Невероятное блюдо - ЖАРЕНЫЙ ЛАГМАН.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2022
- Как приготовить жареный лагман. Рецепт лагмана в казане.
Telegram - t.me/TihonC_T
VK tikhonpastry
Дзен zen.yandex.ru/id/5f819b8741fc...
Группа в VK tikhonvb
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
TH-cam / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй "Невероятное блюдо - ЖАРЕНЫЙ ЛАГМАН. " • Невероятное блюдо - ЖА...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
#мясо #рецепт #лагман
_________________ Следите за нашими соц. сетями
VK tikhonpastry
OK ok.ru/profile/589515200825
FB / tikhoncookandtravel
Дзен zen.yandex.ru/id/5f819b8741fc...
Инстаграм / tikhonpastry
Говядина мякоть 1кг
1 яйцо
Соевый соус 100г
Крахмал 60г
Масло растительное 80г
Лапша 1.5кг , нарезать, отварить 3 минуты, остудить.
Масло растительное для жарки
Маринованная говядина
Перец сладкий (разный) 700г
Пекинская капуста 400г
Томатная паста 150г
Вода 150мл
Чеснок 5 зубчиков
Имбирь 15г
Чили свежий 10г
Соевый соус 50г
Уксус 20г
Зира молотая
Кориандр молотый
Перец черный молотый - บันเทิง
Друзья, поддержите канал своей активностью. Пишите комментарии, ставьте лайки и делитесь эти видео. Это лучшая благодарность для меня.
Telegram - t.me/TihonC_T
Когда смотрю Вас, всегда параллельно кушаю. Иначе можно захлебнуться слюной
Прекрасный набор специй, ингредиентов, а запах и вкус без сомнения превосходный👋👋👌👍 Спасибо большое за рецепт
Готовлю по этому рецепту уже несколько раз! Спасибо! Вкус супер!
Тихон все как всегда на высшем уровне 😍снимайте чаще
Тихон ! красавчик ! пробую твой четвертый рецепт , и все как всегда в восторге от вкусного блюда ! Удачи в развитие канала !
Класс, молодец Тихон. Ещё один рецепт в копилку!
Супер рецепт 🔥🔥🔥
Блюдо получилось бомба 😋👍👌
Круто,аппетитно!молодец👍👏
Ну наконец-то! Я на сто раз просмотрел все твои видео, искал жареный лагман, так и не нашёл! А он вот он!)))
Ну что друзья какой лагман выбираем - жареный или классику?
Жареный! 👍
Жареный и пивка
Определенно жареный очень вкусный ещё его называют гуйру лагман
Каурма (кавурма) - жареный, естественно :)
Рецептов, кстати, множество, как и плова, например.
Не гуюру, цомян
Лучший спасибо за потраченное время!!!
КАК ЧИСТЫЙ УЗБЕК, МОГУ СКАЗАТЬ, ЧТО ЖАРЕНЫЙ ЛАГМАН УДАЛСЯ НА СЛАВУ. ТИХОН, ТЫ МОЛОДЕЦ! 😍🔥❤
Как чистый не узбек, могу сказать, узбеки мясо не моют
Как грязный узбек, могу сказать кўп мияни сикма
@@mrz38 потому что узбеки обжаривают на сильном огне в большом количестве масла. И узбеки не делают белково-крахмальный маринад , это чисто китайская (уйгурская) примочка
@@mrz38 Во-первых, узбеки моют всё перед употреблением! Во-вторых, твоё мнение никто в целом и не спрашивал, так что оставь его при себе, пожалуйста.
@@eddieonestyle Не будь больше "чистым" узбеком пожайлуста. Спасибо.
Очень крутой рецепт! Хочу первый раз в жизни приготовить лагман. Но дома на электроплите
Верю в вас!
Живу в Кыргызстане . Бро ты вообще красавчик .
Тихон, как всегда на высоте🔥🔥🔥🔥
Тихон, приветствую сердечно! Все по фэншую, умничка!
СУПЕР!!!!!
Знатоков я смотрю в комментариях вагон, ну так вы сами видео рецепта снимите и выложите...а если не можете то и не надо включать "умного" 🤷♂️👍
Правильно на 💯%
Правильно... Не надо!! Всех касается!!)))
Самая дегенеративная логика. Если врач тебя прооперирует, сам пойдешь учиться на врача, чтоб сделать правильно?
Дружище, от души! Грузинский Чашушули приготовьте, Вам понравится)))
Хотел бы я быть вашим соседом по даче😆...
В конце сезона в калитку бы точно не влез.... 🤣
Хорошечный рецепт👍
Так Тихон и не влезает уже 😂
@@moonflower333xxx имхо он схуднул чутка..
А для чего это нужно?
Обожаю лагман, но суп, учитывая, что я алкоголик, это самое крутое похмельное блюдо после том-ям
Спасибо за подробный рецепт! Никогда не пробовал готовить...видимо теперь - все карты на руках, правда когда Вы упомянули зелень селдерея - немного напрягся, хорошо, что по-рецепту больше ничего не надо из крестоцветных или пасленовых!!!
Ух Тихон какая красотища!🔥🔥🔥
Ммммми обалденно
Вызывает желание готовить
Блин вкусно получилось!!!
Слышно сирены на фоне. Война? Рецепт хороший. Спасибо за видео )))
Вкусно очень
Спасибо за хороший рецепт! Среди обилия фудблогеров, этот рецепт зашёл!
Кросава Тихон😋
Получилось очень вкусно!!! Но крахмала я бы поменьше добавлял, он превращается в кашицу
Супер ммм...))))
Добрый день!! Лагман зачет! Тихон кто там на заднем плане электро-рубанком хреначит?? Что строишь???
Сижу на диете по болезни и жалею что подписался
Спасибо!
Здравствуйте! Покажите рецепт приготовления «теплый салат с говядиной» заранее спасибо!
На канале есть такой рецепт)
Красавчик Тихон!
Рецепт супер, взял за основу, но со своими тонкостями и ингридиентами
Тихон мясо мыть не надо а именно порезал так и делай будет меньше влаги
Агонь 👍👍
А друга так и не дождался😬😁😁😁😁👍💯
Вот это по мужски.
Макарошки по-флотски!)))
Молодец
Вкусняшка) Скажите какую лапшу лучше для лагмана покупать, производство?
О незнал что в италии готовят лагман, и как там его дивно называют "паста"
Всем привет 👋 из юж Кореи! Тихон красава гурман на все руки 👍 каждый ролик приятно смотреть . Тихон мир твоему дому , здоровья и процветание в твоём любимом деле 💪👌
Тихон если соберёшься путешествовать 🧳 то посети Многонациональный Гостеприимный Кыргызстан 🇰🇬 там очень много разновидностей лагмана и не только и конечно же нужно посетить озеро Иссык-Куль 👍
Когда-то, когда жили в Алматы, попробовала гуйру-лагман с огурцами. И вот на этапе, когда Вы добавили чеснок с имбирём и перцем, я добавляю этот же набор, но ещё с огурцами. Огурцы нарезаю крупной соломкой наискосок, наверное почти как пекинскую. И разминаю их с чесноком и перцем. Ну и мясо не мою, чтобы не было лишней влаги. А так всё так же!
а у вас в Алмате вообще задохнуться можно, как там люди живут. чрезмерное загрязнение воздуха вредными веществами. шум грязь, вам далеко до россий
@@user-ws6kc8bw7y, я 9 лет живу в России! О чём Вы? В Алматы родилась и выросла.
@@OlessyaBulgakova аа понял, думал вы покинули как предаттель нашу Россию, не люблю предателей нашей родины
@@user-ws6kc8bw7y, не, мы на Родину давно вернулись!
Какая красота! А в какой области ты готовишь, Тихон?
Никогда не мог так быстро говядину приготовить за пару минут:(
Рецепт сам придумал?)))
Приготовил. Очень вкусно. Но все же мясо дольше выжержал. И после добавления лапши немного потушил под крышкой (боялся за готовность мяса )
Лагман это в первую очередь черная или зелёная редька, а не пекинская капуста....
Ещё и соевый соус... пи.дец. а все так хорошо начиналось
Можно полный рецепт в письменом виде пожалуйста
Очень вкусно выглядит ! Тихон , а сколько соток у тебя на участке ? За видел смело ставлю лайк ! Спасибо за ролик !
Привет! 6 соток
👍🏻👍🏻👍🏻
Мясо лучше промивать еще больше и даже замачивать, пока оно не посветлеет как свиное или даже куриное. Вместо корейской лучше нашу капусту она по сути вся из нужной толстой части и у нее есть хоть какой то вкус. А в конце я бы сперва добавил лапшу и обжаривал бы ее довольно долго, а уже потом мясо и овощи так лапша будет еще лучше.
Пора уже не с другом там на даче, а с подругой!!!а за рецепт спасибо
Женатый, не ?
БЛИН, ЛАГМАН ХОЧУ
Этот лагман называется цомян, и лапша туда идёт резаная.
🤝
Перец сладкий и перец острый заменить на перец дунганский, а капусту пекинскую - на нарезанный кубиками дайкон. Получится ещё вкусней. 😉
Попробуйте цуйван
10:04 Ты это кого так назвал?!)))
Думаю оригинальное название блюда нужно все таки упоминать. "Каурма-лагман" для поиска ну и название
каурма разве не переводится как жареный?
@@TihonCT Переводится НО Ташкент к примеру не кто не переводит а "Каменный город"
Это называется "Гуйру цомян"
@@ALISHER5610 Уйгуры да, но тут в рецепте нет джусая (соленого лука-перца) поэтому рецепт ближе к нашей азии ))
@@daystarcom но в тоже время и ошибки назвать лагман жареным а не каурма нет. так что не могу согласиться с вашим предложением как мне называть мои видео)
что же друга не дождался...?
лапши не многовато?
Кийма мало сделал.одно тесто
👍👍👍👍👍👌😎
Гуйру цомян в каждом уйгурском дворе готовят по своему 😁 Юг Казахстана на каждом километре найдутся свои варианты подливы.
👍👍😋😋👏👏🙏
Уверен это вкусно,но это тушоный лагман.Жаренный не так готовят.Я в средней азии полжизни прожил в ферганской долине,когда готовлю это блюдо дома,домашние слюной текут и всегда от него в восторге.
👋🏻где такие ножи взять?)
Я от Джея
Как сделать малосольные огурцы?
А друга так и не дождался))
На выходе много получилось. Друг столько не съест.
И фирменный взмах в стиле "хай питлер"
Откуда ты, братец?
Узбекский WOk получился)
👍👍👍🤝🤝🤝🔥
МяскО точно успело хорошо прожариться? Хоть и маринад...
А где лук ?
Говорил ждешь друга, а сам съел😂
Это был завтрак,его положено съесть самому...😁
Тишка, я правильно понял, ты учился на повара? Объясни пожалуйста за белковый маринад. Я сомневаюсь, что он даёт мясу какой нибудь эффект, кроме кляра.
Мясо становится мягким, готовится быстрее.
Так любое мясо можно замариновать. Нежное и сочное будет .
Чинчонги тоже говядину в яйце маринуют, типа мясо размегчает, честно я разницы особо не увидел когда так делал
Мало мяса !
Где бадьян ? Это главный ингредиент в лагмане, лапша с овощами
А как насчёт брынзы домашнее туда
без тушения?- надо попробовать
А яйца жареный сверху?
труселя на заднем плане сушатся...
Макароны по флотски назвали лагманом
Тихон, готовлю давно, иногда и по вашим рецептам. Вот и вопрос - разве говядина успеет так быстро приготовиться? Ну пусть 5 мин уходит изначально на запечатку. А потом??? Она же не тушится нисколько. Каким образом доходит до готовности??? С лапшой и овощами "минутка" - ведь тушения нет никакого. Поясните пожалуйста, боюсь продукты испортить... (
Где ответ? Мне сегодня готовить данное блюдо
Ни лука , не джандо , стручковый горох , дайкон . Он у тебя не полноценный
Мне его в конце размах нравится, молодец
А тесто можно и не промывать просто маслом смазать и норм
Лагман!!!! Узбеки.... Уйгуры... Казахи. Все остальное...... Макарон
Зачем то мясо намочил, потом вывалил всей кучей холодное мясо в масло, масло мгновенно остыло и получил кисель. Мясо нужно было жарить небольшими порциями в очень Горячем масле, до получения корочки. Овощи готовятся почти в сухом казане, они не жарятся, а подпекаются больше. Ну и вообще жареный лагман такими казанами не готовят, это порционное блюдо. Нужно ещё потренироваться.