🎉❤🎉 اسأل الله لك التوفيق والسداد مع الشكر والتقدير لك عمل متقن وشرح وافي وكلام جميل وراقي ومحلى بذكر الله وسنة رسوله صلى الله عليه وسلم خالص الشكر والتقدير 🎉 لأم بشرى 💐🤲🤲💐
ماشاء الله تبارك الله...الله الله عليكم بنات بلادي سناعة ورتابة الله يحفظكم...طبعا اتكلم عن المحتويات الراقية المحتشمة ....ام بشرى الله يهنيكم يارب ببيتكم ومزرعتكم...الله يسعدك أدعي لي من قلب الله يعطيني زيك
@@themanager4224 في زهران خبزة المكب والمقام والمله والدغابيس والعصيدة والدغابيس وعيش الحله والمشاريق اغلب الاكلات الشعبيه من تراث زهران القديم وكانو يسووها من حب البلاد المزروع باراضيهم😅
@@Nora-1123 الله يوفقكم يارب فعلاً هذي الأكلات الشعبية نحتاجها من أهلها اما شغل مطاعم وشغل تجاري بحت ولا هم من اهلها ولا يدرون وش يسوون يقول لك عريكة وهو مسوي لك معصوب يقول لك فتة وهو مسوي لك كورن فلكس ( ضعنا )
اشتري النوع الي يناسبك بس اهم شي ما تكون شبيه الزبده يكتبون عليها زبده او شبيه الزبده واختاري السمن الزبده الي مقاساتها كبيره اوفر لك وللحلويات الزبده الأصابع الي ١٢٥ جم عشان لما تفتحينها تستعملينها مره واحده.
خذي اي زبده نادك او لورباك او مراعي اهم شي اقري على العبوه وتأكدي ما تكون (شبيه الزبده ) يعني لازم مايكون مخلوط عليها دهون نباتيه والأفضل عالاطلاق لورباك بعدها نادك
لذيذه شفتي الفرق بين لحم الحنيذ واللحم في الكبسه العاديه نفس الشي الخبزه المقناه والخبزه العاديه بينهم فرق ريحة الحطب والشث الي نستخدمه في تقنية الخبزه تفرق
ما ادري اتفرج في الخبزه والشغل الحلو والا في السله حقت الخبزه اللي خقيت عليها والا في ايش بالظبط😭من في جبتي السله هذي ي عزيزتي ان شاء الله اشتري زيها 😴
ماشاءالله .
تسلمي ع الشرح صوت وصوره..
سلمك الله
@@Nora-1123 ⅛
الله يبارك فيك اختي لازم في الحزه ماتصلح في الفرن تسلم يدك
إذا في الفرن لازم نوع ثاني مو هذي
ان شاءالله اعمل النوع الثاني خبزة الفرن معاكم مستقبلا
تسلم ايدك يا مدام الله يسعدك ويحفظك يارب..
امين ويحفظك
فكره حلوه أضع حليب، دائما لما اسوي عجينه تتطلع قاسيه بجرب الحليب الله يعطيك العافيه والله استفدت منك كثير من طبخات وجالسه اطبقها
اعجنيها كثير وخليها ناعمه ولازم ترتاح اقل شي ساعه عشان ماتصير قاسيه واحيانا نوعية الطحين ماهو كويس بيبي بعد الخبز
الله اكبر الله اكبر الله اكبر
لا إله الا الله
الله اكبر الله اكبر الله اكبر
ولله الحمد
ماشاءالله تبارك الله مرة حلوة توجد تقريبا في كل الحنوب❤❤
بوركت 👍🏻🌷
والله والنعم فيك ياعمري
وتسلم يدك ع الخبزه الجنوبيه
ماشاءالله تبارك الله 😍
ماعليك زود ياعسل وربي يسلمك 🌺
مبدعه ماشاء الله تبارك الله
جزاك الله خير
تسلم يدك شكلها تفتح النفس
سلمتي غاليتي ❤️
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
جزاك الله خير
🎉❤🎉
اسأل الله لك التوفيق والسداد
مع الشكر والتقدير لك عمل متقن وشرح وافي وكلام جميل وراقي ومحلى
بذكر الله وسنة رسوله صلى الله عليه وسلم
خالص الشكر والتقدير 🎉
لأم بشرى 💐🤲🤲💐
جزاك الله الجنه
تعجبني اللكنه الزهرانيه الأصيله.
👍👍💖
ماشاء الله لاقوة الابالله تسلم يدك وتسلم البطن الي شالتك ي محترمه عاشت قبيلة زهران انا ماعندي سعف تنفع اسويها في الفرن
تعيشين ياغاليه
ماتطلع مقناه إذا ماعندك سعف ولا شث
تطلع خبزة فرن عاديه لكنها لذيذه برضها
Extremely professional
شكرا 💐💖
صحت يمينك ماشاء الله لاقوة الا بالله 👍
صح بدنك ياقمر 🌹❤️
تستاهلين المتابعة على هذي الوصفة الحلوة
جزاك الله خير على ثقتك وتكرمك بالمتابعه❤️🌹
تجنن الله يعطيك العافيه
امين ويعافيك ياغاليه 💐💐
تسلم يدك
سلمتي ياعسل
بارك الله فيك غاليتيي والعزيزة على قلبي ام بشرى سلمت يديك العسل ما شاء الله تبارك الله مبدعة كلعادة حفظك الرحمن واسعدك. 💕💕💕💕💕💕
يارب يسعدك دنيا وآخره ياعسوله 😘💐
ماشاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيك العافيه
الله يعافيك ويجزاك خير
طريقتك هذه نعملها بالشث وندخلها الفرن وتطلع لذيذه.
اي والله الشث ما فيه زيه بالعافيه عليكم ياعسل 💖
@@Nora-1123
الله يعافيك.
ماشاء الله تبارك الله
تسلم يدك حبيبتي
الله يسلم عمرك يا عسل 💐
سلمت يداك ياام بشرى
سلمتي لي يا غاليه 💐
الله يسعدك انتبهي كثره السمن طريق للكلسترول والجلطات
تسلم يديك
الله الحافظ
وانا غالبا اختار سمن طبيعي بلدي وطبعا ما اكثر ولا اداوم عليه
جزاك الله الجنه ❤️
شكرا شكرا
العفو
ماشاء الله تبارك الله ...تسلم يدك
الله يسلمك يا قلبي ❤️
بارك الله فيك ياأم بشري ويعطيك العافيه وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال وكل عام وانتم بخير وصحه وسلامه
واياك يا قلبي
ماشاءالله
تسلم يدياتك يارب
الله يحفظك ويحفظ ام ساره عن طريقها عرفتك ولي الشرف اني عرفتكم ي قلبي 🤍🤍
تسلمين ياقلبي وربي يسعدك ويسعد ام ساره ❤️❤️
حلوه الطريقه طيب سوي لنا معرق لحم بقدر الضغط الكهربائي الله يسعدك
ان شاء الله
ماشاء الله تبارك الله...الله الله عليكم بنات بلادي سناعة ورتابة الله يحفظكم...طبعا اتكلم عن المحتويات الراقية المحتشمة ....ام بشرى الله يهنيكم يارب ببيتكم ومزرعتكم...الله يسعدك أدعي لي من قلب الله يعطيني زيك
جزاك الله خير ماقصرتي ❤️❤️
واياك يارب ❤️❤️
شكلها مشهي مع السمن تسلمين شوقتني اسويها ربي يسعدك
بالتوفيق وعليكم بالعافيه
من الاكلات اللي احبها اذا رحت لام زوجي الله يطول عمرها على طاعته تسلم يدك ياغاليه
سلمك الله واسعدك ❤️
تسلمين ياعسل .هذي خبزة حراير زهران 😍😍😍
جزاك الله خير ياقمر ❤️
قدها وقدود ام بشرى 👍👍
ماعليك زود يا قلبي
ماشاء الله الله يعطيكي العافية
عافاك الله
لي ملاحضه بسيطة علا الملح ياليت بدال المكرر يكون ملح خشن لئنه صحي
انا دائما استخدم الملح الخشن او ملح الهملايا
لكن ذي المره اضطريت ماعندي الا الملح المكرر
يعطيك العافيه حبيبتي ❤️❤️
الله يعافيك ياقلبي 💐❤️
تسلم ايدك يابنت زهران معلومه جديده الحليب ع العجينه لازم اجربها الله يعطيك العافيه
جزاك الله خير وبالعافيه مقدما 💖🌷
ماشاء الله
عيني عليك بارده طريقه كلامك مررره جميله واسلوبك حق وحده متعلمه ولبقه وخبزتك باين عليها لذيذه كل الاصباق جميله
زادك الله من فضله ووفقك
امين ولك بالمثل ياقلبي 💐
رفع الله قدرك واسعد قلبك ❤️💐
تسلم يدك اختي ام بشرى 🤩❤
سلمك الله حبيبتي 💖
انا سعودية واول مرة اعرفها احنا في غامد نسوي خبزة المله
يجنن خبز المله 👍🏼
الخبزة المقناه خبزة زهران يضعون فوقها نبات الشث يعطي طعم ورائحة اكلة لازمة في كل عزيمة ويسوونها الغمد لكن يقفلون عليها بغطاء فخار من غير الشث
@@themanager4224 في زهران خبزة المكب والمقام والمله والدغابيس والعصيدة والدغابيس وعيش الحله والمشاريق اغلب الاكلات الشعبيه من تراث زهران القديم وكانو يسووها من حب البلاد المزروع باراضيهم😅
انا زهرانيه ونسوي خبزة الملة اللي عليها المكب
@@SA-pj4ji صحيح 👍🏻 اغلب الاكلات الشعبيه القديمه لزهران تناقلوها غامد والقبائل المجاوره بحكم الجوار والمصاهرة والاختلاط 👌🏻
👌🙏💎❄️😍ماشاءالله تبارك الرحمن
جزاك الله خير 💐💕😘
بارك الله فيك
وفيكم
@@Nora-1123 ياليت فيه ناس تبيع ذا الأكلات الشعبية من الرياض نشتري منهم
@@t_ploo743
في جده فيه
ويمكن تحصلون في الرياض زيهم
انا افكر اسوي مشروع طبخ اكلات شعبيه
@@Nora-1123 الله يوفقكم يارب فعلاً هذي الأكلات الشعبية نحتاجها من أهلها اما شغل مطاعم وشغل تجاري بحت ولا هم من اهلها ولا يدرون وش يسوون يقول لك عريكة وهو مسوي لك معصوب يقول لك فتة وهو مسوي لك كورن فلكس ( ضعنا )
يشهي،،تسلم ايدك 💗
يسلم لي اياك
تسلم ايدك مررره روعه يعطيك الف عافيه
جزاك الله خير
جميل جدا تسلمين ياعسل ماشاء الله عليك
لكن فيه طريقه أسهل لك ضعي شبك الفرن وضعي الحطب عشان مايتعبك ماشاء الله تبارك الله عليك انتي رائعه.
الله يسعدك ويجزاك خير عالنصيحه
باذن الله اطبقها مستقبلا
أحسه ما ينفع لازم يجي عالعجين ولو بشي بسيط
تسلم ايديك حبيبتي روووووعه بالهناء والشفاء ويدوم 🌹🌹🌹
الله يسلمكم
الله يسعدك ام بشري إيش نوع الزبده وكم غرام وشكرآ لكي
اشتري النوع الي يناسبك
بس اهم شي ما تكون شبيه الزبده
يكتبون عليها زبده او شبيه الزبده
واختاري السمن الزبده الي مقاساتها كبيره اوفر لك
وللحلويات الزبده الأصابع الي ١٢٥ جم عشان لما تفتحينها تستعملينها مره واحده.
ماشاء الله عليك انا عرفتك من ام ساره بيتي الصغير الدافي وين الناس عنك وربي ررروعه واسلوب جميل ووصف دقيق وواضح ربي يوفقك وفالك المليون قعدت ع اغلب فديواتك بيوم ممممتعه ومفيده وقسم
1
بارك الله فيك يالغلا وحفظك من كل شر
ربي لا يحرمني وجودك ويمتعك بالعافيه ❤️🌹
ربي يجزاك خير يا بنت الأجاويد أحب البيض مع سمن الباحه 👏👏👏👏
امين واياك
وبالعافيه عليك اي والله صادقه ❤️🌹
ايش هو الثفاء اختك من اليمن هل له اسم ثاني
السنفا او حب الرشاد
الي اذا وضعتيه في الماء يصير جلاتيني
يشبه حبوب الشيا لكن لونه بني
الصينيه لازم تسخن على النار قبل وضع العجين وإلا مايحتاج
الخبز المقنى لازم تسخن
الخبز العادي الي في الفرن ماهو لازم
تسخن ويوضع العجين وتتقنا وادخلها الفرن كذا الطريقه ولا لا
صح
الله يجزاك خير ويرحم والديك
ناقصها الشث 😍😍عشان الريحة المميزة
اي والله مره ثانيه باذن الله 👍🏻🌹
اقدر استغني عن بهارات الخبز ؟
ايوه عادي هي مجرد منكهات
❤❤❤
❤️❤️❤️❤️
الخبزه لما تدخليها الفرن ماتغطي عليها بصحن والا شيء ؟
اذا دخلتها وهي عجينه وماهي مخمورة اغطيها بقصدير
لكن اذا مقناه او مخموره ما اغطيها
وش نوع الزبدة ..؟
خذي اي زبده
نادك او لورباك او مراعي
اهم شي اقري على العبوه وتأكدي ما تكون (شبيه الزبده ) يعني لازم مايكون مخلوط عليها دهون نباتيه
والأفضل عالاطلاق لورباك بعدها نادك
لو سمحتي تفسري لنا او تسمي الاعشاب او البهار
حلبه
شمر او سنوت
حبه سوداء
ثفا
مقادير متساويه لكن الحلبه اقل منهم شويه
كم اخذت وقت فالفرن وكيف اعرف انها استوت من جوه؟
جاوبت في مربع الوصف 💖
كبروا حتى يبلغ تكبيركم عنان السماء
كبروا فإن الله عظيم يستحق الثناء
مايطلع فيها طعم الحليب؟؟
لا
كم ساعه نخليها علشان تستوي
ذكرت المعلومات كلها في الفيديو
انا احط شبك الفرن اسهل
قالت لي وحده من متابعاتي واعجبتني الفكره جزاك الله خير انتي واياها
كيف مافهمت ومتى احطه ؟
ع كم درجه الحراره حقت الفرن
ارجعي للفيديو كل المعلومات موجوده فيه
من فين اجيب سعف النخل ياام بشرى ؟؟
موجود في بعض الشوارع المشجرة سعف يابس
ليتك كتبتي المقادير فالوصف
خلاص كتبتها تدللي بس 💖
ردي ضروري بالله عادي سعف نخل الاخضر ولا لازم اجففه
لازم مجفف
الاخضر ما ينحرق
ممكن تجيبين من الشارع اي نخله فيها سعف جاهز مجفف
هلا وعليكم السلام والرحمة مساء الخيرات ل
🌷
اول مره اسمع نقني بسعف النخل والله العظيم ومن وين اجيب سعف النخل هذا
بعض الشوارع فيها نخل خلي احد يجيب لك من السعف اليابس او اذا فيه سعف اخضر خذيه وجففيه واستخدميه
تكلمي لنا عن تربية الاطفال من سن خمس الى مرحلة المراهقة من خلال خبرتك وتجارب الحياة وثقافتك ممكن الله يفيد بمعلوماتك
ان شاء الله حبيبتي 💖
ربي يسهل امورنا واموركم 🌷
٢كيلو دقيق كم يعني كاسه
من ٥ : ٦ كاسات
يختلف حسب الكاس
لو احطها في الفرن ماتطلع مفناة مقدر احطها لابسعف ولا بفحم اخاف على بزورتي
لا ما تطلع مقناه تطلع خبزه عاديه
المقناه الي معموله بالشم او السعف
وخبز المله الي معمول بالحطب بس يغطونها بطشت او اناء مخصص لخبز المله اسمه المكب
انا دائما اسويها في الفرن
وتجنن
ياقلبي ياام بشرى ذكرتيني كنت نتسابق ياحريم عيال خالتي على تشتير الخبزه ايام وذكريات حلوه
انتِ زهرانيه صح ؟
@@Nora-1123 قحطانيه وزوجي زهراني كوكتيل هههه
@@reemmusa4431
ماشاء الله تبارك الله الله يسعدك
منين زوجك من اي قريه
@@Nora-1123 من الدهامين وانتم
مالك زياره للرياض نتقابل
شكلها روعه بس كليسترول
الزبده مافيها كلسترول كليها وانتي مغمضه
سلامتك من الكلسترول ياعسل 🌺
لازم سعف ممكن في الفرن
ايوه طبعا ممكن بدون سعف اسويها بعدين في القناه ان شاء الله
اول مرة اشوف هذي الطريقة
ايش الفايدة منها
لذيذه شفتي الفرق بين لحم الحنيذ واللحم في الكبسه العاديه
نفس الشي الخبزه المقناه والخبزه العاديه بينهم فرق ريحة الحطب والشث الي نستخدمه في تقنية الخبزه تفرق
@@Nora-1123 👍
الرماد مايؤثر
ابدا بالعكس يعطيه طعم خاص
زي ما الحنيذ والمندي لهم طعم مميز
هذي خبزة غامد وزهران
نعم زهران وغامد عاداتهم وطبايعهم واكلاتهم واحده
هي اكلات الباحه اشتهرت زهران بالمقناه وغامد بالدغابيس
👍👍👍👍👍👍
💐💐💐💐💐
ولا تمت للخبزه المقناه بأي صلة
الحليب المبخر والحلبة والسعف بدل الشث كلها تغير طعم الخبزه .
فقط الشي الصحيح المضاف السنوت او الشمر فقط
ما ادري اتفرج في الخبزه والشغل الحلو والا في السله حقت الخبزه اللي خقيت عليها والا في ايش بالظبط😭من في جبتي السله هذي ي عزيزتي ان شاء الله اشتري زيها 😴
ياربي يسعدك كلك ذوق يا غاليتي
انتي في جده ؟ والا في الطايف ؟
اخذتها من محل الباسم في الطايف محل ابو خمسه
مع احترامي لك ولتعبك ولكن فرررررق بين خبزة زهران واللي سويتيها فرق شاسع
مع احترامي لك انت ما كنتي دقيقه في المشاهده والاستماع
ماشاءالله تبارك الرحمن الله يعطيك العافيه
الله يعافيك ياقلبي ❤️