Curry is a curry tree leaves. Indian Curry made of cumin, curry leaves, chili powder and 70 to 80 % of turmeric powder, etc. About 80% of turmeric power dominates the yellow color of curry powder. Turmeric contains anti- inflammatory properties, so known as dementia or Alzhimer's disease prevention foods. That is the reason why Indians don't have dementia or Alzhimer's diseases.
커리에 대해서도 정의가 모호하네요. 내가 인도부부를 직원으로 채용하여 내집에서 숙식을 하도록한 적이 있는데 향신료만 수십종을 가져와서 그걸 다 커리라고 부르는 것으로 보아 향신료를 커리라고 지칭하는 것을 알았네요. 인도요리는 50여종에 달하는 다양한 커리의 조합으로 여겨집니다.
@@duriduba9739 actually curry word derived from south india which means curry leaves.. It's "Curra" but british colonizers made/change it curry to generalize all indian foods. How can curry be british? It doesn't even sound British!
아내가 남편의 도시락을 직접 갖다주지 않는 건 성폭력 위험 때문입니다. 인도 가보시면 아시게 되지만. 엄청 번화한 시장 대낮에도 젊은 여자는 혼자 다니지 않습니다. 항상 남편이나 오빠, 남동생 또는 아버지와 같이 다닙니다. 나이 먹은 뚱뚱한 아줌마, 할머니만 혼자 다닙니다. 상식적이지 않다고 생각되는건 알고보면 다 이유가 있습니다.
우리만 먹는 건 미개해서 먹는 거고 우리가 못 먹는 건 음식문화가 다양하지 못해서라니... 세상에 한식만큼 다양한게 있나요? 양념도 각종 장류 젓갈류에서 부터, 육해공 식재료에 날 것 절인 것 끓인 것 발효시킨 것 찬 것 뜨거운 것 각종 국 떡 국수 탕... 국가 사이즈로 대비하면 중국보다 다양한 게 한식인데, 자기비하가 쿨해보이는가 보네요?
자기비하 냉소적 주위사람까지 피곤하게 만드는 스타일. 이 좋은프로에 저런사람이 버틴다는게 용하다. 어원을 따지는 사람들이 문과스타일? 분석하기 좋아하고 어원찾기 좋아하는건 오히려 이과적 사고야. 한국음식문화? 그저 살기위해? 아놔 진짜. 잘 보고 있는 중간중간 저사람 껴들때 보면 진짜 쥐어박고싶어진다.
세계 모든 분쟁의 씨앗을 찾으면 항상 영국이 존재 한다.
맹현철교수님 영상이 떠서 바로 달려왔습니다. 오랫만에 또 뵈어서 반가워요
점점 젎어지시네요ㅎㅎ 맹교수님
자주자주 뵈었으면 좋겠습니다.
교수님 진짜 강의 스타일이 좋네요. 재밌는데 요점이 쏙쏙 들아와요. 환타 작가님 레퍼런스 하신다니까 더 반갑네요.
Curry is a curry tree leaves.
Indian Curry made of cumin, curry leaves, chili powder and 70 to 80 % of turmeric powder, etc.
About 80% of turmeric power dominates the yellow color of curry powder.
Turmeric contains anti- inflammatory properties, so known as dementia or Alzhimer's disease prevention foods.
That is the reason why Indians don't have dementia or Alzhimer's diseases.
인도 주재원으로 몇년 살았었는데요, 다른 주재원 가족분이 한국에서 기계 들여와 팥빙수 가게를 연신 걸 본적 있어요. 나름 인기도 있고 장사도 꽤 되었는데 지금도 있는지는 모르겠네요. ㅎㅎ
맹현철 교수님 말씀 재밌고 쏙쏙 잘 전달됩니다^^
재밌게 들었어요~^^ 우리에겐 마늘과 고춧가루가 마살라 아닐까요?
좋은 내용 감사합니다 😂
4분전인데?...
일본 만화 맛의 달인에서 마살라와 카레가루는 다르다라는 이야기 봤던 기억이 나네요.
네. 인도의 마살라 가루와 영국인을 위해서 최초로 개발된 커리 파우더는 다르지요. 일본의 카레가루와도 다릅니다. 하지만, 정의상 이 둘 모두 마살라이기도 하구요. ^^ 영상 봐 주셔서 감사드립니다.
요새 마트에서 커리 소스를 많이 팔더라구요ㅎㅎ 마살라 치킨커리 맛있어서 많이 사먹었는데 뭐 이름이 이래 그랬었는데 감사합니다ㅎ
반가운 맹교수님
커리에 대해서도 정의가 모호하네요. 내가 인도부부를 직원으로 채용하여 내집에서 숙식을 하도록한 적이 있는데 향신료만 수십종을 가져와서 그걸 다 커리라고 부르는 것으로 보아 향신료를 커리라고 지칭하는 것을 알았네요. 인도요리는 50여종에 달하는 다양한 커리의 조합으로 여겨집니다.
Curry가 영국음식이군요!!! 아그라가 너무비싸져서 더이상 못가겠고 레토르트는 원래 안먹고 페이스트 사서 직접만들어 먹는데 맛나요.
@@duriduba9739 actually curry word derived from south india which means curry leaves.. It's "Curra" but british colonizers made/change it curry to generalize all indian foods. How can curry be british? It doesn't even sound British!
인도가서 피자헛 가서 샐러드랑 파스타 피자 주문했는데 정말 커리맛이 났던 기억이 나네요.
우유 맛 이상해서 안사먹었는데...음...뭔가 밍밍해서...떠먹는야쿠르트는 한국이랑 맛 똑같고...
버터치킨만 먹을라고 난 주지 말라고 했었는데 ㅋㅋㅋ 황당했을꺼야....버터치킨만 시키니까 양이 너무 적더라...난 아니면 밥 시키라고 할때 시킬껄...
맹교수님 귀국 축하해요.
아내가 남편의 도시락을 직접 갖다주지 않는 건 성폭력 위험 때문입니다. 인도 가보시면 아시게 되지만. 엄청 번화한 시장 대낮에도 젊은 여자는 혼자 다니지 않습니다. 항상 남편이나 오빠, 남동생 또는 아버지와 같이 다닙니다. 나이 먹은 뚱뚱한 아줌마, 할머니만 혼자 다닙니다. 상식적이지 않다고 생각되는건 알고보면 다 이유가 있습니다.
그런가요.. 제가 그럼 인도에 안사고있나봐요 ㅎ 이렇게 생각하고 인도 가면 사실보고 머리가 터질지도 있네요..😂
@@Dara_107원래 서울도 안 가본 사람이 더 잘 알죠 ㅋㅋㅋ
Loll.. What kind of fantasy land r u living in? 😂😂 women don't walk alone? Like seriously u think it's an Arabic country or something like that? 😂
전 뱅갈 고양이 대학원교수님...?
아니 이냥반들 너무 하시구만 좀 되긴했지만 인도 문화 소개할때 영화이야기하면서 인도영화를 마살라로 부른 이유를 마구섞은 향신료처럼 춤,노래,액션,드라마 잡탕장르라고 소개해 놓고 마살라 뜻을 까묵다니요. ㅎㅎㅎ
개인적으로도 일본 슈커리에 가난한 마살라 파우더를 뿌리면 확실히 인도 느낌이 더 나더라고요. 라면을 먹을 때도 계란 맛살파우더를 뿌려 느끼하지 않고 맛있더라고요.
영국 커리와 한국의 짜장면은 다르지.
커리는 영국인이 인도에서 먹어보고 영국에서 만들어낸 음식이고
짜장면은 중국인이 한국에 와서 본토의 음식을 바꿔서 만든거고...
즉 커리는 영국음식이지만 짜장면은 중국요리다.
인도에 외식 사교가 발달하지 않았다는 얘기는 뭔가 이상하네요. 내가 방갈로르에 출장갔을때 인도파트너가 Man's Club이라는 레스토랑에 데려가던데...!
델리에서는 부자가족들이 굉장히 잘차려 입고 좋은 식당을 찾는 사람들이 북적거리던데!
그런 사교 모임은 같은 계층 안에서의 모임이면서 배타적이지요. 그 역시 영국의 영향을 받은 문화이구요. 서로 다른 계층이 어울리는 자리는 매우 드뭅니다. 그리고 중년층 이상에서 저녁을 같이 먹는 문화도 흔하지 않습니다. 정말 친한 사람들은 집으로 초대를 하지요.
@@jenny20835 벵갈루루가 얼마나 된 도시인줄은 알고 계시지요? 그리고 Man's club 같은 류의 사교 문화는 영국의 영향이구요. 천 년은 과한 수식어이네요. ^^
어우 이프로 잘생겼어
안프로는요?
마카니라고 읽는 군요. 한국에서 팔 때는 마크니 라고 써 있는데
아니, 언더스탠딩...알아도 사는 덴 하나도 도움 안 되지만 어디 가서 아는 척하기엔 좋은 그런 지식의 전달이 한때 캐치프레이즈 아니었습니까? 커리 어원 좀 물어봤다고 왤케 안프로를 갈궈요 이프로 ㅉㅉ
2등
소똥, 소오줌 몸에 바르고 마시고....
Racist korean spotted.
우리만 먹는 건 미개해서 먹는 거고 우리가 못 먹는 건 음식문화가 다양하지 못해서라니... 세상에 한식만큼 다양한게 있나요? 양념도 각종 장류 젓갈류에서 부터, 육해공 식재료에 날 것 절인 것 끓인 것 발효시킨 것 찬 것 뜨거운 것 각종 국 떡 국수 탕... 국가 사이즈로 대비하면 중국보다 다양한 게 한식인데, 자기비하가 쿨해보이는가 보네요?
한식 미개한대 ㅋ
저분은 무슨 병있는것 같아요. 뭔 안좋은 이야기만 나오면 다 우리나라랑 엮어야 하는 병,
저분 말만 다 모아놓으면 우리나라는 무슨 온갖 나쁜 관습을 다 모아놓은 그런 나라가 될 정도.
@@user-qi8jx3ux6c 맞는데?
@@user-lo8hs9jc8o ㅋ 욱일기 프로필 쓰는 놈이랑 코드가 맞다는 건가.. 웃기네
@@user-qi8jx3ux6c 니어메
이프로에게 건의 사항 있습니다. "으흥~" (미국식 동의하는 감탄어?) 이거 좀 안 하면 안됩니까 ?
으흥~
으흥~~
으흐흐흐흐흐흥ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ
으흥😂❤❤❤❤🎉
원조가 어느 쪽이든 우리가 먹는 오뚜기 카레는 일본 요리다
자기비하 냉소적 주위사람까지 피곤하게 만드는 스타일.
이 좋은프로에 저런사람이 버틴다는게 용하다.
어원을 따지는 사람들이 문과스타일? 분석하기 좋아하고 어원찾기 좋아하는건 오히려 이과적 사고야.
한국음식문화? 그저 살기위해? 아놔 진짜. 잘 보고 있는 중간중간 저사람 껴들때 보면 진짜 쥐어박고싶어진다.
1747년 영국커리는 진짜 영국요리답네 ㅋㅋㅋ