Аннушка здравствуйте)))а я никогда не добавляю муку, так делала моя бабушка,мама и я так делаю,от муки они становятся темные, а чтобы тёртый картофель не темнел я сначала натираю немножко лука и потом когда тру картофель периодически перемешиваю массу, одну луковицу крупную в три приёма натираю, потом эту массу откидываю на сито и даю стечь жидкости,но не отжимаю,хватит 3-5минут картофель снимаю,а водичка пусть ещё постоит пару минут,затем сливаю эту жидкость,а крохмал который остался добавляю в тёртую массу,туда же яйца,соль и перчик, ещё иногда чесночек добавляю, сочные,светленькие и ароматные,никогда не прилипают к сковородке,мы их обожаем 🤗 Мира Нам всем и Хлеба 🕊️♥️🍞🙏 Донбасс, Донецкая область ♥️♥️♥️
Аннушка здравствуйте)))а я никогда не добавляю муку, так делала моя бабушка,мама и я так делаю,от муки они становятся темные, а чтобы тёртый картофель не темнел я сначала натираю немножко лука и потом когда тру картофель периодически перемешиваю массу, одну луковицу крупную в три приёма натираю, потом эту массу откидываю на сито и даю стечь жидкости,но не отжимаю,хватит 3-5минут картофель снимаю,а водичка пусть ещё постоит пару минут,затем сливаю эту жидкость,а крохмал который остался добавляю в тёртую массу,туда же яйца,соль и перчик, ещё иногда чесночек добавляю, сочные,светленькие и ароматные,никогда не прилипают к сковородке,мы их обожаем 🤗 Мира Нам всем и Хлеба 🕊️♥️🍞🙏 Донбасс, Донецкая область ♥️♥️♥️
Спасибо, мы тоже с Донецкой области.)