"หยกมณีกะทิสด" เมนูขนมไทย สูตรทำกินทำขายสร้างอาชีพ อร่อยมากกกแนะนำ l แม่มิ้วl Thai dessert
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ย. 2024
- #หยกมณีกะทิสด #เมนูขนมไทย #ขนมเจ
ช่วงนี้ใครทานเจอยู่ แนะนำเมนู "ขนมหยกมณีกะทิสด" นี้เลยค่าา เมนูนี้คอมเฟิร์มว่า อร่อยมากกกกก สามารถทำกินในครอบครัว หรือทำขายสร้างอาชีพกันได้เลย ใครชอบ จดสูตรใต้คลิป แล้วมาทำด้วยกันค่า
***ขอให้ทุกคนมีความสุขอิ่มอร่อยกับการทำ "ขนมหยกมณีกะทิสด"และเมนูขนมอื่นๆกินกันในครอบครัวนะคะ ที่สำคัญ! อย่าลืมทานแต่พอดีและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วยค่า
ง่ายๆแค่เตรียม
ส่วนที่1(เนื้อขนมหยกมณี)
1.สาคูเม็ดเล็กสีเขียว 200 กรัม
2.น้ำเปล่า 750 มล.
3.น้ำใบเตยคั้นสด 1/2 ถต.(ใบเตย80กรัม+น้ำเปล่า300มล.)
4.น้ำตาลทราย 1/2 ถต.(หวานน้อยเนื่องจากต้องทานคู่กะทิ)
5.เกลือ 1/2 ชช.
ส่วนที่2
1.กะทิ 250 มล.
2.น้ำตาลทราย 2 ชต.
3.แป้งข้าวเจ้า 1ชต.+1/2 ชต.
4.เกลือ 1 ชช.
5.เนื้อมะพร้าวขูดนึ่งแล้ว 200 กรัม(สำหรับคลุกกับเนื้อขนมหรือโรยหน้าขนม)
***สำหรับบ้านไหนที่ไม่มีใบเตยสำหรับคั้นเอาน้ำมาทำสีขนมให้เข้มขึ้นและเพิ่มกลิ่นใบเตยให้เนื้อขนมหอม แนะนำให้ใช้น้ำเปล่าในการต้มตัวสาคูประมาณที่ 900-1000 มล.(ปรับลดเพิ่มได้)
***น้ำใบเตยที่ใส่ไม่ควรเกินกว่าสูตร จะทำให้เนื้อขนมหยกมณีขมเฝื่อนไม่อร่อย
***เนื้อมะพร้าวขูดแนะนำให้นึ่งก่อน จะอยู่ได้นานขึ้น ถ้าไม่นึ่งไม่เกิน1วันจะเสียเลยนะคะ
-------------------------------------------------------------------------
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
www.facebook.c...
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : www.tamaynggin...
ดูคริปคุณหลายคริปแล้ว ถ้าเป็นขนม ใช่เลย อธิบายได้ดี กระชับ ขนมก็น่าทาน ขอบคุณกับการแบ่งปัน
ยินดีมากค่ะ
@@bymilko_o6174 เอาแป้งมันสำปะหลังแทนแป้งข้าวจ้าวได้ใหมค่ะ
อม่มิ้ว ทำน่าทาน ยึดตวามสะอาดเป็นหลักคะ สวมถุงมือทำสะอาดมากๆคะน่าทานมากๆ
ขอบคุณนะคะ เป็นขนมไทยที่หาซื้อยาก 💙🧡💜💛
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
น่าอร่อยมากๆ เลยค่ะ ขอแชร์นะค่ะจะลองทำขายดู ขอบคุณมากค่ะ❤🥰
ขอบคุณพระเจ้า ขอพระเจ้าอวยพรนะค่ะ ที่แบ่งปันความรู้ ขอบคุณค่ะ
ยินดีมากค่ะ
ถ้รฝโรยงา จะสุดยอดเลยคะ
ชอบมาก น่าทาน สีสวยดี💚💚💚
น่าทานมาก เคยเห้นคุณย่าทำขาย แบบขนมชาววังน่ะค่ะ ขอบคุณมากๆๆค่ะ
ตรวจลอตเตอรี
วันนี้ทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆๆๆๆๆ เลยค่ะ ขอบคุณแม่มิ้วมากๆนะคะ รู้สึกภูมิใจทำได้ด้วย เย้ๆ
ยินดีมากค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ
ชอบทุกคลิปของแม่มิวเลยค่ะ อธิบายเข้าใจง่าย
ขอบคุณมากค่า
ขอบคุณนะคะ ชื่อขนมเหมือนชื่อร้านลูกสาวค่ะ
"หยกมณีช๊อป"
น่ากินค่ะ อย่างนี้ต้องลองทำค่ะ
ยินดีค่ะ ลองทำกินนะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณๆค่ะ ❤️👍❤️🙏🏻❤️
ยินดีค่ะ
ขอบคุณนะคะสำหรับสิ่งดีๆ
แม่มิ้วจ๋า.หน้ากินจังขอบคุณนะคะ
ที่ทำเมนูหน้ากินแบบนี้ให้ดู.จะทำกิน
บ้างนะคะ
จ้า ลองทำกินน๊า
หอมกะทิมากกกกกกกกกกกกกอร่อยมากค่ะ มันๆ หอม นัว😋😋😋
วันนี้ลองทำ ตัดไม่เป็นชิ้นเลยค่ะเหลวมาก แต่รสชาดได้อยู่ ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำใหม่น๊าา น่าจะทำได้เหลวไปค่ะ
สวยมากน่าทานมากค่ะขอบคุณมากค่ะ
ยินดีมากค่ะ
เคยลองทำครั้งนึง แต่เป็นแบบดั้งเดิมค่ะ ครั้งนี้ต้องทำสูตรแม่มิ้วสักหน่อยค่าาา🙏❤️🤭🤭🤭🤭🤭🤭🌹
เยี่ยมเลยค่า ลองทำได้แบบไหนมาบอกกันน๊า
@@bymilko_o6174 ได้เลยจ้า แม่มิ้ว🙏🌹❤️
น่ากินมากคะขอบคุณคลิปดีๆที่แนะนำ
ยินดีมากค่ะ
ขอบคุณค่าน่ากินมากชอบกินสาคูมากคะ
รวยๆเฮงๆปังๆ ติดตามแล้วจ้า ติดตามยายด้วยจ้า
มิสนีแซ่บเวอร์ ขอบคุณมากๆนะจ้ะ
น่ากินมากๆๆคะทั้ง*2*แบบ(ขอบคุณคะกับสูตรที่แบ่งปัน)
ยินดีมากค่ะ
น่าอร่อยจริงๆ พายที่ใช้กวนขนมเริ่มละลายนิดหน่อยแล้วนะค่ะ แต่ถ้าเป็นไม้จะไม่ละลาย😊😊❤เราก็จะได้ทานแต่ขนมล้วนๆ😊😊
ลองทำกินะคะ
ชอบทั่งไพลิน และมรกต ค่ะ 😋😋😋
ใช่ค่ะ น่าทานทั้งสอง
สีสวยน่าทานค่ะแม่มิ้ว
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบมากเลยค่ะ เคยซื้อกินกับคนแถวบ้าน เดี๋ยวนี้หากินยากมาก
ใช่ค่ะ ทำกินเองได้เลยค่ะ ไม่ยาก
น่าทานมากค่ะจะลอลทำตามค่ะ กลิ่นขนมลอยออกมาเลยค่ะขอบคุณที่แบ่งปัน ขอบคุณค่ะ
ยินดีมากค่ะ
Woooow super delicious recipe thank you for sharing
น่าทานมากๆค่ะ
สาคูใช้ยี่ห้ออะไรค่ะเขียวเข้มจัง
ของโปรดเลยค่ะ ชอบมากกกกกกก 😻💕
ลองทำกินน๊า
ชอบคลิปขนมไทยมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานค่ะ,
แง สีเขียวหยกน่ากินมากเลยค่ะ🥰💞
น่าทานคะจะลองทำดู
ชอบค่ะ ดูทำง่ายน่าทานมาก เยี่ยมเรย
น่ากินน่าอร่อยมากจ้า
ขอบคุณค่ะ แต่มีเรื่องตลกจะเล่าให้ฟังด้วยคุณยายที่บ้านอายุ 96 97 แล้วให้นั่งดูคลิปนี้ด้วยกัน ภาษาคนโบราณเนอะ...ลูกเอ๊ยเม็ดสาคูมันตาเหลือกไปไหมลูก แล้วคุณยายก็หัวเราะแบบคนแก่ที่ไม่มีฟันปลอมมาค่ะ อันนี้ขำๆนะไม่ซีเรียส เพราะคุณยายบอกว่าไม่ได้กินขนมแบบนี้นานแล้วเหมือนกัน สรุปก็คือให้เราทำให้ทานนั่นแหละ...ขอบคุณนะค่ะ
55อ่านไปขำไปค่ะ ขอบคุณที่ติดตามกันนะคะ
ฝ
ขำคุณยาย
P
🤣😄😄
ขอบคุณมากนะคะ❤️
น่ากินมากกกค่ะ
ทำได้น่าทานมากๆค่ะ
หน้าทานมากคะ
ขอบคุณค่ะ💚🙏💚
เคยได้ยินแต่สาคูสุกเป็นตากบค่ะ
5555
น้ำตาล1/2ถ้วยตวงคือกี่กรัมค่ะ
ขออนุญาต แนะนำนะคะ เพิ่งเคยได้ยินคำว่าตุ๋นน้ำกะทิ???? น่าจะใช้เคี่ยวน้ำกะทิ หรือนำน้ำกระทิขึ้นตั้งไฟ แล้วสาคูต้องล้างน้ำทิ้หนึ่งครั้ง ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ขอบคุณที่แนะนำนะคะ
ตุ๋นเป็นวิธีโบราณแบบที่กวนตะโก้ค่ะ คือการกวนในถาดรองน้ำอีกที ช่วยให้หน้ากะทิเนียน กวนง่ายไม่จับเป็นเม็ดๆ
น่าอร่อย
ให้เห็นเม็ดตาปลาน้อยที่สุด
เพื่อความสวยงามน่ากิน
สุกใสเกินไปไม่น่ากินเราว่า
ทำแบบที่ชอบได้เลยค่าา
ขอบคุณ
มาดูวิธีทำด้วยค่ะ
น่าอร่อยจังเลยค่ะ
น่าทานมากครับ
สีสวยมาก
ขนมที่เกือบหายไปตามกาลเวลานะคะ ขอบคุณที่สอนค่ะ จะลองทำทานดูค่ะ
จ้า
น่าทำทานมากๆค่ะ,🌷❤❤❤
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะแม่มิ้น ไม่มีใบเตย แต่ใช้สาคูเม็ดเล็กสีเขียว แล้วใส่กลิ่นใบเตยสังเคราะห์ได้มั้ยคะ😋🙏
ได้ค่ะ ใช้น้ำเปล่าได้เลย
รวยๆเฮงๆปังๆ ยาวไปปปป
ขอบคุณค่าา
แม่มิ้วผู้ติดตาม1ล้านแล้วว🎉🥳
ขอบคุณสำหรับกำลังใจและติดตามกันตลอดนะคะ
@@bymilko_o6174 _
น่าทานจัง
ขอบคุณค่ะ
น่ากินจัง
น่าอร่อยมาก👍👍👍
ทำแล้วอร้อยมาก❤❤❤
ดีใจที่ชอบค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินจุง
แม่มิลค่ะ..ถามนิดค่ะ วันก่อนทำขนมกล้วยทาน แล้วเหลือมะพร้าวทึนทึก เลยขูดใส่ถาด นำไปนึ่ง ก่อนเขาช่องฟริส ปรากฎว่านึ่งครู่เดียวเปิดฝาดูหม้อดู มะพร้าวเป็นสีน้ำตาลปนขาวค่ะ แต่ก้อมีกลิ่นหอมนะค่ะ แต่หม้อที่นึงก้อยังมีน้ำเยอะ ไม่แห้งค่ะ สงสัยจังค่ะ ไม่ทราบเพราะเหตุใดค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอคำถามใหม่น๊าา แม่งง
มันอาจจะร้อนจัด น้ำในเนื้อมะพร้าวน้อย เลยเป็นสีน้ำตาล เหมือนโดนคั่ว
@@hungrynow55 เพื่อนก็บอกแบบนี้เหมือนกันค่ะ... ขอบคุณค่ะ
มะพร้าวเริ่มเสียค่ะ
ใช่ค่ะ มะพร้าวเริ่มเสียค่ะ
กะทิตั้งไฟค่ะ ถ้าตุ๋นคือตั้งในหม้อน้ำร้อนไม่สัมผัสไฟโดยตรงค่ะ
ขอบคุณที่แนะนำนะคะ
ต้องสาคูสีเขียวเท่านั้นใช่ไหมคะ เอาเม็ดสีขาวใส่ใบเตยเฉยๆไม่ได้ใช่ไหมคะ พอดีที่บ้านมีแต่สีขาวค่า
ได้ค่ะ แต่สีอาจไม่เขียวสวยมากแบบในคลิปนี้ค่ะ
น่าทานมากกกคะ☺️
น่าทานมากคะ
อยากกิน
น่าทานมากๆเลยคะแม่มิ้ว จะไปลองทำทานนะคะ🤤🤤
ขอบคุณมากค่ะ
ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก
ดีใจที่ชอบค่ะ
อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
หยกมณีกะทิสดขนมเมนูไทย
อร่อยถูกอกถูกใจไม่แพ้ชาติใด
ในโลกใครสนใจทำขายแนะนำ
ให้ห่อใบตองห่อละ10บาทนะครับ😋
ไอเดียดีมากค่าา
ชมรอบเดียวเข้าใจเลยครับ
อยากทานจังคงอร่อยมากเลย
อร่อยมากค่ะ ลองทำกินน๊า
น่ากิน
เม็ดสาคูต้องล้างน้ำก่อนไหมครับ
ในคลิปไม่ได้ล้างค่ะ แค่ร่อนผงแป้งออก
ขอถามหน่อยค่ะ แบบราดกะทิ ถ้าทำขายใส่กล่อง ให้ราดกะทิลงบนขนมเลยหรือแบบไหนดีค่ะ 🥰🥰
เอากะทิใสถุงหรือถ้วยที่มีฝาปิดเล็กๆค่ะ
ใช้เเป้งสาลีเเทนได้มั้ยคะ
แนะนำตามสูตรค่ะ
เม็ดสาคู ต้องล้างน้ำก่อนมากวนมั้ยค่ะ
ในคลิปไม่ได้ล้างค่ะ แค่ร่อนเศษเม็ดสาคูที่แตกออก
อยากให้พี่ทำขนมจากโอวัลตินง่ายๆแบบไม่อบ แบบแช่ตู้เย็นอ่ะค่ะ
รอก่อนน๊า
เหมือนขนมสาคูเลย
ดีมากเลยค่า
ใส่น้ำตาลแล้วใส่น้ำยังไงสาคูก็ไม่สุกแล้ว จุดขาวคือแป้งที่ยังไม่สุก จริงๆ ที่ถูกต้องควรจะกวนสาคูให้สุกจนแทบไม่มีจุดก่อนค่อยไส่น้ำตาล ชื่อหยกมณีจะต้องเขียวไม่มีจุดนะ แต่อย่างว่าคนสมัยนี้ไม่มีความอดทน กวนให้สุกมันใช้เวลา เลยเอาง่ายสุกเอาเผากิน
น่าทานมากค่ะต้องรองทำค่ะ
ลองทำน๊า
มีสาคูสีขาวใส่สีได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
น่ากินจังเลยค่ะจะลองทำกินบ้างค่ะ
อร่อย มาก ครับ ผม ได้ สาคู เเบบบสายรุ้ง 55
สาคูเม็ดขาวๆยังไม่สุกทานได้หรือคะ
ได้ค่ะ
มะพร้าวขูด ใช้มะพร้าวทึนทึกหรือมะพร้าวแก่คะ
มะพร้าวทึนทึกค่ะ
Chào bạn, bánh ngon quá 👍👍👍🔔🔔🔔🔔
ขอบคุณมากค่ะ
ไม่ใส่แป้งได้มั้ยคะกะทิที่ราด
ได้ค่ะ แต่จะไม่ข้นน๊าา
มาดูสูตรด้วยค่ะขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ😊🤗😊
👍เยี่ยมมากๆเลยค่ะแม่มิว
ขอบคุณมากค่ะ
หยกมณีกะทิสดน่าทานมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ขนมเก็บไว้ได้กี่วันคะ ต้องใส่ตู้เย็นหรือเปล่าคะ
เก็บใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นค่ะ เก็บได้3-4วัน (มะพร้าวขูดต้องนึ่งก่อนน๊า)
@@bymilko_o6174 ขอบคุณมากค่ะ ❤️
ตาปลายังเหลือมันสุกมั้ยคะ
สุกค่ะ
แป้งข้าวโพดแทนได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แต่ใช้ไม่เท่ากันนะคะ