⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 椰子雞湯 材料： 冰鮮雞1隻 紅蘿蔔2個（約1斤半） 椰子1個 處理： 1. 紅蘿蔔，去皮，清水洗乾淨，放煲內。 2. 椰子，輕力用硬物敲擊，倒出椰子水在煲內，椰子肉，去皮，切幼條，放煲內。 3. 雞，切去頸、腳及尾部，除去雞膏及內臟，1開4 ，清水洗乾淨，放入煲。 4. 加入清水3升。 烹調： 1. 大火滾起湯，轉中慢火煲90分鐘以上。 2. 湯煲了大約2小時。 3. 完成，可享用。 Chicken and coconut soup Ingredients: Frozen chicken 1 No. Carrot 2 Nos. (About 1.5 catty) Coconut 1 No. Preparation: 1. Carrot, get it peeled. Rinse with tap water. Put in a pot. 2. Coconut, break it lightly. Pour the juice into the pot. Flesh of coconut, get it peeled. Thinly slice. Put in the pot. 3. Chicken, cut off neck, feet and bottom. Remove fat and intestines. Divide it into 4 shares. Rinse thoroughly. Put in the pot. 4. Add in 3L of water. Steps: 1. Heat up the soup at high flame. Turn to medium~low flame and boil for 90 minutes or more. 2. Soup has been boiled for about 2 hours. 3. Complete. Serve.
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鹽焗雞(上)
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鹽焗雞 (下)
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{{越煮越好}} 亅
{{越煮越好}}
最鍾意睇你係因為每個細節位都會做埋俾我地睇 (講解埋點揀食材先好) ***超讚*** , 唔似一般教煮野食, 差不多乜都準備好, 只係 "煮俾你睇"
多謝你呀🙏因為我真係煮完🍳🥘 就馬上 一家人開飯㗎啦😋😁🙏
我跟住師傅教,很容易做, 個湯唔駛落鹽調味, 都超清甜, 全家讚不住口!謝謝 師傅繼續入屋好介紹!
上網睇左好多食譜，你呢個真係簡單又美味。十分讚同材料簡單才能煲出雞湯清甜味。謝謝你用心的指導。
多謝呀🙏其實煮食最主要係一種主味道👈太多其他材料反而失真😭
很想煲椰子雞湯，唔識開椰子，又唔肯定落甚麼材料可夾味道，心想《越煮越好》多數有介紹，真係有呀; 又知你一定由頭教到尾，有貼示必傾囊相授，果然冇估錯。。。感謝你!
處理雞講得好詳細，謝謝
越煮越好 椰子煲雞 超好👏👏👍👍👍👍
多謝多謝🤝🙏😁🌷👈
椰子雞湯^^好飲^^
仔女都好鍾意飲😋🙏😁
C父早晨，這個湯好好味呀，正，你哋一家人好食得喎，我多數用半隻雞煲都 ok 㗎。
係呀我哋真係超級大食😁🙏😋
C父，咁你好辛苦呀，整咁多餸，我覺得你家人好有福氣，真係好羡慕。
師傅早晨
滋潤椰子㷛雞湯
飲過包你叫Encore
再來一碗😋😋😋
👍👍👍👏👏👏
我只係煲得四碗🙏😋😁😁🤝
我之前學你整蒸排骨，超正🤤今日又學你煲雞煲，買足3樣嘢學足哂所有程序，真系超正，好鮮甜，😁以前煲落多好多嘢，又豬肉又粟米，啲味真系唔同，真系要叫聲你做師父👏🏻👏🏻👏🏻支持你
多謝曬你呀🙏 你千祈唔好咁客氣啦👋 我真係煮住家飯 😊因為我以前 唔識嘅時候 樣樣都要多 有粟米有紅蘿蔔 有合掌瓜 味道只會混淆不清 所以 我慢慢改良改進 先知道 其實煮食係唔需要咁複雜 你一定會越煮越好㗎 多謝曬🤝🤝😁
浓缩椰子鸡汤，正。
我煲鸡汤都不飞水的，清理干净尽量保留鸡味。
第一次煲好成功，好正！謝謝你分享🥰
個樣好正又易做，星期六試下，多謝師兄！
星期六👈試下啦🙏😋
師傅早:這湯好正，尤其這時候飲特別滋潤，認真好介紹，這星期要煲👍😋
好飲好飲😋👍🙏😁🤝🤝
很好﹗很啱初哥
早晨師父 : 椰子煲雞湯😋😋😋😋😋正！👍👍👍👍👍
我一年點都冇一次👈🙏😁😋
你終於出下集啦👍
都係相隔一日啫🙏😁🤝
原味道的濃雞湯👍
兒子最中意，多谢晒，😍😍❤️❤️🙏🙏
好正耶!钟意呢个汤。多谢阿好师傅👍😃💪
真係幾清甜㗎😋🙏😁
帶埋去買餸教選食材真實用!~👍🏻
呢個湯我都有煲過，不過我都係煲烏雞，白雞燥熱，屋企有老人家。
支持好師傅👍👍👍
其實加瘦肉，就係令雞湯咁無操，又唔明雞無飛水。
孝順🙏😘👧🌷👈
夠滋潤,正
👍😋
師父，我又學到野了，煲椰子雞湯以為好麻煩及油膩，原來都是簡單及健康的
用心做💖就冇難度👋😁🙏
老師，想請問雞使唔使先出水先？
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
椰子雞湯
材料：
冰鮮雞1隻
紅蘿蔔2個（約1斤半）
椰子1個
處理：
1. 紅蘿蔔，去皮，清水洗乾淨，放煲內。
2. 椰子，輕力用硬物敲擊，倒出椰子水在煲內，椰子肉，去皮，切幼條，放煲內。
3. 雞，切去頸、腳及尾部，除去雞膏及內臟，1開4 ，清水洗乾淨，放入煲。
4. 加入清水3升。
烹調：
1. 大火滾起湯，轉中慢火煲90分鐘以上。
2. 湯煲了大約2小時。
3. 完成，可享用。
Chicken and coconut soup
Ingredients:
Frozen chicken 1 No.
Carrot 2 Nos. (About 1.5 catty)
Coconut 1 No.
Preparation:
1. Carrot, get it peeled. Rinse with tap water. Put in a pot.
2. Coconut, break it lightly. Pour the juice into the pot. Flesh of coconut, get it peeled. Thinly slice. Put in the pot.
3. Chicken, cut off neck, feet and bottom. Remove fat and intestines. Divide it into 4 shares. Rinse thoroughly. Put in the pot.
4. Add in 3L of water.
Steps:
1. Heat up the soup at high flame. Turn to medium~low flame and boil for 90 minutes or more.
2. Soup has been boiled for about 2 hours.
3. Complete. Serve.
師傳椰子條片無教開椰子呀？？？
下集更精彩！
你呢啲咪係老友囉🙏🤝🥈
師傅，薑需要落嗎?
師傅，我試過買惠康的三黃雞，無味肉質梅😩
今晚煲咗呢個椰子雞湯!
好好味 好甜!!
多謝你呀!! :)
合時湯,夠 滋潤
要試下🙏😁
👍😁好嘢👍😁有煲湯片👍👍👍好正呀椰子煲🐓
多謝呀 🙏有機會試下啦👈🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 😁😁👍我一定會試
我去買每攻次都過两日
🙏💛😁
師傅:我以煲都是連皮煲，昨天早上睇你教去皮煲我跟住學你一样方法煲，煲出黎出·真是鮮甜好多，不過的椰子皮攪了多耐，多谢你分享😄😄😄👏👏👏👏
多謝你呀🙏 下次慢慢嚟啦唔使心急💖👋😁🙏😋
請問可以post開椰子條link上來嗎?? ^^"
師傳請問雞使唔使出水先?
又簡單，又易做，看了肚子都饿了，一定要煮来吃，👍👍多谢好哥，加油 。😄😄
唔好咁客氣 👋有機會快啲試下👈😋👍🙏😁
你得二碗湯飲？
好香呀！我嚟飲喇！🎶🎸🎤🎤🎸
我靜靜地留番咗一碗啦😁🙏🌷
湯都快乾曬了
咁隻雞切開都不用飛水?
啲湯咪好肥膩？？？🤔🤔
雞洗唔洗出一出水先煲？
正👍👍👍
多謝多謝🙏😁
越煮越好的厨師:
請問椰子唔批啡色的皮可唔可以哩?
煲乾水啦 師傅
得返四碗仔🙏😁
今晚我又 椰子煲雞、個椰子$45好貴、隻雞都係$55
阿好, 一直有個問題想問, 煲雞湯嘅雞到底要唔要飛水
我就只會起走雞皮 唔會飛水 飛水何必要煲雞湯 因為冇晒味 煲好面頭有袖 就隔左D油咪得囉😊❤️
@@VeryGood_VeryGood 感謝意見 , 因為我見太多人分享煲雞湯係要會做飛水動作, 但學你話齋, 咁咪會冇哂雞味.
《椰子雞湯》🥥🐔
五升大煲首登場
椰子雞湯放閃亮 🍲✨
椰肉批皮雞勿浸
椰香雞鮮任君嚐 👍😋
有機會🙏一定請你出嚟食飯🤝🤝🙏😁
煮個飯，加埋有雞肉有湯就好豐富～^^
（如怕太燥，加雪耳得唔得？）
應該冇問題 👋我下次要買過8升玻璃煲🥘😁😊
不用飞水？
條片冇影到買椰子同批皮切件
師傅早晨、落D豬肉一齊系冇咁燥嘅！椰子湯本身就好香！點煲都好飲 、再加紅羅白味道更甜啦！讚成你講冰鮮雞系吾使浸、浸就所有鮮味都冇着！
但會不會冇左雞味？
@@candycheung5828 吾會冇雞會！反而相得益彰！落十粒八粒元肉中和吓燥氣！椰子煲雞系好啱尼嗰時候飲！
@@MsMs-oy2iq 今晚試下先😀
@@candycheung5828 網友、雞皮去咁D、嗰亦D皮去吾到就留返佢就夠了！一路煲就一路聞到香味、大火煲約滚就中火約半小時之後細火'煲到前後約二小時就可以落鹽就飲得！仲有差吾多夠火路時將火打大煲十零秒就最好、多謝你！吾好意思講咁多！
@@candycheung5828 横掂都講開左、講多一句、湯料齊水落就有酸味、多謝曬！
玻璃煲係煲之中最易煲火農野，如果你唔係錢多有好多個煲鍾意就買，
就唔好考慮玻璃煲先了。(唔係同師傅講)
試下批皮先！正呀
😁👍🙏🤝🌷
早晨😀😀，呀好👦，你個湯🍲煲得好靚😍😍，最緊要係清呀。原來煲雞🐔湯🍲要連埋皮一齊煲🍶，煲好先撇面頭嗰浸油，至會煲到雞🐔嘅香味出嚟，我又學到嘢喇。😀😀😀😘😘😘😋😋😋💪💪💪
早晨呀🙏 呢條椰子雞湯片🎬全長未剪接 37分鐘⌚ 自己都嚇親 😱由頭到尾冇停過嘴📣 聲都拆埋🤐 唯有分兩輯🙏 出片🙏🤝🥇
@@VeryGood_VeryGood 呀好😀，咁你要煲多啲滋潤嘅湯水🍶飲，來保護聲線，要用丹田氣講說話，同埋記得唔好成日捱夜🌒呀。😀😀😀😀😀😘😘😘😘😘
早晨，師傅我昨日煲咗椰子雞湯，不過隻雞我剝咗皮，又出埋水，加咗幾粒無花果， 但係隻雞剝咗皮煲起嚟啲湯都好肥，我撇撇撇撇撇，撇咗好多油，啖湯好正，（ 阿女返嚟食飯都係咁話） 其實以前我好多時都椰子煲雞，不過我就係煲竹絲雞，但係就要買2隻架，今次買三黄雞好抵買，四十幾蚊一隻咋，買咗兩隻都唔使一百蚊，我一隻煲湯，一隻整沙薑雞，不過三黃雞就真係好肥囉。
真係好開心💖 煮食一定要跟自己嘅風格👈 再加上變通 👍😊咁先啱家人自己口味 😋做得好好🏆 叻過我😁😁🙏👍😢😁
@@VeryGood_VeryGood
我買椰子嘅時候，阿姐話買椰子千萬唔好 （摇），（因為通常我哋買嘅時候，都會搖下佢，看看個椰子多唔多水） 摇親個椰子就會壞，剛好我買嗰個，回家開左就發覺壞左，不過攞返去亞姐換翻比我。（因我一向買椰子都係自己回家開嘅）😊😊
榔汁可以加入湯裡一起煮嗎了
會太甜，你還是把椰汁當飲料喝吧。
師傅請問椰子水幾時落？
冇乜所謂有朋友會喺最後20分鐘先落椰子水 我就一早 一齊煲囉🙏😁
師傅唔該晒！
椰青OK吗？呢个汤有咩作用？
椰青都ok㗎👌 清甜滋潤😋🙏😁
Part 2♡ 愛爾蘭fans🙂。妻子(我)學煮餸。
Qn: 如果見到湯面有啡泡，需要'笔'走去嗎?
多謝多謝🙏 愛爾蘭🤝 朋友🤝 其實唔需要喇👋👋🙏😁
鐘意呀！上星期用烏鷄煲湯，用了心機亦無効，試吓師傅用三皇雞。
試下啦雞味好啲㗎👈👍🐓😋
想你介紹使用竹笙做小菜的煮法，希望能在冬至晚飯上顯身手
我要思惟一下先🙏😁
如果冇吔湯唔夠水，可以在幾時加D水？加幾多？
JMSMedical 請問你煲咗幾耐呢 如果都煲咗半個鐘頭以上 加水唔係一個辦法 呢個湯如果加咗水就唔係嗰樣嘢
不如選擇熄火焗佢1小時啦唔好打開蓋播 😊
建議用雞殼嘛？
師父紅籮拔轉南瓜得唔得架?有家人唔受很紅籮拔陣味
用南瓜煲出嚟椰子雞湯👈 會好古怪👋 不如就咁椰子煲雞湯🙏😁
冇出水嘅？
唔係樣樣都出水㗎👋😁
最好先出水
請問幾時落椰子水?
我就一齊同煲🙏 另外有朋友講 最後20分鐘 先落椰子水👈🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 謝謝
师父 你既係椰子鸡汤 一係椰子鸡汁哈哈😄干水咯 多谢哂 不过都係俾个like你啦 你把声真係好似我既厨师朋友
Interesting coking but if you wrote in English beter thanks
Omg, how wildly delicious this Coconut soup looks. 😍😍
Thank you very much🙏😁
椰子水要後落
比較好啲👍😁😋
望似吾夠湯水喎 一人一碗 好似吾多夠四人飲 越煲越好 仲焾住留碗比我
🤤今晚煲😻
係咪好清甜呢😋🙏😊🤝
師傅，我不懂怎樣買雞。
有次在百佳買無激素新鮮雞半隻成為$108，真心覺得好貴。
我都有買，好貴但食得安心
街市買新鮮雞殼煲湯就抵D
@@winnielau6949 甘都系👍
坦白真心講 現今時代 女性 食雞次數 盡量減少 因為實在太多激素 🙏🤝😁🤝🤝
五升煲在那裡買
都係淘寶🙏 雙11$ 399
👍👍👍
Hi buddy I'm from Malaysia! I like ur video. May i ask Ur full time job is chief? I always learn from Ur cooking skills and taste perfect.
用明火煲湯最浪費湯，因為鎖唔到水。
煲到冇晒湯🤣🤣又油
好師傅，早晨，湯煲得好靚，但水少左D，我喜歡多D湯飲得開心D，多謝。
係呀係呀🙏下次買個大啲嘅煲🥘🙏😊
呢個湯岩哂我; 我要煲!
其實真係好容易🙏😁
煮好湯，㖒見都想飲，蕳蕳單單，叻人煮靓湯，2019'1，19，👍👍👍👍
點解椰水要最後20分鐘先落？ 🤔
椰皮真係好難去😭
btw,跟左師傅方法製作中。🥰
成唔成功🙏好飲嗎😋🙏
👍👍
多謝呀🙏😁
好似無左好多水
係呀🙏煲咗個幾鐘⌚ 係正常㗎🙏 一人一碗😋 就夠啦😁🙏
@@VeryGood_VeryGood 我老公驚我煲乾水，叫我用煲湯煲，唔好用明火
点解鸡脚唔斩咗啲脚趾甲嘅？
Mabel LoH 斬左先個湯會仲油的
土黃雞比較好吧
我就試過冰鮮雞冇乜雞味🐔🐔🐔！係差D！有D浪費時間煲🕜🕜，點解唔用新鮮雞呢🐔🐔🐔？甜D又有益D喎！
其實我都覺得自己好奄尖🙏 呢隻冰鮮雞 🐓有雞味㗎👍😋🙏
我昨天用了烏鷄又豬展,好似無咩鷄味😑(昨天未睇到TH-cam 😭)
聽住d電鑽聲，有種企係你隔離睇你煮野既感覺 =v=
煲到無哂水
太少湯
一人一碗🙏😁
稍為有常識的一家之煮都知道，煲雞湯要去皮。
這是個人喜好吧
好肥，多油，應該去皮
竹絲鷄有種味係好難接受。所以我唔喜歡煲竹絲鷄。🤐🤐
🤤👍🙏💞
水都乾了
仲有四款😋😁
好像太少水了
有四碗仔🙏 多番少少係好啲😁😁
我見有D人喜歡少水湯濃D😋😋