Dani García: Chef con Estrellas Michelin explica el negocio de la alta cocina y la comida rápida.
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- ¡Prepárate para un viaje emocionante a través de la carrera de un gran empresario y chef Dani García, Dani García ha sido premiado con 3 estrellas Michelin, consiguió la primera en el año 2000 convirtiéndose en el cocinero más joven en alcanzar este prestigioso galardón. A día de hoy su grupo "Grupo Dani García" cuenta con más de 1.200 empleados y que alcanza una facturación anual superior a los 60 millones de euros. Con restaurantes en Marbella, Madrid, París, Dubái ,Londres, o Nueva York. Ha colaborado con las empresas más grandes del planeta tales cómo McDonalds y tenemos el placer de tenerlo aquí para aprender sus secretos y lecciones mejor guardadas.
En el episodio, abordamos los siguientes temas:
Inicios de Dani García.
Ingredientes fundamentales para que un restaurante tenga éxito
Equivocaciones (“Errores de novato”) principales que sufren los emprendedores primerizos al montar un restaurante.
¿Cuál es la visión / filosofía del Grupo Dani García?
¿Cómo es un día en la vida de Dani García?
Importancia de una buena marca personal para el mundo de la restauración.
Cómo diferencias Dani García Personaje vs. Dani García Persona.
¿Cuál es su método para innovar? ¿Dónde despiertas su creatividad?
¿En qué consiste tener una estrella Michelin (y dos, y 3) cómo se consiguen/proceso?
Razón principal por la que colabora con McDonald's.
Alta cocina vs. cocina casual / Volumen o Exclusividad
¿Cuáles son tus indicadores de éxito? (premios, facturación, aperturas? ¿)
¿Cuáles son las mayores similitudes que tiene la cocina y el negocio?
¿Qué podemos aprender de la cocina en el mundo de los negocios? (procesos, orden, etc…)
¿Cuál es la parte más difícil de ser emprendedor? ¿Cuál es su parte favorita de ser emprendedor?
¿Qué cualidades cree que debería poseer todo emprendedor de éxito? ¿Qué cualidades cree que debería poseer todo cocinero de éxito?
¿Cómo ves sus proyectos en el futuro? ¿Cuál dirías que es su próximo reto?
¿Tiene algún objetivo o sueño largo a plazo?
¿Cuál es su recuerdo más valioso a nivel empresarial?
No te lo pierdas, ¡te esperamos en este emocionante recorrido!
[REDES DANI GARCÍA]
LINKEDIN: / dani-garc%c3%ada-a7201...
INSTAGRAM: / danigarcia7
[REDES JORGE BRANGER]
LINKEDIN: / jorgebranger
INSTAGRAM: / jorgebranger
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La pasión de Dani García por la cocina es inspiradora. ¡Qué gran chef!
Se nota la buena química entre el entrevistador y Dani. ¡Una charla muy natural y fluida!
Siempre es un placer escuchar a Dani García. Gran trabajo con la entrevista.
Dani García es un crack. Gracias por traernos esta entrevista tan entretenida y enriquecedora.
WOW🎉 Increíble !!!🥳🥳 Me encantó. Súper interesante. Gracias ❤❤❤
¡Qué interesante escuchar sobre los retos y éxitos de Dani García! Gracias por compartir.
Aprendí mucho sobre gastronomía y el camino de Dani García. Excelente contenido.
Me encantó la forma en que abordaste las preguntas, se nota la preparación. ¡Felicidades!
Muy buena entrevista, preguntas acertadas y Dani siempre con respuestas honestas.
Es un gran podcast desde Málaga...
Que gran podcast
Más entrevista así, eres un crack Dani
Excelente entrevista, saludos
Muy interesante el podcast
Eres un chef de 10!
Me hizo sentir como si estuviera en una conversación entre amigos.
Grande Dani García
Me decepciona un poco que hable bien de mc donals , obvio recibe dinero de esta compañía pero se han encargado de dañar la salud, el ambiente y el mercado laboral , aquí hablo el dinero