น้ำพริกปลาแห้ง Dried fish chili paste | ยอดเชฟไทย (02-07-22)

#น้ำพริกปลาแห้ง น้ำพริกพร้อมทานรสชาติจัด..จัดว่าเด็ด..เผ็ดจัดจ้านแต่ทานกับอะไรก็อร่อยเข้ากัน ความหอมมาเป็นที่หนึ่งจากเครื่องเจียวกรอบที่ต้องทำสดใหม่เท่านั้นถึงจะได้กลิ่นหอมน่าทาน รสชาติมีเผ็ดนำ เปรี้ยวเค็มตาม หวานปลายๆ จากซอสสามรส ลดทอนความเผ็ดร้อนให้อยู่ในระดับที่ทานง่าย แหล่ะด้วยความครบรสของตัวน้ำพริกนี้เองจึงนำทานคู่กินเคียงกับเครื่องต่างๆได้หลายชนิดและยังเก็บรักษาไว้ได้นานจะเปิดทานเมื่อไหร่แค่ข้าวสวยซักจานตามด้วยไข่ดาวหรือไข่เจียวซักฟอง โรยหน้าด้วยน้ำพริกปลาแห้ง แค่นี้ก็อร่อยแบบง่ายๆแล้วล่ะครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- ปลาช่อนทะเลตากแห้ง
- หอมเจียว
- กระเทียมเจียว
- พริกป่น
- น้ำมะขามเปียก
- เกลือ
- น้ำตาล
- น้ำเปล่า
(ทานเคียง)
- ไข่ต้ม
- ผักกาดขาวลวก
- ผักกวางตุ้งลวก
- ถั่วฝักยาวต้ม
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำมันเริ่มร้อนน้ำปลาช่อนทะเลตากแห้งลงทอดให้สุกกรอบ ผึ่งไว้ให้แห้ง
- กระเทียมเจียว หอมเจียว ใส่ครกตำพอแหลก แล้วใส่พริกป่น เคล้าให้เข้ากัน เทใส่ชามผสม
- ปลาช่อนทะเลทอดจนกรอบ แห้งได้ที่ ใส่ครก ตำให้เนื้อปลาละเอียด ใส่ชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะเปิดไฟเบา ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย ผัดไฟเบาให้น้ำตาลค่อยๆละลาย
- เติมเกลือลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า ค่อยๆทะยอยใส่ ผัดให้น้ำซอสงวดเข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมที่ตำไว้ลงไป ผัดเคล้าไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆให้ส่วนผสมโดนความร้อนทั่วกัน
- น้ำพริกแห้งร่วนได้ที่ก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย ทานเคียงผักกาดขาวลวก ผักกวางตุ้งลวก ถั่วฝักยาว และไข่ต้ม
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [e-mail]

[@TopSecretChannal]

พ่อกับแม่ผมเคยทำให้กินตอนเด็ก..อร่อยมากครับ

[@sasiporncooper4197]

ดูไปขำไปพี่น้องคู่นี้ ตลกจังคะ ขอให้มาทุกครั้งนะคะ เพิ่มสีสรร

[@user-yx6wz8py8m]

พี่น้องทำสนุกครับ555

[@chonlatheewong5072]

ขอบคุณทั้งสองท่านแก่วิชามีความสามารถจ้า

[@gasjcnfy8166]

แขกรับเชิญมาบ่อยๆนะคะ สนุกดูไปขำไปค่ะ

[@KEEHEEChanel]

เอาข้าวเหนียวมาจิ้มดีกว่าครับ

[@gasjcnfy8166]

@@KEEHEEChanel ขอเป็นจ้วงแทนล่ะกันค่ะ

[@user-qw5mg8be3c]

PP

[@napatcota6077]

ลองสั่งมาทานแล้ว น้ำพริกอร่อย หอมกลิ่นปลาแห้ง

[@Thai-Danmark]

เสียงเหมือนกัน แทบแยกไม่ออก ;) บรรยากาศมุ้งมิ้ง สองสิงห์ พี่น้อง

[@mho1659]

รายการดีๆไม่ติดตามไม่ได้ละ # สุดยอดเชฟ...🥰🥰🥰

[@user-td2zn3cc2o]

คงเป็นพี่น้องนามสกุลเดียวกันเลย

[@gunmab3309]

น่ากินมากค่ะเป็นเมนูที่หาวัตถุดิบง่ายมากขอบคุณมากนะค่ะที่นำเสนอ

[@tulayasupho1167]

น่าทานมากค่ะ

[@sriwanreanpang6343]

น่ารักค่ะชอบมากที่จัด2คน

[@user-lo1nb7jf7o]

ชอบทั้งสอบคนคั

[@user-dt6wc2qv6p]

ดูไปขำไป น่ารักดี ❤️❤️❤️👏👏👏👏

[@user-ov5ln5my9w]

สุดยอดค่ะ

[@Zonesgo]

น่ารักจังเลยค่ะ พี่กับน้อง🙂🙂

[@khunnian4263]

น่ากินมากกก ทำตามแน่นอนเลยค่ะ

[@user-yl3rr8jr7l]

น่าทานมากเลยค่ะ ต้องทําตามแล้ว😋

[@FfFf-je8wj]

น่ารักจังค่ะ

[@user-nz8xl4sn7f]

ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ

[@supakornmonon9724]

แขกรับเชิญคนนี้มาบ่อยไปนะคับ ชอบมากกกก สองคน 5555🤣

[@boonnumlym6708]

ขอบคุณครับ

[@user-fi4nd4ty1f]

จะขอซื้อน้ำพริกแกงจะต้องทำอย่างไรค่ะบอกทางติดต่อด้วยค่ะ

[@Offside789]

โอ้วววว... เผ็ดแน่นอน.

[@KEEHEEChanel]

แมว🐃

[@skysport1984]

สั่งซื้อทางใหนได้ครับอาจารย์

[@ninac5517]

ตลกดีค่ะ

[@marutcharntanawat]

Thanks 👍

[@user-wq2fr6eq9c]

น่่าท่่่านคะ

[@patrickgleeson4028]

ตลก อจ.สองท่านนี้

[@newjiew4911]

3:05 ~~มีช็อต ^_^~~

[@wanwimonpat7715]

👍👍🙏

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏❤💐

[@chanakarntreephong8788]

😂😂😂❤❤❤

[@lomphoiekongsat3607]

พี่น้องน่ารักค่ะ

[@amisachapakdee1858]

น่าทานมากๆๆๆคะ

[@amisachapakdee1858]

น่าทานมากๆๆๆคะ