湯水篇｜花旗參玉竹豬展湯 補肺 降血糖 去肝火 (Eng Sub) - Body fluid, Tonifying, "Ginseng Soup"

湯水篇｜花旗參玉竹豬展湯 補肺 降血糖 去肝火 (Eng Sub) - Body fluid, Tonifying, "Ginseng Soup"
此湯有助: 控制血糖, 益氣生津 , 去肝火,
尤其適合煙酒人士
This soup is good to strength the body , clear the liver fire, build up the body fluid.
Also good to control the body of blood sugar
For those drinking wine and smoking
時間: 45分鐘
Cooking time: 45mins
食譜已在Facebook 發放:
Receipt posted on facebook:
www.facebook.c...
材料 (3人) - Ingredients (3ppl):
花旗參 Ginseng - 1 兩 (50g)
玉竹頭 Dried Yuzhu head - 1 兩 (50g)
細豬展肉 Fresh pork leg meat - 5兩3 (160g)
清水 water - 1500 ML
如果你喜歡本影片的話，請follow以下的, 以表支持🙇🙇🙇
If you like this video, please follow us🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
/ small-house-cooking-10...
Instagram: small_house_cooking
/ small_house_cooking
TH-cam: Small House Cooking 蝸煮
/ @smallhousecooking6392
#recipes #食譜 #菜譜 #阿媽湯水 #中式湯水 #Mums_Soup #保健食療 #中湯 #中式 #Soup #湯品 #湯水 #湯 #周三 #保健 #Mumsoup #Chinesesoup #healthsoup #美味 #美食 #Yummyfood #deliciousfood #Yummy #delicious #食物 #food #技巧 #skill #教學 #homemade #homemadefood #homecook #在家煮 #homechef #cooking #homecooking #cuisine #cuisines #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #花旗參玉竹豬展湯 #豬展湯 #花旗參湯 #花旗參 #玉竹 #豬展 #補肺 #降血糖 #去肝火 #Ginseng_Soup #Ginseng #recipe #tastyfood #tasty #cookingathome #cookathome #cook #煮食 #自制 #自家制 #feedfeed #foodblog #foodblogger #Small_House_Cooking #蝸煮

[@9headbody]

简单易做快靚正👍👍👍

[@smallhousecooking6392]

多謝閣下觀看湯水篇，希望閣下繼續支持我們。

[@launick2060]

肉湯，應該凍水落肉，才可進行水解動物蛋白過程，而熱水落肉會令豬肉突然受熱釋放唔到蛋白質

[@smallhousecooking6392]

謝謝你的意見 ~~
要使用凍水或熱水? 一向都常問的問題.
站在西式煮高湯或湯品，你的見解係對的。
西湯,多使用骨頭.
骨頭内的雜質會比較多，因此需要凍水，使骨內的雜質可透過温度的升高而煮出來。
可以來看看我們的西湯篇, 我們便是用凍水了。
但站在中式層面上，使用骨和肉是有分別。
肉的雜質不像骨頭這麼多。
使用肉塊，便需要熱水。因為當肉遇熱，(受熱表面形成會保護膜)，便可保留肉質鮮甜了。
如果還有任何問題，都可以提問， 一起來交流心得哦~

[@sauyeeho9687]

👍

[@pingchukli1478]

好多人喜歡加拿大的花旗参呀！😁

[@smallhousecooking6392]

謝謝觀看，和分享。
對的。加拿大的花旗參味甘甜， 價錢也親民， 我們的也是加拿親友送贈的。笑。

[@lotuschang2025]

Hi sister, like your channel very much especially soups. Hope and wish sister can uploading more soup recipes with English translation 🙏 and recipes.
Can sister introduce soup for hot base person and cold base person. Like what soup is suitable for two different kinds of people with hot or cold base. Thank you 🙏

[@smallhousecooking6392]

Thx , we have a link with all.u need （receipt, method） in English ,please check .
On the cool or hot base , no basic standard on these ,just like black and white , there is grey in the middle too, i will remind everyone , drink less or add sth ,such as ginger or tangerine in the soup.
If u are sick in skin problem , faint all the time , u must be careful in the ingredients of the soups
Thanks for watching small house cooking , hope u find what u like in the videos .

[@chantracy6763]

多謝好介紹，已 like及訂閲，這湯水很合適👍
因為我沒有 Facebook，請問可否提供材料份量， 請見諒及感謝！🙏

[@smallhousecooking6392]

材料 (3人)
謝謝你的支持和訂閱：）。希望這湯水合你的口味。
材料如下：
花旗參 - 1 兩 (50g)
玉竹頭 - 1 兩
細豬展肉 - 5兩3
清水 - 1500 ml

[@chantracy6763]

感謝回覆！祝身體㒓康！💪

[@义红林]

花旗参不可以炖太久的

[@smallhousecooking6392]

謝謝 分享心得 .

[@fiwong5407]

請問喺邊度買加拿大花旗參片抵d呢? 樓上, 安記, 大生, 價真棧?

[@smallhousecooking6392]

謝觀看及發問，
我不是去你所講的連鎖集團買， 我的花旗參是在中醫診所買的。
有些食材在供應商處買的。
如你認為價錢合理及貨好，便可。 上環地鐵站出口，有很多店舖任你行，任你看，價錢任你自選。
（因我不是推銷片中食材配料， 所以恕我如此對你說：- 叫你去上環行行）

[@thalialiang6117]

需要放姜片吗？

[@smallhousecooking6392]

謝留言及支持
不用放薑片， 如你常有虛火， 記放少少鹽。

[@thalialiang6117]

蝸煮Small House Cooking 谢谢你的回复

[@Nicolechiu2866]

玉竹是這樣的？

[@smallhousecooking6392]

是，正海玉竹 是這樣的 ， 醫師只會入正貨， 無論執湯料 或入藥 都是用這隻。
市面上有不同的形狀的所謂玉竹，選購時留意一下。

[@Nicolechiu2866]

@@smallhousecooking6392 謝謝，

[@madalam8064]

@@smallhousecooking6392