Mais uma receita perfeita. És o meu canal de eleição, sei que o que eu reproduzir de receitas será sempre surpreendente. Deliciosas, crocantes ... Com chá, o melhor lanchinho!
Rita comecei a ver os seu vídeos há relativamente pouco tempo como.adoro fazer bolachas estou encantada com o sucesso que tenho feito com as suas receitas obrigada
Já fiz estes bolinhos várias vezes, são muito bons. Realmente a temperatura da manteiga é muito importante, uma vez não ficaram tão boas porque falhei a temperatura. Estejam atentos a este pequeno grande pormenor. Obg Rita
+Inês Dionísio Curiosamente eu agora gosto de fazer 2/3 manteiga e 1/3 azeite (ficam com menos gordura saturada, mantendo o gostinho da manteiga com uma textura mais fina/crocante)... e um azeite extravirgem suave combina muito bem com citrinos, nozes e outros frutos secos. A única coisa é que adiciono metade do azeite à mistura de manteiga e açúcar e o demais depois que adicionei parte da farinha, para não 'liquidificar' demasiado a mistura manteiga-açúcar, alterando a textura do produto final. Mas minha experiência com biscoitos de azeite me diz que biscoitos só de azeite devem levar ou um pouquinho de algum liquido como leite, iogurte, natas ou ovo inteiro/gema; caso contrário fica massa muito esfarelada, difíceis de tender e se não forem logo para o forno, a massa tende a 'suar' ou 'expulsar' o azeite ao repousar. Inclusive já experimentei misturar o azeite com ovo ao jeito de uma maionese, misturar esta com o açúcar e farinha e... deu certo.
+Jorge Bizarro pois era exactamente "ao jeito da maionese " que fazíamos e dava certo!Entendo o que disse de acrescentar leite às coisas feitas com azeite, é por causa do gosto. Eu adoro o gosto do azeite (cru então! ) e até uso azeite não comercializado, muitíssimo mais forte! Curiosamente, e bom também, é que cozinhado com azeite as bolachas e biscoitos não fazem azia!... às vezes não é tão bom quanto deveria ser!
Ritinha usaste o forno com ventilador,com ventilador e resistência ou só as resistências?tenho notado que o meu forno a 180 me queima às vezes as receitas...acho que deve ser muito potente...às vezes baixo e faço as tuas receitas a 160.beijocas
hum simples e fácil quantas rendem estas receitas ? se eu quiser dobrar ,triplicar quanto tenho que mecher em cada ingrediente ?! hum estou sem limões será que fica bom com laranja ? Acho que também é possível inovar também usando farinha de castanhas ou amendoim e ou quem sabem coco junto ao açúcar hum muitas idéias, receitas simples são legais pq causa disso permite muitas inovações, variações
+Ciano Haskfell É verdade! Se não me engano dá para fazer umas 60 areias com a receita e pode sim usar laranja em vez de limão. Pode duplicar e triplicar à vontade, é só duplicar ou triplicar os ingredientes nas mesmas proporções.
+Ciano Haskfell Já fiz diversas variações deste tipo de biscoito e pode fazer a quantidade que quiser desde que mantenha a ratio 1:2:3... Uma receita para 100 g de manteiga faz cerca de 25 biscoitos desse tamanho. Pode saborizar com canela, substituir parte do açúcar por aç. mascavo, colocar um tiquinho de noz moscada ralada, já experimentei usar um pouco de fubá (cerca de 1/4 da quantidade de farinha), usar parte Maizena ou polvilho doce (ficam mais tipo de se 'dissolver na boca'), etc. Se não quiser rolar no açúcar aumente um pouco o da receita (assim: 60 g açúcar, 100g manteiga e 150 de farinha). É de fato uma receita muito flexível. Pode inclusive fazer os rolinhos, embrulhar em filme plástico e congelar por até 6 meses. Quando quiser fazer biscoito, é só retirar e cortar fatias de cerca de 5-6mm com uma faca de cozinha bem afiada e levar ao forno, etc, etc.
Olá Rita, fiz hoje as areias, utilizando a receita do vídeo, e ficaram muito boas. Eu untei o tabuleiro e o papel vegetal, mas parece-me que a Rita coloca as areias no papel vegetal seco...é verdade? Gostaria de saber se posso fazer outro tipo de biscoitos, utilizando a mesma massa das areias, pois é muito simples de se fazer. Se assim for, que sugestões me pode dar? Obrigada.
Sim, essa massa é muito versátil. Partilhei mesmo agora no Facebook um video de uma ida minha a um canal de TV onde fiz varias bolachinhas com essa massa, vá espreitar ;) Quanto ao papel vegetal, não é preciso untar ;)
Olá Rita! Eu utilizo farinhas de aveia ou espelta. Então neste caso para a massa ficar com esse aspeto tive de colocar mais farinha. É normal, certo? Obrigada
Uma pergunta Rita...ocê é de Cascais, certo? - Lá fazem as areias com uma mistura de banha e manteiga...ou só manteiga? - Pergunto porque vi receitas que se reivindicam 'tradicionais' e levam banha misturada com manteiga. Curiosidade....
Ola rita adoro areias e fui experimentar esta sua receita mas não correu muito bem. Depois de estarem no forno ficaram espalmadas e ficam moles em cima. Fiquei mesmo triste. 😯. Se me poder ajudar agradeço. Um beijinho grande
+rute sofia Pois é, são esses pormenores que ás vezes fazem que uma receita saia diferente. Aposto que de sabor ficaram boas de qualquer maneira. Veja o video sobre farinhas que fizemos aqui no canal, lá explica tudinho sobre farinhas diferentes ;)
Mais uma receita perfeita. És o meu canal de eleição, sei que o que eu reproduzir de receitas será sempre surpreendente. Deliciosas, crocantes ... Com chá, o melhor lanchinho!
Que honra!
Fiquei tão feliz por encontrar essa receita 😍 Gostinho de infância 💕
Rita comecei a ver os seu vídeos há relativamente pouco tempo como.adoro fazer bolachas estou encantada com o sucesso que tenho feito com as suas receitas obrigada
Que bom, fico muito feliz!
Bom dia Rita! Obrigado pela receita. Fiz as areias. Ficaram maravilhosas. 🥰
Olá me inscrevi hj já tô amando bjs Brasil SP
Olá obrigada!
Inundei minha casa de tanta água na boca que eu fiquei!!!!
Enzo Moráo Gonçalves Ahahahahahaah!!! É melhor ir fazer então :)
Vai ser meu café da tarde
Muito bom
lembra-me os bons tempos de criança em que ajuda-va ( ou trapalha-va ) minha mãe a fazer
Obrigado por divulgar
Eheheheh! Beijinhos Manel!
Gostei da receita, very good.
😋
Já fiz estes bolinhos várias vezes, são muito bons. Realmente a temperatura da manteiga é muito importante, uma vez não ficaram tão boas porque falhei a temperatura. Estejam atentos a este pequeno grande pormenor. Obg Rita
Em pastelaria, todos os detalhes contam :)
Olá Rita! No fim de semana fiz as areias, ficam muito boas e toda a gente que comeu gostou. Obrigada pela receita.
Que bom!!! Beijinhos
Eu gosto tanto de areias!! E não fazia idiea que eram tão fáceis de fazer. Vou ter que experimentar, claro.
São mesmo muito fáceis! E tão boas!
Adoro areias 👏👏👏❤️
São lindas...meu pai me ensinou quando eu ainda era uma infante. Aqui onde moro, são chamados biscoitinhos 123
ola amo estes Biscoitinhos faço e vendo aqui no Brasil e é sucesso garantido .bjs
Ah mas que bom!
La Dolce Rita bjs bjs
Gostei da scena de cima 😜😇🤪
Hummm
fiquei com água na boca um dis destes vou experimentar🙌🙏⏳
Espero que sim!
Fiz e adoramos! Não pus raspas de limão e mesmo assim ficou divino!
Muito obrigada 😘
Ficam sempre bem ;)
straight down memory lane! 😢 Obrigada!
Quando era miúda fazíamos com azeite!
+Inês Dionísio Com azeite nunca fiz...
+Inês Dionísio Curiosamente eu agora gosto de fazer 2/3 manteiga e 1/3 azeite (ficam com menos gordura saturada, mantendo o gostinho da manteiga com uma textura mais fina/crocante)... e um azeite extravirgem suave combina muito bem com citrinos, nozes e outros frutos secos. A única coisa é que adiciono metade do azeite à mistura de manteiga e açúcar e o demais depois que adicionei parte da farinha, para não 'liquidificar' demasiado a mistura manteiga-açúcar, alterando a textura do produto final. Mas minha experiência com biscoitos de azeite me diz que biscoitos só de azeite devem levar ou um pouquinho de algum liquido como leite, iogurte, natas ou ovo inteiro/gema; caso contrário fica massa muito esfarelada, difíceis de tender e se não forem logo para o forno, a massa tende a 'suar' ou 'expulsar' o azeite ao repousar. Inclusive já experimentei misturar o azeite com ovo ao jeito de uma maionese, misturar esta com o açúcar e farinha e... deu certo.
+Jorge Bizarro pois era exactamente "ao jeito da maionese " que fazíamos e dava certo!Entendo o que disse de acrescentar leite às coisas feitas com azeite, é por causa do gosto. Eu adoro o gosto do azeite (cru então! ) e até uso azeite não comercializado, muitíssimo mais forte! Curiosamente, e bom também, é que cozinhado com azeite as bolachas e biscoitos não fazem azia!... às vezes não é tão bom quanto deveria ser!
É dos vídeos mais engraçados que já vi......PORQUÊ???👸
A areia de Carcavelos👙, que piada bonita e dita como tu o fazes é de chorar por mais. Obrigado minha virtual amiga😘💐💖
que delicia de receita +La Dolce Rita, e ainda por cima bem fácil :) Adorei!
Obrigada :) Aqui em Portugal estes biscoitinhos são os favoritos de toda a gente. Eu penso que se chamam areias por derivarem dos sablés franceses ;)
é mesmo, a base é parecida com os sablés :)
Gostei muito das areias são muito boas
amei a receita é bem diferente dos demais doces portugueses, vou fazer parece uma delícia, vou voltar pra falar como ficou.
Já se passaram 3 anos e não voltou
Eu amei esta receita. Vou fazer.😙
Coisa boa ser brasileira e conseguir entender essa receita maravilhosa na língua materna (:
Fica sim :)
Adorei, aprendi a receita
Que bom 😊
Olá Rita, quantas gramas tem cada bolinho? É que eu faço e ficam mais de 10 min no forno, ficam cerca de 20 min.
Vixi, me deu mta vontade de fazer esse trem!
+Bruna Geovanini (Buh) Faz, é muito fácil ;)
Olà Rita obrigada por esta receita Sāo muito bons adorei mas diga-me se faz favor quantas gramas a Rita faz cada biscoito muito obrigada 😘
Nunca pesei mas imagino que tenham uns 10-15 gr.
@@receitasladolcerita muito obrigada 😘
Vc é um show!!
Ritinha usaste o forno com ventilador,com ventilador e resistência ou só as resistências?tenho notado que o meu forno a 180 me queima às vezes as receitas...acho que deve ser muito potente...às vezes baixo e faço as tuas receitas a 160.beijocas
Compra um termómetro de forno. Uso sempre com ventilação (há um video sobre fornos aqui no canal).
Pode-se fazer a massa e congelar?
Sim ;)
hum simples e fácil quantas rendem estas receitas ? se eu quiser dobrar ,triplicar quanto tenho que mecher em cada ingrediente ?! hum estou sem limões será que fica bom com laranja ? Acho que também é possível inovar também usando farinha de castanhas ou amendoim e ou quem sabem coco junto ao açúcar hum muitas idéias, receitas simples são legais pq causa disso permite muitas inovações, variações
+Ciano Haskfell É verdade! Se não me engano dá para fazer umas 60 areias com a receita e pode sim usar laranja em vez de limão. Pode duplicar e triplicar à vontade, é só duplicar ou triplicar os ingredientes nas mesmas proporções.
+Ciano Haskfell Já fiz diversas variações deste tipo de biscoito e pode fazer a quantidade que quiser desde que mantenha a ratio 1:2:3... Uma receita para 100 g de manteiga faz cerca de 25 biscoitos desse tamanho. Pode saborizar com canela, substituir parte do açúcar por aç. mascavo, colocar um tiquinho de noz moscada ralada, já experimentei usar um pouco de fubá (cerca de 1/4 da quantidade de farinha), usar parte Maizena ou polvilho doce (ficam mais tipo de se 'dissolver na boca'), etc. Se não quiser rolar no açúcar aumente um pouco o da receita (assim: 60 g açúcar, 100g manteiga e 150 de farinha). É de fato uma receita muito flexível. Pode inclusive fazer os rolinhos, embrulhar em filme plástico e congelar por até 6 meses. Quando quiser fazer biscoito, é só retirar e cortar fatias de cerca de 5-6mm com uma faca de cozinha bem afiada e levar ao forno, etc, etc.
Oi linda, trazendo sempre a nossa tradição portuguesa muito bem adorei ... beijinhos com amor.💖 💖
+Anabela Pinto Beijinhos!
Gostei muito, parabéns. :)
Obrigada Necas, beijinho!
Olá Rita, fiz hoje as areias, utilizando a receita do vídeo, e ficaram muito boas. Eu untei o tabuleiro e o papel vegetal, mas parece-me que a Rita coloca as areias no papel vegetal seco...é verdade? Gostaria de saber se posso fazer outro tipo de biscoitos, utilizando a mesma massa das areias, pois é muito simples de se fazer. Se assim for, que sugestões me pode dar? Obrigada.
Sim, essa massa é muito versátil. Partilhei mesmo agora no Facebook um video de uma ida minha a um canal de TV onde fiz varias bolachinhas com essa massa, vá espreitar ;) Quanto ao papel vegetal, não é preciso untar ;)
Muito obrigada, Rita. Vou espreitar agora... Beijinhos!
Olá Rita! Eu utilizo farinhas de aveia ou espelta. Então neste caso para a massa ficar com esse aspeto tive de colocar mais farinha. É normal, certo? Obrigada
Não uso essas farinhas normalmente e com as substituições de farinhas tem de se testar. Nem sempre vai funcionar porque são produtos muito diferentes.
Olá gosto muito destas bolachinhas! mais a farinha e cm fermento ou sem?
+Lidy Silva Eu uso sempre farinha sem fermento., veja aqui no canal um video sobre os tipos de farinha também ;) Beijinho e boas areias!
La Dolce Rita obg Dn Rita vou fazer sim!
Fiz e ficou com gosto de farinha crua, mas douradas, não entendi 😢
A manteiga é com sal ou sem sal, me tira essa dúvida Rita 🥰
Qualquer uma funciona :)
Uma pergunta Rita...ocê é de Cascais, certo? - Lá fazem as areias com uma mistura de banha e manteiga...ou só manteiga? - Pergunto porque vi receitas que se reivindicam 'tradicionais' e levam banha misturada com manteiga. Curiosidade....
Sim, sou de Cascais. Ninguém sabe muito bem a receita original, há várias versões e todas são boas ;)
Gulosa 😃😃
Bom rita😇pode colocar fermento?
Poder até podes mas não vais ficar com areias. Vais ficar com uns bolos mais moles e rachados.
@@receitasladolcerita Boa noite! Agradecida pela atenção 🥰
Mala esse biscoito não leva fermento nem ovos?
Não
Ola rita adoro areias e fui experimentar esta sua receita mas não correu muito bem. Depois de estarem no forno ficaram espalmadas e ficam moles em cima. Fiquei mesmo triste. 😯. Se me poder ajudar agradeço. Um beijinho grande
Será que usaste farinha com fermento ou margarina em vez de manteiga?
La Dolce Rita eu usei farinha tipo 55 sem fermento e manteiga mimosa.
Será que fiz bolinhas muito grande e que esta receita rendei.me 30 areias.
Deveria ter rendido cerca de 50 do tamanho das minhas.
La Dolce Rita ok muito obrigada. Olhe ja agora elas saiem ja durinhas do forno ou saiem ainda moles em cima?
A receita resulta bem com menos açúcar? Experimentei assim e achei muito doce
Olá Bárbara, podes dizer +/- quanto retiras de açúcar? Obrigado!
A farinha tem que ser sem fermento?
As areias não levam fermento ;)
sou a única que teve as bolachas derretidas por colocar demasiada margarina? pus exatamente 200G
Tão simples, não é?
Q delicia vou fazer
Fui fazer os bolinhos mas não sabia usei farinha com fermento e ficaram bolachas :P
+rute sofia Pois é, são esses pormenores que ás vezes fazem que uma receita saia diferente. Aposto que de sabor ficaram boas de qualquer maneira. Veja o video sobre farinhas que fizemos aqui no canal, lá explica tudinho sobre farinhas diferentes ;)
🤣🤣
Delicia 😋👏
lindos olhos ritinha
:)
Achei piada ao video, parabéns!
Sem touca, com verniz e anel!