Un peruano prueba el mejor ceviche mexicano. Mariscos Sinaloa.

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 ม.ค. 2025

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  • @mariorodriguez2639
    @mariorodriguez2639 2 ปีที่แล้ว +1

    Siempre extrañarás la comida de tu país, seas de dónde sea.

  • @angelcalvillo5543
    @angelcalvillo5543 2 ปีที่แล้ว +7

    Sin duda el ceviche peruano y el mexicano , son los mejores del mundo!! Se tienen que probar alguna vez en la vida

    • @robertoviajero
      @robertoviajero  2 ปีที่แล้ว +1

      Son bien diferentes ah !
      Saludos

    • @raymundomoreno782
      @raymundomoreno782 2 ปีที่แล้ว +4

      @@robertoviajero en México hay una gran cantidad de ceviches,, condimentados, o como tú dijeras minimalistas o sencillos de camarón, o diferentes tipos de pescados, campechanos y hasta con pulpo, lo que sé es que te lo sirven de una manera y tú lo puedes condimentar al gusto

    • @RwR1821
      @RwR1821 2 ปีที่แล้ว

      🇵🇪 CEVICHE ORIGINARIO DE PERU 🇵🇪
      🇵🇪🐟Ceviche Cebiche Siwichi Seviche Sebiche es una Palabra MOCHIQUECHUA idioma Originario de PERU significa Pescado Fresco.🐟
      EL Origen del Ceviche es PERUANO
      Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de
      La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima.
      Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual Cebiche Peruano
      Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas.
      El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla.
      los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen 🇪🇸crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají.
      🇲🇽El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo con fruta ácidas.
      Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es
      LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de
      LOS MOCHICAS 100%🇵🇪

    • @Marcoslucas-oy6yl
      @Marcoslucas-oy6yl ปีที่แล้ว

      El mejor del mundo es peruano soy de Uruguay

    • @Marcoslucas-oy6yl
      @Marcoslucas-oy6yl ปีที่แล้ว

      El mexicano solo a limón sale es malo solo para borrachos

  • @Rafelmm
    @Rafelmm 2 ปีที่แล้ว +1

    Sin duda alguna les puedo decir¡¡¡
    Q Historicamente ¡¡¡
    El Primer Ceviche que existió Fué
    echó,¡¡¡ secado en la playa...como??
    cuando la pesca era abundante,
    sobraban los peces, y quedaban regados en la playa,
    pura proteina¡¡ los peces se deshidrataban, y a la necesidad
    de algunos se aprovechaban¡¡¡ como?? se aprovecharban
    en humeder con liquidos variados, segun la region
    donde sucedia¡¡¡¡
    Ojala y seamos mas Amplios de Culturas¡¡¡
    Saludos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

    • @RwR1821
      @RwR1821 2 ปีที่แล้ว +1

      🇵🇪 CEVICHE ORIGINARIO DE PERU 🇵🇪
      🇵🇪🐟Ceviche Cebiche Siwichi Seviche Sebiche es una Palabra MOCHIQUECHUA idioma Originario de PERU significa Pescado Fresco.🐟
      EL Origen del Ceviche es PERUANO
      Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de
      La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima.
      Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual Cebiche Peruano
      Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas.
      El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla.
      los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen 🇪🇸crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají.
      🇲🇽El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo con fruta ácidas.
      Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es
      LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de
      LOS MOCHICAS 100%🇵🇪

  • @carlosarana2091
    @carlosarana2091 2 ปีที่แล้ว +4

    La diferencia del ceviche Peruano y el ceviche que hacemos en Mexico , es que en el Peru se prepara ( la leche de tigre separado ) el jugo del ceviche separado a lo que ustedes le llaman leche de tigre , y en Mexico esa leche de tigre como ustedes le llamam se obtiene de lo que el marisco ( pesdcado ) crudo suelta y eso se toma a lo ultimo , es por eso que no lo comemos con cuchara , , y en el Peru esa leche se preparapor separado y se le agrega al pescado crudo y por eso no tienen que esperar a que el pescado suelte sus jugos porque ya esta hecho , y por lo consiguiente se lo toman con la cuchara . En Mexico se come con tostadas , galletas o sobre algo , y el juguito se toma cuando te as terminado el pescado .

  • @jorgeolopez2883
    @jorgeolopez2883 2 ปีที่แล้ว +3

    Se me hizo agua la boca Roberto en hora buena saludos.

  • @mrojas6869
    @mrojas6869 2 ปีที่แล้ว +14

    Donde mejor preparan los mariscos es en Sinaloa. Saludos desde Hermosillo, Sonora

    • @josedejesuslopezdiaz
      @josedejesuslopezdiaz ปีที่แล้ว

      Solo algunos su ceviche es raro.

    • @eduardoosmon
      @eduardoosmon 10 หลายเดือนก่อน

      D​@@josedejesuslopezdiaz te veo en todos los comentarios hijo mío deja de llorar y solo acepta lloron

  • @joelzanabria626
    @joelzanabria626 2 ปีที่แล้ว +22

    En México el ceviche es una botana no es plato principal y se come con galletas saladas o tostadas

    • @mariorodriguez2639
      @mariorodriguez2639 2 ปีที่แล้ว

      Una botana 😲🤔🤔???

    • @maucantu
      @maucantu 2 ปีที่แล้ว +2

      @@mariorodriguez2639 que es como un aperitivo o snack, vaya que no es un platillo "completo" es solo para comenzar jajaja

    • @ginocarmona3823
      @ginocarmona3823 ปีที่แล้ว +1

      No eres de ninguna costa ¿ verdad ? Yo soy de baja california y mi mama de sinaloa y el ceviche lo servimos como plato fuerte ya que es muy completo ..

    • @frankiiuken
      @frankiiuken 4 หลายเดือนก่อน

      El ceviche en ensenada es de fiesta y del diario, de mañana y noche

  • @miguelmunoz2478
    @miguelmunoz2478 2 ปีที่แล้ว +5

    Ah mi parecer el mejor ceviche es el que yo preparo por qué cada quien lo prepara a su gusto.

  • @Bicho0424
    @Bicho0424 2 ปีที่แล้ว

    Ese ceviche nada que ver con uno en Culiacán o Mazatlán Sinaloa, no pierdas la oportunidad de ir Roberto, saludos desde Nayarit de donde te recomiendo los camarones a la Pozo de ibarra y el PESCADO ZARANDEADO, te va a encantar.

    • @robertoviajero
      @robertoviajero  2 ปีที่แล้ว +1

      LO HARE !!!
      Saludos

    • @JesusMoreno-cz2jx
      @JesusMoreno-cz2jx ปีที่แล้ว

      ​@@robertoviajero te recomiendo probar los mariscos en Nayarit no te arrepentirás, puedes dedicarle un vídeo entero a los platillos de la región, pescado sarandeado, chicharrón de pescado, aguachile verde, ensaladas mixtas de camarónes crudo,seco, cocido y pulpo, no se diga los camarones preparados, al mojo de ajo, a la diabla, a la cucaracha, no te arrepentirás no hay nada como comer en la costa mariscos accesibles y frescos, te recomiendo probarlos en playa el novillero, o en San Blas como las islitas, matanchen. Probarás el sabor auténtico de las recetas de la costa nayarita.

  • @boeck2011
    @boeck2011 2 ปีที่แล้ว

    Deje de ver el vídeo cuando dijo que estaba en cdmx, una vez que los pruebas en Sinaloa no hay más, en cdmx la verdad si están muy regulares

  • @jvrojas7201
    @jvrojas7201 2 ปีที่แล้ว +7

    Waoo..Roberto tendras que hacer más vídeos de los maravillosos y diversos platillos que hay en Mexico, hay te encargo..saludos 😅👍

  • @cesara.osunap.4457
    @cesara.osunap.4457 2 ปีที่แล้ว +5

    Par probar el buen ceviche
    , debe ser, en el estado de Sinaloa, sobre todo porque el marisco es fresco.

    • @josedejesuslopezdiaz
      @josedejesuslopezdiaz ปีที่แล้ว

      al igual que en nayarit, jalisco, colima, michoacan, guerrero .. el ceviche en sinaloa no es lo mejor, es el aguachile.

  • @abrahamjosuepetrislozano6833
    @abrahamjosuepetrislozano6833 2 ปีที่แล้ว +1

    Ya ven acá a Sinaloa Roberto! Te esperamos en Mazatlan, Culicana y sus pueblos mágicos. Con una gastronomía que no encontrarás en ninguna otra parte de México ni el mundo.

  • @pauloesparza8706
    @pauloesparza8706 ปีที่แล้ว

    Necesitas probar un aguachile

  • @spiderman6477
    @spiderman6477 2 ปีที่แล้ว +2

    Me gusta su critiscismo culinario Roberto,comida es comida no importa donse estes pero cada quien prepara los platillos a su manera y con los ingredientes que tienes a la mano o en temporada segun regio o pais a si sea ceviche, carne asada o cualquier platillo.SALUDOS HASTA EL PERU AMIGO ..desde Los Angeles.

  • @alejandrocastrohernandez3926
    @alejandrocastrohernandez3926 2 ปีที่แล้ว +3

    en ENSENADA CON LA GUERRERENSE . ANTONI BORDEIS lo considero dentro de los 3 maximos. mariscos del mundo en paz descanse. en gustos se rompen generos a mi me gusta el ceviche con pico de gallo con toque de mayonesa, y apio

  • @franciscoguzman9848
    @franciscoguzman9848 2 ปีที่แล้ว +2

    Un deleite a la vista y sin duda al paladar😎😎😎

  • @MetalicoEspartan
    @MetalicoEspartan 2 ปีที่แล้ว +1

    Saludos Rober probé el ceviche peruano hace unos meses en un restaurante que recomendó historia d viajes, muy bueno

  • @ricardolemuz7363
    @ricardolemuz7363 2 ปีที่แล้ว

    wow Roberto se ve muy delicioso saludos.....

  • @Checkocherecko
    @Checkocherecko 2 ปีที่แล้ว +4

    Che Roberto me dio hambreeeee, se me antojoooo

  • @eltanquedecasma1184
    @eltanquedecasma1184 2 ปีที่แล้ว +9

    Precisamente creo que lo que separa el ceviche peruano (tradicional) es el minimalismo. El ceviche peruano respeta la calidad del pescado (se corta en trozos o láminas más grandes, en vez de picarlo finamente como en otros países) También se suele comer al instante. Pero bueno es opinión y cuestión de gustos. Creo que es clara la influencia japonesa en el ceviche que se come en el Peru hace años. En Japón no hacen muchas locuras con el pescado, respetando la frescura y la calidad del pescado.

    • @jesussevilla7664
      @jesussevilla7664 ปีที่แล้ว

      Y como es su sabor veo q tambien le ponen picante sera dulce y picante lo probare en cdmx obvio seguro sera mejor en peru pero para darme una idea.

  • @franciscomarquez6411
    @franciscomarquez6411 2 ปีที่แล้ว +2

    No es el mejor ceviche mexicano. Porque el pescado, no es el de mejor sabor y calidad. Una cosa es la preparacion y otra el tipo de ingredientes.

  • @antonioescobar1335
    @antonioescobar1335 2 ปีที่แล้ว +8

    El cebiche de camarón ecuatoriano es riquísimo. Pero cada país tiene su sazón. En la variedad está el gusto el chauvinismo es muy nocivo

  • @5pataz
    @5pataz 2 ปีที่แล้ว +1

    Vientos, mi Robert

  • @kit_suki-otak4848
    @kit_suki-otak4848 ปีที่แล้ว

    Nombre tendrían que ir a Sinaloa para que pruebe el verdadero sabor aparte está el agua chile que a mí me gusta más que el ceviche

  • @senorflick1129
    @senorflick1129 2 ปีที่แล้ว +2

    Roberto eres de los mios que para consertirnos vamos a una marisqueria o cevicheria antes que por carnitas o barbacoa

    • @eteres-n6g
      @eteres-n6g 2 ปีที่แล้ว +1

      no no nada como un buen corte de carne de ganado carablanca mmmm

  • @bernardoamaya4647
    @bernardoamaya4647 2 ปีที่แล้ว +2

    Ve a Sonora, la mejor carne de México y tambien es buenisimo el marisco, no se digan las mujeres y su extensa gastronomia

  • @avzvgtvo8500
    @avzvgtvo8500 2 ปีที่แล้ว +3

    CLARO QUE SI. NOSOTROS NO DECIMOS NADA DE QUE EN ALEMANIA PREPAREN TACOS ALEMANES. DA IGUAL SOLO AHÍ QUE DISFRUTAR LOS DISTINTOS SABORES .

  • @omarmadridg
    @omarmadridg ปีที่แล้ว

    Eso es ceviche o una ensalada 😅

  • @ElShinoladelGranCinaro
    @ElShinoladelGranCinaro 2 ปีที่แล้ว +1

    He dio muchas veces en mi vida a Chilangolandia Y NUNCA EN MI VIDA HE COMIDO MARISCOS AHÍ, estaría loco "chilango a tu zapato" SI DE VERDAD QUIERES PROBAR LOS MARISCOS DE SINALOA TIENES QUE IR A SINALOA, de Culiacán para arriba PORQUE LOS MAZATLECOS SE ESTAN ACHILANGANDO como los regios, LOS MEJORES MARISCOS ESTAN EN EL NORTE DE SINALOA.

    • @miguelmedina4596
      @miguelmedina4596 2 ปีที่แล้ว +1

      Creo te equivocas... desafortunadamente no todos pero si mucha gente de esa ciudad necesitan sobresalir denostando a otras partes de México Mazatlán es una área por naturaleza marisquera por su mar ...pero nosotros los locales comemos y conocemos de mariscos y pescados usted se refiere a negocios y nosotros lo preparamos en casa..del mar a la mesa

  • @soltaras1969
    @soltaras1969 2 ปีที่แล้ว +1

    ese ceviche parece vuelve a la vida ,lo que sea de cada quien el ceviche peruano sabe mas chingon

  • @andresperez-bf3zd
    @andresperez-bf3zd 2 ปีที่แล้ว +1

    Mi pregunta seria a que se asemeja el ceviche de mariscos boliviano alguien sabe?

  • @carlosjave1621
    @carlosjave1621 2 ปีที่แล้ว +6

    Roberto me gustaría que fueras a Mazatlan sinaloa sería bacan.

    • @robertoviajero
      @robertoviajero  2 ปีที่แล้ว +7

      Conoceré todo México, tiempo al tiempo
      Un abrazo

  • @jesussevilla7664
    @jesussevilla7664 ปีที่แล้ว

    A mi me gusta comer mas el ceviche con las galletitas saladas peruanos amigos comanlo con las galletitas saladas.

  • @carlosarana2091
    @carlosarana2091 2 ปีที่แล้ว

    Lo mas cercan o a la leche de tigre es lo que se produce con el aguachile ! Y el ceviche debe de ser de pescado , camaron o lo que sea , crudo , no hervido , si es hervido ya es un cocktel o ensalada !, es por eso que el aguachile si es un ceviche !

  • @edgarurielcampanacazares5988
    @edgarurielcampanacazares5988 ปีที่แล้ว

    Lo fuera probado en sinaloa no es el mismo sabor de cdmx y sinaloa o sonora

  • @sebastiankuriregresa6769
    @sebastiankuriregresa6769 2 ปีที่แล้ว

    A si como mezclado 🚫 NO ROBERTO EL Perú no tiene mucho mestizaje talvez entre la clase alta si pero el peruano común promedio es igual se parce todos tu eres clase alta en Perú

  • @renegadomix4058
    @renegadomix4058 2 ปีที่แล้ว

    De dónde bien el nombre ceviche

    • @angelnavarro1128
      @angelnavarro1128 2 ปีที่แล้ว +1

      Deriva de la palabra CEBO Ceviche o Cebiche

    • @RwR1821
      @RwR1821 2 ปีที่แล้ว

      🇵🇪 CEVICHE ORIGINARIO DE PERU 🇵🇪
      🇵🇪🐟Ceviche Cebiche Siwichi Seviche Sebiche es una Palabra MOCHIQUECHUA idioma Originario de PERU significa Pescado Fresco.🐟
      EL Origen del Ceviche es PERUANO
      Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de
      La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima.
      Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual Cebiche Peruano
      Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas.
      El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla.
      los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen 🇪🇸crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají.
      🇲🇽El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo con fruta ácidas.
      Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es
      LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de
      LOS MOCHICAS 100%🇵🇪

  • @martingerardoalvarezibarro2166
    @martingerardoalvarezibarro2166 2 ปีที่แล้ว

    El ceviche peruano es muy bueno, soy mexicano y la verdad es muy bueno, me gusta más el peruano.

  • @jesuzo23
    @jesuzo23 2 ปีที่แล้ว

    Que no se supone que al ceviche en Perú le ponen papa o camote y choclo?

  • @javolmxll785
    @javolmxll785 2 ปีที่แล้ว +1

    ami sinceramente no me gusta el ceviche prefiero los asados y no me gustan muncho los tacos solo los de asada y del pastor (espero el hate)

    • @eteres-n6g
      @eteres-n6g 2 ปีที่แล้ว +1

      en México somos mas de comer carne pese a tener buen pescado y marisco ya que tenemos una amplia zona de aguas de mar fria y otra de agua caliente.

    • @euniceservin733
      @euniceservin733 2 ปีที่แล้ว +1

      no hay pedo tenemos mucha variedad para cualquier gusto

  • @VictorLopez-fu4md
    @VictorLopez-fu4md 2 ปีที่แล้ว

    Ese no el de Guadalajara es el mejor en Vallarta

  • @domingorodriguez5185
    @domingorodriguez5185 2 ปีที่แล้ว +6

    Yo soy de mexico pero el mejor ceviche es de Perú es muy sabroso

    • @carlosjave1621
      @carlosjave1621 2 ปีที่แล้ว

      Es la pura verdad.

    • @luispantera6028
      @luispantera6028 2 ปีที่แล้ว +16

      Yo soy de Perú y digo que el ceviche de México es mucho mejor y más sabroso

    • @eteres-n6g
      @eteres-n6g 2 ปีที่แล้ว +6

      yo soy del callao oe digo que el mejor sin duda es el de mexico

    • @domingorodriguez5185
      @domingorodriguez5185 2 ปีที่แล้ว +1

      Yo lo probé en Atlanta GA y me gusto mucho también el de ecuador están muy sabrosos la verdad

    • @eteres-n6g
      @eteres-n6g 2 ปีที่แล้ว +1

      @@domingorodriguez5185 yo probé el ceviche mexicano en Quebec, y realmente me pareció buenazo

  • @supervegeta2943
    @supervegeta2943 2 ปีที่แล้ว

    Respeto los platos mexicanos y bien por ellos que son felices al comerlos, pero yo en lo particular prefiero los platos peruanos.