So beeinflussen Lebensmittel deine Psyche
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Heute möchte ich Euch Lebensmittel vorstellen, die einen positiven Effekt auf unsere Psyche haben können. Kohlenhydrate, Fette, Botenstoffe, Vitamine und unser Darm, Stichwort Mikrobiom, spielen dabei eine ganz wesentliche Rolle. Ken kocht unterstützen: bit.ly/3dH0bfV
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Gute Soja Soßen:
Shoyu: bit.ly/2QuJbxW *
Shoyu klein: bit.ly/3gswBd2 *
Tamari: bit.ly/3b0zVed *
Tamari klein: bit.ly/31ylJpC *
TEMPEH-Starter: bit.ly/3pZArzH *
Sojabohnen: bit.ly/2L5w72U *
Meine KÜCHENHELFER:
Silit-Pfanne: amzn.to/38XhlXB *
Silikon Wurstform für VURST: amzn.to/3GN3iPo *
Vorratsdosen-Set: amzn.to/3G2Ng46 *
Vorratsdosen groß: amzn.to/3lql5nK *
Vorratsdosen mittel: amzn.to/31e5lgt *
Vorratsdosen klein: amzn.to/3Dfrpo6 *
Schnellkochtopf - amzn.to/3c763za *
Rösler Mittelreibe - amzn.to/331Fes4 *
Rösler Feinreibe - amzn.to/30WG6LV *
Eisenpfanne - amzn.to/3h1Z6Ph *
Bratpfanne - amzn.to/36CW5mK *
Edelstahlpfanne - amzn.to/3iB16yk *
Messer - amzn.to/3epffg5 und amzn.to/2OnFAAH *
Pasta-Topf - amzn.to/32ksRqz *
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#essenundpsyche #gesunderezepte #glücklichsein
Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.
Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenkochtofficial[at]gmail.com
1:26 Kohlenhydrate
2:50 Fette
4:56 Botenstoffe
9:08 Vitamine
10:17 Darmgesundheit
Teil-Quellen:
1. pubmed.ncbi.nl...
2. www.sciencedai...
2. www.ncbi.nlm.n...
4. pubmed.ncbi.nl...
5. www.nature.com...
6. www.helmholtz....
7. www.nutripsy.a...
8. bmcmedicine.bi...
9. www.dasgehirn....
Essen kann stark mit Emotionen zusammen hängen und auch mit einer Depression.
Danke für deine offene und ehrliche Art und dass du dein Wissen mit uns hier teilst.
Ken, du haust im Moment heftige Videos raus! Sehr sehr krass! Danke dir!
🤘😎
Hey Ken, vielen lieben Dank für deine gehaltvollen Videos. Koche soweit möglich selbst, frisch, clean. Nur leider hat mich beim snacken der Zucker ... vor allem Schokolade voll im Griff. Hast du Tipps wie wir der Zuckersucht entkommen können?
Einfach gut.
😊👍
Was? Wie? Gesunde Ehrnährung equal Gesunder Mensch? Kann doch nicht sein, dass in Amerika 70% der Fernsehwerbungen von Pharma Firmenen sind, oder doch nur Zufall :- ? Wie immer super gemachtes Video!
🤘😎
@@CordeliaWagner Ich dachte, Hausmädchen müssten auch kochen können? Oder zumindest Mac & Cheese einigermassen zubereiten können, ohne, dass es aus dem Pack kommt. 😁
Mal wieder ein klasse Video! Einer der besten, ehrlichsten und hilfreichsten Kanäle auf TH-cam meiner Meinung nach! Ganz großes Kompliment. LG
Herzlichen Dank ☺️
Hi Ken, gutes, gesundes, hin und wieder mal ungesundes Essen, Sport und genug Schlaf sind für mich 3 Teile für ein ausgewogenes Leben!
Dein Fachwissen beindruckt mich jedes Mal aufs Neue! Danke für das Video 😊
Knallharte Fakten....die sollte heute niemand mehr ignorieren 👍👍👍
😊👍
Erstklassiges Video mal wieder von dir, Ken 👌
Lieben Dank. 😎
Hab dank deinen Videos aufgehört Wurst zu essen.(seit 18 Jahren Salami zu Frühstück gehabt…) Ich bin auf Hüttenkäse mit Honig und Nüssen umgestiegen. Fühl mich dadurch fitter und länger gesättigt😁Danke
🤘😊
Kompliment !
@@andreasbialek5692 war eine gute Entscheidung. Hirse ist auch echt gut👍
Servus Ken, könntest du mal ein Video zu Mikronährstoffen wie zb Mengen- oder Spurenelementen etc. machen, so wie du es schon bei Makronährstoffen gemacht hast? Wäre sehr informativ (am besten mit passenden Lebensmittelnkombinationen)!
Lg
Hey ich würd mir mal ein Video wünschen über die Bio-Verfügbarkeit von Lebensmitteln, vor allem fänd ich es cool wenn du die Kombinationsmöglichkeiten (am besten von veganen Produkten😉) auflisten könntest
Würde mich freuen 🥰 cooles Video
Servus Ken, habe dich zufällig entdeckt und muss sagen, dass deine Videos sehr sehr informativ und super angenehm zu schauen sind. Da du dich scheinbar sehr gut auch mit unserer Ernährung in Bezug auf die Umwelt auskennst, denke ich, dass ein Video zusammen mit Robert Marc Lehmann sehr viele Leute feiern würden… viele Leute in dieser „Vegan“ Szene wollen andere Menschen dazu nötigen auf den Zug aufzuspringen, jedoch mit einer penetranten Art, wie es nicht notwendig wäre…. Du hast mich nach der kurzen Zeit mehr davon überzeugt wie jeder andere😇 weiter so!!🍀
Lieben Dank, freut mich wirklich sehr, dass der Content gefällt. 🤘😎. Allerdings denke ich nicht, dass Robert Marc Lehmann mit @MissionErde Interesse hat, mit so einem kleinen Kanal zu kooperieren. Das wär zwar cool, aber sehr unwahrscheinlich.
Ein dickes Dankeschön für dieses informative Video, kurz und knackig auf den Punkt gebracht. Ich glaube, es wird noch viel zu oft vergessen, wie sehr Körper und Geist sich gegenseitig beeinflussen, in Balance sein sollten, und die Ernährung da natürlich eine wichtige Rolle spielt, genauso wie ausreichend Bewegung und Schlaf.
😊👍
Du bist einfach eine Bereicherung für TH-cam.
Herzlichen Dank 😊
Hallo Ken!
Ich bin schockiert und todtraurig! Ich bin 25, habe 2 Kinder und bin hauptsächlich für ihre Ernährung zuständig.
Ich selber bin nicht mit ausgewogener Ernährung aufgewachsen, ich bin hauptsächlich mit Teigwaren (Nudeln, Börek etc.) groß geworden.
Ich versuche meine Kinder natürlich unterschiedliche Sachen anzubieten aber sie sind sehr wählerisch und weil mich der Alltagsstress ganz oft einholt kriegen meine Kinder sehr oft auch nur einseitiges Essen.
Und jetzt fühle ich mich einfach nur grauenhaft weil ich meinen Kindern damit schlechtes tue.. ich werde versuchen nun auf hauptsächlich Vollkornprodukte umzusteigen und viel Gemüse mit einzufügen.
Hab ich meine Kinder mit der Ernährung jetzt dauerhaft geschädigt? Oder kann sich der kleine Körper davon auch erholen sobald man die Ernährung umstellt? Sie sind jetzt 1,5 und 3.
Ganz liebe Grüße von der Ostsee,
deine Videos sind ganz wichtig, vor allem für die, die noch nie mit gesunder Ernährung in Kontakt gekommen sind.
Er erholt sich 😊👍
Super informativ! Eine Sache nur, Paprika hat vergleichsweise gar nicht so viel Vitamin C (zwischen 100 und 200mg pro 100g). Die wahre VItamin C Bomben (die hier auch heimisch wachsen) sind Sanddorn mit 450mg/100g und die so genannte "Zitrone des Nordens" nämlich Hagebutte mit über 1200mg/100g.
Zitrone des Nordens ist sogar ein eher unpassender Vergleich, da Hagebutte über 20x mehr Vitamin C enthält, als Zitronen mit ca. 50mg/100g.
Davon braucht man dann aber auch viel weniger zu essen, um den täglichen Bedarf zu decken.
Das Video kommt heute wie gerufen. Und zwar weil zur Zeit wieder viel Belastendes zusammen kommt. Danke für den Reminder, dass ich mir mit der Ernährung zumindest ein wenig Gutes tun kann. Auch wenn’s die Probleme nicht löst, wird eine stabilere Psyche von Nutzen sein.
😊👍
Wow. Super Video. In 12 min alle Grundzüge einer gesunden Ernährung reingepackt und noch mal schnell alle wissenschaftlichen Fakten hinterhergeschossen. Mega interessant und hilfreich. Danke dafür.
😊👍
Bin auch begeistert 😄
Hast du nicht mal Lust ein "What I eat in a week" zu machen mit Frühstück, Mittag, Abendbrot und allem was man noch so zu sich nimmt? Ich sehe immer all diese gesunden Lebensmittel und möchte die ausgewogen in meinen Alltag einbauen, bin aber total überwältigt von der Menge und weiß mit einigen Sorten gar nicht, wie ich die zubereiten und mit was ich sie kombinieren kann.
Wenn du regelmäßig meine Kochvideos anschaust, dann wirst du langsam aber sicher ein Gespür dafür bekommen 😊👍
Ich bin rellativ neu auf deinem Kanal und find ihn richtig gut! Gleich mal erstes Praktikantengehalt für mega geile Linsen/Getreide/Bohnen ausgegeben und bereue nichts! Könntest du vielleicht mal ein Video darüber machen wie man Spitzkohl, Kohl, Rotkraut, Chicoree kocht. Wäre voll neugierig das mal zu verkochen, steh dann aber im Supermarkt davor und hab null Plan wie und in welcher Kombi. Würde mich riesig freuen und mein nächstes Praktikantengehalt sicher auch...oder so ähnlich ;)
Lieben Dank, freut mich, dass der Content gefällt. Einfach mal Ken kocht und das von dir gewünschte Lebensmittel bei TH-cam eingeben, dann solltest du schon mal was finden, oder in meinen Playlisten schauen… evtl ist da auch was dabei.
@@CordeliaWagner ... geriebene Äpfel & Möhrchen jibbet immer zum Frühstück ... & meine Overnights 🌾🍊🍇🍌🍎🥕 ... 🤤😋
Die Ayurveda spricht davon, dass Essen einen Einfluss von 80% auf die Gesundheit/Psyche hat.
Nicht nur B12, ich finde auch Zink ist wichtig. Ich hatte einmal eine stressige Phase und war psychisch etwas labil. Ich sollte Medis nehmen und hatte mir Bedenkzeit erbeten. Gleichzeitig wurde Zinkmangel entdeckt. Nach zwei Wochen Einnahme war alles wieder im Lot, auch die Psyche, was ich nicht erwartet hatte. Erklären kann es mir niemand.
Sehr gutes Video und wie ich finde ist dieses Thema noch essenzieller wie du es beschreibst! Klar ist hier das Zauberwort GANZHEITLICHKEIT!!! Das Glück des einzelnen fußt auf vielen Säulen…Ernährung, Bewegung, Ruhe, soziale Kontakte usw. Alle Bereich sollten optimiert werden um glücklicher zu werden und mit leckerer Ernährung geht es doch recht einfach. Ganz zu schweigen werden andere Bereiche folgen 👍🏼🍀🚀
So schönen Dank. Zig deiner Videos geschaut.
Ich hab mir jetzt ne Liste geschrieben und werde morgen wohl mein halbes Gehalt im Bioladen oder so lassen....
Ja jetzt hast mich auch dazu gebracht das mit der Ernährung aus zu probieren :P
💪😅
die kurzen Einblicke zu den Studien finde ich echt gut 😉 ebenso wie die kurze Zusammenfassung auf einen Blick am Ende 👌🏽
😅👍
Gott deine Videos sind Gold wert. So viel Mühe und Wissen
😊👍
Vielen Dank für das interessante Video. Könntest du vllt mal ein Video zum Thema Ernährung während der Periode machen? Also was sollte Frau dann vllt vermehrt essen auf was evtl. verzichten.
Das ist leider so gar nicht mein Fachgebiet 😅… da kenne ich mir wirklich zu wenig aus.
ich hab für mich festgestellt: magnesiumreich, wenig verarbeitetes, nicht so fettig, lässt mich die Phase gut überstehen :)
Auch das ein sehr gutes Argument gegen das leider wirklich oftmals schlimme Essen in so, so vielen Krankenhäusern und Reha-Einrichtungen. Wie immer sehr interessante, wertvolle Infos - Dankeschön!
... oooh, mir graust es jetzt schon davor ... muss demnächst wieder in's KH ... das letzte Mal war ich 3 Wochen drin & als ich rauskam war ich 20 kg schwerer - wegen dem furchtbaren Essen & weil ich mich auch nicht bewegen konnte ... 🥴😵💫😵
Hey ken, wieder Mega erklärt 😊👍. Es macht Spaß dir zuzuhören.... LG Eva 🤗
Ich danke dir 😊
Hi Ken,
wenn dein Essen nicht so verdammt lecker wäre, dann wäre dieses Video glatt deprimierend!
Danke, dass du uns zuerst so viel Guten Stoff geliefert hast, bevor du uns dieses Brett servierst!
Ich werde meine Grundstimmung bei der weiteren Umstellung mal beobachten.
Viele liebe Grüße ☀️
😊👍… lieben Dank
Schön, wie oft Nüsse erwähnt werden. :) Ich habe einen ziemlich stressigen Job, bin auch selbst eine ziemliche Stress- und Belohnungesserin und habe dann oft zu Schokolade und Limonaden gegriffen, um mir was "Gutes" zu tun. Seit ein paar Wochen knabbere ich nun oft, auch auf der Arbeit, ungesalzene Nüsse. Walnüsse, Cashew- und Paranusskerne (letztere aber in geringen Maßen), Pistazien und Mandeln und der Heißhunger auf Süßigkeiten ist futsch. Falls er doch kommt - zu Hause habe ich Bitterschokolade mit 81% Kakaoanteil. Davon nasche ich etwas, wenn es mich doch mal packt, aber eine ganze Tafel schaffe ich davon nicht (im Gegensatz zur Vollmilchschokolade früher). Limonaden fallen auch seit einigen Wochen komplett weg. Und ich fühle mich dadurch besser und nehme leichter ab, ohne dass ich viel verändert habe in meiner Ernährung (meine eigentlichen Mahlzeiten sind nämlich schon zu 99% ziemlich gesund).
Oh, und Natto ist sehr lecker! Habe ich kürzlich in Düsseldorf in einem japanischen Restaurant das erste Mal probiert. Aber wichtig: gut durchrühren, bis es ordentlich schleimige Fäden zieht. :D Sieht nicht lecker aus, ist aber verdammt gut, vor allem mit Frühlingszwiebeln zusammen.
Sehr geil… so muss das 💪😎
Hallo ich kann viele deiner Gerichte nicht essen wegen meiner Gallensteine...Kohl Chim chi, Hülsenfrüchte, Paprika usw absolutes Nogo. Sojabohnen kann ich nicht verdauen und kommen genauso raus wie ich sie gegessen habe.
Rapsöl -Nein absolut nein
Nein nein nein… da bleibt das Bein ganz klein… oh nein
Du wärst der Traum-Gesundheitsminister!
😅🔥… da gehört scho bissl mehr dazu
Jetzt weiß ich doch, weswegen der Liebste und ich immer so gut drauf sind. 🤣 Den habe ich übrigens von der fleischfressenden Pflanze (mit Magen- und Darmproblemen ohne Ende, Rennie war sein bester Freund) zum Fastveganer gemacht. Hin und wieder ein Ei von den Hühnern unserer Nachbarin und ein Schluck Milch im Morgenkaffee sind übrig geblieben. Und schwupps, alles weg. Dein Kanal hat mir das durchaus erleichtert, denn mit Reis ohne Salz und gedünstetem Brokkoli hätte ich das nicht geschafft.
Freut mich sehr 💪😎
Also ich bin 52 und kann das mit dem Algenöl bestätigen, nehme ich seit zwei bis drei Jahren und Vitamin D hilft mir ungemein bei meiner Psyche .Die zwei Sachen lösen bei mir definitiv eine gute Stimmung aus .Aber auch bei den restlichen Lebensmitteln bin ich gut dabei.
Ken kannst du mal ein Video machen über Diabetes und Ernährung wäre Dir sehr Dankbar.
Ja, auch gerne Typ 2
@@kekschen2010 ich bin auch Typ 2
Kleiner Tip am Rande für Diabetiker, die Metformin einnehmen. Das Medikament verschlechtert die Aufnahme von B12. Da wir ja eh alle 3 Monate zum Blutabnehmen gehen, ist das kein Aufwand es auch testen zu lassen.
Bald 100.000🎉
🤘😎
Das Ding is einerseits interessant worauf man alles achten sollte etc.. Nur isses für mich unglaublich schwierig dementsprechend einzukaufen und zu kochen. Dafür bräuchte ich wirklich dann Rezepte oder Regeln an die ich mich zu halten hab, wie zb von früher "a apple a day, keeps the doctor away."
Weißt solche einfachen Regeln, die ich mir kurz und knapp an Kühlschrank pinnen kann, um immer wieder dran erinnert zu werden und im besten Fall, dann zu automatisieren.
Medical Medium😊
Allein den Insulinspiegel keinen Schwankungen auszusetzen bringt schon einiges!! Mir geht es viel viel besser. Das Fett schmilzt von allein und der bohrende Hunger ist überhaupt nicht mehr da. Ich entferne mich schnell vom Metabolischen Syndrom. Für mich heißt das Zauberwort Slow Carb und Hafer! Damit kann man so viel erreichen. Nichts anderes ist sonst noch für mich sinnvoll. Du hast mit allem absolut recht! 👏👍
😊👍
ok
like Nummer 2222 yeha!:)
Den Kanal gerade gefunden und mir schon fast 20 Videos angesehen. Es wird einfach immer besser und besser. Würde gerne wissen, was in die weißen Bohnen kommt, in den ersten 30 Sekunden des Videos?✌️😁
Bitte sehr ☺️ m.th-cam.com/video/ayW4PCCwZBo/w-d-xo.html
@@kenkocht Danke 😁
Kann jemand ein gutes Algen Omega Öl empfehlen?
Danke für deine Weitergabe deines Know-hows und den vielen Tipps und Hinweisen
😊👍
Ich dachte, dass B12 kein Problem sein sollte, wenn man viel tierische Produkte konsumiert, weil in der Masentierhaltung das oft ins Futter gemischt wird. Das machts natürlich auch nicht besser :)
Am besten mal testen lassen.😊
Ein ganz wichtiges Video. Kurz, knackig und kompetent erklärt worauf es fûr eine gesunde Psyche ankommt. Danke Ken. Grûsse aus Schweden.
👊😎
@@heikesiegl2640 wird in diesem Video banalisiert? Ich hoffe nicht 😊
Was für algenöl benutzt du?
So jetzt reichts! Ich stolpere hier ständig über deine Videos. Bist abonniert 😊
💪😎
Küche sauber Handy ein und dein Video, Feierabend gerettet 😉.
😊👍
Toller Rundumschlag. Muss ich mir mindestens noch ein zweites Mal anhören.👍
Unbedingt!😅
Ein ganz toller Beitrag,vielen Dank😍
Sehr gerne 😊
Hey Ken, habe diesen Monat zum ersten Mal im Reformhaus Brottrunk entdeckt und ausprobiert. Naja, der Geschmack ist nicht gerade preisverdächtig😁 Meine Frage wäre jetzt, welche Dosierung/Regelmäßigkeit würdest du empfehlen? Ich hab schon verschiedene Dinge gehört:
-jeden Tag ein halbes Glas
-1×im Monat auf 2 Tage eine ganze 750ml Flasche trinken
Deiner Meinung würde ich aber am meisten Vertrauen, wäre cool wenn du eine Empfehlung für mich hast👍🏻
Wenn ich mal wieder ne Flache zu Hause hab, dann trink ich täglich ein kleines Glas.
… dein Essen rockt auf meinem Teller und jeder Bissen macht Gutes in meinem Körper - das macht mich glücklich 😊🥦 🍀
💪😎
Polysackeriede😂
Die Säule des Negativen sind glaube ich: Zucker, Kuhmilchprodukte, Weizenmehl.
Hinzu kommen natürlich viele Konservierungsstoffe/Zusatzstoffe, vor allem Hefe/Glutamat, Citronensäure, Glukose-/Fruktose-usw-Sirups, Transfette...
So bekam ich jedenfalls einen Ernährungsplan nach Blutuntersuchung mittels Dunkelfeldmikroskopie.
Die Säule des Negativen habe ich im Video ausführlich erklärt 😊
Ich kann aus eigener Erfahrung sprechen. 2022/23 habe ich mich wirklich nicht gut ernährt. Phasenweise kurz mal, aber ansonsten oft Essen bestellt, Pizza gab es fast jeden Tag (Pizza KANN gesund sein, selbst gemacht aus Vollkornteig und mit viel Gemüse! Allerdings war meine bestellt, ohne Vollkorn und mit Käse und das jeden Tag ist zu viel!), ansonsten Burger und ab und zu Pasta. Ich war megaschlapp, hatte keine Energie für irgendwas, konnte mich kaum aufraffen! Ich erinnere mich, dass ich im Juni 2023 versucht habe wieder mit Sport anzufangen - es ging einfach nicht! Zugenommen hatte ich natürlich auch, aber das war nicht der wirkliche Grund: ich hatte schlicht und ergreifend einfach keine Energie! Hinzu kam, dass ich oft depressiv war und nicht wusste wieso, grundlos viel geweint habe, mich schlecht gefühlt habe etc.
Seit ... Puh, seit wann eigentlich genau? Dezember 2023 etwa, glaube ich ... Esse ich rein pflanzlich, inzwischen mehr Gemüse als alles andere, täglich Haferflocken, etwas Obst, gute Fette aus Nüssen, Kernen und Oliven und ansonsten kombiniere ich Hülsenfrüchte, Vollkornreis oder Dinkelnudeln und Kartoffeln! Ich fühle mich wie ein neuer Mensch - unbeschreiblich! Ich mache wieder Sport, gehe gerne spazieren, immer länger von Tag zu Tag ...
Dein Kanal und deine tollen Videos inspirieren und motivieren mich, danke dafür! 💚
Lieben Dank für den Erfahrungsbericht 😊👍
Schade, dass manchmal tierische Produkte empfohlen werden. Pflanzliche sind doch die weitaus bessere und gesündere Alternative,
ansonsten gutes Video 👍🏻
Hier geht es um eine so weit wie möglich objektive Darstellung.
Hallo Ken, welche Wurstwaren kann ich meinen Kids bedenkenlos auf Brot packen. Danke dir im Voraus
Wenn du mich fragst. Wurst gehört nicht auf den Speiseplan eines Kindes. Egal welche. Wurst ist IMMER viel zu salzig für ein Kind und hat viel zu viel gesättigte und vor allem Transfettsäuren.
Hey Ken
Danke für die wöchentlichen Videos !
Hatte dir letzte Woche gemailt.. aber noch keine Antwort erhalten ?
Ah, ja… hab’s aufm Schirm 😅… dacht, ich hab schon geantwortet. Es ist einfach viel zu viel Post und Arbeit die weg muss 😂
Verstehe ich natürlich und habe auch Verständnis wenn es seine Zeit brauch :)
Sehr starkes Video 💪🏻
Ich hätte noch 2 Fragen:
1. Was würdest du als Alternative zu Paprika empfehlen? Ich vertrage das leider nicht so gut.
2. Kennst du eine gute Möglichkeit, unerhitztes Sauerkraut zubekommen? (Außer selber machen)
Ken kannst du vielleicht mal ein Video über die unterschiedlichen Öle machen und mit welchen man braten kann, mit welchen besser nicht?
LG!
Ps: Misopaste ist ja der Hammer. Hab ich heute das erste Mal mit gekocht.
Danke für die ganzen Tipps!
Super! Hab jetzt fast alle deine Videos geguckt und finde besonders die, in denen du solches wissen vermittelst, super.
Wie ist das eigentlich mit der "verpestung" von Obst und Gemüse im Kontrast zu zB Fleisch und Fisch? Dass letzteres vollgepumpt ist mir Antibiotika bzw Mikroplastik ist echt schlimm. In Diskussionen über das Thema kommt aber super oft das Argument "das Gemüse ist doch auch voll von Pestiziden".
Ein Video mit dem Vergleich, also vor und Nachteilen, würde mich echt Mal interessieren.. genau so wie zB über die empfohlenen Mengen von Mikronährstoffen in Lebensmitteln. Wie wie Salz auf 100 g ist ok? Wie viel Zucker? Etc...
Beste Grüße 😊
Ken, danke dir für deine Vidios die sind für mich eine sehr großes Bereicherung.
Frage, überall sieht man vermehrt Bio Produkte, aber der Siegel Bio, das ist ein nicht geschützter Begriff.
Auf was soll man beim Kauf der Produkte achten. LG
Ken kannst du eventuell ein bestimmtes gutes Mikroalgenöl empfehlen? Oder was hältst du von Omega3 Loges?
Danke dir im voraus
Und schöne Grüße nach Bayern aus Berlin
Richtig gutes Video! Du bist wirklich ein Meister deines Faches! Ich versuche mich überwiegend so zu ernähren. Aber Dinge wie Rauchsalami, Törtchen aus der Patisserie, Chips und Pommes kann ich nicht komplett aus meiner Ernährung streichen. Der komplette Verzicht dieser Dinge macht mich auch depressiv. 😢
Immer kleine Babyschritte nach vorne …
... so geht's mir ja aaaauch 😭 ... aber ich das eben nur ab & zu
Danke. Ja, ich hab auch beobachtet, dass es einen Unterschied macht was ich esse. Danke für diesen Berg an Infos. Mehr Auswahl bei wohltuendem ist fein. Ich fühl mich gleich handlungsfähiger und sprudel vor Ideen.
Hey das mag jetzt halbwissen sein aber ich habe viel davon geleesen dass manche industriell hergestellten Öle ungesättigte fettsäuren enthalten die entzündungsfaktoren im Körper bedingen, bishin zu Krankheiten wie makula Degeneration. Ich finde es wichtig diese Sache zu beleuchten weil diese öle (Sonnenblumenöl, Rapsöl, Erdnussöl, etc.) in sehr vielen Lebensmittel u.a. untergemischt sind. Hast du dir dazu mal Gedanken gemacht?
Während der Krebserkrankung meiner Frau haben wir jeglichen Industriemist verbannt. Gesunde und frische Lebensmittel sind die Grundlage unserer Ernährung gewesen. Ich erwische mich dabei wie ich in stressigen Phasen in alte Muster zurückfallen... Harte strafende Über-Ich-Reaktion danach vorprogrammiert. Dein Video ist ein netter Reminder die Zeit zu investieren, weil der Nutzen soviel größer als der Aufwand ist. ;)
Bei deinen Küchenhelfern hab ich deine Messlöffel nicht gefunden. Welche nutzt du?
Ich benutze diese hier amzn.to/3EoYGRh ... ich dachte, ich habe sie verlinkt. Danke für den Hinweis 😊
Klasse Ken!!! Hut ab. Andere Spezialisten sagen „die Menschen bringen sich primär mit Messer und Gabel 🍴 um“.
Kannst du noch mal sagen, was man am besten bei eisenmangel essen kann?
Und speziell für Frauen die regelmäßig menstruieren, viel Blut verlieren... Wie kann man seinem Körper gut helfen, das schnell auszugleichen
sehr wichtiges Video :)
Schade das es so wenig Biofish gibt. Fish das außerhalb des Meeres gezüchtet wird sollte es mehr geben.
Fleisch ist inzwischen so teuer geworden das man es sich nur noch selten leisten kann wenn es mal im Angebot ist. Da kaufe ich auch nur noch Bio weil die Tiere dort eine bessere Haltung haben. Wenn schon nur noch selten möglich dann Bio aus sehr guter Haltung.
Also diese Info liebe ich wirklich sehr, danke!!!!!!! Damit versteht man seinen Appetit besser und dass er nix schlechtes ist, eher das was man dann zwischen die Finger kriegt
So leicht ist es leider nicht, aber bestimmt ein großer Anteil. Auch wenn es bei mir leider manchmal so Garnicht geholfen hat und manchmal sogar im Gegenteil (Unverträglichkeiten bei vielen gesunden Sachen, und oft sehr schwer herauszufinden).. Mir ging es teils besser mit mehr ungesunden Sachen, ne TK Pizza macht weniger Probleme als Vieles Gemüse oder Curry mit reinen Bio Sachen ^^ und bei mir ist der Kopf eine riesen Sache allgemein seit vielen Jahren
Video nicht gesehen, nur den Titel (geht momentan nicht)
Bezüglich B12 höre ich immer wieder das B12-supplements vom Körper gar nicht angenommen/verarbeitet werden können. Ist das ein Märchen oder ist da was dran? Ich bin da irgendwie immer überfragt. Habe mich schon oft versucht in das Thema einzulesen, aber am Ende kommt immer "Aussage gegen Aussage" bei raus. Vielleicht kannst du was dazu sagen Ken? Oder auch gerne die Community mit Erfahrung und Wissen was beisteuern?
Und wenn ich supplementiere, muss dann ein Mangel festgestellt werden oder kann ich das einfach so nehmen? Ich ernähre mich überwiegend pflanzlich, selten esse ich aber auch Käse und Eier. Von Milch bin ich gänzlich weg.
Es reicht nicht einfach nur ein Cobalamin zu nehmen. Die Kombination ist hier ausschlaggebend, wie gut es aufgenommen wird. Eine Mischung aus Methylcobalamin/Adenosylcobalamin/Hydroxocobalamin sollte da relativ gut in der Verfügbarkeit sein. Zu erkennen mit der Bezeichnung B12 (MHA)
@@kenkocht Danke für die schnelle Antwort :) Damit kann ich was anfangen und schaue mir das mal genau an mit deinen Infos als background
@@rot5503 es gibt auch einen familiär bedingten B12 Mangel. Da fehlt der Intrinsic Faktor im Dünndarm zur Aufnahme. Man nimmt es dann nicht auf und muss es spritzen lassen. Das ist bei uns in der Familie relativ häufig und führt mit ca. 20 dann zu Problemen.
Woher brkomme ich denn im Idealfall die omega 3, außer halt Fisch?
Kann ich meinem Darm speziell helfen nach einer Antibiotika Therapie? Indem ich spezielle Dinge esse?
Cooles, etwas anderes Thema 😊👍🏽
💪😊
Wissenschaftler 🤪ohne In
Innen und Außen ist wie draußen am Inn
Sehr informativ,Ken! Danke für solche Videos 😊 Ich habe eine genetisch bedingte Dopamin-Abbaustörung (COMT Polymorphismus, homozygot), das heißt ich bin eigentlich immer "drüber" und stehe ständig unter Strom. Kann man da mit der Ernährung auch gegensteuern? Interessant ist, dass ich kein Freund von Milchprodukten und Soja bin...
Kein Koffein - wird auch über COMT abgebaut. Auch Adrenalin und Noradrenalin, aber das wird bei Stress automatisch ausgeschüttet. Stressabbau. Magnesium - ist das CoEnzym des Enzyms und lässt die Reste dann evtl. gut arbeiten. Entweder über Nüsse und Kakao. Falls du supplementierst, ist Durchfall das Anzeichen von Überdosierung. Ich bin kein Arzt, aber ggf. Hilft Dir das.
@@chrfre781 Vielen Dank für die Hinweise. Ich habe die Diagnose jetzt seit mehr als 6 Jahren und schon einiges ausprobiert. Als Supplement nehme ich Siebensalz Magnesium von Biogena. Das hat eine deutlich bessere Verfügbarkeit als Monopräparate, so dass 1-2 Kapseln am Tag ausreichen. Und dann gibt es auch keine Probleme mit Durchfall. Koffein ist kontraproduktiv, das ist klar. Und Stressvermeidung ist bei meinem Job - leider - völlig unmöglich 🤨
Ich habe es auch mit Ayurveda probiert und auf eine Vata-Pita-reduzierende Ernährung umgestellt. Das hat tatsächlich geholfen. Spannend ist, dass die ayurvedische Ernährungslehre in diesem Fall tatsächlich empfiehlt, Hülsenfrüchte und Milchprodukte nur selten und in kleinen Mengen zu sich zu nehmen.
Aber ich dachte, dass vielleicht auch Ken eine neue ErKENntnis für mich haben könnte 😉
Ich kann und darf dir bei Krankheiten keine Ratschläge geben 😊
@@mikeandmore wie kommt man zu so einer detaillierten Diagnose. Ich hatte noch nie gehört dass ein Gentest für COMT-Enzym bei jemandem durchgeführt wurde
@@kenkocht Das dachte ich mir schon. Danke! ☺️
dein wissen ist echt enorm....danke für dein mitnehmen
Immer wieder gerne! 😊
Wow. So viel Wissen so verständlich so knapp zusammengefasst!
Super erklärt Ken! Wird bestimmt zu einem Deiner besten Videos
Schau ma mal, bis jetzt läuft es eher mittelmäßig. 😅
@@kenkocht 🤔
Tolles, informatives Video - vielen Dank dafür.
Kakaozeremonie macht glücklich 🤎
Super Video, Dankeschön....kuss
Lieb deinen content ❤️
Deine Videos sind super informativ, lustig, locker und machen mir immer gute Laune 👌
Herzlichen Dank ☺️
Kannst du bitte extra etwas über Rapsöl sagen ich war überzeugt dass es schädlich gar gültig ist Ich meine ernst , freue mich auch auf kurze Antwort, es zeigt mir wofür ich mich entschuldigen soll. LG
Ich verstehe,schweigen ist auch ein Antwort , Hände ewig von Rapsöl 😢
Mein Lieber, es ist 07.00 Uhr in der Früh. Du stellst eine Frage und 20 Minuten später schreibst du so einen Kommentar. Ich hätte dir gerne diese Frage im laufe des Tages beantwortet, sobald ich Zeit gehabt hätte. Aber jetzt musst du dich leider mit Nichts zufrieden geben.
Bitte mal ein Video über Proteine.. wie schaffen Veganer oder überwiegend Pflanzenesser 1 Gramm pro Kilo Körpergewicht.. sind Protein Pulver gut , EAA s , Maps.. ich schaffe nicht annähernd 50/60 Gramm
@@Corinna_Schuett_GER ist mir zu süß
Danke für das Top Video 🙏 Kurze Frage, könntest du mir vll ein gutes Algenöl empfehlen? Liebe Grüße
ich nutze gerne das von nu3 oder watson nutrition
Geiles Video!
💪😎🔥
Dankeschön für das tolle Video .Sehr gut erklärt .Bitte mehr davon😮
😊🔥
Lieber Ken,
ich habe am 28.2 eine schwere Kieferoperation und darf dann für 6 Wochen nur flüssige Nahrung zu mir nehmen. Da ich mich nicht von Y-Food-Schmarn ernähren möchte sondern mir die Nahrung selbst zubereiten möchte, wollte ich dich fragen ob du mir vielleicht ein paar Tips hast diese zu perfektionieren, dass ich mich bestens versorgen kann.
Über eine Antwort würde ich mich sehr sehr freuen.
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag!
Ich finde Huel und JimmyJoy die westlich bessere Alternative.
Endlich mal jemand wo man wirklich dazulernen kann, weil so viele Details aus der Wissenschaft vermittelt werden, nicht nur das oberflächliche blabla, das eh schon jeder kennt, DANKE dafür!😌
😊👍
hej Ken, vielen dank für das video! es hat mir nochmal einen anstoß für einen neuerlichen anlauf zur zuckerreduktion gegeben. ich fürchte leider, dass ich wirklich zuckersüchtig bin und kochen fällt mir sehr schwer, da hau ich mir dann leider doch zu oft fertige sachen rein, um zeit zu sparen :(
kannst du ein omega 3 mikroalgenöl empfehlen?
alles gute dir und bis zum nächsten video! :)
Das von Watson ist ganz gut oder Nu3