ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
แป้งทอดแล้วอร่อย ขายแลัวค่ะ ขอบคุณสูตรดี ๆค่ะ
ขอบคุณมากคะ🙏🥰
เเพ็คเเบบไหนค่ะ ถึงได้กรอบนาน
ขอบคุณสูตร ปั้นขลิบมากเลยจ้าขายดิบ ขายดีมากจ้า ลูกค้าติดใจจ้า😍😍
ขนมปั้นสิบทานกี่ครั้งก็อร่อย แต่ทำทีไร ไม่เคยสำเร็จซะที ต้องขอบคุณ เคล็ดลับและเทคนิคดีๆ แถมมีต้นทุนคำนวนไว้ด้วยดีจังค่ะ
ขอบคุณมากคะ🥰🥰🙏
เข้าใจง่ายไม่ยุ่งยาก
ขอบคุณมากค่ะ เยี่ยมเลย
🥰🥰🥰🙏
สอนละเอียดเข้าใจง่ายดีค่ะ กำลังหาอาชีพเสริมที่ตัวเองพอจะทำได้ แล้วขายได้ไม่ยาก จะลองทำดูนะคะขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะเอาไปทำขายได้เลย
ขอบคุณที่รับชมจ้า🥰🥰🥰🥰🥰🙏
สูตรนี้กรอบนานใหมคะ ถ้าทำแช่ฟิชไว้แล้วค่อยทอดมีเคล็ดลับที่ทำให้กรอบนานๆ แบบใหนคะ
น้ำมันที่เทน้ำเชื่อมลงไป มาใช้ต่อได้ใช่มั่ยคะ
ถ้าทอดพักให้ขนมเย็น แล้วเอาไปอบ. ขนมจะกรอบนานกว่าทอดอย่างเดียวหราคะ
ใช่คะ เป็นการไล่น้ำมันเเละความชื่นออกด้วยจ้า🙏🥰
อยากรู้ค่ะว่าไส้กี่กรัมประมาณและแป้งกี่กรัม ต่อ1 ตัว
ใช้แป้งตราพัดโบกได้ไหมค่ะ
สอบถามไเด้ไหมคะ เวลาทอดแล้วใส้ม้นชอบรั่วออกมา ว่าตอนพับก็พับแน่นแล้วนะคะ หรือว่ามีเหตุผลอื่น ใครรู้ช่วยแนะนำทีคะ
ต้องผัดใส้ถั่วให้เเห้งๆมากที่สุดจ้า เวลาทอดจะได้ไม่เเตกคะ เพราะใส้เเห้งความชื้นจะน้อย ไม่ดันเเป้งออกมาเวลาทอดจ้า😊🙏🥰🙂
แป้งกับใส้ถ้าทำไม่หมดแช่ตู้เย็นได้มั้ยคะและแช่ได้กี่วันคะแล้วถั่วเขียวนี่ต้มแค่250g.ใช่มั้ยคะ
แป้งทำไม่หมดให้เเร็ปด้วยพลาสติกใสเก็ปได้ประมาน 2 วันคะเวลาใช้นำออกมาวางให้คลายความเย็นจนนิ่มๆก่อนค่อยปั้นจ้า เเละใส้ถั่วให้เเร็ปชามด้วยพลาสติกหรือเก็บในกล่องที่มีฝาปิด เก็บในตู้เย็นใต้ช่องฟิตได้ประมาน 1อาทตย์คะ 😊🙏
ตอนแพ็คขนมเหนียวทำยังงัยดีคะ
ตอนทีตักพักให้เย็นเกี่ยๆให้กระจายมากที่สุดจ้า. 😊
ปั้นไว้ตอนกลางคืนแล้วแช่ตู้เย็นไว้มันจะแข็งไหมค่ะ ค่อยนำออกมาทอดเช้า
ถ้าเเช่ตู้เย็น ก่อนทอดให้นำออกมาพักให้คายความเย็นก่อนซักครึ่งชั่วโมงคะ หรือจนกว่าขนมจะไม่ติดกัน จากนั้นก็ทอดได้ตามปกติจ้า 😊
@@poppy4289 ขอบคุณค่ะ😍😍
วันนี้หัดทำดู ออกมาอร่อยมากค่ะ ปลื้ม
ว้าววว...ขอบคุณมากๆจ้า 🙏🥰🥰🥰🥰🥰
ขอสอบถามนะคะ ขนมเก็บในอุณหภูมิปกติอยู่ได้กี่วันค่ะ พอดีกำลังจะทำส่งร้านค้าค่ะ
อยู่ได้ประมาน7-10 วันคะ😊🙏
ตอนนี้น้ำมัน กับแป้งแพงขึ้นเยอะ ถ้าขายตัวละบาทมันยังได้อยู่มัยคะ
ถุงใส่ขนมขนาดเท่าไหร่ค่ะ
สอบถามหน่อยคะ คือแป้งนิ่มมากเลยปั้นไม่ค่อยขึ้นรูป เป็นเพราะอะไรหรอคะ
ค่าความชื้นของแป้งเเต่ละห่อไม่เท่ากัน ถ้าเเป้งเหลวไปเราสามารถ เพิ่มเเป้งได้จนกว่าจะปั้นได้พอดีคะ ขออภัยนะคะหากอธิบายไม่ละเอียด🙏🙏
ทำตามสูตรไส้ถั่ว กวนแล้วไส้ทำไหมแห้งแข็งปั้นไม่ได้เลยค่ะ มีวิธีแก้ไหมคะ
เราทำแล้วแห้งเหมือนกันปั้นไม่ได้เลย ทพตามสูตรทุกอย่าง ถ้าไม่กวนจนแห้งก็เละ
รบกวนถามหน่อยนะคะ แป้งที่นวดแล้วถ้าใช้ไม่หมด เราจะเก็บไว้ได้ไหมคะ เก็บยังไง ขอบคุณนะคะ
จากที่เคยทำ เเป้งที่ใช้ไม่หมดจะเเรปด้วยพลาสติกใสเเละเก็บไว้ในตู้เย็นคะ ได้1-2 วัน เวลานำออกมาใช้อีกกรอบรอให้คลายความเย็นจนเเป้งนิ่มปั้นได้ จึงปั้นจ้า😊
@@poppy4289 ขอบคุณนะคะ
สอบถามค่ะ!อยากทราบว่าทำไมน้ำมันปาล์มถึงใช้ผสมนวดแป้งไม่ได้คะ?ถามเพื่อเป็นความรู้ค่ะ
น้ำมันปาล์มเป็นไขมันอิ่มตัว แข็งเป็นไขจ้า ร่างกายดูดซึมยาก ขับออกยาก เเนะนำใช้ทอดจะดีกว่าคะ( ปล.ข้อมูลนี้มาจาก internet) น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันพืช ไม่เป็นไข นิยมผสมในอาหาร เเต่ราคาค่อนข้างสูงจ้าปล. จะใช้น้ำมันปาร์มผสมแป้งทำอาหารก็ได้คะ เเต่รับประทานเเต่พออิ่ม ออกกำลังกาย ทานผักผลไม้ควบคู่กันไปก็ได้คะ😊🙏
@@poppy4289 ขอบคุณมากค่ะ
ถั่วกี่กรัมที่ทำเป็นลูกๆๆ ลูกละกี่กรัมค่ะ
นวดอย่างไร นวดแบบไหน แป้งจึงจะไม่คืนตัว เวลาจับจีบริม แรกๆก็เหมือนในคลิป พอห่อแล้ววางได้4-5นาที แป้งหดตัว ริมขอบไม่สวยเหมือนในคลิป
ทำแล้วแป้งเหนีอย ทำยังไห้กอบ ค่ะ
สอบถามค่ะ....เวลาทอดแร้วตัวขนมมันอ้าค่ะทำให้ใส้มันหลุดออกมาข้างนอก....ต้องแก้ไขยังไงค่ะ
เป็นเหมือนค่ะ น่าจะเป็นที่เราบีบเเป้งไม่เเน่น
มีส่งทางไลน์รึเปล่าครับ
พอดีช่วงนี้ไม่ได้ทำขายเลยคะ ต้องขออภัยด้วยจ้า😊
มีออเดอร์แบบสำเร็จ แล้วเรามาทอดเอาเองไหมคะ
ตอนนี้ยังไม่มีจ้า🙏😊
ใช้เนยละลายแทนน้ำมันได้ไกมคะ
ได้เหมือนกันจ้า ใช้เนยจะหอมมาก😊😊
ปั้นเร็วไปดูไม่ทันเลยค่ะ
ลงปั้นสิบไว้หลายคริป สามารถเลือกดูได้จ้า🙏😊
การทำอาหารเป็นเรื่องสนุกฉันยังเป็นช่องทำอาหารเกาหลีในประเทศไทย
ขอบคุณที่รับชมคะ🥰🥰🥰🥰🥰📞
ทำไมเราทำไส้ตามที่บอกหมดทุกอย่าง แล้วรู้สึกว่ากวนเสร็จมีแต่น้ำตาลปั้นไม่เป็นก้อนแข็ง อยากทราบว่าเขียนปริมาณน้ำตาลถูกปะคะ หนือว่าเราเข้าใจผิด
ต้องเคี้ยว นานๆค่ะ เเต่ของเรามีปัญหาคือ ตอนเเรกกรอบอร่อย เเต่พอเเพ็คใส่ถุงเก็บไว้ 1วันไม่กรอบเเล้ว อยากรู้เขาเเพ็คเเบบไหน
กวนใส้ถั่วจนกว่าถั่วจะเเห้งลองเอานิ้วเเตะดู ถ้าถั่วไม่ติดมือเเสดงว่าใช้ได้เเล้วคะ😊
ทอดเเล้วนำมาอบในเตาอบเพื่อไล่น้ำมัน ไฟบน-ล่าง 140° ประมาน 10 นาที เเพ็คโดยการซีนปากถุงไม่ให้อากาศเข้าได้ จะกรอบนานขึ้นจ้า🙏😊
เก็บได้กี่วันค่ะขนม
ใส้ถั่วเก็บในตู้เย็น5-7 วัน คะ😊🙏
มีเสียงน้องแมวด้วย
🐱🥰
ขอสอบถามค่ะ ลองทำแล้วไส้ถั่ว ทอดกรอบอร่อยเวลาทอดใหม่ๆ วันที่2 แป้งเริ่มนิ่มต้องแก้ไขตรงไหนค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
สูตรแป้ง(ปรับปรุงนะคะ)1.แป้งสาลี(ว่าว,ดาว)...1 กก.2.น้ำปูนใส .......180 กรัม3.น้ำเย็นจัด.......150 กรัม4.น้ำมันพืช..........330 กรัม5.เนย..................25-30 กรัม6.เกลือ.................1 ชช.***ใช้น้ำมันปร์ามในการทอดนะคะ*ใส้ถั่วกวนจะกรอบได้ 1-2 วันคะ จะได้เนื้อขนมกรอบแบบนุ่มๆคะ🙏😊
@@poppy4289แป้งใส่น้ำปูนใสและน้ำเปล่าเท่านั้นไม่ใส่น้ำมันหรือคะ
แป้ง 5 ดาวทำได้ไหมคะ
เเป้วดาวฟ้าใช่ใหมคะ ในคริปเราใช้เเป้งดาวฟ้าทำได้เหมือนกันคะ 😊🙏
ถุงนึงใส่กี่ลูกคะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่รับชมนะคะ🙏🥰
ทำฝากร้านอยู่ได้กี่วันคะ
ใส้ถั่วอยู่ได้ประมาน5-7 วันจ้า😊
@@poppy4289 ขอบคุณค่ะ
เวลาทอดทำไมแป้งแข็งค่ะพี่
น้ำเชื่อมทำยังไงค่ะ
น้ำเชื่อม ต้มน้ำตาลผสมน้ำจ้า อัตราส่วนน้ตาล 1โล :น้ำเปล่า 400 กรัมจ้า😊
สูตรนี้ไม่ใส่แป้งชั้นในใช่ไหมคับ
ไม่ใส่แป้งชั้นในจ้า😊
ถุงที่ใส่เรียกถุงอะไรคะ ขนาดเท่าไหร่ ขอบคุณค่ะ
ถุงเเก้วใส opp ขนาด 3×8หรือ 3×9 จ้า ในช้อปปี้ก็มีขายนะคะ🙂
อยากทราบขนาดถุงใส่ขนมค่ะ
เดียวดูให้นะคะ 🥰🙏
รอด้วยจ้า
สอบถามไซส์ถุงครับ
ถุงเเก้วใส 9*3 นิ้วจ้า😊
ขนมเสียง่ายไหมค่ะ
ใส่ถั่ว ผัดใส้เเห้งๆ อยู่ได้7-10 วันจ้า🙏😊
สูตรนี้ได้ประมาณกี่ชิ้นคะ
สูตรแป้ง 1 กก. ได้ประมาณ 320 -350 ตัวจ้า เเล้วเเต่ขนาดที่เราปั้นคะ🥰🙏
ใช้น้ำมันอะไรกวนถั่วค่ะ
ใช้น้ำมันพืช,น้ำมันถั่วเหลือง,น้ำมันคาโนล่า เลือกชนิดใหนก็ได้การผัดใส้คะ น้ำมันปาร์มใช้ในการทอดเท่านั้นจ้า😊🙏
Thank you I will try looking good
ขอบคุณมากๆคะ🙏🙏🙏😊
พี่ครับ เเล้วถุงใช้เบอร์อะไรครับเเล้วขนมถุงหนึงมีกีตัวครับ
ใช้ถุงเเก้วใส opp ขนาด 3×8 หรือ 3×9 ก็ได้จ้า ใน1ถุงบรรจุ 10 ตัว ตัวละบาทคะ🥰🙏
สอบถามค่ะอาจารย์ถ้าหากชั่งเปนกรัมของตัวไส้และตัวแป้ง ประมาณเท่าไรคะ ต่อ1ตัว
ถั่วต้องแช่น้ำก่อนไหมค่ะ
ถ้าหุงในหม้อหุงข้าวโดยไม่ปิดฝา ไม่ต้องเเช่จ้า เเต่ถ้าใช้วิธีการนึ่งหรือต้มต้องเเช่น้ำก่อน 3 ชั่วโมงขึ้นไปจ้า(ก่อนเเช่ ล้างถั่วจนกว่าน้ำจะใสนะคะ)😊
ขาย10บาทกีลูกคะ
@@AnnAnn-bk9rz ลูกละ 1 บาทคะ
ใช้ถุงอะไร ขนาดเท่าไหร่คะ
ถุงเเก้วใส opp 3×9 cm จ้า
ขอสูตรหน่อยค่ะ
ใส่น้ำปูนใสได้มัย
ได้คะ น้ำปูนใสทำให้ขนมกรอบนานขึ้นจ้า😊🙏
ทำส่งมั้ยค่ะ
ช่วงนี้จัดหาวัตถุดิบยากเนื่องจากโควิค ไม่มีเเพลนเลยจ้า 😅🙏
แป้ง 1 โลได้กี่ตัวคะ
ได้ประมาณ 250-270 ตัวจ้า ถ้าตัวเล็กมากๆ อาจทำได้ถึง 300 ตัว คะ
สนใจครับผม
นึ่งถั่วได้มั้ยคะ
ได้จ้า ถ้านึ่งให้เเช่ถั่วก่อนนึ่งประมาน 4 ชั่วโมงก่อนนึ่งนะคะ😊🙏
1ถุงมีกี่ลูกค่ะขนมถุงไซร์เท่ารัย
ทำตัวละ1บาทคะ 1 ถุงใส่ 10 ชิ้นจ้า ถุงไซร์เท่ารัย เดียวดูให้นะคะ😊 ขอบคุณที่รับชมจ้า
ทอดแล้วแป้งแข็งเกิดจากอะไรคะ
นวดแป้งนานไปมั้ยคะ แป้งสาลียิ่งนวดนานยิ่งแข็งค่ะ
ใช้น้ำมันอะไรทอดค่ะ
ใช้น้ำมันปร์ามทอดจ้า😊
สูตรแป้งที่ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งมัน เทียบกับสูตรนี้ ต่างกันยังไงคะ
สูตรนี้กรอบนิ่มไม่เเข็งจ้า 😊🙏
ต้องแช่ถั่วมั้ยคะ
ไม่ต้องเเช่ถั่วคะ ล้างถั่ว 3-4 น้ำ เเล้วหุงในหม้อหุงข้าวใส่น้ำท่วมถั่วประมาณ 2 ซม. ไม่ต้องปิดผาหม้อหุงข้าวนะคะ * หม้อหุงข้าวแบบฝาไม่ติดกับตัวเคลื่องนะคะ 😊🙏
@@poppy4289 ขอบคุณมากคะพี่ 🙏🙏🙏
ถั่ว500g คือตอนสุกแล้ว หรือยังไม่สุกคะ
ตอนที่ยังไม่สุกจ้า😊
@@poppy4289 ขอบคุณค่ะ 😊
กิโลคือกิโลกรัม kgนะคะไม่ใช่kk
ขนาดถุงเท่าไหร่คะ
ถุงเเก้วใส ขนาด opp 3×9 cm คะถุงนึง10-12 ตัวเเล้วแต่ขนาดจ้า😊
ถั่วเป้นถั่วอะไรค่ะ
ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกหรือถั่วทองจ้า🙏😊
กี่บาทค่ะ
ตัวละ1บาทคะ😊
ส่วนผสมตามนี้ ทำได้กี่ชิ้นคะ
ทำได้ประมาน280-300 ชิ้นคะ เเล้วเเต่ขนาดที่เราปั้นจ้า 🙏🥰
หาซื้อถุงใส่ขนมขายได้ที่ไหนคะ
บันจุถงขาย เกับด้ายนานกี่วัน
ใส้ถั่วอยู่ได้ประมาน 5 วันจ้า
พอทำไม่เป็นแบบนี้เลย จับจีบก็ไม่สวยพอทอดก็ไม่พอง55
ครั้งเเรกก็ไม่สวยเหมือนกันจ้า ฝึกทำบ่อยๆเดียวก็ดีขึ้นคะ ขอบคุณมากๆที่รับชมนะคะ😊🙏
วันนี้ลองเลยจ้าครั้งที่2ว่าจะออกมาหน้าตาแบบไหน
สูตรนี้อยู่ได้กี่วันครับ
ใส้ถั่วกวนความกรอบอยู่ได้ 2-3วันคะ เเละตัวขนมอยู่ได้ ประมาณ1 อาทิตจ้า
@@poppy4289 ขอบคุนครับ
ทำไมผมตามสูตรนี้แล้วทุกอย่าง พอทอดเสร๊จแล้ว แต่แป้งยังเหรียวไม่กรอบ อยากทราบสาเหตุขอ ขอคำแนะนำอีกหน่อยนะครับ ...ขอบคุนมากครับ
อยากลองทำทานค่ะเเเต่ยังไม่อยากทำเยอะอยากลองทำแป้งสัก250กรัม บอกหน่อยค่ะต้องใส่ส่วนผสมเท่าไรที่เท่ากับแป้ง250กรัม
ทุกอย่างหาร 4 ค่ะ ถ้าต้องการใช้แป้ง 250 ก.
ใช้ถุงใส่ขนาดเท่าไรค่ะ
ถุงเเก้วใส 3×9 คะ😊
น้ำมันที่ใส่น้ำเขื่อมสามารถนำมาทอดอีกรอบได้มั้ยคะ
โดยส่วนตัวนำมาทอดต่อ 2-3 ครั้งคะ เพราะทอดครั้งละมากๆ🥰🙏
พี่นำ้เชื้อมต้องเคียวก่อนไหมค่ะหรือขนกับน้ำเลย
แปงเหลือเก็บยังไงคะ
ใส่ปิดปากให้สนิท เวลานำออกมาใช้อีกครั้งรอให้คลายความเย็นก่อนถึงปั้นได้คะ🙏🙂
เก็บได้กี่วันคะ
เฉพาะใส้ถั่วเก็บได้ 5-7วันจ้า😊🙏
ใช้เป็นกะละมังพลาสติกแทนสแตนเลสได้มั้ยคะ
ใช้พราสติกแทนก็ได้จ้า💖💖🙏🙏
ใช้ถุงขนาดเท่าไหร่ค่ะ
ถุงเเก้วใส 3×9 cm คะ
ใส้ถั่วเก็บได้ 5-7 วันจ้า🙏😊
รับออเดอร์มา2พันตัวปั้นจนปวดหลังมีวิธีปั้นไวๆใหมครับ🥺
ยินดีด้วยจ้าได้ออเดอร์ ถ้าเราปั้นบ่อยๆจะทำให้ชำนาญในการปั้นขนมเเละปั้นได้เร็วขึ้นคะ🙏😊 เครื่องทุ่นเเรงปั้นขริบไม่มีเลยจ้า😅
ว้าวววดีจังค่ะออเดอร์เยอะสุ้ๆๆนะ
ขายยังไงคะ
น้ำตาลสำหรับเชื่อม ผสมน้ำตาลกี่กิโลต่อน้ำกี่ลิตรค่ะ
ถ้าขายตัว1 บาทใช้แป้งกี่กรัมค่ะต่อหนี่งตัวขอบคุณค่ะ
เวลาทอดถั่วมันไหลออกมาจากตัวปั้นขลิบเป็นเพราะอะไรคะ
กวนใส้ถั่วให้เเห้งที่สุดจ้า เวลาทอดขนมจะทำให้ใส้ไม่เเตกจ้า🙏😊
ผมอยากปั้นเป็นเลยลองซื้อดินน้ำมันมาลองปั้นดูมันไม่เป็นขลิบเลย😆
ทดลองฝึกบ่อยนะคะ เดียวก็ทำได้คะ 😊🙏
ขอบคุณคับจะฝึกทำดู
น้ำมันที่ใส่น้ำเชื้อมแล้วถ้ากลับมาทอดอีกต้องใส่น้ำเชื้อมอีกใหมค่ะ
กลับมาทอดใหม่ได้ 3-4 ครั้งคะ😊
อยากรู้ใส่อะไรให้ขนมกรอบนานบอกได้ไหมค่ะพอข้ามวันขนมก็ไม่ค่อยกรอบ
ผัดใส้ให้เเห้งที่สุด ใช้น้ำปูนใสในการผสมแป้งจ้า เคล็ดลับอีกข้อคือเมื่อเราทอดขนมเสร็จเเล้วให้นำไปอบ160°-180°ไล่น้ำมัน รอให้เย็นก่อนเเพ็คทุกครั้งจะทำให้ขนมกรอบขึ้นจ้า🥰🙏
@@poppy4289 ค่ะขอบคุณมากค่ะ
จะสามารติดต่อสอบถามพี่ทางไหนได้บ้างค่ะแม่ชอบคริปพี่มากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆจ้า เเวะเยี่ยมชมทักทายในเพจกันได้นะคะ 🙏🥰🥰🥰 facebook.com/Poppy4289-เมนูง่ายๆทำกินทำขาย-108761848067047/
จะทำให้ขนมกรอบนานใช้ถุงบรรจุแบบไหนดีคะ
จากที่เคยทำมา ใช้น้ำปูนใสเเช่เย็นจัด เเพ็คถุงโดยการซีนปากถุงไม่ให้ขนมโดนอากาศ จะทำให้กรอบนานขึ้นจ้า
@@poppy4289 ขอบคุณค่ะวันนี้จะลองทำตามดูนะคะ ปกติใช้ถุงแกงธรรมดากรอบแค่2 วันเอง
กวนใส้ออกมามันแข็งปั้นไม่ได้ค่ะมีวิธีแก้ยังไงคะทำตามสูตรทุกอย่างค่ะแต่พี่ใส่น้ำตาลทรายแดงและกวนเพลินครึ่งชั่วโมงเลยค่ะ
กวนถั่วเสร้จเเล้วจะคุมด้วยพลาสติกใสจ้า เพื่อกันลม ถ้าถูกลมหรือเเช่ในตู้เย็นจะทำให้ใส่เเข็งจ้า เวลาเราจะปั้นใส้อีกรอบทำให้ปั้นยาก ให้เอามาอุ่นในกะทะไฟอ่อนๆ อีกทีนะคะ อุ่นจนกว่าใส้จะนุ่มขึ้นจ้า🙏😊
@@poppy4289 ขอบคุณมากๆ้ลยนะคะ
ทำยังไงไห้ความกรอบอยุ่ได้หลายวันค่ะ
ตอนผสมแป้งจะใช้น้ำปูนใสเเช่เย็นคะ เวลาเเพ็คถุงจะซีนปากถุงกันอากาศเข้า จะกรอบได้นานขึ้นจ้า😊🙏
ขอถามอีข้อนะค่ะ ปันหาขนมอมน้ำมันแก่ยังไงค่ะ ขอคำแนะนำน่อยค่ะ ชอบคุณค่ะ
พี่ทำขายค่ะแต่ขนมพี่จะไม่กรอบนานค่ะแนะนำพี่ด้วยค่ะขอบคุณค่ะ
หนูทอด เเล้วอบด้วยเตาอบ 10 นาทีไฟ บน-ล่าง 180° พักให้เย็นเเล้วค่อยเเพ็คถุงคะ 😊🙏
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้านไฟ เเรงไม่เท่ากันคะ บางทีถ้าไฟเเรงใช้ 150° จ้า
ออต้องไปอบอีกใช้ไหมค่ะถึงจะกรอบนาน
ขอบคุณน้องค่ะทึ่แบ่งปันค่ะขอให้มีความเจริญยิ่งๆขึ้นไปค่ะ
ขอบคุณมากๆจ้า😊🙏🥰
แล้วเราสามารถลดน้ำมันให้น้อยลงได้มั้ยคะแล้วถ้าลดมันจะมีผลกับขนมมั้ยคะ
ปั้นใส้ก้อนละกี่กรัมค่ะจะลองทำขายค่ะ
ปั้นเล็กๆเท่าปลายนิ้วจ้า😊
เก็บแป้งไว้ข้ามคืนหรือทำเสร็จแล้วแช่ตู้เย็นรอทอดตอนเช้าได้มั้ยคะ
ได้คะ ก่อนทอดนำออกมาวางพักไว้ให้คายความเย็นก่อนนะคะ เพราะตอนเย็นเเป้งติดกันจ้า😊
ใส่น้ำเชื่อมแล้วน้ำมันใช้ต่อได้ไหมคะ
ได้จ้า😊
ขนมทำแล้วสามารถเก็บไว้ทานได้กี่วันคะ
ใส้ถั่วเก็บได้ประมาณ 5-7 วันคะ😊😊
น้ำมันที่เราทำขั้นตอนสุดท้ายที่เคลือบน้ำตาลเราจะนำมาใช้ทอดต่อได้ไหมคะ
ใช้ทอดต่อได้จ้า😊😊
แป้งทอดแล้วอร่อย ขายแลัวค่ะ ขอบคุณสูตรดี ๆค่ะ
ขอบคุณมากคะ🙏🥰
เเพ็คเเบบไหนค่ะ ถึงได้กรอบนาน
ขอบคุณสูตร ปั้นขลิบมากเลยจ้า
ขายดิบ ขายดีมากจ้า ลูกค้าติดใจจ้า😍😍
ขนมปั้นสิบทานกี่ครั้งก็อร่อย แต่ทำทีไร ไม่เคยสำเร็จซะที ต้องขอบคุณ เคล็ดลับและเทคนิคดีๆ แถมมีต้นทุนคำนวนไว้ด้วยดีจังค่ะ
ขอบคุณมากคะ🥰🥰🙏
เข้าใจง่ายไม่ยุ่งยาก
ขอบคุณมากค่ะ เยี่ยมเลย
🥰🥰🥰🙏
สอนละเอียดเข้าใจง่ายดีค่ะ กำลังหาอาชีพเสริมที่ตัวเองพอจะทำได้ แล้วขายได้ไม่ยาก จะลองทำดูนะคะขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะเอาไปทำขายได้เลย
ขอบคุณที่รับชมจ้า🥰🥰🥰🥰🥰🙏
สูตรนี้กรอบนานใหมคะ ถ้าทำแช่ฟิชไว้แล้วค่อยทอดมีเคล็ดลับที่ทำให้กรอบนานๆ แบบใหนคะ
น้ำมันที่เทน้ำเชื่อมลงไป มาใช้ต่อได้ใช่มั่ยคะ
ถ้าทอดพักให้ขนมเย็น แล้วเอาไปอบ.
ขนมจะกรอบนานกว่าทอดอย่างเดียวหราคะ
ใช่คะ เป็นการไล่น้ำมันเเละความชื่นออกด้วยจ้า🙏🥰
อยากรู้ค่ะว่าไส้กี่กรัมประมาณและแป้งกี่กรัม ต่อ1 ตัว
ใช้แป้งตราพัดโบกได้ไหมค่ะ
สอบถามไเด้ไหมคะ เวลาทอดแล้วใส้ม้นชอบรั่วออกมา ว่าตอนพับก็พับแน่นแล้วนะคะ หรือว่ามีเหตุผลอื่น ใครรู้ช่วยแนะนำทีคะ
ต้องผัดใส้ถั่วให้เเห้งๆมากที่สุดจ้า เวลาทอดจะได้ไม่เเตกคะ เพราะใส้เเห้งความชื้นจะน้อย ไม่ดันเเป้งออกมาเวลาทอดจ้า😊🙏🥰🙂
แป้งกับใส้ถ้าทำไม่หมดแช่ตู้เย็นได้มั้ยคะและแช่ได้กี่วันคะแล้วถั่วเขียวนี่ต้มแค่250g.ใช่มั้ยคะ
แป้งทำไม่หมดให้เเร็ปด้วยพลาสติกใสเก็ปได้ประมาน 2 วันคะเวลาใช้นำออกมาวางให้คลายความเย็นจนนิ่มๆก่อนค่อยปั้นจ้า เเละใส้ถั่วให้เเร็ปชามด้วยพลาสติกหรือเก็บในกล่องที่มีฝาปิด เก็บในตู้เย็นใต้ช่องฟิตได้ประมาน 1อาทตย์คะ 😊🙏
ตอนแพ็คขนมเหนียวทำยังงัยดีคะ
ตอนทีตักพักให้เย็นเกี่ยๆให้กระจายมากที่สุดจ้า. 😊
ปั้นไว้ตอนกลางคืนแล้วแช่ตู้เย็นไว้มันจะแข็งไหมค่ะ ค่อยนำออกมาทอดเช้า
ถ้าเเช่ตู้เย็น ก่อนทอดให้นำออกมาพักให้คายความเย็นก่อนซักครึ่งชั่วโมงคะ หรือจนกว่าขนมจะไม่ติดกัน จากนั้นก็ทอดได้ตามปกติจ้า 😊
@@poppy4289 ขอบคุณค่ะ😍😍
วันนี้หัดทำดู ออกมาอร่อยมากค่ะ ปลื้ม
ว้าววว...ขอบคุณมากๆจ้า 🙏🥰🥰🥰🥰🥰
ขอสอบถามนะคะ ขนมเก็บในอุณหภูมิปกติอยู่ได้กี่วันค่ะ พอดีกำลังจะทำส่งร้านค้าค่ะ
อยู่ได้ประมาน7-10 วันคะ😊🙏
ตอนนี้น้ำมัน กับแป้งแพงขึ้นเยอะ ถ้าขายตัวละบาทมันยังได้อยู่มัยคะ
ถุงใส่ขนมขนาดเท่าไหร่ค่ะ
สอบถามหน่อยคะ คือแป้งนิ่มมากเลยปั้นไม่ค่อยขึ้นรูป เป็นเพราะอะไรหรอคะ
ค่าความชื้นของแป้งเเต่ละห่อไม่เท่ากัน ถ้าเเป้งเหลวไปเราสามารถ เพิ่มเเป้งได้จนกว่าจะปั้นได้พอดีคะ ขออภัยนะคะหากอธิบายไม่ละเอียด🙏🙏
ทำตามสูตรไส้ถั่ว กวนแล้วไส้ทำไหมแห้งแข็งปั้นไม่ได้เลยค่ะ มีวิธีแก้ไหมคะ
เราทำแล้วแห้งเหมือนกันปั้นไม่ได้เลย ทพตามสูตรทุกอย่าง ถ้าไม่กวนจนแห้งก็เละ
รบกวนถามหน่อยนะคะ แป้งที่นวดแล้วถ้าใช้ไม่หมด เราจะเก็บไว้ได้ไหมคะ เก็บยังไง ขอบคุณนะคะ
จากที่เคยทำ เเป้งที่ใช้ไม่หมดจะเเรปด้วยพลาสติกใสเเละเก็บไว้ในตู้เย็นคะ ได้1-2 วัน เวลานำออกมาใช้อีกกรอบรอให้คลายความเย็นจนเเป้งนิ่มปั้นได้ จึงปั้นจ้า😊
@@poppy4289 ขอบคุณนะคะ
สอบถามค่ะ!อยากทราบว่าทำไมน้ำมันปาล์มถึงใช้ผสมนวดแป้งไม่ได้คะ?ถามเพื่อเป็นความรู้ค่ะ
น้ำมันปาล์มเป็นไขมันอิ่มตัว แข็งเป็นไขจ้า ร่างกายดูดซึมยาก ขับออกยาก เเนะนำใช้ทอดจะดีกว่าคะ( ปล.ข้อมูลนี้มาจาก internet)
น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันพืช ไม่เป็นไข นิยมผสมในอาหาร เเต่ราคาค่อนข้างสูงจ้า
ปล. จะใช้น้ำมันปาร์มผสมแป้งทำอาหารก็ได้คะ เเต่รับประทานเเต่พออิ่ม ออกกำลังกาย ทานผักผลไม้ควบคู่กันไปก็ได้คะ😊🙏
@@poppy4289 ขอบคุณมากค่ะ
ถั่วกี่กรัมที่ทำเป็นลูกๆๆ ลูกละกี่กรัมค่ะ
นวดอย่างไร นวดแบบไหน แป้งจึงจะไม่คืนตัว เวลาจับจีบริม แรกๆก็เหมือนในคลิป พอห่อแล้ววางได้4-5นาที แป้งหดตัว ริมขอบไม่สวยเหมือนในคลิป
ทำแล้วแป้งเหนีอย ทำยังไห้กอบ ค่ะ
สอบถามค่ะ....เวลาทอดแร้วตัวขนมมันอ้าค่ะทำให้ใส้มันหลุดออกมาข้างนอก....ต้องแก้ไขยังไงค่ะ
เป็นเหมือนค่ะ น่าจะเป็นที่เราบีบเเป้งไม่เเน่น
มีส่งทางไลน์รึเปล่าครับ
พอดีช่วงนี้ไม่ได้ทำขายเลยคะ ต้องขออภัยด้วยจ้า😊
มีออเดอร์แบบสำเร็จ แล้วเรามาทอดเอาเองไหมคะ
ตอนนี้ยังไม่มีจ้า🙏😊
ใช้เนยละลายแทนน้ำมันได้ไกมคะ
ได้เหมือนกันจ้า ใช้เนยจะหอมมาก😊😊
ปั้นเร็วไปดูไม่ทันเลยค่ะ
ลงปั้นสิบไว้หลายคริป สามารถเลือกดูได้จ้า🙏😊
การทำอาหารเป็นเรื่องสนุกฉันยังเป็นช่องทำอาหารเกาหลีในประเทศไทย
ขอบคุณที่รับชมคะ🥰🥰🥰🥰🥰📞
ทำไมเราทำไส้ตามที่บอกหมดทุกอย่าง แล้วรู้สึกว่ากวนเสร็จมีแต่น้ำตาลปั้นไม่เป็นก้อนแข็ง อยากทราบว่าเขียนปริมาณน้ำตาลถูกปะคะ หนือว่าเราเข้าใจผิด
ต้องเคี้ยว นานๆค่ะ เเต่ของเรามีปัญหาคือ ตอนเเรกกรอบอร่อย เเต่พอเเพ็คใส่ถุงเก็บไว้ 1วันไม่กรอบเเล้ว อยากรู้เขาเเพ็คเเบบไหน
กวนใส้ถั่วจนกว่าถั่วจะเเห้งลองเอานิ้วเเตะดู ถ้าถั่วไม่ติดมือเเสดงว่าใช้ได้เเล้วคะ😊
ทอดเเล้วนำมาอบในเตาอบเพื่อไล่น้ำมัน ไฟบน-ล่าง 140° ประมาน 10 นาที เเพ็คโดยการซีนปากถุงไม่ให้อากาศเข้าได้ จะกรอบนานขึ้นจ้า🙏😊
เก็บได้กี่วันค่ะขนม
ใส้ถั่วเก็บในตู้เย็น5-7 วัน คะ😊🙏
มีเสียงน้องแมวด้วย
🐱🥰
ขอสอบถามค่ะ ลองทำแล้วไส้ถั่ว ทอดกรอบอร่อยเวลาทอดใหม่ๆ วันที่2 แป้งเริ่มนิ่มต้องแก้ไขตรงไหนค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
สูตรแป้ง(ปรับปรุงนะคะ)
1.แป้งสาลี(ว่าว,ดาว)...1 กก.
2.น้ำปูนใส .......180 กรัม
3.น้ำเย็นจัด.......150 กรัม
4.น้ำมันพืช..........330 กรัม
5.เนย..................25-30 กรัม
6.เกลือ.................1 ชช.
***ใช้น้ำมันปร์ามในการทอดนะคะ
*ใส้ถั่วกวนจะกรอบได้ 1-2 วันคะ จะได้เนื้อขนมกรอบแบบนุ่มๆคะ🙏😊
@@poppy4289แป้งใส่น้ำปูนใสและน้ำเปล่าเท่านั้นไม่ใส่น้ำมันหรือคะ
แป้ง 5 ดาวทำได้ไหมคะ
เเป้วดาวฟ้าใช่ใหมคะ ในคริปเราใช้เเป้งดาวฟ้าทำได้เหมือนกันคะ 😊🙏
ถุงนึงใส่กี่ลูกคะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่รับชมนะคะ🙏🥰
ทำฝากร้านอยู่ได้กี่วันคะ
ใส้ถั่วอยู่ได้ประมาน5-7 วันจ้า😊
@@poppy4289 ขอบคุณค่ะ
เวลาทอดทำไมแป้งแข็งค่ะพี่
น้ำเชื่อมทำยังไงค่ะ
น้ำเชื่อม ต้มน้ำตาลผสมน้ำจ้า อัตราส่วนน้ตาล 1โล :น้ำเปล่า 400 กรัมจ้า😊
สูตรนี้ไม่ใส่แป้งชั้นในใช่ไหมคับ
ไม่ใส่แป้งชั้นในจ้า😊
ถุงที่ใส่เรียกถุงอะไรคะ ขนาดเท่าไหร่ ขอบคุณค่ะ
ถุงเเก้วใส opp ขนาด 3×8หรือ 3×9 จ้า ในช้อปปี้ก็มีขายนะคะ🙂
อยากทราบขนาดถุงใส่ขนมค่ะ
เดียวดูให้นะคะ 🥰🙏
รอด้วยจ้า
สอบถามไซส์ถุงครับ
ถุงเเก้วใส 9*3 นิ้วจ้า😊
ขนมเสียง่ายไหมค่ะ
ใส่ถั่ว ผัดใส้เเห้งๆ อยู่ได้7-10 วันจ้า🙏😊
สูตรนี้ได้ประมาณกี่ชิ้นคะ
สูตรแป้ง 1 กก. ได้ประมาณ 320 -350 ตัวจ้า เเล้วเเต่ขนาดที่เราปั้นคะ🥰🙏
ใช้น้ำมันอะไรกวนถั่วค่ะ
ใช้น้ำมันพืช,น้ำมันถั่วเหลือง,น้ำมันคาโนล่า เลือกชนิดใหนก็ได้การผัดใส้คะ น้ำมันปาร์มใช้ในการทอดเท่านั้นจ้า😊🙏
Thank you I will try looking good
ขอบคุณมากๆคะ🙏🙏🙏😊
พี่ครับ เเล้วถุงใช้เบอร์อะไรครับ
เเล้วขนมถุงหนึงมีกีตัวครับ
ใช้ถุงเเก้วใส opp ขนาด 3×8 หรือ 3×9 ก็ได้จ้า ใน1ถุงบรรจุ 10 ตัว ตัวละบาทคะ🥰🙏
สอบถามค่ะอาจารย์
ถ้าหากชั่งเปนกรัมของตัวไส้และตัวแป้ง ประมาณเท่าไรคะ ต่อ1ตัว
ถั่วต้องแช่น้ำก่อนไหมค่ะ
ถ้าหุงในหม้อหุงข้าวโดยไม่ปิดฝา ไม่ต้องเเช่จ้า เเต่ถ้าใช้วิธีการนึ่งหรือต้มต้องเเช่น้ำก่อน 3 ชั่วโมงขึ้นไปจ้า(ก่อนเเช่ ล้างถั่วจนกว่าน้ำจะใสนะคะ)😊
ขาย10บาทกีลูกคะ
@@AnnAnn-bk9rz ลูกละ 1 บาทคะ
ใช้ถุงอะไร ขนาดเท่าไหร่คะ
ถุงเเก้วใส opp 3×9 cm จ้า
ขอสูตรหน่อยค่ะ
ใส่น้ำปูนใสได้มัย
ได้คะ น้ำปูนใสทำให้ขนมกรอบนานขึ้นจ้า😊🙏
ทำส่งมั้ยค่ะ
ช่วงนี้จัดหาวัตถุดิบยากเนื่องจากโควิค ไม่มีเเพลนเลยจ้า 😅🙏
แป้ง 1 โลได้กี่ตัวคะ
ได้ประมาณ 250-270 ตัวจ้า ถ้าตัวเล็กมากๆ อาจทำได้ถึง 300 ตัว คะ
สนใจครับผม
นึ่งถั่วได้มั้ยคะ
ได้จ้า ถ้านึ่งให้เเช่ถั่วก่อนนึ่งประมาน 4 ชั่วโมงก่อนนึ่งนะคะ😊🙏
@@poppy4289 ขอบคุณค่ะ
1ถุงมีกี่ลูกค่ะขนม
ถุงไซร์เท่ารัย
ทำตัวละ1บาทคะ 1 ถุงใส่ 10 ชิ้นจ้า ถุงไซร์เท่ารัย เดียวดูให้นะคะ😊 ขอบคุณที่รับชมจ้า
ทอดแล้วแป้งแข็งเกิดจากอะไรคะ
นวดแป้งนานไปมั้ยคะ แป้งสาลียิ่งนวดนานยิ่งแข็งค่ะ
ใช้น้ำมันอะไรทอดค่ะ
ใช้น้ำมันปร์ามทอดจ้า😊
สูตรแป้งที่ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งมัน เทียบกับสูตรนี้ ต่างกันยังไงคะ
สูตรนี้กรอบนิ่มไม่เเข็งจ้า 😊🙏
ต้องแช่ถั่วมั้ยคะ
ไม่ต้องเเช่ถั่วคะ ล้างถั่ว 3-4 น้ำ เเล้วหุงในหม้อหุงข้าวใส่น้ำท่วมถั่วประมาณ 2 ซม. ไม่ต้องปิดผาหม้อหุงข้าวนะคะ
* หม้อหุงข้าวแบบฝาไม่ติดกับตัวเคลื่องนะคะ 😊🙏
@@poppy4289 ขอบคุณมากคะพี่ 🙏🙏🙏
ถั่ว500g คือตอนสุกแล้ว หรือยังไม่สุกคะ
ตอนที่ยังไม่สุกจ้า😊
@@poppy4289 ขอบคุณค่ะ 😊
กิโลคือกิโลกรัม kgนะคะไม่ใช่kk
ขนาดถุงเท่าไหร่คะ
ถุงเเก้วใส ขนาด opp 3×9 cm คะ
ถุงนึง10-12 ตัวเเล้วแต่ขนาดจ้า😊
ถั่วเป้นถั่วอะไรค่ะ
ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกหรือถั่วทองจ้า🙏😊
กี่บาทค่ะ
ตัวละ1บาทคะ😊
ส่วนผสมตามนี้ ทำได้กี่ชิ้นคะ
ทำได้ประมาน280-300 ชิ้นคะ เเล้วเเต่ขนาดที่เราปั้นจ้า 🙏🥰
หาซื้อถุงใส่ขนมขายได้ที่ไหนคะ
บันจุถงขาย เกับด้ายนานกี่วัน
ใส้ถั่วอยู่ได้ประมาน 5 วันจ้า
พอทำไม่เป็นแบบนี้เลย จับจีบก็ไม่สวยพอทอดก็ไม่พอง55
ครั้งเเรกก็ไม่สวยเหมือนกันจ้า ฝึกทำบ่อยๆเดียวก็ดีขึ้นคะ ขอบคุณมากๆที่รับชมนะคะ😊🙏
วันนี้ลองเลยจ้าครั้งที่2ว่าจะออกมาหน้าตาแบบไหน
สูตรนี้อยู่ได้กี่วันครับ
ใส้ถั่วกวนความกรอบอยู่ได้ 2-3วันคะ เเละตัวขนมอยู่ได้ ประมาณ1 อาทิตจ้า
@@poppy4289 ขอบคุนครับ
ทำไมผมตามสูตรนี้แล้วทุกอย่าง พอทอดเสร๊จแล้ว แต่แป้งยังเหรียวไม่กรอบ อยากทราบสาเหตุขอ ขอคำแนะนำอีกหน่อยนะครับ ...ขอบคุนมากครับ
อยากลองทำทานค่ะเเเต่ยังไม่อยากทำเยอะอยากลองทำแป้งสัก250กรัม บอกหน่อยค่ะต้องใส่ส่วนผสมเท่าไรที่เท่ากับแป้ง250กรัม
ทุกอย่างหาร 4 ค่ะ ถ้าต้องการใช้แป้ง 250 ก.
ใช้ถุงใส่ขนาดเท่าไรค่ะ
ถุงเเก้วใส 3×9 คะ😊
น้ำมันที่ใส่น้ำเขื่อมสามารถนำมาทอดอีกรอบได้มั้ยคะ
โดยส่วนตัวนำมาทอดต่อ 2-3 ครั้งคะ เพราะทอดครั้งละมากๆ🥰🙏
พี่นำ้เชื้อมต้องเคียวก่อนไหมค่ะหรือขนกับน้ำเลย
แปงเหลือเก็บยังไงคะ
ใส่ปิดปากให้สนิท เวลานำออกมาใช้อีกครั้งรอให้คลายความเย็นก่อนถึงปั้นได้คะ🙏🙂
เก็บได้กี่วันคะ
เฉพาะใส้ถั่วเก็บได้ 5-7วันจ้า😊🙏
ใช้เป็นกะละมังพลาสติกแทนสแตนเลสได้มั้ยคะ
ใช้พราสติกแทนก็ได้จ้า💖💖🙏🙏
ใช้ถุงขนาดเท่าไหร่ค่ะ
ถุงเเก้วใส 3×9 cm คะ
เก็บได้กี่วันคะ
ใส้ถั่วเก็บได้ 5-7 วันจ้า🙏😊
รับออเดอร์มา2พันตัวปั้นจนปวดหลังมีวิธีปั้นไวๆใหมครับ🥺
ยินดีด้วยจ้าได้ออเดอร์ ถ้าเราปั้นบ่อยๆจะทำให้ชำนาญในการปั้นขนมเเละปั้นได้เร็วขึ้นคะ🙏😊 เครื่องทุ่นเเรงปั้นขริบไม่มีเลยจ้า😅
ว้าวววดีจังค่ะ
ออเดอร์เยอะ
สุ้ๆๆนะ
ขายยังไงคะ
น้ำตาลสำหรับเชื่อม ผสมน้ำตาลกี่กิโลต่อน้ำกี่ลิตรค่ะ
ถ้าขายตัว1 บาทใช้แป้งกี่กรัมค่ะต่อหนี่งตัวขอบคุณค่ะ
เวลาทอดถั่วมันไหลออกมาจากตัวปั้นขลิบเป็นเพราะอะไรคะ
กวนใส้ถั่วให้เเห้งที่สุดจ้า เวลาทอดขนมจะทำให้ใส้ไม่เเตกจ้า🙏😊
@@poppy4289 ขอบคุณมากค่ะ
ผมอยากปั้นเป็นเลยลองซื้อดินน้ำมันมาลองปั้นดูมันไม่เป็นขลิบเลย😆
ทดลองฝึกบ่อยนะคะ เดียวก็ทำได้คะ 😊🙏
ขอบคุณคับจะฝึกทำดู
น้ำมันที่ใส่น้ำเชื้อมแล้วถ้ากลับมาทอดอีกต้องใส่น้ำเชื้อมอีกใหมค่ะ
กลับมาทอดใหม่ได้ 3-4 ครั้งคะ😊
อยากรู้ใส่อะไรให้ขนมกรอบนานบอกได้ไหมค่ะพอข้ามวันขนมก็ไม่ค่อยกรอบ
ผัดใส้ให้เเห้งที่สุด ใช้น้ำปูนใสในการผสมแป้งจ้า เคล็ดลับอีกข้อคือเมื่อเราทอดขนมเสร็จเเล้วให้นำไปอบ160°-180°ไล่น้ำมัน รอให้เย็นก่อนเเพ็คทุกครั้งจะทำให้ขนมกรอบขึ้นจ้า🥰🙏
@@poppy4289 ค่ะขอบคุณมากค่ะ
จะสามารติดต่อสอบถามพี่ทางไหนได้บ้างค่ะแม่ชอบคริปพี่มากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆจ้า เเวะเยี่ยมชมทักทายในเพจกันได้นะคะ 🙏🥰🥰🥰 facebook.com/Poppy4289-เมนูง่ายๆทำกินทำขาย-108761848067047/
จะทำให้ขนมกรอบนานใช้ถุงบรรจุแบบไหนดีคะ
จากที่เคยทำมา ใช้น้ำปูนใสเเช่เย็นจัด เเพ็คถุงโดยการซีนปากถุงไม่ให้ขนมโดนอากาศ จะทำให้กรอบนานขึ้นจ้า
@@poppy4289 ขอบคุณค่ะวันนี้จะลองทำตามดูนะคะ ปกติใช้ถุงแกงธรรมดากรอบแค่2 วันเอง
กวนใส้ออกมามันแข็งปั้นไม่ได้ค่ะมีวิธีแก้ยังไงคะทำตามสูตรทุกอย่างค่ะแต่พี่ใส่น้ำตาลทรายแดงและกวนเพลินครึ่งชั่วโมงเลยค่ะ
กวนถั่วเสร้จเเล้วจะคุมด้วยพลาสติกใสจ้า เพื่อกันลม ถ้าถูกลมหรือเเช่ในตู้เย็นจะทำให้ใส่เเข็งจ้า เวลาเราจะปั้นใส้อีกรอบทำให้ปั้นยาก ให้เอามาอุ่นในกะทะไฟอ่อนๆ อีกทีนะคะ อุ่นจนกว่าใส้จะนุ่มขึ้นจ้า🙏😊
@@poppy4289 ขอบคุณมากๆ้ลยนะคะ
ทำยังไงไห้ความกรอบอยุ่ได้หลายวันค่ะ
ตอนผสมแป้งจะใช้น้ำปูนใสเเช่เย็นคะ เวลาเเพ็คถุงจะซีนปากถุงกันอากาศเข้า จะกรอบได้นานขึ้นจ้า😊🙏
ขอถามอีข้อนะค่ะ ปันหาขนมอมน้ำมันแก่ยังไงค่ะ ขอคำแนะนำน่อยค่ะ ชอบคุณค่ะ
พี่ทำขายค่ะแต่ขนมพี่จะไม่กรอบนานค่ะแนะนำพี่ด้วยค่ะขอบคุณค่ะ
หนูทอด เเล้วอบด้วยเตาอบ 10 นาทีไฟ บน-ล่าง 180° พักให้เย็นเเล้วค่อยเเพ็คถุงคะ 😊🙏
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้านไฟ เเรงไม่เท่ากันคะ บางทีถ้าไฟเเรงใช้ 150° จ้า
ออต้องไปอบอีกใช้ไหมค่ะถึงจะกรอบนาน
ขอบคุณน้องค่ะทึ่แบ่งปันค่ะขอให้มีความเจริญยิ่งๆขึ้นไปค่ะ
ขอบคุณมากๆจ้า😊🙏🥰
แล้วเราสามารถลดน้ำมันให้น้อยลงได้มั้ยคะแล้วถ้าลดมันจะมีผลกับขนมมั้ยคะ
ปั้นใส้ก้อนละกี่กรัมค่ะจะลองทำขายค่ะ
ปั้นเล็กๆเท่าปลายนิ้วจ้า😊
เก็บแป้งไว้ข้ามคืนหรือทำเสร็จแล้วแช่ตู้เย็นรอทอดตอนเช้าได้มั้ยคะ
ได้คะ ก่อนทอดนำออกมาวางพักไว้ให้คายความเย็นก่อนนะคะ เพราะตอนเย็นเเป้งติดกันจ้า😊
@@poppy4289 ขอบคุณค่ะ
ใส่น้ำเชื่อมแล้วน้ำมันใช้ต่อได้ไหมคะ
ได้จ้า😊
ขนมทำแล้วสามารถเก็บไว้ทานได้กี่วันคะ
ใส้ถั่วเก็บได้ประมาณ 5-7 วันคะ😊😊
น้ำมันที่เราทำขั้นตอนสุดท้ายที่เคลือบน้ำตาลเราจะนำมาใช้ทอดต่อได้ไหมคะ
ใช้ทอดต่อได้จ้า😊😊