Ellerine sağlık dostum. Paylaşım için de teşekkür ederim. Clever benim de oldukça sevdiğim bir kaç ekipmandan biri. Oldukça kolay, gayet temiz, hatasız bir kahve demliyor. Yorgun anların özellikle vazgeçilmez ekipmanıdır bence. :)
Su akmıyor akta spin attırarak döksen suyu be farkederki o kayve gayet acı olmuştur. V60 tadı mümkün değil. Frencpress in tortusuz hali ile makine kahvesi arası bir kahve olur
ปีที่แล้ว
Merhaba, iç bükey girintileri olduğu için spin attırmanın çook fayda sağlayacağını düşünmüyorum. Bu ekipmanlarda en önemli şey filtre. Moccamaster filtrelerini tavsiye ederim
Aynı öğütüm boyutunu, kahve/su oranını ve sıcaklığı v60 ile yapıyoruz bazen acı olabiliyor, ama siz burda 4 dk demlediniz çok acı olmuyor mu böyle? Demek istediğim v60'da bile kolay kolay 3 dk'yı geçmiyoruz, clever ile bu kuralların hiç biri geçerli deği mi?
Immersion tipi demlemelerde su zamanla çözücülüğünü kaybediyor. Aeropress veya french press tariflerinde bazen 9dklık demlemeler falan bile kullanılıyor. V60'ta ise sürekli taze su eklendiği için çözünme hızlı ve yüksek oluyor.
3 ปีที่แล้ว +2
Merhabalar, burada aslında en önemli nokta kullandığınız kahve. Kafein Kültür'den Honduras Caballero La Tanairi kullandım bu videoda ancak normalde de bu kahveyi v60 ile demlerken de 96 derecelerde ve 3.15 3.30'larda demliyorum. Kahvenin kavrum profili dolayısıyla isli yada rahatsız edici acı tatlar hiç almadım. Ama gövdenin biraz daha öne çıktığını söyleyebilirim. Nispeten biraz daha koyu kavrulmuş kahvelerde daha kalın ve daha düşük sıcaklıklar ile birlikte demleme süresini kısaltıyorum. Acı tatlara bu cevabım kahve odaklı oldu @ikbal 'in yukarıda verdiği cevap yöntemlerin ayrışması noktasında oldukça kıymetli.
3 ปีที่แล้ว +1
@@TheIkubaru değerli cevabınız için çok teşekkürler :)
Ellerine sağlık dostum. Paylaşım için de teşekkür ederim. Clever benim de oldukça sevdiğim bir kaç ekipmandan biri. Oldukça kolay, gayet temiz, hatasız bir kahve demliyor. Yorgun anların özellikle vazgeçilmez ekipmanıdır bence. :)
Evde hayat kurtarıyor :)
Teşekkürler şampiyon😊 Senin de ellerine sağlık
Kapaksiz bir clever dripper var elimde..kapak yerine üstünü örtecek bir şey bulsam veya açık olsa bir sorun olur mu?
Kapaksız da sorun olmaz. 1-2 derece daha yüksek sıcaklıkta su kullanabilirsiniz. Kapağın amacı sıcaklığı biraz daha iyi korumak.
@ çok teşekkür ederim..
Eline sağlık İsmail, güzel olmuş. Karafa süzülen kahvenin sıcaklığı kaç derece? Hiç ölçtün mü? Merak ettim :)
Hahahha😊 ölçmedim deneyip haber ederim✌️
Sevgili İsmail harika olmuş. Benim gibi clever'ı yeni keşfetmeye çalışan birisi için hap bilgi olmuş :)
Çok teşekkürler hocam😊🌸
Su akmıyor akta spin attırarak döksen suyu be farkederki o kayve gayet acı olmuştur. V60 tadı mümkün değil. Frencpress in tortusuz hali ile makine kahvesi arası bir kahve olur
Merhaba, iç bükey girintileri olduğu için spin attırmanın çook fayda sağlayacağını düşünmüyorum. Bu ekipmanlarda en önemli şey filtre. Moccamaster filtrelerini tavsiye ederim
Aynı öğütüm boyutunu, kahve/su oranını ve sıcaklığı v60 ile yapıyoruz bazen acı olabiliyor, ama siz burda 4 dk demlediniz çok acı olmuyor mu böyle?
Demek istediğim v60'da bile kolay kolay 3 dk'yı geçmiyoruz, clever ile bu kuralların hiç biri geçerli deği mi?
Immersion tipi demlemelerde su zamanla çözücülüğünü kaybediyor. Aeropress veya french press tariflerinde bazen 9dklık demlemeler falan bile kullanılıyor. V60'ta ise sürekli taze su eklendiği için çözünme hızlı ve yüksek oluyor.
Merhabalar, burada aslında en önemli nokta kullandığınız kahve. Kafein Kültür'den Honduras
Caballero La Tanairi kullandım bu videoda ancak normalde de bu kahveyi v60 ile demlerken de 96 derecelerde ve 3.15 3.30'larda demliyorum. Kahvenin kavrum profili dolayısıyla isli yada rahatsız edici acı tatlar hiç almadım. Ama gövdenin biraz daha öne çıktığını söyleyebilirim. Nispeten biraz daha koyu kavrulmuş kahvelerde daha kalın ve daha düşük sıcaklıklar ile birlikte demleme süresini kısaltıyorum. Acı tatlara bu cevabım kahve odaklı oldu @ikbal 'in yukarıda verdiği cevap yöntemlerin ayrışması noktasında oldukça kıymetli.
@@TheIkubaru değerli cevabınız için çok teşekkürler :)
Plastik olması beni düşündürüyor
Plastiği kaliteli uzun dönemde sorun olacağını düşünmüyorum