繋げる工夫【十割そば】切れる悩みを解消しましょう☆making soba of good master

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 15 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 8

  • @taikiskitchen8174
    @taikiskitchen8174  20 วันที่ผ่านมา +2

    この「足踏み水回し」方法は二八蕎麦でも活用出来ます。元々うどん打ちの技法から流用ですね(^^

  • @3140451
    @3140451 13 วันที่ผ่านมา

    イヤ〜ビックリですね~
    時々うどんも打ちますので投稿ありがとうございます~🎉

    • @taikiskitchen8174
      @taikiskitchen8174  13 วันที่ผ่านมา +1

      @@3140451 コメントありがとうございます(^^ですねー!元々うどん講座で「足踏み水回し法」を教えていたのに、逆に生徒さんから逆転の発想を教えられました(笑)

  • @Kitchenlabofficial
    @Kitchenlabofficial 25 วันที่ผ่านมา +2

    Mashallah good sharing my dear friend

    • @taikiskitchen8174
      @taikiskitchen8174  24 วันที่ผ่านมา +2

      Thank you for your comment kitchen labo official ! I always appreciate it(
      ^^

  • @市原健-i1y
    @市原健-i1y 22 วันที่ผ่านมา +1

    蕎麦打ち初心者ですが、タイキさんの教室のように、まな板に打ち粉をふらずに蕎麦がうまく切れず、つながる部分もあります
    対策を教えてください

    • @taikiskitchen8174
      @taikiskitchen8174  21 วันที่ผ่านมา +2

      @@市原健-i1y 僕のそば切り【二八蕎麦1kg】向上方法お伝えします ←この動画で切りの注意点を解析してみました。ココから対策方法が有れば幸いです(^^

    • @taikiskitchen8174
      @taikiskitchen8174  21 วันที่ผ่านมา +2

      @@市原健-i1y 僕のそば切り【二八蕎麦1kg】向上方法お伝えします☆How to make japan soba noodle
      th-cam.com/video/K59D0FW5B5A/w-d-xo.html