法式焦糖燉蛋 / 法式甜品

【WELLFUL一分鐘食譜 ~ 法式焦糖燉蛋】
氣炸鍋整甜品無難度 !😍😋😍😋
法式焦糖燉蛋（Crème brûlée）是法國的著名甜點，似燉蛋卻非用蒸而用烤焗，更精準的說法是用水浴法蒸烤，即在焗盤內注入水約1厘米高。即使是用氣炸鍋，也用水浴法蒸烤焦糖燉蛋，在氣炸鍋內注水，目的令烘焙過程中保持濕度，使製成品保持嫩滑效果。
材料 :
✅ 蛋黃 4個
✅ 白砂糖 30克
✅ 黃砂糖 20克
✅ 淡忌廉 230毫升
✅ 鮮奶 110毫升
✅ 雲喱拿條 1條
Action ▶基本上將材料全部拌勻成蛋漿，注入烤杯，用170°C焗（氣炸）25分鐘，在燉蛋上撒一層黃砂糖，用噴槍將糖噴融化至略焦便可，想睇真啲 ? 去片 !🎦
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