Massive Storm: The Market at the Last Minute Before Closing Was Unbelievable!
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
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Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my videos as always.
I am honored to share the culture of Japanese seafoods.
Japan is a country surrounded by the oceans and various seafoods can be found here
We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
Again, thank you for watching my videos! And I hope you enjoy them!"
長崎の漁師してます
漁師になるまえから金子さんの動画みて魚に関わる仕事したくて漁師になりました！長崎に遊びに来て下さい！
長崎の魚オタクです。いつも美味しい魚をありがとうございます！漁師さん達かっこいい！尊敬します！
かねこさんを見始めて早数年。同じ銀色を飲める年になったことに時の流れを感じるわぁ…。
@@sankosaください
おめでとう！！
このコメントめちゃくちゃ好き
主さん超可愛いですね！！！モデルさんorアイドルみたい！！
@@user-rv9db9lp9m円とは言ってないぞい
好きな貝類トップ3に牡蠣が入っていないということは
かねこさん的には牡蠣は貝類ではなくて牡蠣というジャンルの食べ物なのかもしれない。
秋刀魚の捌き方に感動して同じ所何回も観てしまいました。いつもかねこさんの捌き方を参考にしているので丁寧に説明してくださりありがたいです。
今年のサンマはただの数字トラップですよ 漁場が日本近海EEZではなく公海になっていて、大型船も10日前倒しで解禁したので初水揚げが多く見えるだけです・・・
きまぐれブルーの研ぎ方教えて欲しいってよくコメで見るから動画にしてほしいな…
確かに今までなかった気がする
小鳥かな？餌を待つだけ恥を知れ
本人は研ぎ系の動画は厳しいコメント飛び交うからやらないって言ってましたよ！
鰯の皮剥いだところのいかにもギトギトに油ありますよ！みたいな色大好き
プロモーションなんだけど、ほんとに好きが
わかるから嫌味がない。
かねこさんの特権！
何なら月末のアサヒさんの案件動画楽しみなくらいです🎉
アサヒさん世界最強の広告媒体月一で使えて最高やな
家で質素飯食べながら見る気まぐれは最高なんだなあ
16:15、盛り付けが綺麗すぎる！
参考にしたい😊
僕は大阪の中央卸売市場で働いています！
先輩の市場で働いている人が、市場で20年働いてるけど、ここまで魚がないのは初めてと言っていました🤣
お盆と台風が重なって本当に魚がなかったです😅
ほんとに無いんですね
北と東あるけど、あっこから、いろんなスーパーとかに、発送してんのなーー😊。毎日美味しい海産物をありがとうござざいます。ご苦労様です。
漁師の気持ちになれば一発解決
台風のシケの中、誰が漁に出るの？コメ主さんかな？
コメ主さんの知人の漁師さんに命かけて漁に出るように説得したら？勿論、コメ主さん同伴で…
コメントする以上はやれるんですよね。今更やれないなんて泣き言要らないよ
@@user-em3wp5um4qコメ主さん魚がなかったっていう事実言ってるだけで漁師さんのことを責めたり文句言ったりしてる訳じゃないと思うんだけどな、
@@user-em3wp5um4qなんだこいつ
イワシの骨がキレイに取れる瞬間が気持ち良い。
金子さん暑さ対策してますか？台風や、ゲリラ豪雨大丈夫ですか？
色々なお魚料理参考にしてます。応援してます。。👍️身体に気をつけてね。
刺身って見てても飽きないからすごいよな〜
金子っちに捌かれる魚はとても幸せだと思う、ホントにそう思う❤
🐟「んなわけないやん。俺食われてるし」
1:47 バックがカネコ商店の看板で笑った＾ー＾
そらこんなん美味過ぎるに決まってる！！
あーーー、食べたい！！
>1:48 カ、カネコ商店！？
市場の雰囲気と匂いが好きです
工場できたての動画…月末ですね！明日飲みます🍺
盛り付け一つひとつが粋で見惚れちゃう
大葉を買った時だけ！っていうから大葉使った何かかと思ったら、まさかのゴムのほう！！
台風に気をつけましょ
やっぱ見心地いい〜😊
@@sankosaください
毎月あがる工場出来たてのスーパードライの動画を見て、いいな！飲んでみたい！と思っても動画を見るのが金曜日の夜だと、もう無理か…となり買いに行けません…
可能なら前日の木曜日に動画をあげてもらいたいです😭
ツブ貝の隠し包丁とかとても参考になるなぁ
市場に全く物がない中でそこから良いもの見つけるのも好きなので是非シリーズ化をお願いできますか？🙇
なんか今回の仕上げの方めっちゃ拘ってるの伝わる。。
いつも勉強になります。。。
いつも，素晴らしいお魚捌き、貝も、具材選びも目利きが，すごい😂🎉
台風に，お気をつけて下さいね。料理動画見ながら，晩酌してます！😂
今年はさんまが楽しみ😊
育児お疲れさまです☺️
私もメイチダイ初めて食べた時、白身魚で１位２位を争うくらいの美味しさだなーって思いました。
器も涼しげでさすがです！
ノドグロ最強かと思ってる。メイチダイ食べてみたいなぁ～
@@user-saisei777 ノドグロはもう最高ですよね！ちなみに会長のお魚屋さんで今メイチ販売してますよ😁
❤🎉my mouth waters 💧 ever time I watch your videos 📹 👍
I want to eat all your food 🍣
急に出てくる銀杏が反則すぎてもうね……なに？最高じゃん
育休だったのですね
お疲れ様です😊
金子さんはさらっと手際よく上の子ちゃん、下の子ちゃんをお風呂とか入れてくれそう✨素敵なパパだなぁ✨
本日はこちら！
『子どものお風呂を、捌いていくぅ、』😅
今年はサンマがホントに豊漁なんだよね。少し細いとは思うけどスーパーでも市場でも沢山売ってて嬉しいわ。
毎月月末で区切りのある仕事をしているので、アサヒさんのこの動画見ると今月も頑張ったー！って感じます！
イワシやサンマは近所でも買えるのでお刺身作ってみたいです😊
久しぶりの友人と銀色のヤツ
友人が先にガチウマって言ってた
至福の一杯有り難い
海水温上昇📈が🐟️達にもろに影響がでてますね。市場にももろに影響でてますね。けどそれでも🐟️を捕獲している漁師さん本当に頭が下がりますね。
そして贅沢な刺身盛りですね。金子さんのレパートリー＋盛り付けが凄すぎるよ
身近なサンマやイワシのような魚って意外としっかりとした捌き方がわからなかったけどとても参考になりました。ありがとうございます🙇
金子さんは本当に器用だと感心します😍大根のツマあんなに細く切れない😅
いつも勉強になるねど今回は特に勉強になりました！
白身魚は塩水、光り物は酢水なんですね！
今まで鯵は、というか釣った魚は全て塩水で下処理してました💦
今度からは酢水にします！
その市場近所だからたまに行くけど、朝5時起き出来ないと諦めてたから、8時でも意外とあること知れて良かった。
かねこさんのお陰で魚を捌けるようになってきました！
リクエストになるのですが、魚種毎に再生リスト作っていただくと、復習するのに後から見返しやすいなと思っています。
お手間かもしれないですが、ご検討お願いします！
スーパードライのスマート缶出てますよ〜
ちょこっとBBQに丁度いい感じ
スーパーの秋刀魚アニサキスめっちゃおる😂
器と盛り付けのセンスもほんと凄い...かねこ寿司に招待される夢でいいから見てみたい🤤🍺
台風🌀来てると漁師さんは大変ですね〜
全国の漁師さんお気をつけて
見るたびに魚食いてえなぁってなる。
そして、スーパー行くと、鮮魚を買うか迷う。🎉
福岡
台風の影響で長い停電
−30℃の冷凍庫が溶けて保存してた魚達が強制解凍されてしまいました…
煮付けに合う魚だけ煮付けて食べたりお隣さんお裾分けして、後は廃棄です…
かねこさんの動画見て次のお魚収集の励みにします。
動画みながら銀色のやつぐびぐびいってます！！！！海も市場もない地域ですが、次のお休みは県をまたいで市場に行ってきます！！
見てると身体大丈夫なんかと心配になるけど…まぁ余計なお世話か
酒飲めないからわからんが、ファンが沢山いるから長く続くよう身体も休めてあげて下さいまし
最近動画見すぎてそろそろ魚捌ける気がしてきた。
知識があればいけるよ。キレイには難しいけど。がんばって😊
先日鯛頂いたんですけど、見すぎて捌けました︎^ ^
あーそれわかる
痛い目みたから気をつけてってアドバイス
動画でモチベ上がる→捌く(んー)
→動画見返す→捌く(まぁまぁ)
→動画見返す→捌く(エラで指を切る)→萎える→たまたま動画見る
→捌く(んーまぁ)→今ここです
😂
魚を捌いてる様子を見てると落ち着くし癒される…なんでだろw
某取引サイトで偽ブランド品を掴まされて落ち込んていたけど、気分を変えて行こうと思います♪
今日は8:2じゃないか！ドライの文字の上だからw
そういえば､釣りでカマスが沢山釣れたら作って欲しい料理があります。カマスの塩辛。消化管(腸等)と肝を使って作るらしいのですがとても美味しいとの事です。
魚介とビール最高なんだけど、尿酸値が高くなって前みたいにチートデーみたいなのやらなくなったから羨ましいわ〜😂
かねこは尿酸値大丈夫かい？
トラちゃん元気ですか？
いろんな所がどんどん凄く(スキルアップ半端ねぇ)なったよね ヤッパリカネコはこの手の(飲食)お仕事向きなんね～✌️😊❤❤❤ マジ喰いて～😆♥️‼️。
お盆明けに撮影したはずなのに、既にうまさ実感パックがある世界線…笑
is it just me or did he became a...bit rounder over the years?
1:48 カネコ商店って、店出したのかと思ったわ
いちおう、包丁とか売ってますよ😂
登録者数1000万超えても、ちゃんと魚を締める動画入れるのが本物の魚捌きyoutuber
メイチでかいなぁ。たまに釣れるけどうまいよね。
今年メイチダイ釣れたから食べたけどまじでうまかった淡白じゃない油ギトギトの白身に初めて出会った
五目チャーハンを食べながら見るきまぐれクック最高
つぶ貝の水管はコリコリしてて美味しい♥️
おっしゃる通りですね。美味しそうですね。😊
1回、かねこさんの包丁研ぐのやってほしいな
シロアマダイやって欲しいな…
1:46 見つけてしまったかねこ商店ｗｗ
絶対同じこと思ってる人いると思った笑笑
同じ人いた笑
同じく😂
上に同じく
仕事終わりにスーパー行ったらビール売り場に8／27製造の銀色があったから買いました
あそっか今日最終金曜か、かねこの動画が上がってるなと思いながら😂🍺
かねこさん！サボテンしゃぶしゃぶやってみて下さい！
閉店ギリギリとは思えない刺し盛！最高ですねー
アレ？🤔 結局最後はアサヒビールのCM😊 🍻
つぶ貝の刺し身最高よなー！
アワビとかサザエとかコリコリ最高
ツブを殻から外すのかプロ並みになって来た😮
塩と塩水と酢水の処理の使い分け凄く知りたかったです！
つぶ、デカすぎてウケる🤣
食べてみたい！
去年細い秋刀魚一匹食って終わっちゃったから今年はたくさん食べたいなあ
近所のスーパーでももう出始めてるけど、去年よりは大きい気がした！！
さんま捌きうますぎ笑
貝のクルクル食べて欲しかった
16:55 この油の浮き方は絶対旨いやつ…
いつも見てます
和歌山県の雑賀崎市場、面白いですよ。
昼どれの魚が買えます。一度行ってみてください。
なんかまた動画のクオリティと内容が上がった気がするんやけど😮
かねこさんの動画いつも楽しませて頂いてます。
いつも鮮やかな包丁さばきを楽しませていただいてますが、包丁の砥石などはどのようなモノを使っておられるのか気になります。
良ければ包丁の研ぎ動画などもご検討頂けないでしょうか？
オガ炭と言い、酢洗いと塩水処理と言い、いつもお答えいただきありがとうございます！
新鮮なビールってマジでうまいよね
皮を刻む音で涎が出る 絶対うまいやつだ
当初からアサヒスーパードライ！って言ってたから、今更見てもプロモーション思えないのはスゴイ。
埼玉住みですが、銀色のやつ大好きなんですが、工場出来立て見たことないです😂動画めっちゃ見てます
今飲んでるのはバーリアルｗ 銀色テロを避けるために、月末は不可避なのです！←習慣的に飲んでる者の言い訳ｗ
毎月アサヒさんとのタイアップは楽しみにしてますよー☆
毎月工夫されてるのが分かるのが楽しいです♪♪♪ 勿論、普段の動画も楽しく見てます！！！
秋刀魚じゃないけど新鮮な鰯をオビキにしてスーパードライと合わせたら美味しかったです😊
生姜醤油と合うー
月末はこの案件の料理が何が出てくるのかが楽しみです
酢洗いした後に真水で洗いますか？そのままですか？
メイチダイの実物を見たことないけど、むちゃ美味しそうな身😍
今回もとても美味しそうでした。
今年のサンマは物がいいらしいですね。
秋刀魚に関しては今年豊漁だからといって取りすぎてもダメやから漁師さんも難しいやろなー
画像が綺麗✨
トラちゃん元気ですか〜？トラちゃんが見たいです😊
カメラのゴツさに驚いた。白身のピクピクを撮影するためのハイスペックカメラなのかな✨
つぶ貝と赤貝の寿司を食べて当たったことが２回中２回あるのでつぶ貝食べるのが怖くなってしまいましたが、やっぱり食べたい…
サンマいっぱい獲れた=サンマいっぱいいる
じゃないんだな。
漁師さんも大変だね…
サンマ食べたいーーー