Варенье из ОДУВАНЧИКОВ (царское варенье). ПРОСТОЙ ВЕРНЫЙ РЕЦЕПТ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Для приготовления варенья из одуванчиков необходимо 200 цветков, 2 стакана сахара, 500 мл холодной воды, 0, 5 чайной ложки лимонной кислоты.
Варить варенье в два приёма. Хранить такое варенье из одуванчиков в тёмном месте при комнатной температуре в стеклянной банке.
САЛАТ ИЗ ЛИСТЬЕВ ОДУВАНЧИКА
• ВМЕСТО РУКОЛА БЕРУ ЛИС...
Весенний салат из крапивы • ВСЕ ВИТАМИНЫ ЗДЕСЬ! СА...
ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ПОМИДОР
• Закуска "КРАСНЫЕ ТЮЛЬП...
Плейлист БЛЮДА ИЗ КАРТОШКИ
• БЛЮДА из КАРТОФЕЛЯ
Мой второй канал о дизайне, шторах и текстиле
/ @poleznie_zametki
Экономим при заказе штор:
• Как выбрать ткани для ...
Видео о том, как стирать шторы на люверсах
• Как правильно Стирать ...
Видео Как выбрать шторы здесь 👇
• Как выбрать шторы в со...
Видео КАК ПРАВИЛЬНО ВЕШАТЬ ТЮЛЬ
• Как Правильно и Красив...
Видео о Классических шторах
• Классические Модные Шт...
Я в инстаграм
...
Портфолио работ
/ @ksenia29028
Мои работы здесь инстаграм
...
#ДобрыеЗнания #КсюшаКулинар #готовимвкусно #салатбыстрый #вареньеизодуванчиков
САЛАТ ИЗ ЛИСТЬЕВ ОДУВАНЧИКА
th-cam.com/video/_vpkWOtN4_M/w-d-xo.html
Музыка так мешает ,а так отличный рецепт
@@АльбинаГабитова-я7о шээ́ бюх
Но очень важно ❤🎉
@@АльбинаГабитова-я7о фф
@@ЛюдмилаСедова-ю2й я бабушка наверное не туда нажали пальчики, просто бессмысленные буквы я не отправила бы,извените бабулю.
А мне понравился ваш сбор одуванчиков. В этом году собирать буду по-вашему. Сразу обрывать цветы-это долго и вниз головой, теперь буду горстью захватывать, срывать букеты, а потом сяду на заваленке и спокойно, под пение птичек срезать цветы, ну или дома за столом. Спасибо за подсказку, облегчили труд.
Раньше варили также и спасибо, что напомнили!
В одуванчике полезны все части! Остальное можно засушить и делать чай!😊
это самое смешное видео за последнее время которое я посмотрел, спасибо вам Ксения!)
Спасибо за отзыв. 🙏А вот варенье не смешное 😊, а вкусное. Рекомендую ☝️
Зря смеётесь, этот одуванчиков мед очень полезный, я детям варила, даже из цветков бузины, он и полезный и лечебный, токо его варить что бы на ложке оставался.
Отличное лакомство. Нужно приготовить. Аппетитно выглядит 👍👍
Здорово, никогда не варила, а сегодня попробую. Уже собрала одуваны.
А совсем скоро выйдет новое видео "Варенье из одуванчиков". Новый рецепт. Не пропустите.
Кстати. Салат с листьями одуванчика делали ?
Благодарю за ценную информацию . Завтра соберу одуванчики , попробую приготовить.
Приятного процесса 😊
Спасибл занцепт.
Кто называет варенье а кто мёд из этого цветка.
Этот рецепт я узнал ещё в 80 годы когда учился в школе. У нас учительница по немецкому, причём немка. Делала такое варенье и ставила тем кто ей приносил нормальные оценки.
А потом место урока она сделала чаепитие и угостила нас этим чудесным вареньем. Вкус не передать словами.
Вот тогда я и узнал этот рецепт.
Вот интересная история знакомства у Вас с данным вареньем. Супер 👍👍👍
Делаем тоже
Здравствуйте,я сегодня собирала и готовлю по вашим рецептом.Спасибо за рецепт.
А у нас в Беларуси еще холодно. А откуда Вы?
Здравствуйте я с Кыргыстана.
Спасибо Вам большое за рецепт!!! Сварила варенье по Вашему рецепту, действительно ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Благодарю за обратную связь
Варила раньше, очень вкусно. Читала, лет 20 назад, что давать детям до 16 лет нельзя, останавливает рост.
А теперь вычитала, что не раньше 20 лет. Так что учтите эти нюансы. Не навреди.
Спасибо Вам большое за такой полезный ролик. Это и в правду здоровья в каждой семье. Очень правильно объясняете. И показываете. Долгих лет жизни Вам. И по больше таких советов для здоровья. Мира всем нам.
Благодарю за добрый отзыв
Мастерица круто 👏👏👏👏👏
Мед одуванчиков вы супер, обожаю🤩😍😘
Благодарю за отзыв
Цветы хорошо отрываются без ножниц, и совершенно не горькие. Я их ем сырыми или добавляю в любой салат.В них пыльца полезная.
Благодарю за обратную связь .
Спасибо за хорошый рецепт
Благодарю за отзыв
Спасибо за видео. Попробую сделать.
Молодец!!!!!! хозяюшка!!!!!!?
Спасибо за рецепт. Всегда готовила только мёд а теперь попробую сварить варенье.
Получилось?
@@Ksyscha-Kulinar да получилось и спасибо
Да, в советское время я делала такое варенье, но мне видимо неправильно сказали рецепт, или я не так поняла, варенье горчило, но всё равно было вкусным, жаль забыла рецепт, спасибо, что напомнили
Спасибо за отзыв
Я варила варенье из одуванчиков это вкусно я добавляла в чай вместо сахара и уменя с мочой выходил осадок в виде глины алюминиевого цвета.
Да, в горячем чае так есть. Пыльца отделяется
😨😨😨
Спасибо , Ксения! У вас всегда необычные рецепты. Сколько слышала про варенье из одуванчиков ,но никогда не видела как его готовят . Надо попробовать приготовить.👍🌻
Одуванчики в середине мая начинают активно отцветать. Но за две три недели их цветения я успеваю наварить до двух литров варенья. Попробуйте обязательно мед из одуванчиков. Это невероятно вкусно.
Не вздумайте варить по ее совету переведёте продукты ,я уже проверила ,нельзя варить его так долго ,получается жженный сахар для петушков
Спасибо большое за рецепт буду делать
Благодарю за обратную связь
Варю такое варенье много лет.Зимой в период простуд пьём с травяными чаями,откашливается вся грязь из лёгких.Как мёд.Вкуснота и польза!!!Я делаю по-разному.
Верно. Это как лекарство и лакомство одновременно. Благодарю за отзыв.
Я не обрезаю цветы. Приятная горчинка не мешает, а полезных веществ больше.
Вы - бальзам на мою душу. Я помню, что не обрезала цветки, но думала, что, может быть, забыла. А Вы разрешили мои сомнения. Не буду обрезать! Спасибо!
Горечи полезны организму говорят ешь горькое жизнь будет сладкая
Как не обрезать, вместе со стеблем использовать?
@@Констанция-ъ8п Стебель - это стебель. Речь о цветах, у которых лепестки и цветоложе.
Во первых.Обрезать цветочки можно сразу при сборе.Перевернуть цветочек и обрезать нижнюю зеленую часть,а не стричь по несколько раз.Второе.При варке не будет такой ярко желтый цвет,а значит ты туда что то добавила.И третье.Не надо его так долго варить. 15 мин.покипели цветы.Оставить на 1-2часа настояться,процедить,добавить сахар,можно и лимон.кислоту и еще поварить 15-20 мин.
Что касается цвета, то ничего не добавила для цвета. Варить можете меньше, но я немного уварила для густоты. Про обрезку - как Вам удобнее...так и делайте
@@Ksyscha-Kulinar он мог
Я прошлый год так делала(,только уварила),такой же жёлтый и ложка стоит.А вкуснотишшша та кака...
Нынче также буду делать👍👌
Огромная благодарность за рецепт хозяйке канала.
У меня почему то не густой, хотя делала все по рецепту
@@СветикЧелюк у меня жидко какой то почему то делала по рецепту
Спасибо огромное
Спасибо!
Вот у Вас Правильный рецепт.
Надо с пыльцой собирать цветки в хорошую погоду.
Да. Поэтому собираю исключительно в отдаленных от дороги местах и не промываю. Сразу варю.
@@Ksyscha-Kulinar правильно
Промывать, значит смыть водой полезное.
Благодарю за обратную связь. Еще варила я из пыльцы сосновой. Гууууустой как мед пчелиный.
Привет.
А Я сегодня насобирала цветков мать- и- мачехи и хочу сделать по рецепту одуванчиков
Живу на Дальнем Востоке.
Вообще с своего огорода соброла.
Я не пробовала варить. Но мне любопытно усовершенствовать этот рецепт. Лепестки залить крутым кипятком и настоять, только воды взять вполовину меньше, хватит 1 стакана. Затем сварить до нужной густоты сироп и влить в него настой одуванчиков и лимонную кислоту.
Интересный вариант предложили. Нужно попробовать так сварить
Да спасибо большое.
Только так, никакой варки.
Я тоже заливаю лепестки готовым горячим сиропом и настаиваю, никакой варки. Все целебные свойства сохраняются.
Интересный рецепт. Соседи тоже делают такое варенье, говорят, что полезное, но я не разу не пробовала.
Попробуйте. Вкусно. Добавляю в каши и с булочками к чаю ем.
Лучшее лекарство от печени!
Понравилось , обьязательно попробую
Супер. Рекомендую.
Мне очень поноавился ваш рецепт здоровья вашей семье ХРАНИ ВАС БОГ
Взаимно
Все полезное вываривается теперь мы знаем как делают мед
Спасибо за мнение 🤔😊
Корни одуванчика перемолоть в кофеварке. Поджарить на сковородке и смешать с кофе
Заварить как обичное кофе.
Отличный вариант. Благодарю за отзыв.
Здравствуйте, а мы выщипывали жёлтые листики и настаивали в сиропе, кипятили и он готов. Густенький, вкуснющий
Царское варенье -это из крыжовника без зернышек("изумрудное").
Ох, да, крыжовник.Мммммм....это оооочень вкусное варенье
С орешками внутри.
Первый раз увидела такое надо попрбовать спосибо большое пойду собирать одуванчики
Как получилось варенье?
девочки, я сбрала раскрытые шапки цветов вчера. желтенькие. а варила сегодня,
в холодильнике за 1 день закрылись шапки и потемнели. цвет получился не желтый а зеленый. сорвали и сразу варите, цвет красивый будет!
а еще с сахаром добавила 2 апельсина без корки, мелко порезаных. запах прикольный
Все верно написали. Да. Спасибо за отзыв.
Одуванчик лекарственное растение и полезно всё целиком ! Мед из цветов ,напиток или чай из корней и цветочный чай .А листья годятся для салата .Только листочки надо собирать у нераскрывшиеся одуванчиков и желательно растущих в затененных местах например под деревом В таких местах листочки крупные и сочные . Собранные листья промыть и подержать в подсоленной воде чтобы ушла горечь.А потом порезать или порвать и добавить в любой салат или сделать салат полностью из них .Я добавляю к листьям одуванчиков и молодые листочки пастушьей сумки и листья редиса .Получается очень полезный салатик сдабриваю подсолнечным маслом или сметаной !
Верно про одуванчик. У меня на канале есть рецепт салата из листьев одуванчика в плейлисте " Дикоросы"
@@Ksyscha-Kulinar всею
Спасибо. 👍😆👍
Благодарю....за...рецепт...👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Благодарю за отзыв
Добрый день! Я - редактор программы «Мой Загородный» на телеканале «Загородный». Очень понравилось данное видео, хотела бы показать в программе фрагмент. Обязательно укажем Ваше авторство и QR-код Вашего канала!
Можно
Я попробую сделать, завтра пойду собирать, одуванчики, для суставов и бронхит уже набрала настаивается.
Отлично. 👍👍👍
Это вкусно
Спасибо. Коротко ,ясно
актуальненько😊😊😊😊как раз одуваны зацвели😉😉😉😉😉😉
Ну что, варили?
Хороший рецепт, спасибо .
Удачное использование музыки:. не мешает слушать автора.
Благодарю за отзыв
Спасибо 👍👍👍👍
Посмотрела ролик пойду срочно собрать одуванчики, боюсь не хвати цветков. Мед из одуванчиков будем все варить т.к. пчёлки исчезают, а жаль
Все супер но музыка то играет то нет причем резко 😁😁
Будем работать над недостатками 👍👍👍 Благодарю за Ваше мнение, отзыв.
Благодарю за обратный диалог.
Я сделала 👍
Супер. Благодарю за отзыв
Нельзя портить такое полезное растение , тем более с самым вредным продуктом сахаром . Во первых нельзя не мыть одуванчик, цветок растёт везде и мы все знаем что воздух не так чист !! А если вы объясняйте это для того чтобы не вымыть пыльцу! Какая разница если это кипит и то часами . Там все витамины пропадают и только остаётся бесполезны вредный сахар . Пишу в добром смысле и вам и подписчикам крепкого здоровья 🙏
Отварить одуванчики 5 минут.
Настоять.Добавить сахар и варить до загустения.Вот и все.
Я так варила из клевера и подорожника.
Благодарю за обратную связь
Мзия,а такое варенье не горчит?Вы ведь не удаляли цветы,я правильно поняла?
Расскажите рецепт из подорожника
У меня не густеет
@@artemida52 в современный сахар (как и в муку) 😳, добавляют волшебную химию, так называемые "разрыхлителем", не позволяющие продукту слеживаться.
Нужно добавить лимон
Царским всегда называдось варенье из крыжовника а не од уванчика
Благодарю за мнение
При чем, если не ошибаюсь, из зелёного. Получается очень красивого изумрудного цвета и такой же вкусный.
Ну пусть одно варенье будет царским, другое - королевским :))
Заливаю одуванчики кипятком и настаиваю, настой получается темный и потом добавляю сахар и увариваю. Варенье получается темное и пахучее.
Благодарю за отзыв
Скажите пожалуйста, пропорции, воды и цветков. Спасибо.
Скажите пропорции воды и цветков.
Царским называется варенье из крыжовника сваренное по определенному рецепту.
Можно варит и стебелки
Смущает цвет
Скажите , пожалуйста, сохраняются ли полезные в - ва при такой длительной варке? Ведь это варенье нужно больше для пользы , чем для удовольствия, я думаю.
Может в чем то Вы и правы. Если не для длительного хранения, то можно варить меньше по времени
Да и зачем отжимать?
Только может сначала на огне сахар растворить, а потом соединить с лепестками, чтобы больше витамин осталось.
Если делать, как в видео, то цветки при медленном нагревании больше полезных свойств отдают сиропу. Если опустить потом, то сироп не такой насыщенный будет.
Это я пришла к такому выводу. Возможно, ошибаюсь. НЕ ЗНАЮ 🤔🤔🤔🤔
@@Ksyscha-Kulinar спасибо
Я дела такое выренье, только целиком цветок одуванчика не чистила варенье получилось полезное, горьковатое в этом году попробу по другому, возможно и вправду будет вкуснее
Это из за чашелистиков горчит
@@ЗинаидаКудашова-л1л то
лучше добавить натуральный лимон моешь его режешь на мелкие дольки косточки удаляешь и на 400одуванов гдет 2 лимона нада срединх.
Взяла на заметку. Благодарю за отзыв
Сироп получается т/болотного цвета.
видимо забыли про лимонную кислоту)
Я вначале так же варила, а потом решила больше цветов (300-400) к 2-м стаканам воды. Тогда оно после остывания как в желе сваренное. И долго вы его как то кипятите. Я 15-20 мин только, а потом настаивала отвар. Потом ведь ещё с сахаром будете варить. Но, хозяин-барин.
Но мед лучше покупать В нём другие вещества и микроэлементы.
Я с дуру вымочила,получился мёд как медуза такими почти лепёхами,пришлось вместо сахара варить компоты.
Ну что ж. Бывает всякое.🤔
Собрать полезнейшие цветы одуванчика и сделать из них при помощи сахара вреднейший продукт- это пипец!
Можно просто жевать .....Как вариант
Когда то я делала такой мёд из 300 одуванчиков,мне очень понравилось,очень похож на мёд,больше не делала,потому что лень собирать.
А больше не из чего сварить варенье ? Еще варят из арбузных корок , с огурцов . Это называется - коту делать нечего . Но если нравится , то пусть .
Из арбуз корок лучше, как мед.
@@natalyakat6818 не делала,но могу представить,наверное как цукаты.
Я думаю, что слишком долго вы варите, так не останется ничего полезного от одуванчиков, после такой длительной варки.
Обычное варенье из ягод варят порой до часа, чтоб хранилось хорошо. Так и здесь. Нужно тридцатт минут варить, чтоб мед из одуванчиков стал густым . 30 мин- это не долго. Рекомендую попробовать.
Может, как раз не стоит варить сырье 30 минут,имеется ввиду? Сделать компот своего рода из него,или как кто-то посоветовал, настоять..
Варить 25 минут
@@Ksyscha-Kulinar озвучили 10 мин, а здесь пишете 30 мин. Так сколько варить лепестки и сколько с сахаром?
А я смотрела это видео и сердце кровью обливалось. Разве можно так обращаться с божьм даром. Кипятить, там всё убито полезное. Только один отзыв был без варки. И я с этим соглашусь. Я иду в поле,с собой беру чистые баночки, толкушечку, мёд и всё делаю в поле. Делаю слоями. Вначале слой одуванчиков, потом слой мёда, потом опять слой одуванчиков и утрамбовываю и так до конца баночки. На следующий день появляется сок вот его по чайной ложкн и добавляю в чай, а то и две. Вот где полем пахнет. А главное огромный лечебный эфект.
И не закисает, когда стоит ?
@@Ksyscha-Kulinar я его храню в холодильнике. Сливаю сок и храню.
а процеживать обязательно? мне нравятся лепестки, я бы их оставила...
Можно лепестки оставить.
Спосибооооо::Молодции
Благодарю за добрые слова 😊😊😊
скажите пожалуйста как хранить?
Скільки потрібно одуванчиків на 2 стакани води? Дякую
Скільки виходить, літраж?
Как можно заменить мёд одуванчиками?
У меня не густые, так жидко и остается
А обязательно отжимать массу? Можно вместе с лепестками дальше варить?
Можно и с ними. Но мне они не по вкусу в данном варенье
Мне тоже не понравилось варенье с лепестками. Считаю, что вкуснее если отжать.
Очень нудно и музыка раздражает
Влили всего два стакана воды, а после варки что-то получилось намного больше, что-то не стыкуется ничего.
Вы добавили 2 ст. Воды атак много жидкости
Ну нет!Настоящий мед никакое варенье не заменит .В нем то и витамины,и микроэлименты.
В пчелином мёде безусловно есть своя польза. 😊
❤🙏
Мы еще добовляем карандыз.
Благодарю за отзыв
Двойная работа стричь, я делала шляпки, из них варила
Одуванчиков сколько?
Все сказочно. Особенно если целый год смотреть на эту одну банку, и думать о меде.
Купите пчелиный мед в добавку))) и будет счастье 😊😊😊
Сделала по вашому совету и перевела продукты ,после этого сделала вывод ,нельзя верить всему тому что советуют ,до этого варила такое варенье не больше 1 часа и было нормально ,но решила вам поверить ,приготовить варенье погуще а получила жжёный сахар ,по другому это не назовешь ,буду делать петушки как в детстве 😂,но доверие к людям пропало .
У меня на дворе розово- белые одуванчики вместо желтых. Не знаю можно ли их употреблять.
Розово-белые одуванчики .... наверное, это очень красиво? 🤔
А это цветы такого цвета, или головки-пушистики ?
👍👍👍💯💥❤
Вот уже очень серьезная ошибка - нельзя касаться ножницами,металлом!!! Категорически! Все руками! Еще.Не нужно лимонной кислоты,это химия. Выжмите сок лимонов или просто нарежьте в отвар лимон,потом вы его вытащите.
Вообще-то, лимонная кислота не химия. На патоке, что остаётся при производстве сахара, выращивают специальные" грибы", которые превращают остаточный сахар в лимонную кислоту. Как то так.
@@ТатьянаБелик-ъ3з Да бросьте вы наивничать,Таня! Не сегодня,чай,родились. Патока...сахар...
А при кипячении не теряются полезные свойства??
Ну конечно частично теряются. Как и в любом ином варенье
Ложка столовая ?
Спасибо, а когда остынет, загустеет?
Немного загустеет, когда в холодильнике стоит. Но не сильно
А если желатин добавить? Чтобы варенье гуще было? Я из дыни когда варила, так сделала, получилось очень даже) просто мои домашние наверняка откажутся от такого жидкого варенья...
Да, можно желатин добавить или пектин
Желатин - это продукт переработки соединительной ткани ЖИВОТНЫХ.
Может, не стоит смешивать всё это?
Если хотите более густое варенье, то добавьте больше сахара и уваривайте на медленном огне до желаемой густоты (так варят сиропы .... больше сахара - гуще сироп).
Да, не забудьте, что после варки и охлаждения ... варенье или сироп станет чуть гуще.
Удачи всем.
Это ж сколько времени уйдет на это варенье,а по сути сироп из сахара,столько термической обработки....
стоять стричь цветы....обалдеть просто. каждый лепесток соприкасается с железом.
А варенье, когда варится, разве не соприкасается с железной кастрюлей?
Не с железом а со сталью. Из чистого железа давно не делают ножницы.
Никакой пользы, поверте,при кипении все полезное..........проверено.
На втором этапе 10 минут мало нужно выпарить воду
Можно и дольше, но мне и 10 мин хватило. Совсем густой тоже нет смысла делать. Это будет уже сахар один 😊😊😊
@@Ksyscha-Kulinar золотая середина ! Но, 10 мало. Сегодня варила , 25, 30, 400 одуванчика. Литр воды ,1.200 сахара . При остеклении с ложки 3.4 капли должны чуть тянуться . Все равно спасибо . Каждый делает ,как нравится . МоЙ полушается как сироп шиповника из аптеки. Всего доброго
Сомневаюсь в пользе: сахар плюс кипение- что за польза?