خبز النار من المطبخ القديم | خبز المقنا

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
  • رسالتي: نحاول دائما أظهار اكلات المطبخ القديم على طبيعة بقدر المستطاع وكل الشكر والتقدير لك من يتابع ويدعمنا على مواصلة تقديم المحتوى المفيد وتوثيق كل ما كان علية آبانا وأجدادنا في السابق ولكم مني جزيل الشكر... اخوكم بندر الشهري
    ---------------
    لا تنسونا من اللايك والاشتراك في القناة
    -----
    (( اللهم احفظ لنا هذه النعّم من الزوال ))
    ---------------
    مقادير العجينه
    ٥اكواب دقيق بر
    ٣.٥ اكواب ماء
    رشة ملح
    ------
    بالعافية للجميع
    -----------
    اتشرف بأنضمامكم لي عبر وسائل التواصل الاجتماعي:
    السناب شات
    ‏ / als3fi
    الانستقرام
    ‏ / als3fi
    التلجرام
    ‏t.me/als3fi
    التيك توك
    www.tiktok.com/@banderalshahri
    #خبز_النار
    #خبزة_الجمر
    #خبز_المقنا

ความคิดเห็น • 463

  • @user-jh6oq8zw1f
    @user-jh6oq8zw1f 4 ปีที่แล้ว +19

    الله يعطيك العافيه وتسلم يدك انا سوداني مولود وعايش كل حياتي في الطايف وهذي الخبزة اسمها في الطايف الملة وانا بصراحة احبها بالذات من السمن والعسل والجبن البلدي الله يديم الخير والنعمة على جميع بلاد المسلمين

    • @touriabio6014
      @touriabio6014 4 ปีที่แล้ว +1

      سلام أخي مرحبا فقناتي أنا من بلاد كل شي عندي طبيعي بلادي وشكرًا

    • @AS-wl4xs
      @AS-wl4xs ปีที่แล้ว +1

      اللي في الطايف ما تعمل بهذه الطريقة

    • @themanager4224
      @themanager4224 ปีที่แล้ว

      هذي مختلفه

    • @user-oq2rl3gd8j
      @user-oq2rl3gd8j ปีที่แล้ว +2

      كاذب الخبز وطرقها من زهران

    • @user-sz9ko3pi2x
      @user-sz9ko3pi2x ปีที่แล้ว

      ماودك ترجع بلدك

  • @user-jd6yp8vp7i
    @user-jd6yp8vp7i 4 ปีที่แล้ว +7

    بيض الله وجهك، الله يبارك لك، لااغاني ولاموسيقى ولايوجد شيئ يغضب الله ورسوله...
    تستاهل يابن عمي الدعم والاشتراك..

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الف شكر لك يالغالي

  • @monazh1416
    @monazh1416 4 ปีที่แล้ว +2

    جميل منك يابندر ان تذكر تراث الاباء والاجداد وتذكر اهل الباحة بهذه الخبزة نشكر لك هذه اللفته والمجهود الذي قمت به لإيصال المعلومة ونحن في زهران لازلنا نتوارث هذه الطريقة ولها سوق غالي في الباحة الخبزة تصل احيانا الى ٥٠٠ ريال في المناسبات والأعياد بسبب محبة الناس لها وتعلقهم بها حتى الان وتقدم كهدايا تعبر عن المحبة ولها طريقة اكثر تفصيل من طريقتك لتعطي شكلا خارجيا جميلا وجذاب وشهي

  • @MzoOo7
    @MzoOo7 4 ปีที่แล้ว +3

    يعطيك العافية يالسنافي ولوالدتك الكريمة
    والحمدلله على نعمه التي لا تحصى يطلع الواحد خمس دقايق ولا عن طريق التطبيق ويجيب مالذ وطاب من الخبز ويلق ويلمع وطري ما يبيله تنظيف ولا نفض
    لا والله اللي صبروا الشيبان ولعل هذا سر رباطة جأشهم وصلابة الحاجز النفسي لديهم امام الدنيا ومغرياتها متع الله الحي منهم بالصحة والعافية ورحم من مات منهم رحمة واسعة

    • @khlil1405
      @khlil1405 2 หลายเดือนก่อน

      ص

  • @FA-ww8oc
    @FA-ww8oc 4 ปีที่แล้ว +5

    ماشاء الله تبارك الله تسلم يدين الوالده على هالعجينه الروعه وتسلم على ابداعاتك والله يرحم كل من عاش في هذاك الزمن ولايحرمهم الاجر كم جاهم من شقى وتعب ويحسن خاتمتنا

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      اللهم امين والله يكتب اجرك

  • @user-kc4fk5kw8h
    @user-kc4fk5kw8h 4 ปีที่แล้ว +8

    خيزة المله نفسها عندنا بالصحراء الجزائريه (واد سوف ، كانت كسرتهم القديمه وتطبخ زيكم بالرماد ، لكن حاليا هالخبزه تحتاج معدة صنديده تتحملها

  • @mip_1967
    @mip_1967 4 ปีที่แล้ว +15

    مشاء الله الجنوبات رجال واجواد وصراحة افتخر فيكم انكم من بلادنا..تحية من القصيم❤️👋🏻

    • @yahyaduba5582
      @yahyaduba5582 ปีที่แล้ว

      لوقلت الجنوبيين أو قبائل الجنوب وليس الجنوبات
      كان أسلم من الجنوبات !!!!!؟،،وتقبل تحياتي

  • @earthlife7723
    @earthlife7723 4 ปีที่แล้ว +2

    اسمع عنها ، لكن من الحلقة عرفت كيف كانوا اجدادنا يصنعون لقمتهم بيدهم رغم كل التعب .. شكرا لك

    • @user-rm9ze9ob8m
      @user-rm9ze9ob8m 2 ปีที่แล้ว

      وينو التعب مافي تعب ...هلا كيف تطبخو خبزكم

  • @user-gr9yo1qe3o
    @user-gr9yo1qe3o 4 ปีที่แล้ว +13

    بالعافيه احلى أجواء السعوديه عشقي تحياتي من العراق☺☺

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว +2

      الف شكر لكم

    • @user-cq6xq7xo9m
      @user-cq6xq7xo9m 3 ปีที่แล้ว +1

      اهل العراق تاااج عالراس امووووت عليكم احووووبكم

  • @mohamedm.7499
    @mohamedm.7499 4 ปีที่แล้ว +11

    تحية من رجال الصومال بالتحديد من قبيلة داؤود وبالتوفيق

    • @alzaeemalzaeem8523
      @alzaeemalzaeem8523 4 ปีที่แล้ว

      اخي بالله ممكن سؤال هل بالصومال حدث تغير فعلا بالسنين الاخيرة

  • @abdaillhal8796
    @abdaillhal8796 4 ปีที่แล้ว +16

    والله ونعم بغامد وزهران وباهل الباحه عامه عبدالله بن بريق الحارثي

    • @azam072011
      @azam072011 3 ปีที่แล้ว +1

      ماعليك زود انافدااك

  • @user-jc2xv3yz6b
    @user-jc2xv3yz6b 4 ปีที่แล้ว +2

    السلام عليكم اخ بنندر طريقة الخبزه المقناه في زهران فيه اختلاف بسيط ويعطيك نظافة الخبزه بأجمل وافضل ااطريقه كالاتي تضع كانون او وتشب النار وتحط الصلا على الكانون حتى يجمر وتبعد الكانون وتضع الصلا على الجمر مباشره الصلا تكون نظيفه من الرماد احنا ماندفنها تحت الجمر والرماد كي تكون نظيفه بعد ماتسخن نضعها على الجمر وننضفها بخرقه ونرشها بماء خفيف كي ماتمسك فيها العجين نطرح العجين على الصلا وبعدها نشعل الشث ويكون مرتفع شوي وتسقط اوراق الشث على الخبز كي تعطي نكهه ونستمر حتى تتقمر خفيف وتلاحض اوراق الشث غطت على جميع انحاء العجين كي تعطي شكل وطعم الذ لاتضع الشث مباشره هوه مولع على العجين يحرق العجين بعد هذالطريقه تضع المكب وهوه صاج مجوه من الداخل وتضعه على العجين مجوف ولا يلتصق بالعجبن وتضع الجمر والنار فوق المكب اي الصاج المجوف وتتركها تقريبآ نصف ساعه وبعدها تطلع نظيفه مافيها رماد ولاشي تطلع مقنى قشرتها نظيفه من الرماد الرماد ليس صحي اتمنى اني افتك وشكرآ

  • @cdaldose
    @cdaldose 4 ปีที่แล้ว +20

    اشكرك اخ بندر على جهودك في ابراز تراث المأكولات الجنوبية ولكن بما اني من قبيلة زهران و(الخبزة المقناه) من اكلاتنا بالاخص وايضاً موجوده ببعض القبائل بالمنطقه .. الخبزه المقناه تختلف كلياً عن الي سويتها العجين تكون نسبة ترطيبها عاليه اي بمعنى ان نسبة الماء مقابل الدقيق تقريبا ٧٠٪؜ والشي الثاني الدقيق اما يكون من دقيق القمح الكامل او دقيق الحنطه وطريقة تقنية شجرة الشث على العجين تختلف شوي عن الي سويته .. اتمنى لك التوفيق.

  • @user-xs6bm8rq4q
    @user-xs6bm8rq4q 4 ปีที่แล้ว +4

    ماشاء الله تبارك الله ' مبدع ورااائع '
    وهذه الخبزة مشهورة في جميع مناطق المملكة ولكن تختلف التسمية من مدينة لأخرى .

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      شي اكيد

    • @mobarkiiyt4106
      @mobarkiiyt4106 4 ปีที่แล้ว

      انا مش فاهم حاجه

  • @shicabababengo6202
    @shicabababengo6202 4 ปีที่แล้ว +2

    الله يسعدك كما اسعدتنا وذكرتنا فيها باللي مضى عساهم في جنة النعيم وجميع من مضى من المسلمين. آمين.

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الله يجزاك بالخير

  • @user-nm6bz4jr6w
    @user-nm6bz4jr6w 4 ปีที่แล้ว +2

    انا اكثر شي عجبني فكره الطاوه اللي ينحط تنحط عليها الخبزه والله يالخبزه ذي يااكلت منها ليين شبعت وتقعد ايام ولاتخرب وغير قابله للتاكسد والتعفن 😀

  • @reemaa3221
    @reemaa3221 4 ปีที่แล้ว +1

    الاكل الشعبي القديممم من الذ الماكولات بنسبه لي وابغى اتعلمهم منك .. جزاك الله خير ..

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الله يجزاك بالخير

  • @M_07
    @M_07 4 ปีที่แล้ว +2

    لما قلت غامد وزهران حسيت نفسي مهم وانا مدري عن تاك الخبزه ماهلا ادري عن العيش وقرصان ميفا 😋😋😂😂😂😂😂😂😂 وأسأل الله العلي العظيم أن يحفظك ويحفظ والدينك و يوفقك ويسدد دربك وان يجمعنا على خير في الأخره واتمنا اشوف قناتك فيها مليون مشترك 🌹🌹🌹💐

    • @mohamedm.7499
      @mohamedm.7499 4 ปีที่แล้ว

      لو تفك الرظاتة (اللهجة) الخاصة بالقبيلة ✌ يزينها

  • @Ah-Gh24
    @Ah-Gh24 4 ปีที่แล้ว +2

    ملاحظة بسيطة اخي الكريم
    نحن في الباحة الخبزة المقناه تكون فطير ثم نطرحها على الصلاة ونهب القنا وثم ندفنعا برماده ونشب القبس فوق الرماد اكرمكم الله القبس يكون عيدان صغار.
    ها وسلامتك.

  • @muhammadalharthy2702
    @muhammadalharthy2702 4 ปีที่แล้ว +3

    ما شاء الله تبارك الرحمن
    بصراحه اول مره اشوف مثل هذه الطريقة
    بس شكله لذيذ . بالهناء والعافية عليكم
    👍👍👍🌹🌹🌹

  • @user-rt9xe6zo1j
    @user-rt9xe6zo1j 4 ปีที่แล้ว +2

    ماشاء الله لاقوة الا بالله
    في نجد نسميه خبز المله ولانحط فيه خميره بس طحين وماء وملح وجعله بالعافيه على الجميع😋💐

    • @user-dj2xr6xh4n
      @user-dj2xr6xh4n 4 ปีที่แล้ว

      عندنا ف الحجاز نسمية خبز الملة او قرص

    • @user-rt9xe6zo1j
      @user-rt9xe6zo1j 4 ปีที่แล้ว

      ّ الحربي نفس المسمى👌👌

  • @user-id2tg4ie8v
    @user-id2tg4ie8v 3 ปีที่แล้ว +2

    جزاك الله خير الجزاء بس نبغى الحلقه متكامله من وقت عجن العجين وتوليع الجمر ثم اثناء مسحك للخبز وتنظيفها وتقطيعها لازم الحلقه كامله لنطبقها بحذافيرها وزمن الطبخ وكميه الجمر عشان هذي تفرق وبوركت الجهود

    • @als3fi
      @als3fi  3 ปีที่แล้ว

      بمشية الله

  • @user-lv8ou1bo4s
    @user-lv8ou1bo4s 3 ปีที่แล้ว +3

    بيض الله وجهك ياشهرى يابن العم
    والله يمد الوالده بالصحه والعافيه
    نفس طريقتنا في بلاد غامد
    وهذا لايك واشتراك 🤙

    • @als3fi
      @als3fi  3 ปีที่แล้ว

      الف شكر يالغالي

  • @abdullahalsheha4055
    @abdullahalsheha4055 4 ปีที่แล้ว +2

    حفظك الله مبدع
    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💚💚💚🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الف شكر لكم

  • @user-kz4uk1cg4m
    @user-kz4uk1cg4m 4 ปีที่แล้ว +2

    ماشاء الله تبارك الله
    الله يجعل معها العافيه
    عندنا في غامد نحط على العجينه اناء اسمه المشهف ويكون مصنوع من الفخار
    تطلع الخبزه جميلة جدا
    بارك الله في جهودك للحفاظ والتذكير بالتراث الجميل جدا

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الف شكر لك

    • @user-fm2ld5cy7k
      @user-fm2ld5cy7k 4 ปีที่แล้ว

      بندر الشهري ابغى دعم قناتي الله يسعدك ان شاء الله

    • @diamonds5002
      @diamonds5002 4 ปีที่แล้ว

      قصدك غطا فوق العجينه

  • @dumuealzaman5335
    @dumuealzaman5335 4 ปีที่แล้ว +2

    عندنا نسميه المرمود.والمجموور 👌
    ماشاء الله تبارك الله لله دركك معلم صراحة
    الله يسقي زمان اول كانت احلا حياة 💔💔

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว +1

      احلى مسمى المرمود 👍

  • @abuoday9164
    @abuoday9164 4 ปีที่แล้ว +7

    يعطيك العافيه ولكن ملاحظه بسيطه.. لو تذكر الوقت والمكونات صحيح انك ذكرت انه موجود بقناتك ولكن يكون احسن لو صار الفيديو متكامل،، استمر والف شكر

  • @user-gi7qk9ld5o
    @user-gi7qk9ld5o 4 ปีที่แล้ว +1

    ماشاء الله .. هذه الخبزه او القرص نسميه عندنا في نجد (حرف) أو ( قرص جمر) وكلا عنده تسميته الخاصه .. وهو الذ طبخات دقيق البر خصوصا مع السمن والعسل 😋

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الله يسعدك

  • @OUEQ
    @OUEQ 4 ปีที่แล้ว +2

    أرجو استمراركم بلا موسيقى ثبتكم الله

  • @user-fh4sr7dd5b
    @user-fh4sr7dd5b 4 ปีที่แล้ว

    مجهود كبير
    تشكر جزيل الشكر
    ربط الماضي بالحاضر والمحافظة على تراثنا وعدتنا وتقاليدنا
    عاجز عن شكرك الله يوفقك ويصلح أولادك ويجعلكم في حياه سعيده 🌷🌷🌷🌷🌷

  • @hamdhalghamdi179
    @hamdhalghamdi179 4 ปีที่แล้ว +1

    الخبز المقنا فى قبيلة زهران فى غامد يغطونه بصحن مجوف يسمى مشهف ويضعون النار عليه والجمر ويخرج الخبز نظيف مافيه رماد

  • @user-od4vh1qq5b
    @user-od4vh1qq5b 4 ปีที่แล้ว

    هذه الأكله اللي تحتاجها فالبر وجبة لذيذه وسريعه ولا تحتاج امكانيات ...👍👍👍🌹

  • @user-ct8gy4jo4r
    @user-ct8gy4jo4r 4 ปีที่แล้ว +6

    اللهم صل وسلم على سيدنا محمد 🌹❤️. سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم❤️🌹❤️

  • @user-cf7qq5vq1z
    @user-cf7qq5vq1z หลายเดือนก่อน

    مبدع دائمآ جزاكم الله خيرا وبارك الله فيكم ولكم

  • @user-nf9uj5xv8h
    @user-nf9uj5xv8h 4 ปีที่แล้ว +1

    في صحراء الجزائر يعملو مثل هذا خبز عل رماد ويجي صحي وسمن مع عسل طعم ولا اروع بزاف لاحظ جزائر والسعوديه مشتركين بزاف اشياء خصوصا اكل

  • @user-pt2bh3fu5u
    @user-pt2bh3fu5u 4 ปีที่แล้ว +2

    أخي بندر هذي نسميها عندنا في شدا (خبزة الصلاه) نفس الحجر يسمى حجر الصلي

  • @hmanygaming
    @hmanygaming 4 ปีที่แล้ว +2

    استمر يامبدع رجعتنا للايام الحلوه

  • @user-we3bn4bq7l
    @user-we3bn4bq7l 4 ปีที่แล้ว +3

    ما شاء الله لا قوه الا بالله العلي العظيم تسلم يديك ويعطيك الصحه والعافيه انت وامك يا بندر ويرزقك برها ورضاها

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الله يرفع قدرك ويجزاك بالخير

    • @user-we3bn4bq7l
      @user-we3bn4bq7l 4 ปีที่แล้ว

      امين واياك

  • @touriabio6014
    @touriabio6014 4 ปีที่แล้ว +2

    سلام يا سلام علي هذ طبيعي ربي وفقك أختك من المغرب تحياتي

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว +1

      حياكم الله يا اهل المغرب

    • @touriabio6014
      @touriabio6014 4 ปีที่แล้ว

      بندر الشهري تشكر ربي يحفضك تعيش

  • @shihabshihabi
    @shihabshihabi 4 ปีที่แล้ว +1

    الملة هي الرماد الحار وليس الحجر ويعمل المجمار أو قرص الملة في نجد بدون حجر وبطريقة بحيث لا يلتصق بها رمل ولا تحترق بحيث يفرش الجمر على موصع النار ثم توضع فوقه الخبزة ثم يصف الجمر فوق وحوالي الخبزة لفترة قصيرة حتى تنشف ثم يزال الجمر الذي فوق الخبزة حتى لا تحترق ثم تغطى بالرماد الحار ويوضع الجمر فوقه ثم يقلب القرص بعد حوالي 45 دقيقة.
    وفي نجد نفرك هذا الخبز مع السمن والسكر والليمون ونسميه الفريك او مع التمر بدل السكر ونسميه الحنيني.
    وعموما هي أكلة شائعة عند العرب واكثر ما تستخدم عند السفر على الابل أو بالشتاء ولها أسماء مختلفة وطرق مختلفة ويمكن عملها على الموقد وفي الفرن.

  • @user-xf8mg6so1q
    @user-xf8mg6so1q 4 ปีที่แล้ว +24

    في بني مالك نسميها خبزه مقناه نفس اهل الباحه بحكم القرب بيننا والجيره والرحم

    • @user-ws5zg5wc5b
      @user-ws5zg5wc5b 4 ปีที่แล้ว +3

      نسميها في زهران. المقناه. لذيذه جدا

    • @user-oq2rl3gd8j
      @user-oq2rl3gd8j ปีที่แล้ว +1

      هي خبزة زهران المقنا والمله والمكبوب عليها والمشاريق وعيش الحله والعصيدة والدغابيس والفته وتناقلوها الناس وحرفو مع أنتشار وسائل التواصل الاجتماعي ومع المصاهرة واختلاط القبائل 🚫🚫🚫

  • @bntalshmre
    @bntalshmre 4 ปีที่แล้ว +3

    اقتراح اتمنى تتقبله اذا وصفت وصفه عندك وقلت للمتابعين يرجعون لمقطع الفيديو الخاص بالوصفه اقترح عليك تحطه تحت بصندوق الوصف يخلي عندك ترابط بمقاطعك وسرعة تفاعل معه... وعذرا على الاطاله...

  • @user-yi5cn6dw6n
    @user-yi5cn6dw6n 4 ปีที่แล้ว +27

    مرحبا هيل عد السيل
    من غامد و زهران
    ذكرتنا في قناتك واسأل الله ان يذكرك عنده في الملاء الاعلى

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว +1

      بيض الله وجهك والف شكر لك يالغالي

  • @aalq7715
    @aalq7715 4 ปีที่แล้ว +2

    بندر قسم انك مبدع وطباخ من الطراز القوي وقناتك تستاهل ملايين عقبال مانشوفها في القريب العاجل

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الف شكر لك يالغالي والله يجزاك بالخير

  • @user-mq6wm2cb9r
    @user-mq6wm2cb9r 4 ปีที่แล้ว +2

    هذهالخبزة على طريقة الزهارين اماالغمد يغطونهابغطاءمصنوع من الفخارهذازمان الطيبين رحمة الله عليهم جميعاً
    سلم على الوالدة جعل ايدهاماتمسهاالنارأحذفولي بكسرة خبزة شكلهايم يم عليكم بالعافية

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الله يرفع قدرك يالغالي

  • @NiNa-ep2zo
    @NiNa-ep2zo 3 ปีที่แล้ว +1

    مافي مثل الزهارين👍🏻😌

  • @user-zc8jo1mc4h
    @user-zc8jo1mc4h 4 ปีที่แล้ว +3

    ياخي احب أسلوبك في وصف الاشياء شششكرا لناس الي مثللك

  • @is-qg6jr
    @is-qg6jr 4 ปีที่แล้ว +1

    والله اتمنا طبخاتك من الطبخ القديم كلها شكرا اخ بندر مبدع استمر نافدا خنافرك

  • @user-uu9de5mp1z
    @user-uu9de5mp1z 4 ปีที่แล้ว +10

    مبدع يابندر واصل الله ياعافيك كل عام انت بخير

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว +1

      وانت بخير وصحة وسلامة

  • @user-uc9ph3tl1s
    @user-uc9ph3tl1s 4 ปีที่แล้ว

    صحت يمناك الخبز البر من افضل الاكلات الشعبيه ولازالت عندناموجوده علي السفر الرئسيه كالمدهن والعيش والمرق

  • @jaxtellerr
    @jaxtellerr 3 ปีที่แล้ว

    رووووعه محتوى رائع بدون موسيقى ولا أغاني الله يكتب أجرك

  • @ziadziad6517
    @ziadziad6517 4 ปีที่แล้ว +11

    نفس الخبز لي يعملوه بلصحراء الجزائر بي ولايه وادي سوف

    • @user-gy8lo7jr7z
      @user-gy8lo7jr7z 4 ปีที่แล้ว

      هههههههه

    • @JC-tx5xn
      @JC-tx5xn 4 ปีที่แล้ว

      يمكنك/ ّ؛::•••

  • @salahmohammed1518
    @salahmohammed1518 3 ปีที่แล้ว +1

    الله يعطيك الصحه والعافيه
    والله يحرم يدين والدتك ويدينك عن النار
    مبدع في كل حلقاتك مافيه تطويل ممل ولا اختصار ناقص وكرزما مقبوله في تقديم الحلقه مميزه ومقبوله من الجميع

  • @user-qx1eh2cw4g
    @user-qx1eh2cw4g 4 ปีที่แล้ว +1

    خبزه زههران ♥️♥️

  • @AbdulrahmanAlshehri1986
    @AbdulrahmanAlshehri1986 4 ปีที่แล้ว +6

    مبدع يا بندر متابعينك و داعمينك وفقك الله دائماً تسعدنا بمقاطعك إستمر و فالك المليون متابع 👍🏻

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว +1

      الله يجزاكم بالخير

  • @abdalmalki2550
    @abdalmalki2550 4 ปีที่แล้ว +1

    أسأل الله يكسبك رضا الوالدة وبرها الله يحفظها ويسعدها ويلبسها لباس الصحه
    الوالدين هم السعادة في الحياة
    اللهم احفظ ديننا ووطاننا وولاة أمورنا
    🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      اللهم امين والله يجزاك خير

  • @omer24024
    @omer24024 3 ปีที่แล้ว +1

    جميلة الخبزة وتشهي 🥲 لكن السمن مضّر ويسدد الشرايين صحتنا مو مثل الاولين الله يجزاهم كل خير 🌹🌹

    • @user-fn6tb3gx7r
      @user-fn6tb3gx7r ปีที่แล้ว

      لا يا خيه طلع السمن برى من كل ماذكرتي

  • @user-oq2rl3gd8j
    @user-oq2rl3gd8j ปีที่แล้ว +1

    هذي خبز زهران من اكلات زهران الشعبيه القديمه وكانو يسووها من حب البلاد المزروع باراضيهم وهي نوع وخبزة المله كذلك وقرص الميفا وعيش الحله والدغابيس والعصيدة والفته لكن الناس تناقلوها مع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي وبحكم الاختلاط القبائل والمصاهرة واختلط موروث زهران العريق📍🚫🚫🚫💯

  • @user-mo7yk8vc5t
    @user-mo7yk8vc5t ปีที่แล้ว

    ماشاء الله يعجبني طباخ ورشيق بنفس الوقت تسلم الأيادي ياشيف بندر

  • @user-eq4vd2do2y
    @user-eq4vd2do2y 4 ปีที่แล้ว +3

    تحيه من القصيم
    تسلم يديك الله يسعدك👍

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الله يسلمك

  • @user-qe3vx3ep9i
    @user-qe3vx3ep9i 4 ปีที่แล้ว +2

    مساء الخير يالامير والله قول وفعل
    ماشاءالله تبارك الرحمن 🖐🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว +1

      الله يجزاك خير

  • @sealz9273
    @sealz9273 2 ปีที่แล้ว

    ذا الخبز المقنا مشهور عند زهران تسلم يدك

  • @sniperpro1398
    @sniperpro1398 4 ปีที่แล้ว +2

    ما شاء الله استمر فيما تقدم من المطبخ القديم

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الله يرفع قدرك

    • @sniperpro1398
      @sniperpro1398 4 ปีที่แล้ว

      وإياك يالغالي

  • @mohedzamim
    @mohedzamim 4 ปีที่แล้ว +1

    ما شاء الله تبارك الله عليك مبدع .. إبن جيزان ..

  • @user-vu7zo3rx2t
    @user-vu7zo3rx2t 4 ปีที่แล้ว +1

    ما شاء الله تبارك الله
    كثر من هذي المقاطع التصوير في الطبيعه وبساطت المكان 👍👍👍👍استمر

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الله يجزاك بالخير

  • @user-xv5gf2yl3h
    @user-xv5gf2yl3h 4 ปีที่แล้ว

    انا اكلت اللي يحطونه تحت الفحم مره لذيذه. اهل مكران يخبزونه بهالطريقه بس ياكلونه ما مرقة الرمان المجفف. ويسمونه(porani nan) يعني خبزة الرماد

  • @user-kn9ox6bj3p
    @user-kn9ox6bj3p 4 ปีที่แล้ว +2

    ماشاء الله تبارك الله اول مره اشوف هالطريقه ،، حنا نسميه جمريه بس تختلف الطريقه ،، يعطيك العافيه.

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว +1

      في تقنيات كثيره من المطبخ القديم

    • @OMEER1404
      @OMEER1404 4 ปีที่แล้ว +1

      اهل الشمال خصوصا حائل يسمونه جمريه

    • @user-kn9ox6bj3p
      @user-kn9ox6bj3p 4 ปีที่แล้ว

      @@OMEER1404
      اي صدقت بحايل نسميه جمريه.

  • @majid14199
    @majid14199 4 ปีที่แล้ว +11

    والله احبكم ياشهارية اخوكم من عرعر

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว +3

      احبك الله فيما احببتنا فيه وبيض الله وجهك يالغالي

  • @user-gx9vc6bv3c
    @user-gx9vc6bv3c ปีที่แล้ว

    جمرية بس بتكنيك مختلف بسيط
    نستخدم العاذر عندنا بنجد بدل الشث

  • @badrmosaed4347
    @badrmosaed4347 4 ปีที่แล้ว +2

    ماشاء الله مبدع بارك الله فيك ♥️
    وين قناتك من زمان 🤣🤣
    وعلى البركة 50 الف مشترك مقدماً
    وكل عام وانتم ومن تحبون بخير وصحة وعافية ♥️

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الله يسعدك

  • @user-ej7jg8et3f
    @user-ej7jg8et3f 4 ปีที่แล้ว +1

    كبِّروا حتى يبلغ تكبيركم عنان السماء؛
    كبِّروا فإن الله عظيمٌ يستحق الثناء.
    الله أكبر الله أكبر، لا إله إلا الله، الله أكبر الله أكبر ولله الحمد.

  • @user-yu8cu8rv1y
    @user-yu8cu8rv1y 5 หลายเดือนก่อน

    كثر تصوير في الديره شيء فاخر من الآخر

  • @s0567033399
    @s0567033399 4 ปีที่แล้ว +1

    ماشاء الله تبارك الله عليك

  • @MrJr7alzmn
    @MrJr7alzmn 4 ปีที่แล้ว

    بنجد نسميها خبز الملة أو الجمرية أو قرص الجمر ونفس الطريقة بالضبط ونستخدم شجر العلقى أو جريد النخل لتجفيف الطبقة العليا أو نستخدم الطحين لتغليف الطبقة الخارجية ثم تحك بالسكين بعدين ونفركها مع السمن والبصل ونحليها بالسكر أو تؤكل قطع كبيرة

  • @user-ng9jo1qg2r
    @user-ng9jo1qg2r ปีที่แล้ว

    ماشاء الله يابندر لاكن طلعت محروق الخبزه تطلع لنا زي الذهب ومنقشه والطعم يهبل

  • @abadislbkri9111
    @abadislbkri9111 4 ปีที่แล้ว +1

    تسلم يمينك ويمين من سواء العجينه والله يخليها لك ويحفظها يارب اما التين حكايه ماشاءالله تبارك الله

    • @touriabio6014
      @touriabio6014 4 ปีที่แล้ว

      سلام أخي مرحبا فقناتي أنا عندي كل شي طبيعي شرفني وشكرًا

  • @user-uf3tv4lg8g
    @user-uf3tv4lg8g 4 ปีที่แล้ว +1

    ماشاءالله تبارك الرحمن جعل يدينم ماتمسها النار هذي طريقتنا ياأهل الباحه

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      اللهم امين والف شكر لك يالغالي

    • @user-oq2rl3gd8j
      @user-oq2rl3gd8j ปีที่แล้ว +1

      @@als3fi هذي من اكلات زهران الشعبيه القديمه وكانو يسووها من حب البلاد الخبز المقنا والمله والمكبوب عليها والمشاريق وعيش الحله والعصيدة والدغابيس والفته وقرص الميفا ليه التزوير تردها للهند ❌❌

  • @user-to3uz7ke1t
    @user-to3uz7ke1t 11 หลายเดือนก่อน

    جميل بارك الله فيكم

  • @user-oe9zf2cp9f
    @user-oe9zf2cp9f 4 ปีที่แล้ว +1

    نبات الشث عندنا في اليمن ندخن فيها قربت اللبن يطلع طعمها يجنن

  • @samiraalzahrani8705
    @samiraalzahrani8705 2 ปีที่แล้ว +1

    يعطيك العافية استاذ بندر ،، للتوضيح الخبزة المقناة خاصة بزهران ماركة مسجلة ،، اما خبز الخمير الكل يسويه

    • @AS-wl4xs
      @AS-wl4xs ปีที่แล้ว

      يشاركونكم في هذه الماركة القبايل المجاورة لكم كذلك

    • @user-oq2rl3gd8j
      @user-oq2rl3gd8j ปีที่แล้ว

      @@AS-wl4xs غلط جدا تناقلوها الناس وحرفو هذي من اكلات زهران الشعبيه القديمه وكانو يسووها من حب البلاد المزروع باراضيهم 🚫💯

  • @salehsalehsalehsaleh-gs5fb
    @salehsalehsalehsaleh-gs5fb 4 ปีที่แล้ว +1

    ماشاء الله تحية من 🇩🇿

  • @saeedalshahrani4964
    @saeedalshahrani4964 4 ปีที่แล้ว +4

    ياسلام عليك أنت رجل نادر الله يعطيك حتى يرضيك 🌷

  • @MUSTABEDable
    @MUSTABEDable 4 ปีที่แล้ว +1

    فعلا هكذا يعملونها اهل الباحه غامد وزهران بالضبط
    اشكرك

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الف شكر لك يالغالي

    • @user-oq2rl3gd8j
      @user-oq2rl3gd8j ปีที่แล้ว +1

      غامد مايعرفونها هذي خبز المقنا من اكلات زهران الشعبيه القديمه وكانو يسووها من حب البلاد المزروع باراضيهم وبحكم مجاورة غامد لزهران تناقلو اغلب الاكلات الشعبيه زي الدغابيس وعيش الحله والفته الا عشت بالديره وعاشو اجدادي والله ياغامد مايعرفون ولا دروا عنها حتى اللبس الشعبي عجايزهم ماكانو يعرفونه ويسألون جداتنا عنه 🚫🚫🚫🚫🚫

    • @MUSTABEDable
      @MUSTABEDable ปีที่แล้ว

      @@user-oq2rl3gd8j الوزاره والاماره عند اسيادك غامد يا خثعه حدك القرى والمندق تابعين لنا

  • @ahmadq5937
    @ahmadq5937 4 ปีที่แล้ว

    هذا نسمية قرص او شلف نسويها على الجمر مباشره و ندفنها بعدين و طعمه رهييييب مع العسل الأصلي و السمن الي ريحته تشمها من ميل

  • @user-sx1ip8pv7i
    @user-sx1ip8pv7i 4 ปีที่แล้ว

    الله يبيض وجهك وتكفى لاتحرمنا من ابداعاتك
    والله العضيم اليوتيوب عندي مامحليه الا قناتك والف شكرررر لك ♥️

  • @Ah-Gh24
    @Ah-Gh24 4 ปีที่แล้ว +1

    مرحبا هيل عد السيل بترحيبة اهل الباحة
    ما شاء الله تبارك الله الله يجعل معها الف عافيه
    ويعطيك العافيه.

  • @user-pu3ff3nl5l
    @user-pu3ff3nl5l 4 ปีที่แล้ว

    أمرنا صلى الله عليه وسلم ان نقول اذا اكلنا بسم الله. وانت حينما اكلت لم تقل بسم الله

  • @user-rf6pf5cj1y
    @user-rf6pf5cj1y 4 ปีที่แล้ว +1

    ماشاءالله تبارك آلله مشاركة جديدة ياسمي ولدي
    الله يسعدك ويحفظ لك الوالدة تستاهل
    ماحلى خبز اهل الجنوب الله يسعدهم وتحيه لهم من اهل الشمال 🌷👍👍👍

  • @user-fm9eu5nm6v
    @user-fm9eu5nm6v 4 ปีที่แล้ว +1

    ماشاء الله تبارك الله مبدع مبدع مبدع بالعافية على قلوبكم

  • @user-bl4jz5qc8l
    @user-bl4jz5qc8l 4 ปีที่แล้ว +3

    جميل جدا⁦♥️⁩

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว +1

      الف شكر

  • @hamedallqmani4847
    @hamedallqmani4847 4 ปีที่แล้ว +1

    اشجار الشث موجوده في جبل ورقان وادقس واكيد جبل رضوى إضافة لاشجار العرعر.

  • @fariss2002
    @fariss2002 4 ปีที่แล้ว +2

    اول كومنتت 💚😂
    وافضل شيف استمر الله يسعدك

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว +1

      الله يرفع قدرك يالغالي

    • @fariss2002
      @fariss2002 4 ปีที่แล้ว

      بندر الشهري ومن يقول❤️

  • @user-og8zr1zh7n
    @user-og8zr1zh7n 4 ปีที่แล้ว +2

    اهم شيء نكهة زمان فيه ماراحت😂😂✋🌹

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      اكيد

  • @am3369
    @am3369 4 ปีที่แล้ว +1

    اسلوبك وتصويرك جميل محتوى مرتب شكرا لك

  • @thameraldosari9817
    @thameraldosari9817 4 ปีที่แล้ว +1

    الله يسعدك ولا تطول علينااااا بمقاطعك الحلوه
    وياليت تسوي لنا طبخه من أ الي ي ، وتكون بث مباشر🌹

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      بمشية الله

  • @user-ky4uc9cd4o
    @user-ky4uc9cd4o 4 ปีที่แล้ว +2

    ليه ماتحط فوقها مشهف اوصينيه معدن احسن من هذي مليانه رماده ودخان حنا يااهل غامدنحط مشهف اوصينيه نسخنها ونحطها فوق الخبزه ونحط الجمروالرمادساعتين ونكشف عنها تطلع تجنن

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      احنا نتكلم عن المطبخ القديم ما كان فيه صواني ولا طاوات

    • @user-ky4uc9cd4o
      @user-ky4uc9cd4o 4 ปีที่แล้ว

      @@als3fi الافيه مشاهف ياخي اسأل اهلك قديمه مصنوعه من الفخاراعتقد

    • @user-gy9gl9io1f
      @user-gy9gl9io1f 3 ปีที่แล้ว

      مادامك غامدي كاتب اسمك محمد الزهراني ليش وش الغرض

  • @user-rq9kb1ui6z
    @user-rq9kb1ui6z 4 ปีที่แล้ว +1

    ما شاء الله نيالك على حياة الطبيعة والبساطة احلى حياة

    • @als3fi
      @als3fi  4 ปีที่แล้ว

      الف شكر يالغالي

  • @ryanalzhrani2897
    @ryanalzhrani2897 4 ปีที่แล้ว +1

    الذ اكله مشاء الله

  • @h.m7239
    @h.m7239 4 ปีที่แล้ว +1

    لاشكر على واجب ياغالي

  • @abdalmohsinalzhrani5221
    @abdalmohsinalzhrani5221 4 ปีที่แล้ว +3

    مبدع والله يوفقك 🌹