Se ve buenísimo gracias por compartir lo intentaré ojalá me quede bien bien 👌
Me encanta tú cocina ,ya te lo he dicho más veces,yo ya tengo recetas q hago de forma habitual tuyas,ej; macarrones con chorizo,patatas meneas, sándwich 🥪 rebozados😋…
Me encantas ,sigue así de simpático,animas mucho 👍🏻
Lo e echo ya tres veces cada dia sale mejor a mi familia le encanta , gracias por tus recetas
Como te dije lo acabo de hacer para comer y esta deliciosa esta merluza otro plato mas que ha triunfado
Hola Javier, Para mi también la merluza rebozada es mi pescado favorito, La próxima vez la voy a probar con esa salsa de cebolla, Gracias por la receta, Un abrazo, hasta mañana.Magnifico plato.👨🍳👏👏
Quiero el para cortar las patatas y muchas clases de verduras pero con lo de arriba para no cortarnos la mano Don Javier haber si la pone usted y la compro directamente
Javier, se ve espectacular. En Chile tenemos una merluza austral o maltona, grande y muy sabrosa.
Me encanta tú cocina 😝😝
Muchas gracias. Si te gusta mi trabajo, recomienda el canal a tus amigos 😀 👍
Buenas tardes Javier a mi es el pescado que más me gusta y la mejor manera de comerla es rebozada está buenisima.
Riquisima receta. Saludos.
Muy buen plato Javier y perfecto para una cena saludable, me ha encantado! Muchas gracias por tu trabajo y tus recetas. Saludos.
Platazo Javier, tal cuál. Me encanta la merluza y aquí hay mucha y muy barata.
Compré este finde en mi pescadería favorita, y la congelé limpia y entera.
Compré chicas, medianas y grandes, que aquí a las grandes le llaman "Merluza española", pero son chilenas igualmente, no sé porqué el nombre 😂😂.
Me encantó la receta 😋😋
Gracias por compartir.
Saludos cordiales para ti desde Chile.
Tere with love 🇨🇱🤗🤗🤗🤗
Espectacular 👍😃🇦🇷🧡
Casa quince días yo pongo merluza frita o a la romana, pero sin salsa, la probare
Se puede congelar la salsa ?
A mi me falætaría un limón!!Se ve rico!!
Javier la receta de merluza esta riquisima
Me puede decir como hacer ( pavias de Merluza)
Javier quiero una magdolina para cortar patatas u otra veŕdura a elejir
@@cocinafamiliarjr me han dicho con cerveza pero no se mas esque las venden hechas pero sin freir a 11:95 € muy caras
Ami no me gusta la sebolla de ninguna manerá pero estè guuiso si que melocomeria , vaya que rico
Que riquísima la merluza a la romana, que yo la llamo rebozada. Y una pregunta, en qué se diferencia la salsa de cebolla y la salsa española?? Porque son muy parecidas, no??. Muchísimas gracias Javier
Son parecidas pero para la salsa española se utilizan huesos que se cocinan en el horno durante horas, por ejemplo...
Se deja la piel a la merluza. En vez de agua se puede poner vino blanco. Me gusta mucho esta receta. Gracias
Javier, me gustaría que dijeras en qué temperatura de la vitro o de inducción trabajas del 1 al 9, así nos saldrán las recetas como las haces tú. Un saludo y gracias
Seguro que mi placa no funciona como la tuya... Suelo calibrar el fuego como fuego medio, suave, fuerte...
Hola me quede esperando el emplatado.
Saludos desde paine chile
Esta salsa con unos músicos de pollo que tal estaría yo creo que riquísimos al igual que con hígados de pollo todo bueno javier la salsa que has hecho ba bien con muchas cosas un saludo campeon
Buenas tardes. Se puede congelar la salsa? Gracias
Años sin comer merluza, mi "peixe"favorito, imposible en Panamá, pero tengo un pez Sierra fresco, que me dicen que puede ser similar, en cuanto a carne limpia, aunque de formato más estrecho., vamos a ver como combina con tu receta,, pero no creo que me salga mejor con otra, y si no sale al gusto, le eharé la culpa al pescado, no a ti, ni a quién lo sigue,... vamos al intento, y agradecido por la idea!
Ola graviel de mis gorritas preciosas te hemos hecha do de menos que te a pasado pues no nos des esos sustazos porque os gusta mucho todas tus ricas comidas no te escondas más.muchas bendiciones.gorritas de colores. "" 👍
Publico vídeos nuevos casi todos los días.... no me escondo, es que tu no me encuentras
EGUNON muy rika la MERLUZA. Pero yo la hago kon un poko menos de harina 🤣🤣🤣👍agur!!!!Saludos
Los tarros donde se compran
Siempre hay que dejar lo en el frigorífico
Se pueden quedar en loa armarios
Porfavor indíqueme que comidas
Gracias
No se exactamente a que te refieres. Si son tarros para poner conserva, yo los compro en la ferretería. Y una vez hervidos no hace falta guardarlos en la nevera, sirve ponerlos en un lugar fresco y seco.
Demasiada sal
Muchas gracias 🤗 por comentar.
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¿Y si no le pongo harina le modifica mucho el sabor?
Modifica todo...
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Mmmmmmmm❤
Gracias 😊
Puedes ver el estreno de hoy con este enlace... th-cam.com/video/fMYI-PGq8Os/w-d-xo.html
Se trata de la creme broulee, un postre fantástico...
Yo hago una merluza en salsa de langostinos que quita el sentio.
@@namaskarcaceres para 3 personas:6 rodajas de merluza,9 langostinos gordos,1cebolla mediana,3 cucharadas de tomate frito,medio vaso de vino blanco unos 150 ml. 2 dientes de ajo,un poco de perejil,sal,pimienta,
aceite de oliva,harina para rebozar la merluza y una pastilla de caldo de pescado disuelta en un vaso de agua de 250ml.
Disuelve la pastilla de caldo en un vaso con agua al microondas y la reservas.
Picas la cebolla,el ajo.
Pones en una sarten aceite y fries la merluza con un poco de sal y pimienta y pasada por harina y sacudes la merluza para quitar el exceso de harina esto lo puedes hacer con aceite de semillas.Reservas la merluza hasta el final.
Ahora pones una sarten y le echas un poco de aceite de oliva y echas las cabezas y los cuerpos de los langostinos y las fries y las vas aplastando para sacarle todo el jugo de las cabezas cuando esten bien ya le añades el vino blanco y dejas que se evapore el alcohol y después lo pasas al vaso de la batidora y lo mueles todo y lo cuelas por un colador y reservas ese caldo.
Ahora en la cazuela donde vayas a preparar la comida pones un poco de aceite y picas la cebolla y el ajo bien y lo pochas bien y le añades después una cucharada de harina sopera y la fries bien la harina y le añades el tomate frito le das unas vueltas y le añades el caldo de pescado y la salsa de langostinos,colocas las rodajas de merluza en la salsa cuando éste caliente la salsa y la tienes tapada 4 minutos a fuego medio la merluza,a los 4 minutos le das la vuelta a las rodajas de merluza y añades los langostinos pelados y las tienes unos 5 minutos a fuego medio tapada y en el último minuto le espolvoreas el perejil picado.Y lo dejas reposar un par de minutos antes de servir fuera de calor.
La salsa debe quedar cremosa no liquida.
Si ves que necesita algo más de agua le añades poco a poco.
Espero que te guste.
Creo que sí añades a la salsa ajo sofrito, vino blanco y perejil ganaría mucho
Madre mía, que delicia 👌👏👏
Es usted una monadá de hombre esplicando tan bien las recetas
3
Gracias por tus comentarios, aprovecho para felicitarte el año nuevo.
Desde que pone la merluza con la salsa se me han saltado las lágrimas de placer.
❤😂🎉😢😊
He decidido sortear una suscripción anual a la plataforma de mis cursos de cocina online y el viernes día 23 de Febrero del año 2024 a las 17 horas de Madrid será el límite para poder poner comentarios en este vídeo th-cam.com/video/_ShJIR4uzkg/w-d-xo.htmlsi=TqFP4... . Podréis poner hasta 3 comentarios por persona. ¡¡¡ SUERTEEEE!!!! El sorteo se celebrará en un directo que emitiré sobre las 18 horas el mismo viernes, en este mismo canal.
A mi lo que más me gustaría es saber dónde comprar merluza sin anisakis. Hace años que no veo una merluza sin gusanos en el vientre.
Roberto yo soy de Murcia y las merluzas que compró jamás en la vida han tenido anisakis.Y las suelo comprar frescas porqué no me gusta el pescado congelado.
@@Robertodesrei pues la verdad que si he tenido suerte hasta ahora Roberto espero que encuentres una buena pescadería de confianza.
Las que compramos, són del Mediterràneo, no tienen anisakis, són algo màs pequeñas, buenísimas, también.
Mientras dan los p anuncios uno deja de ver ell video
Los pone youtube y gracias a los anuncios, tu puedes ver mi trabajo gratis...
Se ve la dificultad que tiene a respirar. Espero que se cuide. La receta buena
Felicitarle y dar las gracias, por sus conocimientos y experiencia. Un saludo y como siempre sus recetas son de extraordinarias. SALUD
Gracias, saludos... 😀 👋