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bonjour Johnny,j'ai beaucoup aimé votre recette car elle n'a aucune déperdition sur l'oeuf puisque tout est incorporé. Pouvez vous juste me confirmer que cela ne change rien à la fabrication de la pâte ? merci, corinne
Non ça ne change rien à part que ça lui apporte peut être un peu moins d élasticité.
Bjr,Quel est la marque de ton robot vert ?
Robot @Kitchenaid artisan !
Combien pouvez t'on avoir de pièces pour 1kg de farine
Coucou ! alors 3 à 4 tartes 😉😉
@@latoquefamily mais par pièce du moment que j' ai une commande pour 300 invités
Il faut compter 250g de farine pour une tarte de 6/8 personnes donc pour 300 il te faut 10kg de pâte !
Merci pour la recette généreuse pour tous on va se régaler 🍒
@@djijibourakba5634 au plaisir 🎈
Combien as tu mis de sucre?
C est selon ton goût. D une pincée a 20 g
Combien on met de sucre
On n' est pas obligé de mettre du sucre dans la pâte , mais si vous souhaitez en mettre, 10g pas plus pour une pâte sucrée .
@@latoquefamilysucre glace ou bien cristallisé
Sucre en poudre 😉 ( cristallisé)
![Pâte Brisée - Le Fonçage [ RECETTE CAP PÂTISSIER ]](http://i.ytimg.com/vi/3T-M3_yijgc/mqdefault.jpg)
bonjour Johnny,
j'ai beaucoup aimé votre recette car elle n'a aucune déperdition sur l'oeuf puisque tout est incorporé. Pouvez vous juste me confirmer que cela ne change rien à la fabrication de la pâte ? merci, corinne
Non ça ne change rien à part que ça lui apporte peut être un peu moins d élasticité.
Bjr,
Quel est la marque de ton robot vert ?
Robot @Kitchenaid artisan !
Combien pouvez t'on avoir de pièces pour 1kg de farine
Coucou ! alors 3 à 4 tartes 😉😉
@@latoquefamily mais par pièce du moment que j' ai une commande pour 300 invités
Il faut compter 250g de farine pour une tarte de 6/8 personnes donc pour 300 il te faut 10kg de pâte !
Merci pour la recette généreuse pour tous on va se régaler 🍒
@@djijibourakba5634 au plaisir 🎈
Combien as tu mis de sucre?
C est selon ton goût. D une pincée a 20 g
Combien on met de sucre
On n' est pas obligé de mettre du sucre dans la pâte , mais si vous souhaitez en mettre, 10g pas plus pour une pâte sucrée .
@@latoquefamilysucre glace ou bien cristallisé
Sucre en poudre 😉 ( cristallisé)