Brown Sugar Cake 红糖蛋糕,简单易学的红糖蛋糕,做法关键点告诉你,
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- 红糖蛋糕松软香甜又健康，做法简单容易上手
红糖蛋糕（分层蛋糕的基本配方） Brown Sugar Cake (base recipe for layered cakes)
制作两个或三个 6 英寸（15 厘米）的圆形蛋糕 Makes two or three 6” (15cm) round cakes
150克中筋面粉 - 150g all-purpose flour
8克（1.25茶匙）发酵粉 - 8g (1.25tsp) baking powder
0.125 茶匙细海盐 - 0.125 tsp fine sea salt
2个蛋 - 2 eggs
150克深红糖 - 150g dark brown sugar
60克无盐黄油 - 60g unsalted butter
120克鲜奶 - 120g fresh milk
1.5 茶匙香草精 - 1.5 tsp vanilla extract
2茶匙植物油 - 2 tsp vegetable oil
桃 - peach
烤箱预热至摄氏170度 - Preheat oven to 170°c
170°C 烤30分钟 - 170°C baked 30minute
鲜奶油（加糖） Whipped Cream (sweetened)
300克鲜奶油 300g whipping cream
60克 糖粉 60g icing sugar
香草精（可选） Vanilla extract (optional)
糖水 syrup
桃 - peach
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谢谢uncle & 安娣找朋友分享蛋糕食谱😋
🙏🏻谢谢Bryan大方的公开食谱，谢谢👏🏻Auntie & Uncle Liew 和 Auntie Ivy 让我们有这个机会学习到这么美味的蛋糕。有机会一定会学做给家人吃，希望还有下一集🥰
一開始學做真的最常做的是Brownie和香蕉蛋糕比較不容易失敗😆 再不然是戚風蛋糕。感恩Bryan無私分享紅糖蛋糕有機會要試做👍🏼👍🏼
真的简单易学，不爱吃奶油的不放也很okay耶...竟然一试就过关，谢谢Aunty 与小哥哥的无私分享😋👍😍💜
Auntie Liew, love ur show, ur personality, and positive energy. It always brings a smile to my face!! 😆
Thank you, Aunty Liew for introducing Bryan, such fine young man who is willing to share his recipes . I'm sure he'd get a lot of subscribers if he were to have his own TH-cam channel sharing his recipes. For this recipe, I'll try half of the ingredients for one layer first.
Hi Ivy and son. Hi Bebe. Love watching your video. Thx for sharing 👍😍🙏
Tq Doris 💕😘
天呀~~~又有新蛋糕可以學了~~~上一集的蛋糕我試做了，真的超好吃的
谢谢Bryan分享食谱😘，安娣才是大师级的烘焙高手😂。
👍👍👍another baking product,aunty now change route dy to baking🤣🤣🤣thanks Byran for sharing this attractive brown sugar cake,looks great👍👍thanks uncle n aunty for sharing this video❤️❤️❤️
Lmk by
Thank you Bryan for sharing the cake recipe. 🎂
Thank u aunty & uncle for posting d video.
谢谢uncle和aunty Liew的视频分享，也谢谢Bryan的专业教导和公开食谱，透过视频感觉蛋糕真的好吃😋感恩感恩！
第一次看，看内容。第二次看，温习+让 Aunty Liew开朗声音陪伴着我把笔记抄完^^谢谢Bryan的无私分享，感恩。也要谢谢拍摄和后期制作的Uncle Liew.
好好吃的蛋糕🍰👍喜欢看aunty Liew的视频，期待下一期的视频❤️
👍🏻👍🏻謝謝你們的分享！要嘗試弄來吃😃Bryan👍🏻期待他下一次制作的蛋糕🎂😋
回国了10个月，总算是又回来看到安蒂的视频了，好开心噢😄感觉现在更专业了哇👍蛋糕🎂好漂亮呀
我喜欢红糖的味道，所有材料在北欧也能找到，一定会试，谢谢上传教学。也希望你们能教那个Burnt Cheese cake.
Thank you so much Bryan. 🥰
❤️感恩， Mr/Mrs Liew
👍👍👍😋😋😋 Thank you to you all, Mr.& Mrs Liew, Ivy & son Bryan👏👏👏💕
大家好，谢分享美味的蛋糕，很久没烘焙蛋糕了，谢谢你们无私的教学，感恩有你们。
Bryan 可以開班授課啦，感謝他無私的分享，也謝謝安娣安哥的分享。
这种红糖蛋糕我会加红枣和核桃在里面，不加奶油，切一块当点心吃，感觉很养生😎
Loved Bryan's baking session with auntie liew, can share how to bake basque burnt cheesecake 😊
谢谢Aunty Liew 和Bryan.. 这款的蛋糕base 没有试过 值得一试 传统海绵蛋糕的确是干了一点。赞👍🏼
安娣新口味的蛋糕A!看了真好吃赞!👍👍👍🍰🍰
搶到豪华位，哈哈哈😄
谢谢～Auntie和Brian分享的蛋糕食谱～
哇，谢谢分享。有材料就做来给孩子吃。😁👍
Auntie Liew, can pls ask Bryan to teach key lime 🥧 pie? 😍😍
So lucky to have a son who can bake 🎂🍰
🍰吃得满满的幸福感 ❤🥰
谢谢Aunty Liew and Bryan 💐
Very good informative video.. TQ Bryan & mummy Ivy, Aunty & uncle Liew😍 to be fair, we dint not expect more video wth recipes from Bryan as understood that you hv own business🤭😅TQ🌹
Bryan讲解的很清楚👍
我也是很喜欢做蛋糕，又可以尝试不同蛋糕了，感谢
不能不收藏哦！这位帅暖男会益佐哪家的姑娘呢？
做蛋糕就不能agak agak了😂 期待安娣和小哥哥教我們更多簡單的蛋糕做法
感谢你们无私的教我们做旦羔!
谢谢Bryan 和阿姨的分享。
素素第二，👏👏👏
我以为Bryan只分享一个蛋糕，原来是2个，你真是太棒了👍🏻
Ivy好漂亮
妈妈好漂亮！
美味的红糖蛋糕 ，😋😋😋 全蛋比较容易做，感谢分享👍👍👍🙏
😋😋 一定要学起来。 谢谢分享 🙏🙏
吃一片等于两片 好过瘾喔！😋😋😋
谢谢妳们分享红糖蛋糕的做法。
This cake resembles a Victoria sponge cake, originating from england. There are many variations, some without toppings on top of the top sponge, some with icing sugars on top, some using eggwhite, some using baking powder. In conclusion, its a very simple delicious sponge cake to bake.
I never try Victoria sponge cake but wish to
I call it hot milk cake in baking school 😊
美味紅糖蛋糕🍰謝謝分享
Thank you Aunty Liew and Bryan for sharing the recipe, may I know can we reduce the sugar as we cant take too sweet. 🙏🙏
哇🤤……这个看起来很不错 👍
我要学做，做上面一晨就够了，两层太高，一样做两个，一个放草莓一个放芒果，OK
谢谢anty Liew, bryan的好分享❤️❤️❤️太爱了🥰🥰🥰
以我的个人经验，这个Achor brand 的whipping cream 是好吃也比较贵但是比较容易融需要冷。
Thank you Bryan and Auntie Liew for the video. I would like to ask regarding your recipe on the fresh milk (120g) and if convert into ml how much should I use? If I got salted butter can I use this for baking instead of unsalted butter? I am very keen to try your recipe cos I have failed a few attempts trying to bake butter cake. Thanks.
Auntie lies, 我看了这个视频后连续做了几天红糖蛋糕 （我只加一点点红糖和橄榄油代替牛油）全家都很喜欢😘，谢谢。。。。不过有点担心体重，呵呵
👍👏👏👏💕😘
Hi aunty Liew, thanks for the recipe 🙏🙏
Boleh request air mata kucing tak? Thanks 🙏😀
如果上面放新鲜水果就会看起来高级诱人 看到店里罐头水果的蛋糕一般都会跳过
蛋糕师傅在家😀 爽哦
对对对！我只有香蕉蛋糕做得成功😂 其他的蛋糕都是变粿吃🤣
这个蛋糕我可以一个人可以吃完。我小时候可以一个人吃完两粒两公斤的Layer Pandan 蛋糕。我是蛋糕King😂
天天吃蛋糕
希望阿姨会做雪媚娘
中秋節快到了，妳有教做月餅嗎？？
妈妈美 儿子帅🥰
对💕👍
Mmmm..yummy yummy…how to contact Bryan if we want to order his cake…contact # please.
nice, but wonder if you have eggless recipe?...something like 马来糕
Auntie Liew 啰嗦到很可爱😂😂
老人家🧓🤭😂🤣
很好👍👍👍
我还是比较喜欢看安迪自己动手做😆
🫣🤗😘👌
aunty，可以请uncle教怎么驱赶厨房和屋子的壁虎吗？要拿屋子了，想要做准备
Aunty，我有東西要問。我是0基礎的，所以問題是弱弱的，不好意思。
1）牛奶是用full cream還是普通fresh milk？
2）oven是上下火嗎？
3）假如只是做一層，需要放糖水再塗一層whipping cream+水果？還是不用放糖水，直接whipping cream+水果？
烘焙的牛奶其实都可以的，只是full cream奶味道比较rich 有就最好咯
烤任何蛋糕都是上下火 不开风扇
放糖水是为了不让蛋糕干燥 这个看个人的，我有时也是没涂 我个人是觉得没什么差别
@@rachelchong9344 謝謝你 ❤️❤️
rachel 解释的很好! 可是我平时就习惯放糖水 像这种戚风蛋糕有时候烘出来的口感会比较干 所以放糖水可能可以拯救些~
我很喜歡安帝，
Can you clean yr oven?
Aunty,请问你可以教我们做摩诃糕吗
希望可以分享 伯爵茶蛋糕～或是千层蛋糕🙏
Aunty Liew, 我很想学coffee burnt cheese cake. Bryan 能教吗？谢谢☺️☺️
真棒!👍
Yummy👍🏻😋😍
bryan谢谢你的分享😘😘😘
Byran very handsome
Auntie 和Uncle 晚上好。
第一，哈哈哈😄
Nancy真是我的好朋友
15秒 搶到，哈哈哈😄
2啦我
@@ivy522 亲愛的 !
蛋糕太大片 应该要切薄片 太大片哪whipping cream 黏不到 切的时候会掉出来
👍👍👍👍赞赞赞
如果只做一個六寸食譜應該怎樣,我只有气炸鍋可以做吗？
红糖蛋糕，非学不可 !
Can I use white sugar instead of brown sugar?
Can used UHT whipping cream to whipped. The cream must be how much percent.
Redman whipping cream is one litre, balance can we store the cream in the freezer.
aunty看他做蛋糕，看到衣服都要脱掉！😂😂😂
这个简单👍🏻
Auntie LIew - would be nice if all measurement could be simplified using spoons & cups, don't you think? If using metric measurement, it can be tedious for oldies like me, woh ... :)
You can actually convert online... but you need to make sure you are using US cups
💯👍
Do you need to sieve the all purpose flour?
to ensure it is not clumpy!
电饭锅或者电子压力锅可以做吗？
Bryan 请问你的咖啡吐司怎么做
🥰🥰🥰🥰🥰
Bryan 有TH-cam吗😂
How can I place order
请问bryan 师傅170'c 烤30min是上下火吗
這個我也想問😅
请问你的面粉是不是cake flour
Auntie, 很久沒煮菜了！現在好象是要做Manager. 提扙新人？也做旅游大使？伤脑筋！
对不起 auntie 的手旧病复发 最近都需要做手护健， 手有些不灵活。之前的视频你都会看到auntie 的手都包裹着，等手康复一定滚回厨房👍👌
@@KLLIEW 好好休息！我开玩笑的！要听你的故事和agah agah.
来自福建厦门的观众
你好 !
我第一次远行中国旅游就是中国福建厦门 !
@@nancykoh3966 谢谢你
欢迎再来
你是Hokkien吗
如果是Hokkien 你在厦门会很亲切
@@zhou_kaw 我是大马人也是潮州人，父母是潮州汕头，飘洋过海耒南洋，定居大马，我出生大马。
首次跟团是鄉下团，厦门下机，一路旅游后，潮州汕头，探亲 !
@@nancykoh3966 潮州与闽南人也是一样的祖先
同样很亲切
潮州话，闽南语👍🏻
@@zhou_kaw 闽南人就是福建人吗 ？
潮州语与闽南语言相似，只是差一点点。
潮州出美女帅哥，满街美女，身材高挑，皮肤白皙，是我所见到的。