На тех ножах на которых нет затылка просто режущая кромка уже сшлифована при предыдущих заточках. Идею по заточке крестообразного ножа по кругу немцы используют давно. За видео спасибо.
мы такие ножи шлифовали на двух магнитных плитах, которые шлифованы в один размер по высоте, так быстрее и точнее, а таким способом можно конус получить удачи коллега
До речи,,якщо е така робота,то я б замислився про виготовку заточного станка своими руками,,десь я бачив на Ю, ТУБИ таке зроблено,,заточувати можно також фрези та безлич ризнои продукции,,навить точити ножи,,,це окрема тема,,,Це Санта Барбара сериал 2!,,,Удачи!
При отсутствии плоскошлифа, делал всё это в патроне токарного. Заматывал в бумагу весь станок, что бы в направляющие не летело, а в резцедержатель голову от бормашинки с насадками абразивными. Готовился, как всегда, дольше чем делал всю партию. Показал заказчику результат и сам процесс :) так он, чертяка, купил убитый ТВ4 и замутил сие действо на постоянную основу :)
не лучше ли было взять базу со ступицы? Как она крепится на мясорубке, чем упирается? Если же в ножах был изначально перекос значит он и остался или я сильно преувеличиваю с износом? Заправка круга была, или просто такие вещи уже не показываешь что бы не забирать время лишнее?
Разбираете старый телевизор, на кинескопе крепится вот эта петля. Сворачиваете вот в такой диаметр, через кнопку без фиксации в 220. Кнопку долго не держать.
Дядько Максим чи є регулятор обертів деталі на "на шайтан машинці" ? І чи є якась залежність швидкості обертання деталі відносно каменя? чи результат не залежить від того з якою швидкістю обертається оброблювана деталь?
Пане Максим ви покажіть, хоча раз, вдячьного клієнта. Дуже цікава реакція людини, яка приймає гарну, неординарну, роботу. Та реакція і є стимулом, робити гарно.
Только есть ли гарантия,что одна плоскость шлифованного ножа строго параллельна другой? Думаю,что шлифовать обе стороны надо с одной установки. На плоскошлифовальном такая гарантия есть,а вот на первом станке сомнительно
Добра робота,нема чого казати,,але,,без затиловки,ножи будуть затуплюватися в декилька разив швидше,чим з затиловкою,,Дядько,готов ще оправки для циеи спец,,операции,,роботи видно буде навалом!Ковбасу в Украини дуже люблять,,я також люблю!Удачи!
кхе-кхе..На перроне минского вокзала. - Ну, вот я и в Белоруссии. - Вы, наверное, из Ленинграда приехали? - Почему из Ленинграда? Из Петербурга - город давно переименовали. - Нет, в Белоруссию вы могли приехать только из Ленинграда. Из Петербурга приезжают в Беларусь - страну тоже давно переименовали.
Заточил соседке 5 ножей и 5 сеток а потом оказалось что масорубки на валу нет квадрата. Полностью слизан. И зуб для зацепления с сеткой тоже полностью слизан. Вся работа на смарку.
Взагалі то це кетчуп. Я приходжу в магазин і кажу: дайте мені кетчуп. Продавщиця дає, я розраховуюся, йду. Їм шалик коло майстерні з тим кетчупом, потім заншу його в майстерню і кладу на полицю чи на станок.....мені байдуже його назва, виробник і т.д.....бо я з"їв з ним шашлик і всьо було ок....Але інші бачать в цьому рекламу - ваше право.
...у Львові ще користуються мясорубками бо їдять ковбасу з мяса, а в столиці вже давно відмовились від допотомного обладнання , а застосовують бензопили бо "келбас" роблять з туал. паперу)))
Молодец, а теперь положи заточенный нож на заточенную решетку, положи все это на ровную поверхность, нажми на два противоположных хвостовика ножа и посмотри, а не качается-ли нож на решетке..... p.s Я знаю что говорю, 12 лет в пищевой промышленности, из них 6 лет на Швейцарской пищевой фирме отработал.
а с того, что автор и вы видимо не видели немецкий заточной станок, для ножей и решеток и соответственно не представляете всех тонкостей заточки данного инструмента.
Дядько Максим рисунок шліфовки очі радує
На тех ножах на которых нет затылка просто режущая кромка уже сшлифована при предыдущих заточках. Идею по заточке крестообразного ножа по кругу немцы используют давно. За видео спасибо.
Шикарний ремонт чи заточка. У вас просто так нічого не працює, тільки на результат.
Миру і добра.
Добрий день а скажіть будь ласка скільки коштує заточка сит та ножів
мы такие ножи шлифовали на двух магнитных плитах, которые шлифованы в один размер по высоте, так быстрее и точнее, а таким способом можно конус получить
удачи коллега
До речи,,якщо е така робота,то я б замислився про виготовку заточного станка своими руками,,десь я бачив на Ю, ТУБИ таке зроблено,,заточувати можно також фрези та безлич ризнои продукции,,навить точити ножи,,,це окрема тема,,,Це Санта Барбара сериал 2!,,,Удачи!
Super travail !!!
Plus qu'à faire la charcuterie !!!
Georges
При отсутствии плоскошлифа, делал всё это в патроне токарного.
Заматывал в бумагу весь станок, что бы в направляющие не летело, а в резцедержатель голову от бормашинки с насадками абразивными.
Готовился, как всегда, дольше чем делал всю партию. Показал заказчику результат и сам процесс :) так он, чертяка, купил убитый ТВ4 и замутил сие действо на постоянную основу :)
не лучше ли было взять базу со ступицы? Как она крепится на мясорубке, чем упирается? Если же в ножах был изначально перекос значит он и остался или я сильно преувеличиваю с износом? Заправка круга была, или просто такие вещи уже не показываешь что бы не забирать время лишнее?
Я думаю при торцовому вона не сильно то й потрібна, там рівномірний знос
ножи заодно кружок подправили, особенно первый, ребристый
база на ступице очень маленькая и может сильно отразится на краях ножей.
Но всё-равно торец потом прошёл, только не сказал в видео, а некоторые не увидели.
Да Дядько Максим, езжай через Беларусь...лучше всего летом и в Гродно...красивый старый город! Устрою экскурсию:)
Время - деньги.
Вспомнилась цитата из мультика - "Лучше день потерять и потом за 5 минут долететь" )
так и тут.
Сколько стоит это удовольствие,по новой почте работаете!?
Лайк!
Про прибор для размагничивания есть видео?
то звичайна петля розмагнічування від кінескопа телевізора
Разбираете старый телевизор, на кинескопе крепится вот эта петля. Сворачиваете вот в такой диаметр, через кнопку без фиксации в 220. Кнопку долго не держать.
є більше року відосік був
Ласкава запрашаем у Беларусь! Прывет з Менску!
Дядько Максим чи є регулятор обертів деталі на "на шайтан машинці" ? І чи є якась залежність швидкості обертання деталі відносно каменя? чи результат не залежить від того з якою швидкістю обертається оброблювана деталь?
А що з позиціюванням відносно осі на якій сидить ніж? Чи там він прижимається і сам стає чітко до сітки? Не знайома мені механіка м'ясорубки. )
Пане Максим ви покажіть, хоча раз, вдячьного клієнта. Дуже цікава реакція людини, яка приймає гарну, неординарну, роботу. Та реакція і є стимулом, робити гарно.
Перше відео, де я продивився всю рекламу - для розкрутки каналу +++!!! =))) Твори, Максиме толкові речі!!!
ДА привет! Скажи пожалуйста (по опыту или может знаешь точно) из какой стали сделаны сетки и ножи?
В основном ножи и сетки делают с серого мелкозернистого чугуна , но есть и исключения .
У8-У10.
Молодец Дядько Максим, хороший способ
отличное видео, очень толково придумано.
Только есть ли гарантия,что одна плоскость шлифованного ножа строго параллельна другой? Думаю,что шлифовать обе стороны надо с одной установки. На плоскошлифовальном такая гарантия есть,а вот на первом станке сомнительно
А зачем если в мясорубке вторая плоскость в воздухе? Главное чтобы 4 режущие кромки лежали в одной плоскости
Сколько витков имеет катушка для размагничивания?
Привіт. Ви у Львові? Я ножі до м'ясорубки шліфував вручну - до дупи. Напевно буду просити Вас.
А, ковбасою сирокопченою пахне!
Может нужно было сделать оправку под посадочное место ножа?
нет, там вал разный
Понятно. Хороших и интересных заказов. Мира и добра
Ну тогда втулки под разные валы.
+Sashok Fam это уже не технологично будет. "Работает?- Да. - Ничего не трогай!"
Если посадочные у ножей хоть как то стандартизированы можно прям на зажимной плоскости гайки сделать несколько ступенек под эти стандарты.
а що за емульсія? яку використовуєш Дядько Максим?
Работа класс! Решение нормальные . Заезжайте в гости в Белоруссии.
Добра робота,нема чого казати,,але,,без затиловки,ножи будуть затуплюватися в декилька разив швидше,чим з затиловкою,,Дядько,готов ще оправки для циеи спец,,операции,,роботи видно буде навалом!Ковбасу в Украини дуже люблять,,я також люблю!Удачи!
Все навпаки.
Про затиловку.
Привет, я своих мясников приучил покупать ножи без торчащих бобышек))) оснастка интересная я токого не видел. С меня лайк.
Молодец. Хорошо придумал и все сделал четко!
ДМ оптимізатор )) - респект. На початку відео одразу здогадався, що шайтан машину вирішив заюзати.
Будете в Беларусии загляните в Гродно хочется пожать руку повелителю металла
только гродно ты не один
\
А под Ригой можете у меня переночевать.
кхе-кхе..На перроне минского вокзала. - Ну, вот я и в Белоруссии. - Вы, наверное, из Ленинграда приехали? - Почему из Ленинграда? Из Петербурга - город давно переименовали. - Нет, в Белоруссию вы могли приехать только из Ленинграда. Из Петербурга приезжают в Беларусь - страну тоже давно переименовали.
Если заезжать во все города где смотрят видео ДМ, то до Прибалтики наверно и не доедет))
круто придумал. лень и оптимизация труда - наше все
хааааа
а що за концерт був?
дядько а деш сеточька?))
Шикарно! 👍
Ножи крутятся , колбаска мутится ...
Дядя Максим , Брест с вами , будете у нас на колыме милости просим....
Де ви знаходитесь
Львів
@@Dyadko.Maksym куда вам підвести ножі
а як ця приспособа називається ? ну це зелене?
Дивно, що Ви не дійшли до цього раніше
Раньше у него шайтан-машины не было
Д Максим дай свой адрес по которому можно с тобой связаться. Тарас Львов
Добрий день. Пересилкою займаєтесь. Одеська обл.
Вітаю. Сергію маю можливість виконати таку роботу. Одеська обл
я тоже подумал про эту машинку, потехнологичнее будет. Только про тарелочку не догадался...
Заточил соседке 5 ножей и 5 сеток а потом оказалось что масорубки на валу нет квадрата. Полностью слизан. И зуб для зацепления с сеткой тоже полностью слизан. Вся работа на смарку.
а почему ты просто не изготовил валик с упором и гайкой для ножей? у них же есть паз, которым они садятся в мясорубку. так проще было бы.
Чиста робота зроблена в Україні
оснастка и приспособления рулят))))))
ВСЕ ГЕНІАЛЬНЕ ПРОСТО
в колбасе костей теперь небудет!! :) в порошек перетрет их
Потрібна ваша допомога, як з вами зв'язатися.
Век живи и век учись.
Я плиту магнитную витирал резиной 10 мм. толщины и 100 ширины.👍
Ножи крутяться , колбаска мутится...
Дядя Максим , Брест с тобой , будите у нас на калыме милости просим...
Дякую за відео.
верх совершенства заточки!!!
покажите того мастера который также заточит, я буду весьма удивлён.
гарно зроблено
Да вы,батюшка наверное нарасхват в вашем районе? Заказов хватает? У нас частные мелкие цеха тоже процветают,после остановки больших заводов
Это после каждого ножа нужно камень править. Иначе получите конус.
дык, и решетки тожэ на приспособе шлифовать, чтоб не перезаряжать. центр там нерабочий все равно.
сколько такой станок стоит?)
шайтан машинку вы выставили параллельно по микрометру относительно вала вращения камня я так понимаю ? иначе получается вы на конус пошлифовали
это ДМ, поэтому по любому всё выставлено относительно вала вращения.
Ты же смотрел модернизацию шайтанамашины?
***** микроны по индикатору )
Ну если так - то да. То конечно. И даже скорее всего )
Лайк, як завжди...)
"Ситко" з великими отворами називається підрізний ніж
Переслати можите?
❤
Круто!
ДМ, за раціоналізацію виробнитства)
молодец крассавчег
Добрий вечір дайте номер телефону позвоню мені теж треба багато сит та ножів поточити
Говорят сунуть руки в петлю размагничивателя (ну и , видимо, держать его руками) вредно для здоровья. Вроде как тромбозом потом люди болеют...
Вопрос в продолжительности.
З.Ы. Говорю как бывший оператор РЛС ;)
Як звʼязатись з вами?
В мене такий ніж завалявся))а я думав звідки він)))))
тра ДМ подарувати нехай ковбасу крутити починая)Ковбаса від ДМ!))
Дядько Максим Давай ковбасний серіал!
А якшо серйозно, цікаво як часто ці ножі затупляються, при 24годинному навантаженні...
Молодца!!!!
Ганц зупа гуд)
Как всегда красава!
лайк!
Реклама майонезу "Щедро", ні?
Взагалі то це кетчуп. Я приходжу в магазин і кажу: дайте мені кетчуп. Продавщиця дає, я розраховуюся, йду. Їм шалик коло майстерні з тим кетчупом, потім заншу його в майстерню і кладу на полицю чи на станок.....мені байдуже його назва, виробник і т.д.....бо я з"їв з ним шашлик і всьо було ок....Але інші бачать в цьому рекламу - ваше право.
дуже гарно
Гайку иможна зробити з зацентровочним конусом
не можна, різьба не може бути прийнята за базу
дай бог тобі....
kruto 5 baliv!
✪✪✪✪✪
...у Львові ще користуються мясорубками бо їдять ковбасу з мяса, а в столиці вже давно відмовились від допотомного обладнання , а застосовують бензопили бо "келбас" роблять з туал. паперу)))
Будеш ехать через Беларусь,едь через наш Столинский р-н , и Ольшаны.
будь ласка надайте мені ваш номер мобільного телефону я б хотів з вами поспілкуватися на счет м'ясорубок
Ти Максим неперевершений.А ми робили таке на універсальнозаточному.
робоа на перехідник від мясорубки до холодильника
Оправочку лучше не снимать , а оставлять на месте( возможно -биение)
Мені показалось що на ножах немае сітки!
cітка зявляється при довгому виходжуванні коли камінь однаково бере і перед і зад. При обертанні деталі цього робити не обовязково.
Але якщо ось ШАЙТАН МАШ. не паралельно с осю шліфовки то також небуде сітки. а диталь буде вогнута в нутирь чи наружу
ну перед тим як шліфувати шайтан машинка обкатується бо можна такого нашліфувати що тіла ножа не вистачить
Игорь если будет наклон то будет брать с центра или края в первую очередь, а ДМ смотрел как и что берёт прежде чем продолжить.
Если колбаска будет какчественная , то точи !
без станку і приспособ навіть і ковбаски не зїш %)
Ахах точно!!! будет что-то типа сосиски заранее пережеванной ))))
поїхали!
А конусная гайка не лутше бы центровала
Там на ножах внутрішні лиски, центровка була б лише в одній площині і дуже поганий прижим
пересмотрел увидел лыски спасибо за подсказку
хто з коломиї
Нема кращого способу затоки деталі які обертаються одна на напроти відносно осі обертання
Молодец, а теперь положи заточенный нож на заточенную решетку, положи все это на ровную поверхность, нажми на два противоположных хвостовика ножа и посмотри, а не качается-ли нож на решетке.....
p.s Я знаю что говорю, 12 лет в пищевой промышленности, из них 6 лет на Швейцарской пищевой фирме отработал.
с чего бы ему качаться при таком способе шлифовки
а с того, что автор и вы видимо не видели немецкий заточной станок, для ножей и решеток и соответственно не представляете всех тонкостей заточки данного инструмента.
И какие тонкости? Давайте подробности!
А лучше на краску проверил бы, наглядно увидел результат и зрителям показал, а так не известно , что в итоге получилось, результата работы не видно.
Нема нічого кращого за шліфовану і рівну поверхню металу :-)
Лайк! Но, такие вещи делаются на плоско - шлифовальных станках.
Ця ковбаса не дуже корисна. Краще гроші.
лучше брать мясом/салом
натрий нитрит - зло, говорит мне врачик, которому доверяю слепо