Unterstützt uns mit Spenden oder holt euch unser Buch „Mittendrin im Draußen“: amzn.to/33o6WOu www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/ID151484635.html www.ullstein-buchverlage.de/nc/buch/details/mittendrin-im-draussen-9783793424369.html Falls ihr euch das Buch woanders kaufen möchtet, hier ein paar Eckdaten: Titel: Mittendrin im Draußen Von: Vanessa Braun & Norman Glatzer ISBN: 9783793424369 Hier könnt ihr spenden: PayPal: www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=7SXVFHZQAT9BQ Patreon: www.patreon.com/buschfunkistan Bitcoin: 37txg5TJVpi8AguXeUPBBNzifvsohk27N9 Banküberweisung: Buschfunkistan GbR, DE71 1001 0010 0942 5441 03, Verwendungszweck: Unterstützung Hier findet ihr unsere vollständige Merchandise-Kollektion: buschfunkistan.myspreadshop.de/ Vielen Dank für eure Unterstützung
Gut zu wissen dass ich nicht der einzige bin in Berlin! Man sieht die Hipster vorbeilaufen mit Handy und Ohrstöpsel (weil sie für was genau nochmal trainieren?) und keinen scheint es zu interessieren. Dann gehen sie in den Bio Markt und kaufen sich überteuerte Hagebuttenmarmelade, Hauptsache es hat das Bio label drauf.. die Ironie dieser Welt
4 ปีที่แล้ว +32
schön das du fundiertes Wissen über die Natur mit uns teilst! Danke.
Habe bei einer Kräuterführung mit einem Apotheker gelernt, dass das Vitamin C von Kalzium ummantelt ist und deshalb beim erhitzen nicht zerstört wird. Der Kalziummantel wird durch Enzyme unserer Verdauung aufgespalten. Dann wird das Vitamin C vom Körper aufgenommen. Ebenso gilt das für Kraut und Kohl. Liebe Grüße und danke für die tollen Videos!
Mein Tipp : Die noch harten Hagebutten nach dem Waschen und abschneiden der Blütenreste grob zerkleinern und dann für ein paar Tage in den in den Gefrierschrank geben . Nach dem Auftauen ist das Fruchtfleisch dann schon ziemlich weich und braucht dann nur noch kurz erhitzt werden ,um dann das Hagebuttenmark gewinnen zu können . So werden die guten Inhaltsstoffe nicht so stark zerstört wie beim längeren Aufkochen . Außerdem ist der Geschmack wesentlich intensiver und süßer .
Ich trockne sie immer auf der Heizung für ein paar Tage. Dann schneide ich mit einem Messer die Stile ab und werfe die Hagebutten in den Mixer, bis es pulverisiert ist. Das Pulver gebe ich dann in ein Glas mit Deckel und ab in den Kühlschrank. Das Pulver nehme ich dann für alles: ein Löffel ins Müsli, in Apfelsaft einrühren oder auch in Salate. Dann bekommt man überall noch ein bißchen Vitamin C mit rein...
Wir haben eine direkt bei uns in Hof und Garten. Ich bewundere es immer wieder wie du ohne dass es langweilig wird so lange über eine Pflanze informieren kannst und meine Neugier geht auch nicht mal flöten, echt immer spannend, wie es erklärt wird.
Ich möchte so allgemein nochmal ein Feedback geben: Mir gefällt dieser Kanal sehr gut mit seinem Content. Ihr habt erst angefangen, aber der Großteil ist sehr lehrreich und vor allem inspirierend mal wieder mehr in die Natur zu gehen und diese zu schätzen, sowie kennen zu lernen. In diesem Kontext seid Ihr mit Sicherheit auch für jüngere Generationen ein absolutes Vorbild. Ich habe diesen Kanal ebenfalls nun abonniert und bin auf weitere Inhalte gespannt und werde diese weiterhin verfolgen. Was mich noch interessieren würde, vielleicht ist es für die Zukunft ja in Planung, dass Ihr mal zeigt, wie Ihr so diverse Pilze / Kräuter / Pflanzen generell, verarbeitet. Vielleicht gibt es ja Ideen wie "Pilz-Crêpes" oder so, die man sich abgucken kann und wo Ideen in der Kommentarsektion einfließen können, auch mit Rezeptangaben usw. zum Nachmachen. Dies ist aber nur ein Gedanke der mir vorschwebt ;D. Ich wünsche weiterhin Aufschwung und Erfolg für Euch, das ist wirklich eine tolle Sache! MfG
Vielen Dank für dieses umfassende Lob, wir sind ganz aus dem Häuschen so einen netten Kommentar zu lesen und freuen uns auch sehr über dein Abo. Deine Anregungen klingen sehr interessant und wir schauen mal wie wir das baldmöglichst umsetzen können. Viele liebe Grüße Vanessa und Norman
Wieder sehr interessant, ich bin früher mit meinem Opa immer Pilze sammeln gegangen, er kannte sich mit allen möglichen Pilzen und Planzen aus. Deswegen freut es mich, dass ich auf diesen Kanal gestoßen bin, deine Videos sind sehr schön gemacht. Wie viele Anwendungsmöglichkeiten es gibt, das Thema interressiert mich immer mehr tja dann werde ich morgen einen schönen Spaziergang machen....:)
Vielen Dank, wir freuen uns auch immer sehr, wenn wir für die Videos recherchieren und erstaunliche neue Dinge dazulernen. Viele liebe Grüße Vanessa und Norman
Erst vor einem Jahr erkannt, daß man das essen kann, und war von den Socken, wie das gut schmekt! Jetzt futtere ich sie, jedes Mal, wenn ich draußen bin. Inklusive Härchen! Kein Problem damit. Die Kerne mahle ich mit einer Kaffeemühle, und drücke mir die Kerne auch rein. Mir gehts hervorragend, und mir tut nichts weh. Nur zu empfehlen.
Vielen Dank für dieses Video! Habe vor kurzen gelernt diese tolle Frucht zu super leckerer Marmelade zu verarbeiten..... trocknen zum Tee geht natürlich auch. Danke für eure Zeit und euer geteiltes Wissen :D
kleine Ergänzung zum Thema ab 10:40; wenn das Fruchtfleisch zum Jahresende weich wird (erkennbar an der vom Stiel abkippenden Frucht), läßt sich die Frucht leicht abnehmen. Mit den Fingern beider Hände die Frucht vom Blütenansatz her nach oben über den Fruchtmantel gleitend auspressen, sodass oben am Stielansatz das hochrote Fruchtmus austritt. Etwa eine erbsen- bis bohnengroße Menge läßt sich so gewinnen; je nach Größe. bei geschicktem Hantieren bleiben die JuckNüsse im Innern. Das Preß- Mus schmeckt köstlich - und dürfte angesichts der Inhaltsstoffe (C, Lycopin..) hochgesund sein. Die verdutzten Blicke der Passanten beim Hagebuttenstrauch- Zutschen stecke ich weg ;)
@@Buschfunkistan Aus persönlichem Interesse möchte ich dich fragen, ob du eine gärtnerische Berufsausbildung gemacht hast, weil Fachbegriffe verwendet werden, wie aus einem Fachbuch, mit den Fachbegriffen nicht viele etwas anzufangen wissen, ohne vorher die Vorkenntnisse zu haben. Du machst eine tolle Aufklärungsarbeit und erklärst dies für jeden Human verständlich. Danke für deine Zeit und Arbeit
@@beam.me.up.scotty Nein, wir haben beide keine Ausbildung in der Richtung. Allerdings macht es uns viel Spaß in der Fachliteratur zu schmökern und so haben wir uns das Wissen autodidaktisch angeeignet. Schön, dass alles verständlich rüberkommt. Freut uns. Liebe Grüße Vanessa & Norman
Früher hab ich die immer nach dem Frost geerntet,da lassen die sich schnell abziehen vom Strauch.Dann ab in den Weinballon und mit Zuckerwasser vergären.Ich lass die Kerne drinn. Wenn der Wein fertig ist,schmeckt er recht bitter.Aber wer Geduld hat,und den Wein einige Jahre Reifen lässt,erlebt ein wundervolles Geschmackserlebnis und der Wein hat auch eine sehr schöne Farbe.
th-cam.com/video/k5wllWCkGyo/w-d-xo.html am Ende des Liedes geht es eindeutig um die Hagebutte....dieses Lied bringt diese wichtige Pflanze den kleinen Kindern näher. So wie ihr so viele wichtige Pflanzen uns näher bringt....danke auch für die Mythologie der Pflanzen, sehr interessant....früher haben die Menschen anders, analoger gedacht...und lagen gar nicht mal so falsch. Sammele selbst auch sehr gern Hagebutten 😊
klasse, nach dem Frost ernten ist richtig, meine Mutter hat da viel Marmelade daraus gemacht und das ist bis heute die einzige die zu Palatschinken esse ^^
habe dich gerade erst entdeckt ---mir gefällt was ich bei dir höre und sehe !!! toll finde ich dein umfangreiches wissen über die wirkungen der pflanzen. toll fände ich längere und konkretere bestimmungsmermale mit der kammera damit ich sie dann selber besser (nächstes jahr) identifizieren kann- so kann eine mutti von einem jungen jungen noch was lernen ! wichtig finde ich aber auch unterscheidungsmerkmale zu den giftigen verwechslungspflanzen und übrigens : seminarleiter dürfen meines wissens nach keine empfehlungen zu den anwendungen aussprechen... DANKE FÜR DEIN ENGAGEMENT
Hab ich diese Woche schon viel genascht . Mit dem Gassigehen mit den Hunden .... nebenbei die Hundsrose genascht . 😂👌⚘Wenn die weich sind ausgedrückt mmmh ...
Ich habe früher Wein aus Hagebutten gemacht.Weil irgendwann da pflücken der größeren Menge , welche ich brauchte, zu anstrengend war, sind noch alle möglichen Früchte mit rein gekommen.Hat zumindest immer gut geschmeckt. Ob gesund weiß ich nicht. Aber bestimmt doch.
Vielen dank für die tollen Erklärungen rund um die Hagebutte ❤️💕👍🍀😋 Das hab ich mir sehr gerne angeschaut! Und ich hatte immer gedacht, dass Sanddorn das gleiche wäre wie Hagebutte! Und das, obwohl ich mit Juckpulver in der Schule groß geworden bin... 🤭
Danke für das tolle Video! Man kann die Hagebutte gar nicht genug loben. Aus den genannten Gründen habe ich letztes Jahr extra eine Hagebutte in den Garten gepflanzt: eine Apfelrose, die soll nach Apfel schmecken und große Früchte ausbilden. :) Die enorme Heilwirkung konnte ich selbst auch schon beobachten: Ein schlimmer Sonnenbrand im Gesicht wurde mit ein paar Tropfen Hagebuttenöl in Kokosöl behandelt. Die Haut war makellos und hat wie von innen gestrahlt (Stichwort Aphrodite). Ich dachte erst, es wäre Make-up, aber weit gefehlt! :)
Gerne, wir liieben die Hagebutte auch sehr. Schön, dass du die Wirkung auf die Haut mit uns teilst. Wir haben das bisher noch nicht ausprobiert. Klingt ja vielversprechend :)
Aus den Früchten kann man auch einen sehr leckeren Wein keltern. Er macht nur sehr viel Arbeit, durch das Säubern der Früchte. Nach dem Abfüllen muß er auch noch eine Jahre lagern, bis er seinen sehr leckeren Geschmack entwickelt. Kann ich nur empfehlen.
für mich die einfachste Weise Hagebutte frisch vom Strauch zu futtern, wenn sie schön süß und weich sind: Viele davon in den Mund, kauen, schmecken, genießen, bis nur noch die Kerne übrig sind und diese dann als Fontäne ausspucken :). Nicht so ästhetisch und juckt auch ein kleines bißchen im Mund, aber so geht's mit wenig Aufwand.
hab ein rezept gefunden :) Für den Tee zwei Esslöffel frische oder getrocknete Kerne in 500 ml Wasser über Nacht einweichen. Dann 30 Minuten kochen, bis der Tee eine rote Färbung angenommen hat, und anschließend abseihen. der is echt top der hilft auch gegen räume, nieren und blasensteine und gegen frühjarsmüdigkeit, man fühlt sich danach auch voll vitalisiert, ich persönlich mag garkeine hagebutten ich sammel nur die sammen des fleisch schmeiß ich entweder weg (sory bin manchmal fauel )oder tu es trocknen und verschenken
@@Buschfunkistan bitte bitte.Sag mal weißt du was über den Stinkwurz?Kannte mal einen Russischen Naturmediziner der sagte es sei ein gutes Mittel gegen unsere Volksseuche
Ja ich liebe die Hagebutte und mache jedes Jahr mein Hagebuttenmus. Wenn man so lange wartet mit der Ernte, werden sie aber auch ganz schnell matschig und man kann sie nicht mehr verwenden. Rezept auf meinem Kanal, aber vielleicht kommt ihr jetzt mal dazu reinzuschauen. Du hast alles wieder sehr gut erklärt. Lg Bettina
Kennt jemand den Kernless Tee den man aus den Nüssen (kernen) herstellt? man kann tebeutel mit geschrederten hagebuttenNüssen machen ich hab aber kein schreddder und ich hatte mal n rezept wie man den aus ganzen kernen macht indem man den übernacht einweicht oder köcheln lassen, aber ich find des genau rezept nicht. weiß jemand wie man den herstellt ??? übrigens der is sehr zu empfehlen mein absoluter lieblingstee ist auch gut zum entschlacken, zur blutreinigung, hat vitamin c in massen und minneralstoffe und er hilft extrem gut gegen kater von alkohol, speed oder extasy weil er das blut reinigt und dir gleichzeitig alle nährstoffe gibt die du brauchst.
Danke für das schöne Video und die vielen Infos. Bitte nicht böse sein über eine kl Korrekturanregung. Wie die meisten Leute habe auch ich immer geglaubt, dass das Kochen dem Vit. C in der Hagebutte schadet. Neulich las ich ein Buch des Biologen Dr.Markus Strauß, in dem er aufklärte, es handele sich bei dem Vitamin C der Hagebutte um ein spezielles Vit C, das NICHT durch Abkochen(zB Tee) zerstört wird. Seitdem trinken wir sehr viel Hagebuttentee und sammeln jedes Jahr mind 5kg Hagebutte um die Familie über den Winter zu versorgen.
Interessantes Video. Gut erklärt, da möchte man gleich los legen. Danke dafür. Nur eine kleine Anmerkung: Hagedorn nennt man, soweit ich weiß, den Weißdorn nicht die Hagebutte.
Sag mal, woher hast du denn dein ganzes Wissen? Du weißt wirklich sehr viel! Ich kenne mich auch gut aus mit Heilpflanzen, aber so viel weiß ich nicht! Hast du ein Buch für mich?
Wenn man sie ganz fein püriert kann man auch die Kerne/Nüsse drin lassen. Auch wenn man sie erst trocknet und dann schrotet stören die Härchen nicht mehr.
Schade das ich nicht Übergesund werden kann. Da wo ich arbeite stand Ende Oktober noch ein größeres Feld mit den Früchten. Wollte ich jetzt eigentlich auch ein paar sammeln. Blöderweise kam vorher der Gärtner und jetzt sind da nurnoch 15cm hohe Stiele im Boden.
Beschaffe dir Teefilter, dann kannste dir das mühsame Auskratzen der Früchte sparen! Einfach kleinhacken, rein in den Beutel, überbrühen und genießen. 😋
herzlichen Dank ... "übergesund" XD nette Wortschöpfung 😀 sag mal weisst du wieviel am Tag ich roh essen kann ? und wielange sind die haltbar nach dem pflücken?
Danke. Steht hoffentlich ab nächstem Jahr im Duden ;) Wie viel genau wissen wir auch nicht, ist sicher individuell unterschiedlich. Also wir haben am Tag der Ernte einige Hände voll von gegessen. So lange haben wir sie frisch noch nie gelagert. Letztens mal eine halbe Woche im Kühlschrank gehabt, da waren sie alle noch einwandfrei.
Leider hat die Flurbereinigung hier in Ostfriesland die Hagebutten ausgerottet. Ich wollte schon Ende Oktober sammeln, aber keine Chance.🤔Vielleicht auch nur in meiner Umgebung?
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Falls ihr euch das Buch woanders kaufen möchtet, hier ein paar Eckdaten:
Titel: Mittendrin im Draußen
Von: Vanessa Braun & Norman Glatzer
ISBN: 9783793424369
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Hier findet ihr unsere vollständige Merchandise-Kollektion: buschfunkistan.myspreadshop.de/
Vielen Dank für eure Unterstützung
Gut zu wissen dass ich nicht der einzige bin in Berlin! Man sieht die Hipster vorbeilaufen mit Handy und Ohrstöpsel (weil sie für was genau nochmal trainieren?) und keinen scheint es zu interessieren. Dann gehen sie in den Bio Markt und kaufen sich überteuerte Hagebuttenmarmelade, Hauptsache es hat das Bio label drauf.. die Ironie dieser Welt
schön das du fundiertes Wissen über die Natur mit uns teilst! Danke.
Danke zurück :)
Vielen Dank für euren Content!
Von Fliegenpilz bis Hagebutte, eure Videos sind top!
Lasst uns gemeinsam das Wissen bewahren. 🙏
Danke für das Lob! Freut uns sehr
Toller Kanal grade erst gefunden - Hut ab für soviel Wissen .Super erklärt.👍👍👍
Danke, freut uns, dass es dir gefällt :)
Habe bei einer Kräuterführung mit einem Apotheker gelernt, dass das Vitamin C von Kalzium ummantelt ist und deshalb beim erhitzen nicht zerstört wird. Der Kalziummantel wird durch Enzyme unserer Verdauung aufgespalten. Dann wird das Vitamin C vom Körper aufgenommen. Ebenso gilt das für Kraut und Kohl. Liebe Grüße und danke für die tollen Videos!
Mein Tipp :
Die noch harten Hagebutten nach dem Waschen und abschneiden der Blütenreste grob zerkleinern und dann
für ein paar Tage in den in den Gefrierschrank geben . Nach dem Auftauen ist das Fruchtfleisch dann schon ziemlich weich
und braucht dann nur noch kurz erhitzt werden ,um dann das Hagebuttenmark gewinnen zu können .
So werden die guten Inhaltsstoffe nicht so stark zerstört wie beim längeren Aufkochen .
Außerdem ist der Geschmack wesentlich intensiver und süßer .
Wow, das ist wirklich ein toller Tipp. Vielen Dank, das werden wir bald mal ausprobieren :) Viele Grüße Vanessa und Norman
Man kann ja auch nach dem Frost sammeln. Viel Energie im Herbst und Winter
Ich trockne sie immer auf der Heizung für ein paar Tage. Dann schneide ich mit einem Messer die Stile ab und werfe die Hagebutten in den Mixer, bis es pulverisiert ist. Das Pulver gebe ich dann in ein Glas mit Deckel und ab in den Kühlschrank. Das Pulver nehme ich dann für alles: ein Löffel ins Müsli, in Apfelsaft einrühren oder auch in Salate. Dann bekommt man überall noch ein bißchen Vitamin C mit rein...
ich like das Video mittlerweile schon bevor ich es gesehen habe!
Wow, vielen Dank für dein Vertrauen :) Wir hoffen es hat deine positiven Erwartungen erfüllt. Liebe Grüße Vanessa und Norman
Wir haben eine direkt bei uns in Hof und Garten. Ich bewundere es immer wieder wie du ohne dass es langweilig wird so lange über eine Pflanze informieren kannst und meine Neugier geht auch nicht mal flöten, echt immer spannend, wie es erklärt wird.
Vielen Dank :) Wir freuen uns zu hören, dass dich die Pflanzen auch so begeistern wie uns
HAGEBUDDNE
Browogadsion?
@@Moerp100 runna von ma Grundstügg du Kagghaider
@@Poopmukl der haid werd dadsächlich wenicher
Ich möchte so allgemein nochmal ein Feedback geben:
Mir gefällt dieser Kanal sehr gut mit seinem Content. Ihr habt erst angefangen, aber der Großteil ist sehr lehrreich und vor allem inspirierend mal wieder mehr in die Natur zu gehen und diese zu schätzen, sowie kennen zu lernen. In diesem Kontext seid Ihr mit Sicherheit auch für jüngere Generationen ein absolutes Vorbild. Ich habe diesen Kanal ebenfalls nun abonniert und bin auf weitere Inhalte gespannt und werde diese weiterhin verfolgen.
Was mich noch interessieren würde, vielleicht ist es für die Zukunft ja in Planung, dass Ihr mal zeigt, wie Ihr so diverse Pilze / Kräuter / Pflanzen generell, verarbeitet. Vielleicht gibt es ja Ideen wie "Pilz-Crêpes" oder so, die man sich abgucken kann und wo Ideen in der Kommentarsektion einfließen können, auch mit Rezeptangaben usw. zum Nachmachen. Dies ist aber nur ein Gedanke der mir vorschwebt ;D.
Ich wünsche weiterhin Aufschwung und Erfolg für Euch, das ist wirklich eine tolle Sache!
MfG
Vielen Dank für dieses umfassende Lob, wir sind ganz aus dem Häuschen so einen netten Kommentar zu lesen und freuen uns auch sehr über dein Abo. Deine Anregungen klingen sehr interessant und wir schauen mal wie wir das baldmöglichst umsetzen können. Viele liebe Grüße Vanessa und Norman
Hallo ....kann mich nur meinen Vorgängern anschließen. Hut ab und eine sehr nette Art wie du dies rüberbringst. Weiter so
Vielen Dank :)
Freut mich echt, dass euer Kanal so läuft 💪🏼💪🏼🤗
Danke, ja wir sind auch höchst erfreut, kaum zu glauben, wie schnell es plötzlich ging. :)
Wieder sehr interessant, ich bin früher mit meinem Opa immer Pilze sammeln gegangen, er kannte sich mit allen möglichen Pilzen und Planzen aus. Deswegen freut es mich, dass ich auf diesen Kanal gestoßen bin, deine Videos sind sehr schön gemacht. Wie viele Anwendungsmöglichkeiten es gibt, das Thema interressiert mich immer mehr tja dann werde ich morgen einen schönen Spaziergang machen....:)
Hallo David, toll, dass wir dich inspirieren konnten. Viel Spaß morgen.
Habe dich jetzt entdeckt. Echt Respekt für dein allgemein Wissen. Dankeschön
Freut uns, dass du unseren Kanal entdeckt hast :) Wir wünschen dir viel Spaß mit den Videos und in der Natur. Liebe Grüße Vanessa & Norman
Es ist toll, dass Ihr Wissen vor dem Vergessen rettet und darüber hinaus noch durch neue Erkenntnisse ergänzt. Ausserdem mag ich wie Du erklärst.
Vielen Dank, wir freuen uns auch immer sehr, wenn wir für die Videos recherchieren und erstaunliche neue Dinge dazulernen. Viele liebe Grüße Vanessa und Norman
saumäßig interessant! Top weiter so ;-)
Danke
Für bio musste ich so verschiedene Pflanzen sammeln. So Hagebuddne.
Runna von ma Grundstügg du Kagghaider
Erst vor einem Jahr erkannt, daß man das essen kann, und war von den Socken, wie das gut schmekt! Jetzt futtere ich sie, jedes Mal, wenn ich draußen bin. Inklusive Härchen! Kein Problem damit. Die Kerne mahle ich mit einer Kaffeemühle, und drücke mir die Kerne auch rein. Mir gehts hervorragend, und mir tut nichts weh. Nur zu empfehlen.
Tolles Video.... wie immer... man möcht gleich raus in die Natur!!
Danke. Na dann, nichts wie los! Ist zwar schon dunkel, aber die ganzen Carotinoide in den Hagebutten sind ja auch gut für die Nachtsicht ;)
Buschfunkistan : 👍🤸♂️😁
Sehr sympathisch, sehr unterhaltsam und sehr lehrreich wie immer - besten Dank!
Vielen herzlichen Dank
Vielen Dank für dieses Video! Habe vor kurzen gelernt diese tolle Frucht zu super leckerer Marmelade zu verarbeiten..... trocknen zum Tee geht natürlich auch. Danke für eure Zeit und euer geteiltes Wissen :D
Danke :) Wir freuen uns, dass es dir gefallen hat
Danke für Eure wertvolle Arbeit! Sehr lehrreich.
Vielen Dank :)
✔️Voll gut, Dankeschön!👍
Bitte sehr! Immer gerne :)
sehr hilfreich , danke 💚🌳💚 alles Liebe euch
Das freut uns sehr! Liebe Grüße
Danke für das tolle Video... 👍❤️
Danke fürs anschauen :)
💪💪💪👍👍Sehr gut erklärt !
Viele Tips !
Vielen Dank
hi, zunächst lieben Dank und sowas von sympathisch und was du alles so weißt !!! Einfach super :-))
Vielen Dank :) Freut uns sehr das zu lesen. Beste Grüße Norman und Vanessa
kleine Ergänzung zum Thema ab 10:40; wenn das Fruchtfleisch zum Jahresende weich wird (erkennbar an der vom Stiel abkippenden Frucht), läßt sich die Frucht leicht abnehmen. Mit den Fingern beider Hände die Frucht vom Blütenansatz her nach oben über den Fruchtmantel gleitend auspressen, sodass oben am Stielansatz das hochrote Fruchtmus austritt. Etwa eine erbsen- bis bohnengroße Menge läßt sich so gewinnen; je nach Größe. bei geschicktem Hantieren bleiben die JuckNüsse im Innern. Das Preß- Mus schmeckt köstlich - und dürfte angesichts der Inhaltsstoffe (C, Lycopin..) hochgesund sein. Die verdutzten Blicke der Passanten beim Hagebuttenstrauch- Zutschen stecke ich weg ;)
Richtig gutes lehrreiches video. Sehr viel nützliches wissen für den alltag in kurzer zeit zusammengepackt.
Vielen Dank :) Wir freuen uns, dass es dir gefallen hat :)
@@Buschfunkistan Aus persönlichem Interesse möchte ich dich fragen, ob du eine gärtnerische Berufsausbildung gemacht hast, weil Fachbegriffe verwendet werden, wie aus einem Fachbuch, mit den Fachbegriffen nicht viele etwas anzufangen wissen, ohne vorher die Vorkenntnisse zu haben. Du machst eine tolle Aufklärungsarbeit und erklärst dies für jeden Human verständlich. Danke für deine Zeit und Arbeit
@@beam.me.up.scotty Nein, wir haben beide keine Ausbildung in der Richtung. Allerdings macht es uns viel Spaß in der Fachliteratur zu schmökern und so haben wir uns das Wissen autodidaktisch angeeignet. Schön, dass alles verständlich rüberkommt. Freut uns. Liebe Grüße Vanessa & Norman
Ich feier Euer Wissen…so unterhaltsam und kompetent!🎉🎉🎉
Herzlichen Dank
Wirklich vielen Dank
Hatte sie in meinem Salat, sehr schmackhaft
Sie ersetzt für mich Tomaten, die mir meist zu wässrig sind
Das ist sie, wir mögen sie auch sehr im Salat :)
Früher hab ich die immer nach dem Frost geerntet,da lassen die sich schnell abziehen vom Strauch.Dann ab in den Weinballon und mit Zuckerwasser vergären.Ich lass die Kerne drinn. Wenn der Wein fertig ist,schmeckt er recht bitter.Aber wer Geduld hat,und den Wein einige Jahre Reifen lässt,erlebt ein wundervolles Geschmackserlebnis und der Wein hat auch eine sehr schöne Farbe.
Klingt wunderbar. Danke für das Teilen deiner Erfahrung :)
wie immer tolles Video
Vielen Dank!
th-cam.com/video/k5wllWCkGyo/w-d-xo.html am Ende des Liedes geht es eindeutig um die Hagebutte....dieses Lied bringt diese wichtige Pflanze den kleinen Kindern näher. So wie ihr so viele wichtige Pflanzen uns näher bringt....danke auch für die Mythologie der Pflanzen, sehr interessant....früher haben die Menschen anders, analoger gedacht...und lagen gar nicht mal so falsch. Sammele selbst auch sehr gern Hagebutten 😊
klasse, nach dem Frost ernten ist richtig, meine Mutter hat da viel Marmelade daraus gemacht und das ist bis heute die einzige die zu Palatschinken esse ^^
Wie immer, super Video, Macht weiter so , Danke !!
Vielen Dank :)
Danke für s Teilen - sehr interessant....
Es freut uns, dass es dir gefallen hat. Viele Grüße Vanessa und Norman
Klasse! Werde ich ausprobieren! Hat mich definitiv bereichert🙏🏼☺️ Lieben Gruß, Lars
Viel Spaß :)
Hagebutten , heidelbeere ,und Brombeere marmelade sind mor die liebsten . Aber nichts geht über selbstgemachte Hagebutten marmelade
soll auch gut für das Wurzelchakra sein. Denke: für die Gelenkschmiere ist die Hagebutte bestens geeignet.
habe dich gerade erst entdeckt ---mir gefällt was ich bei dir höre und sehe !!!
toll finde ich dein umfangreiches wissen über die wirkungen der pflanzen.
toll fände ich längere und konkretere bestimmungsmermale mit der kammera damit ich sie dann selber besser (nächstes jahr) identifizieren kann- so kann eine mutti von einem jungen jungen noch was lernen !
wichtig finde ich aber auch unterscheidungsmerkmale zu den giftigen verwechslungspflanzen
und übrigens : seminarleiter dürfen meines wissens nach keine empfehlungen zu den anwendungen aussprechen...
DANKE FÜR DEIN ENGAGEMENT
Gut und sympathisch vielen Dank und Abo LG Josef XX
Vielen lieben Dank und viel Spaß mit unseren Videos und in der Natur
Dankte. Mein Kanal such gesehen wenm interessant Abo für mich? LG Josef XX
Hab ich diese Woche schon viel genascht . Mit dem Gassigehen mit den Hunden .... nebenbei die Hundsrose genascht . 😂👌⚘Wenn die weich sind ausgedrückt mmmh ...
Lecker. Liebe Grüße :)
Ich habe früher Wein aus Hagebutten gemacht.Weil irgendwann da pflücken der größeren Menge , welche ich brauchte, zu anstrengend war, sind noch alle möglichen Früchte mit rein gekommen.Hat zumindest immer gut geschmeckt. Ob gesund weiß ich nicht. Aber bestimmt doch.
Auch nicht schlecht, so eine feine Mischung :)
Habe die als Kind schon gegessen. Schmeckn sehr lecker und je nach Reifegrad sogar leicht süß.
Ja wir mögen sie auch gerne :)
Vielen dank für die tollen Erklärungen rund um die Hagebutte ❤️💕👍🍀😋 Das hab ich mir sehr gerne angeschaut!
Und ich hatte immer gedacht, dass Sanddorn das gleiche wäre wie Hagebutte! Und das, obwohl ich mit Juckpulver in der Schule groß geworden bin... 🤭
Vielen Dank :)
Super Video
Danke :)
Super !!!! Gefällt mir sehr,wie du WildkräutePflanzen schmackhaft machst !!!!! Allerdings... das ständige "Ja" in deinen Berichten .... hmmmmmmm......
Top Video Alles ist gesagt. Lg Martin
Danke! :)
Top wie immer 👍
Danke :)
Melodie vom Spiel Mafia am Anfang 😜👌
Das ist von Django Reinhardt & Stéphane Grappelli. Die Beiden und ihre Band haben tolle Musik gemacht.
Ahhh oke, danke 👌😋
HAGEBUDDNE
Danke für das tolle Video! Man kann die Hagebutte gar nicht genug loben.
Aus den genannten Gründen habe ich letztes Jahr extra eine Hagebutte in den Garten gepflanzt: eine Apfelrose, die soll nach Apfel schmecken und große Früchte ausbilden. :)
Die enorme Heilwirkung konnte ich selbst auch schon beobachten: Ein schlimmer Sonnenbrand im Gesicht wurde mit ein paar Tropfen Hagebuttenöl in Kokosöl behandelt. Die Haut war makellos und hat wie von innen gestrahlt (Stichwort Aphrodite). Ich dachte erst, es wäre Make-up, aber weit gefehlt! :)
Gerne, wir liieben die Hagebutte auch sehr. Schön, dass du die Wirkung auf die Haut mit uns teilst. Wir haben das bisher noch nicht ausprobiert. Klingt ja vielversprechend :)
Wieder ein toller Beitrag macht weiter so, ( juckpulver kann man immer brauchen 🤣🤣👍🏻👍🏻), Achso mach doch mal über Schlehen einen Beitrag.
Danke! :) Ja, mal schauen, machen wir bestimmt auch mal
Sehr geile informationen, danke 😉
Danke fürs anschauen :)
Aus den Früchten kann man auch einen sehr leckeren Wein keltern. Er macht nur sehr viel Arbeit, durch das Säubern der Früchte. Nach dem Abfüllen muß er auch noch eine Jahre lagern, bis er seinen sehr leckeren Geschmack entwickelt. Kann ich nur empfehlen.
Hallo, danke für diese interessante Ergänzung :)
Stimmt Bester Fruchtwein, schmeckt wie alter Sherry
Als Kind hatte ich eine im Garten :) Haben uns immer Tee mut anderen Wild Kräutern raus gemacht :D
Super ein super informatives Video ! 《:
Danke für deinen Kommentar. Schön, dass du so tolle Erinnerung mit dieser Pflanze verbindest :)
Echt coole Videos mach weiter sooo
Vielen Dank :) Machen wir
für mich die einfachste Weise Hagebutte frisch vom Strauch zu futtern, wenn sie schön süß und weich sind:
Viele davon in den Mund, kauen, schmecken, genießen, bis nur noch die Kerne übrig sind und diese dann als Fontäne ausspucken :). Nicht so ästhetisch und juckt auch ein kleines bißchen im Mund, aber so geht's mit wenig Aufwand.
nun guck..jetzt weiß ich auch warum mein hund immer so wild war auf hagebutten^^ ein kluges tier :D
Ja, der weiß was gut ist, ganz ohne Bücher :D
Danke für das tolle Video. 😊
Gerne :) Danke fürs angucken
hab ein rezept gefunden :) Für den Tee zwei Esslöffel frische oder getrocknete Kerne in 500 ml Wasser über Nacht einweichen. Dann 30 Minuten kochen, bis der Tee eine rote Färbung angenommen hat, und anschließend abseihen. der is echt top der hilft auch gegen räume, nieren und blasensteine und gegen frühjarsmüdigkeit, man fühlt sich danach auch voll vitalisiert, ich persönlich mag garkeine hagebutten ich sammel nur die sammen des fleisch schmeiß ich entweder weg (sory bin manchmal fauel )oder tu es trocknen und verschenken
Hey, nicht das gute Fleisch wegschmeißen :D
Sehr informativ vielen dank👍👍
Danke
Altes Wissen, vielen Dank.
Vielen Dank :)
@@Buschfunkistan bitte bitte.Sag mal weißt du was über den Stinkwurz?Kannte mal einen Russischen Naturmediziner der sagte es sei ein gutes Mittel gegen unsere Volksseuche
Ihr seit klasse, wieder ein paar Kleinigkeiten die ich noch nicht wusste.
Danke :)
Der Drachenlord nannte es Hagebuddne
;)
Endlich wieder Wildpflanzen, auch wenn Pilze sehr spannend sind hab ich es etwas vermisst.
Ja, die Pilzeuphorie hat uns zugegebenermaßen ziemlich erwischt. :D
@Arthur Daniel Auch Wurzeln werden kaum gesammelt...
Vielen Dank!
Immer gerne :)
Ja ich liebe die Hagebutte und mache jedes Jahr mein Hagebuttenmus. Wenn man so lange wartet mit der Ernte, werden sie aber auch ganz schnell matschig und man kann sie nicht mehr verwenden.
Rezept auf meinem Kanal, aber vielleicht kommt ihr jetzt mal dazu reinzuschauen. Du hast alles wieder sehr gut erklärt. Lg Bettina
Sehr schön
Dankeschön
Kennt jemand den Kernless Tee den man aus den Nüssen (kernen) herstellt? man kann tebeutel mit geschrederten hagebuttenNüssen machen ich hab aber kein schreddder und ich hatte mal n rezept wie man den aus ganzen kernen macht indem man den übernacht einweicht oder köcheln lassen, aber ich find des genau rezept nicht. weiß jemand wie man den herstellt ??? übrigens der is sehr zu empfehlen mein absoluter lieblingstee ist auch gut zum entschlacken, zur blutreinigung, hat vitamin c in massen und minneralstoffe und er hilft extrem gut gegen kater von alkohol, speed oder extasy weil er das blut reinigt und dir gleichzeitig alle nährstoffe gibt die du brauchst.
Danke für das Nützliche Wertvolle Video ;)
Gerne :)
Danke für das schöne Video und die vielen Infos.
Bitte nicht böse sein über eine kl Korrekturanregung.
Wie die meisten Leute habe auch ich immer geglaubt, dass das Kochen dem Vit. C in der Hagebutte schadet. Neulich las ich ein Buch des Biologen Dr.Markus Strauß, in dem er aufklärte, es handele sich bei dem Vitamin C der Hagebutte um ein spezielles Vit C, das NICHT durch Abkochen(zB Tee) zerstört wird. Seitdem trinken wir sehr viel Hagebuttentee und sammeln jedes Jahr mind 5kg Hagebutte um die Familie über den Winter zu versorgen.
Interessantes Video. Gut erklärt, da möchte man gleich los legen. Danke dafür. Nur eine kleine Anmerkung: Hagedorn nennt man, soweit ich weiß, den Weißdorn nicht die Hagebutte.
Hallo, vielen Dank. Wir haben diesen Namen schon für beide Pflanzen gehört. Ist ja manchmal so.
Sag mal, woher hast du denn dein ganzes Wissen? Du weißt wirklich sehr viel! Ich kenne mich auch gut aus mit Heilpflanzen, aber so viel weiß ich nicht! Hast du ein Buch für mich?
Ganz förmlich erst "Pipi" und dann gleich im Anschluss "so vollgeschissene Windeln" ich hau mich weg xD - aber trotzdem: schöner Content. :)
Freut uns, dass du Spaß mit dem Video hattest ;D Viele Grüße
" . . . oder: einfach nur Gesund bleiben : )
Ich liebe hageputte. Als kind hab ich die bei Spaziergängen immer roh genascht mit sammt Nüsse. 😂 hatte nie ein Problem.
Haben wir jetzt auch mal probiert. War lecker. Allerdings schon ein bisschen borstig auf der Zunge :D
Sehr Informatives Video hat mir gut gefallen.
Und waren die Hagebutten am Ende denn schon süß? 😉
Danke! Ja, sie waren ganz vorzüglich!
Wenn man sie ganz fein püriert kann man auch die Kerne/Nüsse drin lassen. Auch wenn man sie erst trocknet und dann schrotet stören die Härchen nicht mehr.
Danke für die Ergänzung :)
Dankeschön.❤
Danke :)
Sag mal was macht ihr Beruflich? :D
Würde mich auch mal interessieren!
Mich auch :)
Mich auch
Biologe vilt. Wie er die Systematik der Frucht beschreibt 😁
@@klaudyna6671 Ne hört sich eher bürgerlich als Biologisch an außerdem meinte er bereits das sie nichts in dem bereich machen
Schade das ich nicht Übergesund werden kann.
Da wo ich arbeite stand Ende Oktober noch ein größeres Feld mit den Früchten. Wollte ich jetzt eigentlich auch ein paar sammeln. Blöderweise kam vorher der Gärtner und jetzt sind da nurnoch 15cm hohe Stiele im Boden.
Das ist wirklich schade. Aber vielleicht findest du noch eine andere Stelle. Liebe Grüße Vanessa und Norman
@@Buschfunkistan Am nächsten Wochenende geht es mit dem Hund meiner Schwester auf Wanderschaft. Mal schauen was sich da so finden lässt.
Manche Rosen haben sehr große Früchte, kann man die auch essen? Von Zuchtrosen glaube ich.
Tolles Video lg👌🏼
Danke :)
@@Buschfunkistan besitzen die auch einen nennenswerten Nährwert als Notnahrung gesehn🤔
Ich liebe Hagebutten-Tee 😀
Wir auch
Moin, wenn ich die Früchte incl. Nüsschen trockne...für Tee o.ä.....dann sind die Häärchen ungefährlich? Schönes Video😘
danke für die info jetzt weis ich das ich die sammeln gehen kann und kerne raus und mit einen Tee davon kochen dann^^
Dann wünschen wir dir einen schönen Teegenuß :)
Beschaffe dir Teefilter, dann kannste dir das mühsame Auskratzen der Früchte sparen! Einfach kleinhacken, rein in den Beutel, überbrühen und genießen. 😋
@@Team_BSE also brauche ich gar nicht die kerne rausmachen nur in ein Teefilter rein und fertig ist der tee zumkochen
Hagebuddne
Jo
Runnä von ma Grundstügg du Kagghaider
herzlichen Dank ... "übergesund" XD nette Wortschöpfung 😀
sag mal weisst du wieviel am Tag ich roh essen kann ? und wielange sind die haltbar nach dem pflücken?
Danke. Steht hoffentlich ab nächstem Jahr im Duden ;)
Wie viel genau wissen wir auch nicht, ist sicher individuell unterschiedlich. Also wir haben am Tag der Ernte einige Hände voll von gegessen. So lange haben wir sie frisch noch nie gelagert. Letztens mal eine halbe Woche im Kühlschrank gehabt, da waren sie alle noch einwandfrei.
@@Buschfunkistan ich danke dir .. :D
Super Video 👍🏻 ist es möglich die ganze Hagebutte Roh in Mixer zu Mixen dann merkt man doch die Kerne nicht mehr oder?
Haben wir noch nicht probiert :)
👍. Ist es R.canina oder R.rugosa die so stark duftet ?
Wissenswertes Video wie immer. Du könntest ein Schamane werden.
Danke.
Hi~~~good film.
Thanks :)
Mach mal das in kurz und knapp hihi aber danke
Ich dachte man nennt sie Hagebuddne? Vielleicht aber auch nur in Franken.
Ja, vielleicht lokal unterschiedlich :)
Runnä von ma Grundstügg du Kagghaider
Leider hat die Flurbereinigung hier in Ostfriesland die Hagebutten ausgerottet. Ich wollte schon Ende Oktober sammeln, aber keine Chance.🤔Vielleicht auch nur in meiner Umgebung?
Great
Thanks :)
7:50 fand ich lustig
Könnte ruhig öfter mal so laufen. Sammeln von so kleinen Früchten kann schon mühselig sein... ;)
Sammelt ihr die weichen Früchte oder auch die noch harten roten Früchte?
Wir sammeln sie auch noch hart. Entkernt schmecken sie uns sehr gut im Salat, aber es ist viel Gefriemel :D
Wenn ich die trockne und dann pulverisiere, dann inkl. Der Samen?