Lomo de cerdo asado y al horno
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- เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ย. 2017
- Receta paso a paso de una rico asado de carne.
Un lomo de cerdo adobado y al horno; es muy fácil de preparar y apenas lleva trabajo; perfecto como segundo plato o también se puede comer en frío a modo de fiambre para bocadillos, sándwich, ...
Una carne sabrosa y en su punto.
RECETA ESCRITA AQUÍ cocineraymadre.com/2017/11/05/...
Un consejo, siempre es mucho mejor antes de meter en el horno ese pedazo tan grande de lomo darle un buen sellado en una buena sartén por todos lados para que luego cuando lo introduzcas al horno no suelte los jugos para que los jugos se queden dentro porque si metes el pedazo directamente al horno crudo sueltan todos los jugos y siempre se va a quedar más seco, es un consejo que te doy porque yo lo suelo hacer y a mí me salen parecidos a la carne mechada de tiernos si previamente le das un buen sellado en una sartén antes de meterlo en el horno
Un consejo , se podrá cocinar en un horno eléctrico y lo otro se debiera tapar con papel de metálico
A q te refieres con un buen sellado q ingredientes usas
Gracias
@@holvindelgado7667sellar es poner la pieza en la sartén caliente y dejar que se dore un rato por cada lado, la teoría es que le da mayor jugosidad y si puede servir.
En hora buena Rosa me gusta mucho las recetas que haces y las explicas muy bien
Muchísimas gracias
Se ve súper fácil, gracias. Voy a intentarla. Saludos
Muy bueno Rosa. Sencillote. Muchas gracias
Gracias
He hecho la receta, y está francamente deliciosa, tú la haces sencilla. Gracias por tu ayuda.
Un beso de una amiga.
Gracias, lo haré como usted lo muestra😊
Feliz año 2019. En Chile te vemos siempre.Saludos desde América.
Tiene una pinta buenisima 😘😘
Muchas gracias por responder mi petición de salsa la haré y las croquetas de gambas tambien eres un 🌞 feliz año nuevo para ti y tu familia 😘
Muchas gracias 👍, me encanta la receta 👌
Ya lo estoy haciendo ya le diré cómo me quedo. Es usted un sol!
Me quedo riquísimo! Es usted un ☀️
Estupenda receta y súper fácil!! Gracias Rosa !!😘😘😘
Que bien quedó sabroso y bien decorado y mas al final... Saludos a España desde Mexico se les quiere
Me gusta muxo los pimientos rellenos de atun
saludos rosa gracias por tus recetas me gustan un saludos
muchas gracias
La hice y quedó muy rico. Picante el mío
Muchas gracias por la receta
Desde Colombia Rosa lo preparé con tus indicaciones y me quedo riquísimo gracias
Que 11
Ofreces un excelente programa, felicidades... desde USA
Muchas gracias,me quedo.exquisito,saludos desde Chile.
me quedó buenisimo gracias Rosa
Que chévere!!! Super fácil!!! La preparé tal cual!!! Gracias. Saludos desde Buenos Aires 😄
Me gusta mucho como explicas tus recetas y cocinas muy bien me suscribo a tu canal bendiciones
Lo hice hoy muy buena receta
Muchas gracias por la receta, la hice el 31, y lws encantó, deliciosa, suave. Jugosa, muy tuca, muchaz gracias.
Buenos días desde México. Buscando una receta sencilla, y bien explicada encontré esta Hoy lo prepararé . Gracias!
yo igual hoy hare la prueba
Mil gracias
Buenísimo Rosa
Se ve provocativo lo haré para ver como me queda
Que rica 😄 una buen receta para Navidades gracias Rosa 😘😘
Gracias a ti como siempre..
Quedo riquísima y sencilla muy bien gracias!!!
gracias
Me encanta la receta. Desde que la he probado siempre cocino el cerdo de esta manera. Es riquísima.
Se podrá usar horno eléctrico??
Esta espectacular y deli el cerdito asado mmm
Excelente reseta, ya la he preparado 2 veces y ha quedado super delicioso...muchas gracias desde Medellín Colombia
Reseta
Y que pimentón utilizas ?
Ya lo hice una vez y voy a preparar el lomo para dejarlo en el frigo para mañana.Haré cantidad y lo q sobre lo comemos en frio.Nos encanta!!!Gracias y FELIZ NAVIDAD
Me alegro muchísimo; un saludo y feliz Navidad
hola me encanta el nombre que le pusiste a tus videos
Hola Rosa prepare tu receta y quedo deliciosa, Voy a impresionar a mis invitados. Gracias.
Desde Montreal
Alma.
Gracias Alma; me alegra mucho un saludo enorme
Megusto
😀
Me encanta
Tengo una pieza de lomo en el congelador,estos días de fiesta aprovecharé para hacerlo con tu receta,una pinta estupenda,muchas gracias😋😋
Thanks
Muy buena receta me ha gustado mucho y compraré para hacerla yo ,muchas gracias guapa un besazo 😗😗😗💖💖💖🌹🌹🌹🌹
A ti
Me ha encantado tu receta. Saludos desde Ecuador
Buenas tardes desde CD Obregón Sonora
Delicioso Rosa! :-D
Está com muita pinta. Com órgãos nunca fiz, mas vou experimentar! Beijinhos!! ;-)
Muito obrigado a você.
É muito simples e a verdade é que é muito bom.
@@Rosacocineraymadre bi3qn
Me gusto muchoo
Lo he hecho y está buenísimo. Gracias.
Lo preparé!!! Quedo delicioso, nuevamente gracias !!! Ojala vea mi comentario .
Excelente
Muy buena receta. La haré. Muchas gracias
Se ve sencillo de hacer
Quisiera hacer tu receta,será para otro día corazón,pues tengo un medicamento de Metropol y me deja alucinada.
Tengo esa carne en el frigerador,pero no soy muy consciente para cocinar.
Muchísimas gracías por tú maravillosa receta ,y como siempre...eres única.!!!😁👍
Saludos desde Maastricht hasta España preciosa.🇪🇸 😘❤️💖💕
Muchas gracias y a cuidarse. Un saludo
Rosa cocinera y madre Lo haré corazón.
Desde que te veo engordé 2 kilos,que guau!😁
Tus recetas me dan la vida y hoy voy a prepararla,por que me siento mejor.besos💕😘😘😘
Me alegro mucho; todo lo que sea para bien. Lo dicho cuídate mucho y a seguir cocinando rico
Rosa: EXQUISITO tu lomo al horno. Mi marido lo hizo con carré, pero igual quedó ESPECTACULAR. Gracias por compartir tu receta. Un abrazo
Gracias
Tengo un buen lomo para esta 4️⃣0️⃣tena
Y además de hacer el sellado yo tengo en la bandeja del horno preparado el mejunje con aceite y además agua para que cuando lo metas el vapor también lo ponga más tierno todavía y así tú puedes ir añadiéndole con una cucharilla por lo alto todo el mejunje mientras se va haciendo de vez en cuando
Se ve deliciosa
Oleee que delicioso
je je Gracias
Lomo a la naranja
Tiene una pinta ese lomo!!!
Gracias 🤗
estupendo rosa ya cojo la receta loare
Aquí aprendiendo y descubriendo esta receta que se mira muy deliciosa con solo mirarlo esta delicioso 🥰
Buenas, si el horno no tiene grill quede puede hacer, gracias 🙏🙏
Hola lo tengo maserando con tus indicaciones, se le ouede añadir algo dr liquido a maserar tambien tipo vino rancio o cava?
Yo todas las carnes las sello antes mas bien un pedazo de un buem tamaño.te queda mucho mas rico y bien cocido mas bien si es cerdo
Cuanto tiempo
la preparare espero un buen resultado
Muy sabroso.Saludos
y además con estos trucos lo puedes dejar muchísimo más rato en el horno a 170 grados 2 3 y 4 horas para que salga súper tierno tierno que lo tocas y se desmenuza como la carne mechada
Muy fácil de hacer y el cerdo queda jugoso y muy blando. Muchas gracias Rosa.
Excelente receta, rica y práctica, lo haré, gracias
2
K temperatura
Hola!!! felicidades me encanto esta receta es la 4ta vez que la hago.. pero si quiera agregarle un licor? en que paso se lo pongo y cual me recomiendas? Muchas gracias y felicidades!!
Un brandy o coñac irá perfecto 👌
Si se ve muy bien pero seria bueno saber con que se puede acompañar . Gracias
Sí lo comes frío tipo fiambre lo puedes acompañar con cualquier ensalada o bien servir en sandwichitos
Hola Rosa al ver si nos puedes dar algunas ideas para navidad estoy intentando elaborar el menú para este año en casa pero me falta el plato principal atractivo ver si tu me das alguna idea gracias
Pues hay tantas cosas; es que depende mucho de tu presupuesto y si quieres que sea más o menos elaborado; carne o pescado. Pasaté por mi canal y en el buscador pon navidad...y te saldrán unas cuantas recetas. Y sino dime...
Rosa cocinera y madre busco algo elaborado económico y que sea carne o una salsa buena para carne
Te dejo en enlace de este lomo rellenos; el vídeo no es muy bueno; es de los primeros; pero es una carne que encanta. th-cam.com/video/O-sl3nCZSf4/w-d-xo.html
Hola para adobar este pernil puede usar cabezas de ajo.gracias.
Tiene que ser aceite de oliva o puede ser cuálquer tipo de aceite
La prepararé para esta navidad...después les cuento que tal quedó
не знаю че и написать ,не поймут наверно
как говорится ничего не понял но было интересно
Clone ser es alhorno
No se le hecha sal?
Y no lleva sal,?
Podría decirme alguien donde consigo el.pimentón molido en mexico ?
arely leal paprika
una pregunta¿si el horno es de calentar abajo como se puede hornear?
Gue puedo hacer cuando el porno solo calienta abajo
@@mariaignaciaparra8587 Si el porno solo calienta abajo no hay que hacer nada, ese es el deber ser .... saludos.
Se le podría poner un poco de vino,para que no quede muy seco y algo de salsa?
Yo le hubiece puesto papelmde aluminio igual
tu videos no tu pagina perdón....
Buenas....Rosa me podria decir una salsita para a compañar la carne ,sobre todo cuando se kede fria .aki en mi casa no gusta mucho fria 🙄😘
Esta salsa de pimienta es buenísima y le va.... cocineraymadre.com/2017/01/22/salsa-a-la-pimienta-para-carnes/
Puede ser jamón
Pimienton es paprika? Es lo mismo🤔
No amigo el pimienton es diferente a la paprika
La bandeja la pones en el centro del horno o abajo, gracias
En el centro
@@Rosacocineraymadre gracias
Cuanto tiempo hay que dejarlo con el adobo como mínimo??
Siglo50 Siglo50 : Creo que lo ha dicho un par de veces; tiene que estar unas cuatro horas.
Saludos.
@@chefchemi9575 unas 6 veces, era broma :)
Se ve muy grande ese lomo es de cerdo o de chancho? Soy Argentina y aquí lo que se consiguen son muy chiquitos hoy Compré uno que pesaba 500 g
Chancho y cerdo no es lo mismo?
Escribiste mal pusistes piza en vez de pizca 😂 pero nadie es perfecto , y te quedo Rebueno el lomito saludos.
je je
muy seco
Para mí eso no es lomo tan ancho y grande yo tengo cuatro en la heladera y nada que ver .
Que audio asqueroso no se entiende mucho ECO.
no me gusto la preparacion
Que teerible mirando la receta para que te digan que lo tienes que marinar 4 hrs y ya todo avanzado !!!!
lo de las manos limpias creo que lo hacemos ya ese consejo me rechina
Hola Carmen puede que tanta insistencia sea molesta, pero creo que no está de más repetirlo, siento que te moleste.
mi opinión es que eso se hace con los niños .insister en que se laven las manos.pero la cocina es para adultos.y yo en mi caso se lo que tengo que hacer
Carmen Ramirez Silva h
+Juan Esteban Bedoya Lope que respuerta me hacer
Me gusto muchoo