I don't believe it's correct that the broccoli moves into the intestine before you eat the pasta. I have also read this book and was impressed, but then read some critiques. Food just doesn't pass that quickly into the intestine and the author has, apparently, cherry-picked her references. I've been caught before with reading a book on health to then discover there is something questionable about the author. Buyer beware, as they say. Apologies for not writing in French, as I would make too many mistakes.
Yes, it’s a bit confusing for sure! And I haven’t read the book to see exactly what it says. I’ve seen book reviews make errors about what a text says & doesn’t say in other subjects I’m more familiar with - seems all too common. Ttbomk cruciferous veggies like broccoli take around 40min to leave the stomach, and do “coat” the intestines. Simple sugars like pasta & rice take 30-60min.
@@lynb1668 That’s a valid concern/question. I haven’t read the book or the studies backing up the claim about reasonable meal eating order (and probably won’t get around to it).
@@lynb1668 Yeah, Idk if it has to be that much time in between or if just hitting the stomach first makes a significant enough difference or what. I would like to think all that would be spelled out in the book and backed up by the cited studies.
@@alexwiththeglasses One think I am pretty sure about is that starting off with something not loaded with sugar takes the edge off the appetite, thus avoiding a sugar-binge. The thing about hitting the stomach first reminded me that some researchers claim that even artificial, calorie-free sweeteners raise insulin, because the stomach or brain is "tricked" by the sweet taste into thinking it is getting sugar.
Thanks a lot for your beautiful work in this channel! I truly appreciate it. I love the French language and i spent a lot of time looking for a channel like yours, so im happy to find you. You know exactly how to help us and you do it very well with the French subtitles and stuff. You deserve the best, thank you! 💌
Merci de nous avoir présenté ce livre. J’appris beaucoup de choses sur les aliments et la santé. Comme toi je ne savais pas que l’ordre des aliments pouvait avoir un impact sur la santé. Je ne savais pas non plus qu’on doit éviter de manger le pain avec l’estomac vide. Ton résumé du livre est succinct et pertinent’ et tu communiques clairement les informations. Ça m’a plaît beaucoup. Je te remercie encore une fois.
J’ai vu l’entretien avec elle sur Diary of a CEO et c’était très intéressant. Moi, je mange toujours les légumes avant le reste du repas pour garder mon goût préféré jusqu’à la fin 😁 et je mange presque toujours les œufs pour le petit déjeuner parce que quand je mange des céréales j’ai toujours faim une heure après !
My first view of one of your videos while looking for good French listening for my daughters. Lovely pace and conversational manner, very clear - I like your choice of topic here too. I hope the rest of your work is as good.
Salut Elsa. Tu peux mesurer si ton nouveau régime lisse vraiment ta courbe de glucose. Tu peux acheter un "continuous glucose monitor". Moi je l'ai fait et c'est très pratique. Tu peux aussi experimenter avec des plats differentes et voir comment ils influencent ton taux de glucose. Ça m'a beaucoup aidé.
I've been trying to learn french for some time. Your channel is both education and entertaining, which is such a unique thing. Thank you, keep going. NB: I play your videos as a bg noise whenever I work or learn. :)
Bonjour Elsa, je viens de découvrir vos vidéos et les ai recommandées à mon amie qui apprend le français, super travail ! J'ai cherché longtemps du contenu FLE qui ne soit pas ennuyeux, adapté, certes, mais que l'on écouterait également avec intérêt dans sa propre langue. Une petite question : est-ce vous qui rédigez les sous-titres qui apparaissent sur la vidéo ? Bonne continuation à vous :)
Je ne savais pas que l'ordre des aliments est importante. Merci pour ces informations, en ce moment je mange des aliments non transformés. j'essaie au moins ..😇x
Je pense que ces conseils sur la nourriture sont très importants. Manger des légumes, comme des salades, est un moyen de faire baisser la glycémie…Malheureusement je mange bcp de pain! Un grand merci prof Elsa pour cette merveilleuse vidéo.
Merci Elsa, c'est une coincidence interresante. Je viens de participer a un seminaire de nutrition. Et j'ai appris beaucoup de connaissance qui me rendent tres etonnee. Par exemple, le miel n'est pas bon pour la sante ou l'huile de coco est en fait une source de graisse saturee. Donc, ca m'a fait penser a la recette de gateau a la banana que j'ai apprise a faire sur la chaine. Haha. C'est un super bon gateau mais c'est pas une bonne recette pour la sante que j'ai pensee avant.
Bonjour Victoria, voici deux vidéos où je recommande des livres en français, est-ce que tu les as vues ? 3 French BOOKS I couldn't stop reading: th-cam.com/video/K4NsJglNvNs/w-d-xo.html Best French BOOKS for INTERMEDIATE French Learners: th-cam.com/video/10jConLvxBE/w-d-xo.html
Si quelqu'un a des recommandations de livres "young adult" par les auteurs francophones, partagez-les svp! ❤ Ou peut être pas nécessairement YA, simplement la fiction moderne qui n'est pas difficile à lire. Merci d'avance!
Merci beaucoup pour cette vidéo intéressante, mais les conseils des experts doivent toujours être pris avec un grain de sel, car chaque organisme est différent (également en raison de la composition génétique du corps). Thomas, fidèle spectateur, Allemagne
Salut je m'appelle jeeva je viens d'Inde..je suis en train d'étudier la langue française.. j'aime apprendre la langue française beaucoup.. si tu es disponible tu peux m'appeler quelques minutes 😊
It does seem like pseudoscience but ttbomk it’s not. She’s got a masters in biochemistry from Georgetown and has focused on continuous monitoring of blood sugar levels. The basic concepts covered in this video I’ve heard from other nutrition scientists before (I’m not talking about dieticians). Of course in the USA, the only place I know much about, this is the #2 health issue. I haven’t read the book to know if it addresses #1 much - the whole heart & circulation issue, also with a strong dietary component.
Elysa, j'ai récemment découvert les problèmes de glycémie, et c'est drôle que tu en parles. C'est un sujet très important.
I don't believe it's correct that the broccoli moves into the intestine before you eat the pasta. I have also read this book and was impressed, but then read some critiques. Food just doesn't pass that quickly into the intestine and the author has, apparently, cherry-picked her references. I've been caught before with reading a book on health to then discover there is something questionable about the author. Buyer beware, as they say. Apologies for not writing in French, as I would make too many mistakes.
Yes, it’s a bit confusing for sure! And I haven’t read the book to see exactly what it says. I’ve seen book reviews make errors about what a text says & doesn’t say in other subjects I’m more familiar with - seems all too common.
Ttbomk cruciferous veggies like broccoli take around 40min to leave the stomach, and do “coat” the intestines. Simple sugars like pasta & rice take 30-60min.
@@alexwiththeglasses Thank you for those details. So no-one is going to wait 40 minutes before eating the next section of their meal.
@@lynb1668 That’s a valid concern/question. I haven’t read the book or the studies backing up the claim about reasonable meal eating order (and probably won’t get around to it).
@@lynb1668 Yeah, Idk if it has to be that much time in between or if just hitting the stomach first makes a significant enough difference or what. I would like to think all that would be spelled out in the book and backed up by the cited studies.
@@alexwiththeglasses One think I am pretty sure about is that starting off with something not loaded with sugar takes the edge off the appetite, thus avoiding a sugar-binge. The thing about hitting the stomach first reminded me that some researchers claim that even artificial, calorie-free sweeteners raise insulin, because the stomach or brain is "tricked" by the sweet taste into thinking it is getting sugar.
Thanks a lot for your beautiful work in this channel! I truly appreciate it. I love the French language and i spent a lot of time looking for a channel like yours, so im happy to find you. You know exactly how to help us and you do it very well with the French subtitles and stuff. You deserve the best, thank you! 💌
Happy to hear that! 😊
Merci de nous avoir présenté ce livre. J’appris beaucoup de choses sur les aliments et la santé. Comme toi je ne savais pas que l’ordre des aliments pouvait avoir un impact sur la santé. Je ne savais pas non plus qu’on doit éviter de manger le pain avec l’estomac vide. Ton résumé du livre est succinct et pertinent’ et tu communiques clairement les informations. Ça m’a plaît beaucoup. Je te remercie encore une fois.
J’ai vu l’entretien avec elle sur Diary of a CEO et c’était très intéressant. Moi, je mange toujours les légumes avant le reste du repas pour garder mon goût préféré jusqu’à la fin 😁 et je mange presque toujours les œufs pour le petit déjeuner parce que quand je mange des céréales j’ai toujours faim une heure après !
Merci pour ce conseil ! J'ai déjà acheté le livre et en faisant des expériences avec le livre j'apprends les vocabulaire en même temps, c'est génial !
My first view of one of your videos while looking for good French listening for my daughters. Lovely pace and conversational manner, very clear - I like your choice of topic here too. I hope the rest of your work is as good.
OUIII!!! De nouvelle video!!! uhuuuu
I've read that in portuguese and that was a life changing for me! An AWESOME book that can change our life perspective. Highly recommend It! ❤❤
Salut Elsa. Tu peux mesurer si ton nouveau régime lisse vraiment ta courbe de glucose. Tu peux acheter un "continuous glucose monitor". Moi je l'ai fait et c'est très pratique. Tu peux aussi experimenter avec des plats differentes et voir comment ils influencent ton taux de glucose. Ça m'a beaucoup aidé.
Le sujet de votre vidéo d'aujourd'hui était très intéressant. En plus d'apprendre le français, nous apprenons l'alimentation et la santé.
Super !
Merci beaucoup professeur. ❤❤❤
Thank you so much teacher. ❤❤❤
merci bcp pour la video elsa !! j'aime toujours ton contenu, trop utile :)
Merci🥰
@@pieceoffrenchmoi aussi Je t'aime tellement et j'aime votre contenu ❤
Merci pour votre vidéo :)
I've been trying to learn french for some time.
Your channel is both education and entertaining, which is such a unique thing.
Thank you, keep going.
NB: I play your videos as a bg noise whenever I work or learn. :)
Trés interessant ! Merci Elsa !
Merci Elsa, j’apprécie ces informations. Je ne savais pas que quelques petits changements peuvent avoir un si grand impact sur le santé!
Je regarde toutes tes videos plusieurs fois parce que je les aime.
🥰
Bonjour Elsa, je viens de découvrir vos vidéos et les ai recommandées à mon amie qui apprend le français, super travail ! J'ai cherché longtemps du contenu FLE qui ne soit pas ennuyeux, adapté, certes, mais que l'on écouterait également avec intérêt dans sa propre langue. Une petite question : est-ce vous qui rédigez les sous-titres qui apparaissent sur la vidéo ? Bonne continuation à vous :)
T'es incroyablement cool juste comme ton contenu ❤
Je ne savais pas que l'ordre des aliments est importante. Merci pour ces informations, en ce moment je mange des aliments non transformés. j'essaie au moins ..😇x
C’était vraiment intéressant. Ca me intéresse beaucoup. Merci beaucoup ❤❤
🥰🥰
merci
Merci pour les sous-titres anglais!
Je pense que ces conseils sur la nourriture sont très importants. Manger des légumes, comme des salades, est un moyen de faire baisser la glycémie…Malheureusement je mange bcp de pain! Un grand merci prof Elsa pour cette merveilleuse vidéo.
De rien Gabriella ! Alors n'oublie pas de manger ton pain avec autre chose comme du beurre ou du fromage 😜
@@pieceoffrench Oui certainement, je vais suivre ces conseils. Merci bcp
Merci Elsa, c'est une coincidence interresante. Je viens de participer a un seminaire de nutrition. Et j'ai appris beaucoup de connaissance qui me rendent tres etonnee. Par exemple, le miel n'est pas bon pour la sante ou l'huile de coco est en fait une source de graisse saturee. Donc, ca m'a fait penser a la recette de gateau a la banana que j'ai apprise a faire sur la chaine. Haha. C'est un super bon gateau mais c'est pas une bonne recette pour la sante que j'ai pensee avant.
Haha c'est bon à savoir !
J'ai aimé votre vidéo, pouvez-vous faire une vidéo avec des recommandations de livres en français ? Salutations depuis 🇦🇷
Bonjour Victoria, voici deux vidéos où je recommande des livres en français, est-ce que tu les as vues ?
3 French BOOKS I couldn't stop reading: th-cam.com/video/K4NsJglNvNs/w-d-xo.html
Best French BOOKS for INTERMEDIATE French Learners: th-cam.com/video/10jConLvxBE/w-d-xo.html
Si quelqu'un a des recommandations de livres "young adult" par les auteurs francophones, partagez-les svp! ❤ Ou peut être pas nécessairement YA, simplement la fiction moderne qui n'est pas difficile à lire. Merci d'avance!
C’est un livre que j’adore! Son compte Insta est super aussi
Merci beaucoup pour cette vidéo intéressante, mais les conseils des experts doivent toujours être pris avec un grain de sel, car chaque organisme est différent (également en raison de la composition génétique du corps). Thomas, fidèle spectateur, Allemagne
Oui, en effet !
Je veux apprendre à parler français, pouvez-vous m'aider ?
❤️👍❤️👍
Porquoi dites-vous "j'ai apprise" et pas "j'ai appris"?
Salut je m'appelle jeeva je viens d'Inde..je suis en train d'étudier la langue française.. j'aime apprendre la langue française beaucoup.. si tu es disponible tu peux m'appeler quelques minutes 😊
C'est juste du marketing intelligent…. regardez la couverture du livre… jolie blonde et mince. Allez voir les vrais experts… Jason Fung par exemple.
Seems like pseudoscience.
It does seem like pseudoscience but ttbomk it’s not. She’s got a masters in biochemistry from Georgetown and has focused on continuous monitoring of blood sugar levels. The basic concepts covered in this video I’ve heard from other nutrition scientists before (I’m not talking about dieticians).
Of course in the USA, the only place I know much about, this is the #2 health issue. I haven’t read the book to know if it addresses #1 much - the whole heart & circulation issue, also with a strong dietary component.
Vous devriez le jeûne intermittent at aussi manquer ta petit dejeuner .