집에서 매일 그릭요거트 만들고 있어요 ~~!! ㅎㅎ 독일 양배추 김치 엄청 좋아하는데 이렇게 남는 유청으로 편히 만들수 있는 거였군요 !? 방금 또 한바가지 싱크대에 버렸눈데 .. 다음 유청으로는 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ 김치 찌개에 넣으면 어떻게 맛이 다른가요 ㅎ? 궁금하네요 !! ㅎㅎㅎ
유청 단백질은 체내 필요한 영양소이지만 (근 성장, 면역력, 심혈관에 좋다는 연구결과) 유당불내증이 있다면 드시지 않는게 좋습니다! 개인의 체질과 건강상태에 따라 달라지니 우유를 드시고 속이 좋지 않거나 배탈이 자주 난다면 유청 활용 요리는 건너뛰어주세요 ㅎㅎ 이 요리는 건강에 좋은 것 보다는 버리기에 아까우니 활용하는 것에 더 중점을 두었습니다!
운동하는 분들이 단백질 파우더 드시는게 이 유청의 단백질인데요~^^ 유청에는 단백질 뿐만 아니라 유당도 들어있기 때문에, 혈당 걱정하거나 당뇨있는 분들에게는 별로 좋지는 않아요. 그런데 당만 들어있는게 아니기 때문에 건강한 분들이라면 이렇게 활용하셔서 드실 수 있죠~! 분리 된 유청은 일주일 내로 사용하면 되는데요! 여기에 절임류로 당이나 식초를 추가하면 그 보존기간은 더 늘어나요~ 저는 유청으로 만든 피클은 두달까지도 먹어봤어요 ㅎㅎ
안녕하세요~^^ 시청해주시고 덧글남겨주셔서 감사합니다 리코타는 응고치즈의 종류로, 유청을 걸러 응유만을 먹는것이 기본 조리법입니다 그릭요거트 유청을 분리해서 먹는 이유는 크게 두 가지가 있는데요. 첫번째는 식감입니다. 묽은 식감보다 크림치즈처럼 쫀득하고 꾸덕한 식감을 좋아하기 때문인데요. 크림치즈보다는 칼로리가 매우 낮아서 대용으로 먹기 좋습니다. 같은 100g을 먹어도 일반 요거트보다 그릭요거트가 단백질 함량이 훨씬 높아 포만감이 커서 다이어트에도 도움이 됩니다! 두번째는 유당불내증이 있는 경우 입니다. 그냥 우유를 먹으면 배탈이 나는 분들은 한번 발효시킨 요거트를 먹는 것이 좋고, 이 중에서도 유청을 한번 더 뺀 그릭요거트가 좋습니다. 유청을 거를 때 유당도 상당 부분 걸러지기 때문입니다 (완전히 제거되지는 않습니다) 그래서 유청을 활용하는 이 영상은 저처럼 맛과 식감이 좋아서 그릭요거트를 먹고, 남은 유청을 활용하고 싶은 분들은 위한 레시피 입니다. 유당불내증이 없는 분들에게 더 맞는 레시피이니 참고하시면 좋을 것 같습니다! 좋은 하루 되세요~^^
네~! 건강에 특별히 문제가 없다면 드셔도 됩니다🤗 단, 피부에 트러블이 있거나 위장이 좋지 않다면 피해주세요. 유청 섭취시 인슐린과 성장호르몬 반응으로 피지선 활동이 증가할 수 있고, 장이 약하면 소화가 불편할 수 있어요. 내 몸에 맞는지 100ml정도에 차전자피 가루를 소량타서 드셔보세요~!
유청은 약간의 신맛이 나는데요 새콤 달콤한 요리에 식초나, 신 과일을 더 하지 않아도 유청으로 신 맛을 더할 수 있어요 그래서 소스, 스무디, 절임류, 아이스바에 잘 어울립니다 유청에는 살아있는 효소가 있어 발효를 도우기 때문에 사워 크라우트 같이 양배추를 발효하는데 도움을 주고요 약간의 산성이 있어 빵이나 케이크 등에 활용하면 좀 더 부드러운 식감으로 드실 수 있습니다~^^
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내가 보려고 만드는 타임라인
0:17 딸기바나나아이스바
0:54 사워크라우트 독일식 양배추김치
1:41 생과일요거트 주스
2:08 방울토마토 절임
3:32 인절미
4:59 김치찌개(국물)
유튜브 알고리즘은 정말 대단하다
김치찌개, 양배추, 인절미 대박이네요. 요리의 천재이시군요~감사합니다~^^
사워 크라프트가 눈이 가네요
인절미 김치찌개 대박 👍 👍 👍 👍
그동안 버린 유청이 넘 아낍네요
구독 신청하러 갑니다🎉
힘나는 덧글 남겨주셔서~^^
영상 만드는 보람이 있네요!ㅎㅎ 감사합니다
앞으로도 유용한 정보 알려드릴게요❤️
@@jangbogo4158 부탁드립니다~ 💐
전 유청 모아다가 세수할때 써요 ㅋㅋㅋ 뭔가 피부가 촉촉 해지는거 같더라구요..
유청은 소화가 안되서 분리한거라 입에 들어가는 음식에는 사용안하고 저도 피부에 양보합니다😊
오 저두요ㅋㅋㅋ피부 부들부들해짐!! 때 밀고 마지막에 바디워시 하지말고 유청으로 쓱쓱 발라도 좋아요ㅋㅋ
영상 보고 유청 김치찌개에 넣어봤어요~! 처음에 유청냄새가 강해서 망했다..싶었는데..! 팔팔 끓이고 나니 냄새는 날아가고 맛있게 잘 끓여졌어요! 아이디어 정말 짱이세요~👍 감사합니다~
김치국물이 부족하거나, 김치가 덜 익었을 때 넣기 좋지요~^^
소중한 후기 남겨주셔서 너무 감사합니다!ㅎㅎ
여름이니 유청으로 피클 담가도 참 좋아요
오늘도 기분좋은 하루 보내세요 ♥
영상이랑 편집이 깔끔하고 좋네요
우와..ㅜㅜ 감사합니다!
매번 부족하다고 느끼는데 달아주신 덧글이 많은 힘이 되네요! 감사합니다☺️
여러가지 활용법 알려주시니 감사합니다
목소리가 넘 정감 있고 침착하셔요~~
감사합니다~^^ 좋은 저녁 시간 되세요~!
동감합니다!!
그릭요거트 만들때 씽크대에 그대로 유청 쏟아 부었는대 이젠 활용할게요~♡ 님은 정말 천재시군요 최고🎉
시청해주셔서 감사합니다🤗
여러가지로 활용해 드세요❤️
집에서 매일 그릭요거트 만들고 있어요 ~~!! ㅎㅎ 독일 양배추 김치 엄청 좋아하는데 이렇게 남는 유청으로 편히 만들수 있는 거였군요 !? 방금 또 한바가지 싱크대에 버렸눈데 .. 다음 유청으로는 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ 김치 찌개에 넣으면 어떻게 맛이 다른가요 ㅎ? 궁금하네요 !! ㅎㅎㅎ
김치찌개에 물 넣고 양념해야하잖아요ㅎㅎ
김치국물 많이 넣으면 짜고요
유청은 기본적으로 새콤한 맛이 있어서 짜지도 않고 맛이 잘 맞아요☺️
저는 김치찜 먹은 다음날에 유청부어서
찌개로 간편하게 먹어요🥰❤️
다음번에 활용해보세요!!
와와와와~
요리천재시네요 유청까지 요리에 적용할줄몰랐네요
많이배워갑니다👍👍👍👏👏👏
시청해주시고 덧글까지🤗
정말 감사합니다❤️
김치찌개는 대박이네요 맛있는 묵은지 찾기가 힘든데 유청으로 해결이 가능하다니
원래 육수처럼 잘 어울리더라고요😁👍🏻
아니 진짜 천재신가봐.. 조리학과 나와서도 유청 활용못하고 다버렸는데 리스펙합니다 진짜
🤗감사합니다ㅎㅎㅎ 맛있게 활용해드세요!❤️
박사님이세요???? 대단하세요 ㄷ ㄷ
어머나🥰 감사합니다ㅎㅎ
오 ㅋㅋ 오늘 그릭요거트 만들어보려고 했는데 유청은 다 버리나 했다가 이거 보고
지금 양배추 사러 갑니다
유청이 뭔 맛이지... 궁금해지네요 ㅋㅋㅋㅋ
유청은 시큼털털한 맛입니다ㅎㅎ 양배추는 바락바락 주물러서 완전 흐물~해져야 효소가 나와서 발효가 더 잘됩니다~^^ 만드실 때 집에 홀그레인 머스터드가 있다면 한큰술 넣어보세요. 양배추 비린 맛도 잡고 훨씬 맛있을겁니다~^^ 맛있게드세요!
@@jangbogo4158선생님~ 맛있는 거 알려주셔서 감사히 잘 먹고 있습니다 머스타드 그거 뒤늦게 봐서 없어도 그냥 숟가락으로 푹푹 퍼먹고 있어요 ㅋㅋㅋ 진짜 거품 겁나 많이내야 하는구나를 깨닫으면서 감사 인사 남겨봅니다
이분 천재시당!!! 인절미는 정말 상상그이상😮👍👍
칭찬 감사합니다~^^♥
유청으로 음식물에 활용하면 건강에 좋은점도 있을까요?
유청 단백질은 체내 필요한 영양소이지만
(근 성장, 면역력, 심혈관에 좋다는 연구결과)
유당불내증이 있다면 드시지 않는게 좋습니다!
개인의 체질과 건강상태에 따라 달라지니
우유를 드시고 속이 좋지 않거나 배탈이 자주 난다면
유청 활용 요리는 건너뛰어주세요 ㅎㅎ
이 요리는 건강에 좋은 것 보다는
버리기에 아까우니 활용하는 것에
더 중점을 두었습니다!
3시간전에 유청버렸는데ㅠㅠ조금만 일찍 볼걸😢😢
요리에 찐고수시네요 댓글에도 +팁까지 달아주시는 찐고수.
감탄하고 갑니다.
냉장고에 썩어가는방울 토마토 구조하러갑니다.
구독좋아요신청해요😊
시청해주시고 구독 좋아요까지~^^ 감사합니다!
앞으로도 도움되는 레시피로 찾아뵐게요 ♥
기분좋은 주말 보내세요~!
사워크라우트 혹시 양배추말고 당근으로 당근라페 해먹어도 될 것 같은데..!!!
오... 그 생각은 못했는데요..!
저 나중에 그렇게 해먹어봐야겠습니다! bbb
똑똑하신 분.. ㅎㅎㅎbbbb
@@jangbogo4158 오!! 답변 감사해요! 레시피 참고해서 얼른 해먹어봐야겟어요ㅎㅎ
창의력이 좋으신 것 같아요! 김치찌개에 넣는 건 상상도못했는데ㅎㅎ
감사합니다🥰❤️
와~정말금손이네요^^👍👍
감사합니다☺️👍🏻오늘도 행복한 하루 되세요~!❤️
유청으로 김치찌개를 하다니
신박하네
나도해봐야겠네
감사합니다🥰
우와..떡하고 김치찌개는 정말 생각지도 못했는데..유청 사용못하고 버렸는데 쉬운것부터 하나씩 해봐야겠네요
생선조릴때 조금 넣으면
생선살 부서지지도 않고 비린내도 잡혀서 좋아요 ~^^
맛있게 드세요! ♥
오, 검색해도 못봤던 유청활용법, 좋아요!
특히 인절미는 진심 따라해보고 싶어요, 떡 좋아해서 ㅎ
고맙습니다.
시청해주셔서 감사합니다🤗
정말 감탄이 나오는 영상입니다~감사합니다~^~^
좋게 봐주셔서 감사합니다~^^
오늘도 기분좋은 하루 보내세요 ♥
사워크라우트 양배추랑 생과일주스는 꼭만들어봐야겠어요😊 팁 감사합니다!!
시청해주셔서 감사합니다🤗
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요❤️
유용한정보 감사드려요! 저는 사워도우만들때 물 대신 유청을 넣는데, 보여주신 떡이랑 김치찌개 도전해봐야겠어요!
사워도우 만들때! 와 너무 좋은 아이디어네요😍😍 정보 감사합니다❤️
빵반죽에도 활용해요.
물을 100% 대체할 수 있나요??
진짜 살림군이시네요!!!
신박한 방법 정말 감사합니다 ❤
잘 활용해보겠습니다.
게으른 저랑 비교가 되네요ㅜ
힘내볼게요~!!!
어머나
따뜻한 덧글에 하루 피로가 녹아요🥹
너무 감사합니다❤️
입맛에 맞게 활용해보세요~^^응원합니다!화이팅!
2:35 뜨거운 물 튀어서 찔끔!
앗.. 발견하셨네요..ㅋㅋㅋ
넘 유익했어요~ 다른 유튜브 분들보다 종류도 많구!!!
근데 리코타치즈 만들고 남은 유청으로 또 리코타치즈 만들어도돼요??
감사합니다~^^
그렇게 하셔도 되는데, 그러면 유청이 또 많이 생겨서요 ㅎㅎ
저는 유청 생기면 활용 요리로 처리하는 편이에요!
냉장고 자투리 야채 깍둑 썰어서
유청에 식초 + 설탕 + 소금 넣고 피클만들어도 소진이 빠르고 좋아요
그동안 유청 버릴때마다 아까웠었는데 이렇게 활용해야겠군요!
고맙습니다^^
저도 버릴때 은근 아깝더라고요ㅎㅎ
생선조릴때 쓰면 비린내도 안나고 좋아요😁
좋은정보 감사해요!!
토마토절임할때 매실액대신 레몬즙+설탕으로도 가능할까요?
네~! 그럼요ㅎㅎ 레몬즙+설탕/ 레몬즙+올리고당/레몬즙+꿀/레몬즙+스테비아 다 가능하고요!
귀찮으시면 편의점에 매실음료 부어서 숙성을 며칠 더 하셔도 되고요~^^
너무 유용한 정보네요 ^^ 감사합니다♡♡
저도 감사해요 새해 복 많이 받으세요 ♥
와 다른것도 대단하지만 인절미는 진짜 상상도 못했다;; 아이디어 대박이예요 감사합니다
좋게 봐주시니 감사합니다~^^ㅎㅎ
기분좋은 주말 보내세요 ♥
할용법을 몰라 며칠보관만 하다 그냥버렸어요
아고.. 그러셨군요 이 영상이 도움이 되었기를 바랍니다~^^
활용
아이스크림 알룰로스 대신에 꿀 넣어도될까요??
네! 가능해요~!
@@jangbogo4158 감사합니다 ㅎㅎ 유청이 너무많이나왔어요 이번주에만 두번이나 만들어버려서 ㅎㅎㅎ
와!! 최고네요 감사합니다!!
우와~^^ 뿌듯합니다
맛있게 활용해드세요!!❤️
신기하네요 유청을 활용하다니와 ~대박
유청보관은 얼마동안 가능한지요~~?
유청은 일주일간 보관 가능합니다!
여름철이니 유청 분리 후 최대한 빠르게 활용해 드세요
절임이나 아이스바로 만들게 되면
최소 2주~ 두달까지도 먹을 수 있어요
감사합니다!! 토마토절임은 얼마나 보관할 수 있을까요??
2주까지두고 먹었는데 괜찮더라고요ㅎㅎ
식감은 3일내로 먹는게 가장 아삭하고 좋았어요
시간이 지날수록 많이 절여져서 식감이 질깃하고 맛이 쎄지더라고요~^^
@@jangbogo4158 감사합니다^^ 새해 복 많이 받으세요~
영상이 유익해요 ^^ 영상보면서 생각해본건데 유청을 밥 지을때 넣어도 될까요?
유청은 끓일수록 신맛이 강해져요!
(영상에 나온 인절미 처럼 양을 적게 넣으면 괜찮은데요) 밥에 신맛이 돌 수 있어 추천드리진 않아요~!
피클담을때 물 대신 사용하거나, 잼 끓일 때 넣어도 좋아요☺️
넘나 유용해요 최고!!
감사합니다😍👍🏻
그릭요거트 만들어 먹을 계획은 없지만 일단 흥미롭네요ㅎㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다~^^ 오늘도 좋은하루 되세요~!♥
유청 뭐죠?
그릭요거트 만들고 남는거라 안좋은 거라 생각했는데 괜찮나요?
당을 조심해야하거나, (유청에는 유당이 있어요)
우유 먹을 때 속이 부글한다면 (유당불내증)
유청 활용은 추천드리지 않아요~! ㅎㅎ
쫀득한 그릭요거트 식감이 좋아서
유청을 걸렀는데 버리기가 아깝고,
건강에 이슈가 없는 분들은
유청에 단백질, 비타민B, 미네랄, 항산화 성분이 들어있으니
영상처럼 활용해서 드시면 되고요~^^
저도 그릭요거트를 해먹으면서 분리된 유청은 버리기 일수였는데 잘봤습니다^^ 그런데 분리된 유청에도 단백질이 많이 함유 되어 있나요? 그리고 분리된 유청은 냉장보관이 얼마나 가능한지 알고 싶어요~~
운동하는 분들이 단백질 파우더 드시는게 이 유청의 단백질인데요~^^ 유청에는 단백질 뿐만 아니라 유당도 들어있기 때문에, 혈당 걱정하거나 당뇨있는 분들에게는 별로 좋지는 않아요. 그런데 당만 들어있는게 아니기 때문에 건강한 분들이라면 이렇게 활용하셔서 드실 수 있죠~!
분리 된 유청은 일주일 내로 사용하면 되는데요! 여기에 절임류로 당이나 식초를 추가하면 그 보존기간은 더 늘어나요~ 저는 유청으로 만든 피클은 두달까지도 먹어봤어요 ㅎㅎ
@@jangbogo4158 아 좋은 정보 정말 감사합니다^^
너무 유용해요. 감사합니다
☺️시청해주셔서 감사합니다❤️
좋은 영상 감사해요
사워크라우트 만들때
유청넣었을때
저는 거품이 나지않던데
그래도 괜찮나요?
채가 얇고 많이 주무를수록 거품이 나는데요
충분히 숨이 죽을만큼 바락바락 주물렀다면
거품은 크게 신경쓰지 않으셔도 돼요~^^
날이 추워져서 상온 온도가 낮아 발효가 더딜 수 있으니
상온에서 시쿰한 동치미 발효되는 듯한 냄새가 날때까지 두었다가
냉장고로 옮겨서 보관하며 드세요~!
드실 때는 국물을 꼭 짜고 양배추 건더기만 드시면 되고요
맛이 너무 강하다 싶으면 홀그레인 머스터드 약간, 올리브오일 약간 추가해서 무쳐드세요
샌드위치 속으로 넣어도 좋고, 스테이크 구워서 곁들여도 맛있어요~!
핫도그로 드셔도 좋고요. 맛있게 드세요!
@jangbogo4158 넵 감사합니다
다이어트용으로 일부러 유청분리한경우에는 유청먹으면안되겟죠?ㅎㅎ
단백질쉐이크도 유청단백질이라, 양만 조절하신다면 드셔도 돼요~! 유청+아몬드브리즈+베리류 갈아서 칼로리가 낮은 라씨로 드시거나, 샐러드 드레싱으로 드셔도 좋을것같아요😁
보관은 며칠까지 괜찮은가요?냉장보관이죠?
유청 자체는 냉장보관이 맞아요!
유청은 냉장보관시 10일까지도 변질없이 괜찮지만 날이 더우니 일주일내로 활용해주세요~!
아이스크림으로 활용하면 냉동실에 두고 먹기 좋고, 절임류(피클)만들때 소금이나 당류 추가하면 한달까지도 변질없어요
인절미 만들 때 물 넣어서 하는거랑 뭐가 다른가요??
크게 다른건 없어요!
전자레인지로 간단하게 만들때는 물 보다 우유+물을 섞으면 더 맛있고요☺️ 이건 유청 있는분들 버리기 아까우니 활용하시라고 넣은거예요!
우청 처치골란! 님의 유튜브 보고 용기를 내어 봅니다 감사해요~❤
감사해요🥰 맛있게 활용해서 드세요❤️
활용법이 다양하네요^^
리코타치즈, 그릭요거트 처럼 유청을 분리해서 먹는 이유가 뭘까요?
그냥 우유를 먹는 게 더 영양가 있는 거 아닌가 생각이 들어서요
안녕하세요~^^ 시청해주시고 덧글남겨주셔서 감사합니다
리코타는 응고치즈의 종류로, 유청을 걸러 응유만을 먹는것이 기본 조리법입니다
그릭요거트 유청을 분리해서 먹는 이유는 크게 두 가지가 있는데요. 첫번째는 식감입니다. 묽은 식감보다 크림치즈처럼 쫀득하고 꾸덕한 식감을 좋아하기 때문인데요. 크림치즈보다는 칼로리가 매우 낮아서 대용으로 먹기 좋습니다. 같은 100g을 먹어도 일반 요거트보다 그릭요거트가 단백질 함량이 훨씬 높아 포만감이 커서 다이어트에도 도움이 됩니다!
두번째는 유당불내증이 있는 경우 입니다. 그냥 우유를 먹으면 배탈이 나는 분들은 한번 발효시킨 요거트를 먹는 것이 좋고, 이 중에서도 유청을 한번 더 뺀 그릭요거트가 좋습니다. 유청을 거를 때 유당도 상당 부분 걸러지기 때문입니다 (완전히 제거되지는 않습니다)
그래서 유청을 활용하는 이 영상은 저처럼 맛과 식감이 좋아서 그릭요거트를 먹고, 남은 유청을 활용하고 싶은 분들은 위한 레시피 입니다. 유당불내증이 없는 분들에게 더 맞는 레시피이니 참고하시면 좋을 것 같습니다! 좋은 하루 되세요~^^
@@jangbogo4158ㅏ
맛있어서요. 그리고 질량대비 당은 적어지고 단백질이 풍부해져서 영양적으로도 좋고 다이어트에도 좋습니다
유익한 정보 감사합니다~!
시청해주시고 덧글까지~^^ 제가 더 감사드려요 ♥
유청에다 꿀과 우유를 타 먹아도 맛있더라구요..
맛있겠네요😍
요즘 그릭요거트 하느라 유청지옥에 빠졌는데 본영상중에 가장 활용도가 높아서 좋네요^^
혹시 유청은 냉장고에서 어느정도까지 보관 가능할까요?
그릭요거트 유청지옥 제가 잘 알죠..😂
유청은 나오면 바로 밀폐용기에 옮기고,
냉장고 가장 안쪽에 넣어 7~10일까지 두고 여러번 써봤는데 저는 이상 없었어요! 냉장고를 자주 여닫거나, 냉기가 약하다면 일주일내로 드세요~!
여기서 유청은 어떤 역할을 하나요? 식초같은 건가요? 시큼한 향이 나는..
식초같진않고 약간의 시큼털털 밍밍한 맛이 있어요ㅎㅎ 요거트 사면 맨 위에 분리된 물이 유청이에요! 새콤 달콤한 맛과 잘 어울리고, 날가루 냄새나 비린내를 잡아주기도해요
대단하네요~~제가 원하던 정보에요~~
원하던 정보라니 기쁩니다~^^
다양하게 활용해 드세요!
유청 온리 리코타 치즈 … 너무 맛있어요 ㅜㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 식빵에 딸기잼 에 리코타 치즈 꺅 ❤
넘 맛있죠오🥰👍🏻❤️
얼마 안나오지 않나요?
유청은 그릭요거트 만들때 마다 보관 했다가 재 사용 하는걸까요? 아님 한번 만들때 저만큼의 유청이 나오는걸까요??
저는 다양하게 활용하는 영상을 보여드려야해서, 유청을 더 모아뒀다 찍은거라 양이 많아요ㅎㅎ😁
우와~~!! 넘 꿀팁이네요!!!
바로 구독하고 갑니다❤
☺️감사합니다❤️❤️
유청에 차전자피 가루 타서 먹어도 될까요?
네~! 건강에 특별히 문제가 없다면 드셔도 됩니다🤗 단, 피부에 트러블이 있거나 위장이 좋지 않다면 피해주세요. 유청 섭취시 인슐린과 성장호르몬 반응으로 피지선 활동이 증가할 수 있고, 장이 약하면 소화가 불편할 수 있어요. 내 몸에 맞는지 100ml정도에 차전자피 가루를 소량타서 드셔보세요~!
@jangbogo4158 네 당뇨가 있으면 유청도 섭취주의가 필요한가요?
@ 사람마다 차이가 있어요~! 유청에는 유당이 많은 편은 아니라 소량 먹는다면 큰 차이가 없지만, 인슐린을 자극시키기에 당뇨환자라면 굳이 추천드리지않아요
근데 그 우유먹으면 배아픈 사람은 유청 먹으면 안되져...?? 유청때문에 배 아픈 거 맞나요?
유청에 있는 유당 소화를 못해서요~! 우유 드시고 배아프면 유청은 버리세요!ㅎㅎ
@@jangbogo4158 넹.. 감사해요 !
유청에유당이 들어 있는거 아닌가요?
저는 우유먹으면 배가 아파서요 몰라서 그러는데 걸러낸 유청은 그렇지 않은가요?😅
맞아요~! 우유 드실때 배가 아프면 유청활용요리는 추천드리지않아요🤗
안녕하세요 토마토절임에 매실청이 없는데 다른 대체할 것이 있을까요?
편의점에서 판매하는 매실음료로 대체하셔도 됩니다!ㅎㅎ 맛은 매실청이 낫지만, 매실음료로 대체 가능해요~^^
정말 꿀팁이네요
감사합니다☺️👍🏻
혹시 유청 상했는지 알아보는 방법 있을까요?
만들어둔지 좀 됐는데..
위에 유막이 끼고 상한냄새가 납니다!
냉장보관 잘하면 일주일까지는 충분히 괜찮더라고요. 절임이나 냉동요리에 사용하면 몇달간 좀 더 길게 드실수있으니 상하지 않았다면 바로 만드시는게 좋고요. 불안하면 다음번에 유청 분리후 빠르게 만드세요~!
유청이 활용이 가능하군용?!?
개쩌러요 님짱👍👍
0:54 샤워크라우트
그릭요거트 가장저렴하게 만드는법알려주세요
사워크라우트 해보고싶네요!
만들어보세요☺️
간단해서 좋더라고요!ㅎㅎ
그릭요거트말고 리코타치즈 만들고 남은 유청으로도 만들수있을까요?
네~!그럼요ㅎㅎ
얼굴 세안에도 좋아요
활용법 알려주심 감사
유청 유통기한 궁금합니다~
유청은 일주일간 보관 가능합니다!
여름철이니 유청 분리 후 최대한 빠르게 활용해 드세요
절임이나 아이스바로 만들게 되면
최소 2주~ 두달까지도 먹을 수 있어요
오ㅡㅏ 대단하시다
유청은 얼마 동안 보관 가능한지요?
한 여름에 일주일까지 보관해도 문제 없었는데, 식품이니 최대한 빠르게 만드시는게 좋을것 같아요!
절임이나 피클 등으로 만들면 소금, 설탕 때문에 2주~한달까지도 변질없이 먹을 수 있어요☺️
굳이 유청분리하는 이유는 뭘까요? 식감때문에 그릭요거트로 만들어 먹는건가요?
유청을 다시 먹을거면...진짜 궁금해서요..답주시면 감사!!!
궁금하실수 있죠ㅎㅎ 식감때문이 맞아요~! 유청을 먹기 위함이라기보다, '어차피 버리는거 아까운데 활용하는 방법 없나?!'라는 물음에 답을 제공하는 영상입니다🤗
카레 끓일때도~
정말 감사합니다
유청은 며칠정도 보관 가능한까요
유청은 일주일간 보관 가능합니다!
여름철이니 유청 분리 후 최대한 빠르게 활용해 드세요
절임이나 아이스바로 만들게 되면
최소 2주~ 두달까지도 먹을 수 있어요
@@jangbogo4158 답변 감사합니다
슬라이서 어떤 제품 사용 하시나요??😅
이거 사용해요!
link.coupang.com/a/bk5teF
정말 최고 👍
감사합니다~^^
오~~김치찌개에!
찹쌀떡을 넣다뺏다 렌지돌리는 이유가 뭘까요
계속 돌리면 가장자리만 익고 마르기 때문인데요~! 중간에 빼서 섞고 치대야 찰기가 생기고 고루 익습니다😁
한번 익히고 제빵기 반죽기능으로 돌리면 어떨까요?
오~ 음식에 저렇게 활용하다니 대부분은 입욕제로 써버리고 마시는 거 같던데
유청 버릴때마다 아까워서 음식 여기저기 활용하니 좋더라고요~^^
시청해주시고 덧글까지 남겨주셔서 감사합니다!
좋은 하루 되세요 ♥
대박이에요 ㄱㅅ해요
감사합니다🤗❤️❤️
남은 유청 어떻게 할지 몰라 영상 보다가 바로 토마토 절임이랑 과일요거트해먹었어요! 마누라 만들어줘야겠다
우와~🤗 실행력 최고십니다ㅎㅎㅎ
맛있게 드세요~!🙌🏻
유청이 몸에 좋나요? 인슐린 자극하지 않나요?
사람에 따라 다른데요! 2형 당뇨나 유당불내증이 있다면 그냥 버리시는게 낫습니다~^^
유청에는 유당 뿐만 아니라 단백질이 많이 포함되어 있어서 유당불내증도 없고 운동하는 분들에게는 이렇게 활용해드시면 좋죠. 단백질 파우더가 유청단백이거든요
@@jangbogo4158그렇군요! 감사합니다. 유청에서는 단맛이 많이 나나요?
@@joy___0415 성분에만 유당이 들어있고, 무가당 요거트라 맛은 단맛 거의 없이 시큼 털털한 맛입니다~^^ 가당요거트는 단맛이 조금 돌아요. 요플레 뚜껑 열면 위에 살짝 분리되어있는 물 맛이에요!
밥할때 넣어도 될까요?
밥에 신맛이 나서 추천드리지 않아요~!
요리에 사용하세요🤗
신맛이 필요한 요리에 사용하면 좋아요
토마토 소스, 과일쨈, 김치찌개 등이요~!
유청은 얼마나 보관할수 있을까요?
분리 된 유청은 일주일 내로 사용하면 되는데요! 여기에 절임류로 당이나 식초를 추가하면 그 보존기간은 더 늘어나요~ 저는 유청으로 만든 피클은 두달까지도 먹어봤어요 ㅎㅎ
대박 ❤
❤️❤️
근데 유청이 무슨 역할을 하는거예요??
유청은 약간의 신맛이 나는데요
새콤 달콤한 요리에 식초나, 신 과일을 더 하지 않아도
유청으로 신 맛을 더할 수 있어요
그래서 소스, 스무디, 절임류, 아이스바에 잘 어울립니다
유청에는 살아있는 효소가 있어 발효를 도우기 때문에
사워 크라우트 같이 양배추를 발효하는데 도움을 주고요
약간의 산성이 있어 빵이나 케이크 등에 활용하면
좀 더 부드러운 식감으로 드실 수 있습니다~^^
@@jangbogo4158 답글 감사합니다 😄궁금증 싹 풀림!
좋네요
감사합니다~^^👍🏻
유청보관은 며칠까지 보관할수 있을까요?
저는 10일내로 사용하는데 문제 없더라고요ㅎㅎ 걱정되면 일주일내로 활용해서 드세요~!
대박
🥰시청해주셔서 감사합니다!ㅎㅎ
어 저 유청 싱크대 부어 버린거 어째 아셨어요? ㅋㅋ
와 혹시 결혼하셨나요? 제 이상형입니다. ㅋㅋㅋ 요리 잘하는 여자 최고.