Bu güne kadar çok un kullandım baklava yapıp satıyorum ben, en kaliteli un piyale undur özellikle bu un ile baklava yaparım efsane un ilk çıktığında iyiydi ama şimdi kalitesi çok bozuldu baklava hamuru çamur gibi oluyor bir de sinangil unuda çok kalitesiz ondanda baklava yapamadım, ülker unu da iyidir. Sizin söylediğinizin tam aksine piyale un hiç yırtılmadan çok kolay şekilde açılırken efsane un açılmaz ve yırtılıyor baklava ve hamur işlerinde piyale unu kesinlikle tavsiye ediyorum sonuç süper.
İnanılmaz faydalı buluyorum lütfen devamı gelsin en uygunu sayenizde öğrenelim. Ben söke kullanıyorum.Yanınızda çok şeker bir ses duydum bir daha ki sefere onu da görelim Allah bağışlasın.
Un kiyaslamasinda ekmeleri kesdihinz gbi pohcalarida ikiye bolup ic dokusunuda gosterseydinz ustune basinc uygulayip sinmesini falnda kiyaslasaydinz daha aydinlikda olurduk 😉
Teşekkür ederim ustam. Bir şey daha öğrendim: Demek ki unun kalitesi her şey demek değilmiş, işin sırrı ustanın ellerindeymiş. (Çünkü eskiden öyle pahalı özel unlarla kim olsa o zor hamur işlerini yapar derdim.)
Arkadaşlar un alırken içindeki gluten protein oranına bakın kek pogaça için düşük oran%9-10 gibi makarna mantı pizza gibi şeyler için yüksek protein oranalı unları tercih edin. Düşük oranlı unda yaptığınız ürün ağızda dağılacaktır kıyır kıyır olacaktır. Yüksek proteinli unda sıkı sert olacaktır birbirini tutacaktır
Ustam size yazacaktım çok faydalı videolarınız. A101 ve Bim in ununu karsılastırmıstınız ya gercekten A101 in unundan hamur işleri pek olmadı denedim bilgileriniz için teşekkürler 🙏💕💐
@@ozo520 yanlış düşünüyorsunuz. Bu hıristiyanların dua ederken yaptıkları bir hareket. Konu uzun gider ama kısaca söylemek gerekirse çok büyük sıkıntılar çıkaracak bir emoji. Bunun yerine farklı emojiler tercih edilmesi Müslüman kişiler için konuşuyorum çok daha hayırlı olacaktır.
Eline emeğine sağlık ustam 🏆🏆🏆🏆🏆allah sana kızına ve güzel ailene cooooooook sağlıklı ve mutluluk dolu bir ömür nasip etsin. Şampiyon Sanal Fırın 🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇
2 ปีที่แล้ว +1
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun, benim için ne dilersen Allah sana 1000 katını versin
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel bilgiler veriyosunuz su böreğine bir miktar sarı un konurmu daha lezetli daha iyi sonuç ala bilirmiyiz rica etsem cevap verirmisiniz
BİM çoğu ürününde olduğu gibi daha kaliteli ürünler sunuyor. Diğer aktüel marketlerine nazaran daha kaliteli ürünler ön planda BİM'de. En bariz örneği sütünün en kaliteli süt markası olan İçim tarafından yapılması.
Guluten sağlığa çok zararlı.guluteni çok olan un iyi un deği yani.parçalanan un sağlık açısından daha iyi. Guluten bağırsak sistemini çökertiyor. Önceden kara değirmen unu yenirdi, bağırsak problemi bu kadar çok değildi.
Teşekkür ederiz şefim yine bilgilendirdin bizi ellerine emeğine sağlık tekrar görüşmek üzere kendine iyi bak Allaha emanet ol Mersin den sevgiler selamlar 👋
Ustam bu unlar damarlı oluyor börekte hamur açılmıyor yirtiliyor..daha çok ekmek poğaça türü şeylere uygun börek için böreklik hamurlar daha iyi hatap, Hekimoğlu, Tellioğlu gibi...
yok yok bimin unu bozmus özü yok iyi degil piyaleye bakmadim ben cok aliyom bimden senelik bu sene unu bozdu pisman oldum özüyok yufka pitir pitir dökülüyo eski unu efsaneyi di busene kagidi degisti un özude
Hekimoğlu ( üç çeşidi var. Normal, safir, pırlanta. Bu unların gluteni çok yüksek. Baklavada ve Boşnak böreğinde ideal. Ama poğaça simit, ekmek, pide ve çok ince açılmayan böreklerde gluten oranı düşük olmalı sağlık yönünden.
Günaydın ben poğacaları akşamdan yoğurdum tepsiye koydum sabah pişircektim, çocuklara beslenme için ama mayalandıgı için birbirine girmişti hamur, pişirdim çıtır çıtır oldu neden acaba nerelerde yanlış yaptım acaba yazarmısınız
Bu güne kadar çok un kullandım baklava yapıp satıyorum ben, en kaliteli un piyale undur özellikle bu un ile baklava yaparım efsane un ilk çıktığında iyiydi ama şimdi kalitesi çok bozuldu baklava hamuru çamur gibi oluyor bir de sinangil unuda çok kalitesiz ondanda baklava yapamadım, ülker unu da iyidir.
Sizin söylediğinizin tam aksine piyale un hiç yırtılmadan çok kolay şekilde açılırken efsane un açılmaz ve yırtılıyor baklava ve hamur işlerinde piyale unu kesinlikle tavsiye ediyorum sonuç süper.
İnanılmaz faydalı buluyorum lütfen devamı gelsin en uygunu sayenizde öğrenelim. Ben söke kullanıyorum.Yanınızda çok şeker bir ses duydum bir daha ki sefere onu da görelim Allah bağışlasın.
Çok teşekkür ederim, bir çok videoda oynuyor :)
Un "Efsane" ama fiyatları görünce "Şok" oluyor insan 😄
😄😄😄
😂😂
👍🏻👍🏻😄😄
Espri güzel. 🙃
Un kiyaslamasinda ekmeleri kesdihinz gbi pohcalarida ikiye bolup ic dokusunuda gosterseydinz ustune basinc uygulayip sinmesini falnda kiyaslasaydinz daha aydinlikda olurduk 😉
Efsane un kullandım senelerce hamur işlerim hep beğenildi
Teşekkür ederim ustam. Bir şey daha öğrendim: Demek ki unun kalitesi her şey demek değilmiş, işin sırrı ustanın ellerindeymiş. (Çünkü eskiden öyle pahalı özel unlarla kim olsa o zor hamur işlerini yapar derdim.)
Ustalık önemli tabiki
Yufka yaparken hangi marka unu kullanmalıyız aca lastik gibi olmaması için 🙄
Arkadaşlar un alırken içindeki gluten protein oranına bakın kek pogaça için düşük oran%9-10 gibi makarna mantı pizza gibi şeyler için yüksek protein oranalı unları tercih edin. Düşük oranlı unda yaptığınız ürün ağızda dağılacaktır kıyır kıyır olacaktır. Yüksek proteinli unda sıkı sert olacaktır birbirini tutacaktır
Sayende çok şey öğreniyoruz, Allah razı olsun üstad.
Teşekkür ederim
Ustam bu tarz kıyaslamalar biz öğrencilere çok şey katıyor. Devamını bekliyoruz
selam usta.. acma fırından cıktıkdan sonra üzerine sıvı yag sürerseniz parlak ve yumuşak bir lezzet verir. saygılar ellerinize saglık ..
Abi Allah senden razı olsun çok faydalı oluyorsun insanlara
Yıllardır BİM'in efsane ununu kullaniyorum çok memnunum mantısıda tane tane oluyor
Ustam size yazacaktım çok faydalı videolarınız. A101 ve Bim in ununu karsılastırmıstınız ya gercekten A101 in unundan hamur işleri pek olmadı denedim bilgileriniz için teşekkürler 🙏💕💐
Bu 🙏 emojiyi kullanmasanız daha iyi olur
@@Emine16-23 her yorumumun altına yazmazsanız sevinirim teşekkür etmek için kullanılan bir emojidir herkes biliyor kötü bi amaç içermiyor
Kanalında videolar bölümüne girin ilk karşılaştırma videosu Bim ve A101 unları
@@ozo520 yanlış düşünüyorsunuz. Bu hıristiyanların dua ederken yaptıkları bir hareket. Konu uzun gider ama kısaca söylemek gerekirse çok büyük sıkıntılar çıkaracak bir emoji. Bunun yerine farklı emojiler tercih edilmesi Müslüman kişiler için konuşuyorum çok daha hayırlı olacaktır.
@@orijinaltarifler521 Ahaha yorumlara bak.. Dur bir kutsayim bu mesajin altini: ⸸✞☦✝✟♱☥♁✙⛧
Ben 15 sene önce Untex marka unu kullanıyordum İstanbul'da .enfes
Bu un serisi güzel oldu. Fakat profesyonel fırınlar hangi marka unu kullanıyor ekmek için puaça için. Onu hakkında da bilgi verir misiniz.
Şefim yine çok güzel bir bilgilendirme olmuş emeğinize sağlık
Eline emeğine sağlık ustam 🏆🏆🏆🏆🏆allah sana kızına ve güzel ailene cooooooook sağlıklı ve mutluluk dolu bir ömür nasip etsin. Şampiyon Sanal Fırın 🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun, benim için ne dilersen Allah sana 1000 katını versin
Çok büyük bir bilgi, Allah razı olsun kardeşim.
Gluten fazla olunca bence sağlıksız sentetik…… Bence piyale👍
Daha seyrek gluten daha iyi ve sağlıklı un demektir..ben daha esnek gluten yapısıyla bimin ununun bir tık kötü olarak niteliyorum
Ustam ellerine sağlık.
Margarini neden ısıtarak değilde yoğurarak yumuşatıyoruz. Isıtsak olmaz mı?
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel bilgiler veriyosunuz su böreğine bir miktar sarı un konurmu daha lezetli daha iyi sonuç ala bilirmiyiz rica etsem cevap verirmisiniz
ellerinize sağlık ustam
Bir-çok un markası kullandım tarım kredi kooperatifinin ununun yeri başka ✅
40derece fırında nekadar süre mayalandırıyorsunuz ustam?
1like yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😘🌹💐❤️🌹😘👍
SAGOL USTAM BİZLERE BİLGİ VERDİGİNİZ İÇİN ELİNİZE DİLİNİZE SAGLIK.
Teşekkür ederim
Tarım kredinin unuda mükemmel denemelisiniz
BİM çoğu ürününde olduğu gibi daha kaliteli ürünler sunuyor. Diğer aktüel marketlerine nazaran daha kaliteli ürünler ön planda BİM'de. En bariz örneği sütünün en kaliteli süt markası olan İçim tarafından yapılması.
Çok rica etsem karaköy veya sarıyer börekleri en güzel hangi undan olur un karşılaştırması yapar misiniz
Yapacağım
Teşekkür ederim. Çok güzel bir çalışma olmuş.
Usta ellerinize sağlık çok fazla yağ koydunuz görüntüden midem kaynadı ama ustadan öğrenecek çok şeyimiz var kolay gelsin
Sagolun ustam emekleriniz icin. Kek ununu hangi marka kullanayim.
Cok teşekkür ederim benm icin cok faydali oldu 🙏🙏
Rica ederim
Süpersin ustam 😊 Almanya „Entel Mikrofon“ kanalından saygılar 🇹🇷 🇩🇪
Teşekkür ederim, Saygılar
Adam gibi adam bu usta.Net
Teşekkürler
Sahaneee
Bim in unu güzel gerçekten
Guluten sağlığa çok zararlı.guluteni çok olan un iyi un deği yani.parçalanan un sağlık açısından daha iyi. Guluten bağırsak sistemini çökertiyor. Önceden kara değirmen unu yenirdi, bağırsak problemi bu kadar çok değildi.
Hangi marka daha iyi o zaman?
O kaplarda yoğursn olmazmı yoksa pűf noktasi burasimi
👍eline sağlık usta.
Bilgilendirdiyiniz için çok teşekkür ediyorum 👏👏👏
Emeklerinize sağlık ustam. 🧿🧿👏🧿🙏
Usta işte bu
ne güzel ustalığın var
Teşekkür ederim
Ustaların ustası sütmü hamuru gevrek yapar yoğurtmu cevap verirseniz sevinirim emeğinize sağlık
teşekkürler, ben de merak ediyordum iyi oldu iyiki varsınız
Efsane un güzel kabarmıyor aynı ölçüyle başka unla yapıyorum ekmek çok güzel kabarıyor efsane unla yapılan ekmek fırına girince sönüyor
Karşılaştırmalar efsane tebrikler iyi bi fikir
Teşekkür ederim
Teşekkür ederiz şefim yine bilgilendirdin bizi ellerine emeğine sağlık tekrar görüşmek üzere kendine iyi bak Allaha emanet ol Mersin den sevgiler selamlar 👋
Çok teşekkür ederim, Mersin'e selamlar
Elinize sağlık
Ellerine sağlık ustam harikasın
Çiğköfte kapışmasıda istiyoruz:))
Yakın olaydın bol acılı bir çiğköfte yapıp ikram edecektim acısından bir daha çiğköfte demezdin😀
@@serhatakinci9475 acısız yap reis
😄
Ustam emeğinize sağlık siz hangi marka un kullanıyorsunuz Bir de yağlar arasındaki farkları daha yaparsanız çok memnun
En son kendi kullandığım unu söyleyeceğim
İyiki varsın hocam eline emeğine sağlık.
Sağolun
Abi mutfakta kullanabileceğimiz uygun bir tartı tavsiye edermisiniz
Ellerinize sağlık Şahane 🌿🌿
Çok teşekkür ederim
Ustam Sinagil onun kalitesi nasıl hiç kullandinizmi
Video yarın geliyor izler bakarsınız
Ustam bu unlar damarlı oluyor börekte hamur açılmıyor yirtiliyor..daha çok ekmek poğaça türü şeylere uygun börek için böreklik hamurlar daha iyi hatap, Hekimoğlu, Tellioğlu gibi...
İnsanların marketlerden bulabileceği unlardan karşılaştırıyorum, yoksa Hekimoğlu tabiki
Merhaba elinize sağlık. Peki ekmek için hangisi tavsiye edersiniz eski tip köy ekmeği yapmak istiyorum sert olsun istiyorum
Ekmek karşılaştırma videolarım var izleyebilirsiniz
Hep bim marketin ununu övdünüz ustam gerçekten bim'in her seyi güzel.
Hak ne ise o ben normalde genellikle Tarım kredi kooperatifleri marketlerinde ve Bizim toptan marketlerde alış veriş yaparım ama
@ ustam sizin düsünceleriniz bizim için degerli
Hem bim övmedi, A101 pahalı unu da güzel demişti birde tarim kredinin unu daha geleneksel lezzetli demisti
Elinize saglik bende zaten sokun ununu begenmiyorum
Elinize sağlık 👌
Pasta için Tekbaş pastalik.un aldım.10 kilosu 105 TL bayağı pahalı.bide tarım krediden aldım un.ikisindendevpasta yaptım fark yok
Ellerine sağlık ustam tadına bakamasakta yinede güzel görünüyor..
İstanbul'da olsaydım size tattırırdım :)
Açmanın ölçülerini rica etsem yazarsanız çok seviniriz Açmanız pastane açması gibi olmuş ellerinize sağlık 👍
Videonun başında söylüyorum
Keşke doku testi yapsaydınız bölseydiniz içini görseydik
Yarın misafirim var pizza yapılan hangi unu almalıyım ne olur acil bilgi.çok sağol
😢😢😢😢😢
Ellerinize emeğinize sağlık muhteşem ustam
Harika
Okadar çok un cesiti varki bilmiyorum bizleri bilgilendiriyorsunuz çok teşekkür ediyorum ustam
Rica ederim
Harikaaaaa
Ustam ellerine sağlık 👏👏
yok yok bimin unu bozmus özü yok iyi degil piyaleye bakmadim ben cok aliyom bimden senelik bu sene unu bozdu pisman oldum özüyok yufka pitir pitir dökülüyo eski unu efsaneyi di busene kagidi degisti un özude
Ellerine emeğine sağlık afiyet olsun
Baklava nasıl olur ki bu unlarla ustam??
You are the best 👏👏
Thank you very much
Ay..Aysecik geldi yine..pek tatli
Almıla ismi :)
Eline sağlık Ustam fiyatlar çok yükseldi Allah yardımcımız olsun
Tavsiye eder misin baklavaya
chefim kol böreği evde yspılan lastik gibi oluyo pastanelerdeki gibi gevrek deil sebebi ne olabilir
Emeğine sağlık.
Sağolun
Ustam su kaldıran un daha iyimi teşekkür
Evet
Ustam saygılar daha izlemeden bimin unu dedim aynı fikirdeyiz Baklava unu olarak tavsiye edeceğin bir marka varmı ?
Hekimoğlu ( üç çeşidi var. Normal, safir, pırlanta. Bu unların gluteni çok yüksek. Baklavada ve Boşnak böreğinde ideal. Ama poğaça simit, ekmek, pide ve çok ince açılmayan böreklerde gluten oranı düşük olmalı sağlık yönünden.
@@huriyeyucel124
Teşekkür ederim 👍
👌🏻👏👏👏👏
Bu video hukuken sıkıntı çıkarabilir. Tazminatla falan uğraşmayın bir de. Tarifler 10 numara yalnız, takipçiniziz👍
Sanmam sıkıntı çıkacağını ben şü kötü bu iyi şunu alın bunu almayın demiyorum ki kendi fikrimi paylaşıyorum sadece
@ zaten farkı bilen biliyor ustam sağolun ben diyorum ki efsane un
Kolay gelsin ellerinize emeğinize sağlık.Bazlama icin a101 in unumu biminmi almam gerekiyor yanitlarsaniz sevinirim
A101 Gelenek un yada Bim Efsene alın
Yanıtınız için teşekkürler
💯💯💯
Günaydın ben poğacaları akşamdan yoğurdum tepsiye koydum sabah pişircektim, çocuklara beslenme için ama mayalandıgı için birbirine girmişti hamur, pişirdim çıtır çıtır oldu neden acaba nerelerde yanlış yaptım acaba yazarmısınız
Dolapta beklerse mayalanmaz
@ tşk ederim
Nim efsane eskiden güzeldi son zamanlarda degisti
KARAKOYUNLU UNUNU BAKLAVADA DENERMISIN USTAD
Bulursam denerim pırlanta ile karşılaştırırım
👏👏👏👏👏
👍
Gluten bildiğim kadarıyla zararlı bir madde.Yapış yapış.Bimde daha fazla anlaşılan
Senelerdir BİM’in ununu kullanırım . 1 kez piyale kullandım senelerdir yaptığım kurabiyelerimin çok Farklı bir dokusu oldu hiç beğenmedim .
Haksızlık olmadı mı ustam. Bir piyale Bir Efsane yapsaydınız eşit işlem olurdu. Efsane hamuru fazla beklettiniz daha güzel dinlendi.???
Usta karadenizli misin
Artvin
Efsanele yeni? Olmaz herhalde ama yinede son söz senin usta
🙏🙏
Süt yada yoğurt kulmadınız neden