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この「足踏み水回し」方法は二八蕎麦でも活用出来ます。元々うどん打ちの技法から流用ですね(^^
イヤ〜ビックリですね~時々うどんも打ちますので投稿ありがとうございます~🎉
@@3140451 コメントありがとうございます(^^ですねー!元々うどん講座で「足踏み水回し法」を教えていたのに、逆に生徒さんから逆転の発想を教えられました(笑)
Mashallah good sharing my dear friend
Thank you for your comment kitchen labo official ! I always appreciate it(^^
蕎麦打ち初心者ですが、タイキさんの教室のように、まな板に打ち粉をふらずに蕎麦がうまく切れず、つながる部分もあります対策を教えてください
@@市原健-i1y 僕のそば切り【二八蕎麦1kg】向上方法お伝えします ←この動画で切りの注意点を解析してみました。ココから対策方法が有れば幸いです(^^
@@市原健-i1y 僕のそば切り【二八蕎麦1kg】向上方法お伝えします☆How to make japan soba noodleth-cam.com/video/K59D0FW5B5A/w-d-xo.html
この「足踏み水回し」方法は二八蕎麦でも活用出来ます。元々うどん打ちの技法から流用ですね(^^
イヤ〜ビックリですね~
時々うどんも打ちますので投稿ありがとうございます~🎉
@@3140451 コメントありがとうございます(^^ですねー!元々うどん講座で「足踏み水回し法」を教えていたのに、逆に生徒さんから逆転の発想を教えられました(笑)
Mashallah good sharing my dear friend
Thank you for your comment kitchen labo official ! I always appreciate it(
^^
蕎麦打ち初心者ですが、タイキさんの教室のように、まな板に打ち粉をふらずに蕎麦がうまく切れず、つながる部分もあります
対策を教えてください
@@市原健-i1y 僕のそば切り【二八蕎麦1kg】向上方法お伝えします ←この動画で切りの注意点を解析してみました。ココから対策方法が有れば幸いです(^^
@@市原健-i1y 僕のそば切り【二八蕎麦1kg】向上方法お伝えします☆How to make japan soba noodle
th-cam.com/video/K59D0FW5B5A/w-d-xo.html