Teller tragen im Untergriff, Carrying 3 plates and more in a professional way, How to carry plates
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Danke fürs Anschauen.
tags:
Teller tragen, Obergriff, Service, Servicetechnik, Griffe, Grifftechnik, carrying, 3plates, professionell waiter
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Gerade übe ich für eine neue Stelle in der Gastro - und habe zum ersten Mal wirklich verstanden und umsetzen können, wie es geht! Danke :) Tolles Video!
Zu schade, dass es nur einen Daumen hoch geben kann. Topp Beitrag! Merci vielmals 💗
Danke ❤
Hab einen Nebenjob in der Gastro.Durch sie habe ich es endlich hinbekommen! Vielen Dank!
Super toll Theresa, dann wünsche ich Ihnen viel Spaß in einem der schönsten und abwechslungsreichsten Berufe, die es gibt. Bleiben Sie gesund und alles Gute. Liebe Grüße aus Osnabrück und herzlich Willkommen in unsere gastronomischen Familie
Alle Schulungen stelle ich ehrenamtlich allen Auszubildenden kostenlos zur Verfügung. Ich bitte sehr um Verständnis für diesen rechtlichen Hinweis, aber ich möchte vermeiden, dass Dritte meine ehrenamtliche Tätigkeit auf Grund eigener finanzieller Interessen nutzen.
Eine gewerbliche Nutzung sowie die Veröffentlichung meines geistigen Eigentums, meiner Film-und Bildbeiträge durch Dritte untersage ich ausdrücklich
Zum eigenen Nutzen und zum privaten Lernen darf gerne geteilt werden, genau dafür ist diese Aktion gedacht. Danke für Ihr Verständnis.
Übersicht der Playlists mit Verlinkung nach ABC.
Abschlussprüfung in der Fachpraxis Service im Restaurant
th-cam.com/video/umfiPzw5eTY/w-d-xo.html
Gastronomie Theoriethemen
th-cam.com/video/N62rKYr4oYk/w-d-xo.html
Hotelfachleute Praxisprüfung
th-cam.com/video/6lbCnn8zeVg/w-d-xo.html
IHK- Richtlinien zum Eindecken eines runden Tisches
th-cam.com/video/NC1-A3XVBEY/w-d-xo.html
Mathematik in der Gastronomie
th-cam.com/video/8lAJzGQne40/w-d-xo.html
Powerpointliste ohne Ton Theoriethemen
th-cam.com/video/z4GuYpklYeY/w-d-xo.html
Restaurantfachleute Prüfungsvorbereitung
th-cam.com/video/6HtEUbY63xQ/w-d-xo.html
Weinservice
th-cam.com/video/4fN3k_WrVJI/w-d-xo.html
Wirtschaftslehre in der Gastronomie unter
th-cam.com/video/wdhTXDX3DSM/w-d-xo.html
Hallo ihr Lieben, hier eine Hilfe für euch, mit einem Klick zum richtigen Thema.
Viel Spass beim lernen. Klickt einfach hier
facebook.com/permalink.php?story_fbid=146784283617419&id=112549443707570&__tn__=K-R
und Ihr findet diese Liste mit allen Themen.
Servietten
th-cam.com/video/2LlNNu8IWr0/w-d-xo.html
Tischdecken
th-cam.com/video/SY9OswPiQDM/w-d-xo.html
th-cam.com/video/dxYykkfZXUk/w-d-xo.html
Polierarbeiten
th-cam.com/video/HbgzZzsHAo0/w-d-xo.html
Eindecken einfaches Menü
th-cam.com/video/iACKjgexbJg/w-d-xo.html
Eindecken 4 Gang-Menü
th-cam.com/video/Lj170FMZV3E/w-d-xo.html
Eindecken 5 Gang mit Käse
th-cam.com/video/AdtkJAnGJFA/w-d-xo.html
Weinservice
th-cam.com/video/4fN3k_WrVJI/w-d-xo.html
Menükunde Teil 1 - 3 ab
th-cam.com/video/N62rKYr4oYk/w-d-xo.html
Kaffeeseminar Teil 1 - 2 ab
th-cam.com/video/Po4sAskTDc0/w-d-xo.html
Weinseminar Teil 1 - 4 ab
th-cam.com/video/ZQ0syugRH7M/w-d-xo.html
Hotelfachfrau Hotelfachmann
Prüfungsthemen
Teil 1 Prüfungstisch abnehmen:
th-cam.com/video/umfiPzw5eTY/w-d-xo.html
Teil 2 Servieren von Getänken
th-cam.com/video/sniwxCgD53g/w-d-xo.html
Teil 3 Servieren Tragegriffe
th-cam.com/video/TfIel91TriY/w-d-xo.html
Teil 4 englischer und französischer Service
th-cam.com/video/G2BVkaYUuaU/w-d-xo.html
Rezeption Walhalla:
th-cam.com/video/_uuPYEGVqwg/w-d-xo.html
Dörenberg: Einleitung Grundlagen:
th-cam.com/video/XYUmS9yK-II/w-d-xo.html
Dörenberg: Rezeption:
th-cam.com/video/yGK4qgWGEGA/w-d-xo.html
Dörenberg: Verkaufsgespräch Restaurant
th-cam.com/video/xBJjdYfokCs/w-d-xo.html
Dörenberg: Verkaufsgespräch Zwischenprüfung
th-cam.com/video/EDrz8UqnI00/w-d-xo.html
komplexe Aufgabe der Hotelfachleute
Teil 1
th-cam.com/video/6lbCnn8zeVg/w-d-xo.html
Teil 2
th-cam.com/video/XaU1vVEnZN4/w-d-xo.html
Teil 3
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Restaurantfachfrau Restaurantfachmann
Obstsalat mit Orange, Apfel, Banane, Kiwi und Ananas
Teil 1
th-cam.com/video/CiUg8YCy5J4/w-d-xo.html
Teil 2
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Teil 3
th-cam.com/video/uez5yJOzwgk/w-d-xo.html
Cocktail mixen mit Vanessa und Markus
Teil 1
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Teil2
th-cam.com/video/eNT4eLqIoYg/w-d-xo.html
Teil 3
th-cam.com/video/HY74JyhHOSY/w-d-xo.html
Krabben und Geflügelcocktail
Teil 1
th-cam.com/video/6X_-ywWuhTM/w-d-xo.html
Teil 2
th-cam.com/video/IUHBWdVKZqI/w-d-xo.html
Teil 3
th-cam.com/video/lE5BYxrtg6s/w-d-xo.html
Forelle filetieren
Teil 1 die Grundlagen, Theorie
th-cam.com/video/blW92Oo3oAI/w-d-xo.html
Teil 2 der Arbeitsablauf
th-cam.com/video/KDJ784A26pU/w-d-xo.html
Seezunge Filetieren
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Restaurant Gezeiten Hummerschulung:
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Eindecken runder Tisch
Teil 1: th-cam.com/video/4UzeJ1yKfWc/w-d-xo.html
Teil 2: th-cam.com/video/y6W831dBhlE/w-d-xo.html
Teil 3: th-cam.com/video/jKDYJNXegNQ/w-d-xo.html
Irisch Coffee
th-cam.com/video/P2dAm3ULMpI/w-d-xo.html
Rüdesheimer Kaffee
th-cam.com/video/keUI5sazFiM/w-d-xo.html
Flambieren einer Tomatensuppe mit Gin
Teil 1 Grundlagenseminar
th-cam.com/video/6HtEUbY63xQ/w-d-xo.html
Teil 2 Gerät und Informationen
th-cam.com/video/CX0zKAJNtfg/w-d-xo.html
Teil 3 Zubereitung der Suppe
th-cam.com/video/NUuU9x73hQ4/w-d-xo.html
Dessert Flambieren Erdbeeren und Crepes Suzette
Teil 1
th-cam.com/video/3Tv6Ty5l11Y/w-d-xo.html
Teil 2
th-cam.com/video/A28fk2cWzRw/w-d-xo.html
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Guten Morgen und welcome back to school, ab sofort findet ihr alle Schulungen als Playlists unter
www.youtube.com/…/UCVR2DSA7Dy1p8o1n-JAEf…/playlists…
Ab September starte ich die neuen Schulungen, benötigt Ihr Hilfe in Theorie oder Praxis meldet euch einfach.
Herzlich Willkommen in unserer gastronomischen Familie, einer der größten, wenn nicht sogar die größte Familie weltweit.
👉 Link zur Facebookpage in bio. #gastro #gastronomy #gastronomie #hummer #lobster #lobsterlove #hummercocktail #tranchieren #lobstercocktail #hofa #refa #learningbydoing #schulung #service #hotelfach #restaurantfach #lecker
Thanks 😊
So Nice! Ich räume als, Koch im Seniorenheim, auch immer selber ab. Dieses Totourial ist super =) danke dir
WAHNSINN :
Schallmauer durchbrochen !!!!!
mehr als eine halbe Millionen ( 500 000 ) Aufrufe auf meinem Kanal,
verrückt, verrückt, verrückt.
Danke an euch alle und noch viel Freude bei den kommenden Prüfungsvorbereitungen für die Sommerprüfungen 2023.
Euer direkter Link zu allen Themen rund um die praktischen Prüfungen im Lernfeld Service
th-cam.com/channels/VR2DSA7Dy1p8o1n-JAEflg.html
Alles ehrenamtlich, kostenlos und ohne Werbung,
damit ihr gleich loslegen könnt.
Dem Fleißigen gehört die Welt.
viel Erfolg allen Prüflingen, die Welt steht euch offen.
#lovegastro
#loveservice
Hallo ihr Lieben, selbstverständlich sind die Videos und Lehrfilme für alle frei zugänglich. Ich bitte jedoch sehr um Verständnis, dass meine Arbeit urheberrechtlich geschützt ist und somit nicht von staatlichen oder privaten Schulungträgern im Unterricht eingesetzt und verwendet werden darf. #lovegastro
Eine sehr klare Erklärung. Vielen Dank.
Wenn Ihr Lust bekommen habt, unter TH-cam Markus Schröer und Facebook Markus Schröer Prüfungsvorbereitungen findet ihr mehr als 58 Lernvideos rund um die Prüfungsvorbereitungen in der gastronomischen Lernfeldern Service. Vom Servietten brechen über das Eindecken vom einfachen bis zum fünfgängigen Menü, Tipps und Tricks zum Teller tragen, Weinservice sowie allen Arbeiten am Tisch des Gastes. Diese Schulungen werden vom Bundesverband des DEHOGA supportet. Viel Spass beim Lernen
Die Gastronomie ist eine weltumfassende Familie, dieses Feedback ist der Beweis.
Markus, No word is enough to show my gratitude to you. My residence permit is to expire in April and for that Have no chance for retake but your video came as rescuer. I am so thankful to you. Berlin is gastro capital so there are always a chance we meet one day! I wish you a happy and healthy life.
Thank you so much pm am
Sehr geehrter Herr Schröer, vielen lieben Dank für ihr sehr hilfreiches Video!
Sehr gerne liebe Katharina, danke für die nette Rückmeldung, ich freue mich, wenn es Ihnen hilft. LG Markus
muss ich diese üben für Prüfung ;), es gut erklärt danke
in was für einer prüfung kommt sowas denn vor
@@Zuhauselander für zwischen Prüfung in service, also ich bin azubi als Koch und muss auch allgemein lernen über Gastronomie und Küche
bestes tutorial was ich gesehen habe.
Super
Sehr aufschlussreiches Tutorial. Leider habe ich herausgefunden, dass meine Hand einfach zu schwach und klein ist um das Gewicht der Teller zu halten. Die Teller bei dem Restaurant wo ich arbeite sind sehr schwere Glasteller unter anderem, welches schwer sind zu tragen.
Schade für mich, wahrscheinlich brauche ich eine alternative Tragart ansonsten muss ich bei zwei Tellern max. bleiben.
Danke für das Video trotzdem! 😅
Bei mir geht genauso so 🥲
Sie machen das sehr gut ich arbeite 40jahre in Gastronomie. Ich bin bei yu tub zaubern mit teler. Kuken sie
Herr Markus ist ihre Beruf Kellner.
Er wirkt wie ein Buttler 😍 die Spitze des Services. Klassisch elegant.
Ich gucke mir das an, weil ich Freitag bei mir auf der Arbeit in Service arbeiten muss Kollege ersetzen
Thanks
Hat mir geholfen Dankeschön
Echt super Dankeschön
Sehr gerne, hoffe alles klappt und Sie schauen öfter mal rein, werde den Kanal laufend mit aktuellen Themen in Theorie und Praxis füttern ;-)
Wow danke danke danke danke danke
Sehr gerne und viel Spaß an unserem tollen Beruf. Lg Markus
Hab immer schmerzen im handgelenk bekommen weil ich falsch getragen hab
Hoffe mit dieser Schulung sind die Schmerzen ab sofort Geschichte. LG aus Osnabrück
Sorry aber dieses Teller sind sehr leichten. Beim mir sind grosse und schwer :)
Ach super!!!
sehr geehrter Herr Markus Schröer Serviermei,
ich bin Nguyen und komme aus Vietnam.Ich liebe es, Kunden Speisen und Getränke zu servieren.Ich möchte eine Ausbildung als Kellner machen.Ich möchte um ihren Betrieb bewerben.Ich hoffe, dass ich Ihre Hilfe erhalte.Ich warte auf ihre Antwort.
Mit freundlichen Grüßen.
Nguyen
Die Kraft die man in den Fingern benötigt um große Teller mit dem Obergriff zu tragen, ist größer als beim Untergriff. Ich empfehle daher für faule wie mich, nur den Untergriff zu lernen.
Hallo Ihr Lieben, hier einmal ein Feedback eines jungen Kollegen aus Bonn. Ich freue mich riesig über seinen Erfolg. Das könnt ihr auch ;-) schaffen.
Hallo Herr Schröer,
ich möchte Ihnen die Rückmeldung geben! Ich habe meine Abschlussprüfung geschafft. Ein Gesamtpunkt von 81 . Also eine 2. Ich möchte mich bei Ihnen ganz ganz herzlich bedanken☺☺👍. Ihre Videos und Ihre Beratung haben mir viel weiter geholfen. Es hat alles gut geklappt. Ich war ruhig und sicher mit der Prüfung. Bei 5 Gang Menü Winter-Saison habe ich schön Viel geschrieben und danach gut erzählt. Genauso wie wir geübt haben😉!! Einzige Sache, hätte ich die Preise noch höher machen soll aber sonst gut!! Vielen lieben Dank für Ihre Beratung und Ihre Unterstützung😄
Liebe Grüße MS Brombachsee 😎
Und wenn die gäste die teller schon gestapelt haben 🙃
Dann wollten die Gäste etwas Gutes tun, haben es für uns Servicemitarbeiter leider erschwert.
Aber, sie haben es ja gut gemeint ;-)
Aber eurer Teller sind so klein !
Bei den Tellern in klein handelt es sich um übliche Frühstücksteller oder Kuchenteller, die Hauptgangteller haben eine Standartgröße von 26 cm. Also, von klein kann da keine Rede sein ;-).
Es gibt natürlich auch größere mit 30 - 35 cm Durchmesser, aber für die normale Couvertgröße von ca. 30 cm pro Couvert und einem Platzbedarf von ca. 70 cm pro Person sind unsere Tellergrößen schon angemessen.
Viel Spaß beim Training. LG Markus
Anleitung zu ungenau: Hab Teller verschluckt
Mathias, der Spaßvogel ;-).