Geralmente eu faço um chá,de casca de abacaxi,coloco cavalinha, faço também de maracujá com erva doce,daí misturo a água do Kefir e faço assim também,com suco de uva É sucesso 😃
Voltei aqui pra dizer que fiz o Refrigerante de Kefir, eu amei o resultado. Parece refrigerante de verdade e fica muito gostoso!! Obrigada pela partilha! 🥰🥰
Aí Débora que felicidade! Eu fico super feliz quando gostam porque eu realmente adoro ele muito obrigada com compartilhar teu resultado positivo por aqui 🙏 😘😘😘
Me ajuda por favor , estou com um tumor no pulmao , e nao tenho dinheiro para pagar o De. Sergio , ele ne oediu quase 700 reais . Jesus nao tenho e quero ficar curada pous amo a vida
Só sei que aqui em Recife - PE a fermentação vai ocorrer de 12 a 24....minutos. kkkkk' Ótimo vídeo. Perfeito demais, explicação maravilhosa. Muito obrigado. Vou ver se consigo doação.
ahahahahahahhaha imagino que sim Filipe. Tem que cuidar bastante em clima quente. Um coisa que faço geralmente no verão, é colocar na geladeira depois de 12 horas e finalizar a fermentação na geladeira mesmo. Também dá pra cultivar na geladeira se for muuuito quente, assim também é mais fácil de controlar o crescimento da colônia e evita que estrague. Espero que você consiga a tua mudinha e goste do kefir^^
@@PaleoMenuApp É uma ótima dica. Eu conheci o Kefir nesse mês, dia 25, em uma palestra que teve no evento Cocktail Nordeste, um evento de coquetelaria. Sou Bartender a pouco tempo e venho adquirindo informações sobre essa área. Quando o palestrante mencionou o Kefir e sua história, me senti obrigado a pesquisar mais sobre, porque é algo tão simples e que faz tão bem que eu não poderia deixar passar. Com certeza vai vir a tona essa ideia, claro, sempre lembrando de onde surgiu.
@@eidrinks Puxa que bacana! E ele falava sobre o uso do kefir em coqueteis? Nunca tinha pensado nessa possibilidade! Eu sempre faço tipo refrigerante mesmo sabe, e vario os sabores. Quero até fazer mais videos sobre kefir e trazer aqui no canal!
@@PaleoMenuApp São possibilidades, sabe. Na coquetelaria o limite é não ter limites. haha A gente vai estudando, harmonizando e descobrindo. O Kefir é sensacional para isso porque a gaseificação é maravilhosa. Imagina substituir o refrigerante industrial por um artesanal. Muito bom, né. kkkk' Mas é como eu disse, precisamos sempre testar.
@@eidrinks Sim com certeza seria incrivel mesmo! Que legal, realmente a criatividade é tudo né! Boa sorte pra ti nos testes com kefir, e me conta o resultado depois que fiquei curiosa ahahahahah
Maravilhoso e bem explicado seu vídeo. Parabéns! Bebi esse refrigerante de kefir, e fiquei maravilhado, pois não bebo cerveja e nem refrigerante! Deus te abençoe com seu canal!
Pode sim , só vai ter que acrescentar açúcar 1 colher de sopa não muito cheia. Tem que acrescentar porque o limão e o maracuja tem pouco açúcar natural pra fermentar. Depois me conta como ficou! 😘😘
Fiz e Ameiiiiii! Não podemos fazer o uso do kefir de leite, então Doei, e recebi uma porção bem grande 😁 de Kefir de água.... Tudo de bom. Todos em casa amaram sua receita, não deixa a,desejar de um bom "Refri". Muito obrigada 😘
Imaginem, ao invés de dá a porqueira de refri a criançada, oferecer essa bebida q só traz benefícios a saúde? Amei a ideia! Já crio Kefir, guardo a água na geladeira e vou tomando durante o dia com limão expremido, fica tbm parecendo suco de limão gaseificado, porém bem fraco, meu filho de 3 anos gosta. Mas farei dessa forma, com certeza! Gratidão 😘😘
Só tem que cuidar pra eles não tomarem muito Raquel senão dá dor de barriga ahahahahahahah mas é verdade mesmo, é muito bom pra todas as idades. Reforça a imunidade, enfim, saúde pura! 😘😘😘
@@PaleoMenuApp vdd, vou controlar mais isso aqui. Realmente ele bebeu umas 3x ontem com limão 🤦🏽♀️, vou ver como vai ser o n. 2 hj, kkkk. Obrigada por lembrar 😘
Siiiimmm amo kombucha 😍 mas acho queno Kefir é mais gaseificado. Esse do vídeo na verdade não consegui captar 100% o gás dele sabe. Mas é muito gostoso. Eu tomo os 2. Amoo 😘😘😘
@@Alegarcia4 pode Alessandra. Mas tem que ver como teu corpo vai reagir, se te dor de barriga ou constipação é melhor optar por um deles. Mas as bactérias que tem em uma colônia e na outra são diferentes. Eu consumo mais kombucha durante no inverno porque demora mais pra fermentar e kefir no verão porque daí sempre tem porque fermenta em 1 dia né. Mas não tomo nenhuma das duas a vontade, tomo um copo por dia. 😘😘😘
@@PaleoMenuApp tô apaixonada pela kombuchá e comecei a primeira fermentação há dois dias, mas vai demorar até ter a minha. Uma amiga vai me dar o Kefir. Comprei garrafa pronta de um litro de Kombuchá e minha vontade é tomar dois copos por dia.
@@mariosoek3746 não que eu saiba Mario. Mas vou até procurar. Tem poucas opções do Kefir de água, eu mesma faço mais essa receita de " refrigerante" . Mas quero trazer mais receitas com Kefir aqui pro canal. 😘😘😘
@@leilamara9919 Oi Leila 😃 então a quantidade é um copo de uns 200 no máximo 350 ml. Como ele é gostoso a tendência é querer tomar bastante, mas pode desregular o intestino e dar aquela dor de barriga, então é melhor ter cuidado. 😘😘😘
Não, existe o de água e o de leite. São colonias diferentes de probióticos que se alimentam dos diferentes açúcares de cada preparo, o de água irá consumir e fermentar a sacarose e o de leite a lactose. Então se for trocar talvez eles não se adaptem e cabem morrendo. 😘😘😘
Preciso da sua opinião!!! Hoje completou dois dias da cultura de kefir de água, eu experimentei e está um pouco doce lembra de longe uma água de coco, minha pergunta é devo esperar mais até o teor de açúcar diminuir? O que devo esperar do sabor além do chulé 🙈
Pode tomar Marco! Ele é meio adocicado mesmo bem como você descreveu, então tá pronto ahahahahah se você deixar mais dias ele fica menos doce mas inclina pro lado do chulé. Eu as vezes me perco e acabo deixando uns dias, pela minha experiencia e gosto pessoal, ate 3 dias é tomável, mas prefiro de 24 horas. Já tem todos os beneficios e o sabor é mais agradável.😘😘😘
Olá! Cultivo kefir de agua há mts anos e agora minha colônia parou de crescer. Está fermentando, mas não cresce. Normalmente uso mascavo e já mudei a marca, mas não resolveu. Vc tem alguma sugestão?
Eu costumo deixar até uma semana porque faço somente pro meu consumo. Ele continua fermentando mas bem mais lentamente então o sabor vai ficar menos adocicado. 😘😘😘
Que bom que vc gostou Ilvanir! Fico muito feliz 😊 crianças podem tomar sim, só não pode tomar muito senão pode dar dor de barriga. Quanto as doações você pode procurar no Facebook se existe algum grupo de doação na sua cidade. Eu já vi alguns sites também que enviam pra todo o Brasil pelo correio. Eu vou ver se encontro um canal que eu vi uma vez que o rapaz enviava pra todo Brasil aí volto postar aqui. 😘😘😘
Quem quiser doações e saber mais sobre kefir pode acessar o grupo Amigos do Kefir no Facebook : facebook.com/groups/amigoskefiroficial/?ref=nf_target&fref=nf ou no Instagram: @amigoskefiroficial Lá tem receitas e tudo sobre kefir. Você pode ler as regras do grupo e pedir doações em sua cidade.
Sim, Cleiton, fora da geladeira. Aí quando a garrafinha estiver dura é porque formou gás e aí você coloca na geladeira antes de abrir senão estoura. 😘😘😘
Oi Eunice que felicidade em saber que você gostou do canal 😃 seja muito bem-vinda por aqui. Então eu acho que não é muito indicado pra diabéticos porque mesmo o açúcar sendo processado pelos grãos de Kefir ainda acho que deve ficar um pouco de açúcar o suficiente pra elevar a insulina no sangue. Então acho que não é indicado. Teria na verdade que medir a glicose no sangue. fazer a fermentacao por mais tempo do kefir tipo umas 48-60 horas e quando fizer a segunda fermentação também deixar bastante tempo. E medir a glicose no sangue pra ver se aumentar muito não é bom consumir. 😘😘😘
Olá, será que vc consegue me ajudar? Meu kefir forma mto gás na primeira fermentação, porém na segunda não, so consegui acerta 1 vez e ficou maravilhoso tipo cidra. Dps nunca mais acertei kkk
pois então Ygor é mais normal ter gás na segunda do que na primeira fermentação. Tem alguns fatores que podem estar influenciando, a segunda fermentação precisa ser um suco com uma quantidade de açúcar para que fermente e forme gás, caso precise você pode adicionar uma colher de sopa de açúcar. A temperatura também influencia em dias mais frios demora bem mais para gaseificar. Outra possibilidade é teu kefir estar fraco ou morto, não consuma se tiver cheiro estranho ou aparência estranha. Você nota que o grão está aumentando na colonia?
Então Anselmo eu sempre usei metal mas nunca aconteceu nada de ruim com meus grãos. Também vejo muita gente falando que o ideal é usar utensílios de plástico. Acho que talvez seja melhor usar plástico, mas TB se não tiver os grãos TB não vão morrer porque foi usado metal. 😘😘😘😘
Amo meus kéfir de Água 😍😍😍😍amei sua explicação também... Cada pessoa que eu doar vou dar seu vidio também 😘 obrigada pela ajuda e vamos multiplicar essa ideia 💡 gente boa 👏👏👏👏👏👏👏👏
Adorei seu vídeo, parabéns! Gostaria e saber qual dos dois traz mais benefícios, o kefir de água ou o kombucha? Pergunto pq me parece mais fácil lidar com o kefir do que com o kombucha. Obrigada 😘
Oi Déia, muito obrigada^^ Na verdade são beneficios distintos porque as colonias de microorganismos são bem diferentes da kombucha e do kefir. Eu particularmente prefiro cuidar da kombucha porque é so trocar o cha 1 x na semana coar e engarrafar, acho mais pratico. O kefir de água é todo dia esse processo, acho mais trabalhoso. Mas como gosto muito do kefir eu faço um tempo, as vezes congelo porque to cansada de fazer, e por ai vai. Já a kombucha se eu deixar mais tempo no chá, desde que ela esteja saudavel, não tem problema, ela não estraga como o kefir. Então acho que vai do que você mais se adaptar a cuidar. 😘😘😘
Que interessante Luciene, não tinha pensado em procurar no mercado livre. Eu vou ver se consigo uma muda do de água novamente porque o meu contaminou com a kombucha . Eu já vi pessoas que compraram a garrafinha de kombucha no supermercado e deixaram na geladeira por um tempão aí começou a se formar uma scoby. Talvez dê pra iniciar um cultivo assim. 😘😘😘
amei a ideia,bebo todo dia kefir mas como yogurt, pois mi curou as crises de ansia q avia,realmente e otimo,devo ver como achar aqui na italia esse pra fazer suco,obrigada mesmo.
É muito gosto né Vilma?! Eu vou trazer aqui pro canal um video do kefir de leite também. Tomara que você consiga encontrar esse kefir de água porque realmente o refrigerante só dá pra fazer com ele. Beijos 😘😘😘
Vou testar a receita, parece ser ótima! Quando comprei e recebi o manual do meu kefir li que o ideal é usar açúcar mascavo no Kefir de água pelos seus nutrientes e para melhor proliferação do kefir, além de colher de plástico ou inox, a de alumínio n é recomendada. Além de sempre esterilizar todos os materiais e se puder deixar reservados para o uso apenas com o kefir...
Isso mesmo , cuidar bem certinho da higiene é o melhor caminho pra ter sempre tudo bem saudável. Eu uso mascavo também, mas as vezes vario pro cristal orgânico porque o mascavo prolifera mais as leveduras fazendo aquele " pozinho" no fundo do vidro. 😘😘😘
Olá!! Excelente vídeo, parabéns!! Tenho o kerfir de leite e kombucha. Tomo 200 ml de cada por dia. Estou começando com a fermentação do kerfir de água. Posso tomar 200 ml dele tb por dia, ou vai ser muito probiótico?
Oi Daniel! Não tem exatamente um prazo, mas conforme os dias passam mesmo na geladeira a fermentação vai ocorrendo bem lentamente então o sabor altera, vai ficando menos adocicado, então vai do teu paladar. Agora no verão é mais fácil de fermentar então não vai precisar ficar tanto tempo, um dia ou as vezes até da noite anterior pra manhã seguinte ja estará pronto. 😘😘😘
Oi Jacqueline, fico muito feliz que você gostou do vídeo! Quando o kefir boia é porque ele está com uma concentração de gases ai ele sobre a superfície,. mas é super normal e está saudável. Ele só vai estar estragado se estiver com cheiro ruim, podre mesmo sabe?! Depois me conta como ficou teu refri^^ Super beijo!
Acabei de ganhar o meu Kefir, e a moça disse pra todo dia trocar a água ... É necessário mesmo ? Enquanto ao refri, posso fazer com qualquer fruta ? ( morango , manga.... Banana ?
Oi Taine, depende de onde você mora, se for bem quente é bom trocar todos os dias a água sim. Mas se estiver frio, pode trocar a cada 2 ou 3 dias. E quanto aos sabores da certo com qualquer frutas, mas nem todas ficam gostosas você tem que experimentar algumas receitinhas e ver qual sabor te agrada mais. Eu prefiro com frutas cítricas, uva, maçã... 😘😘😘
Qual a quantidade que posso consumir por dia? Tive diarreia pós covid, tô bebendo a água do kefir, tem me ajudado e muito, mas me disseram que eu não podia consumir mais que 200 ml por dia, é verdade?
Vídeo excelente! Direto ao ponto e bem explicado! Parabéns! Só gostaria de saber uma coisa: eu tenho que trocar a água do kefir a cada 24 ou 48 horas, ou posso deixar ele mais tempo? Obrigado.
Oi Bruno! Fica muito azedo se não trocar e tem chances de acabar morrendo seus kefirs. Se você quiser deixar mais tempo sem fazer a troca, pode por na geladeira que ele ira fermentar bem mais lentamente. 😘😘
Ai Isabel eu amo meu Kefir! Até brinco que sao meus filhinhos ahhahahahahahahhah mas sempre tô aprendendo mais sobre ele. Faz um bem imenso pra saúde. 😘😘😘
Oi Erica, tudo bem?! Não sei te dizer exatamente se é low carb, mas como não convém tomar muito por ser uma bebida probiótica, e devido a todos os benefícios que proporciona pra saúde, o consumo do kefir não irá atrapalhar a low carb. Ele é um ótimo aliado no emagrecimento porque ele ajuda a regular o intestino o que melhora todas as funções do nosso corpo e promove o emagrecimento. O consumo recomendado é de um copo de 200 ml por dia. Beijoss
Olá Carine, buenas!!! Duas perguntas porque não se pode fazer o refrigerante em garrafa de vidro como o kombucha? Cada dia vai crescendo mais kefir eu posso continuar colocando a mesma medida de água que é um litro e as 2 colheres de açúcar? Vai surtir ok mesmo efeito? Ou tenho que ir tirando um pouco do kefir e ir guardando no congelador?
Oi Vera 😄 então não é que não dá pra usar, mas é mais perigoso porque quando forma o gás pode ser que quebre a garrafa. Então é melhor usar garrafa pet pra armazenar porque ela é mais "maleável". Quanto ao kefir eu faço assim o meu consumo por semana são uns 3 litros então faço a cada 30 horas mais ou menos 1 litro. As vezes coloco fora mesmo porque sobra. Quanto aos grãos. Eu procuro manter a mesma quantidade sempre pra fazer um litro. Então eu faço doações, uma porção eu congelo.. e se prolifera muito que não tem o que fazer eu acabo colocando um pouco fora. O que não é muito legal né, da dó. Mas o meu kefir de água até é meio esquisito ele não cresce muito, não igual ao de leite pelo menos. 😘😘😘😘
Oi Cátia, não dá certo. São cepas diferentes de bactérias e leveduras. As do leite se alimentam da lactose do leite e as de água se alimentam da sacarose do açúcar. Então não tem como transformar um em outro infelizmente. 😘😘😘😘
Pode fazer no vidro, mas eu aconselho fazer uma garrafinha de plástico para controle. Aí quando a garrafa de plástico estufar e ficar dura, você vai saber que está pronto. Então é só colocar as garrafas na geladeira. 😘😘😘
Oi Denise, tem muita opção legal, o suco de uva é mais uma sugestão prática, digamos. Eu vou fazer um post pra falar de algumas sugestões de sabores. Eu particularmente gosto mais de frutas cítricas com gengibre, as vezes coloco hortelã. 😘😘😘
Depois de pronto pode por sim na geladeira. Só que ele continua a fermentar se sobrar o que você baeter ele vai fermentar mais, mesmo na geladeira. Eu costumo fazer só o que vou consumir. 😘😘😘😘
Que bom que você gostou Sandra 😄 eu não costumo armazenar muitos dias porque ele continua fermentando, bem mais lentamente mas continua então uns 5 dias é o máximo. Quanto ao horário não existe um horário específico pode tomar qdo tiver vontade. De incio é bom tomar pouquinho pra ver como teu corpo reage, e depois ir pode aumentar a dose, mas para obter os benefícios um copo já basta. 😘😘😘😘
@@PaleoMenuApp eu fiz um com suco de uva e depois de uns 3 dia na geladeira ele começou a ter um cheiro mais forte como que se estivesse azedando. É normal ou ele realmente estava se estragando?
@@dagobb ele continua a fermentar na geladeira né então pode ser que seja só a fermentação mesmo. Mas não é pra ficar com gosto ruim, acho que só fica menos adocicado.
Oi Adelia, tudo bem?! Geralmente se consegue através de doações , em grupos de doação no face ou instagram... você também pode tentar comprar, eu nunca comprei, mas existe essa opção. Eu vi numa loja que me parece muito seria, mas nunca comprei deles : probioticosbrasil.com.br/ se você comprar, me conta depois. bjs
Então Suzana, já vi gente que faz, mas também vi muitos comentários que dizem que ajuda a proliferação de mofo. Eu prefiro fazer com açúcar mesmo. Acho que a sacarose do açúcar é melhor aceita do que a frutose do mel. 😘😘😘
@@PaleoMenuApp tenho uma curiosidade =) No seu vídeo, tu usou açúcar orgânico, mas eu vejo a maior parte das pessoas dizendo que precisaria ser o açúcar mascavo. Tu poderia opinar algo sobre? Eu uso o açúcar demerara orgânico no kombucha, mas no kefir uso o açúcar mascavo. Porém... já reparei que ocorrem algumas alterações (películas) quando o açúcar tem algumas pequenas diferenças entre lotes etc.. Gratidão pela atenção =D
@@ivimoreira1 oi Ivone tudo bem?! Olha vou te dizer uma coisa super da minha experiência mesmo. Tanto o kefir quanto a kombucha se dão bem com qualquer açúcar. Eles não morrem assim tão fácil ou mudam as propriedades por usar orgânico, demerara ou até o açúcar comum. Eu opto mais por gosto mesmo em usar o mascavo, mas pra kombucha não gosto porque acho que favorece aparecer mofo e bolor. Mas na falta eu uso até o açúcar refinado. As pessoas gostam de criar caso sabe ahahahahahah aí pra não ter muita polêmica eu passo sempre uma receita que é certo que dá certo ahahahahahha mas não é uma regra. Acho que o conselho mais importante é cuidar bastante com a higiene e com o local onde guarda o kefir e kombucha. Não deixe os dois próximos pq contamina e o local tem que ser ventilado, não muito quente ou úmido. 😘😘😘
@@ivimoreira1 ahh e entre os açúcar mascavo eu acho que os que são mais artesanais sabe, que se compra em feirinhas, esses me parece que fermentam melhor e que as colônias ficam mais felizes e multiplicam mais. Mas na falta eu uso de boa um mascavo do supermercado , industrializado. O kefir as vezes morre, mas te garanto que é mais pq não consigo trocar TD dia do que pelo tipo de açúcar. Essa película que tu fala eu já vi dizerem que é pq não foi dissolvido bem o açúcar na água. Mas a minha humilde opinião é que a colônia tá contaminada com kombucha kkkkkkk aqui uma vez deixei essa película " dar" cria no kefir e virou uma kombucha. Eu chamo ela carinhosamente de kebucha e ela fermenta que é uma beleza! Ahhahahaahh 😘😘😘
@@PaleoMenuApp nossa! faz muito sentido isso que você disse! kkkk eu não tinha parado pra pensar dessa forma! Eu tenho kombucha e kefir, porém deixo ambos em locais totalmente diferentes e afastados! Mas tudo é possível né rsrss Bem interessante! Vou ver o que faço, eu congelei kefir quando peguei ele no início, verei se tento novamente com esse congelado um novo kefir. =D
Pode sim Eliane, mas vai demorar mais tempo e não fica tão gaseificado, mas dá certo do mesmo jeito. Aqui eu deixo fermentar na geladeira no verão que é muito quente. 😘😘😘
Nunca testei, Acacio. Acho que é melhor comprar o kefir mesm para iniciar o cultivo do que as cápsulas, caso não consiga doação. Eu vi para vender neste site com ótimas recomendações, mas nunca comprei deles: probioticosbrasil.com.br/produto/kefir-de-agua-tibico-coco-iogurte-vegetal-comprar-obter-conseguir-adquirir/ 😘😘😘
Sim Poliana, toda a segunda fermentação é fora da geladeira senão não gaseifica. Depois que formar gás aqui sim você leva a geladeira pra depois consumir. E pode manter na geladeira daí em diante. Deve ficar uma delícia com acerola , nunca experimentei, quando tiver acesso vou testar! 😘😘😘
Pode sim Paulo. Eu usei uma época até o açúcar normal e deu certo. Só que de vez em quando é bom usar o mascavo mesmo porque ele deixa o Kefir mais fortalecido, os grãos ficam maiores mais bonitos. 😘😘😘
Oi Lucilene, então, até dá certo, mas demora bem mais e não fica tão gaseificado. Se você mora em um lugar muiiito quente é a melhor opção fazer a fermentação com ele na geladeira. Em média vai demorar 1 semana pra fermentar. 😘😘😘
Oi Adelaide, então a ideia sempre é receber uma doação de probióticos como Kefir e kombucha, mas nem sempre achamos doadores próximo da nossa casa. Existem grupos no facebook geralmente de doação aí você pede se tem alguém doando na tua cidade. Outra opção seria comprar na internet mesmo. Tem um site chamado probióticos Brasil que vende. ( probioticosbrasil.com.br)
@@adelaideventuta2448 Sabe que tb vou comprar, eu tô precisando do de leite. Aí eles falam no site que vem com manualzinho ensinando a cultivar pq vem desidratado. Me conta depois como foi tua experiência!
Geralmente eu faço um chá,de casca de abacaxi,coloco cavalinha, faço também de maracujá com erva doce,daí misturo a água do Kefir e faço assim também,com suco de uva
É sucesso 😃
uau Claudia, que interessante! vou testar! Deve ficar muito bom ne e super saudavel! 😘😘😘
Voltei aqui pra dizer que fiz o Refrigerante de Kefir, eu amei o resultado. Parece refrigerante de verdade e fica muito gostoso!! Obrigada pela partilha! 🥰🥰
Aí Débora que felicidade! Eu fico super feliz quando gostam porque eu realmente adoro ele muito obrigada com compartilhar teu resultado positivo por aqui 🙏 😘😘😘
Me ajuda por favor , estou com um tumor no pulmao , e nao tenho dinheiro para pagar o De. Sergio , ele ne oediu quase 700 reais . Jesus nao tenho e quero ficar curada pous amo a vida
Nunca vi alguém explicando algo tão perfeitamente como vc, obrigada por dividir conosco tanto conhecimento.
Só sei que aqui em Recife - PE a fermentação vai ocorrer de 12 a 24....minutos. kkkkk' Ótimo vídeo. Perfeito demais, explicação maravilhosa. Muito obrigado. Vou ver se consigo doação.
ahahahahahahhaha imagino que sim Filipe. Tem que cuidar bastante em clima quente. Um coisa que faço geralmente no verão, é colocar na geladeira depois de 12 horas e finalizar a fermentação na geladeira mesmo. Também dá pra cultivar na geladeira se for muuuito quente, assim também é mais fácil de controlar o crescimento da colônia e evita que estrague. Espero que você consiga a tua mudinha e goste do kefir^^
@@PaleoMenuApp É uma ótima dica. Eu conheci o Kefir nesse mês, dia 25, em uma palestra que teve no evento Cocktail Nordeste, um evento de coquetelaria. Sou Bartender a pouco tempo e venho adquirindo informações sobre essa área. Quando o palestrante mencionou o Kefir e sua história, me senti obrigado a pesquisar mais sobre, porque é algo tão simples e que faz tão bem que eu não poderia deixar passar. Com certeza vai vir a tona essa ideia, claro, sempre lembrando de onde surgiu.
@@eidrinks Puxa que bacana! E ele falava sobre o uso do kefir em coqueteis? Nunca tinha pensado nessa possibilidade! Eu sempre faço tipo refrigerante mesmo sabe, e vario os sabores. Quero até fazer mais videos sobre kefir e trazer aqui no canal!
@@PaleoMenuApp São possibilidades, sabe. Na coquetelaria o limite é não ter limites. haha A gente vai estudando, harmonizando e descobrindo. O Kefir é sensacional para isso porque a gaseificação é maravilhosa. Imagina substituir o refrigerante industrial por um artesanal. Muito bom, né. kkkk' Mas é como eu disse, precisamos sempre testar.
@@eidrinks Sim com certeza seria incrivel mesmo! Que legal, realmente a criatividade é tudo né! Boa sorte pra ti nos testes com kefir, e me conta o resultado depois que fiquei curiosa ahahahahah
Com o calor que está fazendo nada.melhor que um refrigerante natural ❤️❤️❤️
Verdade mesmo! 😘😘😘
Maravilhoso e bem explicado seu vídeo. Parabéns! Bebi esse refrigerante de kefir, e fiquei maravilhado, pois não bebo cerveja e nem refrigerante! Deus te abençoe com seu canal!
Eu faço o refrigerante de Kefir eu gosto muito o meu intestino ficou ótimo tira a fome tbm muito bom seu vídeo obrigado
pode fazer do sabor limão ou maracujá?
Pode sim , só vai ter que acrescentar açúcar 1 colher de sopa não muito cheia. Tem que acrescentar porque o limão e o maracuja tem pouco açúcar natural pra fermentar. Depois me conta como ficou! 😘😘
Eu sou de Fortaleza no Ceará e já sou sua fã 🥰 amei a receita vou fazer imediatamente 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏Vc tá de parabéns mesmo
Aí que legal, fico muito feliz! Quero conhecer Fortaleza! Seja muito bem-vinda por aqui ! 😘😘😘
Fiz e Ameiiiiii! Não podemos fazer o uso do kefir de leite, então Doei, e recebi uma porção bem grande 😁 de Kefir de água.... Tudo de bom. Todos em casa amaram sua receita, não deixa a,desejar de um bom "Refri". Muito obrigada 😘
Que coisa boa Silmara! Ele é ótimo e já ajuda bastante como probiótico! 😘😘😘
Fiz esse refrigerante e digo... Que maravilha.. Nunca mais bebo um indústrializado.. O de uva é incrível...
Verdade Nina, eu amo também! Faz com suco de maçã também que fica muito gostoso! 😘😘😘
O meu não prestou 😢 será o que fiz errado?
Imaginem, ao invés de dá a porqueira de refri a criançada, oferecer essa bebida q só traz benefícios a saúde? Amei a ideia! Já crio Kefir, guardo a água na geladeira e vou tomando durante o dia com limão expremido, fica tbm parecendo suco de limão gaseificado, porém bem fraco, meu filho de 3 anos gosta. Mas farei dessa forma, com certeza! Gratidão 😘😘
Só tem que cuidar pra eles não tomarem muito Raquel senão dá dor de barriga ahahahahahahah mas é verdade mesmo, é muito bom pra todas as idades. Reforça a imunidade, enfim, saúde pura! 😘😘😘
@@PaleoMenuApp vdd, vou controlar mais isso aqui. Realmente ele bebeu umas 3x ontem com limão 🤦🏽♀️, vou ver como vai ser o n. 2 hj, kkkk. Obrigada por lembrar 😘
O de kombucha é mais gaseificado. Conhece?
É incrível!
Siiiimmm amo kombucha 😍 mas acho queno Kefir é mais gaseificado. Esse do vídeo na verdade não consegui captar 100% o gás dele sabe. Mas é muito gostoso. Eu tomo os 2. Amoo 😘😘😘
Eu levo cada susto quando abro a garrafa de Kambucha, se o kefir e mais gasoso vou começar a usar roupa anti explosão 💥 🙈
@@PaleoMenuApp podemos tomar o dois?
@@Alegarcia4 pode Alessandra. Mas tem que ver como teu corpo vai reagir, se te dor de barriga ou constipação é melhor optar por um deles. Mas as bactérias que tem em uma colônia e na outra são diferentes. Eu consumo mais kombucha durante no inverno porque demora mais pra fermentar e kefir no verão porque daí sempre tem porque fermenta em 1 dia né. Mas não tomo nenhuma das duas a vontade, tomo um copo por dia. 😘😘😘
@@PaleoMenuApp tô apaixonada pela kombuchá e comecei a primeira fermentação há dois dias, mas vai demorar até ter a minha. Uma amiga vai me dar o Kefir. Comprei garrafa pronta de um litro de Kombuchá e minha vontade é tomar dois copos por dia.
Adorei Carine .
Você explica muito bem .Gratidão sempre.
Muito obrigada Vilma! 🥰😘😘😘
Amei, nossa um jeito simples e natural de apresentar o vídeo
Muito obrigada pelo carinho Damaris 😃😘😘😘
Melhor explicação que eu já assisti, você está de parabéns.
Puxa, muito obrigada 😃 eu sou muito fã de Kefir tinha que trazer essa maravilha aqui no canal!
Show, vou fazer comm certrza! Obrigada ❤
Excelente vídeo Carine! Assisti vários vídeos e o seu foi o melhor sobre o assunto. Esclareceu todas as minhas dúvidas! Parabéns!
Ai que felicidade Cibele! Muito obrigada pelo comentário! 😘😘😘
Amei o seu vídeo bem explicado e sem enrolação parabéns
Que top ❤
amei suas explicaçoes , parabes ganhou mais uma seguidora.
Oi Emilia, seja muuuito bem-vinda por aqui! Muito obrigada pelo carinho em comentar!😘😘😘
Simplesmente perfeita explicação, vou testar 😘
Eu gosto muito do kefir, realmente sinto os benefícios do consumo dele. Tomara que você goste também! 😘😘
😘
@@PaleoMenuApp tem como fazer iogurte com Kefir de água? Vc tem alguma receita.
@@mariosoek3746 não que eu saiba Mario. Mas vou até procurar. Tem poucas opções do Kefir de água, eu mesma faço mais essa receita de " refrigerante" . Mas quero trazer mais receitas com Kefir aqui pro canal. 😘😘😘
Parabéns pelo vídeo!!! Qualidade maravilhosa!!
Aí que amor teu comentário Alexandra! Me deixou muito feliz 😀 muito obrigada! 😘😘😘😘
Nuca mais compro refri, irei fazer saudável!
É isso aí! Sempre uma escolha saudável irá fazer diferença na nossa saúde 😊 😘😘😘😘
@@PaleoMenuApp Olá! Ótimo vídeo,qual quantidade de refrigerante de kefir a pessoa pode consumir por dia?
@@leilamara9919 Oi Leila 😃 então a quantidade é um copo de uns 200 no máximo 350 ml. Como ele é gostoso a tendência é querer tomar bastante, mas pode desregular o intestino e dar aquela dor de barriga, então é melhor ter cuidado. 😘😘😘
Melhor video sobre Kefir de água do YT. Parabéns
Muito obrigada Jean 😄
Olá. Eu que escolho se quero colocar os grãos no leite ou na água? opu existe um tipo de kerfir próprio só pra água?
Não, existe o de água e o de leite. São colonias diferentes de probióticos que se alimentam dos diferentes açúcares de cada preparo, o de água irá consumir e fermentar a sacarose e o de leite a lactose. Então se for trocar talvez eles não se adaptem e cabem morrendo. 😘😘😘
De todos os vídeos sobre o kefir de água o seu é o melhor. Gratidão 🙏
Oi Sheila, eu que te agradeço pelo carinho 😊 😘😘😘
Também amei você falou tudo .
OI, amei❤ suas explicações, direta, da para a gente entender bem e tudo em um vídeo só, parabéns, vou compartilhar, me inscrever, Deus abençoe 🙏
Muito top!!!❤
Olá. A segunda fermentação deve ser feita fora da geladeira e colocando a bebida apenas depois de pronta?
Amei o vídeo. Obrigada por compartilhar seu conhecimento. Eu nunca tinha feito a segunda fermentação, achei fácil. Vou fazer. ☺️🙌🙏
E fica muito gostoso Voni! Da pra fazer com vários sabores diferentes, vou trazer algumas receitinhas novas aqui pro canal 😘😘😘
Preciso da sua opinião!!! Hoje completou dois dias da cultura de kefir de água, eu experimentei e está um pouco doce lembra de longe uma água de coco, minha pergunta é devo esperar mais até o teor de açúcar diminuir? O que devo esperar do sabor além do chulé 🙈
Pode tomar Marco! Ele é meio adocicado mesmo bem como você descreveu, então tá pronto ahahahahah se você deixar mais dias ele fica menos doce mas inclina pro lado do chulé. Eu as vezes me perco e acabo deixando uns dias, pela minha experiencia e gosto pessoal, ate 3 dias é tomável, mas prefiro de 24 horas. Já tem todos os beneficios e o sabor é mais agradável.😘😘😘
Huuummm deu vontade de tomar
Eu sou suspeita pra falar né, mas adoro!!!😘😘😘
Amei o vídeo, você deu dicas maravilhosas!!
Ganhei da loja de produtos naturais 😀❤️vou fazer esse suco ❤️
Ai que legal Mari! Espero que você goste! 😘😘
Oieee. Alguém saberia me informar qual a proporção do kefir para esse 1 litro de água mencionado no vídeo?
4 colheres de sopa de grãos de kefir.
Eu fiz com laranja ficou bom demais
Olha que interessante, sabe que eu não consegui fazer com a laranja. O meu ficou meio estranho, vou tentar de novo! 😘😘😘😘
@@PaleoMenuApp hoje passei 3 cenouras e 4 maçãs na juicer ,e está fermentando vamos ver se vai dar certo.
@@magalilico2410 me conta depois como ficou! 😘😘😘
@@PaleoMenuApp conto sim
Muito bom, grata por sua explicação simples e clara.
eu que agradeço pelo carinho Marcia!
Olá! Cultivo kefir de agua há mts anos e agora minha colônia parou de crescer. Está fermentando, mas não cresce. Normalmente uso mascavo e já mudei a marca, mas não resolveu. Vc tem alguma sugestão?
Que legal, bom saber!!! Obg por compartilhar!
Eu que agradeço o carinho Denise 😘😘😘
Muito bem explicado!
Depois da segunda fermentação, por quanto tempo ele poderá ficar na geladeira?
Eu costumo deixar até uma semana porque faço somente pro meu consumo. Ele continua fermentando mas bem mais lentamente então o sabor vai ficar menos adocicado. 😘😘😘
Amei o que você explicou . Gostaria de saber como faço se eu não recebi doaçoes. E se crianca pode tomar
Que bom que vc gostou Ilvanir! Fico muito feliz 😊 crianças podem tomar sim, só não pode tomar muito senão pode dar dor de barriga. Quanto as doações você pode procurar no Facebook se existe algum grupo de doação na sua cidade. Eu já vi alguns sites também que enviam pra todo o Brasil pelo correio. Eu vou ver se encontro um canal que eu vi uma vez que o rapaz enviava pra todo Brasil aí volto postar aqui. 😘😘😘
Quem quiser doações e saber mais sobre kefir pode acessar o grupo Amigos do Kefir no Facebook : facebook.com/groups/amigoskefiroficial/?ref=nf_target&fref=nf ou no Instagram: @amigoskefiroficial
Lá tem receitas e tudo sobre kefir. Você pode ler as regras do grupo e pedir doações em sua cidade.
Olá, adorei seu vídeo! É o melhor❤ como vc congela o Kefir? Há outra forma de manutenção? Os meus crescem muito❤
Vou fazer
Olá, tudo bem?
Quais frutas eu posso colocar no Kefir para torna-lo mas forte?
Me ensinaram colocar uvas cortadas.
Excelente explicação, ganhou mais uma inscrita !!!!
Seja muito bem-vinda Rosali!😘😘😘
A segunda fermentação fica fora da geladeira também?
Sim, Cleiton, fora da geladeira. Aí quando a garrafinha estiver dura é porque formou gás e aí você coloca na geladeira antes de abrir senão estoura. 😘😘😘
Já ganhou uma escrita. Cheguei dando like. Gostaria de saber se diabéticos pode tomar esse suco de KEFIR DE ÁGUA
Oi Eunice que felicidade em saber que você gostou do canal 😃 seja muito bem-vinda por aqui. Então eu acho que não é muito indicado pra diabéticos porque mesmo o açúcar sendo processado pelos grãos de Kefir ainda acho que deve ficar um pouco de açúcar o suficiente pra elevar a insulina no sangue. Então acho que não é indicado. Teria na verdade que medir a glicose no sangue. fazer a fermentacao por mais tempo do kefir tipo umas 48-60 horas e quando fizer a segunda fermentação também deixar bastante tempo. E medir a glicose no sangue pra ver se aumentar muito não é bom consumir. 😘😘😘
@@PaleoMenuApp Muito agradecida por me responder ❤
Muito delicada,obrigada pelo ensino.
Muito obrigada pelo carinho Sandra!😘😘😘
Amei!!! melhor vídeo parabéns
Olá, será que vc consegue me ajudar?
Meu kefir forma mto gás na primeira fermentação, porém na segunda não, so consegui acerta 1 vez e ficou maravilhoso tipo cidra. Dps nunca mais acertei kkk
pois então Ygor é mais normal ter gás na segunda do que na primeira fermentação. Tem alguns fatores que podem estar influenciando, a segunda fermentação precisa ser um suco com uma quantidade de açúcar para que fermente e forme gás, caso precise você pode adicionar uma colher de sopa de açúcar. A temperatura também influencia em dias mais frios demora bem mais para gaseificar. Outra possibilidade é teu kefir estar fraco ou morto, não consuma se tiver cheiro estranho ou aparência estranha. Você nota que o grão está aumentando na colonia?
Muito bom seu video mais deixa eu perguntar pode usar colheres de aluminio para mexer com eles ?
Então Anselmo eu sempre usei metal mas nunca aconteceu nada de ruim com meus grãos. Também vejo muita gente falando que o ideal é usar utensílios de plástico. Acho que talvez seja melhor usar plástico, mas TB se não tiver os grãos TB não vão morrer porque foi usado metal. 😘😘😘😘
Amo meus kéfir de Água 😍😍😍😍amei sua explicação também... Cada pessoa que eu doar vou dar seu vidio também 😘 obrigada pela ajuda e vamos multiplicar essa ideia 💡 gente boa 👏👏👏👏👏👏👏👏
É tudo de bom né, eu amo meus kefir. Tenho de leite também e kombucha. Amo demais! Muito obrigada por indicar o vídeo. 😘😘😘😘
Vc merece 😘
Pode colocar açúcar na garrafa pro fefrigerante já ficar adoçado?
Adorei seu vídeo, parabéns!
Gostaria e saber qual dos dois traz mais benefícios, o kefir de água ou o kombucha?
Pergunto pq me parece mais fácil lidar com o kefir do que com o kombucha. Obrigada 😘
Oi Déia, muito obrigada^^ Na verdade são beneficios distintos porque as colonias de microorganismos são bem diferentes da kombucha e do kefir. Eu particularmente prefiro cuidar da kombucha porque é so trocar o cha 1 x na semana coar e engarrafar, acho mais pratico. O kefir de água é todo dia esse processo, acho mais trabalhoso. Mas como gosto muito do kefir eu faço um tempo, as vezes congelo porque to cansada de fazer, e por ai vai. Já a kombucha se eu deixar mais tempo no chá, desde que ela esteja saudavel, não tem problema, ela não estraga como o kefir. Então acho que vai do que você mais se adaptar a cuidar. 😘😘😘
Adorei. Muito obrigada 😘
Aqui perto não tem doação. Então comprei o kefir no mercado livre. Mas o kombucha não acho pra comprar em site seguro.
Que interessante Luciene, não tinha pensado em procurar no mercado livre. Eu vou ver se consigo uma muda do de água novamente porque o meu contaminou com a kombucha . Eu já vi pessoas que compraram a garrafinha de kombucha no supermercado e deixaram na geladeira por um tempão aí começou a se formar uma scoby. Talvez dê pra iniciar um cultivo assim. 😘😘😘
No site Kefir Brasil tem!
amei a ideia,bebo todo dia kefir mas como yogurt, pois mi curou as crises de ansia q avia,realmente e otimo,devo ver como achar aqui na italia esse pra fazer suco,obrigada mesmo.
É muito gosto né Vilma?! Eu vou trazer aqui pro canal um video do kefir de leite também. Tomara que você consiga encontrar esse kefir de água porque realmente o refrigerante só dá pra fazer com ele. Beijos 😘😘😘
Sensacional
Muito obrigada , Clayton! 😘😘😘
Parabéns pelo vídeo.👏👏
Muito Obrigada 😘😘😘
Amei
De verdade
Excelente conteúdo
Muito obrigada pelo carinho, Célia! 😘😘😘
Receita perfeita!
Fico feliz que você gostou Jana! 😘😘😘
Nessa segunda fermentação, a garrafa precisa ficar num lugar escuro também?? obrigada
Obrigado vou fazer
Vou testar a receita, parece ser ótima! Quando comprei e recebi o manual do meu kefir li que o ideal é usar açúcar mascavo no Kefir de água pelos seus nutrientes e para melhor proliferação do kefir, além de colher de plástico ou inox, a de alumínio n é recomendada. Além de sempre esterilizar todos os materiais e se puder deixar reservados para o uso apenas com o kefir...
Isso mesmo , cuidar bem certinho da higiene é o melhor caminho pra ter sempre tudo bem saudável. Eu uso mascavo também, mas as vezes vario pro cristal orgânico porque o mascavo prolifera mais as leveduras fazendo aquele " pozinho" no fundo do vidro. 😘😘😘
Tenho kefir de leite. Posso deixar de colocar o leite e colocar água?
Olá!! Excelente vídeo, parabéns!! Tenho o kerfir de leite e kombucha. Tomo 200 ml de cada por dia. Estou começando com a fermentação do kerfir de água. Posso tomar 200 ml dele tb por dia, ou vai ser muito probiótico?
E qual a distância preciso deixar os frascos da primeira fermentação do kombucha e o kerfir de água? Eu estava deixando juntinhos...kkk
adorei a ideia, eu queria saber até qto tempo eu posso consumir a bebida? ficou 2 dias fora da geladeira para fermentar certo?
obrigado pela dica
Oi Daniel! Não tem exatamente um prazo, mas conforme os dias passam mesmo na geladeira a fermentação vai ocorrendo bem lentamente então o sabor altera, vai ficando menos adocicado, então vai do teu paladar. Agora no verão é mais fácil de fermentar então não vai precisar ficar tanto tempo, um dia ou as vezes até da noite anterior pra manhã seguinte ja estará pronto. 😘😘😘
Muito bom o vídeo, me ajudou bastante, muito grato
Fico muito feliz em saber Mateus! Obrigada a você por ter assistido 😘😘😘
Ótima explicação
Muito obrigada Sandra! 😘😘😘
Excelente sua explicação. Vou fazer meu refrigerante. Uma dúvida quando o kefir boia, ele está estragado? :(
Oi Jacqueline, fico muito feliz que você gostou do vídeo! Quando o kefir boia é porque ele está com uma concentração de gases ai ele sobre a superfície,. mas é super normal e está saudável. Ele só vai estar estragado se estiver com cheiro ruim, podre mesmo sabe?! Depois me conta como ficou teu refri^^ Super beijo!
Acabei de ganhar o meu Kefir, e a moça disse pra todo dia trocar a água ... É necessário mesmo ?
Enquanto ao refri, posso fazer com qualquer fruta ? ( morango , manga.... Banana ?
Oi Taine, depende de onde você mora, se for bem quente é bom trocar todos os dias a água sim. Mas se estiver frio, pode trocar a cada 2 ou 3 dias. E quanto aos sabores da certo com qualquer frutas, mas nem todas ficam gostosas você tem que experimentar algumas receitinhas e ver qual sabor te agrada mais. Eu prefiro com frutas cítricas, uva, maçã... 😘😘😘
Qual a quantidade que posso consumir por dia? Tive diarreia pós covid, tô bebendo a água do kefir, tem me ajudado e muito, mas me disseram que eu não podia consumir mais que 200 ml por dia, é verdade?
Vídeo excelente! Direto ao ponto e bem explicado! Parabéns! Só gostaria de saber uma coisa: eu tenho que trocar a água do kefir a cada 24 ou 48 horas, ou posso deixar ele mais tempo? Obrigado.
Oi Bruno! Fica muito azedo se não trocar e tem chances de acabar morrendo seus kefirs. Se você quiser deixar mais tempo sem fazer a troca, pode por na geladeira que ele ira fermentar bem mais lentamente. 😘😘
Gostaria de saber de esse refrigerante não fica muito doce, pois tem que usar açúcar na preparação
O melhor vídeo de tds 💝💝
Muito obrigada 😄 kefir é vida, tudo de bom! 😘😘😘😘
Nossa você ficou expert em Kefir kk, eu só pensava em te dar uma dica é você já falava! Amei, vou fazer com certeza!
Ai Isabel eu amo meu Kefir! Até brinco que sao meus filhinhos ahhahahahahahahhah mas sempre tô aprendendo mais sobre ele. Faz um bem imenso pra saúde. 😘😘😘
Adorei o vídeo!! Nessa segunda fermentação o líquido obtido é low carb?
Oi Erica, tudo bem?! Não sei te dizer exatamente se é low carb, mas como não convém tomar muito por ser uma bebida probiótica, e devido a todos os benefícios que proporciona pra saúde, o consumo do kefir não irá atrapalhar a low carb. Ele é um ótimo aliado no emagrecimento porque ele ajuda a regular o intestino o que melhora todas as funções do nosso corpo e promove o emagrecimento. O consumo recomendado é de um copo de 200 ml por dia. Beijoss
Se for fermentado corretamente será considerado Low Carb sim.
Olá Carine, buenas!!!
Duas perguntas porque não se pode fazer o refrigerante em garrafa de vidro como o kombucha? Cada dia vai crescendo mais kefir eu posso continuar colocando a mesma medida de água que é um litro e as 2 colheres de açúcar? Vai surtir ok mesmo efeito? Ou tenho que ir tirando um pouco do kefir e ir guardando no congelador?
Oi Vera 😄 então não é que não dá pra usar, mas é mais perigoso porque quando forma o gás pode ser que quebre a garrafa. Então é melhor usar garrafa pet pra armazenar porque ela é mais "maleável". Quanto ao kefir eu faço assim o meu consumo por semana são uns 3 litros então faço a cada 30 horas mais ou menos 1 litro. As vezes coloco fora mesmo porque sobra. Quanto aos grãos. Eu procuro manter a mesma quantidade sempre pra fazer um litro. Então eu faço doações, uma porção eu congelo.. e se prolifera muito que não tem o que fazer eu acabo colocando um pouco fora. O que não é muito legal né, da dó. Mas o meu kefir de água até é meio esquisito ele não cresce muito, não igual ao de leite pelo menos. 😘😘😘😘
@@PaleoMenuApp ok muito obrigada...!!!
Boa noite, quanto posso beber de refrigerante de kefir por dia
Pode transformar kefir de leite pra água?
Oi Cátia, não dá certo. São cepas diferentes de bactérias e leveduras. As do leite se alimentam da lactose do leite e as de água se alimentam da sacarose do açúcar. Então não tem como transformar um em outro infelizmente. 😘😘😘😘
Oi Karine, eu gostei muito seu vídeo e será que eu posso usa-ló como citação em um artigo? Posso bater print do vídeo para ilustração tb? Pfv
Oi Barbara, aí que honra, pode usar sim! Fico muito feliz 😃😘😘😘
Qyal o consumo diario do guarana? 200ml?
O kefir o pessoal recomenda 100 ml de kefir na primeira semana. Mas e o guarana?
Pode tampar o pote de vidro (cristal) hermético ? Ou pode quebrar devido ao gás?
Pode fazer no vidro, mas eu aconselho fazer uma garrafinha de plástico para controle. Aí quando a garrafa de plástico estufar e ficar dura, você vai saber que está pronto. Então é só colocar as garrafas na geladeira. 😘😘😘
Ótimo vídeo! Quais outras opções posso usar além do suco de uva?
Oi Denise, tem muita opção legal, o suco de uva é mais uma sugestão prática, digamos. Eu vou fazer um post pra falar de algumas sugestões de sabores. Eu particularmente gosto mais de frutas cítricas com gengibre, as vezes coloco hortelã. 😘😘😘
Oie. ..Com a segunda fermentação ele não perde os nutrientes?
Oii. Assim que o Kefir tiver pronto posso manter na geladeira? Pode bater no liquidificador com frutas?
Depois de pronto pode por sim na geladeira. Só que ele continua a fermentar se sobrar o que você baeter ele vai fermentar mais, mesmo na geladeira. Eu costumo fazer só o que vou consumir. 😘😘😘😘
@@PaleoMenuApp obrigado linda!
Iniciando cultivo de kefir de água
Seu vídeo é completo
Muito bom 😉
Bem legal. Não conhecia está opção...qto tempo o refri pd ficar armazenado na geladeira? Horário ideal pra consumo do refri?
Que bom que você gostou Sandra 😄 eu não costumo armazenar muitos dias porque ele continua fermentando, bem mais lentamente mas continua então uns 5 dias é o máximo. Quanto ao horário não existe um horário específico pode tomar qdo tiver vontade. De incio é bom tomar pouquinho pra ver como teu corpo reage, e depois ir pode aumentar a dose, mas para obter os benefícios um copo já basta. 😘😘😘😘
@@PaleoMenuApp eu fiz um com suco de uva e depois de uns 3 dia na geladeira ele começou a ter um cheiro mais forte como que se estivesse azedando. É normal ou ele realmente estava se estragando?
@@dagobb ele continua a fermentar na geladeira né então pode ser que seja só a fermentação mesmo. Mas não é pra ficar com gosto ruim, acho que só fica menos adocicado.
Como faço para conseguir um pouco desse kefir.?
Oi Adelia, tudo bem?! Geralmente se consegue através de doações , em grupos de doação no face ou instagram... você também pode tentar comprar, eu nunca comprei, mas existe essa opção. Eu vi numa loja que me parece muito seria, mas nunca comprei deles : probioticosbrasil.com.br/
se você comprar, me conta depois.
bjs
Pode ser feito tbm. com mel, em vez do açucar? Obrigada! 😋
Então Suzana, já vi gente que faz, mas também vi muitos comentários que dizem que ajuda a proliferação de mofo. Eu prefiro fazer com açúcar mesmo. Acho que a sacarose do açúcar é melhor aceita do que a frutose do mel. 😘😘😘
@@PaleoMenuApp tenho uma curiosidade =) No seu vídeo, tu usou açúcar orgânico, mas eu vejo a maior parte das pessoas dizendo que precisaria ser o açúcar mascavo. Tu poderia opinar algo sobre? Eu uso o açúcar demerara orgânico no kombucha, mas no kefir uso o açúcar mascavo. Porém... já reparei que ocorrem algumas alterações (películas) quando o açúcar tem algumas pequenas diferenças entre lotes etc.. Gratidão pela atenção =D
@@ivimoreira1 oi Ivone tudo bem?! Olha vou te dizer uma coisa super da minha experiência mesmo. Tanto o kefir quanto a kombucha se dão bem com qualquer açúcar. Eles não morrem assim tão fácil ou mudam as propriedades por usar orgânico, demerara ou até o açúcar comum. Eu opto mais por gosto mesmo em usar o mascavo, mas pra kombucha não gosto porque acho que favorece aparecer mofo e bolor. Mas na falta eu uso até o açúcar refinado. As pessoas gostam de criar caso sabe ahahahahahah aí pra não ter muita polêmica eu passo sempre uma receita que é certo que dá certo ahahahahahha mas não é uma regra. Acho que o conselho mais importante é cuidar bastante com a higiene e com o local onde guarda o kefir e kombucha. Não deixe os dois próximos pq contamina e o local tem que ser ventilado, não muito quente ou úmido. 😘😘😘
@@ivimoreira1 ahh e entre os açúcar mascavo eu acho que os que são mais artesanais sabe, que se compra em feirinhas, esses me parece que fermentam melhor e que as colônias ficam mais felizes e multiplicam mais. Mas na falta eu uso de boa um mascavo do supermercado , industrializado. O kefir as vezes morre, mas te garanto que é mais pq não consigo trocar TD dia do que pelo tipo de açúcar. Essa película que tu fala eu já vi dizerem que é pq não foi dissolvido bem o açúcar na água. Mas a minha humilde opinião é que a colônia tá contaminada com kombucha kkkkkkk aqui uma vez deixei essa película " dar" cria no kefir e virou uma kombucha. Eu chamo ela carinhosamente de kebucha e ela fermenta que é uma beleza! Ahhahahaahh 😘😘😘
@@PaleoMenuApp nossa! faz muito sentido isso que você disse! kkkk eu não tinha parado pra pensar dessa forma! Eu tenho kombucha e kefir, porém deixo ambos em locais totalmente diferentes e afastados! Mas tudo é possível né rsrss Bem interessante! Vou ver o que faço, eu congelei kefir quando peguei ele no início, verei se tento novamente com esse congelado um novo kefir. =D
Posso deixar fermentar o kefir de água na geladeora
Pode sim Eliane, mas vai demorar mais tempo e não fica tão gaseificado, mas dá certo do mesmo jeito. Aqui eu deixo fermentar na geladeira no verão que é muito quente. 😘😘😘
Existem umas capsulas d kefir... Da pra usa-las pra começar um cultivo?
Nunca testei, Acacio. Acho que é melhor comprar o kefir mesm para iniciar o cultivo do que as cápsulas, caso não consiga doação. Eu vi para vender neste site com ótimas recomendações, mas nunca comprei deles: probioticosbrasil.com.br/produto/kefir-de-agua-tibico-coco-iogurte-vegetal-comprar-obter-conseguir-adquirir/
😘😘😘
Muito bem preparado seu vídeo! Parabéns! 👏🏼👏🏼👏🏼
Muito obrigada Romeu , fico feliz que você tenha gostado 😃
Se for feito com suco natural tipo acerola ele tem que fica fazendo a fermentaçao fora da geladeira?
Sim Poliana, toda a segunda fermentação é fora da geladeira senão não gaseifica. Depois que formar gás aqui sim você leva a geladeira pra depois consumir. E pode manter na geladeira daí em diante. Deve ficar uma delícia com acerola , nunca experimentei, quando tiver acesso vou testar! 😘😘😘
Posso mudar se ja estiver usando o açúcar mascavo pelo demerara?
Pode sim Paulo. Eu usei uma época até o açúcar normal e deu certo. Só que de vez em quando é bom usar o mascavo mesmo porque ele deixa o Kefir mais fortalecido, os grãos ficam maiores mais bonitos. 😘😘😘
@@PaleoMenuApp valeu gata muito obrigado 👍
Pode deixar o kefir fermentar na geladeira?
Oi Lucilene, então, até dá certo, mas demora bem mais e não fica tão gaseificado. Se você mora em um lugar muiiito quente é a melhor opção fazer a fermentação com ele na geladeira. Em média vai demorar 1 semana pra fermentar. 😘😘😘
Por favor... Onde encontro kefir de água? Moro em Florianópolis
Oi Adelaide, então a ideia sempre é receber uma doação de probióticos como Kefir e kombucha, mas nem sempre achamos doadores próximo da nossa casa. Existem grupos no facebook geralmente de doação aí você pede se tem alguém doando na tua cidade. Outra opção seria comprar na internet mesmo. Tem um site chamado probióticos Brasil que vende. ( probioticosbrasil.com.br)
@@PaleoMenuApp sim, obrigada! Como já faz tempo que estou procurando, acabei de compra nesse site. Obrigada
@@adelaideventuta2448 Sabe que tb vou comprar, eu tô precisando do de leite. Aí eles falam no site que vem com manualzinho ensinando a cultivar pq vem desidratado. Me conta depois como foi tua experiência!
QUAL A DIFERENCA DO KEFIR COM COMBUCHA?