Améliorer la fermentation avec les microorganismes EM : Le fermenteur de Kuving's
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2022
- L'article et la recette associée 👉 www.crusineacademie.com/%F0%9...
Le principal intérêt d'un fermenteur est le plaisir de confectionner soi-même certains produits fermentés. On peut ainsi sélectionner ses matières premières, et éviter, par exemple, certains additifs couramment utilisés dans l'industrie alimentaire.
Vous pourrez l'utiliser pour faire vos yaourts, votre levain, vos micro-organismes EM, vos fromages végétaux.
L'avantage du fermenteur de chez Kuving's, la capacité de sa cuve de 2L, ses différents programmes automatiques, son look qui est à craquer.
Présentation de la chaîne TH-cam dédiée à la cuisine crue, axée sur l'aide aux débutants et aux initiés pour intégrer plus de cru dans leur alimentation.
Discussion sur les microorganismes efficaces (EM) et leur utilisation dans le jardinage et à la maison, notamment avec le fermenteur de Kuving's.
Présentation du Power fermenter de Cubinks, conçu pour diverses préparations comme les yaourts, les fromages, les boissons, et les pickles.
Processus de fermentation expliqué, soulignant l'importance des microorganismes, du sucre et de la lacto-fermentation.
Utilisations multiples des EM, y compris en agriculture, dans les toilettes, pour les animaux, et pour des préparations alimentaires fermentées, avec des conseils pratiques sur leur utilisation et leur conservation.
Retrouvez le fermenteur Kuving's dans ma boutique ci-dessous
BOUTIQUE
༻ Pour trouver du matériel de qualité 👉 bit.ly/2xcFRlb
CODE réduction : CILOU
#commentfermenter #fairesonlevain #fairesesyaourts
SITE
👉 www.crusineacademie.com/
CRUSICOACH
(Nos formations ne sont plus éaligibles CPF )
Envie de créer vos ateliers de cuisine crue
* Des outils
* Des plans d’actions clairs
* Des stratégies business
Pour trouver plus de clients et développer sa visibilité.
👉www.crusineacademie.com/deven...
Vous êtes un particulier qui souhaite trouver un stage pratique de crusine près de chez lui.
Nos CRUSIcoachs ont été formé chez CRUsine Académie et vous assurent le meilleurs accueil.
👉crusicoach.com/
GRATUIT
༻ Recette du taboulé de chanvre + Ebook pourquoi manger cru :👉 bit.ly/39ZOj4t
༻ Ebook comment débuter en alimentation vivante :👉 bit.ly/2yS96Ko
RÉSEAUX SOCIAUX
༻ FACEBOOK 👉 / crusineacademie
༻ INSTAGRAM 👉 / ciloucrusine
QUI SUIS-JE
༻ Je suis Cilou, mentor pour entrepreneure, j’aide des femmes merveilleuses à développer leur compétences en crusine afin de créer leur job de rêve.
J’ai toujours pris un immense plaisir à créer et partager mes connaissances avec une énergie positive.
J’ai développé des stratégies efficaces pour trouver et fidéliser ma cliente idéale et ainsi vivre de ma passion. Aujourd’hui, je peux vous aider, vous aussi à mettre en place des ateliers à succès.
MUSIQUE
▶︎ Artiste : Ehrling - Typhoon
/ ehrling
/ ehrlingoffi. .
/ ehrlingmusic - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Bonjour Madame Cilou ;)
J'écoute en rafale vos vidéos depuis cette semaine.
Je suis déjà en cru et végé flexi sans viré stricte,
mon Homme encore carni, mais tranquillement ti train va loin ;)
On change pas d'homme après 33 ans , je tolère du Carni par amour :)
Et vous avez la même énergie que moi.
Beaucoup de point en commun c'est cool et dans le même groupe d'âge aussi.
A chaque vidéos il y a toujours un petit truc que j'apprend. 👍
Mon homme et moi on a triper fort votre recette Les pâtés végétaux fermenter.
Je vais la faire cette semaine et vos 3 soupes wow.
Je suis aussi Thiéry depuis des lunes sur sa chaine hi hi
Je vous écoute du Québec et je dois me mettre en mode décalage pour vous suivre en directe.
J'ai programmé vos vidéos a venir pour me prévenir, si le quotidien ne m'apporte pas d'imprévu ;)
Avec le froid ici aujourd'hui ca fait une petite chaleur de vous écoutez.
A bientôt
Rose-Aline 🌹
Chère Rose-line, quelle délicatesse et quel amour dans votre message qui, même si je suis sous le soleil d'Espagne me fait très chaud au coeur. Je suis heureuse de vous accueillir dans la communauté CRUsine Académie qui s'agrandit de jour en jour dans une dynamique de bienveillance totale et c'est super chouette. A très vite pour découvrir de nouvelles recettes.
@@ciloucrusineacademie
C'est un plaisir chère Dame
Le plus rigolo c'est que je ne cherchais pas de recette
je regardais les chaines pour faire la mienne en dessin.
Les façons de faire etc hi hi
Et je vous ai adoptée hi hi
Amitié Rose-Aline ;)
Un grand merci Cilou pour cette vidéo ! J'ai découvert les EM grâce à ta vidéo avec Thierry , je me suis lancé dans ma production d'EMa cet été car j'ai eu la chance de découvrir dans ma ville un magasin qui commercialise tous les produits.
Une astuce pour conserver sa préparation sous vide une fois entamée, les poches avec robinet comme dans les cubis de vin.
J'ai hâte de faire de nouvelles découvertes dans ta prochaine vidéo
J'ai commencé le cru très timidement et tu m'encourage à devenir plus courageuse...j'aime ton intégration mixte du cru et du cuit...merci Cilou
Super Cilou pour cette vidéo très instructive 😘
Merci à toi 😊
Excellente cette vidéo ! J'étais une inconditionnelle des em et j'en consommais activement mais je ne me doutais pas des autres utilisations possibles. J'ai bien peur de me lancer dès aujourd'hui dans l'élevage intensif de ses bactéries ! Merci Cilou.
merci cilou je connaissais pas mais je vais m'y mettre et partager🙏
Super cette vidéo. Au boulot maintenant
Bonjour Cilou, j'ai un fermenteur et je suis trop contente de voir ta vidéo avec toutes tes idées, Merci beaucoup.
Merci ☺️
Bonjour Cilou💕
Bonjour de la Suisse Chantal
Bonjour
Bonjour et merci de m'avoir fait découvrir les EM. je viens de recevoir mes premiers EM et de démarrer la fermentation. j'ai depuis de nombreuses années des champignons sous les ongles (mains et pieds). j'ai déjà essayé de me soigner par un traitement médical sans succès et je mets tout mon espoir dans les EM. Peux-tu m'indiquer le pourcentage d'EMA pour préparer le bain de pieds ou les mains?
Actuellement je suis aussi en diarrhée (sans doute une modification trop rapide de mon alimentation.) Aussi je vais essayer de réensemencer ma flore intestinale grâce à ta recette de boisson au miel. Je vois aussi que tu consomme de l'eau de Quinton. cela m'intéresse aussi car j'ai de l'ostéoporose.Comment la consommer ? diluée? seulement dans les préparations dans lesquelles on utilise de l'eau et du sel? régulièrement? un verre chaque jour? si tu peux me préciser? avec un grand merci pour ton partage. Véronique
Bonjour qu’appeler vous les EM ?
Merci
Le EM sont les microorganismes efficaces
Bonjour et merci de m'avoir fait découvrir les EM. je viens de recevoir mes premiers EM et de démarrer la fermentation. j'ai depuis de nombreuses années des champignons sous les ongles (mains et pieds). j'ai déjà essayé de me soigner par un traitement médical sans succès et je mets tout mon espoir dans les EM. Peux-tu m'indiquer le pourcentage d'EMA pour préparer le bain de pieds ou les mains? merci beaucoup pour toutes ces petites précisions
Je mettais la valeur de 3 cuillères à soupe dans la bassine et se c préparer un pchitt à 3% pour vaporiser dans les chaussures et sur les pieds tous les jours
Je ne suis pas arrivée à faire un fromage avec le power fermenter ! sur le livre ils disent de mettre 800 ml de lait + 60 ml de jus de citron. Finalement il met 6 h pour faire....à peine un yahourt ! je ne comprends pas....
Bonjour Cilou.
Dans une vidéo qui prône également les bienfaits des EM, ils déconseillent d'utiliser du miel à cause de ses propriétés antibacteriennes. Qu'en pensez-vous ?
J’en pense que pour réaliser des boissons pro biotiques c’est parfait 👍 pour l’avoir fait à l’époque où j’avais mes abeilles
Je vis sur un bateau et j'ai une cuve à eau noire en PVC et souvent de reflux d'odeur surtout en navigation. Penses tu que cela peut résoudre le problème
Oui il y a de grande chance que ca marche.
Bonjour cilou combien de boisson EM au miel peut on consommer par jour pour réensemencer le microbiote?
Est ce qu a la place de la mélasse ( ou du miel) on pourrait utiliser du raparadura ou du sucre coco . As tu essayé ? ( Tu nous a expliqué que tu as utilisé du miel avec les EM pour faire une boisson délicieuse )
Non je n’ai pas testé. J’ai eu l’idée du miel car comme j’avais dés abeilles j’avais beaucoup de miel gratuit
Bonsoir.
Pour faire une préparation avec la mélasse au déshydrateur , combien de temps au déshydrateur à quelle température. Merci
Bonsoir il faudra le préparer dans un bocal avec un couvercle posé dessus mais qui peut laisser échapper le gaz. Mettre à 42° et 72h.
La préparation ne doit plus faire de bulles.
Bonjour Cilou 🙋🏻 je suis toute perdue. C’est quoi des EM ? Bon je vais me documenter sur le net. Amitiés de Sicile ☀️❤️
Zut j'ai oublié de te demander ceci dans mon post de tout à l'heure: on trouve la solution mère chez Kokopelli, est ce que tu sais si elle est efficace? (je me permet le jeu de mots), je n'arrive pas à en avoir chez multikraft
Merci encore!
Oui c’est pareille
Bonjour . comment faire du BOKASHI quand on n'a pas d'extracteur de jus? par quoi remplacer les déchets de l'extracteur de jus? merci
Bonsoir par vos déchets de légumes
le lien vers l article sur les EM et la recette associée ne fonctionne plus . on arrive sur ton blog et cela dit "La page que vous recherchez n’existe pas. Elle a peut-être été déplacée ou supprimée. Peut-être que vous pouvez retourner sur la page d’accueil du site et voir si vous pouvez y trouver ce que vous cherchez." Merci de ce que tu pourras faire .
Coucou Cilou, je voudrais lire la recette associée à cette vidéo et c'est la vidéo de la forêt noire qui s'affiche. Merci pour toutes tes vidéos qui me permettent de faire une révision.
www.crusineacademie.com/%f0%9f%8d%af-a-quoi-sert-un-fermenteur-kuvings/
😉
Super, Merci
Bonjour, peu t on utiliser les EMa pour limiter les odeurs des toilettes sèches?
Carrément c’est même complètement approprié
Et pour lesverrues ?
Je n’ai pas d’informations sur l’efficacité sur les verrues
Est-ce que le fermenteur pourrait servir à faire du kumbucha?
Oui 👍
Bonjour Cilou, déjà merci pour ta vidéo qui va changer mon quotidien !
J'ai juste une question, crois tu qu'il est possible de mélanger EM et vinaigre ou cela est antagoniste?
Bonsoir mais tu veux faire quoi en les mélangeant ?
@@ciloucrusineacademie un anti puce pour chien 🐶
@@ciloucrusineacademie alors est ce qu'on peut les mélanger ensemble ? J'ai vu qu on pouvait le faire pour l EM et le savon noir
Bonjour je vous découvre 😃 et je me suis abonnée. Je fais des légumes lacto fermentés avec une jarre de fermentation et également du kefir de lait avec le Kefirko, quelle est la différence en utilisant le power fermenter ? Et quels sortes de fromages peut on faire ? Cela revient il cher d acheter les ferments et tout . Merci beaucoup pour votre réponse 🙏🌈
Merci et bienvenue j’en parle demain en direct à 18h 😉
Une question Cilou, j ai le zen et pur, température 40 ou 45, laquelle je choisi? Et le bocal le parfait, ouvert dans le deshydrateur?
Mets à 45° et tu poses le couvercle en verre dessus mais sans le caoutchouc pour que le gaz puisse sortir
@@ciloucrusineacademie super, merci Cilou, ça va me servir grandement , j étais bloquée par l achat d un nouvel appareil
C vraiment top ce que tu fais continu crusine académie c top, j ai suivi une formation pro prise en charge par le CPF à l époque
je viens d'apprendre quelques chose de nouveau. petite question je suis un peu melanger quand vous dite dans mettre sous la douche? on se l'etand et on rince ou on le met apres la douche ?
et vous avez dot pour la consomation humaine non et vous avez donner la recette avec le miel... ensuiste oui pour l'eau des animaux le pelage et tout je mélange les deux dans ma tête ce n'est pas clair SVP en quelques mots juste me démêler car certain que je vais en faire si je trouve c'est ingredient au quebec sinon peut-être amazone Gros Merci
Bonjour j ai reçu mon Power Fermenter, je voudrais faire des yaourts grecs avec du lait de chèvre, dois-je prendre obligatoirement des ferments pour yaourts grecs (de kefiralia) ils sont chers ou n importe quels ferments, j ai vu que certains le font avec un yaourt et du lait en poudre comme ferment. Suis un peu perdue et je voudrais sans présure animale. Merci ❤🙏
Bonjour je ne fais que dès yaourt végétaux 🤷♀️je peux pas vous aider😉
Merci Cilou.
Pour résumer et pour clarifier tout ça dans ma p'tite tête, on utilise la solution mère seulement pour faire les EMa!?
Et on utilise les EMa toujours dilués avec de l'eau entre 1% et 3%!?
Et pour la douche, c'est la douche qui dilue!?
Pour une boisson en consommation humaine, la solution mère avec le miel, bien compris, mais pour les animaux tu sembles dire qu'on peut en faire une boisson, alors, en EMa dilués ou avec solution mère et miel?
Merci encore
Belle journée!
Bonsoir tu as tout juste 😜
Sous la douche tu l’as déjà dilué à 3%
Et pour les animaux tu pars des Ema
J’aurais bien aimé savoir ce que c’est que les EM?
Tout simplement
Merci
Les EM sont une combinaison de micro-organismes bénéfiques (bactéries, levures, champignons) mise au point par le chercheur japonais Teruo Higa pour maintenir un système biologique naturel en bonne santé. Leur champ d'action est très varié. Ils peuvent être utilisés dans les champs, les vergers, les vignobles, les prairies et les étables, dans nos maisons, nos jardins et nos plans d’eau, dans l’artisanat et l’industrie, pour notre santé et celle des animaux.
@@ciloucrusineacademie merci beaucoup
Je sens que je vais finir pas découvrir les fameux EM !!!
Bonjour je n'ai pas trouvé le lien sous la vidéo pour acheter des EMA, la recherche m'a envoyée à.. l'agence européenne du médicament ! 😂
Merci Cilou si tu pouvais nous donner un lien 🙏
Merci pour la vidéo
Tu l'as sur mon blog juste à l afin de la recette de EM www.crusineacademie.com/%f0%9f%8d%af-a-quoi-sert-un-fermenteur-kuvings/
Merci Cilou !
J’ai trouvé le vendeur. 👍🏼pour les EMa
En allant à nouveau sur le site , l’appareil Kuvings est maintenant sous offre de Noël, le prix a baissé de 20€ depuis ce matin, et ton code fonctionne. Je suis très tentée de faire chauffer la CB.
🙏 pour toutes ses informations !
Utiliser les EM en bain de bouche, avez-vous essayé ?
Oui ça marche aussi 😉
Bonjour, c'est quoi les E M ?
merci d'avance bonne journée
Ok
@@chantaldufourni2203 Les EM sont une combinaison de micro-organismes bénéfiques (bactéries, levures, champignons) mise au point par le chercheur japonais Teruo Higa pour maintenir un système biologique naturel en bonne santé. Leur champ d'action est très varié. Ils peuvent être utilisés dans les champs, les vergers, les vignobles, les prairies et les étables, dans nos maisons, nos jardins et nos plans d’eau, dans l’artisanat et l’industrie, pour notre santé et celle des animaux.
Bonjour CILOU. Il y a un petit point qui ne me semble pas très clair. Tu viens de te reprendre (minute 14.00) en précisant:
Pardon pour 2 litres c'est 100 ml de solution mère + 100 ml de mélasse .
Et pourtant lorsque je vais voir ta recette écrite:
Recette des micro-organismes EMa
Pour 2 litres
200ml d’EM solution mère
200ml de mélasse de canne à sucre
1,5 L d’eau tiède
Aussi je ne sais pas si je dois mettre 100 ou 200 ml de chaque pour 2 litres au total?
merci bien
Véronique
C’est 200ml de chaque 😉
Mais qu'est-ce donc les EM?? et EMA?
Bonjour
Ce sont des microorganismes
C est quoi Em
C qoi des em
Microorganismes efficaces
référence à casasnova, bof référence bien pourrie !
J’ai travaillé avec lui et j’en garde de bons souvenirs. Je ne vais pas le renier à cause des casseroles qu’il traîne et qui ne sont pas forcément justifiées.
Il a rendu et rend encore service à beaucoup de personnes.
Bonjour