Hola me llamo Magaly excelentes explica muy bien y muy claro me gusta el los vídeos soy de Venezuela ,esa cretivadad excelentes técnicas bien ...❤❤❤😊...
Muy buen video🙌👏👏 (Me gustaria saber cuales son las cantidades para realizar el ganache blanco. Y después para agregarle algun color que colorantes son los aptos para ganache . Muchas gracias)
El dióxido de titanio (venden en droguerías) se agrega en una parte de la ganache o en buttercream americana y se mezcla disolviendo los grumos, después se mezcla en el resto. Se me terminó, ahora tengo colorante en gel blanco.
Que maravilla!! Muchas gracias por compartir tus trucos, no siempre encuentras personas que lo describan tan claramente. Aprovecho para preguntarte si este mismo colorante blanco en gel serviría para añadirle al merengue que voy a hornear, que por más que lo intento no me queda blanco del todo después de pasar por el horno, y he utilizado siempre temperatura baja. Gracias
Hola muchas Gracias 🥹🫶🏻♥️ que raro lo del Merengue 🤔 es horno eléctrico ? Deberías dejarlo a 90 grados C durante una hora y media aprox para si se cocine y no se queme
@@Cathy_Denis no es eléctrico, pero es que ni siquiera lo pongo a 90 grados, sino al mínimo que tiene mi horno que es 50 grados así que imagínate y es algo que me frusta, la verdad. Lo suelo dejar una hora u hora y media. Sí que es verdad que a la hora están aún blancos pero es que si los dejo así se quedan chiclosos por dentro y no terminan de secarse bien y si los dejo más tiempo se quedan color beige no blancos. Tb están buenos así pero estoy empeñada en que queden blancos y secos. Lo seguiré intentando. Gracias por tu respuesta.
Muchas gracias por el tips pero teng otra pregunta Como haces el ganache de chocolate Blanco? Porque en tus vídeos solo sale de chocolate oscuro Muchas gracias por tu respuesta Dios te bendiga grandemente ❤
Un instrumento buenísimo para este ganache blanco es el Mixer puedes usar el dióxido de titanio y eso te queda mundial no te deja para nada grumo comprélos chicas y verán
Me encanta la forma tan clara para explicar.Muchas gracias.
Hola me llamo Magaly excelentes explica muy bien y muy claro me gusta el los vídeos soy de Venezuela ,esa cretivadad excelentes técnicas bien ...❤❤❤😊...
Mil gracias x el video, lo estaba necesitando!!!!
Hola!! Te sigo desde san antonio texas muchas gracias por tus enzeñanzas dios le bendice
Que lindo muchas gracias y bienvenida a mi canal ♥️
Gracias por compartir
♥️🫶🏻
Me encantó , gracias por compartir
Hola. Gracias por la información. Te veo desde Asturias, España.
🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🥹🥹🥹♥️
Me acabo de suscribir a tú canal y me encanta ❤
Muchas gracias Cathy!!!
Muy interesante Cathy!! Gracias por compartir. Un besote y que tengas un lindo domingo❤
Muchas gracias Estela ♥️🫶🏻 igual para ti buen domingo
Gracias!!!!!❤ Justo tengo que hacer una torta en buttercream con flores en ganache 😊
🫶🏻😁♥️
Muy buen video🙌👏👏
(Me gustaria saber cuales son las cantidades para realizar el ganache blanco. Y después para agregarle algun color que colorantes son los aptos para ganache . Muchas gracias)
El dióxido de titanio (venden en droguerías) se agrega en una parte de la ganache o en buttercream americana y se mezcla disolviendo los grumos, después se mezcla en el resto. Se me terminó, ahora tengo colorante en gel blanco.
Gracias por la info!!
Estuve tratando de conseguir el dióxido en los cotillones y no lo conseguí.
Ahora voy a preguntar en las farmacias!
Que maravilla!! Muchas gracias por compartir tus trucos, no siempre encuentras personas que lo describan tan claramente.
Aprovecho para preguntarte si este mismo colorante blanco en gel serviría para añadirle al merengue que voy a hornear, que por más que lo intento no me queda blanco del todo después de pasar por el horno, y he utilizado siempre temperatura baja. Gracias
Hola muchas Gracias 🥹🫶🏻♥️ que raro lo del
Merengue 🤔 es horno eléctrico ? Deberías dejarlo a 90 grados C durante una hora y media aprox para si se cocine y no se queme
@@Cathy_Denis no es eléctrico, pero es que ni siquiera lo pongo a 90 grados, sino al mínimo que tiene mi horno que es 50 grados así que imagínate y es algo que me frusta, la verdad. Lo suelo dejar una hora u hora y media. Sí que es verdad que a la hora están aún blancos pero es que si los dejo así se quedan chiclosos por dentro y no terminan de secarse bien y si los dejo más tiempo se quedan color beige no blancos. Tb están buenos así pero estoy empeñada en que queden blancos y secos. Lo seguiré intentando. Gracias por tu respuesta.
Al ganash se le puede poner gelatina sin sabor para que dure más en el traslado si los vendemos? Espero tu respuesta gracias
Muchas gs x la explicacion y tys videos! Esto es para ganache bco y para la buttercream bca cual método usas?
Hola Cathy necesitaría saber como lograr un ganache color naranja ,podrías hacer un video ,gracias hoy me suscribí a tu canal soy elena
❤
Muchas gracias por el tips pero teng otra pregunta
Como haces el ganache de chocolate Blanco? Porque en tus vídeos solo sale de chocolate oscuro
Muchas gracias por tu respuesta
Dios te bendiga grandemente ❤
Es igual la receta, solo pones chocolate blanco en lugar de oscuro
Donde vemos la receta de ganache de chocolate blanco
Un instrumento buenísimo para este ganache blanco es el Mixer puedes usar el dióxido de titanio y eso te queda mundial no te deja para nada grumo comprélos chicas y verán
Buenas noches Cathy como hacer un color azul fuerte?
No guarde la receta de ganache de chocolate , por favor
Pues yo lo he hecho y no me queds blanco
Gracias por compartir
🫶🏻