Nach dem echt miesen Start in der Indoor-Phase waren wir auch echt zufrieden mit der Entwicklung im Freien. War aber für die Chilis auch ein echt toller Sommer und ich hoffe, der Herbst bringt uns jetzt noch ein paar warme Tage, damit von den restlichen Beeren noch möglichst viele reif werden. 🙂
Naja, von der chili standarf habanero, caroline rieper und trinidad scorpion hängen max. 13, bei den kleineren und etwas milderen aber noch sehr scharfen habe gut geerntet, die kann man so noch gerade beißen
Hallo daniel, wann hast du die 9l Töpfe wiefer aufs Lager? Ich wollte 6x 9l und 6x 20l Töpfe. Wemn du nochwas von chili oder samen hast, wurde ich mich dann auf sugar rush oder aji mango freuen, die kannst du dann mit versemden, meine Tochter bestellt das noch diese oder demnächst, wenm die 9l da sind Woche aus Aschaffenburg
@@thonguyen7927 Ich hatte erst befürchtet, dass meine Antwort auf die Frage lautet "frühestens im November". Allerdings hat meine Frau nochmal nachgeschaut und wir haben in unserem externen Lager doch noch ein paar wenige Kisten mit 9 Liter Töpfen. Deren Lieferung würden wir aber mit anderen zeitnah stattfindenden Warenabrufen kombinieren und somit dauert es noch bis Anfang Oktober, bis diese Töpfe hier und im Shop verfügbar sein werden. Falls du es ganz eilig hast: Ich habe noch exakt 6 Stück als "Notreserve" hier. In dem Fall schreib mir nochmal (idealerweise per WhatsApp oder Mail - beides in unserem Impressum zu finden) und dann stimmen wir nen Zeitpunkt ab, wo ich sie dir zur Bestellung freischalte. Wie gesagt: Ansonsten in der ersten oder zweiten Oktoberwoche auch wieder ganz regulär im Shop zu bekommen. 👍
Hi Manfred! Freut mich, dass es dir in der Ausstellung gefallen hat! Wir waren letzten Sonntag noch zur Verkostung da. Das war auch super und bei der Gelegenheit hat es direkt noch eine neue Sorte in meine Aufstellung fürs nächste Jahr geschafft. :-)
Thank you very much for your kind comment! Glad you like our garden / home! The rather clean and geometrical design is not to everybody's liking, but we are very happy with it. Not just in terms of visuals, but also when it comes to ease of taking care of it. I enjoy cultivating vegetables, but general garden maintenance... not so much. ;-) Wish you a great 2023 season!
Vielen Dank! Die Aji Charapita ist leider so gar nicht mein "Beuteschema". Bei so vielen kleinen Beeren bekomme ich bei Ernte und Verarbeitung nen Rappel... ;-) Außerdem hatte ich sie in der Chiliausstellung dieses Jahr auch zweimal probieren können und war ehrlich gesagt nicht besonders beeindruckt. Nicht schlecht, aber für mich auch nicht herausragend. Da gibt es etliche Sorten mit sehr viel größeren Früchten, die mir persönlich besser schmecken...
Ja, das stimmt. Gerade die Sorten mit dem dunklen Laub und den mehrfarbig abreifenden Früchten sind schon immer ein Hingucker. Nächstes Jahr kommt aber tatsächlich noch ein echtes optisches Highlight dazu, in nem "kleinen" 9 Liter Topf. Zumindest ist das mal so geplant. ;-)
Huhu, coole Ernte! 👍 Töpfe sind angekommen - astrein! Vielem dank dafür! Hast du noch Samen von der Aji Mango über? Oder der gestreiften?! Beste Grüße!
Hi Stephan! Das freut mich zu hören. Samen habe ich leider gar keine mehr aus der letzten Saison. Was ich nicht selbst angekeimt hatte, habe ich inzwischen restlos verschenkt. Bei der Aji Mango habe ich auch keine Idee, wo man sie bestellen kann - zumal es diese ja in zwei Ausprägungen, lange und kurze Frucht, gibt. Die Sugar Rush Peach Stripey gibt es aber neuerdings bei Semillas!
Gebe dir natürlich auch gerne was ab. 👍 Sind allerdings alle unverhütet. Wobei meine nächste Saison vermutlich stark auf unverhütetem Saatgut (z.B. aus der Ausstellung der Ruhr-Uni) aufbauen wird. Im Worst Case werden es halt interessante Kreuzungen. 😉 Schick mir gerne nen frankierten Umschlag mit deiner Adresse und schreib mir auf, welche Samen du gerne hättest, dann mache ich welche. Alternativ und sogar bevorzugt: DHL / Warenpost Label per Mail und ich schicke dir komplette Früchte. Oder halt die Option Töpfe bestellen und im Kommentar schreiben, was du gerne hättest. Bin da für alles offen. 👍
Mega krasse Ernte und super tolle Sorten. Meine letzten zwei Jahre waren leider sehr schlecht , werde nächstes Jahr es mal mit deinem neuen Substrat und deinen Töpfen probieren. Übrigens deine Videos finde ich auch alle sehr schön und interessant. Mache bitte so weiter.
Hi Gerard! Vielen Dank für deinen netten Kommentar und das positive Feedback zu unseren Videos! Mit Blick auf deine nächste Saison hoffe ich natürlich sehr, dass du mit unseren Töpfen und dem speziellen Substrat bessere Ergebnisse erzielst. 👍 Wenn du bezüglich der Umsetzung noch Fragen hast, die ich nicht in den Videos beantworte, melde dich sehr gerne nochmal bei mir, dann versuche ich natürlich gern mit dem ein oder anderen Tipp weiterzuhelfen. 😊
@@Chiliwelten hallo Daniel, ich möchte im nächsten Jahr so um die 10 Pflanzen haben. Dazu will ich am Ende deine 30 Liter Töpfe benutzen, welche Staffelung kannst du mir empfehlen wenn ich mit den 6 Liter Töpfen anfange .bis zu denen habe ich noch eigene Töpfe . Gruß Gerard
@@gerardschlesinger2449 Ehrlich gesagt gar keine... 😅 Ich bin dieses Jahr vom Keimtab auf 6 Liter und dann von 6 Liter auf 40 Liter. Das hat wunderbar funktioniert und wird im nächsten Jahr im Großen und Ganzen so wiederholt. Eventuell hier und da ein 9er statt nem 6er und vielleicht mehr 30er statt 40er, aber weder vor noch nach 6 / 9 Liter weitere Zwischengrößen. Kann man natürlich machen, aber wenn die Bedingungen passen (warm, hell und von Anfang an genug Platz), braucht man keine kleineren Töpfe für die Anzucht. Zwischen 6 Liter und 30 Liter brauchst du auch nur dann was, wenn du etwas zu früh dran warst und die Pflanzen noch ein wenig im Wachstum halten möchtest, bevor du in die Endtöpfe wechseln kannst. Denn sonst gehen sie halt irgendwann komplett auf Blüte- und Fruchtbildung und wachsen auch in den Endtöpfen nur sehr schleppend wieder weiter. Da wären dann wahlweise 9er oder (voraussichtlich Ende November verfügbar) 15er ne Option. Aber - so gern ich natürlich mehr Töpfe verkaufe - wirklich kein Muss. 😉
Super Video wie immer :) ich hab eine Jays Red Ghost Scorpion, die sieht fast genauso aus wie deine und hat jetzt circa zehn reife Früchte ^^ und sehr sehr viele unreife, die lässt sich wirklich sehr Zeit.
Ich hoffe ja, dass zumindest die ein oder andere Beere an der doch noch abreift. Aktuell haben wir ja immerhin tagsüber recht schönes Wetter, aber nachts ist es schon ganz schön kalt, inzwischen. Mal abwarten. Die ein oder andere Frucht sollte aber zeitnah anfangen umzufärben. 👍
Cool, wir machen auch immer ganz überwiegend Pulver aus den Beeren. Hat einfach viele Vorteile, weil es viel Schärfe und Aroma auf wenig Menge reduziert. Abgeben müssen wir aber auch immer reichlich, weil wir so viel Pulver nicht ansatzweise essen können. Aber da finden sich zum Glück immer Leute, die welches nehmen. 👍
Danke, wir waren auch sehr zufrieden. Zumal das ja wirklich nur eine Teilmenge des Ganzen war. Wir haben immer wieder mal mehr oder minder große Mengen geerntet und verschenkt, plus die ganzen unreifen Früchte, die aktuell noch dran sind und hoffentlich noch rechtzeitig nachziehen werden. 👍
Bei mir war die Ernte nicht so groß. Ich weiß jetzt auch wieso. Ich bin immer sehr vorsichtig mit dem Düngen. Habe dann aber gesehen, dass es nach der Düngerzufuhr mit Hakaphos soft sofort richtig los ging. Ich bin trotzdem zufrieden und habe für das nächste Jahr wieder viel dazugelernt.
Ja, eine ausreichende Menge Dünger ist auf jeden Fall wichtig, um gute Erträge zu erzielen. Zu viel darf es aber natürlich auch nicht sein. Da muss man einfach mit der Zeit die entsprechenden Erfahrungen sammeln. Für die Verwendung mineralischer Dünger kann ich es auch definitiv nur empfehlen ein EC-Messgerät zu kaufen. Die kosten nicht viel und machen die Dosierung so viel einfacher. Außerdem kann man dann auch gelegentlich das ablaufende Wasser am Topfboden messen und bekommt eine grobe Einschätzung zum "Versalzungsgrad" des Substrats. Beispiel: Wenn du oben 1.000µS Düngerlösung reingießt, aber unten kommen 2.000µS raus, dann weißt du, dass du im nächsten Durchlauf erstmal nur klares Wasser geben kannst / solltest.
Hallo, ich folge dir schon lange auf dem Kanal und dies ist mein allererster Kommentar jemals auf Social Media! Aber bei der tollen Ernte musste ich einfach etwas schreiben! Super Ausbeute, sowohl was die Menge angeht auch die Qualität der Früchte. Bei mir ist diese Saison leider vieles schief gelaufen und ich bin ziemlich enttäuscht. Daher werde ich es nächstes Jahr mit deinem Floragard Substrat und auch den Stofftöpfen versuchen. Die Bestellung dazu geht gerade raus, auch um ein paar deiner tollen Früchte zu ergattern. ;-) Weiter so mit den tollen Videos, die Qualität ist auch hier wirklich richtig gut geworden!
Vielen Dank für dein nettes Feedback! Für deine kommende Saison drücke ich in jedem Fall die Daumen, dass es besser wird und hoffe natürlich, dass Töpfe und Erde da einen signifikanten Beitrag leisten werden! :-) Deine Bestellung habe ich schon gesehen. Die wird morgen direkt gepackt und natürlich lege ich dir gern die gewünschten Früchte bei. :-)
Hi Marcel! Vielen Dank für die Glückwünsche! 😊 Deine Bestellung habe ich gleich heute Morgen gepackt und auch schon an DHL übergeben. Sollte also sehr zeitnah bei dir eintreffen. Nach den Früchten zu fragen war gar nicht frech, sondern ja explizit so gewünscht. 😉 Habe dir von jeder Sorte eine beigelegt, mit Ausnahme der Pimenta Da Dog. Von der war leider keine einzige mehr reif und die wenigen, die wir geerntet hatten, liegen alle schon im Dörrautomaten. Aber ich meine, du hast dafür die letzte reife Pockmark Orange, die noch übrig war, mit in der Tüte. 👍 Viele Grüße zurück, Daniel
Das ist ja cool! Aber dann Alex und ich vorhin umsonst ganz viele Samen mit der Pinzette gesammelt. 😅 Dachte die bekäme man nur umständlich bei uns und, dass ich eventuell viele Anfragen bekomme, welche zu verschicken. 😉 Apropos: Wenn nichts dazwischen kommt, geht morgen dein Probierpaket raus. 👍
Wow, schöne imposante Pflanzen. 😍 Darf ich fragen wann du mit der Anzucht anfängst und stehen die bei dir nur im Freiland und zu guter letzt mit was düngst du und wann? 😄 So viele Fragen 😉 LG Elena
Hallo Elena, vielen Dank für das Kompliment zu den Pflanzen! :-) Letztes Jahr hatte ich für alle Sorten am 1. Februar mit dem Ankeimen begonnen. Dieses Jahr habe ich es - je nach Sorte - ein wenig verteilt. Die Rocotos kamen schon Anfang Januar mit Wasser in Kontakt, die Chinensen dann mitte Januar und meine eine Baccatum aus der diesjährigen Aufstellung erst vor wenigen Tagen. Bei der Düngung mache ich es in den Endtöpfen so, dass ich die Erde mit Schafswolle und verschiedenen anderen Zusätzen aufbereite (da gibt es eigene Videos zu). In 2021 habe ich es weitgehend dabei belassen und quasi gar nicht zugedüngt. Letzte Saison habe ich relativ regelmäßig mit Hakaphos Rot gedüngt und denke, dass ich das auch in diesem Jahr wieder machen werde. Da sich die Sommer vom Wetter her ja jedes Jahr stark unterscheiden können, ist es immer schwierig ganz direkte Vergleiche zu ziehen, aber mein Eindruck war, dass die Zudüngung im letzten Jahr durchaus Hilfreich war. Zu der Frage nach dem Wann: Wenn du in den Endtöpfen mit frischer Erde startest, würde ich frühestens nach 6 bis 8 Wochen anfangen zusätzlich zu düngen. Bis dahin sollte die Basisdüngung im Substrat eigentlich gut ausreichen - zumal die Pflanzen da ja in den ersten Wochen auch zunächst mal "reinwachsen" müssen. Falls du noch keine konkrete Erde gewählt hast, wäre meine Empfehlung für die Endtöpfe die TKS2 von Floragard. Diese würde ich noch mit gut 20% Perlite mischen. Ich hoffe das hilft dir weiter! Viele Grüße, Daniel
Hab mal eine Frage: Wie verhinderst du das kreuzen der Sorten? oder würde das Ergebnis so einer Kreuzung erst in der aus diesen Samen gezogenen Pflanzen im nächsten Jahr ergeben? (Hätte in Bio doch besser aufpassen sollen😅)
Ich mache nichts um Kreuzungen zu verhindern. Auf die Früchte innerhalb der gleichen Saison hat das keinerlei Einfluss. Diese entsprechen immer der Mutterpflanze, egal ob sie sortenrein oder fremdbestäubt wurden. Lediglich die darin enthaltenen Samen würden, wie du schon vermutet hast, dann bei der Nachzucht gekreuzte Pflanzen hervorbringen. Da ich dieses Jahr den Großteil meiner Pflanzen aus unverhütetem Saatgut gezogen habe, könnte mir da also auch noch die ein oder andere Überraschung in der laufenden Saison bevorstehen. ;-) Aber das wusste ich ja von vornherein und habe mich bewusst dafür entschieden dieses Jahr einige Kreuzungen zu riskieren. Vielleicht kommt ja was besonders Gutes dabei raus. :-)
Hi Felix! Vielen Dank für das tolle Kompliment, da freuen wir uns sehr! 😊 Bezüglich Frucht von der Lemon StarrBurst (gerne auch noch weitere Sorten) kann ich dir zwei Optionen anbieten: Entweder du machst es wie im Video erwähnt und machst ne Bestellung bei uns im Shop mit entsprechendem Kommentar oder du schickst mir per Mail eine Warenpost-Marke. Paketmarke geht natürlich auch, aber ist für den Zweck unnötig teuer. Die 500g Version reicht: www.deutschepost.de/de/w/buecherundwarensendung.html Unsere Absender- sowie die Mail-Adresse findest du im Impressum auf www.chiliwelten.de Viele Grüße, Daniel
Hallo Daniel, deine Ernte ist echt krass. So viele Früchte. Da werde ich fast neidisch. Du bist ne tolle Inspiration für mich. Ich habe ziemlich viel von deinen Tipps umgesetzt. Und für mein erstes Chili Jahr bin ich voll zufrieden. Ich habe meine Pflanzen bei Alexander Hicks gekauft und die Töpfe von dir verwendet. Meine Töpfe Wahl war 3l, 6l, 9l und dann 30l als Endtopf. Der Unterschied von 30l auf 40l scheint aber schon noch gewaltig zu sein, wenn ich deine Pflanzen so sehe. Meine Frage die ich mir stelle ist/war, wann sind die Früchte reif und kann man unreife Früchte essen oder nachreifen lassen? Glücklicherweise ist das Wetter ja aktuell noch ziemlich warm, was den Pflanzen noch richtig gut tut. Aber bald heißt es, restliche Früchte runter. Vielleicht versuche ich die Ernte im Wintergarten noch etwas zu verlängern. Mal sehen... in diesem Sinne, mach weiter so!
Hi Jo Mo! Vielen Dank für deinen netten Kommentar und das Lob! Freut mich, dass deine erste Saison gut gelaufen ist! 🙂 Hinsichtlich des Ergebnisses glaube ich gar nicht, dass man zwischen 30 und 40 Liter einen nennenswerten Unterschied hat. Zumindest mal bei den allermeisten Sorten... Da vermute ich tatsächlich eher, dass auch die jahrelange Erfahrung da ein wenig mit reinspielt. 😉 Außerdem hatten wir dieses Jahr bei uns auch wirklich tolle Wetterbedingungen. Zu deiner Frage: Du kannst Chilis grundsätzlich auch unreif essen. Es gibt ja auch Sorten, die werden ganz bewusst häufig unreif verwendet. Die Jalapeno ist da das klassische Beispiel. Eigentlich reift diese Sorte ja rot ab, wird aber meist grün verwendet. Allerdings merkt man geschmacklich schon einen großen Unterschied: Reife Beeren sind in aller Regel deutlich süßer und aromatischer, während unreife Früchte leicht bittere Noten mitbringen. Wenn du deine Pflanzen in den Wintergarten holst, sei dir bewusst, dass es da binnen kürzester Zeit zu einer Explosion an Blattläusen kommen dürfte. Wenn du also noch viele andere Pflanzen im Wintergarten hast, die sich auf dem Weg evtl. infizieren könnten, würde ich das an deiner Stelle eher sein lassen. Wie du ja sagst: Beim aktuellen Wetter wird ja auch draußen noch einiges reif und bevor du dir ein massives Schädlingsproblem aufhalst, würde ich die Saison dann eher mit der ein oder anderen unreifen Frucht beenden. 👍
Völlig verrückt 🙃 und so hübsche Früchte. Die sehen wirklich alle sehr gelungen aus. was macht man mit so viel scharfen Zeug? Ich habe Cayenne chilipeppers und wenn ich eine davon nasche sterbe ich fast. Ich habe so viele geerntet und weiss gar nichts damit anzufangen. Das reicht zum würzen für 20 Jahre.
Ja, das ist immer das Problem im Herbst: Was machen mit all den reifen Früchten? Wir lösen das wirklich in erster Linie dadurch, dass wir immer sehr viel verschenken. Für uns selbst machen wir in erster Linie Pulver, von dem wir dann im Laufe des Winters meist auch noch ne Menge verschenken... ;-) Saucen gehen auch immer gut. Da habe ich auch ein paar wenige Rezepte, die ich mal gefilmt habe und sehr empfehlen kann: th-cam.com/video/CSCS7vKp1EI/w-d-xo.html Außerdem, wie schon vor mir jemand schrieb, kann man die Früchte natürlich auch einfrieren. Dann kannst du sie zu einem späteren Zeitpunkt wieder hervorholen und verarbeiten. Allerdings gibt es da zwei Dinge zu bedenken: Einmal bekommt dein gesamtes Gefrierfach (und alles darin) ein erhebliches Chili-Aroma und außerdem ist das Problem, dass man ja im nächsten Jahr wieder frische Früchte bekommt... Was wir also nicht sofort verarbeiten, wird erfahrungsgemäß auch nicht mehr verarbeitet und nimmt dann nur Platz im Gefrierschrank weg. ;-)
Du kannst ja mal probieren die Früchte in Verbindung mit etwas zu essen. Ich kann scharfe Chilis auch so gut wie gar nicht pur essen. Aber auf Brot mit Wurst, Käse und Ketchup oder Majo geht einiges. Geheim Tipp wäre Toast mit Schoko Aufstrich und scharfer Chili. 😉🌶
Da bist du leider etwas zu spät dran. Bis in den November hinein habe ich bei jeder Bestellung auf www.chiliwelten.de ein paar Früchte beigelegt. Da konnte man auch Wünsche äußern. Inzwischen sind aber natürlich alle längst weg. Aber vielleicht kann ich das nächsten Sommer wieder so anbieten, wenn die Ernte es hergibt. 👍
uhhh , die starburst sieht sogar im inneren aus wie eine bahamian goat. aussen farbig innen weiss :) wäre sehr interessiert an samen. bin aus der schweiz und würde sehr gerne tauschen. bin übrigens der "audio-mensch der dich mal angeschrieben hat. Liebste grüsse und ein hoch auf die geile saison!
Hi Dany! Tatsächlich ist die KSLS die eine Sorte, aus der ich auch nen Schwung Samen entnommen und getrocknet habe. Normalerweise habe ich bei Samen in diesem Jahr immer abgesagt, weil mir das (aufgrund der wirklich vielen Anfragen) zu viel Aufwand ist, mit Entnahme, Trocknung, Beschriften und dann nochmal einzelne, kleine Beutel beschriften und verschicken... Bei der KSLS hatte ich mir aber gedacht, dass ich ne Ausnahme machen könnte - ist ja mit einer einzelnen Sorte schon deutlich entspannter... Das Problem ist in deinem Fall aber der Versand in die Schweiz... Denn da dürfen in Briefen tatsächlich keinerlei Dinge drin sein, die nicht Dokumente sind und eine Sendung als Warenpost erfordert eine Zollinhaltserklärung CN22. Das machen wir grundsätzlich immer über einen Dienstleister (halt normalerweise für Pakete mit vierstelligem Warenwert) und entsprechend teuer wäre so eine Sendung. Das macht also leider keinen Sinn... 😞 Aber als Tipp: Semillas.de hat die auch im Angebot und vielleicht versenden die in die Schweiz - da kann es aber dann sein, dass du die Probleme mit dem Zoll bekommst, da die in den AGBs schreiben, dass sie ebenfalls keinerlei Zolldokumente erstellen und das im Zweifel dann das Problem des Empfängers ist.
@@Chiliwelten kein ding , kann nachvollziehen dass ich nicht der einzigste "schmarotzer" bin . :D hab dir eh versprochen , dass ich bei dir mal noch töpfe bestellen werde. voraussichtlich diesen winter. würde mich spätestens dann sicher über 1-2 neue sorten freuen falls das dann möglich wäre :) (würde logischerweise die zollgebühren dafür übernehmen) bin aber immer froh wenn ich dann weiss wie hoch die zollgebühren in etwa sind. :D liebste grüsse (bin grad 1.5kg am dörren und langsam ein wenig High dank des penetranten geschmacks) 🤪🥰🥳❤🔥❤🔥🌶🫑🌶❤🔥❤🔥
@@danyhassig6497 Ach, hat überhaupt nichts mit "Schmarotzen" zu tun! 😉 Ich gebe ja grundsätzlich sehr gerne Früchte (und wenn eh vorhanden) auch Samen ab. Aber wie du schon sagst, kommen da täglich einige entsprechende Anfragen rein und von daher muss ich schauen, dass ich das zumindest ein klein wenig im Ablauf standardisiere. Da ist natürlich die Beilage zu Topf-Bestellung die aller einfachste Variante, weil ich dann ganz automatisch die Versandlabels bekomme und es eh ein Paket mit ausreichend Platz für Beilagen ist. Direkt in die Schweiz können wir aber leider auch über unseren Shop nicht liefern - aus den gleichen Gründen, dass die Zoll-Formalitäten zu aufwändig und teuer wären. Aber es gibt einige Kunden aus der Schweiz, die über "Grenzpost.de" oder "MeinEinkauf.ch" bei uns bestellen. Da bekommen wir dann eine deutsche Lieferadresse und der Käufer lässt entweder die Zollabwicklung über den Dienstleister machen oder kann (ich meine bei Grenzpost) die Sachen auch selbst in Konstanz abholen. Ich denke mal, so bis Mitte Oktober habe ich noch Früchte, die ich beilegen könnte. 👍 Allerdings kann ich zumindest bei MeinEinkauf nicht sagen, ob die da Probleme machen. Eigentlich wollen die immer nen kompletten Lieferschein. Bei der Selbstabholung in Konstanz über Grenzpost.de wäre das aber unkritisch...
Meine Fresse... Wie krass deine Pflanzen doch sind... ich muss mich unbedingt mehr mit der Futtermenge der Pflanzen beschäftigen. Waren das nun alles 40l Töpfe? Sehr schönes Video, den Dörrautomat habe ich mir nun auch besorgt. 😉 Und ich bin im Moment viel am Saatgut tauschen. Und du hast natürlich viele schöne Früchte, die ich natürlich auch haben möchte. 😁 Falls du irgendetwas von mir haben möchtest, würde ich mich freuen, wenn wir tauschen würden. - Kontakt gerne Jederzeit über Whatsapp. 😉😊🌶🌶🌶
Hi Malte! Vielen Dank für das Kompliment! 🙂 Ja, das waren alles 40 Liter Töpfe. Ich denke aber, da hätten es auch 30er getan, für das gleiche Ergebnis. Um die 40er wirklich voll auszunutzen hätte ich vermutlich ein Gewächshaus gebraucht. Bezüglich Früchten schaue ich gleich mal in deine WhatsApp Nachricht. Da bin ich heute noch gar nicht zu gekommen. Nach dem Video gab es natürlich ne Menge Anfragen und Bestellungen. Letztere wollte ich natürlich auch alle heute Morgen fertig bekommen, bevor DHL kommt. 👍
Aus deiner Ernte hebst du den geschmack lemon starburst, West indian, madame Janet, mein Freund ist begeistert von der gelben fatali, und der Jan von der lemon, ich selber habe viel von prairie fire, und die alle gelb, oder Zufall, was meint ihr, ich erwarte sehr viel von madame Janet und habe mir Samen für nächste saison schon geholt.
Ich denke, mit der Madame Jeanette wirst du viel Freude haben. Die Fatalii fanden wir auch gut, aber die hatte mehr Schärfe und etwas weniger Frucht-Aroma. Limon haben wir an der Ruhr Uni probieren können und werden sie auf jeden Fall nächste Saison mit in die Aufstellung nehmen. Bei der Super Hots haben uns bisher tatsächlich die Sorten von Joker Chilli Farm am meisten begeistert. Die Hallow's Eve war richtig genial und wurde letztes Jahr zu unserem Liebling gekürt. Aber auch die Thanos war nicht schlecht. In diesem Jahr haben wir die Pockmark Orange und die Pimenta Da Dog von denen. Beide machen einen echt guten Eindruck, aber das Pulver ist noch nicht fertig. Hoffentlich heute, dann kann ich mehr dazu sagen. Leider ist Joker Chilli wohl sehr unzuverlässig, was die Lieferung anbelangt. Zumindest wurde mir das immer wieder berichtet und wenn ich selbst versucht hatte Kontakt mit denen aufzunehmen, kam auch meistens nichts zurück. Entsprechend kann ich die leider als Saatgut-Lieferant nicht uneingeschränkt empfehlen. Da du ja ohnehin in 14 Tagen bestellen möchtest: Ich könnte dir anbieten nen Steckling zu schneiden und beizulegen. Ist natürlich nicht garantiert, dass sie tatsächlich anwurzeln (vor allem bei der deutlich kleineren Hallow's Eve), aber versuchen kann man es ja mal. Falls du das möchtest, schreib das bei der Bestellung einfach ins Kommentarfeld. Gleiches gilt, wenn du frische Früchte beigelegt haben möchtest. 👍
@@Chiliwelten ich werde vorsichtiger mit säen, habe Jahresanfang alle gesät, kein eimziger Butla gold und jigsaw peach gekommen, schade, gekommen sind devils tonque, rote Carolina und morango scorpion von lila über grün nach rot, butjokolia x neyde, von lila schwarz nach rot, form von Peperoni, die sind zu 75% noch nicht reif, haben alle spitze samt Blüte bis zum etwas größeren Frucht geschnitten, damit die schneller nachreifen,
Hi @@thonguyen7927, wollte dir nur kurz Bescheid geben, dass heute endlich(!!!) die lange verschollene Lieferung der 9 Liter Töpfe eingetroffen ist. Zwar nicht vollständig, aber immerhin haben wir jetzt mal 90 Stück, die wir wieder verkaufen können. Sie sind ab sofort im Shop verfügbar. Also falls du weiterhin Bedarf hast, schau mal rein: chiliwelten.de/products/9l-mit-reissverschluss
@@Chiliwelten gut, meine Tochter hat schon die 7x 20l Töpfe gestern bestellt, die 9l bestellt sie heute dann, dann kannst du zusammen schicken, mit online bestellen bin ich nicht so
@@thonguyen7927 Ach, Mist... Eure Bestellung ist heute schon rausgegangen. Aber die gute Nachricht ist: Habe alle Chilis noch gehabt, die gewünscht waren. 👍
Woher hast Du denn jedes Jahr Deine Pflanzen ? Ziehst Du die grundsätzlich selbst oder besorgst Du Dir im Frühjahr Jungpflanzen und wenn ja wo gibt es so viele verschiedene Sorten ? Ich beziehe bisher meine Jungpflanzen meist von etablierten Märkten wie Dehner, Hagebau usw. jedoch ist dort die Auswahl meist sehr sehr begrenzt.
Das ist ganz unterschiedlich. In aller Regel kaufe ich aber keine fertigen Pflanzen, sondern nur Saatgut. Bevorzugt von Semillas.de Was ich dort nicht bekomme, wird auch notfalls mal woanders bestellt oder über Kontakte besorgt. In diesem Video erkläre ich für jede Sorte aus dieser Saison, wo ich das Saatgut her hatte: th-cam.com/video/qfdtZBDZzuQ/w-d-xo.html Nur ein Hinweis zu Joker Chilli Farm: Da habe ich von einigen Leuten gehört, dass die Samen nicht angekommen sind und der Anbieter auch kaum zu erreichen war. Zumindest letzteres kann ich selbst bestätigen. Auf verschiedene Fragen habe ich dort erst einmal auch eine Antwort bekommen. Kann ich also nicht unbedingt als zuverlässige Quelle empfehlen. Auf der anderen Seite waren die Sorten, die ich von denen gekauft habe, bisher wirklich immer top und gehörten zu den absoluten Highlights der jeweiligen Jahre.
Sehr schöne Ernte! Meine Chilipflanzen sehen leider nicht so gut aus wie deine! Welcher Dünger benutzt du bei deinen Chilis? Wäre es möglich paar Samen von den Sugar Rush und Habanada zu bekommen? 😊😊
Hi Linda! Ursprünglich hatte ich ja geplant während der Saison gar nicht mehr zu düngen und rein auf die zuvor mit Schafswolle und Knochenmehl aufbereitete Erde zu setzen. Nach der Hälfte des Sommers habe ich mich dann aber doch umentschieden und angefangen mit Hakaphos Grün und (überwiegend) Rot nachzudüngen. Spezifische Samen verschicke ich ehrlich gesagt nicht ganz so gerne... Das ist mit Entnehmen, Trocknen, Beschriften, einzeln neu Verpacken, wieder Beschriften und Versenden einfach ein sehr erheblicher Aufwand, zusätzlich zu den ganzen Paketen, die wir eh jeden Tag packen müssen... Deshalb das Angebot aus dem Video, dass ich bei Bestellungen einfach ganze Früchte nach Wunsch beilege. Das ist sehr, sehr viel weniger Arbeit, weil der Empfänger selbst erkennt was was ist und sich die Samen dann selbst entnehmen und trocknen kann. Außerdem erfolgt dann auch der Versand über einen für uns standadisierten Prozess, das heißt Packliste und Paketmarke kommen weitgehend automatisch aus dem Drucker und sind dann Teil unserer normalen Abläufe. Davon abgesehen kann ich dir für Samen aber auch semillas.de nur wärmstens empfehlen. Die haben sowohl die Habanada und neuerdings auch die Sugar Rush Peach Stripey. Vor allem werden deren Samen vermutlich tatsächlich später Früchte mit Streifen ergeben, während meine Pflanze ja weder Peach noch Stripey war. 😉 Und Apropos Streifen: Mit der "Zebrange" hat Semillas nun noch eine zweite gestreift abreifende Sorte im Sortiment! Gut möglich, dass ich mir diese für die kommende Saison bestelle. 👍
@@Chiliwelten vielen Dank für deine ausführliche Antwort! Jetzt weiß ich wo es lang geht! Danke nochmal für die tollen Infos! Ich wünsche dir weiterhin viel Erfolg!
👍👍👍👍tolles video, aber haste nur scharfe sorten oder haste zumindest auch ne ahnung darüber welche sorten für kinder als einstieg geeignet sind die auch ertragsmäßig viel abwerfen und super kompakt wachsen, ach ja, und welche lampen sind bisher deine beste von all denen die du hattest??? beste grüße
Hi und danke für deinen netten Kommentar! Bei den milden Sorten kann ich aus eigener Erfahrung nicht so wahnsinnig viele empfehlen: aus der aktuellen Saison wäre die ganz leicht scharfe Habanada vielleicht eine Option. Ansonsten die Aji Dulce Amarillo, die ich auch schonmal hatte. In meinem Video von der Chili-Ausstellung der Ruhr Uni hatte der Jan Rasche auch noch die Santos Flair empfohlen, welche auch der Favorit seiner kleinen Tochter ist. Die würde vermutlich gut passen, weil sie super kompakt ist und viele schöne (kleine) Früchte hervorbringt. Schau mal hier ab ca. Minute 19: th-cam.com/video/us7a0zGoxGQ/w-d-xo.html Viele Grüße, Daniel
Ach so, ganz vergessen auf die Frage nach der Lampe zu antworten... Mein persönlicher Favorit sind diese hier: www.led-tech.de/de/326-XT-TW3-LM301H-One-LM301B-3500K-630nm-660nm-730nm Da habe ich kürzlich mit LED-Tech auch mal ein "Sondermodell" abgestimmt, das so bestückt ist, dass man es von der frühen Anzucht bis zur Ernte immer auf ein optimales Spektrum anpassen kann. Ich meine, das gibt es aber nur auf Anfrage und es ist nicht regulär im Shop gelistet. Allerdings muss ich auch sagen: So teuer und kompliziert (da bräuchte es alleine 4 Netzteile und ne SonOff 4CH zum Steuern) muss es nicht sein. Ich mache meine Anzucht seit Jahren unter diesen Boards und bin damit total zufrieden: www.led-tech.de/de/SP-308-XT-High-Performance-PCB-3500k Für die reine Anzucht im Frühjahr würde ich aber eher auf 5.000K Lichtfarbe setzen. Meine Lampen hatte ich damals in 3.500K gekauft, weil ich eher nen "Allrounder" wollte. Allerdings scheint das Angebot aus dem Link auch nur für die 3.500K Variante zu gelten. Müsste man ggf. mal nachfragen. In jedem Fall noch ein zur Anzahl der Boards passendes (dimmbares) Netzteil dazu, dann hast du ein super Licht zu nem sehr fairen Preis. Allerdings dazu noch eine Anmerkung: Diese Lampen haben keine Reflektoren rings herum, sind also für offene Anzuchten nicht so ideal. Die sind eher für ein Zelt oder einen Schrank oder irgend eine andere Form der geschlossenen Anzucht gedacht, bei der die Wände dann das Licht zusätzlich zurück ins Zentrum reflektieren. Für eine offene Anzucht könntest du dir mal die Lampen von Mars Hydro anschauen. Da gibt es Modelle, die nen kleinen Reflektor ringsum haben. Alternativ die länglichen Modelle von Spider Farmer. 👍
👍 besten dank für die infos, aber ich stehe nur noch auf diy wenn alles von einem verkäufer im set enthalten ist was ich benötige, diy hatte ich vor 10j schon und ist im garantiefall immer n bissel nachteilig wenn man selber kein elektronikerfachmann ist, habe meine alte aus vielen g4 leuchtmittel gebaut, was zwar gut ist da ich einzelne defekte g4module immer schnell tauschen kann nur die effizienz war halt damals nicht so dolle. Bleib gesund alles gute, 🤔wäre super wenn du auch mal ganz sanfte chilis testen würdest wenn es dir in dein leben passt und vor allem auch mal n übersichtsvideo bezüglich ranking mit komplettübersichtsdiagramm wo alle deine besten sorten nach ertrag pro kompaktheit, geschmack & geschmacksintensität/düngerempfindlichkeit/lichtentwicklung unter kunstlicht bis zu +- 40cm, anzahl und größe der ölzellen/ölblasen usw usw machen könntest mit richtig guten nahaufnahmen nach dem aufschnitt. Ich habe letztes jahr meine bhut jolokia kleingemacht und die hatten immer echt große und lange ölblasen drinnen. Mfg wrongdog
@@wow-dg2xt In dem Fall die besagten fertigen Lampen der anderen Hersteller oder eins der Komplett-Sets von LED-Tech. Da gibt es ja auch einige, wo Netzteil, Rahmen, Dimmer und Board im kompletten Paket geliefert werden. 👍
Tolle Ernte, dieses Jahr möchte ich es auch mal versuchen, ich liebe Jalapenos, kannst du mir noch andere Chilis empfehlen in dieser Richtung? Ist das richtig das nach 9 Liter, direkt 20 Liter kommt? LG Tobi
Hi und danke für den netten Kommentar! Als Alternative zur Jalapeno fällt mir spontan die NuMex Big Jim ein. Ist sehr ähnlich, aber ne gehörige Ecke größer. Und wenn du Jalapenos magst und die Sorte noch nicht probiert hast: Biker Bills Jalapeno fand ich sehr lecker. Bezüglich deiner Frage zu den Töpfen: Ja, das ist aktuell tatsächlich so. Voraussichtlich ab November werden wir aber auch eine neue 15 Liter Version anbieten können. Allerdings ist diese von ihrem Abmessungen (schlank und hoch) speziell für die Bedürfnisse von Growzelt-Nutzern gedacht. Im Freien müsste so ein Topf schon sehr windgeschützt stehen, um nicht ständig umzufallen. Viele Grüße, Daniel
@@Chiliwelten vielen Dank für die schnelle Antwort, dann werde ich jetzt erstmal ein paar 9 Liter bestellen. Die beiden Sorten werde ich auf jeden Fall ausprobieren, danke. LG Tobi
@@BBQ-zb8eq Hi Tobi! Sehr gerne, allerdings der Hinweis: Ich habe von den 9ern nur noch 5 Stück auf Lager. Da müsstest du also echt schnell sein. Nachschub kommt leider frühestens im November wieder rein. Wenn du bestellst, schreib natürlich gerne in den Kommentar ob und wenn ja welche Früchte ich dir beilegen soll. Heute war DHL schon da, so dass dein Paket dann morgen rausginge. Viele Grüße, Daniel
Deine Pflanze gefallen mir echt richtig gut, vorallem die Carolina reaper dark magma. Weißt du noch wo du das Saatgut bestellt hast? Ich würde mir sie gerne für die nächste Saison besorgen, auch wenn ich nicht mit deinem üppigen ertrag rechne :D Die ruhruni hat auch ein paar Pflanzen verschenkt, da waren auch ein paar sehr interessante Exemplare bei. Ich hab zum Beispiel eine Bhut jolokia peach mitgenommen. Sie trug sehr schöne Früchte..
Da kann ich dir hinsichtlich Saatgut leider nicht weiterhelfen. Die Samen hatte ich nämlich von Privat bekommen und auch nur drei Stück. Da war ich schon echt froh, dass sie erfolgreich gekeimt sind. Aber so als alternative Idee: Die Ruhr Uni verschenkt (oder versteigert, das wissen sie noch nicht so genau) auch dieses Jahr die meisten ihrer Chilis. Falls du da eh vorbeischaust, kannst du auf dem Weg gern meine Dark Magma mitnehmen. Würde dir grundsätzlich auch gern den ganzen Topf dazu geben, aber das Problem ist: Ich brauche die Erde für die nächste Saison... 😅 Aber das ist ja auch ein lösbares Problem: Wir könnten sie ein gutes Stück zurückschneiden, aus der Erde holen, du nimmst sie mit quasi nackten Wurzeln mit und zu Hause topfst du sie dann einfach neu in ne Topfgröße, in der du sie auch besser überwintern kannst. Dann hast du vermutlich auch kein Thema mit Schädlingen. Den leeren 40 Liter Topf gebe ich dir gern gratis mit dazu. Dann kann sie im Mai wieder in ihr altes Zuhause ziehen. 😉 Plan B: Gegen nen Sack gute Erde (wahlweise Professional Growmix oder die neue Chilierde) kannst du sie auch so mitnehmen, wie sie ist. Aber Option A wäre da definitiv die günstigere Wahl und du umgehst das ansonsten ziemlich sicher auftretende Blattlaus-Problem. 👍 Letzte Idee, also Plan C: Du schneidest dir einfach vor Ort ein paar Stecklinge. 🙃 Gruß, Daniel
@@Chiliwelten Vorab, vielen lieben Dank für das Angebot. Ich würde es sehr gerne annehmen. Ob Variante A oder B. Ich hab es dieses Jahr leider nicht geschafft, erfolgreich Stecklinge zu ziehen. Falls du magst, kann ich dir gerne auch ein paar Samen meiner Bhut Jolokia Peach mitbringen?!
@@Flohatrider Können wir gerne machen. Hast du vor an der Verteilung an der RUB mitzumachen und wenn ja: Weißt du an welchem Termin das stattfindet? Oder möchtest du sie einfach so, unabhängig von der RUB-Aktion abholen? Dann können wir ja flexibel nach nem für uns beide passenden Termin suchen. Am einfachsten wäre es, wenn du mir wahlweise ne Mail oder ne WhatsApp schreibst. Die Kontaktdaten findest du auf unserer Webseite. 👍
Huhu! Besteht weiterhin der Wunsch die Reaper DM abzuholen? Ich habe sie inzwischen in 3 Liter umgetopft und kann sie entsprechend gern abgeben. Ideal wäre es, wenn du dich einfach mal per WhatsApp (Nummer auf www.chiliwelten.de) bei mir meldest, damit wir das abstimmen können.
Hallo Daniel, eine super Ernte in diesem Jahr! Dieses Jahr war denke ich ein gutes Chilijahr denn viele andere Bekannte und Freunde auch gute Ernten eingefahren. Bei mir hat auf jeden Fall die Madame Janette und die Aji Dulce Amarillo die größte Menge dran gehabt. Habe sie leider nicht gewogen aber trotzdem mehr als genug geerntet. Dörrautomat läuft noch... Wievel Grad stellst ihr zum Dörren eigentlich ein? Letzte Woche habe ich mal mit 45 Grad und diese Woche die Thais mit 50 Grad gedörrt. Bei den Thais lasse ich aber die Kerne drinnen und scheide nur den Stiel ab und bei den Habaneros kommen die mit raus. Eure Aji Mango ist sehr beeindruckend geworden. Beste Grüße
Ja, wir sind auch echt zufrieden mit dieser Outdoor-Saison! Wäre die Anzucht nicht so katastrophal verlaufen, wäre es sicher noch besser geworden, aber das ist wirklich Jammern auf hohem Niveau. Der Sommer war schon ziemlich klasse für die Chilis. Trotzdem hoffe ich natürlich, dass es im nächsten Jahr Indoor auch wieder besser läuft und ich nicht in erster Linie Ungeziefer züchte. 😉 Das Dörren mache ich immer so auf 40 bis 45°C. Entsprechend lange kann das natürlich dauern, aber ich habe ja keine Eile. Ob die jetzt 24 oder 36 Stunden in der Kiste liegen, ist mir ziemlich egal. 🙃 Ich hoffe du bist mit der Madame Jeanette auch so zufrieden wie wir! 👍 Viele Grüße, Daniel
Madame Janette habe ich alle paar Jahre mal lieber und überzeugt mich immer wieder aufs neue. Auch von der Schärfe noch gut erträglich. Dieses Jahr kamen mir auch die Chili etwas schärfer vor aber Vll ist es auch Einbildung.
@@waldkauz5159 Ja, das ist das Schöne an Habaneros: Man kann sie gerade noch so als frische Frucht essen / nutzen und hat gleichzeitig ein sehr intensives Aroma. Gestern haben wir ein fleischloses Chili gemacht und ganz viel Habanada (die halt auch das krasse Habanero-Aroma hat, aber ohne Schärfe) plus 1/3 Lemon Starrburst reingemacht. War geschmacklich echt genial und von der Schärfe sehr moderat. 👍
Haha, das wäre wirklich ein sehr sinnvolles Upgrade. Da könnten die Pflanzen - gerade in den großen Töpfen - ihr Potential natürlich noch viel besser ausschöpfen... Unser roter Ahorn in der Mitte des Gartens stirbt leider gerade langsam aber sicher an einem Pilz. Da hatte ich auch schon überlegt, ob man da nicht statt des kleinen Hochbeets ein schönes Gewächshaus hinmachen könnte. Aber Aufwand und Kosten schrecken doch etwas ab. ;-) Zumal es ja mit dem aktuellen Vorgehen auch nicht so schlecht läuft... Vielleicht nehme ich aber nächstes Jahr "nur" 30 Liter Töpfe für die meisten Sorten, damit sie etwas früher auf Fruchtbildung wechseln. Die sind dieses Jahr trotz des tollen Wetters teilweise ganz schön spät dran - vermutlich nicht zuletzt deshalb, weil sie in den ersten Monaten vor allem gewachsen sind und wenig Motivation hatten Blüten und Früchte zu bilden...
Puh, das ist echt schwer zu sagen... Drei bis vier Grad ist schon echt wenig. Hast du ne Chance sie etwas geschützter zu stellen? Grundsätzlich musst du aber nicht schon vorher ernten. Das wäre nur nötig, wenn es Frost geben soll, weil dann auch die Früchte matschig werden. Sonst kannst du auch schauen, ob die Pflanzen die kalten Nächte halbwegs überleben. Wenn ja, lässt du die Beeren weiter dran, wenn nicht, nimmst sie ab, hast aber nix verloren.
Hi ich bins nochmal, ich habe versucht informationen in youtubevideos zu finden wo viele geschmacksrichtungen von chilisorten genau beschrieben werden, aber leider kann ich nichts passendes finden, was ich wissen möchte: was gibt es alles für verschiedene geschmacksrichtungen? Und kannst du bitte mal n video machen wo du die sorten und auch die schärfe genauer beschreibst und wie du den besonderen geschmack genauer beschreibst, also nur über die mit den herausstechendsten geschmäckern😉? In vielen videos höre ich nur schmeckt leicht blumig oder fruchtig aber fruchtig und blumig nach normaler pabrika oder rose oder doch mango orange oder parfümig, habe vor vielen jahren glaube gelesen oder gehört es soll sogar würzige chilis geben die auch umami geschmack haben sollen🤷🤷🤷🤷 bin mit geschmacksbeschreibungen halt nie so zu frieden und ich möchte mir gerne bei dir oder wenn du keine samen versendest halt woanders ne neue sorte zulegen, aber dazu benötige ich genauere infos, denn meine ghost die ich letztes jahr klein gemacht hatte, hatte: zb. eine echt heftige brutal hart zuschlagende schärfe: also nix was leicht ansteigt und gleichmäßig die ganzen knospen im mund belagert sondern brutal schlagartig da nur auf bestimmten bereichen der zunge🤷 ich mag es aber wenn eine schärfe gleichmäßig überall im mund so mit scale 3-5 anfängt und langsam wärend des konsums in scale 6-8 hoch geht!!!!!,,,,, haste da infos? Und kann ich bei dir samen erwerben? kontaktiere mich bitte mal per mail wende samen versendest und es wäre auch sehr nett wenn du mal die telefonnummer von dieser uni-zuchtabteilung mir mit senden könntest damit ich dort auch noch mal nachfragen kann wegen klimabedingung platz und topfgrößen zu einzelnen sorten, denn ich kann leider nur indoor und habe wenig platz🤷, alles gute, bleib gesund, toller kanal👍👍👍👍 mfg wrongdog
Hi Wringdog, zu deinen Fragen würde ich dir tatsächlich zwei Bücher empfehlen, die sehr detailliert Sorten, aber auch Anbau beschreiben. Und zwar das von Harald Zosche sowie das von Jan Rasche. Leider ist das neuere Buch von Jan aktuell nicht lieferbar. Sein altes Buch (Chilis & Paprika) gibt es aber noch. Samen versende ich leider nicht. Lediglich zum Saisonende ganze Früchte, wenn jemand bei uns Töpfe bestellt und das entsprechend in der Bestellung vermerkt. Zu deiner Wunschvorstellung hinsichtlich Schärfe könnte ich dir die Aji Mango empfehlen. Im ersten Moment sehr fruchtig, tatsächlich auch mit süßlichen Aromen in Richtung Mango / Pfirsich, gefolgt von einer sich aufbauenden Schärfe mittlerer Intensität. Eine Telefonnummer der RUB, mit der man das "Chili-Team" erreichen könnte, habe ich leider nicht. Aber grundsätzlich kannst du bei den Topfgrößen eigentlich gut danach gehen, was die Saatgut-Anbieter hinsichtlich der Größe der Pflanzen angeben (sofern sie entsprechende Angaben machen). Wo du keine spezifischen Infos findest: Zwischen 10 und 20 Liter sind eigentlich immer eine gute Wahl. Ich mag größere Töpfe lieber, weil ich dann weniger Aufwand mit der Pflege habe. Gleichzeitig kann man aber auch in sehr viel kleineren Töpfen durchaus beachtlichen Ertrag erzielen. Gruß, Daniel
Wow, beeindruckend! 🤩 Mal eine Frage zur Herstellung von Pulver. Ich habe Teile meiner bescheidenen Ernte im Dörrautomat getrocknet, bis das Material schön "knusprig" war, also beim Drücken quasi zerbröckelt ist. Trotzdem habe ich nach dem Mahlen und Abfüllen das Problem, dass das Pulver scheinbar verklumpt. Durch schütteln und drehen kann man dann zwar alles wieder lösen, dennoch habe ich das Gefühl, dass ein gewisser Anteil Feuchtigkeit vorhanden ist. Gibt es dafür noch einen Trick oder ist das so vollkommen normal, und hat es am Ende Einfluss auf die Haltbarkeit der Pulver? Edit/ Achso, ich habe das Go! von meiner Chefin ein paar eurer Töpfe zu bestellen, allerdings würde sie gerne wissen, wo Ihr produzieren lasst. Ich konnte dazu keine Infos auf der Webseite finden... Danke und Grüße ...
Hi und danke für deinen Kommentar! Das Verklumpen ist beim Pulver immer ein Problem und selbst wenn du es perfekt trocknest, wird das mit der Zeit immer wieder auftreten, weil bei jedem Öffnen des Gefäßes ein wenig Luftfeuchtigkeit dran kommt, welche auf Dauer zum Verklumpen führen kann. Dennoch gibt es einen Trick wie du das Pulver initial besonders trocken bekommen kannst. Und zwar gibst du es nach dem Mahlen auf ein Backblech und stellst dieses nochmal für ein bis zwei Stunden bei ca. 60°C Ober-/Unterhitze in den Backofen. Achtung: Bei Umluft fliegt dir eventuell alles davon. ;-) Durch diesen finalen Schritt wird das Pulver nochmal besonders gründlich nachgetrocknet und wenn du es anschließend abfüllst, sollte erstmal nichts verklumpen. Aber wie gesagt: Mit der Zeit kann das durch öffnen des Gefäßes wieder auftreten. Unsere Töpfe produzieren wir in China und haben dort eine Fabrik gefunden, mit der wir sehr gut und vertrauensvoll zusammenarbeiten. Meine Frau und ich haben auch selbst drei Jahre in China gelebt und gearbeitet. Entsprechend kennen wir die Menschen und Kultur dort recht gut und ich selbst habe sogar einige Zeit in einer bzw. für eine lokale Textilfabrik gearbeitet. Von daher war diese Standortwahl durchaus naheliegend für uns. Trotzdem hätte ich allein aufgrund der langen Lieferwege ganz gerne in Europa produziert und habe auch hier mögliche Lieferanten angefragt. Leider gab es da bis auf eine Ausnahme nur Absagen und selbst die eine Fabrik in der Türkei, die das Thema zumindest in Erwägung gezogen hatte, hat uns eine Kostenkalkulation vorgelegt, bei der wir die Töpfe am Ende für mindestens den doppelten Verkaufspreis hätten anbieten müssen. Das war also nicht wirklich praktikabel und so ist es dann doch China geworden. ;-)
@@Chiliwelten Vielen Dank für die ausführliche Antwort. Beim Backofen hatte ich die Sorge, dass das Pulver durch nochmaliges Erhitzen vielleicht extrem an Aroma verliert. Werde ich mal probieren. Ich denke es ist nichts verwerfliches daran, die Töpfe in China produzieren zu lassen, solange die Qualität stimmt, die Rohstoffe nicht aus zwielichtigen Quellen stammen und niemand "zu Schaden" kommt. Vor allem mit der Hintergrundinfo über eure Zeit dort ist der Schritt nachzuvollziehen. Falls ich es nicht übersehen habe, solltet ihr das ruhigen Gewissens auf eurer Webseite vermerken/kommunizieren, könnte mir vorstellen dass die Herkunft bestimmt öfter angefragt wird. Grüße ...
@@MegaSuperJaBaTo Ja, ein klein wenig Aroma verfliegt da natürlich nochmal. Aber wenn man das bei niedriger Temperatur (kannst natürlich auch unter 60°C bleiben) und nicht zu lange macht, wirst du da praktisch vermutlich keinen Unterschied schmecken. Ansonsten einfach mal mit nem kleinen Teil ausprobieren, bevor du alles nochmal nachtrocknest. Bezüglich Rohstoffen kann ich auch "Entwarnung" geben: Das ist einfach Polyester-Vlies und das gleiche Ausgangsmaterial, das auch in PET-Flaschen steckt. 👍
@@Chiliwelten So Bestellung ist raus, vielleicht habe ich ja Glück und es gibt noch ein paar Früchte meiner bei der Bestellung erwähnten "Favoriten" 😊 Das Nachtrocknen mit dem Backofen hat funktioniert und ich denke der Verlust an Aroma ist wirklich marginal ...
Nach meinem Wissen darfst du die Früchte aus deinem Garten die du zu viel hast, sogar als Privatperson verkaufen, ohne dass du irgendwas anmelden musst.😀😀😀
Gut zu wissen! Wobei das mit Blick auf Chiliwelten als Produktmarke schon schwieriger werden könnte, es als privat zu argumentieren. ;-) Aber statt sie zum Essen zu verkaufen, verschenke ich sie einfach als Sammlerstücke. 😜
@@floki2794 Gewächshaus kann definitiv von Vorteil sein, aber dieses Jahr hatten wir ja einen sehr "chilifreundlichen" Sommer. Da ging es auch draußen sehr gut. Im Erntevideo aus dem letzten Jahr hast du, wenn dich das interessiert, den Vergleich zu einem etwas kühleren und regnerischeren Sommer.
@@floki2794 Ich hatte dieses Jahr wieder 40 Liter genommen, überlege aber, nächste Saison auf 30 Liter runter zu gehen. Einerseits ist 40 Liter schon praktisch, wenn es ums Gießen geht und grundsätzlich freuen sich die Pflanzen natürlich auch über den Platz, aber der Nachteil war, dass sie etwas spät mit Blüte- und Fruchtbildung losgelegt haben. Entsprechend habe ich aktuell noch sehr viele Früchte dran, die noch abreifen müssen. Das geht mit den 30ern dann vielleicht nächste Saison alles etwas schneller.
Krasse Ernte!!!! Alles richtig gemacht offensichtlich! Danke fürs Video dazu!
Nach dem echt miesen Start in der Indoor-Phase waren wir auch echt zufrieden mit der Entwicklung im Freien. War aber für die Chilis auch ein echt toller Sommer und ich hoffe, der Herbst bringt uns jetzt noch ein paar warme Tage, damit von den restlichen Beeren noch möglichst viele reif werden. 🙂
Coole Sache
Tipp: in ringe schneiden und einfrieren. Dann gibts auch im winter noch ein paar "frische" chilis in gebratenem und co. Mega schöne ernte übrigens 👍👍
Wunderschöne chiliernte, tolle Kommentare und Musik, daß man alle selbst anpflanzen wollen
Vielen Dank für das nette Feedback! Das freut uns sehr! :-) Hoffe du hast auch noch eine erfolgreiche Ernte vor dir!
Naja, von der chili standarf habanero, caroline rieper und trinidad scorpion hängen max. 13, bei den kleineren und etwas milderen aber noch sehr scharfen habe gut geerntet, die kann man so noch gerade beißen
Hallo daniel, wann hast du die 9l Töpfe wiefer aufs Lager?
Ich wollte 6x 9l und 6x 20l Töpfe.
Wemn du nochwas von chili oder samen hast, wurde ich mich dann auf sugar rush oder aji mango freuen, die kannst du dann mit versemden, meine Tochter bestellt das noch diese oder demnächst, wenm die 9l da sind Woche aus Aschaffenburg
@@thonguyen7927 Ich hatte erst befürchtet, dass meine Antwort auf die Frage lautet "frühestens im November". Allerdings hat meine Frau nochmal nachgeschaut und wir haben in unserem externen Lager doch noch ein paar wenige Kisten mit 9 Liter Töpfen. Deren Lieferung würden wir aber mit anderen zeitnah stattfindenden Warenabrufen kombinieren und somit dauert es noch bis Anfang Oktober, bis diese Töpfe hier und im Shop verfügbar sein werden.
Falls du es ganz eilig hast: Ich habe noch exakt 6 Stück als "Notreserve" hier. In dem Fall schreib mir nochmal (idealerweise per WhatsApp oder Mail - beides in unserem Impressum zu finden) und dann stimmen wir nen Zeitpunkt ab, wo ich sie dir zur Bestellung freischalte. Wie gesagt: Ansonsten in der ersten oder zweiten Oktoberwoche auch wieder ganz regulär im Shop zu bekommen. 👍
Nein, ich brauche die erst nächste saison, wenn die dannn noch gibt, dann alles gut
Tolle Ernte. Diese Farbenspiel hat mich bei meiner Ernte auch so beeindruckt. Ps: Danke für den Tip mit der Chiliausstellung. War super dort.
Hi Manfred! Freut mich, dass es dir in der Ausstellung gefallen hat! Wir waren letzten Sonntag noch zur Verkostung da. Das war auch super und bei der Gelegenheit hat es direkt noch eine neue Sorte in meine Aufstellung fürs nächste Jahr geschafft. :-)
Your garden and property/home looks amazing! Gorgeous
Thank you very much for your kind comment! Glad you like our garden / home! The rather clean and geometrical design is not to everybody's liking, but we are very happy with it. Not just in terms of visuals, but also when it comes to ease of taking care of it. I enjoy cultivating vegetables, but general garden maintenance... not so much. ;-)
Wish you a great 2023 season!
Wahnsinn 💚💚💚 tolles Video extrem viele tolle Chilisorten toll 🌶👍🏼💚💚💚💚
Danke Manu, freut mich, dass es dir gefallen hat!
Super Ernte glüwunsch!! Was haelst du nächstes Jahr mal von der Aje Charapita würde mich interessieren wie sie sich bei dir macht ;)
Vielen Dank! Die Aji Charapita ist leider so gar nicht mein "Beuteschema". Bei so vielen kleinen Beeren bekomme ich bei Ernte und Verarbeitung nen Rappel... ;-) Außerdem hatte ich sie in der Chiliausstellung dieses Jahr auch zweimal probieren können und war ehrlich gesagt nicht besonders beeindruckt. Nicht schlecht, aber für mich auch nicht herausragend. Da gibt es etliche Sorten mit sehr viel größeren Früchten, die mir persönlich besser schmecken...
Schöne Ernte! Ich finde die Früchte so hübsch, Chili haben echt Zierwert
Ja, das stimmt. Gerade die Sorten mit dem dunklen Laub und den mehrfarbig abreifenden Früchten sind schon immer ein Hingucker. Nächstes Jahr kommt aber tatsächlich noch ein echtes optisches Highlight dazu, in nem "kleinen" 9 Liter Topf. Zumindest ist das mal so geplant. ;-)
Huhu, coole Ernte! 👍 Töpfe sind angekommen - astrein! Vielem dank dafür! Hast du noch Samen von der Aji Mango über? Oder der gestreiften?! Beste Grüße!
Hi Stephan! Das freut mich zu hören. Samen habe ich leider gar keine mehr aus der letzten Saison. Was ich nicht selbst angekeimt hatte, habe ich inzwischen restlos verschenkt. Bei der Aji Mango habe ich auch keine Idee, wo man sie bestellen kann - zumal es diese ja in zwei Ausprägungen, lange und kurze Frucht, gibt. Die Sugar Rush Peach Stripey gibt es aber neuerdings bei Semillas!
@@Chiliwelten ok, danke! Dann werden die da bestellt ☺️
Glückwunsch schöne Ernte schaut gut aus entsorgst du alle Samen oder gibst du auch was ab?
Gebe dir natürlich auch gerne was ab. 👍 Sind allerdings alle unverhütet. Wobei meine nächste Saison vermutlich stark auf unverhütetem Saatgut (z.B. aus der Ausstellung der Ruhr-Uni) aufbauen wird. Im Worst Case werden es halt interessante Kreuzungen. 😉
Schick mir gerne nen frankierten Umschlag mit deiner Adresse und schreib mir auf, welche Samen du gerne hättest, dann mache ich welche.
Alternativ und sogar bevorzugt: DHL / Warenpost Label per Mail und ich schicke dir komplette Früchte.
Oder halt die Option Töpfe bestellen und im Kommentar schreiben, was du gerne hättest.
Bin da für alles offen. 👍
@@Chiliwelten werde sowiso noch töpfe bestellen vielen dank🌶🌶🌶
Mega krasse Ernte und super tolle Sorten. Meine letzten zwei Jahre waren leider sehr schlecht , werde nächstes Jahr es mal mit deinem neuen Substrat und deinen Töpfen probieren.
Übrigens deine Videos finde ich auch alle sehr schön und interessant. Mache bitte so weiter.
Hi Gerard! Vielen Dank für deinen netten Kommentar und das positive Feedback zu unseren Videos! Mit Blick auf deine nächste Saison hoffe ich natürlich sehr, dass du mit unseren Töpfen und dem speziellen Substrat bessere Ergebnisse erzielst. 👍 Wenn du bezüglich der Umsetzung noch Fragen hast, die ich nicht in den Videos beantworte, melde dich sehr gerne nochmal bei mir, dann versuche ich natürlich gern mit dem ein oder anderen Tipp weiterzuhelfen. 😊
@@Chiliwelten Ja danke , nehme ich gerne in Anspruch.
@@Chiliwelten hallo Daniel, ich möchte im nächsten Jahr so um die 10 Pflanzen haben. Dazu will ich am Ende deine 30 Liter Töpfe benutzen, welche Staffelung kannst du mir empfehlen wenn ich mit den 6 Liter Töpfen anfange .bis zu denen habe ich noch eigene Töpfe .
Gruß Gerard
@@gerardschlesinger2449 Ehrlich gesagt gar keine... 😅 Ich bin dieses Jahr vom Keimtab auf 6 Liter und dann von 6 Liter auf 40 Liter. Das hat wunderbar funktioniert und wird im nächsten Jahr im Großen und Ganzen so wiederholt. Eventuell hier und da ein 9er statt nem 6er und vielleicht mehr 30er statt 40er, aber weder vor noch nach 6 / 9 Liter weitere Zwischengrößen. Kann man natürlich machen, aber wenn die Bedingungen passen (warm, hell und von Anfang an genug Platz), braucht man keine kleineren Töpfe für die Anzucht. Zwischen 6 Liter und 30 Liter brauchst du auch nur dann was, wenn du etwas zu früh dran warst und die Pflanzen noch ein wenig im Wachstum halten möchtest, bevor du in die Endtöpfe wechseln kannst. Denn sonst gehen sie halt irgendwann komplett auf Blüte- und Fruchtbildung und wachsen auch in den Endtöpfen nur sehr schleppend wieder weiter. Da wären dann wahlweise 9er oder (voraussichtlich Ende November verfügbar) 15er ne Option. Aber - so gern ich natürlich mehr Töpfe verkaufe - wirklich kein Muss. 😉
@@Chiliwelten okay danke. Ich habe jetzt erstmal die 6 Liter bestellt.
Danke Gruß Gerard
Super Video wie immer :) ich hab eine Jays Red Ghost Scorpion, die sieht fast genauso aus wie deine und hat jetzt circa zehn reife Früchte ^^ und sehr sehr viele unreife, die lässt sich wirklich sehr Zeit.
Ich hoffe ja, dass zumindest die ein oder andere Beere an der doch noch abreift. Aktuell haben wir ja immerhin tagsüber recht schönes Wetter, aber nachts ist es schon ganz schön kalt, inzwischen. Mal abwarten. Die ein oder andere Frucht sollte aber zeitnah anfangen umzufärben. 👍
@@Chiliwelten ja des hoff ich a, hoffentlich kommt kein Frost in nächster Zeit, dann wirds scho noch 👌
Klasse 😀 ich habe auch Habanero am Fensterbrett und stelle selbst Chili-Paprika Gewürzmischung her. Hab auch Kundschaft.
Cool, wir machen auch immer ganz überwiegend Pulver aus den Beeren. Hat einfach viele Vorteile, weil es viel Schärfe und Aroma auf wenig Menge reduziert. Abgeben müssen wir aber auch immer reichlich, weil wir so viel Pulver nicht ansatzweise essen können. Aber da finden sich zum Glück immer Leute, die welches nehmen. 👍
@@Chiliwelten super. Ich mach das Hobbymäßig und habe schon mehrere restlos begeisterte Kunden.
Super Ernte 😁👍
Sehe ich genauso!! 😮😊
MfG Peter!!! 😍
Danke, wir waren auch sehr zufrieden. Zumal das ja wirklich nur eine Teilmenge des Ganzen war. Wir haben immer wieder mal mehr oder minder große Mengen geerntet und verschenkt, plus die ganzen unreifen Früchte, die aktuell noch dran sind und hoffentlich noch rechtzeitig nachziehen werden. 👍
Bei mir war die Ernte nicht so groß. Ich weiß jetzt auch wieso. Ich bin immer sehr vorsichtig mit dem Düngen. Habe dann aber gesehen, dass es nach der Düngerzufuhr mit Hakaphos soft sofort richtig los ging. Ich bin trotzdem zufrieden und habe für das nächste Jahr wieder viel dazugelernt.
Ja, eine ausreichende Menge Dünger ist auf jeden Fall wichtig, um gute Erträge zu erzielen. Zu viel darf es aber natürlich auch nicht sein. Da muss man einfach mit der Zeit die entsprechenden Erfahrungen sammeln. Für die Verwendung mineralischer Dünger kann ich es auch definitiv nur empfehlen ein EC-Messgerät zu kaufen. Die kosten nicht viel und machen die Dosierung so viel einfacher. Außerdem kann man dann auch gelegentlich das ablaufende Wasser am Topfboden messen und bekommt eine grobe Einschätzung zum "Versalzungsgrad" des Substrats. Beispiel: Wenn du oben 1.000µS Düngerlösung reingießt, aber unten kommen 2.000µS raus, dann weißt du, dass du im nächsten Durchlauf erstmal nur klares Wasser geben kannst / solltest.
Hallo
Eine sehr schöne Ernte,
Danke! Wir waren auch sehr zufrieden mit diesem Sommer. Das Pulver für die nächsten 12 Monate ist jedenfalls gesichert. 😎
Hallo, ich folge dir schon lange auf dem Kanal und dies ist mein allererster Kommentar jemals auf Social Media! Aber bei der tollen Ernte musste ich einfach etwas schreiben! Super Ausbeute, sowohl was die Menge angeht auch die Qualität der Früchte. Bei mir ist diese Saison leider vieles schief gelaufen und ich bin ziemlich enttäuscht. Daher werde ich es nächstes Jahr mit deinem Floragard Substrat und auch den Stofftöpfen versuchen. Die Bestellung dazu geht gerade raus, auch um ein paar deiner tollen Früchte zu ergattern. ;-)
Weiter so mit den tollen Videos, die Qualität ist auch hier wirklich richtig gut geworden!
Vielen Dank für dein nettes Feedback! Für deine kommende Saison drücke ich in jedem Fall die Daumen, dass es besser wird und hoffe natürlich, dass Töpfe und Erde da einen signifikanten Beitrag leisten werden! :-) Deine Bestellung habe ich schon gesehen. Die wird morgen direkt gepackt und natürlich lege ich dir gern die gewünschten Früchte bei. :-)
@@Chiliwelten super,vielen Dank!ich freue mich schon:)
Glückwunsch schöne Ernte👍
Hab gerade jeden Topf einmal zum Testen bestellt.😁
Ich war auch so frech nach Früchte/Samen zu fragen.🤣
Lg aus Österreich
Hi Marcel! Vielen Dank für die Glückwünsche! 😊 Deine Bestellung habe ich gleich heute Morgen gepackt und auch schon an DHL übergeben. Sollte also sehr zeitnah bei dir eintreffen. Nach den Früchten zu fragen war gar nicht frech, sondern ja explizit so gewünscht. 😉 Habe dir von jeder Sorte eine beigelegt, mit Ausnahme der Pimenta Da Dog. Von der war leider keine einzige mehr reif und die wenigen, die wir geerntet hatten, liegen alle schon im Dörrautomaten. Aber ich meine, du hast dafür die letzte reife Pockmark Orange, die noch übrig war, mit in der Tüte. 👍
Viele Grüße zurück,
Daniel
@@Chiliwelten Danke, freu mich schon aufs eintreffen der Lieferung!😇👍
@@Chiliwelten Lieferung ist angekommen, super Qualität der Töpfe und danke für die Chilis.😇👍
@@marcelmaier1640 Klasse, das freut mich. Dann ganz viel Spaß damit! 🙂
Servus Daniel, die Khang Starr LS gibts mittlerweile bei Semillas. Klasse Ernte, top. Schöne Grüße Matthias
Das ist ja cool! Aber dann Alex und ich vorhin umsonst ganz viele Samen mit der Pinzette gesammelt. 😅 Dachte die bekäme man nur umständlich bei uns und, dass ich eventuell viele Anfragen bekomme, welche zu verschicken. 😉
Apropos: Wenn nichts dazwischen kommt, geht morgen dein Probierpaket raus. 👍
@@Chiliwelten vielen Dank.
Wow, schöne imposante Pflanzen. 😍 Darf ich fragen wann du mit der Anzucht anfängst und stehen die bei dir nur im Freiland und zu guter letzt mit was düngst du und wann? 😄 So viele Fragen 😉 LG Elena
Hallo Elena,
vielen Dank für das Kompliment zu den Pflanzen! :-)
Letztes Jahr hatte ich für alle Sorten am 1. Februar mit dem Ankeimen begonnen. Dieses Jahr habe ich es - je nach Sorte - ein wenig verteilt. Die Rocotos kamen schon Anfang Januar mit Wasser in Kontakt, die Chinensen dann mitte Januar und meine eine Baccatum aus der diesjährigen Aufstellung erst vor wenigen Tagen.
Bei der Düngung mache ich es in den Endtöpfen so, dass ich die Erde mit Schafswolle und verschiedenen anderen Zusätzen aufbereite (da gibt es eigene Videos zu). In 2021 habe ich es weitgehend dabei belassen und quasi gar nicht zugedüngt. Letzte Saison habe ich relativ regelmäßig mit Hakaphos Rot gedüngt und denke, dass ich das auch in diesem Jahr wieder machen werde. Da sich die Sommer vom Wetter her ja jedes Jahr stark unterscheiden können, ist es immer schwierig ganz direkte Vergleiche zu ziehen, aber mein Eindruck war, dass die Zudüngung im letzten Jahr durchaus Hilfreich war.
Zu der Frage nach dem Wann: Wenn du in den Endtöpfen mit frischer Erde startest, würde ich frühestens nach 6 bis 8 Wochen anfangen zusätzlich zu düngen. Bis dahin sollte die Basisdüngung im Substrat eigentlich gut ausreichen - zumal die Pflanzen da ja in den ersten Wochen auch zunächst mal "reinwachsen" müssen. Falls du noch keine konkrete Erde gewählt hast, wäre meine Empfehlung für die Endtöpfe die TKS2 von Floragard. Diese würde ich noch mit gut 20% Perlite mischen.
Ich hoffe das hilft dir weiter!
Viele Grüße,
Daniel
@@Chiliwelten vielen Dank für die Tipps mal schauen was ich dieses Jahr davon umsetzen kann.
Hab mal eine Frage: Wie verhinderst du das kreuzen der Sorten? oder würde das Ergebnis so einer Kreuzung erst in der aus diesen Samen gezogenen Pflanzen im nächsten Jahr ergeben? (Hätte in Bio doch besser aufpassen sollen😅)
Ich mache nichts um Kreuzungen zu verhindern. Auf die Früchte innerhalb der gleichen Saison hat das keinerlei Einfluss. Diese entsprechen immer der Mutterpflanze, egal ob sie sortenrein oder fremdbestäubt wurden. Lediglich die darin enthaltenen Samen würden, wie du schon vermutet hast, dann bei der Nachzucht gekreuzte Pflanzen hervorbringen. Da ich dieses Jahr den Großteil meiner Pflanzen aus unverhütetem Saatgut gezogen habe, könnte mir da also auch noch die ein oder andere Überraschung in der laufenden Saison bevorstehen. ;-) Aber das wusste ich ja von vornherein und habe mich bewusst dafür entschieden dieses Jahr einige Kreuzungen zu riskieren. Vielleicht kommt ja was besonders Gutes dabei raus. :-)
DEINE VIDEOS SIND EINE BEREICHERUNG. An Samen oder einer Frucht der lemon Star Burst habe ich Interesse.
Gruß Felix
Hi Felix! Vielen Dank für das tolle Kompliment, da freuen wir uns sehr! 😊
Bezüglich Frucht von der Lemon StarrBurst (gerne auch noch weitere Sorten) kann ich dir zwei Optionen anbieten: Entweder du machst es wie im Video erwähnt und machst ne Bestellung bei uns im Shop mit entsprechendem Kommentar oder du schickst mir per Mail eine Warenpost-Marke. Paketmarke geht natürlich auch, aber ist für den Zweck unnötig teuer. Die 500g Version reicht: www.deutschepost.de/de/w/buecherundwarensendung.html
Unsere Absender- sowie die Mail-Adresse findest du im Impressum auf www.chiliwelten.de
Viele Grüße,
Daniel
Hallo Daniel, deine Ernte ist echt krass. So viele Früchte. Da werde ich fast neidisch. Du bist ne tolle Inspiration für mich. Ich habe ziemlich viel von deinen Tipps umgesetzt. Und für mein erstes Chili Jahr bin ich voll zufrieden. Ich habe meine Pflanzen bei Alexander Hicks gekauft und die Töpfe von dir verwendet. Meine Töpfe Wahl war 3l, 6l, 9l und dann 30l als Endtopf. Der Unterschied von 30l auf 40l scheint aber schon noch gewaltig zu sein, wenn ich deine Pflanzen so sehe. Meine Frage die ich mir stelle ist/war, wann sind die Früchte reif und kann man unreife Früchte essen oder nachreifen lassen? Glücklicherweise ist das Wetter ja aktuell noch ziemlich warm, was den Pflanzen noch richtig gut tut. Aber bald heißt es, restliche Früchte runter. Vielleicht versuche ich die Ernte im Wintergarten noch etwas zu verlängern. Mal sehen... in diesem Sinne, mach weiter so!
Hi Jo Mo! Vielen Dank für deinen netten Kommentar und das Lob! Freut mich, dass deine erste Saison gut gelaufen ist! 🙂
Hinsichtlich des Ergebnisses glaube ich gar nicht, dass man zwischen 30 und 40 Liter einen nennenswerten Unterschied hat. Zumindest mal bei den allermeisten Sorten... Da vermute ich tatsächlich eher, dass auch die jahrelange Erfahrung da ein wenig mit reinspielt. 😉 Außerdem hatten wir dieses Jahr bei uns auch wirklich tolle Wetterbedingungen.
Zu deiner Frage: Du kannst Chilis grundsätzlich auch unreif essen. Es gibt ja auch Sorten, die werden ganz bewusst häufig unreif verwendet. Die Jalapeno ist da das klassische Beispiel. Eigentlich reift diese Sorte ja rot ab, wird aber meist grün verwendet. Allerdings merkt man geschmacklich schon einen großen Unterschied: Reife Beeren sind in aller Regel deutlich süßer und aromatischer, während unreife Früchte leicht bittere Noten mitbringen.
Wenn du deine Pflanzen in den Wintergarten holst, sei dir bewusst, dass es da binnen kürzester Zeit zu einer Explosion an Blattläusen kommen dürfte. Wenn du also noch viele andere Pflanzen im Wintergarten hast, die sich auf dem Weg evtl. infizieren könnten, würde ich das an deiner Stelle eher sein lassen. Wie du ja sagst: Beim aktuellen Wetter wird ja auch draußen noch einiges reif und bevor du dir ein massives Schädlingsproblem aufhalst, würde ich die Saison dann eher mit der ein oder anderen unreifen Frucht beenden. 👍
Völlig verrückt 🙃 und so hübsche Früchte. Die sehen wirklich alle sehr gelungen aus. was macht man mit so viel scharfen Zeug? Ich habe Cayenne chilipeppers und wenn ich eine davon nasche sterbe ich fast. Ich habe so viele geerntet und weiss gar nichts damit anzufangen. Das reicht zum würzen für 20 Jahre.
Du kannst sie auch erstmal einfrieren
Ja, das ist immer das Problem im Herbst: Was machen mit all den reifen Früchten? Wir lösen das wirklich in erster Linie dadurch, dass wir immer sehr viel verschenken. Für uns selbst machen wir in erster Linie Pulver, von dem wir dann im Laufe des Winters meist auch noch ne Menge verschenken... ;-) Saucen gehen auch immer gut. Da habe ich auch ein paar wenige Rezepte, die ich mal gefilmt habe und sehr empfehlen kann: th-cam.com/video/CSCS7vKp1EI/w-d-xo.html
Außerdem, wie schon vor mir jemand schrieb, kann man die Früchte natürlich auch einfrieren. Dann kannst du sie zu einem späteren Zeitpunkt wieder hervorholen und verarbeiten. Allerdings gibt es da zwei Dinge zu bedenken: Einmal bekommt dein gesamtes Gefrierfach (und alles darin) ein erhebliches Chili-Aroma und außerdem ist das Problem, dass man ja im nächsten Jahr wieder frische Früchte bekommt... Was wir also nicht sofort verarbeiten, wird erfahrungsgemäß auch nicht mehr verarbeitet und nimmt dann nur Platz im Gefrierschrank weg. ;-)
@@Chiliwelten wow so eine ausführliche Antwort! vielen Dank. Trocknen, Pulverisieren und einen Teil einfrieren. denke das werde ich mal ausprobieren.
@@googleuser171 hey, danke für den, im wahrsten Sinne des Wortes, coolen Tipp
Du kannst ja mal probieren die Früchte in Verbindung mit etwas zu essen. Ich kann scharfe Chilis auch so gut wie gar nicht pur essen. Aber auf Brot mit Wurst, Käse und Ketchup oder Majo geht einiges. Geheim Tipp wäre Toast mit Schoko Aufstrich und scharfer Chili. 😉🌶
Tolle Früchte 😀👍hätte gerne welche.
Da bist du leider etwas zu spät dran. Bis in den November hinein habe ich bei jeder Bestellung auf www.chiliwelten.de ein paar Früchte beigelegt. Da konnte man auch Wünsche äußern. Inzwischen sind aber natürlich alle längst weg. Aber vielleicht kann ich das nächsten Sommer wieder so anbieten, wenn die Ernte es hergibt. 👍
@@Chiliwelten ok
uhhh , die starburst sieht sogar im inneren aus wie eine bahamian goat. aussen farbig innen weiss :) wäre sehr interessiert an samen. bin aus der schweiz und würde sehr gerne tauschen. bin übrigens der "audio-mensch der dich mal angeschrieben hat. Liebste grüsse und ein hoch auf die geile saison!
Hi Dany! Tatsächlich ist die KSLS die eine Sorte, aus der ich auch nen Schwung Samen entnommen und getrocknet habe. Normalerweise habe ich bei Samen in diesem Jahr immer abgesagt, weil mir das (aufgrund der wirklich vielen Anfragen) zu viel Aufwand ist, mit Entnahme, Trocknung, Beschriften und dann nochmal einzelne, kleine Beutel beschriften und verschicken... Bei der KSLS hatte ich mir aber gedacht, dass ich ne Ausnahme machen könnte - ist ja mit einer einzelnen Sorte schon deutlich entspannter...
Das Problem ist in deinem Fall aber der Versand in die Schweiz... Denn da dürfen in Briefen tatsächlich keinerlei Dinge drin sein, die nicht Dokumente sind und eine Sendung als Warenpost erfordert eine Zollinhaltserklärung CN22. Das machen wir grundsätzlich immer über einen Dienstleister (halt normalerweise für Pakete mit vierstelligem Warenwert) und entsprechend teuer wäre so eine Sendung. Das macht also leider keinen Sinn... 😞
Aber als Tipp: Semillas.de hat die auch im Angebot und vielleicht versenden die in die Schweiz - da kann es aber dann sein, dass du die Probleme mit dem Zoll bekommst, da die in den AGBs schreiben, dass sie ebenfalls keinerlei Zolldokumente erstellen und das im Zweifel dann das Problem des Empfängers ist.
@@Chiliwelten kein ding , kann nachvollziehen dass ich nicht der einzigste "schmarotzer" bin . :D hab dir eh versprochen , dass ich bei dir mal noch töpfe bestellen werde. voraussichtlich diesen winter. würde mich spätestens dann sicher über 1-2 neue sorten freuen falls das dann möglich wäre :) (würde logischerweise die zollgebühren dafür übernehmen) bin aber immer froh wenn ich dann weiss wie hoch die zollgebühren in etwa sind. :D liebste grüsse (bin grad 1.5kg am dörren und langsam ein wenig High dank des penetranten geschmacks) 🤪🥰🥳❤🔥❤🔥🌶🫑🌶❤🔥❤🔥
@@danyhassig6497 Ach, hat überhaupt nichts mit "Schmarotzen" zu tun! 😉 Ich gebe ja grundsätzlich sehr gerne Früchte (und wenn eh vorhanden) auch Samen ab. Aber wie du schon sagst, kommen da täglich einige entsprechende Anfragen rein und von daher muss ich schauen, dass ich das zumindest ein klein wenig im Ablauf standardisiere. Da ist natürlich die Beilage zu Topf-Bestellung die aller einfachste Variante, weil ich dann ganz automatisch die Versandlabels bekomme und es eh ein Paket mit ausreichend Platz für Beilagen ist.
Direkt in die Schweiz können wir aber leider auch über unseren Shop nicht liefern - aus den gleichen Gründen, dass die Zoll-Formalitäten zu aufwändig und teuer wären. Aber es gibt einige Kunden aus der Schweiz, die über "Grenzpost.de" oder "MeinEinkauf.ch" bei uns bestellen. Da bekommen wir dann eine deutsche Lieferadresse und der Käufer lässt entweder die Zollabwicklung über den Dienstleister machen oder kann (ich meine bei Grenzpost) die Sachen auch selbst in Konstanz abholen.
Ich denke mal, so bis Mitte Oktober habe ich noch Früchte, die ich beilegen könnte. 👍 Allerdings kann ich zumindest bei MeinEinkauf nicht sagen, ob die da Probleme machen. Eigentlich wollen die immer nen kompletten Lieferschein. Bei der Selbstabholung in Konstanz über Grenzpost.de wäre das aber unkritisch...
Meine Fresse... Wie krass deine Pflanzen doch sind... ich muss mich unbedingt mehr mit der Futtermenge der Pflanzen beschäftigen. Waren das nun alles 40l Töpfe? Sehr schönes Video, den Dörrautomat habe ich mir nun auch besorgt. 😉 Und ich bin im Moment viel am Saatgut tauschen. Und du hast natürlich viele schöne Früchte, die ich natürlich auch haben möchte. 😁 Falls du irgendetwas von mir haben möchtest, würde ich mich freuen, wenn wir tauschen würden. - Kontakt gerne Jederzeit über Whatsapp. 😉😊🌶🌶🌶
Hi Malte! Vielen Dank für das Kompliment! 🙂 Ja, das waren alles 40 Liter Töpfe. Ich denke aber, da hätten es auch 30er getan, für das gleiche Ergebnis. Um die 40er wirklich voll auszunutzen hätte ich vermutlich ein Gewächshaus gebraucht. Bezüglich Früchten schaue ich gleich mal in deine WhatsApp Nachricht. Da bin ich heute noch gar nicht zu gekommen. Nach dem Video gab es natürlich ne Menge Anfragen und Bestellungen. Letztere wollte ich natürlich auch alle heute Morgen fertig bekommen, bevor DHL kommt. 👍
Aus deiner Ernte hebst du den geschmack lemon starburst, West indian, madame Janet, mein Freund ist begeistert von der gelben fatali, und der Jan von der lemon, ich selber habe viel von prairie fire, und die alle gelb, oder Zufall, was meint ihr, ich erwarte sehr viel von madame Janet und habe mir Samen für nächste saison schon geholt.
Ich denke, mit der Madame Jeanette wirst du viel Freude haben. Die Fatalii fanden wir auch gut, aber die hatte mehr Schärfe und etwas weniger Frucht-Aroma. Limon haben wir an der Ruhr Uni probieren können und werden sie auf jeden Fall nächste Saison mit in die Aufstellung nehmen.
Bei der Super Hots haben uns bisher tatsächlich die Sorten von Joker Chilli Farm am meisten begeistert. Die Hallow's Eve war richtig genial und wurde letztes Jahr zu unserem Liebling gekürt. Aber auch die Thanos war nicht schlecht. In diesem Jahr haben wir die Pockmark Orange und die Pimenta Da Dog von denen. Beide machen einen echt guten Eindruck, aber das Pulver ist noch nicht fertig. Hoffentlich heute, dann kann ich mehr dazu sagen.
Leider ist Joker Chilli wohl sehr unzuverlässig, was die Lieferung anbelangt. Zumindest wurde mir das immer wieder berichtet und wenn ich selbst versucht hatte Kontakt mit denen aufzunehmen, kam auch meistens nichts zurück. Entsprechend kann ich die leider als Saatgut-Lieferant nicht uneingeschränkt empfehlen.
Da du ja ohnehin in 14 Tagen bestellen möchtest: Ich könnte dir anbieten nen Steckling zu schneiden und beizulegen. Ist natürlich nicht garantiert, dass sie tatsächlich anwurzeln (vor allem bei der deutlich kleineren Hallow's Eve), aber versuchen kann man es ja mal.
Falls du das möchtest, schreib das bei der Bestellung einfach ins Kommentarfeld. Gleiches gilt, wenn du frische Früchte beigelegt haben möchtest. 👍
@@Chiliwelten ich werde vorsichtiger mit säen, habe Jahresanfang alle gesät, kein eimziger Butla gold und jigsaw peach gekommen, schade, gekommen sind devils tonque, rote Carolina und morango scorpion von lila über grün nach rot, butjokolia x neyde, von lila schwarz nach rot, form von Peperoni, die sind zu 75% noch nicht reif, haben alle spitze samt Blüte bis zum etwas größeren Frucht geschnitten, damit die schneller nachreifen,
Hi @@thonguyen7927, wollte dir nur kurz Bescheid geben, dass heute endlich(!!!) die lange verschollene Lieferung der 9 Liter Töpfe eingetroffen ist. Zwar nicht vollständig, aber immerhin haben wir jetzt mal 90 Stück, die wir wieder verkaufen können. Sie sind ab sofort im Shop verfügbar. Also falls du weiterhin Bedarf hast, schau mal rein: chiliwelten.de/products/9l-mit-reissverschluss
@@Chiliwelten gut, meine Tochter hat schon die 7x 20l Töpfe gestern bestellt, die 9l bestellt sie heute dann, dann kannst du zusammen schicken, mit online bestellen bin ich nicht so
@@thonguyen7927 Ach, Mist... Eure Bestellung ist heute schon rausgegangen. Aber die gute Nachricht ist: Habe alle Chilis noch gehabt, die gewünscht waren. 👍
Woher hast Du denn jedes Jahr Deine Pflanzen ?
Ziehst Du die grundsätzlich selbst oder besorgst Du Dir im Frühjahr Jungpflanzen und wenn ja wo gibt es so viele verschiedene Sorten ?
Ich beziehe bisher meine Jungpflanzen meist von etablierten Märkten wie Dehner, Hagebau usw. jedoch ist dort die Auswahl meist sehr sehr begrenzt.
Das ist ganz unterschiedlich. In aller Regel kaufe ich aber keine fertigen Pflanzen, sondern nur Saatgut. Bevorzugt von Semillas.de Was ich dort nicht bekomme, wird auch notfalls mal woanders bestellt oder über Kontakte besorgt. In diesem Video erkläre ich für jede Sorte aus dieser Saison, wo ich das Saatgut her hatte: th-cam.com/video/qfdtZBDZzuQ/w-d-xo.html
Nur ein Hinweis zu Joker Chilli Farm: Da habe ich von einigen Leuten gehört, dass die Samen nicht angekommen sind und der Anbieter auch kaum zu erreichen war. Zumindest letzteres kann ich selbst bestätigen. Auf verschiedene Fragen habe ich dort erst einmal auch eine Antwort bekommen. Kann ich also nicht unbedingt als zuverlässige Quelle empfehlen. Auf der anderen Seite waren die Sorten, die ich von denen gekauft habe, bisher wirklich immer top und gehörten zu den absoluten Highlights der jeweiligen Jahre.
Besten Dank für die Infos
Sehr schöne Ernte! Meine Chilipflanzen sehen leider nicht so gut aus wie deine!
Welcher Dünger benutzt du bei deinen Chilis? Wäre es möglich paar Samen von den Sugar Rush und Habanada zu bekommen? 😊😊
Hi Linda!
Ursprünglich hatte ich ja geplant während der Saison gar nicht mehr zu düngen und rein auf die zuvor mit Schafswolle und Knochenmehl aufbereitete Erde zu setzen. Nach der Hälfte des Sommers habe ich mich dann aber doch umentschieden und angefangen mit Hakaphos Grün und (überwiegend) Rot nachzudüngen.
Spezifische Samen verschicke ich ehrlich gesagt nicht ganz so gerne... Das ist mit Entnehmen, Trocknen, Beschriften, einzeln neu Verpacken, wieder Beschriften und Versenden einfach ein sehr erheblicher Aufwand, zusätzlich zu den ganzen Paketen, die wir eh jeden Tag packen müssen... Deshalb das Angebot aus dem Video, dass ich bei Bestellungen einfach ganze Früchte nach Wunsch beilege. Das ist sehr, sehr viel weniger Arbeit, weil der Empfänger selbst erkennt was was ist und sich die Samen dann selbst entnehmen und trocknen kann. Außerdem erfolgt dann auch der Versand über einen für uns standadisierten Prozess, das heißt Packliste und Paketmarke kommen weitgehend automatisch aus dem Drucker und sind dann Teil unserer normalen Abläufe.
Davon abgesehen kann ich dir für Samen aber auch semillas.de nur wärmstens empfehlen. Die haben sowohl die Habanada und neuerdings auch die Sugar Rush Peach Stripey. Vor allem werden deren Samen vermutlich tatsächlich später Früchte mit Streifen ergeben, während meine Pflanze ja weder Peach noch Stripey war. 😉 Und Apropos Streifen: Mit der "Zebrange" hat Semillas nun noch eine zweite gestreift abreifende Sorte im Sortiment! Gut möglich, dass ich mir diese für die kommende Saison bestelle. 👍
@@Chiliwelten vielen Dank für deine ausführliche Antwort! Jetzt weiß ich wo es lang geht! Danke nochmal für die tollen Infos! Ich wünsche dir weiterhin viel Erfolg!
@@LindaSch567 Immer gerne und auch dir alles Gute bzw. weiterhin viel Erfolg mit deinen Chili-Projekten! 😊👍
👍👍👍👍tolles video, aber haste nur scharfe sorten oder haste zumindest auch ne ahnung darüber welche sorten für kinder als einstieg geeignet sind die auch ertragsmäßig viel abwerfen und super kompakt wachsen, ach ja, und welche lampen sind bisher deine beste von all denen die du hattest??? beste grüße
Hi und danke für deinen netten Kommentar!
Bei den milden Sorten kann ich aus eigener Erfahrung nicht so wahnsinnig viele empfehlen: aus der aktuellen Saison wäre die ganz leicht scharfe Habanada vielleicht eine Option. Ansonsten die Aji Dulce Amarillo, die ich auch schonmal hatte. In meinem Video von der Chili-Ausstellung der Ruhr Uni hatte der Jan Rasche auch noch die Santos Flair empfohlen, welche auch der Favorit seiner kleinen Tochter ist. Die würde vermutlich gut passen, weil sie super kompakt ist und viele schöne (kleine) Früchte hervorbringt. Schau mal hier ab ca. Minute 19: th-cam.com/video/us7a0zGoxGQ/w-d-xo.html
Viele Grüße,
Daniel
Ach so, ganz vergessen auf die Frage nach der Lampe zu antworten... Mein persönlicher Favorit sind diese hier: www.led-tech.de/de/326-XT-TW3-LM301H-One-LM301B-3500K-630nm-660nm-730nm
Da habe ich kürzlich mit LED-Tech auch mal ein "Sondermodell" abgestimmt, das so bestückt ist, dass man es von der frühen Anzucht bis zur Ernte immer auf ein optimales Spektrum anpassen kann. Ich meine, das gibt es aber nur auf Anfrage und es ist nicht regulär im Shop gelistet.
Allerdings muss ich auch sagen: So teuer und kompliziert (da bräuchte es alleine 4 Netzteile und ne SonOff 4CH zum Steuern) muss es nicht sein. Ich mache meine Anzucht seit Jahren unter diesen Boards und bin damit total zufrieden: www.led-tech.de/de/SP-308-XT-High-Performance-PCB-3500k
Für die reine Anzucht im Frühjahr würde ich aber eher auf 5.000K Lichtfarbe setzen. Meine Lampen hatte ich damals in 3.500K gekauft, weil ich eher nen "Allrounder" wollte. Allerdings scheint das Angebot aus dem Link auch nur für die 3.500K Variante zu gelten. Müsste man ggf. mal nachfragen. In jedem Fall noch ein zur Anzahl der Boards passendes (dimmbares) Netzteil dazu, dann hast du ein super Licht zu nem sehr fairen Preis.
Allerdings dazu noch eine Anmerkung: Diese Lampen haben keine Reflektoren rings herum, sind also für offene Anzuchten nicht so ideal. Die sind eher für ein Zelt oder einen Schrank oder irgend eine andere Form der geschlossenen Anzucht gedacht, bei der die Wände dann das Licht zusätzlich zurück ins Zentrum reflektieren.
Für eine offene Anzucht könntest du dir mal die Lampen von Mars Hydro anschauen. Da gibt es Modelle, die nen kleinen Reflektor ringsum haben. Alternativ die länglichen Modelle von Spider Farmer. 👍
👍 besten dank für die infos, aber ich stehe nur noch auf diy wenn alles von einem verkäufer im set enthalten ist was ich benötige, diy hatte ich vor 10j schon und ist im garantiefall immer n bissel nachteilig wenn man selber kein elektronikerfachmann ist, habe meine alte aus vielen g4 leuchtmittel gebaut, was zwar gut ist da ich einzelne defekte g4module immer schnell tauschen kann nur die effizienz war halt damals nicht so dolle. Bleib gesund alles gute, 🤔wäre super wenn du auch mal ganz sanfte chilis testen würdest wenn es dir in dein leben passt und vor allem auch mal n übersichtsvideo bezüglich ranking mit komplettübersichtsdiagramm wo alle deine besten sorten nach ertrag pro kompaktheit, geschmack & geschmacksintensität/düngerempfindlichkeit/lichtentwicklung unter kunstlicht bis zu +- 40cm, anzahl und größe der ölzellen/ölblasen usw usw machen könntest mit richtig guten nahaufnahmen nach dem aufschnitt. Ich habe letztes jahr meine bhut jolokia kleingemacht und die hatten immer echt große und lange ölblasen drinnen. Mfg wrongdog
@@wow-dg2xt In dem Fall die besagten fertigen Lampen der anderen Hersteller oder eins der Komplett-Sets von LED-Tech. Da gibt es ja auch einige, wo Netzteil, Rahmen, Dimmer und Board im kompletten Paket geliefert werden. 👍
willst wohl dein dorf vergiften ;D super erträge!!!!!
Haha, könnte ganz knapp reichen. 😅
Tolle Ernte, dieses Jahr möchte ich es auch mal versuchen, ich liebe Jalapenos, kannst du mir noch andere Chilis empfehlen in dieser Richtung?
Ist das richtig das nach 9 Liter, direkt 20 Liter kommt?
LG Tobi
Hi und danke für den netten Kommentar! Als Alternative zur Jalapeno fällt mir spontan die NuMex Big Jim ein. Ist sehr ähnlich, aber ne gehörige Ecke größer. Und wenn du Jalapenos magst und die Sorte noch nicht probiert hast: Biker Bills Jalapeno fand ich sehr lecker.
Bezüglich deiner Frage zu den Töpfen: Ja, das ist aktuell tatsächlich so. Voraussichtlich ab November werden wir aber auch eine neue 15 Liter Version anbieten können. Allerdings ist diese von ihrem Abmessungen (schlank und hoch) speziell für die Bedürfnisse von Growzelt-Nutzern gedacht. Im Freien müsste so ein Topf schon sehr windgeschützt stehen, um nicht ständig umzufallen.
Viele Grüße,
Daniel
@@Chiliwelten vielen Dank für die schnelle Antwort, dann werde ich jetzt erstmal ein paar 9 Liter bestellen.
Die beiden Sorten werde ich auf jeden Fall ausprobieren, danke.
LG Tobi
@@BBQ-zb8eq Hi Tobi! Sehr gerne, allerdings der Hinweis: Ich habe von den 9ern nur noch 5 Stück auf Lager. Da müsstest du also echt schnell sein. Nachschub kommt leider frühestens im November wieder rein.
Wenn du bestellst, schreib natürlich gerne in den Kommentar ob und wenn ja welche Früchte ich dir beilegen soll. Heute war DHL schon da, so dass dein Paket dann morgen rausginge.
Viele Grüße,
Daniel
@@Chiliwelten okay, dann bestelle ich gleich noch, möchte noch ein paar Chilis zum probieren haben 😉
Deine Pflanze gefallen mir echt richtig gut, vorallem die Carolina reaper dark magma. Weißt du noch wo du das Saatgut bestellt hast? Ich würde mir sie gerne für die nächste Saison besorgen, auch wenn ich nicht mit deinem üppigen ertrag rechne :D
Die ruhruni hat auch ein paar Pflanzen verschenkt, da waren auch ein paar sehr interessante Exemplare bei. Ich hab zum Beispiel eine Bhut jolokia peach mitgenommen. Sie trug sehr schöne Früchte..
Da kann ich dir hinsichtlich Saatgut leider nicht weiterhelfen. Die Samen hatte ich nämlich von Privat bekommen und auch nur drei Stück. Da war ich schon echt froh, dass sie erfolgreich gekeimt sind. Aber so als alternative Idee: Die Ruhr Uni verschenkt (oder versteigert, das wissen sie noch nicht so genau) auch dieses Jahr die meisten ihrer Chilis. Falls du da eh vorbeischaust, kannst du auf dem Weg gern meine Dark Magma mitnehmen. Würde dir grundsätzlich auch gern den ganzen Topf dazu geben, aber das Problem ist: Ich brauche die Erde für die nächste Saison... 😅 Aber das ist ja auch ein lösbares Problem: Wir könnten sie ein gutes Stück zurückschneiden, aus der Erde holen, du nimmst sie mit quasi nackten Wurzeln mit und zu Hause topfst du sie dann einfach neu in ne Topfgröße, in der du sie auch besser überwintern kannst. Dann hast du vermutlich auch kein Thema mit Schädlingen.
Den leeren 40 Liter Topf gebe ich dir gern gratis mit dazu. Dann kann sie im Mai wieder in ihr altes Zuhause ziehen. 😉
Plan B: Gegen nen Sack gute Erde (wahlweise Professional Growmix oder die neue Chilierde) kannst du sie auch so mitnehmen, wie sie ist. Aber Option A wäre da definitiv die günstigere Wahl und du umgehst das ansonsten ziemlich sicher auftretende Blattlaus-Problem. 👍
Letzte Idee, also Plan C: Du schneidest dir einfach vor Ort ein paar Stecklinge. 🙃
Gruß,
Daniel
@@Chiliwelten Vorab, vielen lieben Dank für das Angebot. Ich würde es sehr gerne annehmen. Ob Variante A oder B. Ich hab es dieses Jahr leider nicht geschafft, erfolgreich Stecklinge zu ziehen. Falls du magst, kann ich dir gerne auch ein paar Samen meiner Bhut Jolokia Peach mitbringen?!
@@Flohatrider Können wir gerne machen. Hast du vor an der Verteilung an der RUB mitzumachen und wenn ja: Weißt du an welchem Termin das stattfindet? Oder möchtest du sie einfach so, unabhängig von der RUB-Aktion abholen? Dann können wir ja flexibel nach nem für uns beide passenden Termin suchen.
Am einfachsten wäre es, wenn du mir wahlweise ne Mail oder ne WhatsApp schreibst. Die Kontaktdaten findest du auf unserer Webseite. 👍
Huhu! Besteht weiterhin der Wunsch die Reaper DM abzuholen? Ich habe sie inzwischen in 3 Liter umgetopft und kann sie entsprechend gern abgeben. Ideal wäre es, wenn du dich einfach mal per WhatsApp (Nummer auf www.chiliwelten.de) bei mir meldest, damit wir das abstimmen können.
Hallo Daniel,
eine super Ernte in diesem Jahr!
Dieses Jahr war denke ich ein gutes Chilijahr denn viele andere Bekannte und Freunde auch gute Ernten eingefahren.
Bei mir hat auf jeden Fall die Madame Janette und die Aji Dulce Amarillo die größte Menge dran gehabt.
Habe sie leider nicht gewogen aber trotzdem mehr als genug geerntet.
Dörrautomat läuft noch...
Wievel Grad stellst ihr zum Dörren eigentlich ein?
Letzte Woche habe ich mal mit 45 Grad und diese Woche die Thais mit 50 Grad gedörrt.
Bei den Thais lasse ich aber die Kerne drinnen und scheide nur den Stiel ab und bei den Habaneros kommen die mit raus.
Eure Aji Mango ist sehr beeindruckend geworden.
Beste Grüße
Ja, wir sind auch echt zufrieden mit dieser Outdoor-Saison! Wäre die Anzucht nicht so katastrophal verlaufen, wäre es sicher noch besser geworden, aber das ist wirklich Jammern auf hohem Niveau. Der Sommer war schon ziemlich klasse für die Chilis. Trotzdem hoffe ich natürlich, dass es im nächsten Jahr Indoor auch wieder besser läuft und ich nicht in erster Linie Ungeziefer züchte. 😉
Das Dörren mache ich immer so auf 40 bis 45°C. Entsprechend lange kann das natürlich dauern, aber ich habe ja keine Eile. Ob die jetzt 24 oder 36 Stunden in der Kiste liegen, ist mir ziemlich egal. 🙃
Ich hoffe du bist mit der Madame Jeanette auch so zufrieden wie wir! 👍
Viele Grüße,
Daniel
Madame Janette habe ich alle paar Jahre mal lieber und überzeugt mich immer wieder aufs neue.
Auch von der Schärfe noch gut erträglich.
Dieses Jahr kamen mir auch die Chili etwas schärfer vor aber Vll ist es auch Einbildung.
@@waldkauz5159 Ja, das ist das Schöne an Habaneros: Man kann sie gerade noch so als frische Frucht essen / nutzen und hat gleichzeitig ein sehr intensives Aroma. Gestern haben wir ein fleischloses Chili gemacht und ganz viel Habanada (die halt auch das krasse Habanero-Aroma hat, aber ohne Schärfe) plus 1/3 Lemon Starrburst reingemacht. War geschmacklich echt genial und von der Schärfe sehr moderat. 👍
Wann kommt das Gewächshaus? 😅
Haha, das wäre wirklich ein sehr sinnvolles Upgrade. Da könnten die Pflanzen - gerade in den großen Töpfen - ihr Potential natürlich noch viel besser ausschöpfen... Unser roter Ahorn in der Mitte des Gartens stirbt leider gerade langsam aber sicher an einem Pilz. Da hatte ich auch schon überlegt, ob man da nicht statt des kleinen Hochbeets ein schönes Gewächshaus hinmachen könnte. Aber Aufwand und Kosten schrecken doch etwas ab. ;-) Zumal es ja mit dem aktuellen Vorgehen auch nicht so schlecht läuft... Vielleicht nehme ich aber nächstes Jahr "nur" 30 Liter Töpfe für die meisten Sorten, damit sie etwas früher auf Fruchtbildung wechseln. Die sind dieses Jahr trotz des tollen Wetters teilweise ganz schön spät dran - vermutlich nicht zuletzt deshalb, weil sie in den ersten Monaten vor allem gewachsen sind und wenig Motivation hatten Blüten und Früchte zu bilden...
Hallo Daniel bei uns soll es die Tage ca3-4 grad bloß werden,sollte ich unreife/grüne Chilis ernten oder lieber noch dran lassen
Gruß aus Bayern
Puh, das ist echt schwer zu sagen... Drei bis vier Grad ist schon echt wenig. Hast du ne Chance sie etwas geschützter zu stellen? Grundsätzlich musst du aber nicht schon vorher ernten. Das wäre nur nötig, wenn es Frost geben soll, weil dann auch die Früchte matschig werden. Sonst kannst du auch schauen, ob die Pflanzen die kalten Nächte halbwegs überleben. Wenn ja, lässt du die Beeren weiter dran, wenn nicht, nimmst sie ab, hast aber nix verloren.
Wenn es nur 1-2 Tage sind und du Zeit hast, würd ich sie in den Schuppen stellen.
@@Chiliwelten ok danke Daniel
@@BBBrixx Hej geht nicht sind im Beet eingefalzt
@@thomasprzywara9814 Hast du einen riesen Blumentopf? Ich hab welche, die sind 75l und den würd ich kopfüber drüber machen. Jutesack oder ähnliches.
Hi ich bins nochmal, ich habe versucht informationen in youtubevideos zu finden wo viele geschmacksrichtungen von chilisorten genau beschrieben werden, aber leider kann ich nichts passendes finden, was ich wissen möchte: was gibt es alles für verschiedene geschmacksrichtungen? Und kannst du bitte mal n video machen wo du die sorten und auch die schärfe genauer beschreibst und wie du den besonderen geschmack genauer beschreibst, also nur über die mit den herausstechendsten geschmäckern😉? In vielen videos höre ich nur schmeckt leicht blumig oder fruchtig aber fruchtig und blumig nach normaler pabrika oder rose oder doch mango orange oder parfümig, habe vor vielen jahren glaube gelesen oder gehört es soll sogar würzige chilis geben die auch umami geschmack haben sollen🤷🤷🤷🤷 bin mit geschmacksbeschreibungen halt nie so zu frieden und ich möchte mir gerne bei dir oder wenn du keine samen versendest halt woanders ne neue sorte zulegen, aber dazu benötige ich genauere infos, denn meine ghost die ich letztes jahr klein gemacht hatte, hatte: zb. eine echt heftige brutal hart zuschlagende schärfe: also nix was leicht ansteigt und gleichmäßig die ganzen knospen im mund belagert sondern brutal schlagartig da nur auf bestimmten bereichen der zunge🤷 ich mag es aber wenn eine schärfe gleichmäßig überall im mund so mit scale 3-5 anfängt und langsam wärend des konsums in scale 6-8 hoch geht!!!!!,,,,, haste da infos? Und kann ich bei dir samen erwerben? kontaktiere mich bitte mal per mail wende samen versendest und es wäre auch sehr nett wenn du mal die telefonnummer von dieser uni-zuchtabteilung mir mit senden könntest damit ich dort auch noch mal nachfragen kann wegen klimabedingung platz und topfgrößen zu einzelnen sorten, denn ich kann leider nur indoor und habe wenig platz🤷, alles gute, bleib gesund, toller kanal👍👍👍👍 mfg wrongdog
Hi Wringdog,
zu deinen Fragen würde ich dir tatsächlich zwei Bücher empfehlen, die sehr detailliert Sorten, aber auch Anbau beschreiben. Und zwar das von Harald Zosche sowie das von Jan Rasche. Leider ist das neuere Buch von Jan aktuell nicht lieferbar. Sein altes Buch (Chilis & Paprika) gibt es aber noch.
Samen versende ich leider nicht. Lediglich zum Saisonende ganze Früchte, wenn jemand bei uns Töpfe bestellt und das entsprechend in der Bestellung vermerkt. Zu deiner Wunschvorstellung hinsichtlich Schärfe könnte ich dir die Aji Mango empfehlen. Im ersten Moment sehr fruchtig, tatsächlich auch mit süßlichen Aromen in Richtung Mango / Pfirsich, gefolgt von einer sich aufbauenden Schärfe mittlerer Intensität.
Eine Telefonnummer der RUB, mit der man das "Chili-Team" erreichen könnte, habe ich leider nicht. Aber grundsätzlich kannst du bei den Topfgrößen eigentlich gut danach gehen, was die Saatgut-Anbieter hinsichtlich der Größe der Pflanzen angeben (sofern sie entsprechende Angaben machen). Wo du keine spezifischen Infos findest: Zwischen 10 und 20 Liter sind eigentlich immer eine gute Wahl. Ich mag größere Töpfe lieber, weil ich dann weniger Aufwand mit der Pflege habe. Gleichzeitig kann man aber auch in sehr viel kleineren Töpfen durchaus beachtlichen Ertrag erzielen.
Gruß,
Daniel
Alles klar, besten dank, alles gute, mfg
Es tut mir leid für den Züchter. Die reaper schmeckt halt einfach nicht..... mit meinen 7 pot bin ich happy
Geschmacklich gefällt mir von den Super Hots aktuell die Brown Bhutlah am besten. Trinidad Scorpions finde ich auch immer sehr aromatisch.
Wow, beeindruckend! 🤩
Mal eine Frage zur Herstellung von Pulver. Ich habe Teile meiner bescheidenen Ernte im Dörrautomat getrocknet, bis das Material schön "knusprig" war, also beim Drücken quasi zerbröckelt ist. Trotzdem habe ich nach dem Mahlen und Abfüllen das Problem, dass das Pulver scheinbar verklumpt. Durch schütteln und drehen kann man dann zwar alles wieder lösen, dennoch habe ich das Gefühl, dass ein gewisser Anteil Feuchtigkeit vorhanden ist. Gibt es dafür noch einen Trick oder ist das so vollkommen normal, und hat es am Ende Einfluss auf die Haltbarkeit der Pulver?
Edit/ Achso, ich habe das Go! von meiner Chefin ein paar eurer Töpfe zu bestellen, allerdings würde sie gerne wissen, wo Ihr produzieren lasst. Ich konnte dazu keine Infos auf der Webseite finden...
Danke und Grüße ...
Hi und danke für deinen Kommentar! Das Verklumpen ist beim Pulver immer ein Problem und selbst wenn du es perfekt trocknest, wird das mit der Zeit immer wieder auftreten, weil bei jedem Öffnen des Gefäßes ein wenig Luftfeuchtigkeit dran kommt, welche auf Dauer zum Verklumpen führen kann. Dennoch gibt es einen Trick wie du das Pulver initial besonders trocken bekommen kannst. Und zwar gibst du es nach dem Mahlen auf ein Backblech und stellst dieses nochmal für ein bis zwei Stunden bei ca. 60°C Ober-/Unterhitze in den Backofen. Achtung: Bei Umluft fliegt dir eventuell alles davon. ;-) Durch diesen finalen Schritt wird das Pulver nochmal besonders gründlich nachgetrocknet und wenn du es anschließend abfüllst, sollte erstmal nichts verklumpen. Aber wie gesagt: Mit der Zeit kann das durch öffnen des Gefäßes wieder auftreten.
Unsere Töpfe produzieren wir in China und haben dort eine Fabrik gefunden, mit der wir sehr gut und vertrauensvoll zusammenarbeiten. Meine Frau und ich haben auch selbst drei Jahre in China gelebt und gearbeitet. Entsprechend kennen wir die Menschen und Kultur dort recht gut und ich selbst habe sogar einige Zeit in einer bzw. für eine lokale Textilfabrik gearbeitet. Von daher war diese Standortwahl durchaus naheliegend für uns.
Trotzdem hätte ich allein aufgrund der langen Lieferwege ganz gerne in Europa produziert und habe auch hier mögliche Lieferanten angefragt. Leider gab es da bis auf eine Ausnahme nur Absagen und selbst die eine Fabrik in der Türkei, die das Thema zumindest in Erwägung gezogen hatte, hat uns eine Kostenkalkulation vorgelegt, bei der wir die Töpfe am Ende für mindestens den doppelten Verkaufspreis hätten anbieten müssen. Das war also nicht wirklich praktikabel und so ist es dann doch China geworden. ;-)
@@Chiliwelten Vielen Dank für die ausführliche Antwort. Beim Backofen hatte ich die Sorge, dass das Pulver durch nochmaliges Erhitzen vielleicht extrem an Aroma verliert. Werde ich mal probieren.
Ich denke es ist nichts verwerfliches daran, die Töpfe in China produzieren zu lassen, solange die Qualität stimmt, die Rohstoffe nicht aus zwielichtigen Quellen stammen und niemand "zu Schaden" kommt. Vor allem mit der Hintergrundinfo über eure Zeit dort ist der Schritt nachzuvollziehen. Falls ich es nicht übersehen habe, solltet ihr das ruhigen Gewissens auf eurer Webseite vermerken/kommunizieren, könnte mir vorstellen dass die Herkunft bestimmt öfter angefragt wird.
Grüße ...
@@MegaSuperJaBaTo Ja, ein klein wenig Aroma verfliegt da natürlich nochmal. Aber wenn man das bei niedriger Temperatur (kannst natürlich auch unter 60°C bleiben) und nicht zu lange macht, wirst du da praktisch vermutlich keinen Unterschied schmecken. Ansonsten einfach mal mit nem kleinen Teil ausprobieren, bevor du alles nochmal nachtrocknest.
Bezüglich Rohstoffen kann ich auch "Entwarnung" geben: Das ist einfach Polyester-Vlies und das gleiche Ausgangsmaterial, das auch in PET-Flaschen steckt. 👍
@@Chiliwelten So Bestellung ist raus, vielleicht habe ich ja Glück und es gibt noch ein paar Früchte meiner bei der Bestellung erwähnten "Favoriten" 😊
Das Nachtrocknen mit dem Backofen hat funktioniert und ich denke der Verlust an Aroma ist wirklich marginal ...
@@MegaSuperJaBaTo Deine Bestellung ging heute raus und ich denke, ich konnte dir da eine ganz schöne Auswahl zusammenstellen. 😊
Nach meinem Wissen darfst du die Früchte aus deinem Garten die du zu viel hast, sogar als Privatperson verkaufen, ohne dass du irgendwas anmelden musst.😀😀😀
Gut zu wissen! Wobei das mit Blick auf Chiliwelten als Produktmarke schon schwieriger werden könnte, es als privat zu argumentieren. ;-) Aber statt sie zum Essen zu verkaufen, verschenke ich sie einfach als Sammlerstücke. 😜
@@Chiliwelten Ich wollte damit nur sagen dass du sie auch als Unternehmer verschenken darfst😁
Ich will welche mal probieren aber es gibt keine Läden in der Nähe und Auto habe ich nicht bin 16 wo Soll ich welche herbekommen?
Ich bin am überlegen so ein Topf zu bestellen aber nur für ein bar Chilis
Das wäre tatsächlich die einfachste Lösung. 👍
Hast du deine Pflanzen überhaupt nicht im Gewächshaus?
Nein, aber auch nur deshalb, weil ich kein Gewächshaus habe... 😅
@@Chiliwelten ok aber deine Pflanzen sehen trotzdem sehr gut aus sonst sagen ja so viele immer die müssen im Gewächshaus stehen
@@floki2794 Gewächshaus kann definitiv von Vorteil sein, aber dieses Jahr hatten wir ja einen sehr "chilifreundlichen" Sommer. Da ging es auch draußen sehr gut. Im Erntevideo aus dem letzten Jahr hast du, wenn dich das interessiert, den Vergleich zu einem etwas kühleren und regnerischeren Sommer.
@@Chiliwelten welche größe der pflanz kübel hast du genommen?
@@floki2794 Ich hatte dieses Jahr wieder 40 Liter genommen, überlege aber, nächste Saison auf 30 Liter runter zu gehen. Einerseits ist 40 Liter schon praktisch, wenn es ums Gießen geht und grundsätzlich freuen sich die Pflanzen natürlich auch über den Platz, aber der Nachteil war, dass sie etwas spät mit Blüte- und Fruchtbildung losgelegt haben. Entsprechend habe ich aktuell noch sehr viele Früchte dran, die noch abreifen müssen. Das geht mit den 30ern dann vielleicht nächste Saison alles etwas schneller.