Dégustation du Moyen Âge ! On mange comme des chevaliers !
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
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/ benjaminverrecchia
/ benjaminverrecchia
Insta de Pierre : ...
Insta de Morgan : ...
Insta de Léo : ...
Un grand merci au cuisinier historien Fabrice : mondemedieval.fr
Cadrage : Mathieu Monconduit / Joffrey Rousseau
Montage : Léo Siedlarz
Chargé(e) de production : Cloé Pedrazzini, Dylan Rongier
Graphisme : Lucas Bletner
Remerciements spéciaux à :
Episodes qui seraient super intéressants :
- L'âge de pierre
- Egypte antique
- Orgie Romaine
Il doit avoir 35 ans
@@dominiqueorsayputain bien joué tu m'as eu
@@dominiqueorsay 🤣 36, mais ça change chaque année... (bien joué 😂)
l'âge de pierre .... croce :)
@@dominiqueorsay a la réponse
Hello !
Je commente rarement - jamais, en fait - mais j'ai été très agréablement surprise par cette vidéo.
En tant que médiéviste de passion, j'ai habituellement beaucoup de mal à regarder des vidéos de divertissement basées sur ce sujet, car les incohérences historiques me frustrent, comme la propagation de désinformation à l'égard de cette période qui en souffre beaucoup.
Aujourd'hui, malgré quelques clichés nécessaires à une vidéo de divertissement, il y a eu beaucoup d'informations fondées et réelles ; c'est très appréciable, même si elles sont restées en surface - c'est bien normal, personne ne regarde cette chaîne pour voir un documentaire.
Je me suis bien amusée, j'ai aimé que vous vous prétiez ainsi au jeu. J'espère voir de nouvelles vidéos dans cette fibre !
Salut !
Le gars qui apporte les plats c'est Fabian Müllers, historien de l'alimentation, qui est un des plus grands spécialistes français en gastronomie médiévale, ça m'a fait rigoler de la voir ici après l'avoir vu par exemple cuisiner "du lard aux fèves'' (recette médiévale) chez Nota Bene. Bref Benjamin et l'équipe ont fait ça bien et ont demandé à un vrai expert de chapeauter le truc et c'est cool. (et 😅 quand je lis l'autre spectateur qui a fait en commentaire une liste des "erreurs" en pensant corriger des youtubeurs pas renseignés)
C'est un fait indiscutable : Verrecchia est fou! Habité par une entité inconnue 😂
Il est possédé par le fantôme d’un italien ancien propriétaire d’une trattoria du 12eme siècle située à Florence
Ptdr j'avoue, aussi fou que la musique "Store, Rosé, Piscine..."
@@LouiseOnTime99dans une Trattoria même aujourd'hui on se gave de porc... Il se chie dessus devant un bout de poulet 😂
@@WadiBadu ouais je suis d’accord que son végétarisme est très regrettable voire même un peu agaçant, surtout quand t’es quelqu’un qui “aime la bouffe” mais bon, j’essaie d’être ouverte d’esprit mdr
@@LouiseOnTime99 oh on a le droit d être végé, juste un repas de seigneur médiéval sachant que les mecs avaient tous la goutte tellement ils bouffaient de bidoche c est pas hyper cohérent le "pasté de lentilles"
On est tous d’accord pour dire que les notifs de cette chaîne font plus plaisir que toutes les autres
elles font danser les ratz
Oui bien sûr
Tout à fait d'accord
Et quand tu regardes la vidéo t’es déçu
On est d'accord que des messages comme les tiens c'est juste pour des likes virtuels de merde ?
J'ai rigolé tout le long de la vidéo les interventions de ben sont juste incroyablement drôle
Ça va t’es pas trop difficile à satisfaire (humoristiquement) 😂 tu serais certainement mort de rire en voyant un ver solitaire sortir de l’anus d’un caniche.
Cette idée de vidéo est géniale! On veut tous les siècles 😂
Encore un bon moment en votre compagnie, on apprend, on rit ....ça fait du bien en fin de journée.🤩 Hâte du prochain Chef Verrecchia
L'énergie du chevalier Ben j'adore !
En tant qu’historien j’ai adoré cette reconstitution de l’à peu près moyen âge ! J’en redemande !! Bravo. Hilarant et bravo à Fabian le cuisto
Excellente énergie, cette team de 4 fonctionne très bien (comme les illustres teams de 4 avec Guigui, Fredo ...), on apprend des choses. Génial !
Une thématique futuriste avec cuisine moléculaire ! Ça peut être dingue!
Si vous faites la Rome Antique, sachez que dans la région de Nîmes-Arles, il y a un vignoble qui fait du vin comme il était à l'époque romaine. J'y suis allée en voyage avec ma classe de latin et on nous avait fait déguster du jus de raisins aux épices 👌
Degustation dans le futur. Avec des idées de repas qu'il pourrait y avoir dans 20 30 ans. 100 ans....
Repas sans eau alors. Dans 20 30 ans yen aura plus
@@WangQianKanmerci JCVD
Repas aux insectes et à base de merdes recyclées, humm miam miam 😋🤤
Cuisine moléculaire.
Ce que j'ai préféré dans cette vidéo ce sont les jeux de mots de Pierre bravo 👏👏 et les histoires qu'ils se créent autour de l'univers du moyen âge quelle belle impro merci
Super, la vidéo est génial comme d’habitude ben tu arrives à nous surprendre avec ce concept on ne s’en lasse pas😂
Vidéo trop trop drôle, on apprend plein de truc mais en rigolant ! Merci les gars pour le divertissement 😂
Super concept ! Hâte de voir d'autres périodes.
Mais je dis clairement oui pour une suite sur tout les âges !!! Avec la même team et surtout notre paysan adoré qui restera servant, pelot ou jacouille lol 😂😂😂
Toujours l équipe qui nous fait passé de bon moments 😂
Bonjour à tous et @Chef Verrecchia
Infos: pas de riz au Moyen-Âge ! mais après à la Renaissance. + exactement, même si utilisé dès l'antiquité, il n'est introduit dans les tablées françaises que très tardivement, fin 15ième, début 16ième siècle (soit, à la fin du Moyen-âge qui débute de 565 après JC jusqu'à 1550 après JC).
Info: le petit déjeûner des paysans était constitué d'un oignon croqué cru !
la boulastre et les pastés oui aux blettes, aux herbes, aux céréales (son, avoine, blé...) et OUI le Lait d'Amande existait bien et bien utilisé!
Le boeuf n'était pas couramment mangé , sauf lorsque la bête était trop vieille ou malade, car c'était un outil pour l'agriculture comme certains chevaux.
il manque les poissons servis entiers et vidés par le haut ( à l'espagnole)
le boutte-hors le plus usité: la farinette! une crème épaisse de lait, de farine et de miel avec un oeuf battu et cuit à petit feu. 1 délice
l'hypocras: plusieurs recettes au gré des épices à disposition. tous les aperos du Moyen-Âge: Saugé, Moretum, Hypocras, coulendrum et Hydromel !
le "frigidaire" existait: un trou dans la terre, tapissé de paille dans lequel un broc d'argile servait de récipient à denrées à maintenir à froid comme les mottes de beurre le lait. Récipient à couvercle.
tres peu de viande pour une degustation "moyen age"
Moi qui kiff le moyen âge je suis servie, je l’avais déjà vu dans une vidéo Fabien, un chouette mec !
Dégustation de la préhistoire, ça serait trop bien 😊 La dégustation des pierafeux 😅
Une vidéo dégustation 1870, famine à Paris assiégée par les prussiens : petit filet d’éléphant du zoo du Jardin des Plantes, on fleek 👌🏻
Ben, j'attends la vidéo sur l'époque renaissance : va festoyer aux fêtes du Roi de l'oiseau où toute la ville du Puy en Velay vit comme à l'époque 5 jours mi-Septembre (depuis plus de 30 ans !) tu va kiffer.
Très fan de cet univers, j'ai beaucoup aimé. Et quelle énergie, j'ai bien ri ! Merci Chef
il trouve toujours un concept fou à chaque fois !!
Bonsoir, encore une bonne vidéo intéressante et avec laquelle j'ai appris des choses ;-)
Merci à vous. Pour le temps des Égyptiens, ça peut être sympa 🙂😉pour une prochaine dégustation.
Ce genre de concept est toujours formidable
faites que ce concept s’arrête jamais
On sent l'inspiration des visiteurs chez benjamin dans son perso
Faites une journée comme au moyen-âge avec Pierre, je vous en supplie
j'ai adoré !!! moi je voudrai une vidéo une époque contre une époque. par exemple antiquité grecque contre buffet gaulois . ou siècle des lumière contre maya ! ce serait incroyable !!! en tout cas j'ai adoré ! merci
Cette notif qui fait toujours plaisir ! Bizarrement, il n’y a rien qui m’a donné envie dans cette nourriture du moyen âge en tout cas on a appris des choses de cette époque, je suis d’accord que la période égyptienne doit être intéressante pour une vidéo.
j'ai hate de voir une video de ben et pierre sur le theme repas Vikings aprés les repas de l'empire romains et celui sur le moyen age
Je veux les recettes!! Stp chef verrechia ?!?! Nous aussi on veut goûter, vous voir manger donne envie mais on ne goûte pas nous!! Je veux les recettes stp!! Gros bisous
J'adore ce concept de vidéo 😁 les plats avaient l'air trop bon, dommage que l'on puisse pas traverser la TV pour goûter 😩😅 A refaire avec la renaissance 😁
Dommage
On veut revoir Fred dans les vidéos dégustations !
de la boustifaille de seigneur 😍
Où sont les poulardes, j’ai faim ! Où sont les veaux, les rôtis, les saucisses ? Où sont les fèves, les pâtés de cerf ? Qu’on ripaille à plein ventre pour oublier cette injustice ! il n’y a pas quelques soissons avec de la bonne choivre, un porcelet, une chèvre rôtie, quelques cygnes blancs bien poivrés? Ces amuse-bouches m’ont mis en appétit !
OKAY !
Bravo à Pierre d'avoir rectifié la différence entre Roi et Seigneur ainsi que d'avoir précisé la situation du troubadour à cette époque !
Si jamais on a envie de se plonger dans cette époque, il faut lire les témoignages du procès de réhabilitation de Jeanne d'Arc qui a eu lieu dans les années 1450. On y trouve une multitude de témoignages des paysans de son village natal, ainsi que les récits des chevaliers qui ont chevauché avec elle. Des textes qui nous donnent la vraie couleur de cette civilisation et qui rectifient beaucoup des clichés qui entourent cette époque.
PS : ça a l'air trop bon. Bravo au chef !
master classe la vidéo et j'avoue que faire une vidéo sur la nourriture vikings j'adorerais
Et sinon ben... Tu parles super fort !! 😂 J'adore le concept. N'a notif qui fait vraiment plaisir ❤❤❤❤❤❤
Génial !! Il faut faire d’autres époques/civilisations 😉😁
C’est un super concept!!! Mais un peu plus de fun fact/petites histoires sur le thème serait encore mieux
OOOOUUUIIIII !! L'Empire Romain Antique pour une prochaine !!
L’époque qui correspond à Ben c’est vraiment le Moyen Âge
trop bien ces vidéos, oui on en veut d'autre et c'est cool parce que c'est drôle et ludique. 🧡💙
un épisode pour chaque grande époque, le rêve
"Volontiers, ma gueule " 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Taré mais en vrai, l'âge d'or de l'Égypte ça peut être incroyable 🤩
Cette vidéo était super instructive et divertissante à la fois . J'ai beau être sorti de table quand j'ai regardé la vidéo, j'ai eu la dallle
Tellement dans le perso Benjamin 🤣
Très très fan de l'idées à travers les époques. Chaud de l'époque de l'Empire de Huns afin de mélanger géographie et temporalité
Faites on teste la cuisine du future! La cuisine chimique
19:30 merci pour ce moment Benjamin
Le monteur s'est fait plaisir sur les bruitages 😅 un chouille trop à mon goût mais, Excellente vidéo !
le collier de morgan ressemble étrangement a des préservatifs accrochés par une ficelle et c'est assez loufoque 😂
Merci Ben d'être comme tu es
Oh oui l'Égypte d'époque pharaons juste pour les costumes 😂
Exeptionnelle cette équipe
On aurait adoré voir Monsieur Pof convié à cette table
si vous voulez aussi manger des plats médiévaux historiques je vous conseille le Calice Enchanté à Besançon
Les prochaines vidéos pourraient être sur le thème de la mythologie grecque et égyptienne ?
On veut l'époque pré-historique pour la prochaine !
Au temps de la préhistoire, une vidéo sur ce qu'ils mangeaient, 😃
Benjamin serait excellent en roleplay c'est fou
Très belle vidéo... et la préhistoire pour la suivante ??
Excellente vidéo, pour la prochaine go manger comme des pirates !
L'époque futuriste 😂
Merci pour cette vidéo 🥰
Tout donne envie !! Et je dirais pour la prochaine la préhistoire ! 😁
16:45 les villageois meurent a cause de la peste
Pierre : ça fait moins d'anniversaires 😅
A oui une suite autre époque serait trop cool
franchement très bien concervé les plats, bien jouer
Faudrait faire une vidéo sur les dégustations d'alcool du même époque, ça serais Hilarant 😂
Les costumes ils vous vont bien mdr 😂🎉
Une petite recette du riz poires châtaignes svp
Benjamin qui est à fond dans le thème ça me fume 😂😂
C’est un très bon concept ! Très intéressant
On en veut d'autres !
J’attendais cette vidéo depuis …. Pfiou
Ça fait plaisir !!!!!
Un gros oui pour une prochaine vidéo dégustation de l'Égypte ancienne avec @lephareaonyt 😍
Vous êtes très drôle les mecs mais vous l'êtes encore plus quand vous avez goûté tous les alcools des époques 😂
Super concept, c'était une vidéo bien cool !
Oh oui un épisode sur la renaissance
Nouveau concept, tu mets 15 ingrédients sur la table et quatre personnes font leur meilleur sandwich grâce à 4 ingrédients de leur choix (encore vidéo incroyable)
La prochaine fois faite une degustation de rhum sur le theme pirate! Comme ça morgan sera le capitaine: Captain Morgan 😘
Un chevalier vegan du jamais vu
OMG LES EGYPTIENS FAIT CETTE VIDEO BEN
Super vidéo, intéressant.
L'an 2077 aussi faudrait test 😅
hahahaha, des fripouilles en habit de noble qui ripaillent à s'en faire péter la panse, on aimerait tous en être :)
Encore à d'autres époques !!!
Les bonnes vibes des visiteurs 😂
L'antiquité Égyptienne trop bonne idée
15:25 "Ca cale une porte aussi !" Et au cas où, ça peut servir à colmater une fissure dans un muret ! (talaref?)
Kaamelott ❤️
@@MorganVS Moi aussi ❤Kaamelott !
Lors d'une réunion hebdomadaire avec le patron et la maintenance (électro mécanique) il a posé une question sur comment classer "je sais plus quoi", et avec un collègue on a répondu en choeur : "Du plus lisse au plus râpeux !" 🤣 (on a failli se faire sortir)
Du Grand Verrechos! 😀❤️
Une nouvelle vidéo dans le thème de la préhistoire ! 😂
Cour de Louis xiv ( partenariat avec la pâtisserie storher qui a créé le puit d'amour et le baba au rhum 🤩) ce serait top !
J’aime trop les vidéos de bouff OMG
Faites préhistoire, hate de voir le mammouth
très excellent et même que la vidéo était très excellente
ouaaa cette agression auditif d’entrée, .. je zap ..