße mit dünnem Lammfilet, werden direkt vor dem Grillen u.a. mit Zitronensaft mariniert. Und Djudje Kabab (Das ist Hühnerspieß und mein absoluter Favorit) wird u.a. mit Joghurt und Limettensaft mariniert. Alle diese Gerichte werden oft auch noch einmal nach dem Grillen mit Sumach bestreut. Ich finde diesen säuerlichen Geschmack auch toll. Wenn ich demnächst meine Tochter besuche, wird mein Schwiegersohn wieder die ganze Zeit zwischen Flammekuchenofen und Grill hin und her rennen, um meine "Fresslust" zu befriedigen ;-)))
Oh, Vielen Dank. Ich nehme meistens reine Fleischbrühe. Man kann auch Apfelsaft oder sowas in der Art nehmen, ist Geschmackssache. Hauptsache das Fleisch trocknet nicht aus. LG Mati
Kenn ich haben wir oft gemacht wo ich noch in der Schmiede war über glühenden Stahlblöcken mit 1280 Grad. Die Jungs da haben die Zwiebel immer gewollt wegen dem Saft und dann Essig und Zitrone, das ist sooo geil so mürbe und lecker. Beilagen braucht man eh nicht Kohlenhydrate machen nur Fett und Fleisch ist unser Gemüse.
Echt jetzt? Mann schade dass Du davon kein Video gemacht hast, hätte nur ich, sondern auch 1.000.000 andere bestimmt gerne gesehen. Ja irre wie zart das Fleisch so wird, oder? Habe mir überlegt auch mal einen Schweinebraten so zu machen. Viele Grüße lieber Nachbar:-)
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Ich Feier dich und deine Videos Brate😀👍🏼
Vakumierer ist die Geheimwaffe für saftiges Fleisch.... Muss ich mir auch mal zulegen, so ein Gerät!
Dankeschön für deine coolen Videos, sieht alles lecker aus was du machst👍🏼
Danke dir 👍
Super Video. Wie in Georgien. Als Fleisch kann man auch Kalb und Lamm verwenden. Als Beilage marenierte Zwiebeln in Essig oder Zitronensaft. Adzhika souse auch aus Georgien und Armenien (Scharf). Eins darf nicht fehlen- Guter Wein. Da in Georgien Wein wird wie Wasser getrunken und Georgische Volksmusik
Ich habe erst überlegt ob ich die Spieße mit Lamm mache aber Lammfleisch ist merkwürdigerweise in Deutschland nicht so beliebt und in meiner Familie isst leider niemand Lamm außer mir ... haha, diese Banausen! Wissen nicht was gut ist! Die Sauce probiere ich mal, hab`s grad gegoogelt. Apropos georgische Volksmusik, kennst Du Trio Mandili? Die machen einfach nur Gute Laune die Mädels:-)
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Genezvale, auf Georgisch Freund, Genosse.
Das Trio kenne icht nicht da ich vor erscheinen auf der Welt der schönheiten weg war aus dem Lande. Aber schön. Arm und glücklich. Ich wollte ein Auto haben. Habe mein Esel verkauft und nach DE geflogen und ein Auto kaufen. So bin ich in DE geblieben. DE ist ein Perfektes Land um Kochkunste in aller Welt sogar als Hobby Koch zu erkunden. Ich koche nur für meine Familie. In der Freizeit Reise um der Welt. Wo ist der unterschied zwischen Italien und Georgien?
Georgian Folk Song: shemodgoma
Auch das ist fantastisch 🤣👍
Du, ich habe letztens Braten auf diese Art gemacht ... himmlisch sag ich Dir!
Ich habe etwas weniger Essig genommen ..... MEGAZART.... SUPER LEKKER .... DANKE !!!
Danke für das Feedback mein Freund. Ich finde die auch echt lecker, will das auch mal mit Lamm probieren.
Servus Mati,
heute habe ich deine Spieße probiert, ganz anderes Geschmackserlebnis Mega.
Wer es etwas säuerlich mag, dem werden sie schmecken.
Danke für das tolle Rezept.
Jetzt wo du`s sagst, ich müsste die auch mal wieder machen. Habe ich eine Ewigkeit nicht mehr gegessen:-)
Hab ich noch nie gehört. Sieht aber lecker aus. Jetzt hast du mich neugierig gemacht und ich muss es unbedingt testen. Bin ich mal gespannt. 🤪👍👍
Für mich ist das auch relativ neu. Mache die Spieße erst das zweite Mal und will praktisch keine anderen mehr:-)
Das ein versuch wert .....
Also wenn du den säuerlichen Geschmack magst, auf jeden Fall. Ich finde die echt top!
Ein hoch auf den Urspieß
👍
... und nieder mit dem Fortschritt! 😉🤣
Hallo Mati,.
geiles Rezept- wie immer von dir.
Das wird bald nachgemacht.
LG
Ich will`s auch mal mit Lamm probieren. Tolle Spieße:-)
Super lecker sieht das aus - 1A Mati halt mal wieder! Danke Dir für das tolle Video und ich freu mich schon auf alles was da noch so kommt - Gruß - vom Oli
Dankeschön Olli. Immer wenn Du Kommentare schreibst, fühle ich mich ein wenig wie bei der DSDS - Jury 😉
Top......
Dankeschöööön 😉👍
Hmmmmmm das ist bestimmt sau lecker 😋
Ja totaaaal 😋
Mega 👍🏼
Danke sehr!
Hey Mati,
Super Sache 👍
Ich suche schon eine Weile nach einem guten Rezept für einen Schaschlik Topf bzw. Pfanne. So könnte man auch die komplette Marinade aus dem Beutel verarbeiten. Das sieht doch prima aus! Interessant auch, dass keine süße Komponente verwendet wird, um der Säure entgegenzuwirken. Das probiere ich sicher mal aus.
Pozdrav 🙋♂️
Hallo Tomo,
ich bin eigentlich aus Zufall auf das Rezept gestoßen. Dachte erst, das wird nichts weil die Zwiebeln gären aber ich glaube die Säure verhindert das. Der Geschmack ist echt klasse und danke für den Tipp mit der Marinade, die ist echt zu schade zum wegwerfen. Also wer Mzwadi einmal probiert, isst nie wieder Grillspieße mit irgendwelchen Saucen, der Hammer sag ich Dir. Viele Grüße, Mati
Da fange ich schon beim Ansehen an zu sabbern! Das sieht wirklich unfassbar lecker aus ;-))
Du, sogar meine Frau und meine Tochter die eigentlich kaum Fleisch essen haben reingehauen wie die Weltmeister. Ich habe die Spieße auch erst das zweite Mal gemacht und bin echt fasziniert und ich mag den sauren Geschmack total. Mit Lamm muss das sogar noch besser schmecken? Liebe Grüße an Dich 😉
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Dann solltest du mal Kabab Kubideh versuchen. Das sind persische Hackfleisch-Spieße. Da wird das Fleisch u.a mit Sumach gemischt und schmeckt daher auch säuerlich. Kabab-e Barg, das sind Spieße mit dünnem Lammfilet, werden direkt vor dem Grillen u.a. mit Zitronensaft mariniert. Und Djudje Kabab (Das ist Hühnerspieß und mein absoluter Favorit) wird u.a. mit Joghurt und Limettensaft mariniert. Alle diese Gerichte werden oft auch noch einmal nach dem Grillen mit Sumach bestreut. Ich finde diesen säuerlichen Geschmack auch toll. Wenn ich demnächst meine Tochter besuche, wird mein Schwiegersohn wieder die ganze Zeit zwischen Flammekuchenofen und Grill hin und her rennen, um meine "Fresslust" zu befriedigen ;-)))
Hallo Mati Rezept ist geil und megazart.Nur das mit geräucherten Paprika finde ich zu dominant gruss Stani
Also ich mache meine Fleischspieße echt nur noch so. Muss das auch mal mit Schweinebraten probieren:-) Viele Grüße, Mati
Didi madloba!
Ich habe zu danken:-)
Sieht echt lecker aus. Gesehen und gleich den Kanal abonniert. Mit was hast Du eigentlich das Fleisch bestrichen, als Du es noch gegrillt hast?
Oh, Vielen Dank. Ich nehme meistens reine Fleischbrühe. Man kann auch Apfelsaft oder sowas in der Art nehmen, ist Geschmackssache. Hauptsache das Fleisch trocknet nicht aus. LG Mati
Sowas von legger💕
Ganz ehrlich .... ich könnte die schon wieder essen 😋
Divnoo 👌👌👌👌🔝🔝🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏
Hvala vam 😘
Kenn ich haben wir oft gemacht wo ich noch in der Schmiede war über glühenden Stahlblöcken mit 1280 Grad. Die Jungs da haben die Zwiebel immer gewollt wegen dem Saft und dann Essig und Zitrone, das ist sooo geil so mürbe und lecker. Beilagen braucht man eh nicht Kohlenhydrate machen nur Fett und Fleisch ist unser Gemüse.
Echt jetzt? Mann schade dass Du davon kein Video gemacht hast, hätte nur ich, sondern auch 1.000.000 andere bestimmt gerne gesehen. Ja irre wie zart das Fleisch so wird, oder? Habe mir überlegt auch mal einen Schweinebraten so zu machen. Viele Grüße lieber Nachbar:-)
😋😋😋😋😋
Dankeschön!
Erster😀
Sagt meine Frau auch immer 😂👍
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal 😀