pour la dorure,je trouve ca chaud d arriver a l appliquer apres pousse sans ecraser le feuilletage;pour ta creation a 18'30:un nom de noeud marin tarabiscote;
Video sympa ta un labo immense Tu m'a donner une idée pour ma boutique avec ta tresse feuilleté je te la partage du coup j'ai tester la recette de pâte à tartiner maison de Gaetan Paris je cherchais sous quelle forme de croissant j'allais pouvoir mettre sa ... C'est bon j'ai trouvé 😁 bonne journee
Bonjour 250g de beurre de tourage pour 1kg de farine ?! Ça me semble vraiment très peu ?! Ce n’est pas plutôt 500g .Merci de votre retour Bravo et merci pour ce tuto
J'appellerai bien ton truc un Chinion fournée de mousse de ton choix ..... Ou une crème onctueuse .... Genre pistaches ou fruit de la passion ou 🍍 .... Merci
Salut dans ma boulangerie on fassone pas les pains au chocolat comme t’a fait on les plies pas comme sa mais bon chaquin fait les pâtisserie différament du moment que sa donne bien à la fin c bon
Juste magnifique bravo
Magnifique ta vidéo ,ça se voit que t'es passionné,💪🏼💪🏼💪🏼 félicitations pour ta chaîne
merci j'adore ce métier c'est vrai depuis l'âge de 9 ans :)
Du "fait maison" c'est le meilleur ! Merci de perpétuer la tradition 🥐🇫🇷👏 bonne continuation
Bravo Adrien 👌😊
Bonne vidéo tu explique bien tout en rigolant 👌👍 le nœud feuilletés on peut donner en nom 😀
Merci beaucoup :) C'est pas mal comme nom je retiens :)
bravo pour tes croissants !! super travail je vais en faire de suite !! bye
Super cette vidéo qui nous apprend à faire autrement avec des nouvelles astuces qui simplifie la vie
Merci Veronic Je vais en faire d'autre c'est vraiment super que ça vous plaise :)
👍👍👍 Merci de partager ces recettes super
Avec plaisir 😊
Très sympa cette petite vidéo, on apprécie la bonne humeur communicative. Merci et très bien sur les croissants ; )
Merci beaucoup ☺️
pour la dorure,je trouve ca chaud d arriver a l appliquer apres pousse sans ecraser le feuilletage;pour ta creation a 18'30:un nom de noeud marin tarabiscote;
Il faut prendre un pinceau très doux ou un pulvérisateur 😉
Très bonne vidéo ça se voit que tu aime ton metier continue comme ça 💪👌
Merci beaucoup :)
Farci avec une crème au beurre façon tiramisu ça doit être quelque chose.
Merci Adrien c super beau
Video sympa ta un labo immense
Tu m'a donner une idée pour ma boutique avec ta tresse feuilleté je te la partage du coup j'ai tester la recette de pâte à tartiner maison de Gaetan Paris je cherchais sous quelle forme de croissant j'allais pouvoir mettre sa ... C'est bon j'ai trouvé 😁 bonne journee
Merci beaucoup pour ce retour positif j'espère que mes prochaine vidéo te donneront d'autre idée pour ta boutique :) A bientôt bonne journée :)
Peut être qui sait continue c'est sa le partage 😉
Faite d autres vidéo dans le genres ou tu fais des choux à la crème si possible Adrien superbe vidéo by tank you very match
Bonjour
250g de beurre de tourage pour 1kg de farine ?! Ça me semble vraiment très peu ?!
Ce n’est pas plutôt 500g .Merci de votre retour
Bravo et merci pour ce tuto
J'appellerai bien ton truc un Chinion fournée de mousse de ton choix ..... Ou une crème onctueuse .... Genre pistaches ou fruit de la passion ou 🍍 .... Merci
Voilà un imbécile de première ? J'en dirai pas plus...
Salut dans ma boulangerie on fassone pas les pains au chocolat comme t’a fait on les plies pas comme sa mais bon chaquin fait les pâtisserie différament du moment que sa donne bien à la fin c bon
1 kg de farine 250 g de beure de tourage ?? Je pense on est besoin de 500 g de beure de tourage
Je dirais meme 750 g
25 26% de beurre
Pour le pétrissage chef, combien de temps ⌛ ?
Salut , alors personnellement je mets 5 minutes en 1er vitesse et 9 minutes en 2e avec un repos de 10 à 15 minutes dehors avant de la mettre au frais
@@kohaku9113 merci beaucoup 🙏 passez de bonnes fêtes courage !!
Tu est doué en montage. Mais essaye de filmer un peu mieux. Achete un pied pour posé correctement ta camera.
😘
Bonjour dans ma boulangerie on sort les CT du carton est direct au four ni vu ni connue ASTUCE
Chacun fait comme il le veux :) moi j'aime l'ai faire
Dans ma boulangerie non
Bon rien que pour avoir dit pain au chocolat, j'ai envie de mettre un pouce rouge mais j'ai quand même mis un pouce bleu XD
La recette de la brioche feuilleter
On a le vertige en regardant votre video avec une caméra qui est partout à la fois!!
Les pains au chocolat faut pas les aplatir
Ou est la recette
Il sont pas un belle aspect pour la vente perso tes croissant est tes éclaires du boulanger elle sont énorme sait pour deux personnes tes machines
C est quelle langue ce que vous écrivez ?