Тренинг - Как поступать в Чрезвычайных ситуациях сотрудникам кафе, кофейни, бара, ресторана?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ธ.ค. 2024
- Тренинг - Как поступать в Чрезвычайных ситуациях сотрудникам кафе, кофейни, бара, ресторана?
• Тренинг - Как поступат...
Видео полезно для тех кого интересует: тренинги; тренинги бариста; тренинг управления; обслуживание гостей; как обслуживать клиентов; как угодить клиенту.
P.S. Если видео было полезно, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
Успехов!
Официальный сайт компании MY COFFEE: mycoffee.bz/
Как открыть кофейню по франшизе MY COFFEE - fr.mycoffee.bz/
Как обучиться в школе бариста "BARISTA PLUS" - tr.barista-plus...
Мы в социальных сетях:
VK - mycoffee
Facebook - / mycoffeebz
instagram - / mycoffeebz
Основатель группы компаний MY COFFEE и BARISTA PLUS
Александр Воеводин (Oleksandr Voievodin) в социальных сетях:
/ voievodinas
voievod...
/ voievodinas
Будем рады видеть Вас в числе наших постоянных клиентов!
Книга "Как Открыть Кофейню" , чтобы купить переходите по ссылке - mycoffee.bz/book/
это лучшее,что я смотрел за последнее время! но музыка очень громко на фоне играет
Спасибо за отзыв,
по музыке принято, будем делать тише.
Отличного дня!
КАК Я ХОДИЛ НА СОБЕСЕДОВАНИЯ НА ВАКАНСИЮ МЭНЭДЖЕРА-АДМИНИСТРАТОРА В КАФЭ - ВИДЕО (Внс 42) НА МОЁМ КАНАЛЕ )
Очень чётко и по существу;) действительно актуальные вопросы о которых стоит задуматься.
Очень круто! Спасибо, реально помогли и настроили на работу 😄
Всем бы такого руководителя )
Трудно переоценить полезность этого видео. Всё мега-круто! Очень импонирует Ваш подход к делу, стремление дарить людям радость. Запишите как-нибудь видео, как Вы пришли к тому чем занимаетесь, лично мне было бы интересно.
Владимир, Спасибо за ваш отзыв.
На канале уже доступно такое видео
Успехов вам!
Отлично объяснил всё, теперь мне более спокойно стало
Музыка на фоне сводит с ума и очень отвлекает. А послушать то хочется, интересно
Sasha, спасибо за ваш отзыв. В следующих видео учтем вашу рекомендацию.
Успехов вам!
*Здравствуйте, спасибо вам за позитив и полезную информацию, почерпнула для себя много интересных нюансов! Процветания вашему каналу и бизнесу!*
Очень хороший пример клиентоориентированности.
Здорово, понимание этого появляется и на постсоветском пространстве:)
Вау! Мои комплименты! Очень просто и интересно рассказываете. Пару моментов взяла себе на заметку 👍👍
Отличное видео, все четко, по делу, находка для начинающих кофе-бизнесменов))) Видео на фоне чуть тише, тогда вообще будет шедевр!
Нина Нина спасибо за отзыв,
отличного дня 👍
Молодой человек!!!
Очень полезное видео,просмотрел на одном дыхание,спасибо за информацию
Спасибо за отзыв, отличного дня!
Восхищаюсь Вами, Александр! Очень много интересного, нового и полезного почерпнула для себя на Вашем канале! Спасибо за Ваш труд!)
Виктория , рад что видео были вам полезны. Какое видео больше всего вам понравилось?
Как Открыть Кофейню о больше всего сложно сказать, не со всем успела ознакомиться, мастер-класс по приготовлению напитков меня в первую очередь заинтересовали, люблю почерпнуть тонкости того или иного процесса) и это видео - так как много из психологии сказано здесь, применяемой на практике(училась на психфаке). На Вас приятно смотреть и слушать)
Спасибо Виктория за теплые отзывы , Подскажите какие еще видео, темы видео - вы хотели бы видеть на канале "Как Открыть Кофейню"?
Как Открыть Кофейню "Выбор качественного кофе"(наглядный пример), "ошибки начинающих в профессии бариста", "с чего начать свой путь новичку в освоении профессии "(последнее пожалуй самое интересное, что хотелось бы узнать от Вас)
Это разве конфликтные ситуации, это обычные будни. Конфликтные ситуации , это когда клиент недоволен блюдом или сервисом, посылает всех на три буквы. Или пьяный гость буянить и бьёт посуду. Или нехочет расплачиваться за счёт. Вот это я понимаю конфликт
Спасибо, очень просто и понятно выложен материал.
An Kir спасибо за отзыв.
Отличного дня!
Двойной лайк)
Сергей Грачев тройное Спасибо 👋😄
Когда завели тему о драках в кофейне, вспомнила случай. Был полный зал людей и пару столов на улице свободны. Тут какой-то грохот по крыше, потом смотрю чудак с крыши прям в а стол упал. Выхожу посмотреть, что произошло, а человек отряхнулся, сказал извините и убежал. Что это было, до сих пор в загадках.😂
Sonj Smirnova 😂
Отличный тренинг, много интересного, спасибо
Vito, рады что видео было вам полезно.
Спасибо за ваш отзыв.
Отличного дня!
Я бы хотела у вас работать но я не имею опыта работы только стажируюсь но вы так классно рассказываете что захотелось у вас работать
Хорошее видео, полезная информация !
Позитивный , симпатичный тренер ..: знающий своё дело , с отличной жестикуляцией))
Улыбчивая , светящаяся девушка
И чем то недовольный парень :)))
Лилия Новикова рады что видео вам стало полезным. Спасибо за отзыв и тёплые слова 👋😊
Лилия вы из какого города?
Родом из Луганска , сейчас проживаю, работаю в Москве ..
хотели на семинар пригласить ? ;)
Он не недовольный).
Просто слушает внимательно очень.))
Сегодня Цены вырастут в 2 раза!
на вебинар "Как Открыть Кофейню в 2017 году" который состоится 8.12.16 в 19:00 по Киевскому времени.
mycoffee1.e-autopay.com/catalog/index.php#275581
Мы получили в несколько раз больше заявок нежели планировали изначально, уже многое перепланировали, чтобы успеть сделать это событие полезным и продуктивным для каждого участника.
.
Вторая плановая цифра регистраций почти достигнута, поэтому для тех кто еще хочет успеть "в наш поезд" - присоединяйтесь прямо сейчас.
Мы сделали билеты недорогими, чтобы:
1) каждый кто хочет узнать как открыть кофейню имел возможность участвовать,
2) кто регистрируется раньше разумеется платит меньше
Сегодня в любой момент цена будет увеличена в 2 раза!
Правда,
без предупреждения, цена может поменяться в любую секунду.
Кликай на ссылку для оплаты mycoffee1.e-autopay.com/catalog/index.php#275581
А завтра она увеличится ровно в 4 раза.
Успей зарегистрироваться прямо сейчас, по старой цене, ДЕЙСТВУЙ: mycoffee1.e-autopay.com/catalog/index.php#275581
До встречи на Вебинаре
"Как Открыть Кофейню в 2017 году"
который состоится 8.12.16
в 19:00 по Киевскому времени.
Отличный инструктаж
Офигенно полезно!
Виталя, привет!) Гудзона сближает;)
Я конечно может чего-то не знаю, но почему на моменте 8:57 написано Expresso, а не Espresso, как от итальянского?
TheRunMan спасибо, вы очень внимательны . Действительно на рекламном изображении опечатка. Правильно espresso .
Отличного дня!
Друзья, мы создали телеграмм канал:
t.me/Kak_otkrit_kofeinyu
в котором будем размещать полезные видео и информацию для тех , кто хочет :
- узнать рецепты кофе и напитков на его основе,
- открыть кофейню, или
- Повысить прибыль в существующей Кофейне .
- Обучиться приготовлению кофе
И другие полезности из реальной жизни в сфере кофе
В общем друзья, любители кофе и профессионалы , добро пожаловать 👋, присоединяйтесь :
t.me/Kak_otkrit_kofeinyu
Оттачивать навыки поведения в чрезвычайных ситуациях можно до бесконечности, но решения всех проблемных моментов должны быть основаны на элементарном человеческом отношении друг к другу. Мы все этого подсознательно ждем и желаем. Александр в этом видео просто еще раз об этом рассказал в непринужденной и доступной форме. У меня летом было кафе. И до того, как я открылся ( сам и работал) мне очень хотелось создать внутри именно доброжелательную атмосферу. facebook.com/IglooKahvila/ Очень часто, когда клиенты не могли заплатить за стаканчик кофе-я наливал бесплатно. В благодарность - люди приходили позже с семьями и заказывали и пироги и кофе. Практически не было ни одного неоплаченного кофе. Александр, спасибо! Супер!
Здравствуйте! Я правильно понимаю, что Вы предоставляете своим сотрудникам расширенные полномочия для оперативного решения спорных ситуаций?
Спасибо 👍
Отличный руководитель всем желаю такого руководителя как Александр,извините за глупый вопрос а можете ли взять меня на работу или есть ли у вас свободные вакансии заранее спасибо за ответ
Гость разлил кофе. Ваше реакция кроме уборки? Гость платит повторно за кофе или за счет заведения?
что не понятно, вытер пол, выжал в кружку... пфф... элементарно
Ну зависит от причины происшествия, но вообще бы можно и бесплатно переделать. Особенно если это просто эспрессо или американо. Лояльность гостей такими вот действиями и покупается
Спасибо!
Пожалуйста
26.30 -фотографии с "любимым". Я все правильно понимаю?))
Roma Romanov , Любимой 😄👍
как подогреть чашку лате паровым краном? или что в чашку горячего капуча бросать лед...
девушка позитивная и видно,что впитывает,а парень хмурый))
Он очень задумчиво и отстраненно держится, может говорить о том, что он не на своем месте и хочет уйти
Да бухой он
То,что он так себя ведёт - еще не значит,что он не внимает тренеру.
Он по прежнему участвует в дискуссии
Как писали выше про "влюбленный взгляд девушки", парню совершенно не обязательно это изображать на тренинге, верно?
Тренинг - Как поступать в Чрезвычайных ситуациях сотрудникам кафе, кофейни, бара, ресторана?
th-cam.com/video/R1a6mj3iVjs/w-d-xo.html
Видео полезно для тех кого интересует:
- тренинги
- тренинги бариста
- тренинг управления
чрезвычайные ситуации
как поступать в чп
чп как поступить
как решить сложный вопрос
решение сложных задач
обслуживание гостей
как обслуживать клиентов
тренинг коммуникации
навыки коммуникации
как вести себя с гостем
как угодить клиенту
угодить клиенту
стараясь угодить клиентам
угодить каждому клиенту
знаем угодить клиенту
цель угодить клиенту
стремится угодить каждому клиенту
клиенты попадаются разные +и угодить
супер бариста
профессиональный бариста
управление кофейней
как управлять кофейней
как управлять бизнесом
обучение персонала в кафе
тренинг персонала в кофейне
_________________________________________________
Официальный сайт компании: mycoffee.bz
Как открыть кофейню по франшизе MY COFFEE - fr.mycoffee.bz
Как обучиться в школе бариста "BARISTA PLUS" - tr.barista-plus.com
Мы в социальных сетях:
vk.com/mycoffee
facebook.com/mycoffeebz
instagram.com/mycoffeebz
Основатель группы компаний MY COFFEE и BARISTA PLUS
Александр Воеводин (Oleksandr Voievodin) в социальных сетях :
facebook.com/voievodinas
vk.com/voievodinas
instagram.com/voievodinas
Как Открыть Кофейню а что делать если отключили воду?
Книга "Как Открыть Кофейню" -
th-cam.com/video/6clXBn4VanQ/w-d-xo.html
Автор - Александр Воеводин, #voievodinas (Voievodin Oleksandr)
Основатель Международной сети кофеен MY COFFEE
Чтобы купить эту книгу прямо сейчас, переходите по ссылке: mycoffee.bz/kupite-knigu
Видео содержит краткое описание книги,
то для кого она написана, какие ответы можно получить прочитав ее, какая ее цель, также описаны результаты людей которые уже ее прочитали, и открыли свои кофейни.
Автор книги: Александр Воеводин, основатель международной сети кофеен MY COFFEE, эксперт по франчайзингу, владелец 4-х бизнесов в кофейной индустрии. (Торговый дом "BARISTA PLUS", Тренинговый центр "Barista Plus " , владелец 3х кофеен, и Франчайзинг Международной сети кофеен MY COFFEE более 80-ти кофеен в партнерстве открытых по франчайзингу в Украине, России, Белорусии и Африке (Нигерия, г.Лагос) )
Как говорил один владелец бизнеса, когда его сотрудница плакала от того что ей что то сказал клиент - это не конфликтная ситуация, а конфликтная ситуация когда клиент поднимал меня за грудки и хватался за кобуру..😬💦
Отличный видос, но какая маржа за еспрессо за 20 грн? Робуста-смесь?
Хочешь открыть свою кофейню, узнай как :
1) Оставь заявку и получи бесплатную консультацию fr.mycoffee.bz/
2) Узнай детали - Заходи на сайт My Coffee mycoffee.bz/
3) Чтоы обучиться мастерству бармена-бариста - Оставь заявку на тренинг tr.barista-plus.com/
Для тех кто уже изучил как поступать в чрезвычайных ситуациях, и задумался о развитии своего бизнеса,
предлагаем просмотреть историю - goo.gl/4pKRRY, о том
- Как обычный парень из Харькова, стал бизнес-партнером,
и вместе с партнером увеличил эту компанию более чем в 100 раз!!!
Узнайте как им это удалось и что для этого они сделали,
Чтобы просмотреть это видео, кликайте - goo.gl/4pKRRY
Если честно, то на жалобу Гостя, а не клиента, что напиток холодный - лучше всего переделать его, а не подогревать под стимером. Это вообще какая-то напасть практически ВСЕХ барист, что они выдают холодный капучино или латте. И пить, после подогрева под стимером, это нонсенс. Это нарушение технологии приготовления, которая ведет к нарушению структуры напитка, а следовательно и к ухудшению его вкуса. Уверен, что совсем не сложно научить бариста подогревать молоко до нужной температуры.
Спасибо Юрий за ваш комментарий. Согласен с вами, это отличное решение.
У нас в городе как только начали открывать первые кофейни,я два раза заходил,мне подавали еле тёплый капучино,но я постеснялся выразить притензии,просто больше туда не хожу,недавно открыли новую кофейню,там действительно профи,сегодня побывал,был приятно удивлён.
Так то правильно приготовленный капучино - чуть комнатной температуры... он не должен быть горячим ... дорогие эксперты
а нужная тепература - это сколько градусов? :)
около 40 это максимум
Сырное платье
..
В сырном, лимонном, чуть солнечном платье,
в складочках волн, что создал ветерок,
девушка с пышной соломенной статью
вдруг украшает простой вечерок.
Будто скирда среди выжженной жнивы
или в ночи золотая звезда.
Как златолюбец и солнцелюбивый
с нею знакомлюсь лишь издалека.
Зарюсь на чьё-то живое богатство,
зная про заповедь и божий суд.
Сердце в груди расширяет пространство,
чаще вращая багряную муть.
Вижу лучистую гостью бульвара,
словно подсолнух тянусь в жёлтый край,
и представляю её своей парой,
чувством святым воспылав невзначай.
Стакан выходного дня 😂😂😂😂
Хотите открыть свою кофейню MY COFFEE?
- тогда заполните анкету кандидата на открытие кофейни, кликайте по ссылке - goo.gl/bcsDqT,
после этого с вами свяжется менеджер и ответит на ваши вопросы, а также поможет вам в открытии своей кофейни по франшизе MY COFFEE.
Девушка на видео такими влюбленными глазами смотрит на тренера, уже представила какие у них будут дети）
Павел Тимофеев , ахахаха! А он наоборот истерит и отвергает её.
😂😆
а парень-бариста в глухом блоке 😶
Мужик девушку вроде как недолюбливает, а к парню наоборот относится положительно:)
Смотрите Новое Видео на Канале: Как работает Кофейня в карантин - опыт Оксаны - th-cam.com/video/Uud90NNMuDU/w-d-xo.html
молодец борода
Смотрите новое видео о том Как Увеличить Продажи в Кофейне?
Кликай - th-cam.com/video/AKeTjD-JnBM/w-d-xo.html
Новое видео - Как Взбить Молоко для Капучино в Турке! - th-cam.com/video/yPZSWOAeV28/w-d-xo.html
Главное в продажах не уподобляться старбаксу😀
аудиосопровождение -🙉
Что за нудное музыка,так все интересно
Мягко стелишь, да жёстко спать
Зачем так БУБНИТЬ?
Мне кажется чек за посуду это абсурд!
Во первых, у человека итак настроение испортилось, а тут ещё и платить нужно! Попил кофе блин! Врятли, что после такого захочется вернуться!
Эта посуда для сети кофеин стоит копейки, да и по закону человек платить не обязан!
Helga, Спасибо что поделились ваши мнением.
Хорошего дня.
Это мой первый комментарий в Ytutube, дизлайк !!!! беспокойство на фоне рекламы , видно человек с опытом. Ну очень слабо, спустя время прочитал коменты и понял =)))
Дмитрий Антосина поздравляю с вашим первым комментарием 👍
Отличного дня Дмитрий!
😂😂😂