🤣要白雪雪既豬屁股(沙梨篤),一日幫襯3次買燒味,燒豬唔脆皮師傅收翻！正！燒腩最肥美可口
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- #HongKongFood: Queuing up to buy #BBQPork(#HoneyCharSiu), freshly#RoastedPork
/RoastedBelly W Crispy Skin in Golden Color #BoiledSlicedChicken #SiuYuk W CrispySkin
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#新鮮燒豬 #燒豬 #燒腩仔
顏色火紅金黃而帶光澤、豬皮鬆脆、肉質甘香、骨味香酥.
肋骨最為肥美可口。燒豬的肋骨部份 稱之為燒腩，再度烹調稱為火腩
#叉燒
表面塗上紅色的叉燒醬，所以叉燒是紅色的。
肉質鮮嫩多汁、色澤鮮明、香味濃郁四溢為佳。
當中又以肥、瘦肉均等之「半肥瘦」為上品。
#叉燒... 肉鮮嫩 筋脆糯 油香甜 滑而不柴 肥而不膩 上佳脢頭肉叉燒
#琵琶鴨
形如琵琶，顏色紅潤，鴨肉香甜，肥而不膩，鮮脆為佳，以鴨醬、白糖點食。
堪稱「形色香味」俱全。
上品乳豬：皮薄脆、肉鬆嫩、骨香酥。色金黃、皮鬆化、肉質幼嫩 。
慢火 豬皮光滑，稱為「光皮」。
猛火 豬皮塗上食油 充滿黃金色的氣泡，稱為「麻皮」。酒席上會名為「化皮乳豬」
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#新強記燒臘飯店
#佐敦 #上海街113號地下
G/F, 113 Shanghai Street, Jordan，HONG KONG
港鐵佐敦站 A 出口, 步行約5分鐘
電話 23322749
#版權為YummOliver所持有 未經授權不得轉載
Looks very delicious! They chop so fast their fingers are saying prayers every day
沙梨篤正，好食😋
I like the chopping sound😍
me too, quite charming.
第一次聽 白雪雪既豬屁股🤣🤣
Hi to him NJ hi there jj
肥師傅係快刀手
斬左幾十年都係咁快先好野。👍👍
請問店名。地址?
你好！ 間鋪頭叫
新強記燒臘飯店
#佐敦 #上海街113號地下
G/F, 113 Shanghai Street, Jordan，HONG KONG
👍
感謝！
依檔叉燒唔得
請問呢間燒味店叫乜嘢名，我唔會幫襯！因為
南部治水的錢進入誰的口袋?政客不除.國難不止.就算給1兆高雄市.市民還是零只有圖利政客.
又係呢間，你係唔係收錢宣傳呀？？？
No la, for sure.
舊片重複播，超十分老土，面皮七尺厚。😤🙈
多謝你，又係你多次重復留相同言論，扭曲内容，也不知點解，多謝留言。除小小片頭外，你細心看就知道全部是不同鏡頭時段拍攝的。
燒肉最正一定係腩骨
係，腩骨的確正. 行内師傅比較鍾情不見天位。
@@YummyOliver 🥰
@@肥邦邦你係專業食家，有咩推介？ 哈哈
@@YummyOliver 我只係鍾意食咋🤣🤣🤣
@@YummyOliver 冇錯，沙利篤最好要嚟就咁食，唔好連飯一齊食，因為沙利篤係最粗孩嘅部份，好難送飯，腩骨或者片腩就啱啱相反，會令人博命爬飯
@
！！
为什么不用电子称?你個个手称随口讲，鬼识睇咩!
電子稱，少左舊特色。若要偷稱，幾高科技都要報廢，只能信任舖頭既口碑，搵笨就不要再回頭。
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