뼈구이 창업, 아는 사람들만 안다는 마진율의 비밀
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- 안녕하세요, 창플지기 입니다.
오늘 영상에 나오는 곳은 뼈구이 집입니다.
제가 요즘 많은 매장들을 다니면서 놀라는 게 생각보다 저렴한 원가의 재료들이 정말 많습니다.
우리는 그것들을 조합해서 고객들에겐 가성비를 주면서 팔 수 있습니다.
뼈구이? 캐나다산 등뼈, 목뼈.. 등뼈는 국산보다 수입이 더 맛있습니다.
그걸 푸짐하게 주면서도 kg당 원가는 낮아요.
다른 고기 식재료보다 월등히 낮습니다.
뼈구이라는 음식이 좀 생소하실 수는 있겠지만
중요한 건 많은 사람들이 알 필요도 없다는 것입니다.
어차피 소비하는 수요는 분명히 있으니 말이죠.
초보창업자들은 제 영상을 끝까지 보시면서 '이런 창업도 있구나!'
힌트를 얻어가셨으면 좋겠습니다, 감사합니다.
![รวมมิตร ภาพนี้ก็ฮาเหมือนกันนะเนี้ย #4 SS2 [ พากย์นรก MEME.EXE ] | easy boy](http://i.ytimg.com/vi/kl86m9gnLt8/mqdefault.jpg)
안녕하세요 창플 대표님 저는 현직 뼈요리 전문점 운영중인 오래된 구독자 입니다 ㅎㅎ
그동안 열심히 영상 봐가며 공부 중이였는데 영상에 글다는건 처음입니다.
아마 동종업계 영상이라 바로 손이 가지 않았나 싶네요
뼈 좋아 하신다고 하니 제가 하고 있는 나름 독특한 뼈요리도 대접해 드리고 싶습니다.
그리고 요즘 그래도 손님들께 자신있게 내드릴만한 돈목뼈가 KG 당 단가 3,300원~ 이상 되야 할겁니다
예전에는 감자탕집해서 빌딩 못사면 모지리라 소리 들었는데 지금은 참 어려운 종목이 되었습니다
그래도 나름 고군분투 하며 확장중에 있으니 꼭 뵈었으면 좋겠습니다.
항상 감사 합니다
어디서 업장 운영하시나요? 먹으러 가보고 싶네요
@@suneoazul안녕하세요 인천.시흥 쪽 입니다
화이팅여~~창플형한테 메일이나 사무실로 연락 해보세여 ㅎㅎ
@@user-eu2kr6ld6z안녕하세요 진심 먹어보고싶은데 어디로가야 할까요?
키로당 3300원밖에 안하는데 빌딩 못올리면 더럽게 맛없단소리죠
무권리로 들어가거나 저비용으로 들어가면 좋죠 하지만 나중에 폐업할때 원상복구에 관한부분도 잘 체크하고 계약서쓰는것도 중요합니다
무권리로 들어간곳은 대부분 건물주가 그 시설 그대로 내놓는 경우가 허다해여.
한번 식당 했던 자리는 그대로 쭉 식당으로...유흥 자리는 쭉 유흥으로~~
허가내는거도 까다롭고 돈이 많이 들어서 ㅎㅎ
메인 시내 1층이야 철거를 원하지만 동네골목에서는 말만 잘하면 철거 안하고
또 요즘 폐업 지원금을 지자체나 소상공인 협회에서 받을 수 있습니다.
저와도 언젠가 술한번 즐기시게요!
배움의 영상들이 제겐 너무나 큰 힘이 되더군요!
기존에 사무실 임대 주던 것 털어내고 새로 시작해보려고 이것저것 찾아보는 중이에요.
도움 많이 되네요.
이미 한잔 하신거 같은데 아닌가요 ? ,, 창플 채널 구독 및 카페 가입했는데 광고는 아닌것같고 창플 멤버쉽에 가입되있는곳 일부로 홍보해주시는거 아닌지 여쭤봅니다.
창플님 웃긴거 이제 알았네요~저도 한잔하고싶어요
뼈구이 이미 프랜차이즈들 광고 많이 하더라고요
이 컨셉 재밌어요😂
오늘 영상은 초보 창업자들에겐 교과서!!~필독!
혹시 대면 컨설팅도 진행하시나요?
오우 잘 봤습니다 뼈구이 한번 도전해 보겠습니당
동백뼈구이 창업 물어보려면 어디로 연락하면 되나요?
한국에서 뼈 붙은 고기는 비싼 부위라고 생각하는데 직접 사서 요리해보면 진짜 ㅈㄴ 싼 부위라는걸 알게됨
감자탕 3~4만원짜리에 들어가는 고기 3000원도 안함
수입뼈 원물로 kg당 2500원정도 합니다
이건 광고 영상느낌이 강하네요...
뼈구이는 시장이 한정적일건댕.
곧 끝날듯 뼈구이 여러프랜차이즈에서 감자탕 정보공개서 등록및 가맹사업시작 한거 같아요
궁금하네요 가봐야겠어요 ㅎㅎ
피디가 아무리 그래도 그렇치 저희나라가 모냐.......아~~방송 초집중 하면서 잘보고 있다가 핀트 확 나가네...피디가....피디가...
불편하면 보지마 그냥 긴장해서 그런가보다 해 ㅉ ㅉㅉ
@@kjy1983 니가 몬데 보리 마라야 임마 만나면 한마디도 못하는것들이~
@@user-xc1bx8ic3k 이딴거 따지는 사람들이 자격지심은 ㅉ 오지게 있어가지고 불쌍하다 ㅉ
^^ 오사사 스타일로 맥주한잔으로 시작하니
좋네요
감자뼈가 싸게 풀리나? 작년부터 감자탕프차 많이 생기더니 이젠 뼈구이로 넘어가네~
천리안
왜 반말을 하면서 인터뷰를 하지..?? 보기 불편하네
앞에 피디한테 얘기하는거니 흘려듣고 그냥 지나가세요.
너한데 한것도 아니고 니가 먼지랄이여 니가 이런댓글 다는게 보는 내가 더 불편하네 정보를 습득을 했으면 고마운줄 알아야지
불편하면 자세를 고쳐앉으세요 ㅋ
아니 ~~PD (지인)와 대화 형식으로 풀어 나가는 컨셉 방식인데..
이걸 반말이라고 지껄이노..ㅋㅋ 뇌가 마비가 온 상태인가?? 심각하다..병원 가보길~ㅉㅉ
보지마
ㅋㅋ 어디서 약을 팔아
지금 가게 홍보하냐 !! 자영업에 자짜도 모르는게 ㆍㅈㄹ