Loin in Orange Sauce - Andalusian recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- This video is subtitled in English
Recipe to make Pork loin in orange sauce. Cut in filetes and served with the orange sauce on top, we can get many portions for our guests. So it’s the perfect meal for special events like Christmas and New Years. From the ingredients to the quantities, to the elaboration of this delicious Pork Loin with Orange sauce.
There’s an infinity of ways to make pork loins and all are good. Today I cooked it with oranges and the result is spectacular. Now that oranges are in season we have to use them to make a variety of recipes. The pork loin I used today is Iberian pork, although you can use the pork loin available in your area.
INGREDIENTS FOR 6 - 8 PEOPLE
2 kilo of Pork loin in one piece (preferably Iberean)
2 Onions
3 Bay leaves
30-40 Black pepper grains
1 liter of natural orange juice
100 ml soft olive oil
Salt - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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Gracias por tan suculenta receta.
Dios lo bendiga 🙏
Muchísimas gracias a usted. Un saludo.
Buenas tardes
Hola un saludo muy especial desde Medellín -Colombia
Se ve delicioso… lo voy a hacer para el fin de semana
Gracias
Hola, espero que os guste y disfrutéis mucho. Un saludo.
Muchas gracias por las recetas,estás hecho un talento en la cocina,me encantan tus recetas! 😊
Gracias, saludos
hola muchas gracias por la receta muy buena la prepare para la cena de noche buena. saludos de colombia
Que rico se ve lo boy hacer queriendo dios bendiciones vale gracias
Se ve delicioso. Gracias
Gracias a ti. Un saludo.
Que delicioso dios te vendiga vale
Gracias, igualmente.
Vaya pinta más rica, mañana lo haré, ya te comento, muchas gracias por el aporte.
Esperamos que os guste. Saludos.
Buena receta, yo soy más de hacerlo en filetes, y utilizar la parte del lomo cabecero que es más jugoso. Saludos!!!
Se lo prepare a mi familia y todos quedaron felices. Gracias
Hola y le pusiste sal o no se le pone sal...🤔
mil gracias por su receta se ve delicioso Que Dios lo bendiga
+el gonso Muchas gracias! :)
Sale delicioso, lo he hecho 4 veces 👍 yummy
El.jugo lo colaste?
Que sujeto tan agradable
divino el lomo ala naranja gracias porel vidio
Se ve riquicimoooo !!! Muchas gracias bendiciones.
Se ve muy rico gracias por compartir la receta
Me ha salido delicioso, muchas gracias, saludos.
Hola oye le pusiste sal a tu receta ...🤔
La sal siempre es al gusto. Un saludo.
Gracias por la receta, una pregunta esa salsa como la preparo? O es la que queda del mismo jugo de naranja por favor agradecería su respuesta
Hola, es la que queda del mismo jugo de la naranja. Un saludo y ¡¡feliz Navidad!!!
Se ve muy rico
buenisima receta gracias x colocarla
se ve delicioso que antojo tan rico
Angela Marìa Gòmez Isaza Por2
Se ve riquísimo
Muy dellicioso yo quiero prepararlo y quiero saber de un kilo cuantas porsiones salen gracias
Hola, con un kilo pueden comer 4-5 personas, depende del apetito. Un saludo.
Que delicia!! la voy a hacer! gracias!!
Mmmmm que rico para esta Navidad
+Angelica Mote Gracias! :)
Súper rico. Se sirve como plato frío?,o caliente?, con que más lo podría acompañar?
Es caliente y acompañado con patatas fritas por ejemplo es perfecto.
k riko se lo are a mi esposo pal día de San valentin
Cuanto dura en el horno? Que temperatura?
Hola, en el horno unos 15 o 20minutos a 180°C. Un saludo.
Que buena pinta!! No tengo horno, le pongo mas tiempo en la olla expres? Gracias
Yo lo hice hace como dos años la tape y quedo riquisima
Si puede suprimir el paso del horno. Un saludo.
Es ell gugo de naranja que se puso en la olla ?
Hola, si es la salsa de la naranja. Un saludo.
Muy bien......
por favor pordrias aclararme estas dudas? la salsa de al final es la misma que la que había en la bandeja del horno no? por que hay que hornearlo además de estar en la cazuela? 25min por lado o en total? gracias de antemano
Con la mismas salsa
Creo que Andalucía videorecetas es quien debía haber respondido . Las dudas como el horneado habría que aclararlo, creo que es para darle un tono tostado .
No solo hay que contestar a los que dan parabienes.
Con que lo sazonaete
ami me encanto la receta
Si no tienes olla a presión, ¿cuánto tiempo debe estar en la olla?
Aproximadamente el doble de tiempo.
Muchas gracias.
Tiene que esta delicioso como to do lo que preparar cocinas estupenda mente te felicito
Una pregunta del kilo y medio cuantas rodajas salieron
Hola, depende del grueso de las rodajas. Un saludo.
Que buenooo gracias a usted
Yo lo hago pero con el cuchillo le hago pequeños cortes y le pongo almendra ciruela jamón tocino y luego lo pongo a marinar con jugo de naranja ajó cebolla y sal un día completo y después lo mechó y le pongo sus yerbas de olor y queda delicioso el lomo o pierna mmmmm
Eso es otra receta. Un saludo.
Ese es lomo mechado.bendiciones
Con que lo aliñaron antes de sellarlo?
Hola, no se a Lima. Un saludo.
se ve delicioso
se ve exquisito
MariaDiTips Lo es, ya lo hice 3 veces yummy
Este si esta bien echo
Hola cuantos litros de naranja para 2 kl y puedo dorar el lomo en otra olla ? Xq no tengo express y cuánto tiempo
Dos kilos de naranja exprimida. Sin olla exprés es el doble de tiempo aproximadamente :) Besitos.
Puede ser de carne?? Ys que no consumó cerdo
Hola, claro puedes hacerlo por ejemplo con lomo o solomillo de ternera. Un saludo.
una maravilla!!!
Hola buen video! quisiera saber si es necesario si o si una olla a presion? saludos
+Liaaan Merco No es necesario, pero en tal caso el tiempo de cocción aumentaría a 2.5 ó 3 horas (dependiendo del grosor del lomo hasta que quede blando) y habría que reponer zumo a media cocción ya que se evapora mas que en la olla a presión. Un saludo
Andalucía Videorecetas Muchas gracias! :) Ahora me pongo manos a las obras para hacer esta rica receta!! :) saludos
Y di no teng9 horno como hago ?? Qiero hacerla porfa
Hola, si no tienes horno dejas reducir la salsa en la olla. Un saludo.
Gracias lo voy hacer
E ve esoectacular, pero le hago una consulta, no es mucha cocción 1:25 minutos. La carne no va a quedar muy seca?
Hola, el lomo es una carne prácticamente exenta de grasa por lo que en general no es muy jugosa. El tiempo de cocción en la olla exprés es de 1 hora, tiempo necesario para que quede tierno, y los 25 minutos de horno son para dorarlo y que la salsa reduzca, pero incide muy poco en la sequedad de la carne, que acompañada con la salsa de naranja le puedo asegurar que está deliciosa. Un saludo.
Andalucía Videorecetas Muy linda receta, la voy a preparar. Muchas gracias
+Andalucía Videorecetas Estimados(@s) io he prepado n olla normal a fuego lento por una hora y 10 minutos pero le agrege vino blanco y romero y a las naranjas sacarles las pepas si no queda amarga la salsa ¡¡¡ Feliz Navidaaad!!!..
saludos desde Chile...Xdd
Con qué Sasono la carne
Hola, los ingredientes que se emplean en esta receta, así como la forma de elaborarla, es como se indica en el video. Un saludo.
Muy buena pinta, pero se podría poner otra carne es que no me gusta la carne de cerdo...o ya no quedaría bien?.
Si esta salsa se pude aplicar a cualquier carne. Un saludo.
Hola!! es naranja agria? o la dulce aki en merida hay naranja agria y ala dulce le decimos china🤔
China , en la mayor parte no hay agria
Es naranja dulce. Un saludo.
Gracias por compartir tus recetas
Si le pusiera chipotle sabría bueno?
A las personas que le guste el pique l3 parecerá bueno. En nuestro caso preferimos no ponerlo. Feliz Navidad.
Que hago si no tengo olla a presion ????????
Hola, en una olla normal puedes hacerlo. Tardaría en hacerse aproximadamente el doble de tiempo. Un saludo.
Yo lo he hecho con naranja agria y cebolla molida al horno
Yo no tengo la olla de presión, cuánto tiempo tengo que cocinar?
El doble de tiempo. Gracias por tu interés y besitos.
con que sazonaste el lomo antes de meterlo al aceite de oliva? saludos
El vídeo te lo explica perfectamente. Un saludo.
Ha salido genial pero hay que dejarlo menos tiempo en el horno a menos temperatura
Amaia Urra Egea gracias !! Qué tiempo lo dejaste y le pusiste sal? El video no dice nada de sal!! Espero tu respuesta gracias
De acuerdo. Un saludo.
Muy buen video. Solo una corrección: cuando habla de la cebolla, se dice "trozada" no"trozeada".
Madre mía!! Es troceada con C no con Z y sí, es troceada y no trozada, igual en tu ciudad es así, pero en castellano no, un saludo.
Es troceada, dependerá de cada país. Pero en el nuestro es así
Gracias por comentar.
Antes de corregir a los demás aprende a escribir guapi
Estimado felicitaciones por vuestra receta.
Una pregunta porque no lleva ajo ni vino u otras especies? saludos desde Chile...¡¡¡Feliz Navidaaad!!!...Xdd
una pregunta no sabrá demasiado a naranja?
+Isa Alfambra La carne no coge mucho sabor. Este irá en función a la cantidad de salsa con la que consuma cada trozo el comensal. Así que no hay problema :) Saludos
Andalucía Videorecetas
Isa Alfambra que pregunta no manches!!
Isa Alfambra v
Jiménapayasa
riquísimo
Una duda la olla a presión debe ir fuego bajo o medio?
Fuego medio-alto, 7 de 10, besitos.
Hola de un kilo cuántas porciones salen
Hola, depende de cómo sean las porciones. Un saludo.
Muysabroso.paraunacena
Q delicia debían poner cantidades para uno sería
¿Que pasa, si no, lo horneas?
Que se queda crudo por dentro.
Es de cerdo ? Oh de res ?
De cerdo.
Cristina Mendz es lomo de cerdo
😋😋😋😋👍👍👍
Que pena no lo puedo hacer no tengo horno.
Se le baja el fuego a la olla presion
Es kisito
Se ve delicioso, pero parece seco.
Si, al ser lomo así hecho no queda jugoso, hay que ir engañándolo con la salsa. No obstante, es de nuestras carnes favoritas pues para nuestro gusto queda deliciosa :) Un abrazo.
Á carro
Todo iba bien hasta que uso el horno jejeje ya me dió flojera.
Doble gas NO
Gracias por comentar.